Un copil de 1 an trebuie să primească lapte de vacă. De ce a fost scos laptele de pe lista de onoare? Proprietăți utile și dăunătoare ale laptelui de vacă

În multe familii, din mai multe motive, copiii sunt de la naștere. Părinții introduc treptat laptele obișnuit cumpărat din magazin în dietă, înlocuind formulele de lapte cu acesta. Este dăunător și la ce vârstă ar trebui să i se ofere unui copil acest produs din magazin?

Lapte cumpărat din magazin și formulă de lapte adaptată: care este mai bine?

Laptele cumpărat din magazin conține mult mai putine vitamine si oligoelemente, satisfacand pe deplin nevoile bebelusului. Îi lipsesc enzimele importante. Ele sunt distruse în timpul procesării. Un produs cumpărat din magazin s-ar putea să nu se acru timp de săptămâni când temperatura camerei. Este dificil să obțineți iaurt gustos sau brânză de vaci din el.

Laptele din magazin este sterilizat la temperaturi mari. Poate conține un antibiotic care intră în dieta vacilor prin furaje importate și îl obținem de la vacă în produs finit. Multe tipuri de lapte de depozitare pe termen lung conțin conservanți care sunt alergici nu numai pentru un copil, ci și pentru un adult. Uneori, soda este adăugată în laptele praf în timpul procesului de fabricație pentru a prelungi durata de valabilitate. Toate acestea nu se adaugă la utilitatea produsului din magazin.

Spre deosebire de laptele cumpărat din magazin, formulele de lapte pentru copii conțin oligoelemente și vitamine necesare. Au o compoziție stabilă, iar amestecurile de proteine din lapte nu provoacă reacții alergice la bebeluși.

imploră concluzie fără echivoc: amestecurile de lapte din dieta unui copil sunt mult mai utile decât un produs cumpărat din magazin.

Pentru multe mame, întrebarea la ce vârstă este încă posibilă introducerea laptelui obișnuit în dieta copiilor rămâne relevantă.

Mamele iau notă!

Buna fetelor) Nu credeam ca ma va afecta problema vergeturilor, dar voi scrie despre asta))) Dar nu am incotro, asa ca scriu aici: Cum am scapat de vergeturi dupa nastere? Mă voi bucura foarte mult dacă te ajută și metoda mea...

Vârsta copiilor de la trei ani este ideală pentru a apărea în meniul laptelui cumpărat din magazin

Introducere in rația zilnică copiii cu alimente noi nu ar trebui să dăuneze sistemului digestiv al corpului în creștere. Pediatrii recomandă aderarea la o schemă specifică prin care să dea lapte unui copil.

Dacă copilul este, atunci de la an puteți încerca să introduceți alimente speciale pentru copii în meniu - lapte și produse cu acid lactic destinate corespunzătoare. copilărie. Este listat pe ambalaj. De regulă, acestea sunt vândute în volume mici de până la jumătate de litru. lapte pentru copii nu necesită fierbere. În dietă copil de un an este inclus un pahar de lapte, cu condiția ca acesta să fie bine tolerat și să nu existe reacții adverse.

Cu toate acestea, multe mame transferă copiii care sunt pe hrana artificiala, pe produs magazin mult mai devreme. În absența și eșecurile în digestie, se diluează și se adaugă treptat la cereale pentru copiii de la 9-11 luni. Mamele evaluează reacția corpul copilului pentru un astfel de produs „adult”. Dacă un copil are diverse tulburări sau alergii, atunci pediatrii recomandă insistent să refuze acest nou aliment complementar timp de aproximativ șase luni. Este recomandabil în această situație să obțineți sfaturi calificate de la un medic pediatru cu experiență.

Ce lapte cumpărat din magazin este mai bine să-l oferi unui copil?

Introducerea treptat a laptelui cumpărat din magazin în dieta unui copil după trei ani, trebuie amintit că pentru mancare de bebeluși Este mai bine să folosiți lapte UHT. Este sigur și păstrează toate vitaminele și mineralele.

Alimentele fără grăsimi sunt recomandate copiilor mai mari. Nutriționiștii americani au dovedit că bebelușii care le consumă în mod regulat sunt predispuși la obezitate. În America se renunță la laptele degresat până când copilul împlinește cinci ani.

Pe vremea bunicilor noastre Laptele vacii a ajutat la hrănirea multor bebeluși atunci când alăptarea nu a fost posibilă, dar în zilele noastre, laptele artificial face o treabă excelentă în această sarcină. Acest lucru provoacă controverse între tinerele mame și generația mai în vârstă.

Ar trebui să dau lapte de la o vacă? copilașîn loc de amestec sau este periculos pentru sănătatea lui? Cum să transferați un copil din lapte matern pe o vacă? Care sunt beneficiile și daunele acestui produs pentru organismul copilului? La ce vârstă este cel mai bine să îi prezinți copiilor? Este necesar sa se fierbe sau se poate da direct de sub vaca?

Acestea și multe alte întrebări privesc aproape fiecare tânără mamă. Să încercăm să le înțelegem și, de asemenea, să aflăm de ce nu ar trebui să fie administrat copiilor mici, așa cum spun pediatrii moderni.

Ce este util?

Acționează ca sursă proteine benefice din care copiii primesc toți aminoacizii esențiali.
Oferă corpului uman calciu și fosfor - elemente fără de care formarea dinților și a unui schelet puternic este imposibilă.
Include un numar mare de compuși de vitamine, inclusiv vitamina D, care este importantă pentru copii.
Ajută la întărirea imunității.

Trebuie remarcat faptul că toate acestea caracteristici benefice poate fi obținut doar cu introducerea corectă și în timp util a unui astfel de produs în dieta bebelușilor.

Laptele de vaca contine proteine, calciu, fosfor si alte vitamine necesare organismului copilului.

De la ce varsta sa dau?

Laptele de vaca apare in alimentatia copiilor alaptati la varsta de 9 luni, ca ingredient in terci de lapte. Pentru un copil, care este hrănit cu un amestec, puteți începe să gătiți un astfel de terci puțin mai devreme - de la 7-8 luni. În acest caz, doza zilnică de lapte de vacă nu este mai mare de 100-150 ml.

Dacă vorbim despre înlocuirea laptelui de vacă cu lapte matern sau un amestec adaptat, atunci nu este recomandat să faceți acest lucru până la 1 an. Când nu-ți poți alăpta copilul cel mai bun înlocuitor pentru copiii din primul an de viață - aceasta este o formulă de lapte. Deși este făcut din lapte de vacă, în timpul procesării este supus epurării, iar compoziția este cât mai apropiată de cea a femeilor.

copii mai vechi de un an laptele de vacă poate fi dat ca băutură în cantități mici (până la 200 ml).

Puteți oferi în mod regulat un astfel de produs într-un volum mai mare unui copil în fiecare zi după 3 ani.

Pentru bebelusi 8 luni, laptele de vacă este introdus în dietă ca aditiv la terci, dar nu mai mult de 150 ml, ca băutură, laptele este potrivit pentru copii după un an de viață

Separat, reținem că copilului i se oferă un produs cu un conținut de grăsimi de 2,5-3,2%. Dacă o mamă se întreabă când să înceapă să-i dea bebelușului lapte degresat, atunci trebuie să știe că un produs cu conținut scăzut de grăsimi nu este recomandat înainte de vârsta de 2 ani.

Laptele degresat poate fi administrat unui copil mai mare de 2 ani

Calculați-vă programul de hrănire

Ce este dăunător

Daunele laptelui de vacă pentru sugari sunt asociate cu diferențe semnificative în compoziția sa față de cea a mamei.

Este laptele matern care este mancare perfecta, care trebuie administrat nou-născuților și hrănit tuturor bebelușilor până la vârsta de cel puțin 6 luni. Și vaca este inferioară lui într-o serie de parametri:

Conține prea multe proteine. Intoleranța care apare la unii copii la utilizarea acestui produs este adesea asociată tocmai cu apariția unei alergii la proteine.
O cantitate mare de cazeină în compoziție provoacă dificultăți de digestie. Din acest motiv, copilul poate deveni constipat.
Conține mult mai mult calciu și fosfor decât laptele uman.Și dacă excesul de calciu nu este absorbit în intestinele copiilor, deoarece acest proces are o reglare destul de complexă în corpul uman, atunci excesul de fosfor intră liber în fluxul sanguin. Acest lucru crește sarcina asupra rinichilor bebelușului, care încearcă să elimine fosforul inutil. În același timp, organismul copilului pierde și calciu. Din cauza unor astfel de procese, recepția provoacă dezvoltarea rahitismului la copiii mici.
De asemenea, are prea mult magneziu, potasiu, clorură și sodiu. Pentru a elimina aceste elemente din corpul unui copil, sistemul excretor al firimiturii funcționează cu o sarcină crescută. Una dintre consecințele acestei situații poate fi deshidratarea.
Deși există aproape aceeași cantitate de grăsime în laptele matern ca și în laptele de vaca, calitatea acestor grăsimi este diferită. Acizii grași pe care bebelușul îi primește în timpul sugării sânilor sunt absorbiți mai bine și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și digestiv. Grăsimile din laptele de vacă sunt saturate, deci sunt mai greu de digerat. Din acest motiv, laptele cu un continut de grasimi peste 4% nu este recomandat copiilor in primii ani de viata.
Conținutul de fier din laptele de vacă este mult mai mic decât în laptele matern, iar absorbția lui este mai proastă, deoarece laptele de vacă, spre deosebire de cel al mamei, nu conține lactoferină. De asemenea, un astfel de produs conține puțin iod, cupru, zinc, acid ascorbic și vitamina E și nu există deloc acid folic și taurină în laptele de vaca.
Dacă este introdus prea devreme meniu pentru copii mucoasa poate fi deteriorată tractului digestiv, care uneori poate duce chiar la sângerare internă.
Dacă dați lapte de vacă în același timp cu continuarea alăptării, un astfel de produs poate afecta negativ lactația. Copilul își va satisface nevoile cu lapte de vacă, refuzându-l pe cel al mamei sale, pentru că este mai greu să obții mâncare de la sân decât să bei dintr-o sticlă.
Nu include imunoglobuline importante pentru susținerea sistemului imunitar. La înlocuirea unui astfel de produs pentru alăptare forţelor defensive organismul arahidei poate scădea.

Este foarte util pentru copiii sub un an laptele matern, nu trebuie să-l înlocuiți cu o vacă, pentru a nu face rău organism mic

Contraindicatii

Laptele de vacă nu trebuie băut în astfel de cazuri:

Dacă copilul are deja simptome de rahitism.
Pentru probleme cu metabolismul mineral.
Cu intoleranță individuală.
Dacă rudele apropiate ale copilului au diabet.

Opinia doctorului Komarovsky

Un pediatru popular este sigur că laptele întreg de vacă nu trebuie administrat copiilor sub un an. El subliniază că introducere timpurie un astfel de produs în dieta sugarului în loc de un amestec adaptat provoacă dezvoltarea rahitismului și afectează negativ intestinele copilului.

Dacă mama nu poate să-și alăpteze copilul după 3 luni sau dorește să termine alăptarea la vârsta de 5-6 luni, Komarovsky sfătuiește să cumpere și să-i ofere bebelușului o formulă adaptată.

Includerea laptelui în dieta copiilor după un an, Komarovsky îl numește acceptabil, dar la vârsta de 1 până la 3 ani, un medic cunoscut recomandă limitarea cantității de alcool consumată pe zi la două pahare. El subliniază că, dacă este posibil, cumpărați unui copil lapte special recomandat pentru aceasta categorie de vârstă, un astfel de produs va fi mult mai preferabil decât cel obișnuit de la o vacă.

În ceea ce privește laptele de vacă în alimentația copiilor de trei ani și a copiilor mai mari, Komarovsky consideră că după 3 ani, copiii pot folosi acest produs fără restricții dacă le place și nu provoacă alergii.

Fie să fierbe?

Siguranța este foarte importantă pentru alimentele pentru bebeluși, așa că în cele mai multe cazuri, laptele de vacă care este oferit bebelușilor trebuie tratat termic. Fierberea ajută la evitarea unei boli atât de grave precum bruceloza (este purtată de vaci), ceea ce reprezintă un mare pericol pentru organismul copilului.

Dacă mama nu este sigură de calitate, trebuie să fie fiert. lapte fiert păstrează toate proteinele, carbohidrații, grăsimile și multe alte substanțe. Poate scădea doar ușor conținutul de vitamine, dar acest lucru nu este la fel de periculos ca infecția. infectii periculoase. În formă nefiertă, este permis să-l oferi copiilor numai dacă este obținut de la o vacă care este ținută de familia sau prietenii apropiați (ești sigur de sănătatea ei).

fierberea este procedura obligatorie, dacă laptele de vacă este achiziționat și de dorit dacă laptele este de la propria vaca

Cum se introduce în alimentația bebelușilor?

Datorită riscului de alergii, introducerea trebuie să fie atentă și treptată, iar fiecare mamă ar trebui să știe cum să crească acest produs, încă de la prima dată când se dă lapte copiilor divorțați. Când bebelușul are 1 an, puteți lua 1 parte de lapte de vacă și puteți combina cu 3 părți de apă fiartă.

Prima porție care se dă copilului dimineața este de 1 linguriță. Dacă nu există nicio reacție la acesta, doza poate fi crescută la 200 ml. Apoi, începeți să reduceți porția de apă până când o eliminați complet și o dați copilului. tot laptele. De obicei, produsul nediluat începe la vârsta de 3 ani. Volumul recomandat pentru un copil mai mare de 3 ani este de 500-700 ml pe zi.

Prima porție de lapte de vacă nu trebuie să fie mai mult de 1 linguriță diluată

Cum să alegi pentru un copil

Dacă doriți să cumpărați lapte pentru un copil de 1-3 ani, cea mai bună opțiune va exista un produs marcat „pentru copii”. Este produs în zone sigure pentru mediu și este supus unor controale mai stricte, precum și vândut în ambalaje mai fiabile.

Când cumpărați lapte obișnuit pentru un copil de peste 3 ani, ar trebui să optați pentru un produs ultra-pasteurizat sau sterilizat. Este prelucrat cu atenție, astfel încât să nu rămână bacterii periculoase în el. La achiziționarea acestuia, citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj, precizând conținutul de grăsime și data de expirare.

Comparație între beneficiile laptelui de vacă și de capră, vezi programul „Trăiește sănătos”.

Multe mame, în special cele fără experiență, adesea nu știu reguli esentiale, care trebuie urmat atunci când se întocmește dieta unui bebeluș.

De multe ori le este teamă că copilul lor va rămâne foame, că s-ar putea să nu aibă suficient lapte matern, că copilul nu este sătul. De aceea ei intreaba urmatoarea intrebare, ce fel de lapte i se poate da unui copil, pe langa alaptare sau lapte praf, ca sa nu ii fie foame? Cineva, dintr-un anumit motiv, vrea să ofere copilului o „varietate” complet inutilă în dietă.

Să începem cu faptul că hrănire adecvată laptele matern este întotdeauna suficient pentru copil! De aceea această întrebareîși pierde sensul acum. Dar să aruncăm o privire mai atentă la această problemă, deoarece nu toată lumea alăptează și nu toată lumea vrea să dea lapte copilului în primele luni de viață, pentru cineva această întrebare apare puțin mai târziu. Acest articol va fi interesant și important pentru toate femeile care sunt pe cale să devină mamă, pentru cele care au devenit recent mame, precum și pentru cele care au copii mai mari.

Un exemplu din practica unui medic pediatru: Părinții au venit la recepție - copil de o lună care avea sânge în scaun. Cercetările au permis să se afle că cu o zi înainte copilului i s-a dat lapte de vacă. Aceasta este produs natural Părinții sunt surprinși? Dar pentru bebelușii moderni, acesta este unul dintre cele mai multe produse nocive. Auzind diagnosticul de „hemocolită alergică”, părinții au rămas surprinși. Cu toate acestea, împreună cu proteine de pui Proteina din laptele de vacă este foarte periculoasă pentru sugari. Bebelușul și-a revenit când a fost trecut la o formulă de lapte adaptată.

Este posibil să se facă lapte de vacă pentru copiii sub un an?

Multă vreme în multe țări, inclusiv în străinătate, au fost și continuă să fie efectuate studii privind efectul laptelui de vacă asupra sănătății copiilor sub un an și peste. Conform rezultatelor acestor studii, există câteva puncte principale care sunt importante să le cunoască mamele copiilor cu vârsta de până la un an și mai mari.

Compoziția chimică a laptelui de vacă

Laptele de vacă conține o cantitate imensă de macronutrienți și micronutrienți suplimentari. De exemplu, proteinele, calciul, fosforul, sodiul, clorul sunt de 3 ori mai multe decât în laptele matern. Iar excesul nu este nimic mai bine decât lipsa. Și uneori, chiar mai rău. Să luăm în considerare mai detaliat care este pericolul unui exces al acestor componente.

Rinichii și funcția excretorie a copilului sunt încă imperfecte. Când o cantitate în exces de proteine și minerale intră în organism, se creează o sarcină imensă asupra rinichilor, depășind nivel admisibil de 4-5 ori.

Lichidul este de asemenea excretat, din cauza munca grea rinichii excretă mai mult lichid decât este necesar, ceea ce provoacă sete copilului. În același timp, mama, cel mai probabil, îi dă din nou lapte de vacă, iar asta nu face decât să agraveze situația, apare un „cerc vicios”.

În același timp, laptele de vaca conține o cantitate mică de fier, care nu este absorbită de organism nici măcar în aceste cantități mici, deoarece nu este hem și nu participă la construcția hemoglobinei.

Lipsa fierului din corpul copilului determină dezvoltarea anemie cu deficit de fier. Și în această perioadă a vieții unui copil, fierul este cel mai important oligoelement, deoarece există o producție constantă de globule roșii și hemoglobină.

Lipsa enzimelor esențiale la un copil

Tractul gastrointestinal al unui copil nu este capabil să absoarbă laptele de vacă, deoarece pur și simplu nu are enzimele necesare până la vârsta de cel puțin 2 ani, iar cineva nu produce această enzimă de-a lungul vieții.

Acest lucru se datorează diareei la copii cu lapte de vacă. Bebelusul are alte enzime care ajuta laptele matern sa fie absorbit.

Aminoacizii din laptele matern vin deja sub forma în care sunt absorbiți ușor și rapid de corpul bebelușului. În timp ce aminoacizii din laptele de vaca sunt complet diferiți, sistemele enzimatice trebuie să lucreze mai mult pentru a descompune aminoacizii străini.

Efectul agresiv al proteinei din lapte de vacă

Proteina din laptele de vacă se numește cazeină. Este reprezentat de o moleculă destul de mare care dăunează mucoasa intestinală și peretele acesteia. În acest caz, nu se produce doar traumatisme ale peretelui, ci și eliberarea histaminei în sânge. Nivel inalt histamina duce la reacții alergice. Dar mult mai semnificativă este afectarea pereților intestinali, în cantitate mică provoacă sângerări, care pot trece neobservate la început, dar apoi duc la scăderea hemoglobinei și dezvoltarea anemiei feriprive.

Cu utilizarea constantă a laptelui de vacă probabilitate mare apariția sângerării intestinale severe din ulcere formate pe mucoasa intestinală.

Risc ridicat de alergii

Potrivit multor studii, atunci când vaca a fost introdusă în dietă, aceasta s-a dezvoltat în 25% din cazuri. Acest lucru face ca laptele de vacă să fie unul dintre cele mai multe produse alergene. Dacă reactie alergica nu a apărut imediat - asta nu înseamnă că nu va fi. Alergia are o componentă cumulativă. Nu se dezvoltă întotdeauna imediat.

Adesea există o acumulare de alergeni de ceva timp și ulterior exprimată într-o reacție alergică violentă. Momentul apariției sale este diferit pentru fiecare, deoarece fiecare are limite diferite, când mecanismele compensatorii nu mai pot face față. În produsele lactate fermentate, ca urmare a fabricării lor, cantitatea de proteine și lactoză scade, astfel încât acestea sunt introduse mai devreme în alimentația copilului.

Ce este laptele de capră de la vacă și cel al mamei?

Proteine străine din laptele de capră și de vacă. Laptele matern conține proteine care merg imediat pentru a construi noi celule. Proteinele din laptele animal sunt străine omului, în plus, cantitatea de cazeină, care necesită enzime speciale și energie pentru absorbție, este foarte mare. Pentru creșterea și sănătatea bebelușului, sunt necesare proteine și ușor digerabile.
Laptele de capră are mai multă grăsime- și se pare că acest lucru este bun, dar nu pentru bebeluși, care sunt importanți pentru dezvoltarea armonioasă, și nu pentru formarea țesutului adipos. Pentru copiii subponderali și după 3 ani, acest lucru nu este rău, dar și cu moderație.
Laptele de capră are mai puțini carbohidrați (zahăr din lapte) decât laptele de vacă. Este, de asemenea, bun, mai ales pentru copiii cu când nu există suficientă enzimă lactază pentru a descompune lactoza (zahărul din lapte). Repetăm - acest lucru este util pentru copii numai după 2-3 ani.
Capra are mai multe vitamine și minerale decât vaca. Dar având în vedere că majoritatea vitaminelor sunt distruse deja la 80C, pasteurizarea și fierberea anulează acest avantaj.
Mai mult calciu și fosfor decât vaca. Adică, s-ar părea că prevenirea rahitismului, a cariilor, dezvoltarea unei mai puternice SIstemul musculoscheletal. Dar calciul fără vitamina D aproape că nu este absorbit, dar excesul de fosfor este ușor absorbit. Pentru a elimina excesul de cristale de nisip, sarcina asupra rinichilor imaturi ai bebelușului crește, ceea ce se poate dovedi în viitor. urolitiază. Când rinichii copilului devin mai dezvoltați (după 3 ani), nu mai mult de 1 pahar de lapte de capră se întărește cu adevărat sistemul osos.

Poate o mamă care alăptează să bea lapte?

Disputele pe această temă au loc de mult timp și continuă până în prezent. Este clar că în prima lună de alăptare, laptele integral nu trebuie să fie băut de o mamă care alăptează.

Opinia unor oameni de știință despre posibilitatea utilizării laptelui integral de vacă de către o mamă care alăptează este că acesta poate fi utilizat numai în formă diluată într-o cantitate mică (adăugat la ceai, terci sau piure de cartofi diluat 1: 1) cu o evaluare obligatorie. a reacției copilului, deoarece cazurile de dezvoltare a alergiilor la un copil nu sunt neobișnuite (începeți cu 2 linguri pe zi).
Alții nu văd niciun pericol sau rău anume, susținând că este util pentru sistemul osos în curs de dezvoltare al firimiturii și este necesar consumul acestuia.
Alții cred că utilizarea sa de către o mamă care alăptează adesea provoacă colici la copiii lor, recomandând înlocuirea acestuia cu produse din lapte acru - iaurt natural, brânză de vaci, chefir.

Convingerea actuală că laptele de vacă crește lactația este, de asemenea, considerată un mit, deoarece nu laptele în sine este cel care are influență pozitivă, dar faptul că o femeie bea o băutură caldă înainte de a se hrăni și nu contează dacă este compot, ceai sau doar apa calda, dar cantitatea și temperatura lichidului sunt importante.

Lapte de capra pentru copii sub un an

Unii cred că laptele de capră pentru un copil sub un an este mult mai bun decât cel de vacă, dar nu este deloc așa. Laptele de capră conține și mai multe minerale, ceea ce pune o presiune uriașă asupra sistemului excretor al bebelușului. De asemenea, conține proteine cazeinice cu aceleași proprietăți negative. De asemenea, laptele de capra contine o multime de trigliceride, ceea ce il face mai gras. Un astfel de lapte este digerat foarte prost, fapt dovedit de bulgări nedigerați în scaunul copilului. Dacă încă te gândești la întrebarea dacă este posibil să dai lapte de capră unui copil, atunci răspunsul este unul - nu.

Lapte de capra pentru copiii sub 2 ani nu este nicidecum o alternativă la laptele de vacă. Insa in cazul unei alergii la laptele de vaca, dupa 2 ani, poti incerca sa dai copilului tau lapte de capra sau produse lactate pe baza acestuia.

Anemia este principala consecință a hrănirii unui copil cu lapte de capră.

Foarte periculos dacă bebelus se hrănesc doar cu lapte de capră, în timp ce bebelușul nu are alte surse de hrană și dezvoltă un deficit de vitamine care formează sânge și, ca urmare, anemie megaloblastică. Există o scădere a nivelului de hemoglobină, forma și dimensiunea globulelor roșii se modifică, ducând la o deficiență de vitamina B12 și acid folic. Cu deficiența sau chiar absența lor, hematopoieza normală și funcțiile tuturor organelor sunt perturbate.

Este posibil laptele pentru copii după un an?

Ei bine, dacă totul este clar odată cu introducerea laptelui copiilor sub vârsta de un an, atunci probabil că mulți au încă o întrebare - este posibil să dai lapte de vacă după un an?

După un an - un concept liber, dacă copilul are deja 5 ani și îl tolerează bine, consumul de lapte nu provoacă alergii, scaun lichid, atunci se poate da lapte, dar în limite rezonabile. Nu uitați că aceasta este hrană pentru viței, nu pentru oameni. Nu dați mai mult de 400 ml pe zi. Dar dacă vorbim mai mult despre copii vârstă fragedă, atunci trebuie amintit că enzimele care descompun eficient laptele apar nu mai devreme de 2 ani. Nu este necesar în ziua în care copilul are 2 ani să dea imediat câteva pahare de lapte.

Este mai bine să începeți cu o cantitate mică, puteți introduce terci în lapte. Da, da, până când acest timp ar trebui să fie dat copilului cereale fără lactate, sau în cazuri extreme, adăugați-le puțină formulă adaptată pentru sugari, dacă copilul o primește, sau lapte matern, dacă copilul este alăptat.

Ce fel de lapte este cel mai bun pentru copii?

Adesea ne întrebăm – este posibil ca un copil să aibă lapte? Și ar fi mai bine să întrebi – are un copil nevoie de lapte de vacă sau de capră? Nu există substanțe și minerale de neînlocuit în el, totul copil esențial primeste dintr-o alimentatie completa si variata.

Adesea apare întrebarea care lapte este mai bun - „de sub vacă” sau pasteurizat în condiții industriale?

Unii susțin că în timpul pasteurizării se pierd toate beneficiile laptelui, că laptele cu o astfel de dată de expirare așa cum este indicată pe ambalajele cu acesta nu poate fi natural. De fapt, în timpul pasteurizării, are loc doar distrugerea agenților patogeni. Chiar și în modul de pasteurizare instant, laptele este încălzit până la 90 de grade, iar în alte moduri temperatura este și mai scăzută.

Laptele crud de la o vacă domestică este foarte periculos de băut. Deoarece controlul sanitar asupra unor astfel de animale nu este întotdeauna efectuat și nimeni nu știe cum poate răni. Unele infecții pot fi asimptomatice sau o vacă poate fi doar purtătoarea sau purtătoarea unei infecții, dar laptele ei va fi contagios pentru oameni. Dând astfel de lapte copiilor, îi puneți în pericol de a muri de bruceloză sau encefalită transmisă de căpușe, se va infecta cu tuberculoza (apar forme extrapulmonare), borrelioza Lyme. Dacă dați astfel de lapte copiilor sau îl beți singur, asigurați-vă că îl fierbeți.

Totuși, laptele pasteurizat nu este atât de simplu. Dacă pasteurizarea nu asigură impact negativ asupra compoziției sale, atunci această influență este exercitată de modul în care au fost ținute animalele. În industrie, pentru a preveni epidemiile în rândul animalelor, antibioticele sunt administrate preventiv animalelor. Acestea trec în laptele animalului.

În Europa și America, au existat de mult reglementări stricte, conform căreia laptele nu trebuie să conțină antibiotice. La noi nu există așa ceva. Prin urmare, consumând în mod constant un astfel de lapte, primim antibiotice. Prin urmare, atât de des există o rezistență a pacienților la introducerea de antibiotice, dacă este necesar, tratamentul cu acestea. Pentru copii, aceste antibiotice pot fi în general contraindicate. Și conținutul lor în lapte nu este deloc microscopic.

Hormoni sintetici care sunt utilizați pentru a crește productivitatea în fermele de lapte, cum ar fi hormonul de creștere recombinant pentru carnea de vită, cantitati mari folosit pentru a crește producția de lapte. Prin urmare, majoritatea vacilor care produc volume de lapte nenatural de mari se dezvoltă procese inflamatoriiîn glandele mamare. Și, desigur, antibioticele sunt folosite pentru tratament, care se găsesc atât în probele de produse lactate, cât și în probele de lapte. Mai mult, la efectuarea expertiza independenta Adesea, în lapte se găsesc pesticide, alte medicamente folosite pentru a trata vacile și chiar excesul de plumb.

Boli transmise la om prin consumul de lapte proaspăt (nu fiert).

Nu puteți bea lapte nefiert, unele boli (de exemplu, tuberculoza) la vaci pot rămâne nediagnosticate. Lista bolilor care pot fi contractate prin consumul de lapte proaspăt:

tuberculoză (formele extrapulmonare ale bolii se dezvoltă la câțiva ani după consum)
leucemie datorată virusului limfotrop
intoxicații alimentare (vezi)
gastroenterita stafilococică și streptococică
infecții severe periculoase - antrax, febră aftoasă
arbovirus encefalită transmisă de căpușe (vezi)
febra Q

Și încă câteva fapte

Anterior, femeile care nu-și puteau alăpta copilul recurgeau la ajutorul asistentelor. Nimeni nu a folosit lapte animal. Laptele de vacă pentru hrănirea copiilor a început să fie folosit abia în secolul al XVIII-lea, când pentru multe doamne era mai important. Savurează, nu au vrut să piardă timpul hrănindu-și copiii cu lapte matern, atunci s-a găsit această alternativă.

Din fericire, în timp modern suficiente date pentru a nu recurge la o astfel de metodă. Dacă nu poți continua alăptarea, atunci hrănește-ți bebelușul cu formule de lapte adaptate, care conțin mult mai puține proteine și fără minerale suplimentare. Dar amintiți-vă că nicio formulă nu poate înlocui laptele matern al mamei unui copil.

DESPRE vătămare potențială lapte pentru copii si adulti

Potrivit unui studiu realizat de Daniel Kramer și o echipă de oameni de știință de la Harvard, s-a descoperit că consumul excesiv de lapte și produse lactate este asociat cu apariția anumitor tipuri de cancer, mai precis cancerul de sân, cancerul ovarian la femei și cancerul de prostată la femei. bărbați. Lactoza (zahărul din lapte) este mai întâi descompusă în organism în galactoză (un zahăr mai simplu) și apoi descompusă în continuare de enzime.

În cazul consumului excesiv de produse lactate, atunci când nivelul de galactoză depășește potențialul enzimelor care îl descompun (sau cu un nivel scăzut de enzime la o anumită persoană), galactoza este încorporată în fluxul sanguin și afectează ovarele la femei. Cu un consum mare regulat de lapte și produse lactate, riscul de cancer ovarian la femei crește de 3 ori.

Cancer de prostată (vezi) și, de asemenea, se presupune că este asociat cu abuzul de produse lactate. Un exces de anumite substanțe în lapte duce la o creștere a factorului de creștere asemănător insulinei IGF-I, la bărbații cu nivel crescut IGF-I crește riscul de cancer de prostată de 4 ori, spre deosebire de bărbații care consumă rar produse lactate.

Convingerea răspândită că laptele este benefic în prevenirea osteoporozei (defalcarea oaselor în maturitate vezi) a fost acum infirmat. S-a dovedit că dietele continut ridicat calciul din produsele lactate nu întărește sistemul osos, ci invers. Un studiu de la Universitatea Harvard a urmărit 75.000 de femei pe parcursul a 12 ani.

Creșterea cantității de lapte consumat nu numai că nu a avut un efect protector, dar a contribuit și la creșterea riscului de fragilitate osoasă. Alte studii confirmă și acest fapt, iar prevenirea fragilității osoase, adică pentru reducerea riscului de osteoporoză, se poate realiza prin reducerea aportului de proteine animale și de sodiu, crescând în dieta zilnica conținut de verdeață cu frunze, fasole, fructe și legume.

Laptele de vacă este un produs alimentar valoros, o sursă de neînlocuit de calciu, minerale, vitamine. Cu toate acestea, nu toți oamenii înțeleg la fel. Consumul de lapte provoacă uneori indigestie și alergii, chiar și la adulți. Laptele de vacă este foarte diferit în compoziție de laptele de femeie, iar organele digestive și rinichii copilului nu sunt atât de dezvoltate încât să facă față procesării complete a tuturor componentelor sale (proteine, grăsimi, minerale). Este necesar să se obișnuiască copilul cu un produs nou cu atenție, ținând cont de particularitățile dezvoltării fiziologice.

Conținutul de calciu din laptele de vacă este de 4 ori, iar fosforul - de 3 ori mai mult decât în laptele de femeie. Aceste elemente sunt necesare pentru dezvoltare țesut osos, dinți, formare celule nervoase dar prea mult este la fel de rău ca prea puțin. Pentru a elimina excesul din organism, rinichii copilului trebuie să funcționeze într-un mod îmbunătățit.
Proteinele conținute în băutură sunt absorbite mai rău decât proteinele din laptele matern. Există o acumulare a acestora în organism, iritarea mucoasei intestinale. Copilul are dureri abdominale, constipație sau diaree. Are loc o reacție alergică.
Când beau lapte de vaca, copiii mici pot dezvolta anemie (anemie, lipsa hemoglobinei în sânge). Acest lucru se aplică și copiilor mai mari (până la 2 ani). Apariția anemiei contribuie la slaba absorbție a laptelui de vacă de către organismul copilului. Sângerările gastro-intestinale apar adesea din cauza leziunilor vase mici mancare nedigerata. În același timp, nivelul hemoglobinei și concentrația de celule roșii din sânge scade. Pentru a elimina sângerarea, trebuie să încetați complet să luați produsul. Copilul are nevoie de tratament cu preparate de fier.
În corpul unor copii, are loc o producție insuficientă de lactază (o enzimă specială care descompune zahărul din lapte - lactoza). La utilizarea laptelui de vacă, din cauza imposibilității asimilării complete a acestuia la un copil, alimentele pot fi prost digerate, ceea ce duce la apariția diferite feluri dermatoze, și miros urât din gură.

Este imposibil să oferiți un produs întreg copiilor sub 1 an, chiar și în formă diluată. Dacă alăptarea nu este efectuată, atunci pot fi utilizate formule speciale pentru sugari, a căror compoziție este apropiată de cea a lapte de femei(conținutul de fosfor și calciu este normal, conținutul de fier, zinc, iod și alte oligoelemente este crescut).

Video: Nutriția cu lapte. Beneficii și daune pentru copii, spune dr. Komarovsky

Tipuri de lapte

În funcție de conținutul de grăsime, produsul este împărțit în următoarele tipuri:

lapte gras (conține de la 3,2 la 4% grăsime);
fără grăsimi (2%);
filmat.

Puteți da lapte de vacă unui copil când acesta are 1 an. Până la 2 ani, trebuie să fie neapărat gras, deoarece conține o mulțime de aminoacizi care afectează dezvoltarea țesutului nervos și a creierului. După 2 ani, puteți folosi un produs cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, chefir.

Care este nevoia de lapte a corpului copilului

După 1 an, este unul dintre principalii furnizori de calciu pentru organismul copilului. Rinichii și sistem digestiv deja suficient de dezvoltat pentru a face față procesării laptelui de vacă. La vârsta de 1-1,5 ani, copilul ar trebui să consume 400-450 ml de băutură pe zi, iar de la 1,5 până la 3 ani, puteți da până la 600 ml (având în vedere că îl adăugați în terci, bea produse lactate fermentate).

Ce fel de lapte poate fi dat copiilor

Nu dați copiilor lapte crud și proaspăt. Conține microorganisme care provoacă astfel de boală gravă precum tuberculoza, bruceloza. Crud, poate provoca dizenterie și altele infectii intestinale. În același timp, la fierbere, valoarea produsului este redusă semnificativ, deoarece multe vitamine sunt distruse. Prin urmare, cel mai util și sigur pentru copii este laptele de vaca pasteurizat.

Pentru copiii cu lipsă de lactază în organism, se produce o băutură specială în care se adaugă această enzimă. Puteți face singur acest produs. Pentru a face acest lucru, adăugați lactază sub formă de tablete sau picături. În prezența alergiilor, copiilor li se recomandă să dea înlocuitori (soia, lapte de orez) conținând suficient vitamine si proteine. Cu toate acestea, conținutul lor de calorii este scăzut.

Dezavantajele și avantajele laptelui de capră

Prin propriile lor proprietăți nutriționale laptele de capră nu este inferior celui de vacă. Procent de neînlocuit acizi grași, care sunt necesare unei persoane, dar care nu sunt conținute în corp, sunt mai înalte în acesta. Grăsimile conținute aici sunt mai ușor de digerat. Nu provoacă reacții alergice. Prin urmare, produsul este recomandat copiilor care suferă de alergii la laptele de vacă.

Dezavantajul laptelui de capră este că conține prea puțin acid folic, care este necesar pentru absorbția vitaminelor, precum și pentru formarea globulelor roșii. Aceasta este plină de apariția anemiei. Produsele cumpărate din magazin sunt de obicei etichetate „fortificat cu acid folic”. Dacă nu există inscripție, atunci când bei această băutură, ar trebui să-i oferi copilului acid folic separat.

Video: Lapte de capră pentru alergii la copii

Mulți părinți cred că laptele este incredibil de sănătos pentru copii. Conține atât calciu, cât și bacterii utile pentru digestie. În mod firesc, de mic, un copil începe să fie învățat să bea și să mănânce lactate, chiar dacă micuțul rezistă cu disperare și arată cu toată înfățișarea că nu îi plac. Este necesar să insistați și este laptele la fel de util pe cât se crede în mod obișnuit, spune celebrul medic pediatru Evgheni Komarovsky.

Bun pentru copii, rău pentru adulți

Pentru ca zahărul din lapte (lactoza) să fie absorbit în organism, se produce o enzimă specială - lactază. La nou-născuți, nivelul de lactază este foarte mare, se produce mult, deoarece laptele matern este singurul aliment pentru firimituri. Pe măsură ce îmbătrânești, cantitatea de lactază produsă scade, iar la un adult această enzimă este practic absentă în organism, deoarece biologic nu mai are nevoie de lactate. Dar un organism adult acceptă și digeră în mod destul de normal produsele din lapte fermentat.

Scăderea nivelului de lactază la unele persoane începe la vârsta de 3 ani, la altele de la 10 ani, la altele mai târziu. Acest idiosincrasie organism și orice norme în această materie nu există în principiu.

Dacă natura a oferit copilului posibilitatea de a mânca lapte, asta nu înseamnă că trebuie să mănânci laptele animalelor de fermă. Natura s-a asigurat ca bebelusul sa absoarba bine laptele matern, si nu pe cel de capra sau de vaca.

Beneficiu și rău

Laptele de vacă și capre pentru copiii din primul an de viață nu este doar dăunător, ci și periculos, spune Yevgeny Komarovsky. Dar acest fapt este destul de greu de explicat părinților care, din propria copilărie, și-au adus aminte de zicale că laptele este o sursă de sănătate și energie pentru un organism în creștere. Este foarte greu de explicat părinților că din cauza lipsei sau lipsei laptelui matern la o mamă care alăptează, cel mai bine este să alegeți o formulă de lapte adaptată.

În primul rând, este important în ceea ce privește compoziția. Amestecul conține vitamina D, care previne dezvoltarea rahitismului. Dar dacă îi dai copilului tău lapte de vacă și îi dai separat suplimente de vitamina D, atunci rahitismul se dezvoltă foarte des. Și acest lucru se poate explica prin procesele care au loc în organism după ce copilul a consumat lapte de vaca.

Conține mai mult lapte de vacă calciu, decât în laptele matern, de aproape 4 ori. Conținutul de fosfor depășește de 3 ori parametrul similar al laptelui matern. Vițeii au nevoie de astfel de cantități de fosfor și calciu pentru ca oasele lor să crească mai repede. in orice caz creștere rapidă oase pentru un copil uman - nu cel mai mult varianta preferata dezvoltare.

in afara de asta Cantitate in exces calciul și fosforul care intră în intestinele copilului nu pot fi absorbite pe deplin. Organismul va lua doar cantitatea de care are nevoie, restul va iesi cu fecale.

cu fosfor alta poveste. Corpul lui nu ia atât cât are nevoie pentru o viață normală, ci aproximativ o treime din suma primită. Astfel, consumul de lapte de vacă duce la o supradoză de fosfor. Rinichii copilului reacționează la conținutul crescut al acestei substanțe, care încep să elimine rapid excesul de fosfor din organism. Din păcate, pleacă împreună cu calciul primit, care este atât de important pentru dezvoltare armonioasă firimituri.

Mugurii se maturizează mai aproape de de un an, cam in acelasi timp, poti incepe sa dai lapte bebelusului, introducandu-l treptat in alimentatie.

Nu este nevoie să bei litri de firimituri, este suficient să dai copil de un an aproximativ o jumătate de pahar de lapte pe zi, un copil de doi ani - 1 pahar și un copil de doi ani - nu mai mult de 2 pahare pe zi. Până la vârsta de 3 ani, toate restricțiile își pierd din relevanță, iar copiilor li se poate da acest produs, chiar vacă sau capră, în orice cantitate pe care este capabil și dispus să o „stăpânească”.

Un alt aspect care nu este cel mai „util” este intoleranța proteine de vacă, ceea ce se întâmplă destul de des la copiii din primii ani de viață. Se manifestă prin imposibilitatea asimilării proteinelor, pe care corpul firimiturii le consideră străine. Sistemul imunitar este activat, începe o reacție alergică. Dacă ai un astfel de copil, nu trebuie să-i dai lapte. Sunt potrivite doar amestecuri adaptate, de preferință hipoalergenice, în care este procesată proteina din lapte într-un mod specialși neutralizat.

Vaci și capre înăuntru anul trecut de asemenea, mănâncă mai puțin hrana naturala, iar multe dintre furajele pe care le dau proprietarii conțin hormoni, antibiotice. Desigur, întregul set trece în anumite cantități în lapte. Acesta este un alt motiv pentru a nu oferi acest produs copiilor sub un an, deși decizia finală revine părinților. La urma urmei, este destul de dificil să contestați faptul că este destul de dificil să oferiți o dietă variată unui copil fără lapte.

Blend sau lapte?

Dacă după 12 luni se ia decizia de a introduce lapte integral în alimentele complementare, Evgeny Komarovsky recomandă să luați o decizie în cunoștință de cauză. Acest produs în cantități dozate nu va mai produce rău, dar va fi totuși mai util pentru o formulă adaptată pentru sugari, în care cantitatea de fosfor este redusă, iar calciul și vitamina D sunt crescute.

Cantitatea de fier din laptele de vacă este insuficientă, iar consumul lui regulat va duce la anemie. ÎN amestecuri adaptate este furnizat acest parametru de compoziție, iar copilul va primi cantitatea de fier de care are nevoie.

Dacă bugetul familiei permite, este mai bine să alegeți un amestec potrivit pentru vârstă - de la 12 luni. De obicei, astfel de amestecuri sunt indicate de producători cu numărul „3”.

Grasimi sau cu putine grasimi?

Astăzi industria alimentară oferă o mulțime de opțiuni de lapte degresat. Este considerat preferat de adulți și copii care sunt intoleranți la laptele de vacă plin de grăsime. Cu toate acestea, în chiar conceptul de „fără grăsimi”, potrivit lui Yevgeny Komarovsky, există o captură.

Laptele pentru bebeluși diferă de laptele obișnuit prin ultra-pasteurizare. Procentul de grăsime din el este redus, dar nu este la nota minimă. Cutia indica de obicei la ce varsta producatorii recomanda produsul. Cel mai adesea este de 8 luni. Komarovsky îndeamnă să dea un astfel de lapte, dacă mama dorește cu adevărat, nu mai mult de o dată pe zi și în cantități mici.

Copiii după un an pot fi diluați cu lapte obișnuit cu un conținut de grăsime de 3% apă plată aproximativ o treime din volum.

Lactate

Este foarte bine dacă o mamă învață să facă produse din lapte fermentat de casă pentru copilul ei. Pentru ei, puteți folosi lapte de vacă obișnuit cumpărat din magazin, cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Alimentele complementare sub formă de produse lactate fermentate nu sunt foarte de dorit pentru copiii cu dizabilități metabolismul mineral cu semne de rahitism. Prin urmare, înainte de a introduce astfel de alimente complementare, este indicat să consultați un medic pediatru.