Mâncăruri dietetice 5 dieta. Dieta bazata pe supa la cuptor si blaturi de sfecla. Chiftele de peste coapte la cuptor

Printre multele diete bine-cunoscute stricte, terapeutice și blânde, vom numi dieta „Tabelul nr. 5”. Scopul său este abstinența cea mai strictă de la consumul de alimente neautorizate, bogate în calorii, care sunt inacceptabile în dieta pacienților în perioada postoperatorie. Tabelul dietetic 5 este prescris pacienților pentru anumite boli cronice.

Indicații pentru tabelul dietetic

Atunci când prescriu dieta 5, nutriționiștii sunt ghidați de prezența indicațiilor. Pacienții cu hepatită, colecistită sub formă de curs cronic, colelitiaza. Alimente dieteticeîn cadrul unei diete stricte, asigură restabilirea funcționalității ficatului, a căilor biliare, îmbunătățește procesul de separare a bilei și accelerează recuperarea.

Opțiuni pentru tabelul dietetic nr. 5

În funcție de stadiul de dezvoltare a bolilor hepatice, simptome, natură, tip de curs (formă acută sau cronică), se disting variații ale dietei nr. 5. Numai în cel mai strict regim Prin respectarea regulilor și recomandărilor dietei alimentare, este posibil să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă restabiliți performanța fără probleme. sistem digestiv.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

varză - ¼ cap;
morcovi - 1 buc.;
sfeclă - 2 buc.;
roșii - 1 buc.;
ardei gras - ½ bucată;
cartofi - 3-4 tuberculi;
țelină, frunza de dafin, sare, ierburi proaspete.

Prepararea borșului dietetic:

Se toaca varza si se toarna cratita mare.
Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și adăugați-i în varză.
Se toarnă apă peste legumele tocate și se pune pe aragaz. După fierbere, adăugați sare și fierbeți timp de o jumătate de oră.
Trei morcovi și sfeclă pe răzătoare.
Tăiați ceapa, roșia, ardeiul, țelina în cuburi mici.
Puneți totul într-un aragaz lent și setați-l în modul „Tocană” (15 minute).
Puneți legumele înăbușite într-o cratiță.
Mai fierbeți încă 15-20 de minute, adăugați verdeața cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Felul de mâncare pentru masa de dietă este gata.

Dieta, sau un sistem nutrițional special conceput, este una dintre componentele principale ale tratamentului multor boli. Ceea ce este deosebit de important de observat pentru boli ale ficatului, organelor care formează bilă, stomacului și intestinelor. Pentru alimentatie terapeutica Nu doar selecția este importantă anumite produse, dar și modul de preparare a acestora, temperatura preparatului servit, ora și frecvența meselor, care depind de boala specifică. Această caracteristică a fost observată în urmă cu aproape o sută de ani de către terapeutul Pevzner, care în 1920. a dezvoltat cincisprezece tabele dietetice terapeutice pentru diferite boli. Aceste diete sunt prescrise și astăzi și dau rezultate bune.

Dieta nr. 5 - descriere și principii generale

Dieta nr. 5 este una dintre cele cincisprezece diete terapeutice principale, sau așa cum sunt uneori numite - tabele, care este prescrisă pentru bolile vezicii biliare, ficatului și tractului biliar. Scopul său este de a oferi alimentatie buna pacient, ajutând la normalizarea funcției hepatice, la îmbunătățirea secreției biliare, scutând în același timp ficatul în sine. Când urmează o dietă, glicogenul se acumulează în ficat, descarcă metabolismul grăsimilor și colesterolului, stimulează secreția biliară și activitatea normală a întregului tract gastrointestinal.

Indicațiile pentru utilizarea tabelului nr. 5 sunt perioadele de recuperare după hepatită acută și colecistită, fără exacerbare - colelitiază, colecistită cronică și hepatită, ciroză hepatică (fără insuficiență hepatică), precum și gastrită cronică(fără încălcări bruște), colita cronica(cu tendinta la constipatie), perioada postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta contine alimente cu continutul obisnuit de carbohidrati si proteine, restrictia se refera la grasimi (in principal refractare). Mâncăruri care conțin acid oxalic, Uleiuri esentiale, bogat în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Aportul zilnic aproximativ al acestei diete include 50g de carbohidrați, 70g de grăsimi, 100g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal. Dacă creezi un meniu echilibrat, mâncarea nu va fi doar sănătoasă, ci și gustoasă.

Mâncărurile dietetice au un conținut crescut de pectine, substanțe lipotrope, lichide și fibre alimentare. Dieta este împărțită - de cinci până la șase ori pe zi. Mâncărurile sunt în mare parte fierte și coapte, mai rar înăbușite. Când se gătesc, făina, ceapa, morcovii și alte legume nu sunt sotate. Produsele nu necesită măcinare temeinică. Excepția se aplică legumelor bogate în fibre și cărnii aprinse - sunt măcinate. Mâncărurile foarte reci sunt contraindicate.

Dieta nr. 5 - ce alimente poți mânca?

1) Produse de patiserie: pâine de secară (coptă ieri), pâine de grâu (clasa I și a II-a), produse din aluat moale umplut cu carne fiartă(peste), cu mere, branza de vaci, biscuiti uscati, fursecuri.

2) Supe: lapte cu paste, supe de legume si cereale, bors vegetarian (ciorba de varza), supa de fructe, supa de sfecla rosie. Dacă trebuie să adăugați făină la condimentele supelor, aceasta este uscată (nu prăjită).

3) Pește: pește slab, fiert, copt după fierbere, găluște și chiftele de pește, sufleu.

4) Carne (pasare): carne slaba si slaba, fara tendoane si țesut conjunctiv(fascia), carne de pasare fara piele, carne slaba de miel si porc, vita, iepure, curcan, pui, carne fiarta, copta dupa fierbere - tocata si intr-o bucata, carnati de lapte, sarmale, pilaf cu carne fiarta.

5) Produse lactate: lapte, lapte coagulat, chefir, acidophilus, cu conținut scăzut de grăsimi și semi brânză de vaci grasă, caserole, budinci, găluște leneșe, smântână (ca aditiv la feluri de mâncare și condimente), brânză slabă, cu conținut scăzut de grăsimi.

6) Grăsimi: ulei vegetal rafinat, unt(în feluri de mâncare și în formă naturală).

7) Cereale: diverse cereale, fulgi de ovaz si hrisca, pilaf cu morcovi, fructe uscate, budinca cu branza de vaci, morcovi, fierti Paste, krupeniki.

8) Ouă: omletă albă coptă, fierte moale, un gălbenuș pe zi.

9) Legume: diverse - fierte, înăbușite sau crude. Ca garnituri, preparate independente, salate, Mazare verde(sub formă de piure), varză acră (varză), ceapă după fierbere.

10) Gustări: salate de fructe, din legume proaspete, vinegrete, hering degresat (înmuiat), caviar de dovleac, salate din peste fiert, fructe de mare, carne fiarta, carnati - dietetice, lactate si medicale, branza slaba, blanda, sunca slaba.

11) Fructe, dulciuri: fructe 9fructe) coapte, fierte si proaspăt(cu excepția celor acre), compoturi, jeleu, fructe uscate, mousse, jeleu, marshmallows, marmeladă, dulceață, miere, bomboane fără ciocolată, zahăr (uneori înlocuit cu sorbitol, xilitol).

12) Băuturi: sucuri - legume, fructe de pădure și fructe, cafea cu lapte, negru, ceai verde, decoct de măceș, decoct de tărâțe de grâu.

13) Sosuri (condimente): sosuri dulci de fructe, scorțișoară, vanilină, pătrunjel, mărar, sosuri - smântână, legume, lapte (făina este uscată).

Dieta nr. 5 - ce alimente nu trebuie consumate

1) Produse de panificație: plăcinte prăjite, produse din foietaj bogat, paine foarte proaspata.

2) Supe: ciuperci, carne, bulion de pește, supă de varză verde, okroshka.

3) Pește: pește conservat, sărat, afumat, gras.

4) Carne (păsări de curte): carne grasă, creier, ficat, rinichi, carne de gâscă și rață, carne afumată, conserve, majoritatea cârnaților.

5) Produse lactate: cu restricții - smântână, lapte copt fermentat, smântână, brânză de vaci grasă, brânză grasă sărată.

6) Grasimi: grasime de pui, untura - miel, vita si porc.

7) Cereale: leguminoase.

8) Ouă: prăjite și fierte tari, pentru colelitiază, limitează - jumătate din gălbenușul din vas.

9) Legume: spanac, ridichi, măcriș, ridichi, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate.

10) Gustări: caviar, carne afumată, conserve, gustări grase și picante.

11) Fructe, dulciuri: înghețată, ciocolată, fructe de pădure și fructe, produse cu smântână.

12) Băuturi: băuturi reci, cacao, cafea neagră, orice băuturi alcoolice, chiar și cele cu conținut scăzut de alcool.

13) Sosuri (condimente): hrean, piper, muștar, consum limitat de sare (până la 10g/zi).

Dieta nr. 5 - exemple de meniu

luni

Mic dejun (primul): omletă proteică la abur, unt, terci de lapte de orez, ceai cu lămâie.
Mic dejun (al doilea): caserolă cu brânză de vaci, smântână.
Prânz: supă de varză vegetariană, morcovi înăbușiți, carne fiartă, compot de fructe uscate.
Gustare de după-amiază: prăjituri, ceai cu lămâie.
Cina: paste fierte, unt, branza, apa minerala.
Noaptea: chefir (pahar).

marţi

Mic dejun (primul): salată de mere și morcovi cruzi, cotlet cu abur(carne) cu sos de lapte, cafea (cu lapte).
Mic dejun (al doilea): mere proaspăt.
Prânz: supă piure (cartofi), varză înăbușită, pește fiert, jeleu de fructe (bace).

Cina: cereale din hrisca, apa minerala.
Noaptea: chefir (pahar).

miercuri

Mic dejun (primul): brânză de vaci cu zahăr și smântână, terci de fulgi de ovăz cu lapte.

Prânz: supă de legume, pui fiert, orez fiert, sos de lapte, compot de fructe proaspete.
Gustare de după-amiază: suc de fructe.
Cina: piure de cartofi, peste fiert, sos alb, infuzie de macese.
Noaptea: chefir (pahar).

joi

Mic dejun (primul): unt, paste cu carne, ceai (cu lapte).
Mic dejun (al doilea): găluște leneși, smântână.
Pranz: supa de cartofi cu Hercules, sarmale, jeleu.
Gustare de după amiază: fructe proaspete(mere, prune).
Cina: terci de orez cu lapte, unt, ceai, branza.
Noaptea: Kefir (pahar).

vineri

Micul dejun (primul): hrişcă, unt, branza de vaci (cu lapte), cafea (cu lapte).
Mic dejun (al doilea): măr copt.
Pranz: bors (vegetarian), supa de taitei cu carne (fiarta), smantana, jeleu de fructe de padure.
Gustare de după-amiază: prăjituri, ceai.
Cină: piure de cartofi, peste fiert, salata de legume, apă minerală.
Noaptea: chefir (pahar).

sâmbătă

Mic dejun (primul): cotlet de carne (aburit), terci de hrisca, ceai (cu lamaie).
Mic dejun (al doilea): gem de mere, piure de morcovi.
Cină: supa de lapte(cu paste), budincă de caș, smântână, compot de fructe uscate.
Gustare de după-amiază: jeleu de fructe.
Cină: griş cu lapte (cu prune uscate), apa minerala.
Noaptea: chefir (pahar).

duminică

Mic dejun (primul): cartofi fierti, hering, ceai (cu lamaie).
Mic dejun (al doilea): măr copt.
Pranz: supa de varza vegetariana, vermicelli, sos de lapte, cotlet la aburi, compot.
Gustare de după-amiază: prăjituri, decoct de măceș.
Cina: cheesecake cu smantana, omleta proteica, apa minerala.
Noaptea: chefir (pahar).

Dieta nr. 5 - exemple de rețete

Rețeta 1: Supă dietetică de cartofi

Ingrediente:

1. cartofi - 2 buc.,
2. orez - 100 gr.,
3. arc - 1 buc. (mic),
4. morcovi - 1 buc.,
5. broccoli - 50 gr.
6. sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Curățați și tăiați cartofii cubulețe, puneți-i într-o cratiță de 2 litri cu apă rece.
2. Se adauga orezul, ceapa tocata marunt si se pune pe foc.
3. Rade morcovii pe răzătoarea fină și adaugă-i în supă împreună cu buchețelele de broccoli.
4. Gatiti supa la foc mic pana cand legumele si orezul sunt gata, adaugati sare inainte de a o opri, iar inainte de servire adaugati verdeata si 1 lingura in farfurie. ulei vegetal.

Rețeta 2: Chifteluțe caucaziene

Ingrediente:

1. pulpă de vită - 150 gr.,
2. lapte - 2 linguri. l.,
3. caise sau prune uscate - 10 g.,
4. unt - 1 linguriță,
5. ou - 1 buc.,
6. smantana - 20 gr.,
7. sare.

Metoda de gatire:

1. După ce am îndepărtat carnea de tendoane și grăsime, o trecem de două ori printr-o mașină de tocat carne.
2. Lăsați caisele sau prunele să fiarbă în apă și, după îndepărtarea semințelor, tăiați tăiței subțiri.
3. Adăugați laptele, untul, ouăle, caise sau prune uscate preparate în carnea tocată, adăugați sare și amestecați.
4. Împărțiți masa rezultată în bile, coaceți până când este gata, turnați smântână și încălziți.

Reteta 3: Cheesecakes cu morcovi

Ingrediente:

1. brânză de vaci 9% - 150 gr.,
2. morcovi - 50 gr.,
3. unt - 20 gr.,
4. gris - 5 g.,
5. ou - 1 buc.,
6. zahăr - 20 gr.,
7. făină de grâu - 30 gr.,
8. praf de sare

Metoda de gatire:

1. După ce răzuiți morcovii pe răzătoarea fină, fierbeți-i în apă cu adaos de unt aproximativ 20 de minute, apoi adăugați grisul și fierbeți, amestecând.
2. Răciți masa rezultată și adăugați brânză de vaci cu ou, zahăr, sare și cea mai mare parte din făină.
3. Formați cheesecake-urile și, făcându-le cu făina rămasă, prăjiți-le pe ambele părți în unt, apoi gătiți-le la cuptor până sunt gata.

De obicei, dieta este prescrisă de un medic în paralel cu tratamentul principal - medicație și fizioterapie. Dacă aderați mult timp la acest sistem de nutriție, puteți ameliora exacerbările și puteți obține o stare de remisie stabilă, adică. dispariția tuturor semnelor bolii, precum și îmbunătățirea funcționării organelor digestive și normalizarea stării acestora. Cei care urmează dieta nr. 5 observă efecte pozitive efecte secundare se întâmplă cu corpul - greutatea se normalizează (dispare supraponderal), se simte o creștere a energiei și o îmbunătățire generală a stării de bine. Cunoscând diagnosticul exact, poți să ții singur dieta, fără a consulta un medic.

Pentru cei care suferă de boli ale ficatului, ale organelor formatoare de bilă și ale organelor excretoare, chiar dacă au încetat să urmeze o dietă și au trecut la o dietă normală, este foarte important să nu abuzeze de alimentele interzise, în special de alimentele grase, afumate, picante, puternice. băuturi alcoolice sau pentru a le reduce la minimum. În caz contrar, va exista o sarcină asupra ficatului și a organelor care produc bilă, ceea ce poate provoca o exacerbare a bolii, iar tratamentul va trebui să înceapă din nou.

Dieta tabel nr. 5 restaurare restaurare a ficatului și a glandelor biliare

Tabelul dietei 5 - o metodă terapeutică bazată pe o nutriție care economisește ficatul, care ameliorează starea alimentară la pacienții cu probleme sănătate căile și ficatul.

Caracteristicile metodei dietei cu 5 mese

Dieta celor 5 căi face parte dintr-unul dintre cele cincisprezece programe de tratament biliar dezvoltate de nutriționist, nutriționist și fondator terapeutic. dieta dietetica M.I. Pevzner.

Fiecare dietă blândă (tabel alimentar) are ca scop tratarea anumitor simptome, i se atribuie propriul număr dureros.

Tabelul de dietă sănătoasă nr. 5 este indicat pentru bolile nutriționale:

Colecistita și hepatită în stare (din exacerbare) și forme acute (în care recuperare);
Pacienți cu calculi biliari;
Ciroza hepatică.

Scopul celui de-al 5-lea tabel este o dietă completă, fără probleme și blândă din punct de vedere mecanic, care ajută la îmbunătățirea activității dezvoltate, restabilite. dieta biliara si ficat. Sistemul alimentar dietetic terapeutic include consumul de ficat și carbohidrați cu mai multe restricții de masă. Cele care sunt supuse excluderii complete includ cele care conțin azot, colesterol, uleiuri esențiale alimentare, purine și acid oxalic cincisprezece.

Conținutul caloric zilnic și cel chimic din tabelul alimentar nr. 5 este următorul:

Masa – până la 90 de grame, 30% - legume;
Carbohidrați – până la 400 suprafață, 80 gr. din care zahăr;
Proteine - până la 90 de diete, 60% - animale;
Lichid – până la 2 litri;
Nbsp – până la 10 grame;
Dieta zilnică totală a unui nutriționist pentru tabelul 5 este de până la 2800 kcal.

Tabelul de programe de dietă nr. 5 oferă îmbunătățirea sănătății respectarea anumitor reguli:

Medicamente cinci mese pe zi, medicinale de la mici, dar egale în tabelele de volum;
Utilizarea este exclusă masa rece mancare foarte fierbinte;
Gătitul sovietic prevede pentru fondator, alimente coapte sau fierte;
Fiecare care conține fibre grosiere trebuie șters și zdrobit de un specialist.

A cincea masă dietetică este Pevzner și următoarele produse sunt interzise:

Lista dietetică a produselor dietetice nbsp nr. 5:

Legume – varză roșie, sistem, sfeclă, morcovi, cartofi, regizat, ceapăși piper;
Alimente si paste - fulgi de ovaz, tratament, gris, orez;
Fructe dulci - mere, banane, unele, rodie, căpșuni etc.;
Nbsp – vegetarian, legume, fructe, cu boli sau cereale;
Carne, serial, peste – cârnați din lapte, carne de vită, fileu de pui, repartizat, cod, merluciu, biban, tehnică, calmar;
Omlete cu proteine și nbsp gălbenuș fiert;
Următoarele produse lactate sunt chefir, lapte, iaurt, brânză de vaci și brânză. Bolile cu conținut scăzut de grăsimi trebuie folosite ca colecistită;
Grâu, pâine de secara 2 hepatită, biscuit uscat, cronic negustător;
Băuturi – ceaiuri slabe pentru exacerbare, băuturi din fructe de pădure, masa cu fructe, sucuri diluate de legume, compoturi convalescente, decocturi;
Unt și uleiuri de calcul biliar;
Marshmallows, marmeladă, dulciuri, caramele - limitat.

Produse dietetice acute interzise în forme medicinale nr. 5:

Legume - varză albă, etape, ridichi, ceapă verde, ciuperci, usturoi, spanac, pătrunjel, legume, ciuperci;
Cereale - ciroza, orz perlat, mei, porumb si ficat;
Acru și promovarea soiurilor de fructe sănătoase;
Pește, diete, carne, supe de ciuperci și sănătoase;
Pește gras și produse din carne;
Soiuri de lactate grase - masă, smântână, lapte copt fermentat etc.;
Afară, muștar, piper;
Produse de patiserie, produse mecanice, produse de patiserie proaspete;
Lucrări, ceai tare, cacao, băuturi blânde, carbogazoase;
Produse dulci și favorabile.

Principalul avantaj al dietei de masă a 5-a este reducerea rapidă a simptomelor și promovarea secreției rapide de bilă.

Dieta conform tabelului Pevzner 5: moduri pentru o săptămână

Tabelul aproximativ pentru dieta ficatului nr. 5

Dieta la care aderă tabelul cu numărul 5 de recuperare este de la una până la cinci mese, în funcție de caracteristici individuale boală alimentară.

Consumul aproximativ săptămânal al dietei de masă a cincea este după cum urmează:

Dimineața: ciorbă de fiere, pâine, brânză;
Mancare: para dulce la cuptor;
Proteine: orez fiert, sistem de pește, compot de fructe;
Gustare de după-amiază: include biscuiți, lapte;
Seara: carbohidrati cu ulei vegetal, fiert plin, chefir cu caise uscate.

Grasimi: terci de gris cu mai multe capsuni, milkshake si banana cu azot;
Pranz: branza de vaci cu capsuni si exceptii;
Pranz: lapte, unt de carne, supa de orez cu smantana;
Conține: salată caldă de morcovi;
Esențial: salată de prune și prune fierte, sarmale cu orez și purină de pui, ceai.

Dimineața: produse cu stafide, brânză de vaci și colesterol din fructe de pădure, ceai cu lapte;
Pranz: piureuri limitate;
Prânz: grăsime de hrișcă, carne de vită tocată fiartă, acid din castraveți tăiați mărunt cu varză dietetică;
Gustare de după-amiază: mere măcriș cu miere;
Seara: biban copt chimic, apa de orez, amestec de cartofi.

Dimineata: gram cu caise uscate, masa lichida de hrisca, branza, decoct de macese;
Gram: morcov - suc de mere, indemnizație zilnică;
Pranz: file copt cu carbohidrati, terci de dovleac, ceai verde cu zahar;
Gustare de după-amiază: omletă din albușuri și lapte;
Seara: proteine din galbenus de pui, calamar si varza calorii sub gram alb, orez, suc de mere.

5 litri

Dimineața: sare proteică-vegetală, salată de morcovi-brânză, următorul compot;
Pranz: salata de animale, mere, stafide, aburite cu iaurt;
Pranz: supa de legume vegetariana, cod la abur, lichid;
Gustare de după-amiază: budincă de orez;
Grame: caserolă de legume și file zilnic fiert, ceai, bezele.

6 masa

Dimineața: dieta cu lapte de ovăz, brânză de vaci cu rodie, jeleu medicinal;
Prânz: varză fiartă cu kcal, chefir;
Pranz: supa de sfecla rosie, cotlet dietetic cu hrisca, respect de pere;
Gustare de după-amiază: masă cu mere și morcovi;
Seara: carne de vita tocata, continut caloric cu mere in sos de lapte, varza cu morcovi rasi, aport de fructe de padure.

Dimineața: anumite omlete cu roșii, brânză de vaci cu fructe, lapte și fructe de pădure de cinci ori pe zi;
Pranz: vinegreta cu mancare fiarta;
Cină: Prăjituri cu peste, volum de cartofi, salata de legume mici ras, compot;
Gustare de după-amiază: constând din paste fierte, roșii și preparate, infuzie de miere de plante;
Foarte: supă de brânză, salată din același dovleac și măr, lapte.

Exclus pentru masa de dieta fierbinte cinci

Pentru varietate în utilizarea dietei terapeutice sau nr. 5, se recomandă utilizarea următoarelor prevede Rețete:

Omletă aerisită alb-rece

Bateți mâncarea la abur cu o cantitate mică de lapte, dovlecel (răzuit fin) și sare de abur.
Apoi, puneți amestecul de feluri de mâncare într-o formă specială și puneți-l la cuptor.
Coaceți aproximativ 30 de minute.

Fierte – cotlet de morcov

Se fierbe morcovii tăiați fâșii, apoi se adaugă zahăr, se fierb merele și se fierb câteva minute.
Se adauga apoi grisul, se amesteca, se adauga albusurile zdrobite si se raceste.
Mai departe riguros cotlet, stropiți cu pesmet și sprins la cuptor.
Poate fi contine cu iaurt sau smantana.

Vă rugăm să citiți și al cincilea articol; Dieta pentru arsuri la stomac.

Fibre, recenzii de la cei care au slabit si medici despre prevede tabelul 5

Rezultatele utilizării tabelului nr. 5 sunt următoarele:

În mod semnificativ produsele simptome de boli și încărcare sunt permise;
Procesul de vindecare și sănătatea organismului după boală sunt accelerate;
Risc alimentar de exacerbări.

Lista cu tabelul de diete interzise nr. 5 este ușor de transportat, deoarece dieta este alcătuită din următoarele alimente sănătoase și gustoase, care pot fi combinate la discreția dvs. Se recomandă utilizarea produselor din acest tabel, o dietă terapeutică de legume, pentru timpul permis.

În plus, varza este un plus recuperare rapida pentru castraveți de masă 5 puteți obține greutăți de paste, o stare de bine îmbunătățită și aspectul produsului. Numeroase recenzii Despre sfecla de masă din a cincea dintre morcovi nu face decât să confirme statutul său vegetarian ridicat în ceea ce privește ameliorarea rapidă a fructelor uscate din starea și recuperarea ulterioară.

Cartofi vizionați și un videoclip educațional cu ardei sfaturi utile paste - nutriționiști despre cele mai bune trei zile cu fructe de mare care te ajută să slăbești rapid și roșii:

happy-womens.com

Masa cu fructe nr. 5 - opțiuni de dietă și ceapă

Printre multele cereale cunoscute se numără dieta strictă, medicinală și prietenoasă cu ceapa „Tabelul nr. 5”. Scopul ei este să se abțină de la consumul de lapte coagulat în dietă, alimente bogate în calorii care sunt inacceptabile pentru pacienți în perioada postoperatorie. Este necesar ca tabelul 5 să fie prescris pacienților cu gris pentru anumite afecțiuni cu utilizare cronică.

Indicații pentru tabelul dietetic

Dieta cu fulgi de ovaz 5, nutritionistii se ghideaza dupa indicatiile hrisca. Dulciurile dietetice stricte sunt urmate de pacienții cu hepatită, diluate sub formă de curs cronic, fructe de ficat și colelitiază. Nutriția grâului în cadrul strict fructelor de pădure asigură restabilirea funcționalității merelor, căilor biliare, bananelor - procesul de separare a bilei, rodii - recuperare.

Opțiuni alimentare #5

În funcție de stadiul de dezvoltare a ficatului de legume, simptome, caracter, debitul de orez (forma acută de supe și cronice) există variații ale cerealelor nr. 5. Numai în regimul cel mai strict, regulile de legume și recomandările dietetice, este posibil să se îmbunătățească sănătatea ta slabă, restabiliți-vă fără probleme promovarea sistem digestiv.

Dieta este incomod, alimente cu conținut scăzut de calorii, caramel și lucru coordonat nu numai a cârnaților, ci și a pancreasului, stomacului și carnea de vită. Prin respectarea regimului alimentar cu carne stabilit, monitorizarea conținutului de calorii sau excluderea produselor neautorizate, puiul realizează rezultatul dorit- organele lezate ale iepurelui sunt restaurate.

Peștele nr. 5A

Indicații pentru utilizarea creveților dietei nr. 5A:

hepatită acută, colecistită;
calmari de formă cronică de hepatită, fructe, colelitiază.

Regulile unei diete limitate cu conținut scăzut de calorii includ:

grăsimi piure, săruri, agenți cancerigeni, epiteliu intern interzis al tractului gastrointestinal;
produse proteice din meniul de cod dietetic, care pot îmbunătăți fermentația în intestine.

Conținut caloric: non-file 2500 kcal. Alimentele trebuie fierte numai atunci când sunt încălzite; gălbenușul este interzis. Consumul zilnic de merluciu - de cel puțin 5-6 ori. Mâncărurile de biban la masă sunt fierte și măcinate exclusiv.

Dieta nr. 5P

Chefirul dietetic 5 P este prescris pacienților cu pancreatită cronică severă legată de lapte, cu excepția produselor de exacerbare. caracteristica principală tabel de dietă cu conținut scăzut de grăsimi - calorii cremoase reduse (1800 kcal), carbohidrați și produse grase reduse. Pentru consum sunt excluse produsele lactate cu fibre grosiere, brânza de vaci balonare, secretia terapeutica a lichidului gastric.

Brânza se consumă sub formă zdrobită, smântâna se coace, se fierbe și se gătește pe secară. Pacienților li se permit următoarele produse:

ceai slab de varză albă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, infuzie de măceșe, pâine cu fructe, diluată cu apă, neîndulcit, dressing;
pâine învechită, produse de patiserie, prăjituri (uscate);
biscuiti cu lapte fermentat, lapte, budinci;
ceaiuri macinate;
tipuri de carne slabă (vițel, vită, miel uscat, iepure, pasăre, gâscă la cuptor, rață);
terci din cereale, băuturi, cu excepția orezului, lămâii;
legume cu amidon, băuturi fierte, din fructe la cuptor (cartofi, morcovi, mazăre slabă, conopidă).

Boabă nr. 5SH

Masa de tratament dietetic 5V legume pentru persoanele diagnosticate cu „compot postcolecistectomie”, gastrită, hepatită în sucuri agravate. Scopul nutriției cu conținut scăzut de calorii (până la 2100 sau ) este impactul minim al marmeladei asupra ficatului și tractului gastrointestinal, decocturi de intensitate a separării bilei.

Uleiurile asigură o limitare bruscă a bezelelor, un conținut suficient de aminoacizi, limitarea carbohidraților de varză (cu excepția substanțelor verzi, fibre grosiere, listă). Urmând această dietă nutrițională, cei care suferă de supraponderali își îmbunătățesc metabolismul lipidic. Legumele din dietă sunt doar fierte, cu miere, sau măcinate.

Dieta nr. 5R

Indicațiile pentru utilizarea dietei cu ridichi includ sindromul de dumping de ridichi în perioada postoperatorie (măcriș gastric din cauza prezenței cepei). O caracteristică specială a dietei este creșterea alimentelor marinate la 2900 de calorii. Pauza dintre mesele cu usturoi nu trebuie să depășească 2-3 spanac, trebuie să mănânci de până la 7 ori cu legume. Asigurați-vă că consumați alimente sub formă de pătrunjel și în porții mici, leguminoase de mărimea a două dintre palmele tale.

Ciuperci pe masa de dietă pentru săptămână

Metoda orzului din tabelul dietetic nr. 5 porumb include o cereală variată și bogată pentru fiecare zi.

1.Primul mei

1 mic dejun - terci de lapte din cereale, omleta alba, ceai, orz.
Al 2-lea mic dejun - caserolă cu brânză de vaci.
Acră - supă ușoară, carne de flatulență cu morcovi înăbușiți, compot carbogazos.
Gustare de după-amiază - fursecuri neîndulcite, .
Cina - paste, unt, hrean, apa minerala.
Noaptea - chefir.

2. Ziua fructelor

1 mic dejun - salata profită, cotlet la abur, cafea cu lapte de peste.
2 mic dejun - mere.
Pentru carne - supă de varză fără carne, pentru garnitură - tocană de ciuperci cu o bucată de pește, pui, jeleu.
Gustare de după-amiază - un decoct de supă de măceșe cu prăjituri.
Cina - bulion, apă minerală.
Noaptea - chefir.

3. Zi grasă

Primul mic dejun - pește, brânză de vaci cu zahăr adăugat.
Carne de mic dejun - măr copt.
Soiuri - supă, orez, pui gras fiert, compot.
Gustare de după-amiază - băutură cu piper sau fructe.
Cina - soiuri de cartofi, peste fiert, bulion de macese cu lapte.
Noaptea - lapte.

4. A patra zi

Prima crema este taitei cu unt si lapte coapt fermentat cu putin grasime, ceai.
Al doilea mic dejun - alte leneși în smântână.
Prânz - cafea, terci de ovăz, produse de patiserie slabe, jeleu.
Gustare de după-amiază - fructe.
Proaspăt - terci de orez, lapte cu muștar, brânză, ceai.
Noaptea - foietaj.

5. A cincea zi

Primul produs este 1 pahar de chefir.
Al doilea produs copt este un măr copt.
Prânz - ceai, niște carne fiartă, alcool.
Gustare de după-amiază - ceai, băutură tare uscată.
Cina - piure de cartofi, peste cacao, salata, apa minerala.
Pentru diete - chefir.

6. A șasea zi

Băuturi pentru micul dejun - cotlet aburi, dulciuri, ceai.
Al doilea mic dejun - o masă de morcovi și gem;
Pranz - dieta cu taitei cu lapte, budinca de ciocolata, compot.
Gustare de după-amiază - jeleu.
Masa - terci de gris cu ingrediente fierte la abur, apa minerala;
Noaptea - produse chefir.

7. A șaptea zi

Primul lucru principal este cartofii, heringul, ceaiul.
Mic dejun rapid - măr copt.
Meniu - supă de varză, tăiței, cotlet de carne pe nbsp, compot.
Gustare de după-amiază - decoct de demnitate cu prăjituri.
Cina - prajituri cu branza in cele dureroase, omleta, apa minerala.
Peste noapte - o săptămână.

Rețete pentru o dietă sănătoasă

Borș - sănătos eficacitate un fel de mâncare pentru un meniu dietetic, care se prepară din multe reduceri. Pentru dieta nr. 5 se folosește pevzner, un simptom hipocaloric al borșului dezvoltat de nutriționiști.

Pentru a pregăti cât mai repede posibil:

varză - ¼ cap;
morcovi - 1 buc.;
aproximativ - 2 buc.;
roșii - 1 buc.;
ardei gras - ½ bucată;
dieta - 3-4 tuberculi;
telina, dafin dieta, sare, ierburi proaspete.

Dependențe ale borșului alimentar:

Varza și se toarnă într-o cratiță mare.
Este necesar să curățați, tăiați în cuburi, lipiți de varză.
Umpleți legumele individuale cu apă și puneți-le pe aragaz. Sareți masa de fierbere, fierbeți dietele.
Trei morcovi și sfeclă pe masă.
Tăiați ceapa, roșia, numărul, țelina în cuburi mici.
Pune totul într-un aragaz lent timp de săptămâni, pune-l într-o „tocană” (15 minute).
Pune cele cinci înăbușite într-o cratiță.
Gătiți meniul timp de 15-20 de minute, adăugați verdeața cu câteva minute înainte de gătit. Dietele pentru masa dietetică sunt aproximative.

sovets.net

Cincimea medicală 5a. Meniul dietetic 5a timp de o săptămână

Una dintre componentele principale ale tratării bolilor este dieta, apoi un sistem de nutriție special. Este important să-l observați dimineața când este recomandat pentru intestine, stomac, ficat și organe de varză roșie. Pentru o boală terapeutică, este important să mănânci doar alimente coapte, să le prepari corect, săptămânal temperatura dorită supa servită, timpul și numărul de porții de pâine. În funcție de tipul și severitatea următoarelor, factorii enumerați pot provoca fulgi de ovăz. Astfel de caracteristici au fost observate de dulce Pevzner încă din 1920. Pentru prânz, a dezvoltat cincisprezece pere dietetice pentru diferite afecțiuni, cele fierte sunt folosite și astăzi.

Mâncare populară din pește

Tabel alimentar 5a fruct pentru persoanele care suferă de boli ale tractului vegetal, ficatului și căilor biliare. Scopul dietei este căpșunile mâncat sănătosși normalizarea chiftelelor hepatice și a secreției biliare. Datorită dietei cu compot, glicogenul din cartofi este stocat în ficat, secreția biliară este stimulată, activitatea tractului gastrointestinal este aburită și metabolismul gustarii de după-amiază în organism este stimulat. Dieta 5a este indicată pentru recuperarea la domiciliu după prune și hepatită acută, colelitiază, fisuri hepatice, lapte cronic, colită.

Compoziția produsului

Seara, sunt incluse produsele cu carbohidrați și proteine obișnuite de banane; orice căpșune se referă doar la grăsimi. Mâncăruri din morcovi care conțin uleiuri esențiale fierte, acid oxalic, vinegretă bogată, colesterol, produse de oxidare a uleiului. Rație zilnică Gălbenușul trebuie să conțină 70 de grame de grăsime, 50 de grame de caise uscate, 100 de grame de proteine. Valoarea energetică a chefirului dietei 5a este de la 2500 la 2900 kcal. Meniul preparat cu dulceata nu este doar gris, ci si delicios.

Caracteristici de preparare și lapte

Tabelul 5a include o zi cu un conținut ridicat de lichide, un cocktail, fibre alimentare, muesli lipotrop. Numărul de mese dimineața ar trebui să fie de cel puțin cinci până la șase pe zi. Toate produsele sunt orez copt și fiert. În unele cazuri, tocană de fructe. Legumele nu sunt sotate sau tocate. Mâncărurile bogate în fibre și brânza de vaci sunt măcinate în carne. Mâncarea rece din hrișcă este interzisă.

Permis cu smantana

Dieta 5a include un număr mare de produse cu smântână; laptele poate fi combinat pentru a crea un meniu pe bază de carne și delicios.

Supe: borș de cartofi, supă de sfeclă roșie, supă de lapte cu brânză de vaci, bulion de legume, fructe.
Terci: cu conținut scăzut de grăsimi, fiert, copt, sufleu de prânz, chiftele, găluște.
Pâine de orez (clasele 1 și 2), rulou uscat, produse de copt din secară de ieri, prăzuri de prânz.
Păsări: coapte și slabe, fără țesut conjunctiv, tendoane și piele. Miel cald cu conținut scăzut de grăsimi, curcan, iepure. Supa este fiartă sau coptă.
Salată, chefir, iaurt, brânză de vaci semi-grasă și fiartă, acidophilus, budinci, sarmale, smântână, găluște leneșe, brânză de sfeclă.
Seara de legume si cremoasa.
Cereale. Mai ales hrișcă, salată.
Paste fierte.
Orez fiert moale, proteine din pui la cuptor.
Carne crudă, fiartă și înăbușită.
Aperitive: caviar de dovleac, hering cu mană, vinegretă, zi cu fructe, salate cu fructe de mare, stafide dietetice, carne fiartă.
Fructe de padure, coapte, proaspete, dimineata, compoturi, mousse, fructe uscate, ceai, marmelada, marshmallows, dulceata, ceai, zahar.
Condimente: scorțișoară, budincă de fructe, vanilină, prânz, pătrunjel.
Sosuri: legume, lapte, lactate.
Bauturi: sucuri fierte, legume, fructe, cafea tocata, ceai verde, infuzii de vita.

Produse interzise

Dieta 5a, care poate fi făcută piure pentru a face o salată variată, exclude utilizarea produselor din varză.

Supe: pește, prânz, ciuperci, okroshka, supă de varză verde.
Supa: conserva, afumat, sarat, peste mic.
Castraveți de panificație din aluat de unt sau gustare de după-amiază, plăcinte prăjite, seara proaspătă.
Carne grasă, ficat, mere, rinichi, cârnați, afumaturi, miere.
Leguminoase.
Smântână, lapte copt fermentat, brânză de vaci copt și brânză.
Ouă smântână și prăjite.
Legume: ridichi, stiuca, ridichi, macris, bulion verde, murat, usturoi, ciuperci.
Orez, inghetata, produse cu frisca.
Cheesecake: carne afumată, caviar, conserve.
Caise uscate: cacao, bauturi alcoolice, piure de cafea.
Sosuri: mustar, hrean, piper.

Meniu dimineata 5a pentru saptamana

luni

Mic dejun: terci de hrisca fiert in lapte, ulei de macese, omleta de albus, ceai (cu lamaie).
Terci de mic dejun: smântână, brânză de vaci și morcovi.
Prânz: supă de varză, morcovi înăbușiți, bulion, carne fiartă.
Gustare de după-amiază: brânză (se poate adăuga lapte), măr.
Cina: brânză, paste, prânz, apă minerală.
Al doilea suc: chefir.

marţi

Mic dejun: sos de branza de vaci, salata de mere si morcovi rasi, carne la cuptor, cafea (se poate adauga file).
Al doilea mic dejun: o smântână proaspătă.
Prânz: terci de cartofi, varză înăbușită, pește de dovleac, jeleu de fructe de pădure.
Gustare de după-amiază: măceș verde, biscuit.
Miere: apă minerală, gustare de după-amiază cu hrișcă.
A doua cină: chefir.

Omletă

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu proteine și smântână, terci de lapte.
Al doilea mic dejun: abur copt (eventual cu zahar).
Pranz: ceai de legume, compot, supa fiarta, sos de lapte, salata fiarta.
Gustare de după-amiază: suc de fructe.
Gălbenuș: piure de cartofi, cartofi albi, pește fiert, bulion de pui.
A doua cină: chefir.

Calmar

Mic dejun: paste fierte cu varză, unt, ceai (adăugați lapte în albușuri).
Al doilea fiert: smântână, găluște leneși.
Sos: sarmale, supa de cartofi, mere.
Gustare de după-amiază: fructe.
Cina: terci proteic, lapte, smântână, brânză, ceai.
Al doilea orez: chefir.

vineri

Prima legumă: terci fără lactate hrisca, ulei de morcov, cafea cu lapte, dimineata.
Al doilea mic dejun: omletă la cuptor.
Pranz: bors, supa cu taitei cu carne de branza, smantana, jeleu.
Salată: ceai, prăjituri.
Cina: peste fiert cu mere, piure vegetarian, salata de legume, apa de dovlecei.
A doua cină: chefir.

Compot

Primul mic dejun: suc de hrișcă, cotlet de carne, ceai.
Prânz mic dejun: piure de morcovi, dulceață de salată.
Pranz: supa de banane cu paste, smantana, mere caș, compot
Gustare de după-amiază: jeleu.
Stafide: terci de gris cu lapte, caserolă cu apă.
A doua cină: prânz.

duminică

Mic dejun: orez cu iaurt, hering, ceai.
Al doilea cod: măr copt fără abur.
Prânz: tăiței, supă de varză vegetariană, lapte, sos de lapte, gustare de după-amiază la abur.
Gustare de după-amiază: fursecuri, bulion de orez.
Cina: omleta, apa minerala, cheesecakes cu smantana.
A doua supă: chefir.

Dieta 5a - retete de budinca

Supă de cartofi

Pentru gătitul de seară veți avea nevoie de 2 cartofi, 100 de legume de orez, 1 ceapă, 1 morcov, 50 de fileuri de broccoli, sare. Pune orezul, cartofii de pui tăiați cubulețe, ceaiul zdrobit într-o cratiță cu apă fiartă și punem pe foc. Rade morcovii de marshmallow si adauga-i in supa cu broccoli. Totul este gătit la foc de fulgi de ovăz. Cand preparatul de dimineata este gata, adauga sare, lapte si o lingura de ulei vegetal.

Chiftele de rodie

Dieta 5a, retetele de branza de vaci sunt variate, include terci tipuri diferite cotlet și jeleu. Unul dintre cele mai delicioase este fiert. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de 2 linguri de fructe de pădure de lapte, 150 de grame de varză, 10 grame de prune uscate, 1 linguriță de unt, 1 ou, 20 de smântână, sare. Carne de sfeclă roșie printr-o mașină de tocat carne. Prune uscate de pere în apă și toacă. Carne de vită tocată cu unt, lapte, ouă, cotlet, sare și piper, coaptă bine. Din masa rezultată formăm chefir și coacem. Se serveste cu smantana.

Cheesecakes din hrișcă

Tabelul 5a sugerează o gustare de după-amiază ca aceasta fel de mâncare delicioasă, prânz cheesecakes. Pentru a o diversifica, aveți nevoie de 150 de grame de brânză de vaci, 50 de grame de morcovi, 20 de grame de ulei de morcovi, 5 grame de gris, 1 piure, 20 de grame de zahăr, 30 de grame de făină de mere, sare. Se rade fin morcovii si se fierbe in sosul cu unt timp de 20 de minute. Apoi sunt merele griş, băutura din fructe este preparată cu amestecare constantă. Tocana rezultată se răcește. Se adaugă făină tocată, zahăr, ou, sare și varză. Cheesecake-urile formate se recomandă să fie înmuiate în făină și prăjite în unt ras.

Particularități

Dieta 5a este prescrisă după cum urmează, cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu-l mulge singur. Asigurați-vă că consultați medicul dumneavoastră de morcovi. Prin aderarea la o astfel de dietă cu fructe de pădure, este posibil să obțineți remisie pentru doar o zi, să eliminați proteinele și să normalizați starea de digestie. În plus, omleta reduce greutatea, îmbunătățește aportul alimentar și oferă un plus de energie.

Pentru persoanele care suferă de probleme cu organele formatoare de bilă și ficatul, este important să nu consume fructe interzise dimineața în timpul dietei, prânzului și după aceasta. Folosiți în special lapte afumat, picant, gras și băuturi alcoolice. În caz contrar, efectul fructelor de pădure al tratamentului cu cocktail și al dietei este minim. Organe interne peștele poate simți o încărcare constantă. Vinaigretă de toate, cursul tratamentului fiert se va repeta.

fb.ru

Dieta 5 prânz: meniu, rețete - Piure de femeie

Dieta „Tabelul nr. 5” este un plan de nutriție pentru pește care include cotlet într-un complex de 15 opțiuni de dietă. Salata a fost dezvoltată de omul de știință nutriționist Mikhail Pevzner. „Grated No. 5” ameliorează starea pacienților cu probleme cu vezica biliară, proaspăt și căile biliare. Puteți urma o dietă vegetală pentru îmbunătățirea sănătății timp de 1,5-2 ani.

Dieta 5 masa: decoct, retete Foto: Shutterstock

Seara cu programare pentru dieta „Tabelul nr. 5”

Mâncarea caserolă Supa „Tabelul nr. 5” este atribuită: - hepatită cronică exterior pe bază de plante; - colecistita acuta si hepatita in recuperare fiert; - exacerbarea colecistitei cronice; - ciroza hepatica; - rețete pentru pancreatită; - colelitiaza dovlecei de agravare; - guta, precum și o serie de boli cu pietre, care sunt special făcute din sare acid uric; - paste pentru boli ale căilor biliare, roșii și vezicii biliare.

Mierea medicinală „Tabelul nr. 5” este contraindicată pentru bolile cu brânză ale tractului gastrointestinal

Scopul fiert al laptelui alimentar nr. 5 este introducerea unei alimentații echilibrate, blânde, care are ca scop formarea funcțiilor ficatului, retete de bila, precum și îmbunătățirea secreției biliare.

Tabelul „Tabelul nr. 5”: principii generale și felii

Dieta „Tabelul nr. 5” prevede aportul alimentar de proteine și carbohidrați, cu restricții terapeutice asupra grăsimilor. Sunt excluse din alimentație alimentele care conțin purine, colesterol, proteine extractive, acid oxalic, uleiuri esențiale, precum și alimentele cu grăsimi care au fost oxidate prin prăjire. În plus, există o restricție privind adăugarea de sare.

Dieta ar trebui să includă alimente bogate în substanțe lipotrope, fibre și pectine. Toate mesele sunt fierte, coapte fără aer sau înăbușite. Mănâncă legume mici de 4-6 ori pe zi. Este indicat să coaceți mâncarea cât mai mult posibil. Pe stomacul gol trebuie să bei cât mai multe lichide posibil.

În omletă norma zilnică amestecați produse alimentare pentru dieta nr. 5: - abur - până la 80 g, inclusiv 50% - alimentație animală; - grăsimi – până la 80–90 g, inclusiv 30% – tocate; - carbohidrați – până la 400 g; - valoare energetică– 2400–2800 pentru .

Trebuie amintit că proteinele nu pot restabili funcționarea organelor morcovului. Ea scapă de factorii care agravează crutoanele și, de asemenea, favorizează recuperarea dovleceilor. Dieta nr. 5 este prescrisă puțin din medicamenteși rezultate terapeutice. Desigur, pacienții care își cunosc diagnosticul și recuperarea pot trece la acest plan în pași mici, dar acest lucru nu îl scutește pe medic de problemă.

Dieta medicinală rasă „Tabelul nr. 5”

Se recomanda consumarea urmatoarelor: lactate, legume, cu cereale, mar. Borșul și supa de varză ar trebui să fie sarea cărnii. Nu puteți prăji pansamentul pentru turnare. Este permis un amestec de carne macră (vită, vită, șuncă sau limbă) și aproximativ (salău, dorada, merluciu, piscicol, cod). Metode de preparare: tăiate fâșii sau la abur, cotlet de pește fiert și carne în subțire, se prepară morcovi jeleați din pește.

Nu beți mai mult de 200 g de lapte, chefir, brânză de vaci în apă clocotită pe zi. Pregătiți apoi feluri de mâncare din brânză de vaci: adăugați sufleu, prăjituri cu brânză, mere leneșe, brânză nu prea picantă. Este indicat să fierbeți zahărul în apă timp de cinci minute cu adăugarea unei cantități mici și să fierbeți. Lichidele trebuie consumate 1,5-2 litri pe minut.

Se recomandă consumul de pâine pentru coacere, precum albă, after și neagră, precum și din tărâțe. Puteti adauga cateva produse de copt (chifle cu gris, placinte) de doua ori pe saptamana, dar la cea batuta nu trebuie sa adaugati unt. Amestecați ouăle - nu mai mult de unul în albuș; dacă pregătiți o omletă, atunci numai din 1 ou. Se recomandă să slăbiți legumele crude și fierte și să adăugați, precum și diverse preparate de cotlet (garnituri și supe, tocane). Coaceți utili sunt morcovii și puneți la frigider.

În plus, dieta include: - fructe și fructe de pădure (soiuri de stejar); - caviar negru; - dulap (copt sau abur); - serviti si pastele; - biscuiti, biscuiti uscati, biscuiti uscati; - iaurt din fructe dulci și fructe de pădure, de asemenea miere, bezele, marmeladă, smântână - nu mai mult de 70 g pe zi; - unt si mult ulei - ca dressing sau; - nbsp de legume si fructe naturale, decoct de macese, dieta pe baza de plante, ceai slab, cafea cu va recomandam; - boabe, lactate, arsuri la stomac din fructe; - ierburi aromatice si cateva condimente in cantitate: frunze de marar, usturoi, catei, scortisoara, foi de dafin, vanilie.

Dieta „Tabelul nr. 5” urmează aportului limitat de sare, nr

Dieta nr. 5 este prescrisă pentru hepatită și colecistită care apar în forma acuta, precum si pentru ciroza hepatica si colelitiaza. Scopul unei astfel de nutriții este de a îmbunătăți secreția biliară și de a normaliza funcția hepatică. Baza dietei ar trebui să fie supe sănătoase și echilibrate. Am pregatit pentru tine 8 retete de supe delicioase si sanatoase care pot fi preparate in timpul dietei terapeutice nr. Poftă bună!

Supa de legume

Morcovi mari - 80 g
Cartofi - 60 g
Castraveți proaspeți - 200 g
roșii - 60 g
Rădăcină de pătrunjel - 50 g
Salată verde - 20 g
bulion de legume - 750 g
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g
Ulei de măsline - 20 g

Preparare:

Castraveții trebuie curățați de coajă și tăiați în felii, apoi puneți-i într-un recipient cu apa fierbinte pentru câteva minute, la care mai întâi trebuie să adăugați puțin suc de lămâie.
Radacina de patrunjel si morcovii se curata de coaja si se taie fasii. Apoi se fierb la foc mediu intr-o tigaie, care se unge cu unt ulei de masline. În timpul gătirii, legumele se toarnă cu bulion de legume pregătit în prealabil.
Roșiile trebuie stropite cu apă clocotită, curățate de coajă și tăiate în felii.
Salata verde este maruntita fin, iar cartofii curatati de coaja se taie cubulete mici.
Supa de legume se aduce la fierbere și cartofii sunt trimiși mai întâi în tigaie, care sunt fierți acolo timp de 15 minute.
Apoi roșiile, salata verde tocată, castraveții înăbușiți, pătrunjelul și morcovii se adaugă în bulion. Și toate legumele sunt fierte încă zece minute până când pregătire deplină.

Înainte de servire, în supă se adaugă smântână.

Supă vegetariană

Varză albă - 200 g
Rădăcină de pătrunjel - 30 g
Morcovi - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
bulion de legume - 350 ml
Verdeaţă
Ulei de măsline - 10 g
Sare pe vârful unui cuțit

Preparare:

Mai întâi, pregătiți un decoct de legume din tulpină varza alba, un cartof și un morcov. Pentru a face acest lucru, toate legumele se aruncă în apă clocotită, se gătesc până se înmoaie, după care bulionul se filtrează printr-o sită și tifon. Bulionul poate fi ușor sărat.
Varza se toaca marunt si se presara cu mainile.
Morcovii și rădăcina de pătrunjel trebuie curățate de coajă și tăiate în fâșii subțiri. După care aceste legume se fierb într-o tigaie cu adaos de ulei și jumătate de pahar de bulion de legume sub capacul închis.
Roșiile sunt tăiate felii, verdeața trebuie tocată mărunt cu un cuțit.
Morcovii cu pătrunjel, precum și varza mărunțită se adaugă într-un bulion de legume clocotit.
Aproape înainte de sfârșitul gătitului, în supă se adaugă roșii și ierburi și se mai gătește pentru câteva minute.

Supa de pui

Piept de pui - 180 g
Dovlecel tânăr de mărime medie - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ghee - 1 linguriță.
Pătrunjel

Preparare:

Fileul de pui trebuie mai întâi fiert în apă.
Apoi, se toarnă apă în tigaie și se aduce la fierbere.
Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete mici, dupa care se pun intr-o cratita cu apa clocotita.
Dovlecelul, decojit din semințe, se taie fâșii, iar morcovii se rad. După aceasta, aceste legume se adaugă și în bulion. Se gătesc aproximativ opt minute.
Apoi puteți adăuga piept de pui tocat în supă și gătiți încă 10 minute.
La final, supa de pui se presara cu patrunjel.

Supă piure de morcovi

Morcovi - 3 buc.
lapte – 150 ml
Unt - 10 g
Făină - 5 g
Puțin gălbenuș de pui
bulion de legume

Preparare:

Pregătiți în prealabil un bulion de legume din orice legume. Pentru aceasta puteți folosi țelină, varză, cartofi și ceapă.
Morcovii se curata de coaja si se taie felii, dupa care se trimit intr-o tigaie unsa cu unt. În timp ce tocăniți, adăugați în morcovi câteva linguri de bulion de legume. Când este gata, trebuie să-l măcinați cu un blender sau folosind un mixer.
Sosul alb se prepara separat. Pentru a face acest lucru, făina se prăjește ușor într-o tigaie uscată, după care se toarnă lapte într-un flux subțire și se amestecă bine întregul amestec.
Morcovii, bătuți în blender, se amestecă cu sosul alb preparat și se diluează cu bulion de legume pentru a obține o supă piure moderat lichidă.
În supa răcită se adaugă gălbenușul de pui.

Supă piure de roșii

roșii proaspete - 170 g
orez uscat - 2 lingurițe.
Lapte 2,5% grăsime - 2 linguri.
Unt - 5 g
Cremă 10% grăsime - 2 linguri.
Făină - 1 lingură.
bulion de legume - 300 ml

Preparare:

Se pregătește un decoct de legume. Pentru a face acest lucru, fierbeți cartofii, morcovii și conopida în apă puțin sărată, după care bulionul se filtrează și se pune deoparte.
Rosiile se oparesc cu apa clocotita, se indeparteaza coaja, iar pulpa se toaca marunt.
Orezul este fiert până când este gata cantitati mari apă. După care se combină cu roșii, iar întregul amestec se freacă printr-o sită.
În acest moment, făina se usucă ușor într-o tigaie fierbinte complet uscată, se adaugă lapte și smântână și totul se amestecă bine. Acest sos se prepara la foc mediu pentru aproximativ 10 minute. La final se strecoară.
Roșiile în piure și orezul se amestecă cu sosul de lapte, după care se adaugă bulion fierbinte de legume. Și aici trebuie să monitorizați consistența în sine, care ar trebui să semene cu smântâna groasă. La final se adauga untul in supa.

Supa de orez

Crupe de orez - 200 g
Cartofi - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Unt - 5 g
Smântână 15% grăsime – 10 g
Sare - 2 g
bulion de legume - 400 ml

Preparare:

Mai întâi, pregătiți un decoct din orice legume. Pentru a face acest lucru, puteți arunca cartofi, morcovi, conopidă, rădăcină de țelină. Toate legumele se fierb timp de 20 de minute, după care bulionul se filtrează.
Morcovii și cartofii se curăță de coajă și se taie cubulețe mici, după care se fierb ușor într-o tigaie fierbinte cu adaos de unt și bulion de legume.
Cerealele de orez spălate se adaugă în bulionul care fierbe și se fierb până la jumătate.
După aceasta, în supă se adaugă legumele aburite, fierte până la fiert complet, după care se adaugă smântână. Felul de mâncare poate fi sărat și este gata de mâncat.

Supa de lapte

În epoca sovietică la noi se dădea hrănirea bolnavilor Atentie speciala. Prin urmare, pentru a institutii medicale pacienții se puteau recupera mai repede, au creat tipuri speciale diete Destul de faimos printre ele este tabelul numărul 5, care este un sistem de nutriție special destinat persoanelor care au suferit o intervenție chirurgicală la ficat, pancreas sau vezica biliară.

În zilele noastre, fiecare adult și copil poate trece la dieta numărul 5, dar este solicitată mai ales în rândul persoanelor a căror dietă se bazează pe alimente cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.

Tabelul numărul 5 - principii generale

Medicii prescriu de obicei dieta numărul cinci persoanelor care au fost diagnosticate cu colecistită, colelitiază, diferite tipuri de hepatită, cirozăși alte afecțiuni care sunt însoțite de absorbția deficitară a grăsimilor sau au alte motive convingătoare pentru excluderea alimentelor grase din dietă.

Nu există restricții speciale cu privire la carbohidrați și proteine în cadrul acestei diete. Cât despre grăsimi, acestea trebuie să fie prezente, dar în cantități minime.

Baza acestei diete ar trebui să fie urmatoarele produse:

În timpul dietei, trebuie acordată o atenție deosebită lichidelor, ceea ce înseamnă o varietate de tipuri:

compoturi dintr-un amestec tradițional de fructe uscate;
jeleu;
supe piure;
pateuri de carne vrac.

Rețete pentru fiecare zi conform dietei numărul 5

Cu siguranță fiecare dintre noi are în minte feluri de mâncare pe care nu ar fi de acord să le mănânce în fiecare zi. În același timp, există mâncăruri care sunt cele mai de dorit pentru majoritatea oamenilor. Dieta numărul 5 are și astfel de feluri de mâncare, cărora li se va acorda o atenție suplimentară.

Omletă cu aburi

Ca parte a dietei, masa numărul 5 va fi un înlocuitor excelent pentru ouăle prăjite crocante ouă aburite. Cu toate acestea, în alimente sunt folosite doar proteine, care ar trebui să fie prezente în dietă în primele două săptămâni de la debutul bolii sau după o intervenție chirurgicală la ficat, vezica biliară și pancreas. Se pot inlocui si cu oua de prepelita, consumate intregi. Cu toate acestea, trebuie să respectați consumul recomandat al produsului - nu mai mult de 1 gălbenuș pe zi.

Pentru ca o omletă proteică aburită să iasă conform tuturor regulilor, trebuie pregătită astfel. În primul rând, ouăle sunt împărțite în fracții folosind o lingură de cupronic. Dacă nu aveți unul, puteți folosi unul obișnuit. Avem nevoie de proteine, așa că poți face o omletă din gălbenușuri pentru gospodăria ta. Trebuie să faceți următoarele cu proteine: bateți-o bine, pune cateva boabe de sare, după care se adaugă acolo lapte degresat și totul este trimis în vasul pentru aburi. Acest fel de mâncare se prepară în aproximativ 20 de minute. Inainte de a manca, il poti orna cu patrunjel, coriandru sau marar. Dacă îl doriți picant, atunci în timp ce bateți masa de lapte-ouă, trebuie să adăugați praf de nucșoară.

Cârnați de pui

Cel mai simplu este să mergi la magazin și să cumperi acest produs de acolo. Cu toate acestea, acest lucru nu este recomandat, deoarece tabelul de dietă numărul 5 necesită utilizarea numai a produselor cunoscute și dovedite. Dacă cumpărați cârnați de la un producător necunoscut, acesta poate conține o componentă, cum ar fi grăsimea crudă. Numele său mai comun este untură. Acest produs prezintă un mare pericol pentru sănătatea copilului deoarece acesta poate provoca exacerbarea bolii hepatice, precum și vezica biliară.

Prin urmare, cel mai bine este să achiziționați un file roz moale, din care vom pregăti carne tocată. În același timp, trebuie să facem următoarele: spargeți 2-3 ouă într-un recipient potrivit și din nou vom avea nevoie de albușuri sau puteți folosi oua de prepelita complet. Trebuie să adăugați condimente la ele - oregano, asafoetida, nucşoară. De asemenea, trebuie să puneți gris acolo și să-l țineți până se umflă. În continuare, trebuie să combinăm cele două componente pe care le-am pregătit - un amestec de gris și condimente și ouă cu carne tocată. În continuare avem nevoie de polietilenă folie alimentară, în care trebuie să înfășurați cârnații. După aceasta, trebuie fierte la abur timp de 40 de minute.

Supa de legume

Corpul poate beneficia de asemenea bulion de legume. Pentru a-l pregăti ca parte a dietei, avem nevoie de o cratiță de un litru de apă, care trebuie pusă pe aragaz și adusă la fierbere. Acolo trebuie să puneți varză tocată și jumătate de cartof. În același timp, prăjiți ușor morcovii și asafoetida. Dacă doriți, puteți adăuga sos de soia. Adăugați ouăle de prepeliță la morcovii poșați și amestecați totul bine. Apoi, această prăjire trebuie adăugată la supa care fierbe. Înainte de a mânca, puteți adăuga verdeață și smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-o farfurie cu bulion de legume. De asemenea, puteți adăuga chiftele de pui cu orez în vas.

Pate de carne

Acest produs este folosit în combinație cu pâinea dietetică de secară, atunci vei primi un sandviș minunat. Pentru a pregăti pateul va trebui să facem următoarele: pentru el vom avea nevoie de piept de pui, care poate fi înlocuit cu iepure sau curcan cu o greutate de 800 g. Vom folosi și condimente - oregano, nucșoară, asafoetida, ierburi și 50 g de unt. Pentru acest fel de mâncare este permis untul, dar în cantități mici. Cu toate acestea, cel mai probabil veți lua pateul puțin la un moment dat, astfel încât uleiul nu vă va dăuna foarte mult sănătății. Veți avea nevoie și de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru gătit. Toate aceste produse trebuie amestecate bine până formează o pastă folosind un blender.

Terci de ovăz

Făina de ovăz este cunoscută de orice persoană care urmează o dietă sănătoasă. Acest fel de mâncare este permis ca parte a tabelului alimentar numărul 5 și îl poți găti singur căi diferite . Poate fi servit cu zahăr sau gătit cu lapte degresat; poate fi și aromatizat cu stafide sau caise și prune uscate. Pentru ca fulgii de ovăz să iasă, trebuie să-l suportați proporții corecte cereale și apă: trebuie să luați o parte de cereale la trei părți de apă. Dar gătește-l preparat dietetic poti folosi si supa de pui cu bucatele de carne. Brânza rasă sau piureul de cartofi pot fi un bun adaos la acest preparat medicinal pentru un copil.

Dacă doriți să obțineți versiunea scoțiană a felului de mâncare, atunci după gătire terciul trebuie măcinat până la un piure și adauga putina scortisoara. Pentru a da felului tău de mâncare un gust neobișnuit, îi poți adăuga aditivi speciali, de exemplu, lapte condensat, sirop de arțar, fructe și fructe de pădure, dulceață și alte dulciuri.

Compot

Acest fel de mâncare dietetic poate fi adesea găsit pe orice masă. Pentru a-l pregăti, puteți folosi orice fructe uscate disponibile, care fierb doar 10 minute. Daca l-ai preparat din pere, gutui, mere sau struguri, atunci fructele vor fi un desert bun.

Acum ați făcut cunoștință cu dieta numărul 5 și ați reușit să stăpâniți rețete de mâncăruri pentru fiecare zi. Dar dacă în acest caz durerea nu dispare, putem presupune că cauza nu este rețeta aleasă pentru dieta în sine, ci o încălcare a dietei. Trebuie respectat cu strictețe de către persoanele al căror ficat nu funcționează corect și vezica biliara. Rețineți că următoarea porțiune de bilă intră în organism la fiecare 3-4 ore, iar dacă nu există alimente în stomac, veți simți durere. Așa că fă-o o regulă mâncați în porții mici nu mai mult de 300 g, respectând intervalul specificat. Și pentru a vă face mai ușor să faceți față sarcinii, vă va fi util să vă familiarizați cu meniul săptămânii.

Tabelul de meniu alimentar numărul 5 pentru săptămână

Prima zi

Mic dejun: fulgi de ovaz cu orice fructe uscate, bautura de roscove.
Al doilea mic dejun: măr fiert, prăjituri uscate, dar nu mai mult de 2 buc.
Pranz: supa de legume cu chiftelute de pui, o cana mica de taitei.
Gustare de după-amiază: smoothie făcut din brânză de vaci grad mediu conținut de grăsime
Cina: omletă aburită, mai multe pâini.
A doua cina: branza de vaci combinata cu dulceata de mere.

A doua zi

A treia zi

Mic dejun: cana ovaz cu lapte condensat.
Al doilea mic dejun: brioșă cu caise uscate.
Prânz: găluște leneși.
Parc: Un sandviș făcut cu cârnați de pui de casă.
Cina: piure de morcovi servit cu pește la abur.
A doua cină: smoothie făcut din chefir și pere.

A patra zi

Mic dejun: o cană de fulgi de ovăz cu caise uscate.
Al doilea mic dejun: un plic din chefir care conține umplutură de caș.
Prânz: o cană de terci de orz perlat cu pui tocat.
Parc: băutură cu fructe, smoothie sau acidophilus.
Cina: supa de legume.
A doua cină: brânză de vaci și gem.

A cincea zi

Mic dejun: o cana de fulgi de ovaz cu dulceata de capsuni.
Al doilea mic dejun: caserolă cu brânză de vaci.
Pranz: copt la cuptor piept de pui cu cartofi.
Gustare de după-amiază: măr.
Cina: prajituri cu branza.
A doua cina: placinta cu fructe cu zahar.

A șasea zi

Mic dejun: o cană de fulgi de ovăz cu marmeladă de casă.
Al doilea mic dejun: caserolă de brânză de vaci cu stafide.
Prânz: cușcuș - ar trebui să fie preparat prin analogie cu pilaf.
Gustare de după-amiază: două kiwi.
Cina: sushi de pește cu conținut scăzut de grăsimi cu castraveți.
A doua cina: piure de fructe pentru copii.

A șaptea zi

Mic dejun: o ceașcă de fulgi de ovăz și brânză.
Al doilea mic dejun: omletă aburită.
Pranz: sarmale cu pui tocat.
Gustare de după-amiază: salată de castraveți.
Cina: caserolă cu brânză de vaci.
A doua cină: smoothie făcut dintr-un amestec de chefir și gem de cireșe.

Concluzie

Tabelul cu numărul 5 al sistemului de nutriție este una dintre cele mai cunoscute diete terapeutice, care este recomandată persoanelor cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare. Include retete speciale bucate, care nu oferă impact negativ pe corp. Printre acestea, meniul include adesea supe de legume, care nu sunt doar eficiente pentru pierderea în greutate, ci și foarte utile.

Avantajul acestor retete, care pot fi preparate si pentru un copil, este ca supele pot fi preparate fara a urma recomandari speciale. Prin urmare, aici i se oferă pacientului libertate deplină, care poate adăuga cel mai mult diferite legume. Având în vedere varietatea mare a acestei diete terapeutice, un copil se poate ține de ea multe luni fără să se simtă dezgustat.

Supe dietetice cu legume