Rețete pentru hrănirea unui copil la 1 an și 3 luni. Cotlet de pește la abur

După ce bebelușul împlinește un an, începe o altă etapă importantă în viața lui. La vârsta de un an, un copil explorează foarte activ lumea care îl înconjoară. În același timp, știe deja multe, iar corpul său continuă să se dezvolte și să crească foarte activ și rapid. Toate organele și sistemele se schimbă rapid, inclusiv sistemul digestiv.

De obicei, până la această vârstă un copil are deja aproximativ opt dinți. Și dacă copiii din primul an de viață mănâncă în mare parte feluri de mâncare moi, atunci în al doilea an este deja foarte interesat de alimente solide. În plus, cele produse în tractul gastrointestinal al bebelușului devin din ce în ce mai active. Datorită acestui fapt, precum și faptului că stomacul a devenit mai mare și mai puternic, corpul său poate absorbi deja nu numai alimente ușoare.

Cu toate acestea, alimentația unui copil după 1 an nu ar trebui să se schimbe prea repede. Noi feluri de mâncare sunt introduse treptat, amintindu-ne mereu că un copil de un an este încă foarte mic, iar corpul lui nu este pregătit pentru hrana „adultului”.

Cum să organizați corect alimentația copilului în fiecare an pentru a-i asigura creșterea activă și dezvoltarea adecvată va fi discutat în articolul de mai jos.

Nutriția copilului la 1 an: principii de bază

Dacă părinții abordează corect introducerea alimentelor complementare, atunci un bebeluș de un an cunoaște deja gustul multor alimente de bază. Pediatrii recomandă trecerea la alimente mai solide după împlinirea vârstei de un an. În această perioadă, este importantă diversificarea meniului. La urma urmei, dieta unui copil la vârsta de 1 an poate include deja destul de multe feluri de mâncare. Dar totuși, baza hrănirii este semi-lichidă. Cu toate acestea, nu mai este nevoie să le faceți piure. Este important să lași bucăți mici de legume, pește, carne etc. În același timp, dieta nu trebuie să conțină alimente foarte uscate pentru a preveni problemele la înghițire.

Este important ca alimentația la această vârstă să fie echilibrată: meniul trebuie să conțină produse care să conțină întreaga gamă de elemente importante pentru organism. Principiul de bază al formării unei diete este următorul: volumul de alimente pe zi ar trebui să fie de aproximativ 1200 ml, conținutul său de calorii ar trebui să fie de aproximativ 1300 de calorii. Dacă calculați mai precis, atunci pe kilogram de greutate ar trebui să existe 4 g de grăsimi și proteine, 16 g de carbohidrați.

Dar, în același timp, este necesar nu numai să se asigure organismului copilului proteine, ci și să se asigure că acestea sunt complete și cât mai sănătoase posibil. Se recomandă includerea în meniu a proteinelor vegetale și animale cu compoziție de aminoacizi. În același timp, proteinele animale - pește, carne, carne de pasăre - ar trebui să fie aproximativ 75% în meniu.

Standarde nutriționale pentru un bebeluș de un an

• După un an, meniul bebelușului include neapărat acele alimente pe care era obișnuit să le consume înainte. În această perioadă, dieta ar trebui să includă terci, fructe, legume, pește, carne, chefir și brânză de vaci. Cu toate acestea, după un an, aceste produse ar trebui să fie combinate în meniul bebelușului. Adică, în dieta zilnică trebuie incluse mai multe combinații de feluri de mâncare diferite.
• În această perioadă, laptele matern sau formula este încă prezentă în dietă. Dar acestea sunt treptat înlocuite cu preparate „adulte”. În același timp, treptat, consistența alimentelor devine și ea aceeași ca la adulți. La urma urmei, mușchii masticatori ai unei persoane mici se dezvoltă foarte activ și, pentru a promova acest lucru, piureurile ar trebui excluse din dieta sa.
• Cu cât copilul crește, cu atât primește porții mai mari.
• Cu siguranță ar trebui să începi să introduci carne în meniul bebelușului tău de un an. Soiurile sale slabe sunt optime - iepure, pui, vițel. Desigur, meniul copiilor ar trebui să conțină exclusiv carne proaspătă. Mai jos este o mostră de meniu alimentar pentru un copil de un an și opțiuni pentru preparate din carne.
• Bebelușii hrăniți cu lapte matern continuă să fie alăptați la vârsta de un an. Cu toate acestea, numărul de hrăniri scade treptat, așa că la vârsta de un an copilul ar trebui să primească și produse lactate fermentate.
• Pentru astfel de copii trebuie preparate supele. Cu toate acestea, nu pot fi prăjite, iar primul bulion la prepararea supei de carne trebuie scurs.
• În general, meniul din această perioadă include în principal preparate fierte, înăbușite și coapte. În același timp, atât sare, cât și zahăr trebuie adăugate la ele doar în cantități mici.

Este necesar să se organizeze dieta copilului pe an, astfel încât conținutul zilnic total de calorii al meniului să fie de cel puțin 1300 de calorii. Dieta va fi aceeași la 18 luni.

Dar chiar și aici este important să ținem cont de caracteristicile individuale ale persoanei mici. La urma urmei, unii copii cresc foarte jucăuși și activi, alții - dimpotrivă. Prin urmare, unii bebeluși pot necesita suplimente periodic.

Mai jos este un tabel care arată alimentele necesare copiilor de un an și cantitățile acestora.

Este foarte important să luați în considerare și alți factori atunci când vă modelați dieta. Legumele și fructele trebuie selectate în funcție de sezon pentru a asigura beneficii maxime pentru organismul în creștere. Acest lucru este subliniat de dr. Komarovsky și de alți pediatri celebri.

Când creați un meniu pentru bebelușul dvs. în fiecare zi, nu trebuie să încercați să includeți toate produsele enumerate mai sus. De exemplu, este suficient să oferiți pește, ficat, ouă copiilor de această vârstă de două ori pe săptămână.

Cura de slabire

Un copil trebuie hrănit de șase ori pe zi de la un an la un an și jumătate. Cu toate acestea, mesele principale sunt micul dejun, prânzul, cina, gustarea de după-amiază și cina. Dimineața devreme are loc alăptarea sau hrănirea cu formulă, iar ultima masă înainte de culcare poate consta dintr-un produs lactat fermentat. După ce au primit mâncare înainte de culcare, copiii dorm mai bine. Ceea ce este inclus în meniul pentru un bebeluș de un an și rețetele aproximative sunt descrise în detaliu mai jos.

Mic dejun

Ora primei mese depinde exact de momentul în care bebelușul se trezește. Dacă la început mama îl pune la sân după trezire sau îi dă o sticlă de formulă, apoi o astfel de hrănire înlocuiește un mic dejun complet. Dimineața, este indicat să le dați copiilor terci cu lapte de capră sau de vacă. Pentru terci, laptele trebuie diluat. Dacă sunteți intolerant la lapte, puteți folosi amestecul pentru a face terci.

Cele mai bune alimente pentru copiii de un an sunt: ​​orezul, hrișca, fulgii de ovăz, meiul și terciul de porumb. Proporțiile pentru preparare sunt următoarele: 200 g de lichid și 2 linguri. l. cereale Trebuie să fierbeți cerealele timp de aproximativ 15 minute. Puteți adăuga bucăți de fructe sau fructe rase în terci. Apropo, terciul de gris este mai puțin sănătos decât cerealele enumerate.

De două ori pe săptămână puteți găti o omletă la micul dejun dintr-un ou (un pui sau două prepelițe). Omleta se fierbe la abur si ii poti adauga putin lapte. Mararul proaspat este si el util pentru ca stimuleaza digestia. La micul dejun merită să oferiți niște pâine - albă obișnuită, dar nu cea mai proaspătă. Puteți să vă spălați micul dejun cu compot de fructe uscate sau ceai blând.

Masa de pranz

Această masă nu este mai puțin importantă. Pentru prânz sunt potrivite iaurtul cu fructe și piure de fructe, deoarece stimulează activ tractul digestiv și vor crește conținutul înainte de prânz. O altă opțiune de prânz sănătos este un măr copt cu fursecuri cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă în acest moment mama și copilul se plimbă, atunci puteți lua o gustare cu iaurt pentru copii cumpărat din magazin sau piure dintr-un borcan.

Cină

La prânz, copilul poate mânca fie supă proaspătă, fie supă cu pene cu o a doua. Deoarece prânzul este masa principală, supa poate fi preparată mai satisfăcătoare și mai groasă. Când pregătiți supa de carne, este important să scurgeți primul bulion, iar la al doilea să adăugați legume și carnea tăiată în prealabil. Uleiul de măsline sau de floarea soarelui este potrivit pentru dressing. Este important de reținut că este prea devreme pentru copiii de un an să pregătească bulion de oase.

Al doilea fel poate fi piure de legume sau terci neîndulcit fără lapte, însoțit de un preparat din carne sau pește. Din când în când poți da ficat la prânz. Condimentele, diverse prăjeli și multă sare nu trebuie adăugate în preparatele pentru copii. Merită să faceți o salată din legume de sezon. Dar orice fel de mâncare nou trebuie introdus în meniu treptat și asigurați-vă că observați reacția organismului la acesta.

Gustare de după amiază

Această masă ar trebui să includă o mică gustare. Aceasta ar putea fi caserola cu brânză de vaci, terci de lapte, prăjituri cu brânză etc. De asemenea, bebelușului se va bucura de gustări cu prăjituri cu compot sau lapte. Apropo, laptele de vacă trebuie introdus în dietă cu mare atenție. Dacă nu este bine tolerat, puteți încerca să îl diluați cu apă.

Cină

Cina ar trebui să fie planificată astfel încât să treacă aproximativ 5 ore după prânz. Nu ar trebui să fie prea târziu. Pentru cină, puteți pregăti un fel de mâncare care coincide cu al doilea pentru prânz - terci, piure de cartofi, tocană cu bucăți mici de pește sau carne. Adăugați puțin ulei vegetal în tocană de legume.

A doua cina

Pentru bebelușii încă la dietă, laptele de mamă este oferit ca a doua cină. Producătorii artificiali primesc amestec de lapte obișnuit sau fermentat. Înainte de a merge la culcare, ar trebui să oferiți mâncare ușoară și familiară.

Dacă un copil este bolnav, poate avea o masă suplimentară în timpul zilei. În această perioadă, copiii care se trezesc adesea noaptea să bea sau să mănânce sunt treptat înțărcați de acest obicei. Într-adevăr, la 12-14 luni, sistemul digestiv este refăcut treptat și începe să funcționeze „ca un adult”.

Ca urmare, alimentația unui copil la 1,5 ani este deja mai mult sau mai puțin stabilită. La un an și jumătate are deja preparatele preferate, iar părinților le este mai ușor să creeze meniul optim. Și la 1,5-2 ani, trebuie introduse în dietă mâncăruri noi.

Cum să creezi un meniu pentru fiecare zi

În primul rând, trebuie să scrieți un program aproximativ de masă:

• mic dejun – 9.00;
• prânz – 11.00;
• prânz – ora 13.00;
• ceaiul de după-amiază – ora 16.00;
• cina – ora 19.00;
• gustare înainte de culcare – ora 21.00.

Luni Marți Miercuri Joi Vineri Sâmbătă Duminică Ce este important să ia în considerare părinții atunci când organizează mesele?

• Una dintre cele mai importante condiții pentru organizarea unei alimentații sănătoase și adecvate este respectarea strictă a regimului său. Copilul trebuie să primească hrana în timp util, iar apoi o va mânca cu plăcere, satisfacând nevoile corpului.
• De asemenea, este important să respectați un anumit ritual de mâncare. Este necesar să cumpărați șervețele frumoase, să așezați alimente și tacâmuri pe masă. Merită să-i permiteți copilului să vă ajute la pregătirea mesei. Puteți „introduce” jucăriile la masă, plasându-le în apropiere.
• Nu ar trebui să excludeți complet din meniu un produs care nu-i place copilului dumneavoastră. Ulterior poate fi amestecat într-un alt fel de mâncare pentru a menține meniul variat.
• Dacă copiii de un an refuză să mănânce, puteți schimba ușor ora mesei. Probabil că ar fi indicat să reduceți porția pentru ca bebelușul să aibă timp să-i fie foame. Puteți elimina una dintre hrăniri.
• Dacă sunt mai multe feluri de mâncare, acestea trebuie servite pe rând. Bebelușul ar trebui să vadă al doilea fel de mâncare numai când termină de mâncat primul.
• Dieta poate fi perturbată semnificativ prin gustări cu prăjituri sau chifle. Acest lucru va perturba și va interfera cu organizarea unei diete sănătoase și hrănitoare. Prin urmare, nu trebuie să hrăniți copilul între alăptari. Dacă nu te poți lipsi de o gustare, poți oferi un fruct sau o legume.
• Tipurile nefamiliare de fructe de pădure și fructe trebuie introduse treptat - pe rând și în cantități mici. În același timp, merită să monitorizați foarte atent reacția organismului. Fructele moi și fructele de pădure pot fi date bucăți, cele tari pot fi procesate în piure.
• Dulciurile și dulciurile nu sunt încă oferite unui astfel de copil. Din când în când, puteți oferi gem, marmeladă, miere (dacă nu sunt disponibile), prăjituri și fructe uscate ca dulciuri. Când adăugați zahăr la unele feluri de mâncare, trebuie să vă asigurați că cantitatea totală pe zi nu depășește 40 g.
• Este important un regim adecvat de băut. Uneori copiii nu spun că vor să bea, iar apoi înainte de masă beau cantități mari de lichide și sar peste mese. Pentru a evita acest lucru, este important să oferiți lichide între hrăniri.

Principalul lucru este să nu vă temeți că hrănirea unui copil la această vârstă necesită un efort și pregătirea diferitelor feluri de mâncare. La urma urmei, acest timp va trece foarte repede și foarte curând copilul va deveni un participant cu drepturi depline la mesele obișnuite de familie.

Desigur, alimentația copilului ar trebui să fie sănătoasă, variată și naturală. Practic, este format din cereale și preparate lactate (iaurt, chefir, brânză de vaci). Nu este recomandat să oferiți alimente prăjite copiilor. Toate felurile de mâncare din legume, carne și pește nu trebuie aburite - fie într-un cazan dublu, fie într-o baie de apă. Dar majoritatea meniului pentru copii ar trebui să fie compus din legume și fructe - atât crude, cât și fierte. Este mai bine să gătiți într-o cantitate mică de apă. Și în niciun caz nu trebuie să-i oferi copilului tău mâncare încălzită, adică să o gătești pentru o singură masă.

Înainte de a oferi copilului ceva de mâncare pentru prima dată, trebuie să vă asigurați în prealabil că copilul nu este alergic la acesta. Și este indicat să adăugați cât mai puțin zahăr și sare. Cel mai bine este să faceți acest lucru după un an și jumătate.

Copiilor peste un an și jumătate li se poate da aceeași mâncare pe care o mănâncă întreaga familie. Dar nu ar trebui să-l scăpați de mâncarea pentru copii, deoarece, practic, majoritatea produselor sunt concepute pentru copiii de peste trei ani.

Copilul ar trebui să aibă patru mese pe zi, și întotdeauna la aceeași oră a zilei, de exemplu: de la 8 la 9 dimineața - micul dejun; de la 12 la 13 - prânz; de la 16.00 la 16.30 - ceai de după-amiază; de la 20 la 20.30 - cina. Nu este recomandat să aveți gustări (chiar fructe sau fructe de pădure) între aceste mese. De asemenea, este indicat să oferiți băuturi (sucuri, ceaiuri, compoturi) în timpul mesei principale.




Nutriționiștii pentru copii oferă acest meniu aproximativ pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 2 ani cu rețete pentru o săptămână.

Luni:
La micul dejun oferim: Terci de orez cu fructe uscate, branza de vaci, paine cu unt. Și bea ceai cu lapte.
La prânz: Salată de verdeață și castraveți proaspeți, asezonați cu ulei vegetal, supă de fasole verde, zrazy de cartofi, pâine de secară. Și bea suc de fructe de pădure.
Pentru o gustare de după-amiază: fructe proaspete, prăjituri și un pahar de chefir.
Pentru cină: cotlet de curcan, varză înăbușită, piure de fructe și pâine. Și bea lapte pentru bebeluși.

Marţi:
La micul dejun oferim: terci de gris in lapte cu morcovi ras, omleta, paine cu unt. Și bea - decoct de măceș.
La prânz: salată de roșii proaspete, asezonate cu ulei vegetal, supă de varză, chiftele de vită, hrișcă fiartă în apă, pâine de secară. Se recomandă consumul de sucuri de fructe proaspăt stoarse.
Pentru o gustare de după-amiază: biscuiți, fructe proaspete și iaurt.
Pentru cină: caserolă de carne cu varză, brânză de vaci și clătite cu mere, pâine. Și bea un pahar de chefir.




Miercuri:
La micul dejun se recomanda: fulgi de ovaz cu banane, branza, iaurt, biscuiti si spalat cu lapte pentru bebelusi.
Pentru prânz: salată de verdeață și varză albă proaspătă, asezonată cu ulei vegetal, supă cu tăiței de pui, file de pui fiert tocat mărunt, piure de conopidă, pâine de secară și spălat cu compot de fructe uscate.
Pentru cină: salată cu mere și sfeclă, chiftele de vită, terci de orez cu apă, pâine și băutură infuzie de măceșe.

Joi:
La micul dejun: terci de porumb în lapte cu dovleac fiert, brânză de vaci, pâine cu unt și bea ceai verde. Găsiți rețete pentru ce altceva să gătiți la micul dejun.
La prânz: Salată de verdeață, salată verde și castraveți proaspeți, îmbrăcate cu ulei vegetal, piure de cartofi, sarmale leneșe, pâine de secară. Băuturile includ sucuri de fructe și compot de fructe uscate.
Gustare de după-amiază: fructe proaspete, biscuiți și puțin lapte pentru copii.
Pentru cină: o salată de roșii proaspete, asezonată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, file de pui fiert tocat mărunt, piure de broccoli și mazăre verde, pâine și un pahar de chefir.

Vineri:
La micul dejun se oferă: Terci de orez sau alte cereale, cu un măr, un ou fiert moale, pâine cu unt și spălat cu decoct de măceș.
Pentru prânz: o salată de verdeață ușoară și varză albă proaspătă, asezonată cu ulei vegetal, borș slab cu fasole roșie, cu adaos de smântână slabă, budincă de cartofi cu rabka, pâine de secară și spălat cu suc de fructe de pădure.
Pentru o gustare de după-amiază: biscuiți, fructe proaspete și chefir.
Pentru cină: sarmale leneșe, clătite cu brânză de vaci, pâine și spălate cu lapte pentru copii.




Sâmbătă:
La micul dejun: terci de hrișcă cu lapte, prăjituri cu brânză, piure de fructe și bea ceai cu lapte.
La prânz: salată de mere și morcovi îmbrăcate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, supă de varză slabă, friptură (vită sau porc) sau legume tocate, pâine de secară și bea compot de fructe uscate.
Pentru o gustare de după-amiază: o chiflă, fructe proaspete și chefir.
Pentru cină: varză murată asezonată cu ulei vegetal, cârnați (speciali pentru copii), piure de cartofi, pâine și băutură infuzie de măceșe.

Duminică:
La micul dejun: fulgi de ovăz cu prune uscate, brânză, pâine cu unt, iaurt și bea ceai verde.
La prânz: salată de verdeață și varză proaspătă, asezonată cu ulei vegetal, supă de legume cu mei, cotlet de curcan, paste fierte, pâine de secară și suc de fructe.
Pentru o gustare de după-amiază: biscuiți, fructe proaspete și chefir.
Pentru cină: vinegretă, carne fiartă și rulou de legume, pâine și beți lapte pentru bebeluși.

Părinții tineri care au un copil după un an au adesea întrebări - cu ce să hrănească copilul în continuare?

Părinții tineri care au, au adesea întrebări - cu ce să hrănească copilul în continuare? Ghidurile de nutriție sunt pline de scheme de hrănire complementare, dar acordă mai puțină atenție alimentației copiilor de unu și doi ani. Dar mama și tata nu trebuie doar să cunoască principiile de nutriție pentru bebeluș, ci și să o planifice corect pentru zi, săptămână sau chiar lună! Este necesar să se planifice achiziția de produse, metode de preparare și chiar preparate pentru utilizare ulterioară. Să acordăm o atenție deosebită meniului pentru bebeluși de la un an până la aproximativ doi ani.

Notă importantă: recomandările acestui articol pot fi aplicate pe deplin numai copiilor ale căror mame au aderat și au înlocuit treptat hrănirea (de obicei cu lapte praf, dar uneori cu sâni) cu anumite volume de hrană „adultă”. Bebelușii care sunt alăptați la cerere sunt mai potriviți, ceea ce câștigă din ce în ce mai mulți susținători. Este posibil ca acești copii să nu poată face față dimensiunilor porțiilor date, dar mamele lor pot urma cu ușurință rețetele și recomandările generale din acest articol.

Nutritionist - mama?

Principiile alimentelor pentru bebeluși pentru un copil de 12 luni rămân aceleași ca în a doua jumătate a primului an - o extindere treptată a gamei de produse și o schimbare treptată a gradului de măcinare și prelucrare a produsului.

Pentru a organiza corect alimentația bebelușului, ar trebui să vă gândiți și să creați un meniu aproximativ cu 7-10 zile în avans. La prima vedere, acest lucru pare complicat - dar să încercăm, folosind anumite cunoștințe despre produse și nevoile lor zilnice, să creăm machete aproximative.

Atunci când creați un meniu, trebuie să țineți cont de normele pentru consumul zilnic de alimente - adică ce alimente trebuie să fie date bebelușului în fiecare zi și care - cu o anumită frecvență. Pentru simplitate, vom face calcule pentru o săptămână - așa că vom distribui produsele pe zi. Calculăm produsele zilnice în funcție de norma zilnică, înmulțind-o cu 7 zile ale săptămânii, restul - în funcție de numărul de mese.

În fiecare zi, bebelușul primește lapte și produse lactate, unt, pâine, legume, cereale; de ​​exemplu, brânză de vaci, brânză, pește, smântână, ouă sunt distribuite în anumite zile ale săptămânii. Se recomandă să dați carne și pește de cel puțin 5-6 ori pe săptămână - adică de 4 ori carne și de 1-2 ori pește.

Uneori se întâmplă că este imposibil să pregătiți toate produsele planificate în meniu. Apoi trebuie să recurgeți la înlocuirea produsului cu unul de valoare aproximativ egală. Când înlocuiți, trebuie să luați în considerare conținutul de calorii al produsului - adică să înlocuiți produsele carbohidrate cu acestea, grăsimile cu alte grăsimi, proteinele cu alte proteine. De exemplu, carbohidrații interschimbabili sunt pâinea, produsele de panificație, pastele și cerealele. Dintre proteine, laptele, brânza de vaci, carnea, peștele și brânza sunt înlocuibile. Legume - cartofi, sfeclă, varză, morcovi etc. Grăsimile sunt înlocuibile, atât vegetale, cât și animale. Cu toate acestea, până la sfârșitul săptămânii, toate cantitățile de produse înlocuite sunt egalizate.

Laptele, untul, legumele, produsele de panificație ar trebui să fie obligatorii și indispensabile în dieta bebelușului în fiecare zi; alte produse pot fi variate în funcție de ziua săptămânii.

În plus, atunci când planificați meniul bebelușului dvs., ar trebui să vă amintiți să luați în considerare fierberea și pierderea produsului, luați în considerare volumele acestora ținând cont de gătit - de exemplu, peștele pierde până la 40% din greutate când este gătit, carnea - până la 30%, legumele pierd până la 35% din greutate atunci când sunt procesate.masă brută.

Hrănirea unui copil pe an: caracteristici nutriționale specifice vârstei

În primele luni ale celui de-al doilea an de viață, principalele componente ale alimentelor sunt piureul de cartofi și terciurile piureate sau piureate cu o furculiță. Dar gradul de măcinare a acestora ar trebui să se schimbe treptat - de la începutul celui de-al doilea an puteți trece la terci fierte puternic și diluate fierte cu lapte, garnituri din legume sau cereale fierte puternic - hrișcă, orez, grâu, porumb sau mei. Mai aproape de un an și jumătate, cu apariția a 8-10 sau mai mulți dinți, este necesar să începeți să dați alimente mai dense - cotlet aburi, chiftele, pâine neagră.

În plus, trebuie să ne amintim că până la vârsta de un an și jumătate, aciditatea sucului gastric este încă insuficientă și, prin urmare, proteinele delicate - în principal laptele - ar trebui să predomine în alimentație. Este indicat să nu folosiți produse de cofetărie și zahăr în alimentația copiilor sub 2-3 ani, dar puteți da prăjituri uscate, conserve de casă, marmeladă, dulcețuri și miere de la aproximativ un an și jumătate, dacă nu există. alergii.

Se crede că 5 sau 4 mese a câte 200-225 ml fiecare sunt optime.

Când hrăniți bebelușii, trebuie să urmați anumite reguli:

• Pentru micul dejun puteți oferi o varietate de cereale, legume, ouă, brânză de vaci, carne, pește. Din mâncăruri lichide - lapte, ceai slab, ceaiuri din plante, băuturi din fructe;
• prânzul ar trebui să fie compus din orice tip de supă - carne sau legume, un fel al doilea - carne, pește sau legume cu garnitură și dulciuri - sucuri, fructe, compoturi, mousse, sufle;
• mai aproape de un an jumate se recomanda o gustare usoara inainte de primul fel - salata;
• pentru o gustare de după-amiază, de preferință o mâncare lichidă, lăptoasă, de preferință acru, cu prăjituri și fructe;
• proteine ​​maxime în prima jumătate a zilei - micul dejun și prânzul;
• cina se bazează pe principiul micului dejun;
• Este obligatoriu sa ai o mancare calda la fiecare hranire;
• După ce a mâncat, copilul ar trebui să bea.

Exemplu de meniu pentru copii pentru ziua respectivă

Iată opțiunile de meniu dezvoltate de diverși medici și ghiduri nutriționale. Puteți folosi unul dintre ele sau vă puteți crea propriul meniu pe baza celor standard.

De exemplu, medicul pediatru Ezhova N.V. în ghidul său „Nutriția copiilor de la naștere până la trei ani”, oferă următoarele opțiuni de meniu pentru ziua respectivă (cu câteva completări și modificări ale autorului articolului).

Pentru vârste 1 an - 1 an 3 luni

Mic dejun

Terci din diferite tipuri de cereale - 150 g
Ceai cu lapte sau lapte - 100 ml
Pâine și unt – 30 g + 3 g

Cină

Supă de legume sau carne - 100 g
Piure de carne sau cotlet - 40 g
Garnitură (legume, paste, cereale) - 50 g
Compot sau suc de fructe - 100 ml

Gustare de după amiază

Brânză de vaci - 30 g
Chefir sau lapte - 150 g
Chiflă sau fursecuri - 10 g
Fructe - 50 g

Cină

Ceai cu lapte – 50 ml

A doua cină (dacă se dorește, poate fi un al doilea mic dejun)

Chefir, lapte, biolact, iaurt pentru copii (optional) - 150 ml

Pentru vârste 1 an 3 luni - 1 an 6 luni

Mic dejun

Terci - 150 g
Ceai cu lapte sau lapte - 150 ml
Pâine și unt – 40 g + 5 g

Cină

Salată de legume - 10 g
Supă – 100 ml
Cotlet de carne (pește, ficat, pui) - 50 g
Garnitură (legume, cereale, vermicelli) - 80 g
Compot (băutură de fructe, suc de fructe) – 100 ml

Gustare de după amiază

Brânză de vaci - 50 g
Fructe - 100 g
Ceai cu fursecuri 150 g + 10 g

Cină

Piure de legume sau terci - 150 g
Ceai cu lapte – 150 ml

Pentru vârste 1 an 6 luni – 1 an 9 luni

Mic dejun

Morcovi rasi (salata de fructe, jumatate de ou) - 30 g
terci de lapte - 150 g
Ceai cu lapte sau lapte - 150 g
Pâine și unt 60 g + 5 g

Cină

Salata de legume - 40 g
Supă (ciorbă de varză, borș) - 100 g
Piure de carne sau cotlet - 60 g
Garnitură (legume, cereale) - 100 g
suc de fructe - 100 ml

Gustare de după amiază

Chefir cu chiflă – 200 g
Fructe 100 g

Cină

Piure de legume sau terci - 200 g
Lapte (chefir, iaurt) - 150 g

Pentru varsta de 1 an 9 luni – 2 ani

Mic dejun

Terci de lapte (tăitei, vermicelli) - 150 g
Cafea nenaturală, sau ceai cu lapte, sau lapte - 150 g
Chiflă cu unt, dulceață sau brânză 70 + 3 g

Cină

Salata de legume - proaspata, murata - 30-40 g
Supă, supă de varză sau borș - 50-100 g
Cotlet de carne sau pește - 50 g
Garnitură (legume, cereale) 100 g
Compot – 150 g

Gustare de după amiază

Chefir cu fursecuri – 150 g
Fructe - 50 g

Cină

Mancare de legume - 150 g
Kissel sau lapte - 100 g

După cum puteți vedea, meniul nu este lipsit de deficiențe. Acestea sunt porții și cantități aproximative și trebuie folosite doar ca ghid general. Pe baza acestuia, luând ca bază un aspect aproximativ al meniului din cartea de referință a unui pediatru (Pediatru local. Manual de referință. - Phoenix, 2008) și făcând ajustări practice, am dezvoltat mai multe opțiuni de meniu pentru săptămână.

Meniu pentru copii pentru saptamana. Opțiunea unu

Prima zi

Mic dejun - terci de hrișcă, ceai și pâine cu unt.
Pranz - salata de castraveti, supa de varza, chiftele cu taitei, compot de fructe uscate, paine.
Gustare de după-amiază - chefir, prăjituri - 2 buc., măr copt.
Cina - caserola morcovi-mere, lapte, paine de grau cu branza.
Să luăm o gustare fie între prânz și micul dejun, fie seara - un pahar de biolact, lapte (100-150 ml) sau brânză de vaci (50 g).

A doua zi

Mic dejun - terci de orez, ceai cu lapte, pâine cu brânză.
Pranz - salata de sfecla, supa de legume, cotlet de carne cu piure de cartofi, compot, paine.
Gustare de după-amiază - brânză de vaci, banană.
Cina - omletă, varză înăbușită, biolact sau iaurt, pâine.
Gustare: lapte și prăjituri.

Ziua trei

Mic dejun - piure de cartofi cu jumatate de ou, suc de mere, paine cu dulceata.
Pranz - salata de varza cu mere, supa de varza, piure de carne cu terci de hrisca, jeleu de mere, paine neagra.
Gustare de după-amiază - caserolă cu brânză de vaci, lapte.
Cina - terci de gris, chefir, pâine și unt.
Gustare - banană, măr.

Ziua a patra

Mic dejun - fulgi de ovaz, cacao cu lapte (foarte diluat - daca copilul nu este alergic), paine cu branza.
Pranz - salata de morcovi, peste fiert cu piure de legume, compot de fructe uscate, paine.
Gustare de după-amiază - brânză de vaci, piersici.
Cina - caserolă de cartofi, ceai, pâine.
Gustare - chefir sau iaurt, fursecuri.

Ziua cinci

Mic dejun - supa de lapte cu taitei, ceai cu lapte, paine si unt.
Pranz - salata de varza, bors, pui fiert cu orez, jeleu de pere, paine neagra.
Gustare de după-amiază - lapte, prăjituri, banane.
Cina - terci de ovăz, ceai, pâine cu brânză.
Gustare: brânză de vaci, măr.

Ziua șase

Mic dejun - cheesecake cu dovleac și morcovi, lapte, pâine și unt.
Pranz - salata de mere si morcovi, supa de muraturi, cotlet de carne, tocanita de legume, compot, paine.
Gustare de după-amiază - brânză de vaci, piersici.
Cina - terci de hrisca cu lapte, paine cu dulceata.
Gustare: banane, prăjituri și ceai.

Ziua a șaptea

Mic dejun - terci de mei, chefir, pâine cu brânză.
Pranz - salata de sfecla cu smantana, supa de pui cu taitei, ou fiert, piure de cartofi, paine, compot.
Gustare de după-amiază - chefir cu chiflă, peră.
Cina - caserolă cu brânză de vaci, iaurt, pâine și unt.
Gustare - piersici, fursecuri cu compot.

Toate felurile de mâncare pot fi variate în funcție de dorințele dumneavoastră și în funcție de perioada anului. Salatele oferite în meniu sunt introduse în alimentație în jurul vârstei de un an și jumătate.

Și iată a doua versiune a meniului pentru un bebeluș din al doilea an de viață, luată cu câteva corecții și completări dintr-o carte de referință despre practica hrănirii copiilor în primii ani de viață (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. și colab. Copil sănătos de la naștere până la trei ani - Phoenix, 2008).

Meniu pentru saptamana. Varianta a doua

Prima zi

Mic dejun - terci de hrișcă cu lapte.
Prânz - supă de varză slabă cu smântână, cotlet aburit, piure de cartofi și suc.
Gustare de după-amiază - chefir, chiflă, brânză de vaci.
Cina - mousse de fructe (mere si caise), fursecuri.

A doua zi

Mic dejun - terci de gris cu fructe, ceai.
Pranz - bulion de pui cu orez, paste marine, jeleu, paine.
Gustare de după-amiază - omletă cu lapte.
Cina - tocană de legume, pâine, iaurt.

A treia zi

Mic dejun - terci de porumb cu lapte.
Pranz - bors slab cu smantana, zrazy, jeleu.
Gustare de după-amiază - iaurt cu fursecuri sau o chiflă.
Cina - caserolă de morcov-dovleac, suc.

A patra zi

Mic dejun - terci de orez, jeleu.
Pranz - supa de peste, caserola de cartofi cu carne, compot, paine.

Cina - tocană de legume, pâine, lapte.

A cincea zi

Mic dejun - supa de lapte cu taitei, paine si unt.
Pranz - supa de cartofi cu chiftele, peste fiert cu piure de sfecla rosie, suc de pere.
Gustare de după-amiază - brânză de vaci, prăjituri, chefir.
Cina - terci de gris.

A șasea zi

Mic dejun - fulgi de ovaz cu fructe, paine si unt.
Prânz - supă de legume, varză înăbușită cu chifteluțe, pâine, suc de mere.
Gustare de după-amiază - ou, ceai cu fursecuri.
Cina - iaurt, chifla.

A șaptea zi
Mic dejun - omleta cu lapte, paine cu branza.
Pranz - taitei cu carne, pui fiert cu orez, jeleu, paine.
Gustare de după-amiază - brânză de vaci cu piersici.
Cina - terci de mei, ceai cu lapte, fursecuri.
Gustările sunt la latitudinea mamei și se bazează pe apetitul bebelușului. Pentru gustări se recomandă fructe, o bucată de brânză, ceai cu fursecuri, cheesecake și o chiflă.

Indiferent de ofertele noastre pe care le alegeți, încercați să diversificați cât mai mult meniul bebelușului, astfel încât același fel de mâncare să nu se repete mai mult de două ori pe săptămână.

Data viitoare vă vom prezenta pe cele găsite în aceste meniuri.

Paretskaya Alena
medic pediatru, membru al Asociației Consultanților
privind alăptarea, membră a asociației IACMAH,
specialist în nutriție timpurie,
Manager de proiect „Doctorul copiilor”

Anterior | Următorul

Alena | 01/08/2017

Acum avem 1,4 ani, ne-a plăcut meniul! Cred că nu ar trebui să iei ceea ce ți se propune atât de în serios, pentru că toți copiii sunt diferiți și fiecare mamă alege singură cum să-și hrănească copilul, dar iată un meniu exemplu și poți lua ceva din el. Nu este necesar să-l respectați 100%. Când încă aveam 10 luni. Doamna doctor însăși ne-a sfătuit să creștem porțiile la 250 de grame, suntem mari și avem poftă bună, mâncăm deja aproape de toate. Și când mai aveam 3 dinți, deja scărcam morcovi) și îi mestecam bine, de mult timp, într-adevăr)

Madlen | 26.10.2016

Am citit multe informații pe internet despre nutriție... Cel mai important este să găsești rețete delicioase... Pentru că fiecare copil este individual, și nu totul va fi mâncat. Este foarte greu de multumit)) Și, desigur, ai nevoie de imaginație) Acum avem 1 an și 10 luni. și nu prea ne place orezul, hrișca sau terciul de grâu... rareori le mănâncă. Dau ce-i place) Vin cu ceva interesant. De exemplu, un dovleac foarte sănătos. Copilul a exagerat și a refuzat-o complet, deoarece de la vârsta de 6 luni. până la 10 luni L-am mâncat doar)) Mi-a plăcut foarte mult. Și acum nu mănâncă. A trebuit să adaug puțin în supă, chiar nu a fost nimic)) erau dovlecei)) și alte legume pe care copilul nu le-a mâncat separat... principalul lucru este să nu gătiți prea mult. Unii oameni nu mănâncă gris. L-au adăugat și în supă. Delicios. Și copilul nu a înțeles nimic)) În fiecare dimineață mâncăm fulgi de ovăz cu lapte. Adaug doar fructe diferite. Banane, căpșuni, cireșe etc. Nu mănâncă un măr zdrobit în blender, nu pentru că mărul este fără gust, ci pentru că este zdrobit prin blender, reacția cu metalul și gustul este complet diferit)) Îmi place să răzuiesc mărul cu o lingură. și dă-i) Și așa, poți continua și mai departe... Dacă copilul refuză să mănânce ceva ce a mâncat înainte, asta nu înseamnă întotdeauna că nu-i este foame) Soțul meu îmi spune că asta înseamnă că nu îi este foame) Dar a alergat la farfurie, a deschis gura larg și... copilul este dezamăgit) nu mănâncă ) poate nu este atât de gustos, sau poate am gătit ceva greșit)) trebuie să ieșim cumva din această situație))

Serghei | 15.09.2016

Asta e o prostie, oferind unui copil de un an și jumătate 1,2-1,5 kg de mâncare pe zi, de ce hrăniți un porc pentru sacrificare? Trebuie să simți copilul și să nu-l îndesezi cu mâncare

Elena | 09.10.2016

Fetelor, toți copiii sunt diferiți, unii mănâncă piure până la vârsta de un an, dar și la 9 luni deja mestecă așa cum trebuie) la capitolul mâncare totul este diferit pentru fiecare, unii dau mâncare proaspătă, unii adaugă sare, dar depinde de micuț, dacă fac caca bine, se îngrașă și o dispoziție grozavă, apoi se hrănește după cum credeți de cuviință) (fără fanatism, bineînțeles) principalul este ca copilul să mănânce)

Lerunya | 13.08.2016

Avem un an si 1 luna. Chiar aș elimina terciul de gris din meniu. Vă dau mere coapte. Încearcă să mănânce bine caserola. Ei bine, despre salate, nici eu nu înțeleg puțin. Păi mărul și morcovul se da pe răzătoare fin. Dar altceva m-a derutat. In rest bun. Cum e pentru pestele cu piure de sfecla rosie??

oaspete | 30.06.2016

Mulțumesc. Foarte util. Și când este întrebat cum să-l dai, un blender te va ajuta.

Galina | 15.06.2016

Sincer, nu înțeleg cum să dau un fel de salate (varză sau altceva).Cum va mesteca un copil toate astea? Avem un an și aproape patru luni, doar șase dinți. Ce este de mestecat toate astea? Dau totul zdrobit la blender sau piureuri din magazin. Și primul, și al doilea, și compotul... nu știu, poate mâncăm foarte puțin, dar nu am avut niciodată o astfel de situație în care un copil să mănânce porții atât de mari, și chiar primul și al doilea într-una. stând.

Anastasia | 06.11.2016

Meniu grozav! Avem 1,2 ani și ni se potrivește perfect! Avem doar dinți din față, dar mestecăm grozav! Au uitat de blender la 11 luni. Dar cum să ai timp să prepari toată această varietate este cu adevărat o problemă))) Mulțumesc pentru articolul util!

* - câmpuri obligatorii.

Copiii se dezvoltă rapid. Există o nevoie din ce în ce mai mare de a crește aportul de nutrienți pentru organism. A sosit momentul când ar trebui să vă reconsiderați să vă hrăniți copilul. Indiferent dacă un copil primește lapte matern, dieta unui copil de 1 an ar trebui să fie completată cu cereale, supe, legume și fructe, precum și carne slabă, de înaltă calitate.

Dezvoltarea fizică depinde de modul în care este compusă dieta unui copil mic la 1 an.

Cum să alegeți componentele utile, ținând cont de caracteristicile corpului? Merită să te obișnuiești cu mâncarea adulților? Câte mese ar trebui să mănânc?

Până în acest moment, s-ar putea să fi crescut deja 8 dinți. Nu vă faceți griji dacă sunt mai puțini, deoarece totul este individual.

Stomacul începe să lucreze mai activ. Activitatea enzimelor sale nu a atins maturitatea deplină, iar capacitatea ajunge la 200-300 ml. Mâncarea durează 4 ore pentru a se digera - aceasta este o oportunitate excelentă de a se hrăni după 4-5 ore.

Până la douăsprezece luni, copiii încearcă să stea în picioare, crescând sarcina asupra oaselor încă fragile, astfel încât necesarul de calciu crește. Prin urmare, dieta trebuie să fie îmbogățită cu alimente: brânză de vaci, brânză și ouă. Acest lucru va asigura o creștere normală a copilului la 1 - 1,6 ani.

Cum să hrănești

Când apar dinții, uneori este necesar să dați bucăți de mâncare de până la trei centimetri pentru a dezvolta masticația. Copilul începe să înțeleagă gustul produsului, se formează obiceiuri. Pentru o absorbție optimă se declanșează un reflex alimentar condiționat: trebuie să înveți să iei mâncarea la timp și să introduci treptat noi alimente.

Alimentația unui copil mic la 12 luni trebuie să fie variată și echilibrată din punct de vedere al nutrienților esențiali.

Alimentele bogate in proteine ​​ar trebui sa imbogateasca hrana, apoi bebelusul va creste si se va dezvolta conform standardelor de varsta.

Laptele joacă un rol important. Formează sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.

Este foarte important să hrăniți brânză de vaci și brânză - acestea sunt surse valoroase de calciu, care este necesar pentru oasele și dinții bebelușului. Dacă se detectează intoleranță la proteinele din laptele de vacă, aceasta poate fi înlocuită cu amestecuri uscate gata preparate.

Este necesar să introduceți produsele lactate cu mare atenție și să țineți cont de termenul de valabilitate. Este mai bine să acordați preferință alimentelor gata preparate pentru copii.

Chefirul și iaurtul vor echilibra digestia. Microorganismele incluse în compoziția lor îmbunătățesc microflora intestinală și ajută la prevenirea constipației. Se recomandă hrănirea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi înainte de culcare, aceasta va calma sistemul digestiv.

Toate componentele laptelui sunt în raportul necesar organismului, ceea ce are un efect excelent asupra sănătății.

Acesta este un produs valoros care conține grăsimi de origine animală, care joacă un rol în construirea țesuturilor corpului copilului. Gălbenușul conține vitamine solubile în grăsimi valoroase care susțin creșterea și optimizează funcționarea sistemelor interne. Mineralele ajută la menținerea pielii sănătoase.

Puteți hrăni bebelușul cu ouă de găină în cantitate de 1-2 bucăți de 4 ori pe săptămână, iar cu ouă de prepeliță câte unul pe zi.

Oul este un produs dietetic. Prima dată ar trebui să dați un gălbenuș de mărimea unui bob de mazăre dimineața, iar seara urmăriți eventualele reacții negative. Proteinele sunt hrănite copiilor mai mari.

Ouăle de prepeliță sunt mai valoroase ca proprietăți nutriționale decât ouăle de găină, dar nu există nicio diferență fundamentală în beneficii.

Carne

Fără o anumită normă, alimentația unui copil mic la vârsta de 1 an va fi inadecvată: nu va putea să crească și să se dezvolte corespunzător. Carnea este o sursă de neînlocuit de proteine ​​și aminoacizi care nu sunt sintetizați de organism. Îmbunătățește funcția hematopoietică datorită conținutului de fier ușor digerabil și previne dezvoltarea anemiei.

Este recomandabil să diversificați meniul cu carne slabă de vită, porc, curcan și pui. Carnea de iepure este ideală.

În fiecare zi este necesar să se hrănească cu carne în cantitate de 100 de grame. Este indicat să consumați alimente în prima jumătate a zilei deoarece este nevoie de mult timp pentru a digera. Puteți hrăni ficatul. Se recomanda evitarea carnatilor. Conservele de carne pentru copii sunt, de asemenea, potrivite pentru consumul zilnic.

Beneficiile lichidului

Apa este o componentă importantă a multor procese ale corpului. Fără el, un metabolism bun este imposibil. Deshidratarea este cauza bolilor, mai ales la copii.

Pe vreme caldă, apare transpirație abundentă, astfel încât organismul pierde o cantitate imensă de lichid. Pentru a evita acest lucru, este recomandat să-i dai copilului tău apă frecvent. Deși bebelușul nu poate încă să comunice dorința de a bea, trebuie să ți-o oferi periodic. Nu trebuie să beți în timp ce mănânci, deoarece lichidul va dilua sucul gastric și absorbția nutrienților se va înrăutăți.

Se recomandă să beți apă încălzită la temperatura corpului, deoarece lichidul rece provoacă dureri în gât și laringită. Băuturile pot fi variate cu sucuri gata preparate pentru copii. Compotul este util și pentru un organism în creștere. Conține vitamine și minerale esențiale. Băutura potolește perfect setea, totuși, este indicat să reduceți cantitatea de zahăr din compot sau să o eliminați cu totul: datorită conținutului ridicat de vitamina C, poate irita mucoasa gastrică.

Compotul nu va înlocui apa proaspătă, așa că bebelușului trebuie să i se dea apă atunci când este nevoie.

De câte ori să mănânci

Pediatrii recomandă hrănirea de 5 ori pe zi, poate limitându-l la 4 ori. Programul de hrănire al unui copil mic la vârsta de 1 an depinde de rutina pe care acesta o stabilește. Privește, atunci vei înțelege cum să hrănești.

Păzirea stomacului

Nu servi aceeași mâncare pe tot parcursul zilei. Este mai bine să renunți la paste. Valoarea lor nutritivă este minimă, iar sarcina pe stomac este enormă. Dacă decideți să începeți hrănirea complementară cu astfel de produse, atunci aceasta trebuie să fie făcută din grâu dur.

Este permis să se adauge pâine albă în meniu, introducând treptat pâinea de secară și neagră.

Urmând dieta copilului la vârsta de 1 an, sucul digestiv este eliberat în momentul mesei. Acest lucru afectează o digestibilitate mai bună și promovează apetitul. Este indicat să luați micul dejun între orele 8-9. Gustarea trebuie evitată.

Distribuirea alimentelor pe zi

Ei hrănesc bebelușul cu aproape orice, în afară de albușuri, dulciuri, alimente afumate și picante. Diverse alimente au timpi optimi de aport, ceea ce face ca organismul să digere mai ușor alimentele și să absoarbă cantitatea maximă de nutrienți.

Mâncarea copioasă este bine digerată în prima jumătate a zilei. Momentul optim pentru carne și pește este prânzul. Produsele lactate sunt întotdeauna bine digerate.

Este imperativ să vă echilibrați dieta cu nutrienți esențiali. Dacă hrăniți alimente similare, ar trebui să reduceți proporția fiecăruia. Proteinele, grăsimile, carbohidrații sunt necesare zilnic.

Gătirea alimentelor

Pentru gătit, legumele, carnea și peștele sunt recomandate să fie fierte, înăbușite și coapte. Este indicat să evitați condimentele și sarea. Este util să fierbeți morcovii și ceapa într-o tigaie cu o cantitate mică de apă pentru a pregăti supa.

Este de preferat să măcinați alimentele, adăugând treptat bucăți pentru a dezvolta mestecatul. Principalul lucru este să păstrați preparatul curat. Este necesar să-ți înveți copilul să se spele pe mâini înainte de a mânca.

Dacă copilul este alergic

Daca esti intoleranta la anumite alimente, varietatea dorita este mult redusa. Exclude complet: miere, citrice, fructe de padure rosii, ciocolata, dulciuri, peste, nuci. Și, de asemenea, făină, lapte, ouă, roșii, pui.

În cazuri severe, trebuie să consultați un medic. El va prescrie teste pentru alergeni.

Alegem mâncarea cu înțelepciune

Începem cu un mic dejun bogat în proteine ​​și carbohidrați: omletă, terci, supă, ouă, brânză de vaci.

La desert, dă piure de fructe și suc de fructe. Producția de enzime digestive este stimulată, stomacul se va pregăti pentru aportul alimentar în continuare.

Bebelușul poate mânca bulion de pește, supă cu conținut scăzut de grăsimi cu carne și piure de legume la prânz.

Pentru o gustare de după-amiază, puteți oferi lapte, iaurt, clătite și prăjituri.

Este mai bine să aveți terci ușor sau legume pentru cină.

Un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi înainte de culcare.

Un copil de un an trebuie să consume 1300 kcal pe zi. Volumul alimentelor este de 1250 ml pe zi.

Nu puteți hrăni:

• prăjit,
• îndrăzneţ,
• cârnați,
• fructe exotice,
• carne afumata,
• dulciuri,
• produse care conțin coloranți, arome,
• ciuperci.

Nuanțe

Copiii care sunt hrăniți cu biberonul sunt transferați la alimente obișnuite, în același mod ca și colegii lor hrăniți cu lapte. Dieta unui copil de 1 an nu diferă de aportul alimentar al unui sugar.

Trebuie luat în considerare faptul că acum copilul a devenit mai activ, petrece mai mult timp treaz, ceea ce înseamnă că sunt necesare schimbări în alimentație. Nu este nevoie să hrănești noaptea. Pentru a-ți face foame bebelușului, este suficient să lași un interval de 4-5 ore între mese. Această metodă vă va ajuta să vă adaptați la grădiniță.

Introducem corect produse noi

Ar trebui să începeți să hrăniți în porții mici. Este necesar să se observe reacția organismului, în special pentru cei care suferă de alergii. Este interzisă introducerea mai multor alimente necunoscute în același timp, altfel va fi imposibil să aflați ce i-a dat copilului o reacție negativă. Ar trebui să încetați să hrăniți noul aliment dacă aveți un răspuns alergic minor sub forma unei erupții pe față sau pe corp.

Desigur, copilul poate refuza unele feluri de mâncare. Nu îl poți forța să mănânce o porție întreagă: copilul trebuie să se obișnuiască cu noul produs. Luați în considerare preferințele bebelușului dvs.

Desert

O cantitate rezonabilă de dulciuri nu vă va dăuna sănătății. Simțiți-vă liber să-l hrăniți cu marmeladă, marshmallows și marshmallows. Încercați mierea cu mare precauție, deoarece este un alergen. Principalul lucru este că desertul nu ar trebui să înlocuiască o masă completă.

Mic dejun sanatos

Terciul este un aliment sănătos pentru bebeluși. Vine cu lapte și fără lapte. Este recomandabil să evitați să hrăniți copilul cu un fel de mâncare toată ziua.

Asigurați-vă că învățați-vă copilul să mănânce supă, deoarece îmbunătățește procesele de digestie, îndeplinește cerințele de nutrienți, iar alimentele dietetice nu vor supraîncărca organismul. Este recomandat să evitați ceapa și morcovii suprafierți în ulei. Minimizați cantitatea de sare.

Supa este o abundență de legume vindecătoare care conțin vitamine, minerale și componente biologic active. Fibrele sunt importante pentru o digestie optimă și îmbunătățesc motilitatea intestinală. Hrănirea zilnică va ajuta la evitarea tulburărilor la nivelul tractului gastrointestinal. Supa ajută la restabilirea echilibrului apei - aceasta este o modalitate minunată de a vă îmbunătăți starea de bine!

Începe-ți ziua așa cum ai nevoie!

Mâncarea optimă dimineața este o porție de fulgi de ovăz! Un aport excelent de energie ajută la refacerea aportului de minerale și vitamine importante pentru organism. Principalul avantaj este ușurința în preparare - se gătește foarte repede. Terciul este îmbogățit cu microelemente precum fosfor, potasiu și mangan. Include fluor, iod, zinc, fier.

A începe dimineața cu fulgi de ovăz înseamnă a aduce o contribuție imensă la sănătatea bebelușului tău în creștere. Beneficiile terciului sunt neprețuite. Există un efect pozitiv asupra țesutului osos, funcționarea creierului și a sistemului nervos se îmbunătățește, iar tractul digestiv începe să funcționeze optim.

Făina de ovăz este pur și simplu necesară pentru o funcție imunitară stabilă. Fierul, care face parte din compoziția sa, ocupă un loc important în hematopoieză.

• Nu este nevoie să fierbeți laptele mai mult de 3 minute. Când adăugați produsul în terci și supe, acesta trebuie turnat fierbinte.
• Carnea este gătită dintr-o bucată. Se macină după gătire.
• Coaja trebuie decojită mai subțire pentru a păstra vitaminele.
• Lichidul preia nutrienți. Este mai bine să clătiți pur și simplu legumele decojite cu apă curentă, dar nu le lăsați în ele mult timp.

În procesul de a vă introduce într-o mare varietate de alimente, nu trebuie să faceți rău corpului în creștere. Este indicat ca noua dietă să nu-l facă pe copil să sufere.

Pentru a rezuma, putem enumera principiile necesare la hrănire:

• Este mai bine să începeți hrănirea complementară dacă copilul este sănătos. Se recomandă să se abțină de la acesta în timpul vaccinărilor.
• Termenii și procedura sunt stabilite de un specialist. Există priorități stabilite care trebuie coordonate cu dezvoltarea individuală a bebelușului.
• Noul fel de mâncare este introdus treptat. O reacție negativă înseamnă oprirea alimentației complementare pentru o perioadă.
• Pentru a vă obișnui cu alimente noi, puteți folosi alimente gata preparate în borcane, a căror compoziție este special selectată pentru nevoile copilului mic.

Mancare la conserva

Ritmul frenetic modern al vieții își dictează propriile reguli, lăsând puțin timp copiilor pentru a pregăti mâncarea. Conservele gata preparate vor veni în ajutor. Sunt zdrobiți și tratați termic.

Motive pentru a alege acest produs:

• Economisire mare de timp. Este suficient să încălziți o porție de mâncare sau să o diluați cu apă.
• Consistență omogenă asemănătoare terciului.
• Companiile mari produc produse ecologice. Nu este întotdeauna posibil să fii sigur că produsele de pe piață nu conțin substanțe nocive.
• Ambalajul include informații despre producător, data de expirare și compoziția.
• O varietate de tipuri de carne - de la iepure la curcan. Orice magazin are întotdeauna ceva care va interesa consumatorul.
• Preparat strict conform GOST, ceea ce înseamnă că este sigur.
• Conservele gata preparate pentru copii sunt ușor de transportat. Există un pachet sigilat. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Un mare dezavantaj este că o astfel de plăcere nu este ieftină. Astfel de feluri de mâncare pot conține ulei de palmier, care este dăunător pentru digestia bebelușului.

Avantajele hrănirii complementare de casă:

• Ingrediente proaspete.
• Încredere în curățenia pregătirii alimentelor.

Singurul negativ este că astfel de alimente nu rezistă mult în frigider.

Dacă bebelușul nu dorește să se familiarizeze cu alimente noi, se recomandă să urmați sfaturile:

• hrănește un copil flămând;
• amestecați produsul cu lapte sau formulă;
• află preferințele gustative ale bebelușului tău;
• nu forțați mâncarea;
• stai la masa cu bebelusul tau;
• luați în considerare starea fiziologică a copilului: există colici, sunt tăiați dinții, există boli.

Creșterea unui copil nu este dificilă. Alegerea corecta a retetelor de gatit si respectarea recomandarilor garanteaza buna dezvoltare a bebelusului. Dacă nu încălcați normele, atunci alimentația copilului la 1 an va pune o bază solidă pentru viitor.

Cu cât copilul nostru îmbătrânește, cu atât putem introduce mai multe alimente în siguranță în dieta lui, dar există încă o serie de restricții. Meniurile pentru copii de la vârsta de 1 an trebuie să fie variate, sănătoase și gustoase, dar sunt departe de a fi potrivite pentru adulți, întrucât corpul bebelușului nu este încă suficient de puternic. Din acest articol vom învăța cum să alegem dieta potrivită pentru copiii de la 1,5 ani, astfel încât aceștia să mănânce atât profitabil, cât și cu plăcere.

Ce ar trebui să fie pe farfuria unui mic agitat după un an? Să ne uităm la cele mai importante principii nutriționale pentru copiii de această vârstă.

Principii de nutriție 4 mese pe zi

Un copil de această vârstă ar trebui să mănânce de 4 ori pe zi - acest lucru îi va permite să-și formeze obiceiurile alimentare potrivite și să urmeze o rutină zilnică.

La micul dejun, bebelușul ar trebui să primească 25% din rația zilnică totală, la prânz - 35%, la cină - 25%, iar după-amiaza - 15%. Această distribuție îl va învăța să continue să mănânce corect.

Structura alimentelor

Acum, că copilul are deja mult mai mulți dinți, nu este necesar să ștergeți sau să măcinați alimentele într-un blender; va fi suficient să o pisați cu o furculiță sau să o dați pe o răzătoare grosieră.

Alimentele moi, cum ar fi bananele, fructele de pădure, pâinea moale pot fi date întregi, tăiate în felii.

Carnea poate fi oferită acum nu doar sub formă de piure sau sufle, ci și cotlet, chiftele și chiftele.

Tratament termic

Alimentele prăjite sunt încă inacceptabile în dietă. Nu contează despre ce vorbim, carne, cereale sau legume, le gătim la abur.

Deci, să ne uităm la exemple specifice despre cum ar trebui să arate micul dejun, prânzul, gustarea de după-amiază și cina pentru copiii cu vârsta de 1,5 ani.

Mic dejun

După cum ne amintim, ar trebui să fie destul de bogat în calorii, proteine ​​și carbohidrați. Este optim să gătiți terci cu lapte sau apă.

Meniurile pentru copii de la 1,5 ani pot include fulgi de ovăz, terci de grâu, hrișcă și mei. Sunt cele mai utile. În ceea ce privește orezul, este mai bine să-l gătiți mai rar, deoarece nelustruit, adică maro, este încă dur pentru tractul gastrointestinal al copilului, iar albul este mai puțin sănătos.

Vă oferim mai multe variante de mic dejun.

Opțiunea I - Terci de mei

Să pregătim terci de mei cu lapte. Porția trebuie să fie de aproximativ 150 – 170 ml.

Pentru a pregăti cel mai sănătos terci, trebuie să-l gătiți cât mai puțin, iar pentru aceasta trebuie doar să înmuiați cerealele pentru câteva ore sau peste noapte. Meiul este cel mai dens și mai greu de fiert, așa că are sens să-l înmuiați seara.

• Se toarnă 2 linguri. cereale și lăsați peste noapte.
• Dimineața, spălăm cerealele, le umplem cu apă curată, astfel încât să acopere meiul cu mai puțin de jumătate de deget, adăugăm sare și punem pe foc.
• De îndată ce terciul fierbe, adăugați 2 linguri. lapte, adăugați 1 linguriță. zahăr și fierbeți încă 5-7 minute.
• Opriți terciul finit, lăsați-l să stea sub capac timp de 5 - 10 minute și serviți. Puteți adăuga 1 linguriță per porție. unt.

În loc de zahăr, puteți folosi dulceața sau conservele ca îndulcitor, dar este mai bine să evitați mierea deocamdată - este prea alergenă.

Ovaz

Îl pregătim copiilor peste 1,5 ani numai din fulgi obișnuiți de Hercule. Fără cereale instant, deoarece nu mai există niciun beneficiu în ele, doar zahăr suplimentar și conservanți. Dar dacă vrei să-l gătești cât mai repede, mai punem la înmuiat 2 linguri. cereale.

Umpleți-le cu apă clocotită într-o oală, astfel încât apa să fie la nivel cu cerealele, adăugați puțină sare și acoperiți cu un capac. Păstrați aproximativ o jumătate de oră, turnați 3-4 linguri. lapte si se pune pe foc. Aduceți la fierbere, asta este, puteți opri terciul, este gata!

Il umplem si cu ulei si fie adaugam 1 lingura. zahăr sau dulceață.

În plus, este bine să adăugați fructe în fulgii de ovăz. Este mai bine să faceți acest lucru cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, iar dacă cerealele au fost înmuiate, atunci imediat după fierberea terciului.

Brânză de vaci pentru copii

Alegem un produs cu conținut mediu de grăsimi, 9 sau 15%. Nutriționiștii nu recomandă categoric să mănânce brânză de vaci din sat pentru copiii de 1,5 ani, deoarece conținutul de grăsimi din ea este prea mare.

Porția ar trebui să fie de aproximativ 100 - 150 g. Puteți folosi brânză de vaci cumpărată din magazin pentru copii. Dacă doriți, adăugați fructe proaspete: tăiați un măr, o peră sau o banană în felii și amestecați.

Dacă copilul mănâncă bine brânza de vaci, dar evită terciul, sau invers, vom pregăti un mic dejun original combinând ambele ingrediente.

Branza de vaci cu fulgi de ovaz

Pentru a începe, măcinați 3-4 linguri într-un blender sau râșniță de cafea. ovaz. Această cantitate este suficientă pentru mai multe porții.

Luați 100 g de brânză de vaci, adăugați 1 lingură. fulgii de ovăz rezultat, îndulciți-l cu zahăr sau dulceață la discreția dvs., amestecați și serviți! Dintr-o astfel de masă de caș poți forma un arici sau orice altă figură familiară bebelușului tău.

De asemenea, este bine să adăugați ¼ de banană la brânza de vaci - o puteți tăia pur și simplu sau alte fructe de sezon. Ne amintim că pentru copiii de la 1,5 ani, merele și perele trebuie să fie date prin răzătoare.

Opțiunea III - omletă

Deoarece noi încă nu oferim prăjeli copiilor de această vârstă, vom pregăti aceeași omletă ca și pentru adulți, dar într-un mod diferit.

Se amestecă 1 ou cu 3 linguri într-o farfurie. lapte, sare.

Apoi luați un borcan mic cu capac, ungeți pereții cu ulei vegetal, turnați amestecul de ouă în el și puneți-l într-o tigaie cu apă rece. Nivelul trebuie să corespundă înălțimii omletei.

Se pune pe foc si se acopera cratita cu un capac. După fierbere, gătiți omleta timp de 20 de minute, opriți-o, lăsați-o să se răcească fără să o deschideți și scoateți-o. Pentru a face acest lucru, trebuie să scuturați borcanul, apoi omleta va aluneca singură.

Dacă bebelușul tău iubește acest fel de mâncare, poți începe să-i diversifici gustul adăugând legume rase: dovlecei - literalmente 1 lingură pentru acest volum, broccoli sau conopidă.

Pe lângă acest mic dejun, puteți oferi o felie de pâine și unt. De la vârsta de 1,5 ani, un copil poate primi deja până la 15 - 20 g din acest produs pe zi. Cea mai bună opțiune ar fi un sandviș cu pâine albă sau o pâine, deoarece soiurile de secară sunt mult mai greu de digerat și pot provoca balonare.

Cină

Prânzul ar trebui să reprezinte cea mai mare cantitate de mâncare, așa cum ne amintim, așa că, pentru început, puteți oferi copilului dumneavoastră o salată. Porția ar trebui să fie pur simbolică pentru a nu vă ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, dar legumele proaspete îmbunătățesc peristaltismul și au un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu, așa că nu trebuie să neglijați nici salata.

Ei bine, dacă copilul nu este un fan al primelor feluri, cu atât mai mult va deveni o alternativă demnă la supă.

Salată

Vara gătim din legume de sezon - roșii, castraveți, ardei gras. Tocăm totul mărunt sau îl dam pe răzătoare. Porția ar trebui să fie de aproximativ 1,5 linguri, umpleți-o cu ½ linguriță. ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Iarna si toamna facem salate din sfecla fiarta, varza chinezeasca (taiata foarte fin) si morcovi. Este mai bine să lăsați varza până la vârsta de 2 ani - fibrele sale sunt prea aspre.

Fel întâi

Meniurile pentru copii de la varsta de 1 an includ prepararea de supe, atat bulion de legume, cat si de carne, astfel incat sa putem alege in siguranta ce ii place copilului. Condiția principală este ca dacă primul este vegetal, al doilea trebuie să conțină proteine ​​animale.

Varianta 1 – supa de sfecla rosie cu orez

Datorită legumelor incluse în compoziție, îmbină calitățile unei salate.

• Pentru a prepara 2 portii se ia o bucata de file de pui 60 - 70 g. Se umple cu 2 pahare de apa filtrata si se pune pe foc.
• Între timp, se dau pe răzătoare 30 g de sfeclă crudă (bloc de 3 x 2 cm), se curăță ½ roșie medie și se toacă mărunt împreună cu ¼ dintr-un ardei gras.
• Imediat ce puiul dă în clocot, sărați-l după gust și, după ce așteptați 10 minute, adăugați legumele în bulion. Punem acolo și ½ linguriță de orez alb. Gatiti pana cand cerealele sunt gata.
• Tăiați carnea în bucăți mici și serviți cu 1 linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau aceeași cantitate de ulei de măsline.

Varianta 2 – supa de peste cu conopida

Fileul îl alegem la discreția noastră: pangasius, tilapia sau limbă. Vom avea nevoie de 60 - 70 g. Se toarnă 2 pahare de apă și se pune pe foc.

1 inflorescență mare de conopidă (50 g), spălată bine și tocată mărunt. Tocam si ¼ de ceapa mica si aceeasi cantitate de ardei gras.

De îndată ce peștele fierbe, adăugați legume și adăugați puțină sare. Gatiti pana conopida este gata.

Dacă doriți, puteți adăuga ½ linguriță la această supă. Fidea „Gossamer”, acest lucru îl va face mai sățios, dar amintiți-vă că nu ar trebui să dați paste unui copil de 1,5 ani de mai mult de 2-3 ori pe săptămână.

Al doilea curs

Nu ar trebui să alegeți adesea cartofii - conțin prea mult amidon; este mai bine să vă obișnuiți bebelușul cu tocănițele făcute din alte legume. La această vârstă, poate deja să mănânce dovlecei, broccoli, morcovi, ceapă, varză de Bruxelles, roșii și ardei gras - va fi o mulțime de alegere!

Pregătim și garnituri din cereale.

Varianta 1 - tocanita de legume cu orez si ou

Pentru 2 portii vom avea nevoie de: 100 g de dovlecel, 30 g de morcovi, 20 g de ceapa, 30 g de ardei gras si 60-70 g de broccoli. Se toacă mărunt totul și se pune într-o cratiță mică. Adăugați ½ linguriță acolo. orez, sare si se toarna 1/3 cana de lapte.

Se fierbe până când cerealele sunt gata și la sfârșitul gătitului se adaugă un ou de pui crud bătut separat. Amestecați tocanita de mai multe ori pentru a găti oul mai repede, opriți-l și serviți.

Acest fel de mâncare, după cum puteți vedea, combină atât componente vegetale, cât și componente proteice.

Varianta 2 – sufleu de ficat cu legume

Pentru a pregăti sufleul, vom avea nevoie de ficat de curcan sau de pui - sunt mai fragede și mai blânde la gust decât carnea de vită.

Pune într-un blender 200 g de ficat, pesmet dintr-o felie de pâine albă, 50 ml lapte și 1 ou. Bate totul bine până se omogenizează. Adăugați puțină sare, amestecați din nou și puneți în forme de silicon, umplându-le 2/3.

Coacem sufleul fie in slow cooker folosind modul „abur”, la cuptorul cu microunde (2-3 minute) sau la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți formele într-o tavă de copt umplută pe jumătate cu apă și gătiți la 180°C timp de 20 de minute.

Se serveste cu tocanita de legume din reteta anterioara, dar fara orez si oua.

Compot

Copiii de un an și jumătate adoră compotul de fructe uscate. Il facem aproape neindulcit, deoarece gustul va fi deja foarte bogat.

• Pentru un litru de băutură vom avea nevoie de 50 g de caise uscate, prune uscate și stafide.
• Clătim totul bine într-o strecurătoare, adăugăm 1 litru de apă filtrată și punem pe foc.
• Gatiti o jumatate de ora dupa fierbere, adaugati cateva lingurite de zahar si gatiti inca 10 minute, gustati de zahar, daca nu este suficient, mai adaugati putin si opriti.

Se serveste racit.

Gustare de după amiază

In timpul mesei intermediare ii oferim bebelusului ceva usor, gen fructe - 1-2 felii de mere, biscuiti sau fursecuri neindulcite.

Este mai bine să vă abțineți de la produse de cofetărie precum prăjiturile și prăjiturile cu ciocolată, deoarece la vârsta de 1,5 ani pot provoca alergii.

Sau poți face o caserolă minunată de morcovi, și copiii mai mari o vor aprecia, așa că hai să facem mai mult.

200 g de morcovi, trei pe răzătoarea fină sau grosieră și se fierbe cu adaos de 2 lingurițe. unt la foc mic alaturi de 20 g gris, avand grija sa nu se rumeneasca, ci pur si simplu se gatesc.

Dacă este necesar, adăugați apă.

Lasam sa se raceasca si batem 1 ou.

Se amestecă, se adaugă 80 - 100 g brânză de vaci.

Adăugați zahăr după gust și amestecați din nou.

Puneți amestecul pe o tigaie unsă, o foaie de copt sau umpleți cu el forme de silicon și coaceți timp de 25 - 30 de minute la 180°C.

Servește caserola finită cu smântână și gem.

Cină

Pentru cină, porția din meniul copiilor pentru 1,5 ani ar trebui să fie mică, dar bogată în calorii.

Varianta 1 – pilaf de peste

Alegem fileuri de pește în funcție de gusturile copilului, amintindu-ne că nu trebuie să fie grase și osoase.

• Se rade ½ morcovi medii, se toaca marunt ½ ceapa.
• Într-o tigaie mică adâncă sau o cratiță, încălziți 2 lingurițe. ulei de măsline și adăugați legume, sare.
• Păstrați-le amestecând timp de 5-7 minute.

În timp ce se gătesc, tăiați 100 g de file de pește în bucăți. Se adaugă la legume și se amestecă. Spălați bine 50 g de orez rotund și puneți-l, de asemenea, într-o tigaie. Turnați apă pe deget și închideți.

Gatiti la foc mic pana orezul este complet fiert. Dacă este necesar, adăugați apă.

Se serveste presarat cu ierburi.

Opțiunea 2 - cotlet de curcan cu hrișcă

• Tăiați 200 g de file în cuburi și puneți într-un bol blender împreună cu 2 ouă de prepeliță (sau ½ pui), 1 lingură. pesmet și 1/3 ceapă tocată.
• Se macină totul, se adaugă puțin lapte dacă este necesar și sare.
• Lăsați carnea tocată să stea 15 – 20 de minute și formați cotleturile.

Le puteți găti într-un boiler dublu, multicooker (modul „aburit”) sau în cuptor - meniul pentru copii pentru copii de la 1,5 ani nu interzice acest lucru. Se serveste cu hrisca.

Vezi cât de gustoasă și interesantă poate fi mâncarea bebelușului tău! Meniul copiilor de la 1 an este foarte variat. Gătește și încântă-ți micuțul cu gusturi noi!