Poate un bebelus sa aiba lapte? Acțiunea agresivă a proteinei din lapte de vacă. De ce ar trebui un copil să bea lapte de vaca?

Este laptele de vaca produsul ideal? Da și nu. Da - pentru un vițel. Nu - pentru sugari. Dieta unui copil de peste 1 an, dacă nu are alergii, trebuie să includă lapte. Conține aproape toți nutrienții esențiali necesari la această vârstă pentru dezvoltare și creștere: grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Valoarea principală a produselor lactate constă în echilibrul rezonabil al nutrienților lor constituenți și acesta este exact tipul de nutriție de care au nevoie copiii după un an, mai ales dacă nu mănâncă bine la masă și, de cele mai multe ori, iau puțin între hrăniri. . Cu toate acestea, în lapte nu există nimic care să nu fie în alte alimente (legume, leguminoase, fructe de mare), iar copiii la această vârstă mănâncă și beau mai multe produse lactate decât alte alimente, datorită faptului că laptele se combină bine cu alte alimente. Problema este că toate aceste substanțe bune și benefice din lapte au fost inițial destinate hrănirii vițeilor, nu a sugarilor.

De ce nu ar trebui să se dea lapte de vacă unui copil?

Vițeii cresc mult mai repede decât sugarii, de aici toate problemele cu laptele de vaca la copii. Conține prea multe substanțe utile. Contine de aproape 3 ori mai multe proteine decat in laptele matern, si de peste 2 ori mai multe decat in laptele formula, iar minerale (sare, calciu si fosfor) – de 3 ori mai multe decat in laptele uman sau laptele gata preparat. De ce excesul de nutrienți devine dăunător unui copil? Cantitățile excesive de proteine și săruri minerale, de care organismul bebelușului nu are nevoie, sunt balast inutil. Rinichii încep să lucreze cu suprasolicitare de 2-3 ori. Și din moment ce în primele luni de viață rinichii bebelușului și întregul sistem excretor nu sunt încă suficient de dezvoltate, ne putem imagina ce stres enorm suferă corpul copilului, forțat să elimine excesul de proteine și săruri minerale. Există un alt motiv foarte important care face ca Academia Americană de Pediatrie să se opună utilizării laptelui de vacă ca înlocuitor al laptelui matern la copiii sub 1 an. Acest motiv este probabilitatea mare de alergii. Alergologii au constatat că dacă dai lapte de vacă copiilor în primele 3 luni. viata, apoi fiecare al 4-lea copil dezvolta o alergie la lapte si produse lactate.Laptele de vaca are foarte putin fier, care este o parte integranta a globulelor rosii care se inmultesc rapid la un bebelus in crestere. Lipsa fierului poate contribui la dezvoltarea anemiei prin deficit de fier.

Surse de calciu

De unde poate obține un copil calciul de care are nevoie? Cu ce să hrănești copiii care nu vor să bea lapte sau care sunt alergici la produsele lactate? America de Nord are multe soluri bogate în calciu, așa că calciul nu este o problemă acolo. Aportul recomandat de calciu pentru sugari este de 800 mg pe zi, deși unii nutriționiști consideră că această cifră este prea mare. Este suficient ca un copil să bea aproximativ 0,5 litri de lapte pe zi pentru a acoperi complet necesarul de calciu. Cunoașteți sursele de top de calciu
Produse lactate Conținut de calciu * mg
iaurt (1 lingura) 415
lapte (1 lingura) 300
brânză cheddar (30 g) 200
macaroane cu brânză (1 lingură) 200
brânză de vaci (1 lingură) 155

Produse nelactate Conținut de calciu * mg
sardine (90 g) 371
rubarbă (1 lingură) 348
naut (1 lingura) 300
spanac (1 lingura) 272
varză (1 lingură) 179-357
broccoli (1 lingura) 177
somon conservat (90 g) 167
fasole (1 lingura) 141
melasa 137
fig 135
ulei de migdale (30 ml) 75
caise uscate (1 lingură) 59
fasole fiartă uscată (1 lingură) 50-100

* Sunt date valori medii ale conținutului de calciu, în funcție de ambalajul produs și de alți factori. La peste (sardine si somon), continutul de calciu variaza in functie de numarul de oase macinate din borcan. Varza, în ciuda faptului că conține mult calciu, de obicei nu este pe placul copiilor din cauza gustului specific, dar poate fi tocată și transformată într-o caserolă.

Tipuri de lapte

Laptele este clasificat în funcție de conținutul de grăsimi. Laptele integral (de la vacă) conține 3,25-4% grăsime și 20 cal la 30 ml. Laptele 2% (degresat) conține 15 calorii, în timp ce laptele degresat, care aproape că nu are grăsimi, conține doar 11 calorii. Deoarece în ultima vreme a existat o atitudine foarte negativă față de grăsimi, nu este mai bine ca un copil care alăptează să bea lapte degresat? Nu! Laptele degresat și degresat privează copilul în creștere de grăsimi nutritive valoroase.

Lapte de capra.În ceea ce privește valoarea nutritivă, laptele de capră este aproape de laptele de vacă, iar conținutul caloric al acestuia este același. Conform observațiilor părinților, laptele de capră provoacă alergii într-o măsură mai mică decât laptele de vacă, dar, din câte știm, cercetări științifice nu au fost încă efectuate. Laptele de capră conține mai mulți acizi grași esențiali și un conținut mai mare de trigliceride - grăsimi care sunt mult mai ușor de digerat de către organism. Cu toate acestea, nu conține suficient acid folic, care este necesar pentru formarea globulelor roșii. Când cumpărați lapte de capră, acordați atenție etichetei. Ar trebui să spună: „Cu adaos de acid folic”. Dacă nu există o astfel de indicație, bebelușii care beau lapte de capră ar trebui să primească acid folic din alte alimente (cereale, leguminoase, carne, pește).

Iaurt. Va fi mai bine dacă după un an copilul bea iaurt în loc de lapte. Iaurtul se face prin adăugarea în lapte a unei culturi a bacteriei dactobaccillus bulgaricus. Aceste bacterii acționează ca enzimele intestinale, coagulând proteinele din lapte și transformând lactoza din lapte în acid lactic. În același timp, proteinele din lapte își pierd proprietățile alergene. Prin urmare, iaurtul este tolerat chiar și de copiii care sunt alergici la proteinele din lapte sau intoleranți la lactoză. Poate fi înlocuit cu chefir. Iaurtul este un produs ideal pentru copiii de 1-2 ani; poate fi folosit la prepararea diverselor preparate pentru copii: sosuri, condimente, glazuri, budinci, creme etc.

Lapte cu lactoză obtinut prin adaugarea enzimei lactoza in laptele obisnuit. Descompune lactoza din lapte în zaharuri simple, ceea ce îi crește digestibilitatea de către intestine. Puteți prepara singur laptele cu lactoză, cumpărând tablete sau picături și adăugându-le în laptele obișnuit.

Surogate de lapte. Deserturile „nelactate” sunt făcute din sirop de porumb, uleiuri vegetale, emulgatori, stabilizatori, agenți de aromatizare și, uneori, conțin componente din lapte precum cazeinați de sodiu. Surogatele nu sunt înlocuitori de lapte și nu trebuie folosite pentru a hrăni sugarii sau copiii mici.

Cum să dai lapte

*Nu dați lapte de vacă copiilor sub 1 an. Hrăniți lapte matern și/sau formulă pentru sugari.

* Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani, dați lapte integral

* Dati lapte degresat copiilor numai dupa varsta de 2 ani

* Copiilor de la 1,5 până la 2 ani li se poate da lapte degresat dacă copilul îl consumă în cantități foarte mari (până la 1,5 litri pe zi)

* Consumul zilnic de lapte pentru copiii de 1-2 ani este de 0,7 l.

* Să fie capabil să recunoască primele simptome ale unei alergii sau intoleranță la lapte și produse lactate

Toți adulții și copiii, cu rare excepții, cunosc zicala comună și veselă - „Beți lapte, copii, veți fi sănătoși!”... Cu toate acestea, în zilele noastre, datorită multor studii științifice, nuantele pozitive ale acestei afirmații s-au estompat semnificativ. - se dovedește că nu toți adulții Iar laptele este cu adevărat bun pentru copii. Mai mult, în unele cazuri, laptele nu numai că nu este sănătos, ci și periculos pentru sănătate! Deci copiii pot avea lapte sau nu?

Zeci de generații au crescut în credința că laptele animal este una dintre „pietrele de temelie” ale nutriției umane, cu alte cuvinte, unul dintre cele mai importante și sănătoase produse din dieta nu numai a adulților, ci și a copiilor aproape de la naștere. Cu toate acestea, în timpul nostru, multe pete negre au apărut pe reputația albă a laptelui...

Copiii pot avea lapte? Vârsta contează!

Se dovedește că fiecare vârstă umană are propria sa relație specială cu laptele de vacă (și, apropo, nu numai laptele de vacă, ci și cel de capră, oaie, cămilă etc.). Și aceste relații sunt reglementate în primul rând de capacitatea sistemului nostru digestiv de a digera eficient acest lapte.

Concluzia este că laptele conține un zahăr special din lapte - lactoză (în limbajul precis al oamenilor de știință, lactoza este un carbohidrat din grupul dizaharidelor). Pentru a descompune lactoza, o persoană are nevoie de o cantitate suficientă dintr-o enzimă specială - lactază.

Când se naște un copil, producția de enzimă lactază în corpul său este extrem de mare - așa a „gândit” natura, astfel încât copilul să poată primi beneficii și nutrienți maxime din laptele matern al mamei sale.

Dar odată cu vârsta, activitatea de producere a enzimei lactază în corpul uman scade foarte mult (până la vârsta de 10-15 ani, la unii adolescenți practic dispare).

Iată de ce medicina modernă nu încurajează consumul de lapte (nu produse lactate fermentate, ci laptele în sine!) de către adulți. În zilele noastre, medicii sunt de acord că consumul de lapte dăunează mai mult sănătății umane decât bine...

Și aici apare o întrebare rezonabilă: dacă la un nou-născut și un sugar de până la un an, producția de enzimă lactază este maximă pentru întreaga sa viață viitoare, înseamnă asta că, dacă nu este posibil, este mai sănătos pentru bebelușii să fie hrăniți cu lapte de vacă „viu” mai degrabă decât dintr-o cutie?

Se dovedește - nu! Consumul de lapte de vaca nu numai că nu este bun pentru sănătatea copiilor mici, dar, în plus, este plin de multe pericole. Care?

Este permis laptele copiilor sub un an?

Din fericire, sau din păcate, în mintea unui număr mare de adulți (în special a celor care locuiesc în mediul rural), în ultimii ani s-a dezvoltat un stereotip conform căruia, dacă o tânără mamă nu are propriul lapte, bebelușul poate și trebuie să fie hrănit. nu cu formula dintr-o cutie, ci cu lapte de vaca sau capra diluat de sat. De exemplu, este mai economic și „mai aproape” de natură și este mai sănătos pentru creșterea și dezvoltarea unui copil - la urma urmei, așa au acționat oamenii din timpuri imemoriale!...

Dar, de fapt, consumul de lapte de la animalele de fermă de către sugari (adică copii sub un an) prezintă un risc imens pentru sănătatea copiilor!

De exemplu, una dintre principalele probleme ale folosirii laptelui de vacă (sau de capră, iapă, ren – nu contează) în alimentația copiilor în primul an de viață – în aproape 100% din cazuri.

Cum se întâmplă asta? Faptul este că rahitismul, așa cum se știe pe scară largă, apare pe fondul unei lipse sistematice de vitamina D. Dar chiar dacă bebelușului i se administrează, de fapt, în plus această neprețuită vitamina D de la naștere, dar, în același timp, îl hrănește cu vacă. laptele (care, apropo, în sine este o sursă generoasă de vitamina D), atunci orice eforturi de prevenire a rahitismului vor fi zadarnice - fosforul conținut în lapte, din păcate, va deveni vinovatul pierderii constante și totale de calciu și că aceeasi vitamina D.

Tabelul de mai jos al compoziției laptelui matern uman și al laptelui de vacă ilustrează clar care dintre acestea este campionul incontestabil la conținutul de calciu și fosfor.

Dacă un bebeluș consumă lapte de vaca sub vârsta de un an, primește de aproape 5 ori mai mult calciu decât are nevoie, iar fosfor - de aproape 7 ori mai mult decât în mod normal. Iar dacă excesul de calciu este eliminat fără probleme din organismul bebelușului, atunci pentru a elimina excesul semnificativ de fosfor, rinichii trebuie să folosească atât calciu, cât și vitamina D. Astfel, cu cât bebelușul consumă mai mult lapte, cu atât deficitul de vitamina D este mai acut. și calciu pe care corpul lui îl experimentează.

Așa se dovedește: dacă un copil de până la un an mănâncă lapte de vacă (chiar și ca alimente complementare), nu primește calciul de care are nevoie, ci dimpotrivă, îl pierde constant și în cantități mari.

Și, împreună cu calciul, pierde și vitamina D neprețuită, pe fondul căreia deficiență copilul dezvoltă inevitabil rahitism. În ceea ce privește formulele pentru sugari, toate, fără excepție, sunt eliminate în mod deliberat din tot excesul de fosfor - sunt, prin definiție, mai sănătoase pentru hrănirea sugarilor decât laptele întreg de vacă (sau de capră).

Și numai atunci când copiii depășesc vârsta de 1 an, abia atunci rinichii lor se maturizează atât de mult încât sunt capabili să elimine excesul de fosfor fără a priva organismul de calciul și vitamina D de care are nevoie. Și, în consecință, laptele de vacă (precum și de capra si orice alt lapte de origine animala) Din produsele nocive din meniul copiilor se transforma intr-un produs util si important.

A doua problemă serioasă care apare la hrănirea sugarilor cu lapte de vacă este. După cum se poate observa din tabel, conținutul de fier din laptele matern feminin este puțin mai mare decât în laptele de vacă. Dar chiar și fierul care este încă prezent în laptele de vacă, capre, oi și alte animale de fermă nu este deloc absorbit de corpul copilului - prin urmare, dezvoltarea anemiei atunci când este hrănit cu lapte de vacă este aproape garantată.

Laptele în dieta copiilor după un an

Cu toate acestea, tabuul privind consumul de lapte în viața unui copil este un fenomen temporar. Deja când bebelușul depășește pragul de un an, rinichii lui devin un organ complet format și matur, metabolismul electroliților este normalizat și excesul de fosfor din lapte nu mai devine atât de înfricoșător pentru el.

Și începând de la vârsta de un an, este foarte posibil să introduceți lapte întreg de vacă sau de capră în dieta unui copil. Și dacă în perioada de la 1 la 3 ani, cantitatea sa trebuie reglată - norma zilnică se încadrează în aproximativ 2-4 pahare de lapte integral - atunci după 3 ani copilul este liber să bea cât de mult lapte pe zi dorește.

Strict vorbind, pentru copii, laptele integral de vacă nu este un produs alimentar vital și esențial - copilul poate obține toate beneficiile pe care le conține de la alte produse.

Prin urmare, medicii insistă că consumul de lapte este determinat doar de preferințele copilului: dacă îi place laptele și dacă nu simte niciun disconfort după ce l-a băut, atunci lăsați-l să bea pentru sănătatea lui! Și dacă nu îi place, sau mai rău, se simte rău din cauza laptelui, atunci prima ta preocupare de părinte este să-ți convingi bunica că copiii pot crește sănătoși, puternici și fericiți chiar și fără lapte...

Deci, să repetăm pe scurt ce copii se pot bucura de lapte complet necontrolat, care ar trebui să-l bea sub supravegherea părinților și care ar trebui să fie complet lipsiți de acest produs în dieta lor:

Copii de la 0 la 1 an: laptele este periculos pentru sănătatea lor și nu este recomandat nici măcar în cantități mici (întrucât riscul de a dezvolta rahitism și anemie este extrem de mare);
Copii de la 1 la 3 ani: laptele poate fi inclus în meniul copiilor, dar este mai bine să-l oferi copilului în cantități limitate (2-3 pahare pe zi);
Copii de la 3 la 13 ani: la aceasta varsta se poate consuma lapte dupa principiul “cat vrea, sa bea cat”;
Copii peste 13 ani: după 12-13 ani în corpul uman, producția de enzimă lactază începe să dispară treptat și, prin urmare, medicii moderni insistă asupra consumului extrem de moderat de lapte integral și trecerea la produse lactate exclusiv fermentate, în care procesele de fermentație au deja „a lucrat” pentru a descompune zahărul din lapte.

Medicii moderni cred că după vârsta de 15 ani, la aproximativ 65% dintre locuitorii lumii, producția de enzimă care descompune zahărul din lapte scade la niveluri neglijabile. Care ar putea cauza tot felul de probleme și boli la nivelul tractului gastrointestinal. Acesta este motivul pentru care consumul de lapte integral în timpul adolescenței (și apoi la vârsta adultă) este considerat nedorit din punctul de vedere al medicinei moderne.

Informații utile despre lapte pentru copii și multe altele

În concluzie, iată câteva fapte puțin cunoscute cu privire la laptele de vacă și consumul acestuia, în special de către copii:

1 Când este fiert, laptele reține toate proteinele, grăsimile și carbohidrații, precum și calciul, fosforul și alte minerale. Cu toate acestea, bacteriile dăunătoare sunt ucise și vitaminele sunt distruse (care, pentru a fi corect, nu au fost niciodată principalul beneficiu al laptelui). Așa că dacă te îndoiești de originea laptelui (mai ales dacă l-ai cumpărat de la piață, din „sectorul privat”, etc.), asigură-te că îl fierbi înainte de a-l oferi copilului tău.
2 Este indicat să nu dați unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 4-5 ani lapte al cărui conținut de grăsime depășește 3%.
3 Din punct de vedere fiziologic, corpul uman își poate trăi cu ușurință întreaga viață fără lapte integral, menținând în același timp sănătatea și activitatea. Cu alte cuvinte, în laptele animal nu există substanțe esențiale pentru oameni.
4 Dacă, atunci imediat după recuperare, laptele ar trebui să fie complet exclus din dieta lui timp de aproximativ 2-3 săptămâni. Faptul este că de ceva timp rotavirusul din corpul uman „oprește” producția de enzimă lactoză - aceeași care descompune lactaza de zahăr din lapte. Cu alte cuvinte, dacă un copil după ce a suferit de rotavirus este hrănit cu produse lactate (inclusiv lapte matern!), acest lucru este garantat să-i adauge mai multe afecțiuni digestive sub formă de indigestie, dureri abdominale, constipație sau diaree etc.
5 În urmă cu câțiva ani, unul dintre cele mai respectate centre de cercetare medicală din lume - Harvard Medical School - a exclus oficial laptele integral de origine animală de pe lista produselor benefice sănătății umane. S-au acumulat studii care confirmă că consumul regulat și excesiv de lapte are un efect pozitiv asupra dezvoltării aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare, precum și asupra apariției diabetului și chiar a cancerului. Cu toate acestea, chiar și medicii de la prestigioasa școală Harvard au explicat că un consum moderat și periodic de lapte este complet acceptabil și sigur. Ideea este că laptele a fost de multă vreme considerat eronat unul dintre cele mai importante produse pentru viața, sănătatea și longevitatea omului, dar astăzi și-a pierdut acest statut privilegiat, precum și locul său în dieta zilnică a adulților și copiilor.

Vitamine și este cel mai corect și sigur produs.

Laptele făcut pentru copii suferă o adaptare specială. Există multe cerințe pentru lansarea sa:

Calitate superioară. Pentru a produce lapte pentru bebeluși, este selectat lapte de vacă de înaltă calitate. Doar de la vaci sănătoase care se află în zone strict controlate ecologice, ferme certificate.
Control sanitar si igienic. Producția de lapte pentru bebeluși are loc în ateliere separate; în producție nu este amestecat cu laptele pentru adulți nicăieri. Acesta este supus unui control sporit la intrarea în întreprindere și la sfârșitul producției.
Control biologic. La producerea laptelui pentru bebeluși se acordă o atenție deosebită controlului microbiologic. Conținutul de bacterii vii din produs nu trebuie să depășească 300.000 pe metru cub. cm.

Rețineți că laptele obișnuit poate conține de 3 până la 10 ori mai multe bacterii vii.

Conținut de grăsime. Laptele pentru bebeluși ar trebui să aibă un conținut de grăsime de 2,5–3,5%.
Ultra pasteurizare. Laptele este supus unei procesări speciale, care îi permite să păstreze substanțele benefice și, în același timp, să distrugă microflora dăunătoare. Pentru a face acest lucru, este tratat cu o temperatură ridicată de 125-138 de grade timp de câteva secunde, apoi laptele este răcit rapid. Acest lucru este suficient pentru a ucide toate bacteriile dăunătoare și, în același timp, pentru a păstra substanțele benefice. Când este depozitat corespunzător, laptele UHT își păstrează proprietățile benefice și gustative pentru o lungă perioadă de timp.
Pachet. Laptele este întotdeauna furnizat spre vânzare în ambalaje de calitate garantată - recipiente de sticlă sau pungi Tetra Pak.

Revizuirea mărcilor

"Agusha"

Fabricat din lapte de vacă selectat, există un control excelent al calității. Marca este considerată pe bună dreptate numărul 1 pe piața rusă.

Feedback de la părinți: îmi place laptele, mai ales din cauza paiului de pe ambalaj și a setului de suplimente de vitamine.

"Bellakt"

Lapte natural cu adaos de vitamine și minerale. și microflora sănătoasă conține probiotice. Materiile prime sunt supuse unei selecții stricte, iar standardele de igienă sunt respectate cu strictețe.

Feedback-ul părinților este pozitiv, dar cei care nu aprobă formula Bellaktov nu cumpără lapte de la acest producător.

"Depi"

Laptele natural, belarus, este de calitate superioară produselor de la producătorii ruși.

Recenzii: Părinții acordă acestui produs note maxime pentru calitate și gust; nu a fost găsită nicio recenzie negativă.

"Zlagoda"

Are certificare internațională, care garantează fiabilitatea producătorului, calitatea întreprinderii, care dă dreptul de a lucra pe piața internațională, dar nu este o garanție a calității produsului. Este mai bine să alegeți lapte cu etichetă galbenă, conține mai multe vitamine.

Recenzii de la părinți: conform forumurilor online, părinții apreciază acest lapte pentru gustul său natural plăcut.

"Pentru sănătatea ta"

Un produs de înaltă calitate, testat, procesat minim, care vine direct de la vacă.

Părinții sunt mulțumiți de gustul produsului, și mai ales de preț.

"Subiect"

Există mai multe tipuri de acest lapte pentru copii, care diferă prin adăugarea de vitamine, minerale și vârsta permisă a copilului. Laptele pentru copiii din primul an de viață este îmbogățit cu vitamine și minerale.

Părinții prețuiesc laptele pentru gustul său bun, dar sunt nemulțumiți de preț. În unele recenzii, părinții subliniază gustul neplăcut. Dar, mai probabil, aceasta nu este o caracteristică a producătorului, ci un gust specific de lapte ultra-pasteurizat, care este prezent la toți ceilalți producători.

"Totoshka"

Cel mai util produs, adaptat corpului bebelușului, dar conține lapte praf. În acest caz, se adaugă lapte praf pentru a îmbogăți în mod natural produsul cu calciu.

Recenzii: gust placut, pret mic. Copiilor îl adoră pentru ambalajul său strălucitor.

Cel mai bun este considerat laptele pentru bebeluși care nu conține conservanți și este preparat din materii prime pure din punct de vedere microbiologic. Nu am găsit nicio informație care să pună la îndoială niciunul dintre produsele enumerate. Și totuși, cele mai populare și cele mai vândute mărci sunt „Agusha” și „Tema”.

Destul de ciudat, dar în mare parte toate recenziile sunt pozitive. Dacă au fost negative, a fost doar în direcția termenului lung de valabilitate și a gustului specific laptelui sterilizat. Să explicăm:

După ultra-pasteurizare, laptele pierde bacteriile și este în mod normal depozitat bine și pentru o lungă perioadă de timp în ambalaje moderne sigilate.
Unii au scris despre gustul laptelui obișnuit ca fiind mai avantajos, dar acestea sunt doar preferințele gustative ale părinților și bebelușilor, care, după laptele matern, rareori acceptă să mulgă cu aroma de sterilizare.

Au fost găsite bacterii „Lukavitsa” – E. coli, care nu ar trebui să fie prezente în laptele pentru bebeluși.
„Iagotinskoe”. Avantaje: sticla are o riglă de măsurare, care este convenabilă pentru utilizare, laptele este fortificat. Dezavantaj: testele de laborator au găsit mucegaiuri și...

La ce vârstă ar trebui să i se dea unui copil lapte pentru bebeluși?

Este recomandat să folosiți fie lapte pentru copii, fie formulă pentru bebelușii mai mari. Nu este recomandabil să dați lapte ambalat obișnuit la această vârstă. Se recomandă să primească copiilor sub 1 an. Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, laptele pentru bebeluși poate fi administrat mai devreme de un an - la 10 luni.

Înainte de utilizare, trebuie să vă uitați la ce vârstă recomandă producătorul să consumați laptele lor, deoarece unele sunt permise până la un an, altele numai după 3 ani.

Partea negativă a laptelui „adult”.

Laptele obișnuit în pungi nu este potrivit pentru corpul în creștere al unui copil mic. Ca răspuns la consumul acestuia, pot apărea tulburări intestinale, scăderea imunității și lipsa de calciu și fosfor. Laptele achiziționat de la piață sau din laptele unui fermier într-o mașină de supermarket nu poate fi consumat de un copil - este contaminat excesiv cu bacterii și este susceptibil să provoace o infecție intestinală la copil.

S-ar părea, ce întrebări pot apărea cu privire la introducerea laptelui de vacă în dieta copiilor?

Laptele este un produs pe care sunt obisnuiti sa il primeasca de la nastere, ce alte dificultati mai sunt? De fapt, sunt multe dificultăți.

Să aruncăm o privire mai atentă la ce vârstă îi poți oferi copilului tău lapte de vacă și produse lactate fermentate și cum să tratezi cașul, iaurturile și laptele pentru bebeluși?

Lapte: bun sau rău?

Laptele pentru copii nu este întotdeauna un beneficiu de neschimbat, așa cum suntem obișnuiți să credem, crezând îndemnurile bunicilor noastre, spun ei, conține putere și sănătate.

În primul rând, să învățăm o regulă simplă: laptele matern este destinat hrănirii puilor dintr-o anumită specie: lapte de femeie pentru copii, lapte de vacă pentru viței, lapte de capră pentru copii. Diferite tipuri de lapte au o compoziție diferită de a noastră, adaptată de natură, doar pentru bebeluși specifici.

Prin urmare, alimentele complementare precum laptele de vacă pentru copiii sub un an provoacă din ce în ce mai mult alergii și tot mai mulți medici pediatri sunt înclinați să îl introducă mai târziu în alimentația copilului.

Laptele de vacă conține mult mai multe proteine decât laptele uman. Și aceasta este o povară suplimentară pentru rinichii mici și organele gastrointestinale;
Și rețineți că cea mai mare parte din această proteină este cazeina, care este destul de greu de digerat pentru un copil;
Hrănirea complementară sub formă de lapte de vacă poate provoca diaree, regurgitare, balonare, deoarece grăsimile sale sunt foarte diferite de grăsimile polinesaturate din laptele uman, care sunt necesare pentru buna dezvoltare a creierului copilului și a întregului sistem nervos;
Laptele de vacă conține mult mai puțin fier (există riscul de anemie) și mult mai mult calciu și fosfor;

Vacile primesc adesea hormoni și antibiotice prin hrana lor. Gândiți-vă la faptul că tot acest „farmec” ajunge parțial în lapte.

Prin urmare, în mod ideal, ar trebui testat, de la o vacă „familiară”, când ești sigur că proprietarii nu îi hrănesc astfel de „condimente”.

Deci copiii pot avea lapte de vaca? Poate sa. Întrebare: în ce formă și când?

Când poți să dai copilului tău lapte de vaca?

Deci, la ce vârstă pot copiii să folosească laptele de vacă ca alimente complementare? Depinde de tipul de hrană complementară în sine.

Odată cu așa-numita hrănire complementară pedagogică, în alimentația bebelușului apar produse atunci când acesta manifestă interes pentru hrana adulților (după aproximativ șase luni), pentru a-i introduce bebelușului în alimente noi (citește articolul: Alimentația complementară pedagogică >>>) ;

În această abordare a nutriției, nu există termene stricte pentru introducerea alimentelor. Dacă întreaga familie mănâncă terci cu lapte, atunci copilului i se administrează 1 microdoză de terci și apoi se evaluează reacția.

În alimentația complementară pediatrică se introduce un nou produs în funcție de vârstă.

Laptele de vaca, ca si alte produse, in acest caz este introdus in alimente complementare, cu scopul de a inlocui treptat laptele matern sau formula cu alimente de la masa comuna;
De la câte luni i se poate da unui copil lapte de vacă ca hrană complementară în acest caz? Nu mai devreme de 1 an. Până atunci, prioritatea ar trebui să fie laptele matern (sau o formulă adaptată).

Produsele lactate fermentate pot fi administrate ca alimente complementare de la o vârstă mai fragedă:

brânză de vaci – de la 7 luni;
chefir, lapte copt fermentat, iaurturi - după 8 - 9 luni.

Vorbim despre iaurt natural, fără zahăr, coloranți, conservanți, sau arome. Dar hrănirea complementară din produse lactate gata preparate din magazinele de alimente pentru copii este cel mai bine lăsată până la 1,5-2 ani.

Atenţie! Deci, să ne amintim: vârsta la care unui copil i se poate da lapte de vacă este de un an, produsele din lapte fermentat sunt 8-9 luni. Produse lactate din magazin – 1,5-2 ani.

Urmăriți cursul online pentru a afla când și în ce ordine să introduceți alimente în dieta copilului și cum să mențineți un apetit bun pentru copilul dumneavoastră. Urmați linkul: ABC al hrănirii complementare: introducerea în siguranță a hrănirii complementare la un sugar >>>

Da, și, de asemenea, în ceea ce privește conținutul de grăsimi. Nu credeți dacă vedeți „lapte degresat cu vitamina D” pe etichetă. Aceasta este pură ficțiune.

Faptul este că această vitamină se dizolvă numai în grăsimi și se absoarbe împreună cu acestea. În mod similar, un produs cu conținut scăzut de grăsimi nu poate conține vitamina A.

Intoleranța la proteinele de vacă nu este o condamnare la moarte

Copiii pot folosi laptele ca aliment complementar în acest caz? Desigur că nu! Nu ți-ai hrăni bebelușul cu ouă, știind că are o alergie teribilă la ele, nu-i așa?

Intoleranța nu este o reacție alergică, ci o incapacitate de a absorbi unele alimente. Dar are cele mai neplăcute simptome asociate cu tractul gastrointestinal:

flatulență;
Colica intestinală;
spasme;
Diaree (citește articolul pe tema: Diaree la sugari >>>)
dureri epigastrice etc.

Apropo, un copil poate avea o alergie la lapte. În acest caz, bineînțeles, nici nu o poți da.

Dar ce alimente complementare pot fi folosite pentru a compensa lipsa de calciu într-un organism în creștere? Înțeleg că acesta este primul lucru la care te-ai gândit.

Nu vă faceți griji, laptele nu conține substanțe care să nu poată fi completate cu alte alimente. De exemplu, vitamine și aminoacizi similari se găsesc în carne. Creșteți cantitatea de carne complementară în alimentația bebelușului și problema este rezolvată;

Dar probabil vei argumenta: laptele este calciu! Deci, există multe alte produse care conțin nu mai puțin calciu (și adesea este și mai bine absorbit din ele);

De exemplu, acesta este pătrunjel, spanac, alb și conopidă, broccoli, susan.

Încă o întrebare: ce să faci cu o gustare de după-amiază dacă bebelușului nu i se permite brânză de vaci și iaurt? Înlocuiți-le cu orice altă gustare ușoară: fructe sau legume.

Amintiți-vă: legume, fructe, carne, pește, ouă, cereale, cereale - toate acestea pot constitui o dietă echilibrată pentru un copil, chiar dacă nu conține lapte.

Apropo! Dacă un copil are alergie sau intoleranță la proteinele de vacă, este indicat să primească lapte matern sau cel puțin lapte praf timp de cel puțin 2 ani. Acest lucru va ajuta la echilibrarea sistemului digestiv și a alimentației bebelușului.

Dimensiunea porției contează

Ei bine, am discutat despre beneficiile și daunele laptelui de vacă, am rezolvat și alergiile și vârsta. Rămâne să vorbim despre cât lapte i se poate da unui copil dacă nu există contraindicații.

Așadar, vă voi oferi o imagine clară a normelor produselor lactate pentru bebeluși înainte și după un an:

Dar ce zici de terci? Copiii pot avea terci cu lapte, deoarece este un fel de mâncare consistent și sănătos?

Dacă un copil are intoleranță la proteina din lapte de vacă, terciurile de lapte sunt excluse din dieta copilului. În toate celelalte cazuri, terci cu lapte poate fi dat copilului.

Problema vârstei este din nou foarte condiționată și depinde de modul în care corpul copilului reacționează la lapte.

Apropo! Chiar dacă ai o reacție la laptele de vacă, poți începe cu succes să folosești lapte de cocos, pe care nutriționiștii îl consideră mai sigur și mai sănătos pentru orice persoană.

La 2 ani, poti da lapte cat doreste copilul. Cu un apetit sănătos, copilul nu va bea mai mult decât îi cere corpul.

În cele din urmă, câteva sfaturi utile pe tema hrănirii complementare:

Nici laptele pasteurizat nu trebuie fiert - a fost deja procesat termic;
Daca bebelusul tau refuza cu incapatanare sa fie hranit cu lapte de vaca, nu insista;

În primul rând, perfuzia forțată nu va aduce niciodată beneficii digestiei și organismului în ansamblu;
În al doilea rând, foarte des copiii evită intuitiv acele alimente care le sunt dăunătoare (provoacă durere, alergii).

Alegeți lapte cu un conținut de grăsime de până la 3,2%. Mai mult înseamnă grăsime suplimentară. Ei bine, mai puțin - am spus deja: nu poate conține vitamine D sau A, ceea ce nu este, de asemenea, foarte util;
Încercați să nu hrăniți copilul cu brânză de vaci și chefir în aer liber vara - flora patogenă se dezvoltă în ele destul de repede în căldură, ceea ce poate duce la infecție, de exemplu, cu E. coli.

Sper că cunoștințele acumulate astăzi te vor ajuta să introduci corect laptele în alimentația bebelușului tău pentru a evita multe probleme inutile.

Cei cu hrănire naturală și artificială, de la un specialist.

O întrebare frecventă pe care și-o pun părinții este la ce vârstă i se poate da unui copil lapte obișnuit? Chiar și atunci când copilul crește rapid, laptele de vaca nu este recomandat până la vârsta de 12 luni.

Există Există o serie de motive pentru care nu ar trebui să dați lapte integral de vacă copiilor sub 1 an.

Tuburile digestive ale bebelușilor nu sunt încă pregătite pentru a digera ușor și complet laptele de vacă, cum ar fi laptele matern sau formula. Laptele de vacă are o concentrație mare de proteine și minerale, ceea ce tensionează rinichii imaturi ai copilului.
Pentru copiii cu vârsta sub un an, consumul excesiv de produse lactate poate crește riscul de anemie feriprivă. Laptele interferează cu absorbția corectă a fierului, iar fierul nu poate fi redus sau eliminat din dieta copilului.
Laptele de vacă nu este recomandat copiilor sub un an și pentru că poate irita membrana mucoasă a sistemului digestiv, ceea ce se manifestă prin apariția sângelui în scaun.
Laptele de vacă conține de trei ori mai mult sodiu decât laptele matern.

Cu toate acestea, odată ce bebelușul este gata să digere laptele integral, acesta poate fi adăugat la o dietă echilibrată care include cereale, legume, fructe și carne.

De ce ar trebui un copil să bea lapte de vaca?

Laptele este bogat în calciu, care întărește dinții și oasele și ajută la reglarea coagularii sângelui.

Este, de asemenea, una dintre puținele surse de vitamina D, fără de care calciul nu poate fi absorbit în organism. Vitamina joacă, de asemenea, un rol decisiv în creșterea oaselor.

Laptele oferă organismului proteine pentru creștere, în timp ce carbohidrații oferă copilului tău energia de care are nevoie pe parcursul zilei.

Dacă un sugar primește cantitatea potrivită de calciu pentru început, există dovezi că el sau ea va avea un risc mai mic de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, cancer de colon și fracturi de șold la vârsta adultă și la bătrânețe.

După introducerea laptelui de vacă, nu este necesar să întrerupeți alăptarea copilului. Experții OMS recomandă continuarea alăptării în al doilea an de viață al copilului.

Cât lapte ar trebui să bea un copil?

Un copil după 1 an poate obține suficient calciu și vitamina D bea 1 sau 1,5 pahare de lapte de vacă sau o cantitate echivalentă de alte produse lactate (iaurt, brânză de vaci, chefir). La vârsta de 2 ani, un copil ar trebui să primească zilnic 400 ml de lapte sau alte produse pe bază de lapte.

Nu-i oferi copilului mai mult de 800 ml de lapte pe zi. Dacă bebelușului îi este încă sete, oferiți apă.

Produsele lactate care sunt produse pentru copii sunt adaptate pentru tractul digestiv al copilului.

Laptele pentru bebeluși trebuie să se întâlnească mai multe cerințe.

Cea mai bună calitate. Laptele pentru bebeluși este produs din lapte de vacă de înaltă calitate de la vaci care sunt complet sănătoase și trăiesc în zone ecologice curate.
Controlul condițiilor sanitare și igienice. Laptele pentru copii este preparat în ateliere speciale, separate de producția de lapte pentru adulți
Control microbiologic. Se acordă o atenție deosebită monitorizării datelor microbiologice. Numărul de bacterii dintr-un anumit volum de lapte este strict reglementat.
Controlul conținutului de grăsimi. Limitele procentuale de grăsime pentru copiii sub trei ani sunt 2,5 - 3,5%.
Controlul acidității medii. Există cerințe speciale pentru limitele de aciditate pentru produsele lactate fermentate pentru copii. Aciditatea produselor pentru bebeluși nu trebuie să depășească 100 de grade Turner.
Ultra pasteurizare. Laptele este procesat special la temperaturi ultra-înalte (125 - 138 ºС) timp de 2 - 4 secunde pentru a păstra beneficiile maxime. După aceasta se răcește repede. Astfel, toate organismele patogene sunt distruse, în timp ce componentele benefice sunt conservate.
Pachet. Produsul final este ambalat într-o cutie aseptică Tetra Pak, care împiedică reintrarea bacteriilor dăunătoare după ambalare. În acest pachet, produsul lactat rămâne proaspăt și sigur timp de câteva luni.

Se poate da unui copil de un an lapte de vacă degresat?

Copiii de această vârstă au nevoie de un conținut ridicat de grăsimi în lapte pentru a menține o greutate normală și un nivel optim de absorbție de către organism a vitaminelor A și D. Când copilul împlinește 2 ani, îl poți trece la lapte degresat dacă există un creștere bună în înălțime și greutate.

Se pot aplica excepții. Medicul copilului dumneavoastră poate recomanda lapte cu conținut scăzut de grăsimi (2 la sută) după vârsta de 1 în cazul în care copilul dumneavoastră este supraponderal sau obez sau are o predispoziție genetică la obezitate, colesterol ridicat sau risc de boli de inimă.

Ce să faci când un copil refuză să bea lapte integral de vacă?

Unii bebeluși beau lapte de vacă imediat, dar alții îl refuză deoarece laptele de vacă are o textură, un gust și chiar o temperatură diferită de cel al mamei.

Dacă acesta este cazul bebelușului dvs., încercați mai întâi să amestecați laptele de vacă cu laptele matern sau cu lapte praf. Încercați o parte de lapte până la trei părți de lapte matern sau formulă. Apoi schimbați încet raportul până când bea 100% lapte de vacă.

Dar există și alte modalități de a include laptele de vacă în dieta bebelușului tău. De exemplu:

adăugați lapte în terci;
Oferă copilului tău iaurt, brânză de vaci, budincă sau milkshake-uri ca gustare;
face supa cu lapte in loc de apa.

Dacă copilul a băut o formulă pe bază de lapte de vacă, atunci va tolera fără probleme laptele obișnuit de vacă. Chiar și bebelușii care sunt alăptați exclusiv la sân în primul an pot bea fără probleme lapte de vacă, fiind expuși la proteinele din laptele de vacă din laptele matern, cu excepția cazului în care a evitat toate produsele lactate.

Dacă bebelușul dumneavoastră a băut o formulă hipoalergenică, așa cum este recomandată de un medic, consultați un specialist înainte de a introduce laptele de vacă. Medicul dumneavoastră vă poate sugera să începeți cu o băutură de soia care este îmbogățită cu vitamina D și calciu.

Dar adevăratele alergii la proteinele din laptele de vacă sunt relativ rare. Doar 2 - 3% dintre copii sunt diagnosticați cu o reacție alergică. Vestea bună este că, de obicei, copiii depășesc această afecțiune până la vârsta de 2 ani.

Diferențele dintre alergia la proteinele din laptele de vacă și deficitul de lactază

O alergie este o reacție imună, iar intoleranța la lactoză este o tulburare digestivă. Dar simptomele lor sunt similare - diaree, dureri abdominale după consumul de lapte.

Dacă un copil dezvoltă o erupție cutanată uscată, cu mâncărime sau mâncărime și umflare a feței sau buzelor atunci când mănâncă un produs lactat sau are simptome precum urticarie, umflarea ochilor lăcrimați, el poate avea o alergie la proteinele din laptele de vacă.

Congestia nazală cronică, curgerea nasului, tusea, dificultățile de respirație sau respirația șuierătoare pot fi semne că alergiile afectează sistemul respirator al copilului dumneavoastră. Când copilul dumneavoastră prezintă cel puțin unul dintre aceste semne, discutați cu medicul dumneavoastră.

Du-ți copilul imediat la medic sau la spital, Dacă:

copilul este foarte palid sau slab;
cea mai mare parte a pielii este afectată de urticarie;
umflarea se dezvoltă în zona capului sau gâtului;
există diaree sângeroasă.

Copilul poate avea o reacție alergică care poate pune viața în pericol.

Dacă bebelușul tău este alergic la laptele de vacă, ar trebui să fii atent. Evitați alimente precum brânza de vaci, laptele condensat, înghețata, iaurtul, untul, ciocolata cu lapte și laptele praf. Prin lege, toți alergenii sunt enumerați pe etichetele produselor alimentare. În acest caz, compoziția va indica „lapte” pe ambalaj.

Acordați o atenție deosebită alegerii produselor lactate pentru copilul dumneavoastră. Nu experimentați asupra sănătății lui. Oferă-i o alimentație adecvată și echilibrată. Iar copilul va crește sănătos și energic.