Cum să introduci laptele de vacă unui copil de 1 an. Ce fel de lapte ar trebui să dau unui copil de peste un an? Conversație importantă

Toți adulții și copiii, cu rare excepții, cunosc zicala comună și veselă - „Beți lapte, copii, veți fi sănătoși!”... Cu toate acestea, în zilele noastre, datorită multor cercetare științifică, nuantele pozitive ale acestei afirmații s-au estompat semnificativ - se dovedește că nu toți adulții și copiii beneficiază de fapt de lapte. Mai mult, în unele cazuri, laptele nu numai că nu este sănătos, ci și periculos pentru sănătate! Deci copiii pot avea lapte sau nu?

Zeci de generații au crescut cu credința că laptele animal este unul dintre „ pietre de temelie„nutriția umană, cu alte cuvinte, este unul dintre cele mai importante și sănătoase produse din alimentația nu numai a adulților, ci și a copiilor aproape de la naștere. Cu toate acestea, în vremea noastră, pe reputația albă a laptelui au apărut multe pete negre. ..

Copiii pot avea lapte? Vârsta contează!

Se dovedește că fiecare epocă umană are a ei relatie speciala cu lapte de vacă (și de altfel, nu numai lapte de vacă, ci și de capră, de oaie, de cămilă etc.). Și aceste relații sunt reglementate în primul rând de capacitatea sistemului nostru digestiv de a digera eficient acest lapte.

Concluzia este că laptele conține un zahăr special din lapte - lactoză (în limbajul precis al oamenilor de știință, lactoza este un carbohidrat din grupul dizaharidelor). Pentru a descompune lactoza, o persoană are nevoie cantitate suficientă o enzimă specială - lactază.

Când se naște un copil, producția de enzimă lactază în corpul său este extrem de mare - așa a „gândit” natura, astfel încât copilul să poată primi beneficii și nutrienți maxime din laptele matern al mamei sale.

Dar odată cu vârsta, activitatea de producere a enzimei lactază în corpul uman scade foarte mult (până la vârsta de 10-15 ani, la unii adolescenți practic dispare).

Iată de ce medicina modernă nu încurajează consumul de lapte (nu produse lactate fermentate, ci laptele în sine!) de către adulți. În zilele noastre, medicii sunt de acord că consumul de lapte aduce mai mult rău sănătatea umană mai degrabă decât beneficii...

Și aici apare întrebare rezonabilă: dacă la un nou-născut și un sugar de până la un an, producția de enzimă lactază este maximă pentru întreaga sa viata viitoare, înseamnă asta că, dacă nu este posibil, este mai sănătos să hrănești sugarii cu lapte de vacă „viu” decât dintr-o cutie?

Se dovedește - nu! Consumul de lapte de vaca nu numai că nu este bun pentru sănătatea copiilor mici, dar, în plus, este plin de multe pericole. Care?

Este permis laptele copiilor sub un an?

Din fericire sau din păcate, în mintea unui număr mare de adulți (în special a celor care locuiesc în mediul rural) anul trecut Există un stereotip conform căruia, dacă o tânără mamă nu are propriul ei lapte, copilul poate și ar trebui să fie hrănit nu cu lapte praf dintr-o cutie, ci cu lapte diluat de vacă sau de capră din sat. De exemplu, este mai economic și „mai aproape” de natură și este mai sănătos pentru creșterea și dezvoltarea unui copil - la urma urmei, așa au acționat oamenii din timpuri imemoriale!...

Dar, de fapt, consumul de lapte de la animalele de fermă de către sugari (adică copii sub un an) prezintă un risc imens pentru sănătatea copiilor!

De exemplu, una dintre principalele probleme ale folosirii laptelui de la o vacă (sau capră, iapă, ren- nu este important) in alimentatia copiilor in primul an de viata - in aproape 100% din cazuri.

Cum se întâmplă asta? Faptul este că rahitismul, așa cum se știe pe scară largă, apare pe fondul unei lipse sistematice de vitamina D. Dar chiar dacă bebelușului i se administrează, de fapt, în plus această neprețuită vitamina D de la naștere, dar, în același timp, îl hrănește cu vacă. laptele (care, apropo, în sine este o sursă generoasă de vitamina D), atunci orice eforturi de prevenire a rahitismului vor fi zadarnice - fosforul conținut în lapte, din păcate, va deveni vinovatul pierderii constante și totale de calciu și că aceeasi vitamina D.

Tabelul de mai jos arată compoziția sânului lapte uman iar laptele de vacă ilustrează clar care dintre ei este campionul incontestabil la conținutul de calciu și fosfor.

Dacă un bebeluș sub un an folosește Laptele vacii, primește de aproape 5 ori mai mult calciu decât are nevoie, iar fosfor - de aproape 7 ori mai mult decât în mod normal. Iar dacă excesul de calciu este eliminat fără probleme din organismul bebelușului, atunci pentru a elimina excesul semnificativ de fosfor, rinichii trebuie să folosească atât calciu, cât și vitamina D. Astfel, cu cât bebelușul consumă mai mult lapte, cu atât deficitul de vitamina D este mai acut. și calciu pe care corpul lui îl experimentează.

Așa se dovedește: dacă un copil mănâncă lapte de vacă până la un an (chiar și ca alimente complementare), nu primește calciul de care are nevoie, ci dimpotrivă, îl pierde constant și în cantități mari.

Și, împreună cu calciul, pierde și vitamina D neprețuită, pe fondul căreia deficiență copilul dezvoltă inevitabil rahitism. În ceea ce privește formulele pentru sugari, toate, fără excepție, sunt eliminate în mod deliberat din tot excesul de fosfor - sunt, prin definiție, mai sănătoase pentru hrănirea sugarilor decât laptele întreg de vacă (sau de capră).

Și numai atunci când copiii depășesc vârsta de 1 an, abia atunci rinichii lor se maturizează atât de mult încât sunt capabili să elimine excesul de fosfor fără a priva organismul de calciul și vitamina D de care are nevoie. Și, în consecință, laptele de vacă (precum și de capra si orice alt lapte de origine animala) Din produsele nocive din meniul copiilor se transforma intr-un produs util si important.

Al doilea problema serioasa care apare atunci când sugarii sunt hrăniți cu lapte de vacă -. După cum se poate observa din tabel, conținutul de fier din laptele matern feminin este puțin mai mare decât în laptele de vacă. Dar chiar și fierul care este încă prezent în laptele de vacă, capre, oi și alte animale de fermă nu este deloc absorbit de corpul copilului - prin urmare, dezvoltarea anemiei atunci când este hrănit cu lapte de vacă este aproape garantată.

Laptele în dieta copiilor după un an

Cu toate acestea, tabuul privind consumul de lapte în viața unui copil este un fenomen temporar. Deja când bebelușul depășește pragul de un an, rinichii lui devin un organ complet format și matur, metabolismul electroliților este normalizat și excesul de fosfor din lapte nu mai devine atât de înfricoșător pentru el.

Și începând de la vârsta de un an, este foarte posibil să introduceți lapte întreg de vacă sau de capră în dieta unui copil. Și dacă în perioada de la 1 la 3 ani, cantitatea sa ar trebui reglementată - norma zilnică incape in aproximativ 2-4 pahare de lapte integral - apoi dupa 3 ani copilul este liber sa bea cat de mult lapte pe zi vrea.

Strict vorbind, pentru copii, laptele integral de vacă nu este un produs alimentar vital și esențial - copilul poate obține toate beneficiile pe care le conține de la alte produse.

Prin urmare, medicii insistă că consumul de lapte este determinat doar de preferințele copilului: dacă îi place laptele și dacă nu simte niciun disconfort după ce l-a băut, atunci lăsați-l să bea pentru sănătatea lui! Și dacă nu te iubește, sau mai rau de atat- se simte prost din lapte, apoi primul îngrijirea părintească- convinge-o pe bunica că copiii pot crește sănătoși, puternici și fericiți chiar și fără lapte...

Deci, să repetăm pe scurt ce copii se pot bucura de lapte complet necontrolat, care ar trebui să-l bea sub supravegherea părinților și care ar trebui să fie complet lipsiți de acest produs în dieta lor:

Copii de la 0 la 1 an: laptele este periculos pentru sănătatea lor și nu este recomandat nici măcar în cantități mici (întrucât riscul de a dezvolta rahitism și anemie este extrem de mare);
Copii de la 1 la 3 ani: laptele poate fi inclus în meniu pentru copii, dar este mai bine să-l oferi unui copil în cantități limitate (2-3 pahare pe zi);
Copii de la 3 la 13 ani: la aceasta varsta se poate consuma lapte dupa principiul “cat vrea, sa bea cat”;
Copii peste 13 ani: după 12-13 ani în corpul uman, producția de enzimă lactază începe să dispară treptat și, prin urmare, medicii moderni insistă asupra consumului extrem de moderat de lapte integral și trecerea la produse lactate exclusiv fermentate, în care procesele de fermentație au deja „a lucrat” pentru a descompune zahărul din lapte.

Medicii moderni cred că după vârsta de 15 ani, la aproximativ 65% dintre locuitorii lumii, producția de enzimă care descompune zahărul din lapte scade la niveluri neglijabile. Care ar putea cauza tot felul de probleme și boli la nivelul tractului gastrointestinal. Acesta este motivul pentru care bea lapte integral adolescent(și apoi la vârsta adultă) este considerată în termeni de Medicină modernă nedorit.

Informații utile despre lapte pentru copii și multe altele

În concluzie, iată câteva fapte puțin cunoscute privind laptele de vacă și consumul acestuia, în special de către copii:

1 Când este fiert, laptele reține toate proteinele, grăsimile și carbohidrații, precum și calciul, fosforul și alte minerale. Cu toate acestea, bacteriile dăunătoare sunt ucise și vitaminele sunt distruse (care, pentru a fi corect, nu au fost niciodată principalul beneficiu al laptelui). Așa că dacă te îndoiești de originea laptelui (mai ales dacă l-ai cumpărat de la piață, din „sectorul privat”, etc.), asigură-te că îl fierbi înainte de a-l oferi copilului tău.
2 Este indicat să nu dați unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 4-5 ani lapte al cărui conținut de grăsime depășește 3%.
3 Din punct de vedere fiziologic corpul uman Este foarte posibil să-ți trăiești întreaga viață fără lapte integral, menținând în același timp sănătatea și activitatea. Cu alte cuvinte, în laptele animal nu există substanțe esențiale pentru oameni.
4 Dacă, atunci imediat după recuperare, laptele ar trebui să fie complet exclus din dieta lui timp de aproximativ 2-3 săptămâni. Faptul este că de ceva timp rotavirusul din corpul uman „oprește” producția de enzimă lactoză - aceeași care descompune lactaza de zahăr din lapte. Cu alte cuvinte, dacă un copil după ce a suferit de rotavirus este hrănit cu produse lactate (inclusiv lapte matern!), acest lucru este garantat să-i adauge mai multe afecțiuni digestive sub formă de indigestie, dureri abdominale, constipație sau diaree etc.
5 În urmă cu câțiva ani, unul dintre cele mai autorizate centre de cercetare medicală din lume - Harvard Medical School - a fost exclus oficial din lista produselor benefice pentru sănătatea umană, tot laptele origine animală. S-au acumulat studii care confirmă că consumul regulat și excesiv de lapte are un efect pozitiv asupra dezvoltării aterosclerozei și boli cardiovasculare, precum și apariția diabetului și chiar a cancerului. Cu toate acestea, chiar și medicii de la prestigioasa școală Harvard au explicat că un consum moderat și periodic de lapte este complet acceptabil și sigur. Ceea ce vorbim despre acel lapte pentru o lungă perioadă de timp considerat în mod eronat unul dintre produse esentiale pentru viața umană, sănătate și longevitate, iar astăzi și-a pierdut acest statut privilegiat, precum și locul său în dieta zilnica adulti si copii.

„Bea, copii, lapte„Vei fi sănătos!” - se cântă într-un cântec din desen animat sovietic, și majoritatea părinţii moderni nu există nicio îndoială că aceste cuvinte sunt într-adevăr adevărate. În zilele noastre, pediatrii și nutriționiștii recomandă, de asemenea, ca dieta copiilor să includă lapte și produse lactate, care sunt o sursă esențială de calciu, proteine, grăsimi, carbohidrați, aminoacizi și substanțe biologic active.

Fara indoiala, cel mai produs util pentru hrănirea copiilor este laptele matern, vorbiți despre avantajele sale nesfârșite peste alimentatie artificiala, poate, va fi deja de prisos. Dar în acest articol vrem să vorbim despre lapte, pe care fiecare mamă îl cumpără din magazin pentru a face terci și a hrăni un copil de peste un an.

Vacă lapte a fost unul dintre primii care au fost introduși în alimentația copiilor, dar în ultimii ani, medicii pediatri, ghidați de recomandările OMS, nu sfătuiesc să dea lapte de vaca copiilor sub 9-12 luni. Motivul pentru aceasta este că proteinele din laptele de vacă sunt alergeni puternici, iar tractul gastrointestinal al copiilor mici nu este încă capabil să facă față digestiei alimentelor destinate hrănirii vițeilor. Vițeii cresc foarte repede, așa că natura oferă metoda accelerata hrănirea lor. Laptele de vacă conține de 2-3 ori mai multe proteine, grăsimi și minerale decât laptele matern, ceea ce devine o povară suplimentară pentru sistemul digestiv al copilului.

Dacă bebelus Nu există alergie la lapte, atunci acesta trebuie să fie prezent în alimentația unui copil de peste 1 an. Conține toate elementele de bază nutrienți, care sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea copiilor de această vârstă. Valoarea principală a produselor lactate este că grăsimile, proteinele, carbohidrații, minerale ele conţin într-o cantitate atât de echilibrată cât este necesar pentru dezvoltare normală corpul copilului de peste un an.

In mod deosebit sănătos da lapte acelor copii care nu mananca bine cereale si supe, ci doar mananca putin intre alaptari. În ciuda faptului că toate vitaminele și material util, conținute în lapte, pot fi obținute prin consumul altor produse; copiii preferă laptele și produsele lactate, acestea fiind cel mai bine combinate cu toate celelalte alimente. Totuși, numai laptele natural are toate aceste proprietăți, care nu a mai fost vândut în magazinele noastre de mult timp.

Sortiment de lapte Există o mare varietate pe rafturile magazinelor astăzi. Însă mulți părinți cumpără lapte, bazându-se doar pe dimensiunea portofelului și pe gustul lor și fără să se gândească deloc la cât de benefic va fi acesta pentru sănătatea copilului lor. Pentru mulți părinți, doar conținutul de grăsime al laptelui este de interes și rareori cineva acordă atenție compoziției acestuia. Și există următoarele soiuri de lapte în magazin:

1. Pasteurizat. Cel mai adesea, laptele pasteurizat este vândut în pungi moi, mai rar în ambalaje dure Tetra-Pak. Perioada de valabilitate a acestui lapte nu este mai mare de 7 zile de la data producerii. Procesul de pasteurizare a laptelui trebuie să aibă loc la o temperatură de cel mult 95 de grade, astfel încât bacteriile dăunătoare organismului să nu rămână în produs.

2. Sterilizat sau UHT. Acest lapte este cel mai adesea vândut în pungi dure sau sticle de plastic. Perioada de valabilitate a laptelui UHT poate fi de până la 6 luni. Vă rugăm să rețineți că unele magazine nu depozitează cutii de lapte sterilizat în frigider. După cum asigură producătorii, nu este nimic de care să vă faceți griji, deoarece ambalajul laptelui ultra-pasteurizat este format din mai multe straturi de folie, polietilenă alimentară și carton, care îl protejează complet de influență. aer cald. Acest lapte este procesat în condiții sigilate și sterile. următorul mod: mai intai laptele se incalzeste la 135 de grade, iar dupa 3-4 secunde se raceste rapid pentru a pastra cat mai mult microflora benefica din produs.

Pe langa metoda prelucrare, laptele poate diferi în ceea ce privește metoda de producție. ÎN lunile de iarnăÎn magazine se vând cel mai adesea lapte reconstituit din praf uscat. În ultimii ani, producătorii au învățat să dilueze laptele praf uscat în așa fel încât gustul laptelui reconstituit să nu fie diferit de cel normalizat, dar are doar proprietăți mult mai puțin benefice. Laptele reglementat este lapte de vacă procesat al cărui conținut de grăsime este ajustat prin adăugarea de lapte degresat sau smântână.

În esență, toate tipurile magazin lapte, practic nu diferă în compoziție. Toate conțin aceeași cantitate de calciu, vitamine B și proteine și practic nu există un conținut benefic în toate tipurile de lapte procesat la cald. Dar pentru copiii de la 1 la 3 ani, este mai bine să cumpere lapte pasteurizat cu un conținut de grăsime de 3,2-4%. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi conține mai puține vitamine și grăsimi solubile în grăsimi; ar trebui să fie achiziționat numai dacă copilul dumneavoastră este predispus la obezitate.

Pentru a alege calitatea lapte pentru copilul dvs., încercați-l mai întâi. Bea două pahare de lapte și observă cum te simți. Daca dupa cateva ore apar simptome precum creșterea formării de gaze, balonare și arsuri la stomac, atunci acesta este un semn că acest lapte este slab absorbit de organism. Laptele nefiert bun, lăsat într-un loc cald, ar trebui să se transforme într-o zi în lapte acru și nu în lapte putrezit.

Dacă într-o zi lapte nu se acru, ci devine putrezit, acest lucru indică faptul că nu există bacterii lactice fermentate benefice în el. De aceea este mai bine pentru copii și adulți să bea chefir, iaurturi și alte produse lactate fermentate, decât lapte pasteurizat și mai ales sterilizat.

- Reveniți la cuprinsul secțiunii " "

Situat pe natural și hrana artificiala, de la un specialist.

O întrebare frecventă pe care și-o pun părinții este la ce vârstă i se poate da unui copil lapte obișnuit? Chiar și atunci când copilul crește rapid, laptele de vacă nu este recomandat până la vârsta de 12 luni.

Există Există o serie de motive pentru care nu ar trebui să dați lapte integral de vacă copiilor sub 1 an.

Tuburile digestive ale bebelușilor nu sunt încă pregătite pentru a digera ușor și complet laptele de vacă, cum ar fi laptele matern sau formula. În lapte de vacă concentrație mare proteine și minerale, încordând rinichii încă imaturi ai copilului.
Pentru copiii sub un an, consumul excesiv de produse lactate poate crește riscul de dezvoltare anemie cu deficit de fier. Laptele interferează asimilare corespunzătoare fier, iar fierul nu poate fi redus sau eliminat din dieta unui copil.
Laptele de vacă nu este recomandat copiilor sub un an și pentru că poate irita membrana mucoasă a sistemului digestiv, ceea ce se manifestă prin apariția sângelui în scaun.
Laptele de vacă conține de trei ori mai mult sodiu decât laptele matern.

Cu toate acestea, atunci când bebelușul este gata să digere lapte integral, acesta poate suplimenta dieta echilibrata, care include cereale, legume, fructe și carne.

De ce ar trebui un copil să bea lapte de vaca?

Laptele este bogat în calciu, care întărește dinții și oasele și ajută la reglarea coagularii sângelui.

Este, de asemenea, una dintre puținele surse de vitamina D, fără de care calciul nu poate fi absorbit în organism. Vitamina joacă, de asemenea, un rol decisiv în creșterea oaselor.

Laptele oferă organismului proteine pentru creștere, în timp ce carbohidrații oferă copilului tău energia de care are nevoie pe parcursul zilei.

Dacă bebelușul intră inițial în corp suma necesară calciu, există dovezi că va avea riscuri mai mici de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, cancer de colon și fracturi de șold la vârsta adultă și la bătrânețe.

După introducerea laptelui de vacă, nu este necesar să întrerupeți alăptarea copilului. Experții OMS recomandă continuarea alăptareași în al doilea an de viață al copilului.

Cât lapte ar trebui să bea un copil?

Un copil după 1 an poate obține suficient calciu și vitamina D bea 1 sau 1,5 pahare de lapte de vacă sau o cantitate echivalentă de alte produse lactate (iaurt, brânză de vaci, chefir). La vârsta de 2 ani, un copil ar trebui să primească zilnic 400 ml de lapte sau alte produse pe bază de lapte.

Nu-i oferi copilului mai mult de 800 ml de lapte pe zi. Dacă bebelușului îi este încă sete, oferiți apă.

Produsele lactate produse pentru copii sunt adaptate pentru tractului digestiv copil.

Lapte pentru copii trebuie sa raspunda mai multe cerințe.

Cea mai bună calitate. Laptele pentru bebeluși este produs din lapte de vacă de înaltă calitate de la vaci care sunt complet sănătoase și trăiesc în zone ecologice curate.
Controlul condițiilor sanitare și igienice. Laptele pentru copii este preparat în ateliere speciale, separate de producția de lapte pentru adulți
Control microbiologic. Atenție mare este plătit controlului datelor microbiologice. Numărul de bacterii dintr-un anumit volum de lapte este strict reglementat.
Controlul conținutului de grăsimi. Limitele procentuale de grăsime pentru copii până la trei ani — 2,5 — 3,5%.
Controlul acidității medii. Mânca cerinte speciale la limitele de aciditate cerute pentru produsele lactate fermentate pentru copii. Aciditatea produselor pentru bebeluși nu trebuie să depășească 100 de grade Turner.
Ultra pasteurizare. Laptele este procesat special la temperaturi ultra-înalte (125 - 138 ºС) timp de 2 - 4 secunde pentru a păstra beneficiile maxime. După aceasta se răcește repede. Astfel, toate organismele patogene sunt distruse, componente utile sunt salvate simultan.
Pachet. Produsul final este ambalat într-o cutie aseptică Tetra Pak, care împiedică reintrarea bacteriilor dăunătoare după ambalare. În acest pachet, produsul lactat rămâne proaspăt și sigur timp de câteva luni.

Se poate da unui copil de un an lapte de vacă degresat?

Copiii de această vârstă au nevoie continut ridicat grăsime în lapte de întreținut greutate normalăși nivelul optim de absorbție de către organism a vitaminelor A și D. Când copilul împlinește 2 ani, îl poți trece la lapte degresat dacă există o creștere bună în înălțime și greutate.

Se pot aplica excepții. Medicul copilului dumneavoastră poate recomanda să dați lapte cu conținut scăzut de grăsimi (2 la sută) după vârsta de 1, dacă copilul dumneavoastră suferă de supraponderal sau obezi sau au o predispoziție genetică la obezitate, nivel inalt colesterol, probabilitatea bolilor cardiovasculare.

Ce să faci când un copil refuză să bea lapte integral de vacă?

Unii bebeluși beau lapte de vacă imediat, dar alții îl refuză deoarece laptele de vacă are o textură, un gust și chiar o temperatură diferită de cel al mamei.

Dacă acesta este cazul bebelușului dvs., încercați mai întâi să amestecați laptele de vacă cu laptele matern sau cu lapte praf. Încercați o parte de lapte până la trei părți de lapte matern sau formulă. Apoi schimbați încet raportul până când bea 100% lapte de vacă.

Dar există și alte modalități de a include laptele de vacă în dieta bebelușului tău. De exemplu:

adăugați lapte în terci;
Oferă copilului tău iaurt, brânză de vaci, budincă sau milkshake-uri ca gustare;
face supa cu lapte in loc de apa.

Dacă copilul a băut o formulă pe bază de lapte de vacă, atunci va tolera fără probleme laptele obișnuit de vacă. Chiar și bebelușii care sunt alăptați exclusiv la sân în primul an pot bea fără probleme lapte de vacă, fiind expuși la proteinele din laptele de vacă din laptele matern, cu excepția cazului în care a evitat toate produsele lactate.

Dacă bebelușul dumneavoastră a băut o formulă hipoalergenică, așa cum este recomandată de un medic, consultați un specialist înainte de a introduce laptele de vacă. Medicul dumneavoastră vă poate sugera să începeți cu o băutură de soia care este îmbogățită cu vitamina D și calciu.

Dar adevăratele alergii la proteinele din laptele de vacă sunt relativ rare. Doar 2 - 3% dintre copii sunt diagnosticați cu o reacție alergică. Vești bune: Copiii depășesc de obicei această afecțiune până la vârsta de 2 ani.

Diferențele dintre alergia la proteinele din laptele de vacă și deficitul de lactază

O alergie este o reacție imună, iar intoleranța la lactoză este o tulburare digestivă. Dar simptomele lor sunt similare - diaree, dureri abdominale după consumul de lapte.

Dacă un copil dezvoltă o erupție cutanată uscată, cu mâncărime sau mâncărime și umflare a feței sau buzelor atunci când mănâncă un produs lactat sau are simptome precum urticarie, umflarea ochilor lăcrimați, el poate avea o alergie la proteinele din laptele de vacă.

Congestia nazală cronică, curgerea nazală, tusea, dificultăți de respirație sau respirația șuierătoare pot fi semne că alergiile vă afectează. sistemul respirator copil. Când copilul dumneavoastră prezintă cel puțin unul dintre aceste semne, discutați cu medicul dumneavoastră.

Du-ți copilul imediat la medic sau la spital, Dacă:

copilul este foarte palid sau slab;
majoritatea piele afectat de urticarie;
umflarea se dezvoltă în zona capului sau gâtului;
există diaree sângeroasă.

Copilul poate avea o reacție alergică care poate pune viața în pericol.

Dacă bebelușul tău este alergic la laptele de vacă, ar trebui să fii atent. Evitați alimente precum brânza de vaci, laptele condensat, înghețata, iaurtul, untul, ciocolata cu lapte și lapte praf. Prin lege, toți alergenii sunt enumerați pe etichete Produse alimentare. În acest caz, compoziția va indica „lapte” pe ambalaj.

Trateaza cu atentie speciala la alegere produs lactat pentru copilul tau. Nu experimentați asupra sănătății lui. Dă-i pe cel potrivit dieta echilibrata. Iar copilul va crește sănătos și energic.

Corpul copilului crește, funcțiile sale se îmbunătățesc, cognitive și activitate fizica copilul, nevoia de energie crește. Toate aceste motive influențează dieta copilului, care este deja semnificativ diferită de dieta copiilor din primul an de viață.

Ce se întâmplă cu corpul unui copil de la un an până la un an și jumătate?

La această vârstă, copiii continuă să dezvolte aparatul de mestecat, apare un număr suficient de dinți - până la vârsta de 1,5 ani, copiii ar trebui să aibă deja 12 dinți. De asemenea, activitatea sucului digestiv și a enzimelor crește, dar funcțiile acestora încă nu ajung maturitate deplină. Volumul stomacului crește - de la 200 la 300 ml. Golirea gastrica apare in medie dupa 4 ore, ceea ce iti permite sa mananci de 4-5 ori pe zi.

Cantitatea zilnică de alimente (cu excepția lichidelor consumate) pentru copiii de la un an până la un an și jumătate este de 1200-1250 ml. Acest volum (inclusiv conținutul de calorii) este distribuit între hrăniri în aproximativ următorul raport: micul dejun - 25%, prânz - 35%, gustarea de după-amiază - 15%, cina - 25%. Volumul unei singure mese poate fi de 250 ml, ținând cont de 5 unul de hrănire, si 300 ml cu 4 alaptari pe zi.

Cum să hrănești un copil de la vârsta de un an?

Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani sunt de preferat mâncărurile cu consistență moale. Daca dintii de mestecat (molarii de bebelus) ai unui copil au erupt pana la aceasta varsta, i se pot oferi bucati intregi de mancare cu dimensiunea nu mai mare de 2-3 cm Copilul isi dezvolta simtul gustului, o atitudine fata de mancare, primele preferinte si obiceiurile încep să se formeze. Bebelușul începe să dezvolte un reflex alimentar condiționat în timpul meselor, care asigură o secreție suficientă, ritmică a sucurilor digestive și o bună absorbție a alimentelor. De aceea este important să urmați o dietă și să extindeți dieta prin introducerea de noi produse și preparate.

Activitatea cognitivă și motrică a copilului crește și, odată cu aceasta, crește și consumul de energie al organismului. Nevoia fiziologică de energie în grupă de vârstă de la 1 an la 1,5 ani are o medie de 102 kcal la 1 kg de greutate corporală. Cu o greutate corporală medie de 11 kg, este de 1100 kcal pe zi.

Principalele cerințe pentru dieta unui copil după un an sunt: varietate și echilibru în nutrienți de bază (proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine). Sunt necesare combinații de mâncăruri din legume, brânză de vaci, brânză, lapte, carne de animale și de pasăre, ouă, cereale și produse din făină.

Baza dietei unui copil de la 1 la 1,5 ani- sunt produse cu un continut ridicat de proteine animale: lapte, lactate si produse lactate fermentate, carne, pasare, oua. Copilul ar trebui să primească mâncăruri din aceste produse, precum și din legume, fructe și cereale, zilnic.

Produse lactate pentru copii peste un an

In alimentatia bebelusului cu varsta de peste 1 an ii revine un rol important lapte, lactate și produse lactate fermentate. Conțin proteine, grăsimi, vitamine și minerale ușor de digerat. Produsele lactate fermentate conțin bacterii lactice, care reglează funcționarea tract gastrointestinal, au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, îmbunătățesc digestia și cresc imunitatea copilului. Laptele, chefirul, iaurtul ar trebui să fie incluse în dietă zilnic copil sanatos, iar smantana, branza de vaci, smantana si branza pot fi folosite dupa una sau doua zile.

Pentru copiii cu greutate corporală normală, alimentele cu un procent redus de grăsime nu sunt acceptabile; dieta folosește lapte cu conținut de grăsime de 3,2%, chefir 2,5-3,2%, iaurturi 3,2%, smântână până la 10%, brânză de vaci precum laptele. , și cremoasă - 10% grăsime. Cantitatea totală de lapte și produse lactate fermentate ar trebui să fie 550-600 ml pe zi, ținând cont de prepararea diverselor feluri de mâncare. Dintre acestea, 200 ml chefir destinate mancare de bebeluși, copilul poate primi zilnic. Pentru bebelușii cu intoleranță la proteinele din laptele de vacă, cel mai bine este să amânați introducerea la lapte integral pentru mai târziu. data târzie(până la 2-2,5 ani) și, în schimb, continuă să folosești formule pentru a doua jumătate a vieții (sunt făcute din lapte praf integral fără adaos de zer).

Bebelușii de un an pot primi doar iaurt specializat pentru copii cu lapte (nu cremos) cu un conținut moderat de grăsimi și carbohidrați într-un volum de până la 100 ml pe zi. Brânza de vaci, ca sursă de proteine și calciu, este necesară pentru copiii cu 50 g pe zi. Pentru condimentarea primelor feluri se pot folosi smântână sau smântână 5-10 g; brânzeturile tari de până la 5 g în formă zdrobită sunt folosite în alimentația bebelușului în al doilea an de viață după 1-2 zile.

Copiii pot mânca ouă?

Cu siguranță da, dacă nu contraindicatii medicale, cum ar fi intoleranța alimentară, diskinezia (contracții afectate) ale tractului biliar). Ouale se dau bebelusului fierte tari sau adaugate in diverse feluri de mancare, intr-un volum zilnic de 1/2 ou de gaina sau 1 prepelita. Până la un an și jumătate, se recomandă să folosiți doar gălbenușul fiert tare, amestecându-l cu piure de legume.

Ce fel de carne poate mânca un copil?

Odată cu vârsta, cantitatea din dietă crește treptat carne. Conserve de carne, sufleu de carne, chiftele, carne tocata din soiuri slabe de vita, vitel, porc, cal, iepure, pui, curcan in cantitate de 100 g se pot da copilului zilnic, de preferat in prima jumatate a zilei , având în vedere perioada lor lungă de absorbție. Dieta este extinsă datorită introducerii de organe - ficat, limbă și cârnați pentru copii (ambalajul indică faptul că sunt destinate copiilor vârstă fragedă). Cârnații nu sunt incluși în lista produselor „permise”.

Ziua peștelui: ce pește să alegi pentru meniul copiilor?

Cu bună toleranță și absența reacțiilor alergice în dietă bebelus sunt introduse soiuri de mare și râu cu conținut scăzut de grăsime peşte (pollock, merluciu, cod, eglefin) sub formă de pește, conserve de pește și legume pentru hrana bebelușilor, sufleu de pește, 30-40 g per porție, de 1-2 ori pe săptămână.

Nu poți strica terci cu ulei

Ulei vegetal in norma zilnica de 6 g este indicat sa il folosesti crud, adaugandu-l in piureuri si salate de legume. Grăsimi animale copil devine cu smantana si unt (doză zilnică de până la 17 g). Apropo, în alimentația copiilor peste un anîncă se recomandă utilizarea pe scară largă fără gluten terci (hrișcă, orez, porumb), introducând treptat fulgi de ovăz. Se recomanda administrarea terciului o data pe zi intr-un volum de 150 ml. Până la 1,5 ani, nu trebuie să-i oferi copilului tău paste bogate în carbohidrați.

Setul de produse pentru copii 1-1,5 ani ar trebui să includă pâine diverse soiuri din făină de secară(10 g/zi) și grâu gros (40 g/zi) Fursecurile și biscuiții pot fi administrate 1-2 bucăți pe masă.

Cream un meniu de fructe si legume pentru copii

Legume sunt importante ca sursă de carbohidrați, vitamine, săruri minerale, fibre alimentare și ar trebui utilizate pe scară largă în alimentația copiilor de la 1 la 1,5 ani sub formă de piureuri de legume. Volumul zilnic al mâncărurilor de legume din varză, dovlecei, morcovi, dovleac cu adaos de ceapă și ierburi este de 200 g. Și mâncăruri din cartofi - nu mai mult de 150 g, deoarece este bogat în amidon, care încetinește metabolismul. Copii mici, precum și copiii cu tulburări funcționale tractului gastrointestinal, nu trebuie să oferi usturoi, ridichi, ridichi și napi.

În absența contraindicațiilor medicale (de exemplu, alergii alimentare), copiii ar trebui să primească 100-200 g pe zi de proaspăt. fructe și 10-20 g fructe de padure . Beneficiaza si de diverse fructe, fructe de padure (de preferat fara zahar) si sucuri de legume, decoct de măcese (până la 100-150 ml) pe zi după mese. Nu este recomandat să folosiți jeleu în dieta copiilor mici, deoarece îmbogățesc alimentele în mod inutil cu carbohidrați și valoare nutritionala al lor este scăzut.

Compotul nu va înlocui apa

Nu uita asta copil trebuie să primească suficient lichid. Nu există norme pentru volumul de lichid suplimentar; bebelușului trebuie să i se ofere apă la cerere (în timpul hrănirii, între alăptari). Cel mai bine este să-l oferi unui copil apa fiarta, apa de baut pentru copii, ceaiuri slabe sau ceaiuri pentru copii. Băuturi dulci - compoturile, băuturile din fructe, sucurile nu compensează lipsa de lichid, iar zahărul pe care îl conțin reduce pofta de mâncare și crește încărcătura asupra pancreasului bebelus. Asigurați-vă că lichidul este disponibil pentru bebeluș între alăptare.

Gătitul alimentelor pentru copii trebuie să fie corect

Și câteva cuvinte despre procesarea alimentelor: pt bebelus până la 1,5 ani. Terciurile și supele se prepară în piure, legumele și fructele se prepară sub formă de piure, carnea și peștele se prepară sub formă de carne tocată moale (trecută o dată prin mașina de tocat carne) sau sub formă de sufleu, cotlet cu abur, Chiftele. Toate preparatele se prepară prin fierbere, tocănire, fierbere la abur, fără a adăuga condimente (piper, usturoi etc.). Hrănește-ți copilul dintr-o lingură și lasă-l să bea dintr-o ceașcă.

Volumul zilnic de alimente este de 1200-1250 ml. Conținut caloric rația zilnică– 1200 kcal.

Mic dejun: Terci sau fel de legume (150 g); preparat din carne sau pește, sau omletă (50 g); lapte (100 ml)

Cină : Supa (50 g); preparat din carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe(100 ml)

Gustare de după amiază : chefir sau lapte (150 ml); fursecuri (15 g); fructe (100 g)

Cină: Farfurie de legume sau terci, sau caserolă cu brânză de vaci(150 g); lapte sau chefir (150 ml)

Exemplu de meniu pentru 1 zi:

Mic dejun : terci de lapte cu fructe; Pâine

Cină: Supă piure de legume; piure de legume conopida cu carne; biscuiti; Suc de fructe.

Gustare de după amiază : iaurt sau biokefir; prăjituri pentru copii.

Cină: Caș sau lapte; piure de fructe sau legume.

Pentru noapte : Chefir.

Laptele integral este lapte în timpul procesării căruia niciuna dintre componentele sale nu a fost modificată calitativ și/sau cantitativ - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și saruri minerale etc.

Terciuri fără gluten - terci care nu conțin gluten - proteine vegetale din unele cereale: secară, orz, ovăz, grâu (din care sunt făcute). griş), care poate provoca leziuni ale celulelor intestinului subțire la copiii mici - boala celiacă și reactii alergice, deoarece bebelușii au o deficiență a enzimei peptidază, care descompune glutenul.

Pe vremea bunicilor noastre, laptele de vacă a ajutat la hrănirea multor bebeluși atunci când alăptarea era imposibilă, dar în zilele noastre laptele de formulă face față perfect acestei sarcini. Acest lucru provoacă controverse între tinerele mame și generația mai în vârstă.

Merită să dai lapte de la o vacă? copil micîn loc de amestec sau este periculos pentru sănătatea lui? Cum se trece un copil de la laptele matern la laptele de vacă? Care sunt beneficiile și daunele acestui produs pentru corpul unui copil? La ce vârstă este cel mai bine să le inițiezi copiilor? Este necesar să fiarbă sau se poate da direct de la vacă?

Acestea și multe alte întrebări privesc aproape fiecare tânără mamă. Să încercăm să le înțelegem și, de asemenea, să aflăm de ce nu ar trebui să fie administrat copiilor mici, așa cum spun pediatrii moderni.

Cum este util?

Acționează ca sursă proteine sănătoase, de la care copiii primesc toți aminoacizii esențiali.
Oferă corpului uman calciu și fosfor - elemente fără de care formarea dinților și a unui schelet puternic este imposibilă.
Include un numar mare de compuși de vitamine, inclusiv vitamina D, care este importantă pentru copii.
Ajută la întărirea sistemului imunitar.

Trebuie remarcat faptul că toate acestea caracteristici benefice poate fi obținut numai cu introducerea corectă și în timp util a unui astfel de produs în dieta copiilor.

Laptele de vaca contine proteine, calciu, fosfor si alte vitamine esentiale corpul copiilor

La ce varsta trebuie dat?

Laptele de vaca apare in alimentatia copiilor alaptati la varsta de 9 luni, ca ingredient in terci de lapte. Pentru un sugar Dacă sunteți hrănit cu formulă, puteți începe să pregătiți acest terci puțin mai devreme - de la 7-8 luni. În acest caz, doza zilnică de lapte de vacă nu este mai mare de 100-150 ml.

Dacă vorbim despre înlocuirea laptelui de vacă cu lapte matern sau amestec adaptat, atunci nu este recomandat să faci asta până la 1 an. Dacă nu puteți să vă alăptați copilul cel mai bun înlocuitor pentru copiii din primul an de viață - aceasta este o formulă de lapte. Deși este făcut din lapte de vacă, în timpul procesului de prelucrare este supus epurării, iar compoziția este cât mai apropiată de laptele de femeie.

Copiilor peste un an li se poate da lapte de vacă ca băutură în cantități mici (până la 200 ml).

Puteți oferi în mod regulat acest produs în cantități mai mari copilului dumneavoastră în fiecare zi după 3 ani.

Sugarii Timp de 8 luni, laptele de vaca este introdus în dietă ca aditiv la terci, dar nu mai mult de 150 ml; laptele este potrivit pentru băut pentru copii după un an de viață

Separat, reținem că copilului i se oferă un produs cu un conținut de grăsimi de 2,5-3,2%. Dacă o mamă se întreabă când să înceapă să-i dea bebelușului lapte degresat, trebuie să știe că un produs cu conținut scăzut de grăsimi nu este recomandat până la vârsta de 2 ani.

Laptele degresat poate fi administrat unui copil de peste 2 ani.

Calculați masa de hrănire complementară

De ce este dăunător?

Daunele laptelui de vacă pentru sugari sunt asociate cu diferențe semnificative în compoziția sa față de cea a laptelui matern.

Exact lapte matern este mâncare ideală, care trebuie administrat nou-născuților și hrănit tuturor bebelușilor până la vârsta de cel puțin 6 luni. Dar laptele de vacă este inferior lui în mai mulți parametri:

Va contine prea multe proteine. Intoleranța care apare la unii copii atunci când consumă acest produs este adesea asociată cu o alergie la proteine.
O cantitate mare de cazeină în compoziție provoacă dificultăți de digestie. Acest lucru poate determina copilul dumneavoastră să devină constipat.
Conține mult mai mult calciu și fosfor decât laptele uman.Și dacă excesul de calciu nu este absorbit în intestinele copiilor, deoarece acest proces are o reglare destul de complexă în corpul uman, atunci excesul de fosfor intră liber în sânge. Acest lucru crește sarcina asupra rinichilor bebelușului, care încearcă să elimine fosforul inutil. În același timp, corpul copilului pierde și calciu. Datorită unor astfel de procese, aportul provoacă dezvoltarea rahitismului la copiii mici.
De asemenea, are prea mult magneziu, potasiu, clor și sodiu. Pentru a elimina aceste elemente din corpul copilului, sistemul excretor al copilului funcționează cu o sarcină crescută. Una dintre consecințele acestei situații poate fi deshidratarea.
Deși există aproape aceeași cantitate de grăsime în laptele matern ca și în laptele de vaca, calitatea acestor grăsimi este diferită. Acizii grași pe care bebelușul îi primește în timpul alăptării sânului sunt absorbiți mai bine și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și sistem digestiv. Grăsimile din laptele de vacă sunt saturate, ceea ce le face mai greu de digerat. Din acest motiv, laptele cu un continut de grasimi mai mare de 4% nu este recomandat copiilor in primii ani de viata.
Conținutul de fier din laptele de vacă este mult mai mic decât în laptele matern, iar absorbția sa este mai proastă, deoarece laptele de vacă, spre deosebire de laptele matern, nu conține lactoferină. De asemenea, acest produs conține puțin iod, cupru, zinc, acid ascorbic și vitamina E și acid folicȘi nu există deloc taurină în laptele de vaca.
Dacă este introdus prea devreme în meniul copiilor, membrana mucoasă a tractului digestiv poate fi deteriorată, care uneori poate duce chiar la sângerare internă.
Dacă laptele de vacă este administrat în același timp cu alăptarea, acest produs poate afecta negativ lactația. Copilul își va satisface nevoile cu lapte de vacă, refuzându-l pe cel al mamei sale, pentru că obținerea hranei de la sân este mai greu decât să bea din biberon.
Nu include firimituri de imunoglobuline care sunt importante pentru susținerea imunității. La înlocuirea alăptării cu un astfel de produs forte de protectie corpul copilului mic poate scădea.

Laptele matern este foarte benefic pentru copiii sub un an; nu trebuie înlocuit cu lapte de vaca, pentru a nu dăuna organism mic

Contraindicații

Laptele de vacă nu trebuie băut în următoarele cazuri:

Dacă copilul are deja simptome de rahitism.
Pentru probleme cu metabolismul mineral.
În caz de intoleranță individuală.
Dacă rudele apropiate ale copilului au diabet.

Opinia doctorului Komarovsky

Un medic pediatru popular este încrezător că copiilor sub un an nu ar trebui să li se administreze lapte integral de vacă. El subliniază că introducere timpurie Adăugarea unui astfel de produs în dieta bebelușului în locul unei formule adaptate provoacă dezvoltarea rahitismului și afectează negativ intestinele copilului.

Dacă o mamă nu are posibilitatea să-și alăpteze copilul după 3 luni sau dorește să oprească alăptarea la vârsta de 5-6 luni, Komarovsky sfătuiește să cumpere și să-i ofere copilului o formulă adaptată.

Inclusiv laptele dieta copiilor după un an, Komarovsky îl numește acceptabil, dar la vârsta de 1 până la 3 ani, un medic cunoscut recomandă limitarea cantității de băut pe zi la două pahare. El subliniază că, dacă este posibil, achiziționați lapte special recomandat acestui copil. categorie de vârstă, un astfel de produs va fi mult mai preferabil decât cel obișnuit de la o vacă.

În ceea ce privește laptele de vacă în alimentația copiilor de trei ani și a copiilor mai mari, Komarovsky consideră că după vârsta de 3 ani, copiii pot consuma acest produs fără restricții dacă le place și nu provoacă alergii.

Ar trebui să-l fierb?

Siguranta este foarte importanta pentru mancarea bebelusului, asa ca in cele mai multe cazuri, laptele de vaca oferit bebelusilor trebuie tratat termic. Fierberea ajută la evitarea unei boli atât de grave precum bruceloza (transportată de vaci), care reprezintă un mare pericol pentru corpul copilului.

Dacă mama nu este sigură de calitate, trebuie să fie fiert. Laptele fiert reține toate proteinele, carbohidrații, grăsimile și multe alte substanțe. Conținutul de vitamine din acesta poate scădea doar ușor, dar acest lucru nu este la fel de periculos ca infecția infectii periculoase. Este permis să-l oferi copiilor nefiert doar dacă provine de la o vacă care este ținută de familia sau prietenii apropiați (ești încrezător în sănătatea ei).

Fierberea este procedura obligatorie, dacă laptele de vacă este achiziționat și de dorit dacă laptele este de la propria vaca

Cum să-l introduci în alimentația bebelușilor?

Datorită riscului de alergii, introducerea trebuie să fie atentă și treptată, iar fiecare mamă ar trebui să știe cum să dilueze acest produs, deoarece la început laptele este dat copiilor divorțați. Când bebelușul are 1 an, puteți lua 1 parte de lapte de vacă și puteți combina cu 3 părți de apă fiartă.

Prima porție care se dă copilului dimineața este de 1 linguriță. Dacă nu există nicio reacție la acesta, doza poate fi crescută la 200 ml. Apoi, începeți să reduceți cantitatea de apă până când o eliminați complet și îi dați copilului lapte întreg. De obicei, produsul nediluat începe să se administreze de la vârsta de 3 ani. Volumul recomandat pentru un copil peste 3 ani este de 500-700 ml pe zi.

Prima porție de lapte de vacă nu trebuie să fie mai mult de 1 linguriță diluată

Cum să alegi pentru un copil

Dacă doriți să cumpărați lapte pentru un copil de 1-3 ani, cea mai bună opțiune va exista un produs marcat „pentru copii”. Este produs în zone ecologice și este supus unui control mai atent și este, de asemenea, vândut în ambalaje mai sigure.

Când cumpărați lapte obișnuit pentru un copil de peste 3 ani, ar trebui să optați pentru un produs ultra-pasteurizat sau sterilizat. Acesta suferă o prelucrare atentă, astfel încât să nu rămână bacterii periculoase în el. La achiziționarea acestuia, citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj, verificând conținutul de grăsime și data de expirare.

Comparația beneficiilor vacii și lapte de capra urmăriți programul „Trăiește sănătos”.