Ulei esențial pentru stimulare. Uleiuri esențiale afrodisiace

Tocanita de legume cu vinete si fasole verde este un pranz grozav pentru intreaga familie. Preparatul poate fi servit cu orice garnitură. Gustul legumelor dulci și sărate nu poate fi comparat cu nimic, este pur și simplu uimitor. Vinetele parfumate sunt caramelizate împreună cu fasolea verde. Tocanita strălucitoare nu este doar gustoasă, ci și o tratare foarte sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.

Imprimare

Reteta de tocanita de legume cu vinete si fasole

Fel de mâncare: fel principal

Timp de gătit: 45 min.

Timp total: 45 min.

Ingrediente

200 g fasole verde
1 BUC. vânătă
1 BUC. ceapa bulb
1 BUC. morcov
1 bucata ardei gras dulce
50 ml pasta de tomate
sare
15 g condiment
20 g verdeata

Reteta pas cu pas cu poze

Cum să gătești tocană de legume cu vinete și fasole verde

1. Pregătiți toate produsele în avans, acest lucru va accelera procesul de gătit. Spălați ardeii și morcovii. Scoateți semințele din ardei și tăiați-l în fâșii. Curata morcovii si taiati fasii groase. Curățați ceapa și tocați. Pune toate aceste produse într-o tigaie încălzită, toarnă puțin ulei pe fund. Gatiti la foc mediu.

2. Pregătiți fasole verde. Puteți folosi congelat, doar dezghețați-l mai întâi.

3. Asezati fasolea in tigaia cu legumele rumene. Se prăjește timp de 5 minute.

4. Adăugați sare.

5. Pregătiți vinetele. Se spala, se taie cubulete. Înmuiați bucățile de vinete în apă rece cu sare timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru a elimina amărăciunea din produs.

6. Scurgeți apa din vinete și puneți bucățile într-o tigaie.

7. Adăugați condimente. Doar adăugați doar puțin. În plus, este mai bine să folosiți condimente pe bază de plante. Amesteca totul bine.

8. Turnați sosul în masa totală.

9. Adăugați ierburi tocate. Se amestecă bine, se prăjește timp de 3 minute.

10. Se poate servi tocanita de vinete si fasole verde.

Poftă bună!

Continuă variațiile pe tema legumelor înăbușite. Acest fel de mâncare poate fi preparat și fără carne, dar eu tocănesc mereu legumele cu ceva carne. De data asta a fost carne de vită. Legumele înăbușite sunt foarte sănătoase, iar carnea le va adăuga sațietate și gust. Vom avea nevoie de următoarele produse:

Tăiați carnea în bucăți mici:

Se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei:

Tăiați ceapa și usturoiul:

Se adaugă la carne și se prăjește împreună cu ea. Curata rosiile si le dai pe razatoare. În mod ideal, aveți nevoie de 5 roșii coapte și apoi nu va trebui să adăugați ketchup, dar eu am avut doar 2 roșii nu foarte coapte, așa că am făcut-o așa.

Adăugați roșiile ras în carne și prăjiți:

Apoi trebuie să adăugați apă și să fierbeți carnea sub capac timp de aproximativ o oră (în funcție de calitatea cărnii):

În acest moment, curățați dovlecelul și tăiați-l în bucăți. Când carnea a devenit moale, se sare, se piperează și se adaugă 2-3 linguri. linguri de ketchup/pasta de rosii:

Se amestecă, se adaugă dovlecelul:

Se amestecă și se fierbe acoperit timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când:

Separat pun fasolea verde congelata sa nu se intinda si sa nu piarda prea multa culoare. În timp ce dovleceii sunt tocăniți, trebuie să-l gătiți. Se aruncă fasolea congelată în apă clocotită cu sare și se fierbe din momentul fierberii timp de aproximativ 8 minute.Fasolea trebuie să fie gata după gust și ușor crocantă, adică nu moale. Nu-l găti prea mult. Apoi scurg apa fierbinte si turnam apa rece in tigaia cu fasole si las sa stea acolo 2 minute:

Apoi îl arunc într-o strecurătoare. Poți pune păstăile întregi în tocană, sau poți, ca mine, să le tai în 2 părți. Taiem si verdeata:

Cartofii și fasolea verde sunt un fel de mâncare belgiană de legume care poate fi servit singur (o alegere excelentă pentru vegetarieni) sau ca garnitură pentru carne sau pește. Sunt potrivite atât fasolea verde proaspătă, cât și cea congelată sau conservată, nu există nicio diferență fundamentală. Timpul total de gătire este de 40-50 de minute.

Ingrediente pentru 5 portii:

cartofi - 600 de grame;
fasole verde - 300 de grame;
morcovi - 1 bucată;
ceapa – 1 bucata (medie);
usturoi – 2 catei;
roșii – 2 bucăți (sau 2 linguri de pastă de tomate);
apă – 300 ml;
ulei vegetal – 3-4 linguri (pentru prăjit);
sare, piper, alte condimente, ierburi - după gust.

Reteta de cartofi inabusiti cu fasole verde

1. Spălați (dezghețați) fasolea verde și tăiați cozile. Împărțiți fiecare păstaie în bucăți egale de 3-4 cm lungime.

2. Pune fasolea tocată într-o cratiță, adaugă apă rece (ar trebui să acopere complet păstăile) și fierbe până se înmoaie (aproximativ 10 minute).

3. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe de 5-6 cm.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți cartofii până se rumenesc.

5. Razi morcovii decojiti pe razatoarea grosiera. Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici.

6. Prăjiți ceapa și morcovii până când ceapa devine transparentă, apoi adăugați usturoiul și prăjiți la foc mediu încă 30-40 de secunde.

7. Puneți cartofii, fasolea verde, ceapa, morcovii și usturoiul într-un ceaun sau într-o tigaie cu fund gros pentru tocănit.

8. Adăugați apă fiartă și roșiile tăiate în bucăți mari (doar pasta de tomate). A acoperi cu un capac.

9. Se fierbe până când cartofii sunt gata. Apoi adăugați sare, piper și alte condimente. Amesteca.

10. Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați să stea 3-5 minute înainte de servire.

11. Împărțiți cartofii și fasolea verde în porții separate, presărați cu ierburi tocate dacă doriți și serviți vasul fierbinte.