Pregătirea pentru salate dietetice de vară. Salată de varză albă marinată. Reţetă. Salată de ciuperci cu conținut scăzut de calorii

Atunci când pregătiți salate dietetice pentru pierderea în greutate, puteți folosi aproape orice legume, cu doar câteva excepții. Nutriționistul Shelton a oferit rețete de salate dietetice fără diferite sosuri sau dressing-uri. Ca bază pentru prepararea salatelor sale dietetice, el recomandă următoarele ingrediente:

• rosii, telina;
• ridichi, castraveți, varză;
• varză, țelină;
• roșie, andive;
• ardei dulce, varză.

În acest articol vom vorbi despre cum să o facem acasă salata dietetica fără a cheltui mult timp și efort pentru asta. Puteți face cunoștință cu rețetele pas cu pas pentru prepararea lor și puteți vedea fotografii cu salate.

Rețete de salate dietetice

Salata de legume verzi. Reţetă

Această salată dietetică pentru pierderea în greutate este poate una dintre cele mai simple. Pentru a o pregăti, nu aveți nevoie de nicio îndemânare sau de multe ingrediente.

Componente: 40 gr. smantana, 130 gr. salata verde, sare, marar.

Preparare:

• Tăiați frunzele mari de salată verde în mai multe bucăți, adăugați smântână, sare și amestecați. Se pune intr-un bol de salata si se acopera cu marar tocat.
• Vă rugăm să rețineți: frunzele pot fi fie tăiate, fie rupte în bucăți mari - acest lucru nu afectează în niciun fel aspectul produsului.

Brânză dietetică și salată de mere. Reţetă

Ingrediente: suc de lamaie, 3 mere, 250 gr. chefir, 220 gr. brânză.

Preparare:

• Curățați merele de miez și coajă, tăiați-le în felii mici și stropiți cu zeamă de lămâie.
• Se rade brânza și se amestecă cu chefir și mere. Pune la frigider pentru câteva ore și apoi pune pe o farfurie.

Salată dietetică de urzici fără maioneză. Reţetă

Componente: 25 gr. frunze proaspete papadie, 240 gr. frunze de urzică, 6 pene de ceapă, 130 gr. orice verdeata, 1 lingura. sos de salata, 1 castravete mic.

Preparare:

• Spălați verdeața. Înmuiați frunzele de urzică în apă puțin sărată timp de o jumătate de oră, apoi îndepărtați și frământați cu mâinile. Apoi măcinați toată verdeața printr-o mașină de tocat carne și tăiați ceapa cu un cuțit.
• Castravetele se spala, se curata de coaja si se rade pe razatoarea grosiera. Puneți într-un castron de salată, adăugați verdeață, amestecați totul bine. Se toarnă peste sos și se adaugă ceapa.

Salată dietetică cu mere și ridichi. Reţetă

Componente: 1 morcov, 6 ridichi, 5 catei de usturoi, 1 mar.

Preparare:

• Mărul, morcovii și ridichile se spală bine cu o perie, se curăță, se spală din nou și se dau pe răzătoare fină.
• Amesteca totul bine. Adăugați usturoiul zdrobit. Așezați pe o farfurie.

Salata de ardei cu ceapa si ierburi. Reţetă

Ingrediente: 15 gr. salata, 60 gr. ardei dulce, 7 gr. pătrunjel, sare de mare, 25 gr. ceapa verde, 40 gr. smantana, 60 gr. merele La acest produs din legume era dietetic, alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparare:

Tăiați frunzele de salată verde și ardeii dulci, tocați mărunt merele, tocați pătrunjelul și ceapa verde. Se amestecă produsele cu smântână și se adaugă sare.

Salata de legume "siciliana" din rosii. Reţetă

Componente: 45 gr. rădăcină de țelină, 15 gr. măsline, 70 gr. roșii, 45 ml ulei de masline, 40 gr. merele

Preparare:

Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Tăiați și țelina în cuburi. Este recomandabil să faceți un produs dietetic folosind roșii decojite. Acestea trebuie decojite, îndepărtate semințele și tăiate în felii. Se amestecă bine fructele și legumele preparate, se adaugă ulei și măsline.

Salata de anghinare pentru slabit. Reţetă

Pentru această rețetă de slăbire trebuie să folosiți 25 de grame. rădăcină de țelină, 15 gr. salata verde, 70 gr. anghinare, 40 gr. roșii, 40 gr. mere, suc de un sfert de lamaie, 25 ml ulei.

Preparare:

Tăiați roșiile proaspete, merele (fără semințe și coajă) și anghinarea fiartă în cuburi mici, tăiați țelina fâșii. Se amestecă legumele, se adaugă ulei și sucul de lămâie. Serviți produsul la grămadă într-un castron de salată.

Salată de mere și hrean. Reţetă

Componente: 30 gr. smantana, 15 gr. hrean, 80 gr. merele

Metoda de gatire: Răziți hreanul pe răzătoarea fină, mere - pe unul mare, amestecați și turnați smântână.

Salată de guli-rabe, morcovi ras, ceapă și sfeclă

Componente: 120 gr. guli-rabe, 120 gr. morcovi, 1 legătură de ceapă, 120 gr. sfeclă, legume ulei nerafinat, Miere

Preparare:

• Răziți fiecare legume separat pe răzătoarea fină, clătind-o bine pentru ca toate culorile să nu se amestece. În mijlocul bolului de salată forma rotunda faceți o movilă albă de guli-rabe.
• Puneți morcovii tăiați în jur. Acoperiți morcovii cu un inel de sfeclă roșie.
• Stropiți toate ingredientele cu puțin ulei vegetal și miere. Decorați marginile inelelor de legume cu ceapă verde tocată.

Salata picanta. Reţetă

Ingrediente: 2 morcovi, hrean ras, 2 sfecle, patrunjel, un nap.

Preparare:

• Spălați legumele, fierbeți-le la abur sau coaceți-le în cuptor. Scoateți pielea și tăiați bucățele, apoi adăugați hreanul ras.
• Amesteca bine salata picanta, transfera intr-un vas, pune patrunjel deasupra si serveste.

Salată de roșii pentru pierderea în greutate

Ingrediente: 2 cepe mici, 2 linguri. ulei vegetal, 500 gr. rosii, 4 catei de usturoi, 360 gr. brânză suluguni.

Preparare:

Salata de guli-rave pentru slabit. Reţetă

Componente: 60 gr. castraveți, 220 gr. guli-rabe, 7 gr. mărar verde, ceapă, smântână și cimentar.

Mod de preparare: Se rade varza pe razatoarea fina, se rade castravetele pe o razatoare mare. Adăugați ciuroase tocate, mărar, ceapă, amestecați, turnați smântână.

Varză albă fierbinte pentru pierderea în greutate. Reţetă

Ingrediente: 4 catei de usturoi, un cap mediu de varza, ardei iute rosu macinat, 1 lingura. oțet de mere, 1 ceapa mica.

Preparare:

• Se împarte varza în frunze, se spală bine și se usucă cu șervețele. Tăiați fâșii subțiri, apoi frământați cu mâinile. Nu punem sare!
• Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri transparente. Treceți usturoiul printr-o presă sau răzuiți fin.
• Combinați usturoiul, ceapa și varza, adăugați piper, amestecați bine.
• Adăugați oțet, amestecați din nou și puneți vasul într-un loc întunecos și răcoros timp de o oră. Apoi pune-l pe o farfurie.

Salată dietetică de varză dulce-acrișoară pentru pierderea în greutate. Reţetă

Ingrediente: 40 ml smantana, 230 gr. varza alba.

Mod de preparare: se toaca varza, se toarna smantana, se amesteca bine si se da la frigider.

Salată de varză albă marinată. Reţetă

Ingrediente: 15 gr. sare, 60 ml ulei, 170 gr. varza alba.

Preparare:

• Varza se taie subtire, se pune intr-un vas putin adanc si se paseaza pana iese sucul.
• Stoarceți varza și puneți-o într-un recipient. Serviți salata de varză cu unt.

Ridichi și conopidă. Reţetă

Ingrediente: nasturel, 220 gr. ridichi, 330 gr. conopidă.

Pentru dressing: 25 gr. ceapa, 25 ml suc de lamaie, 55 ml ulei de masline.

Preparare:

• A fierbe conopidă, se răcește, se împarte în bile mici, se pun într-un bol de salată, se ornează cu nasturel și ridichi.
• Faceți un dressing din suc de lămâie, unt, ceapă tocată mărunt.

Salata dietetica cu dovlecel pentru slabit. Reţetă

Ingrediente: 1 castravete ușor sărat sau proaspăt, 1 dovlecel, 1 măr, 1 ceapă mică, 1 lingură. ulei vegetal nerafinat, 1 linguriță. coaja proaspata de lamaie, 1 lingura. patrunjel macinat, 2 linguri. smântână.

Preparare:

• Spălați mărul, tăiați în 4 felii, îndepărtați miezul și coaja. Curățați dovlecelul de pe piele. Țineți dovlecelul și mărul pregătiți dedesubt apă rece, apoi se da pe răzătoare mare. Tăiați castravetele în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați rondele.
• Se amestecă toate ingredientele, se adaugă coaja de lămâie, se adaugă smântână, untul și se amestecă totul din nou bine.
• Transferați într-un recipient adânc și decorați cu ierburi.

Salată de legume în stil Manchester. Reţetă

Pentru gătit veți avea nevoie de sare de mare, 20 g. unt, 280 gr. varza alba.

Preparare:

• Tăiați capul de varză și, îndepărtând tulpina, fierbeți până se înmoaie.
• Apoi puneți varza între două vase și stoarceți apa din ea, tăiați bucăți, adăugați sare și turnați ulei.

Salată delicioasă de legume cu morcovi și ierburi. Reţetă

Ingrediente: 4 linguri. marar, telina si patrunjel tocate marunt, 240 gr. morcovi, 1 lingura. ulei vegetal nerafinat, 1 tulpină de praz.

Preparare:

Aceste salate dietetice simple și gustoase pentru pierderea în greutate pot fi făcute cu ușurință acasă, folosind ingrediente obișnuite. Alege exact produsul care se potrivește cel mai bine gustului tău și începe să experimentezi.

Multe diete diferite, care sunt limitate în meniul lor de conținutul caloric, exclud aportul de vitamine și substanțe utile Prin urmare, este imperativ să maximizați aportul de legume și fructe. În timpul dietei, mesele trebuie să fie variate și să includă cât mai multe produse sanatoase, deoarece corpul este epuizat, și poate exista probleme serioase cu sănătatea.

Una dintre opțiuni este simplă și gustoasă salate dietetice pentru pierderea în greutate care include cantitate suficientă microelemente necesare, având în același timp un conținut scăzut de calorii, ceea ce atrage multe femei care doresc să cumpere figură perfectă. Mai jos sunt câteva simple, ieftine și, cel mai important, retete delicioase salate de legume, permițându-vă să diversificați orice dietă. Pierderea în greutate cu astfel de feluri de mâncare va deveni mult mai confortabilă și mai sigură pentru corpul uman. Supraponderal iar volumele vor dispărea dinaintea ochilor dumneavoastră dacă urmați și în loc de alimente nesănătoase, mâncați salate de legume fără aditivi nocivi. Există chiar și dieta speciala pe salate dietetice de legume, care este potrivit pentru aproape toată lumea, deoarece practic nu există contraindicații și este mult mai ușor de urmat decât altele.

În timpul slăbirii, consumul de legume este aproape nelimitat, așa că este ușor de urmărit pentru toată lumea, deoarece atunci când se instalează foamea, puteți mânca legume. Datorita continutului lor scazut de calorii, nu dauneaza siluetei nici atunci cand sunt consumate si cantitati mari, dar dimpotrivă ajută la slăbit. Dar, ca și în cazul oricărei rețete, rețetele de salate dietetice ar trebui să excludă legumele care au un indice glicemic ridicat.

Printre ei:

• Cartof;
• Sfeclă.

Nu este necesar să le excludeți complet din meniu, dar este mai bine să le consumați în cantități mici. Este mai bine să luați legume verzi ca bază pentru salatele dietetice, de preferință proaspete, dar uneori pot fi fierte sau aburite.

• Castravete;
• Roșie;
• Zucchini;
• Varză;
• Toate tipurile de varză;
• ardei gras;
• Ridiche;
• Țelină.

Combinând unele dintre aceste produse și asezonându-le cu ulei de măsline, puteți obține o lumină și salata delicioasa, care nu este capabil să dăuneze figurii. Deși aceste feluri de mâncare au conținut scăzut de calorii, sunt îmbogățiți cu fibre și fibre, care au un efect benefic asupra muncii tract gastrointestinal. Este mai bine să excludeți condimentele și diversele sosuri pentru a nu vă tachina pofta de mâncare. maioneza si un numar mare de uleiurile sunt interzise.

O cantitate mică de următoarele produse permis:

• Sare;
• Piper;
• Ulei de masline;
• Oțet balsamic.

Rețete de salate dietetice de legume pentru micul dejun

Desigur, salatele de mâine nu sunt deosebit de populare, dar această opțiune este o modalitate bună de a scăpa greutate excesiva. Există multe salate dietetice de legume ușoare și originale, care sunt perfecte pentru programare de dimineata hrana, dand putere si vigoare.

Rețeta nr. 1. Pentru a pregăti această salată aveți nevoie de următoarele produse:

• țelină – 2 buc.;
• Castraveți – 100 g;
• varză - 200 g;
• ceapa - 50 g;
• Ulei de masline;
• Suc de lămâie;
• Sare si piper.

Este foarte simplu de preparat, trebuie să toci toate legumele, apoi să amesteci, să adaugi ulei de măsline, suc de lămâie și condimente după gust.

Important! Lămâia poate irita pofta de mâncare, deci etapele inițiale Se recomandă excluderea acestuia din dietă.

Pentru ca micul dejun să fie echilibrat, trebuie să adăugați pâine sau o porție de terci la salata dietetică.

Rețeta nr. 2. Salata bulgară este diferită continut ridicat calciu. Ingredientele necesare sunt:

• roșii - 300 g;
• brânză - 150 g;
• Verdeaţă;
• Ulei de masline.

Pentru a pregăti, trebuie să tăiați roșiile și să sfărâmiți brânza. Acest fel de mâncare este adesea servit în aluat foietaj. Pentru a face acest lucru, așezați roșiile, apoi stropiți cu brânză și ierburi. În continuare, secvența trebuie repetată.

Sfat! Pentru diversificarea gustului, in loc de marar si patrunjel, se recomanda adaugarea de busuioc, care adauga aroma si apetisant preparatului.

Rețeta nr. 3. Pentru următoarea salată dietetică veți avea nevoie de:

• Castraveți – 150 g;
• Dovlecel – 100 g;
• Ceapa verde - un buchet;
• Mărar;
• Chefir – 100 ml (poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi);
• Usturoi;
• Sare piper.

Mai întâi trebuie să curățați dovleceii și să-i tăiați în fâșii subțiri. Castraveții trebuie tăiați în același mod. Apoi, trebuie să amestecați ingredientele rezultate cu mărar. Apoi, trebuie să tăiați usturoiul și să adăugați chefir și condimente la masa rezultată, apoi condimentați salata cu el. Acest fel de mâncare se remarcă prin tandrețe și sațietate, ceea ce este important pentru cei care urmează o dietă strictă.

Rețete de salate dietetice de legume pentru prânz

Dacă aveți ocazia să pregătiți o salată pentru prânz, nu puteți exclude posibilitatea de a adăuga pește sau fructe de mare, care sunt o sursă excelentă de proteine ​​și aminoacizi. Conținutul de calorii al peștelui cu conținut scăzut de grăsimi este destul de scăzut și te poți răsfăța cu următoarele rețete simple.

Rețeta nr. 1. Această salată dietetică de legume și fructe de mare va surprinde pe oricine cu gustul ei rafinat. Produse necesare pentru gătit:

• Creveți, midii sau orice fructe de mare – 250 g;
• Castraveți – 100 g;
• roșii - 100 g;
• broccoli – 200 g;
• Sos de soia dupa gust;
• Ulei de masline;
• Suc de lămâie.

Fructele de mare și broccoli trebuie fierte în apă puțin sărată, dar nu mai mult de câteva minute, pentru a nu le strica transformându-le în cauciuc. În continuare, trebuie să tăiați legumele și să le amestecați cu fructe de mare gata preparate (nu este recomandat să le tăiați, deoarece arată mult mai bine în întreaga lor formă). Apoi vasul trebuie asezonat cu un amestec de sos de soia, ulei de măsline și suc de lămâie.

Rețeta nr. 2. De asemenea foarte varianta interesanta este o salată de calmar și castraveți, care necesită următorul set de produse:

• file de calmar – 200 g;
• brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi – 50 g;
• Castraveți – 100 g;
• Verdeaţă;
• Sos de soia dupa gust.

Mai întâi se fierbe calamarul, apoi se răcește și se curăță. Îl puteți tăia în orice fel, apoi trebuie să adăugați castraveți tocați, ierburi și brânză rasă. Masa rezultată trebuie asezonată cu sos de soia.

Opțiuni pentru salate dietetice de legume pentru iarnă

Foarte des fetele se plâng că îngrășează în exces perioada de iarna, deoarece sărbătorile constante și sărbătorile în cinstea lor nu permit conservarea parametri ideali cifre. Conținutul de calorii tradițional Salate de Revelion este doar în afara topurilor. Dar puteți face salate dietetice delicioase din legume. Dacă dieta în timpul sărbătorilor este compilată corect, greutatea poate fi nu numai menținută, ci și redusă, în timp ce dieta este timp de iarna nu va fi mai puțin gustos și sănătos.

Baza salatelor dietetice de iarnă sunt:

• Sfeclă;
• Morcov;
• Toate tipurile de varză, chiar și varză murată, care nu este mai puțin sănătoasă și gustoasă;
• Zucchini;
• Varza de mare.

Rețeta nr. 1. O bombă cu vitamine se obține prin combinarea următoarelor produse:

• Morcov – 100 g;
• varză - 100 g;
• Merisoare (sau alte fructe de padure dupa gust);
• Smântână - 60 g.

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să tăiați fin legumele și să adăugați fructe de pădure la ele, apoi amestecul rezultat trebuie asezonat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care se recomandă să fie înlocuită cu chefir.

Rețeta nr. 2. Pentru a pregăti următoarea rețetă aveți nevoie de următoarele produse:

• Varză albă sau varză de Beijing – 150 g;
• fasole – 150 g;
• Suc de lămâie;
• Usturoi;
• Condimente.

Pentru a pregăti o salată pe bază de aceste produse, trebuie mai întâi să fierbeți fasolea în apă ușor sărată, dar asigurați-vă că le monitorizați gradul de pregătire pentru a nu le găti prea mult. Apoi, tăiați fasolea în bucăți mici. Apoi trebuie să turnați suc de lămâie peste el și să adăugați usturoi tocat. În continuare trebuie să tăiați varza și să amestecați cu fasolea procesată.

Cea mai populară salată dietetică pentru pierderea în greutate

Una dintre cele mai populare salate dietetice este „”, care este adesea folosită în timpul unei varietăți de diete. Mulți oameni vorbesc despre el putere magică a scăpa de excesul de greutate în termene scurte, în timp ce gustul său este excelent.

Vă rugăm să rețineți: dacă urmați un meniu care include doar acest fel de mâncare, puteți, cu ajutorul unui efect laxativ, nu numai să scăpați de excesul de greutate, ci și să curățați intestinele de deșeuri și toxine nocive, precum și să scăpați de cantități nedemontabile de fecale.

Acest preparat dietetic In doar cateva zile te va ajuta sa slabesti, dar numai prin curatarea intestinelor de substante nocive. Pentru a scăpa de depozitele de grăsime, ar trebui să rămâi la diete mai lungi. Dar înaintea lor, curățarea deșeurilor și a toxinelor este o condiție prealabilă pentru un efect maxim.

Pentru a pregăti o salată dietetică, aveți nevoie de următoarele produse;

• sfeclă roșie – 400 g;
• varză albă - 400 g;
• Morcov – 100 g;
• O grămadă de ceapă verde;
• O grămadă de pătrunjel;
• Ulei de masline.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să tăiați toate legumele, apoi să adăugați ierburi și să asezonați cu ulei de măsline. Salata poate fi consumată în orice cantitate. Se recomanda consumul de 6 ori 200 de grame de salata pe parcursul zilei. Important! Este interzis să consumi un astfel de fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp, deoarece nu numai Substanțe dăunătoare, dar de asemenea vitamine sanatoase si minerale.

Citiți poveștile celebrităților despre pierderea în greutate:

Top 7 cele mai bune medicamente pentru pierderea în greutate:

Nume	Tip	Preț
sănătos	Elixir	990 rub.
Lipoxină	Capsule	1950 rub.
Eco Slim	Tablete efervescente	990 rub.
Vita la Vita	Picături	1980 rub. 1 frecare.(până la 27 decembrie 2017)
TurboFit	plic	795 rub.
Lipocarnit	Capsule + soluție	990 rub.
OneTwoSlim	Picături	990 rub.

Ce este o dietă sau doar o dietă sănătoasă fără salată! Este cu adevărat adevărat un adevărat rege masa. Salatele conțin o mulțime de vitamine și minerale, au un conținut scăzut de calorii și, datorită varietății de ingrediente care pot fi variate la nesfârșit, nu se plictisesc niciodată. Pentru a pregăti o salată dietetică delicioasă, nu este suficient să mărunți tot ce ai la îndemână și să asezonezi cu smântână sau maioneză. Există mii de rețete pentru prepararea salatelor cu conținut scăzut de calorii - legume, carne, pește și fructe, și fiecare ar trebui să aibă un gust foarte specific, care depinde în mare măsură de ce este asezonată.

Legumele proaspete pot fi servite în combinație între ele, pot fi adăugate și în salatele combinate, care includ nu numai alimente crude, ci și gătite (cartofi și alte legume, paste, orez, ouă etc.). In astfel de salate se pot pune tocat castraveți proaspeți, ridichi și mere. Nu este recomandat, însă, să amestecați legume și fructe. Excepție fac merele - pot fi puse în orice salată, chiar și în cele de pește. Dar cele proaspete sunt cele care fac salatele cele mai sănătoase, sărace în calorii și mai gustoase. Se crede că este mai bine să nu puneți mai mult de cinci componente într-o salată - gustul și originalitatea lor se pot pierde.

Ce să nu pui într-o salată dietetică:

* Maioneză
* Cârnați, șuncă și slănină
* Biscuiți
* Mancare la conserva

O poți pune, dar foarte puțin:

* Brânză
* ouă
* Nuci
* Fructe uscate
* Avocado

Coarda finală este condimentele. Ei sunt cei care dau preparatului gustul unic și... Prin urmare, atunci când pregătiți o salată, nu uitați de pătrunjel, mărar, ceapă verde și condimente. Ele nu numai că adaugă savoare salatei, dar ajută și la accelerarea metabolismului, ceea ce înseamnă pierderea în greutate. De asemenea, nu ar trebui să existe mai mult de cinci condimente!

Și, bineînțeles, sosuri! Ele sunt veriga de legătură între elemente separate salate, și, de asemenea, face fel de mâncare gata suculent, iar gustul său este bogat. Dietetic asezonat cu măsline nerafinate sau ulei de floarea soarelui(nu mai mult de 1 lingură), smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, puteți pregăti și sosuri speciale din diverse ingrediente. În acest articol, dragi cititori, vă prezentăm rețete pentru mai multe salate și sosuri consistente și gustoase, dar hipocalorice.

Încercați să gătiți:

Salata daneza

Lua:

200 g paste de grâu dur fierte
- 1/3 cana muraturi de castraveti
- 1 castravete proaspăt
- 1 lingura. ulei vegetal
- boia de ardei
- 2-3 felii de carne slaba fiarta sau inabusita (vitel, vita, curcan, pui)
- 150 g mazăre verde conservată
- 1 ardei gras rosu
- 2 linguri. muştar

Gatiti pastele sa nu fie prea moi, clatiti cu apa rece si asteptati pana se scurg. Amesteca saramura de castraveti cu ulei vegetal si boia, toarna sosul rezultat peste paste. Tăiați carnea în cuburi mici. Spălați ardeiul gras roșu, tăiați miezul și tăiați cubulețe. Se spală castravetele și se taie cubulețe fără a tăia coaja. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați muștar și amestecați bine salata.

Servici 2. O porție conține 200 kcal.

Salata de sud

Lua:

200-300 g piept de pui
- 1 conserve de porumb
- 3 felii de ananas conservat sau proaspat
- 1 para
- 2 linguri. smântână
- un pumn de stafide
- sare
- piper

Stafidele se pun la inmuiat jumatate de ora in ceai cu bergamota. Tăiați ananasul în cuburi mici. Curățați pera și tăiați centrul cu semințele și tăiați cubulețe. Piept de pui Se fierbe, se scoate pielea si manual (fara a feli!) se imparte puiul in bucati mici. Scurgeți sucul de porumb. Se amestecă toate ingredientele, apoi se adaugă stafidele și se răcește. Inainte de servire adaugam smantana, amestecam si asezonam dupa gust.

Servici 2. 200 kcal per porție.

Salată mediteraneană

Lua:

1 cană de orez fiert
- 2 linguri. ulei de masline
- 2-3 dovlecei mici
- 1 lingura. busuioc, maghiran, oregano
- 1 lingura. cimbru
- 1/2 cana masline
- cateva frunze de salata verde
- 1 catel de usturoi
- suc de lămâie
- sare
- piper

Gătiți sfărâmicios. Tăiați dovlecelul în cuburi și prăjiți pentru 1 masă. o lingură de ulei vegetal și se fierbe într-o cantitate mică de apă. Uleiul rămas se amestecă cu condimentele, usturoiul zdrobit și zeama de lămâie, se lasă la infuzat timp de 30 de minute. Amestecați orezul cu dovlecelul și măslinele, turnați peste sos și asezonați. Se serveste cu salata verde.

Servici 2. O porție conține 210 kcal.

Salată americană

Lua:

300-400 g cartofi
- 4 oua
- 1 buchet de ridichi
- 1 legatura de ceapa verde
- 1 legatura de patrunjel
- 2 castraveti murati
- 1/2 cana smantana
- 2 mese. linguri de oțet de struguri sau de mere
- 2 mese. linguri de muștar
- sare
- piper

Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și tăiați cubulețe sau felii. Se fierbe tare, se răcește și se curăță. Luați 2 ouă și tăiați fiecare în 4 părți, iar restul se toacă mărunt. Se amestecă smântâna cu oțet și muștar, se condimentează cu sare și piper. Se spala patrunjelul, se toaca marunt si se adauga sosul. Tăiați castraveții și ridichile în felii subțiri. Tăiați mărunt ceapa. Puneti cartofii, castravetii, ridichile, ceapa si ouale tocate intr-un castron. Se toarna sosul, se amesteca si se da la frigider pentru 1 ora.Inainte de servire se orneaza cu sferturi de ou.

Porții 3. O porție conține 250 kcal.

Salata orientala

Lua:

1 cană de fasole fiartă sau conservată
- 3-4 rosii
- 1-2 catei de usturoi
- 1 lingura. ulei de masline
- 1 lingura. otet de mere sau struguri
- boia de ardei
- 1 legatura de coriandru verde, patrunjel, marar

Se toacă grosier și se amestecă cu fasole. Amestecați oțetul, usturoiul zdrobit, boia de ardei și uleiul vegetal. Se toarna sosul peste salata si se presara deasupra ierburi tocate.

Servici 2. O porție conține 200 kcal.

Salata thailandeza

Lua:

200-300 g file de peste fiert
- 100 g fructe de mare
- 2-3 morcovi
- 1 ceapa
- Cap de varză chinezească
- 1 lingura. ulei de masline
- 2 linguri. sos de soia sau de peste

Se fierbe peștele și fructele de mare, se rupe peștele în bucăți mărime medie. Adauga varza chinezeasca tocata. Tăiați ceapa rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal timp de 5 minute, apoi amestecați cu restul ingredientelor. Condimentam salata cu sos de soia.

Servici 2. O porție conține 180 kcal.

Sos - decor salata

Nu vă îmbrăcați niciodată salata cu maioneză - nu este gustoasă și este dăunătoare pentru silueta. O salată fără sosul original pierde, dacă nu tot, atunci macar, jumătate din farmecul ei. Ei sunt cei care înnobilează salatele și le conferă un gust și o aromă unice. Atunci când alegeți sosurile, nu trebuie să uitați ce componente sunt incluse în salata pe care o faceți. În acest sens, se recomandă să vă ghidați după câteva principii de bază.

* Legume fragede precum salată verde si cicoare, mai bine se asezoneaza cu aceleasi sosuri delicate.
* Salatele care includ ingrediente precum fasolea sau lintea sunt asezonate cel mai bine cu sosuri iute cu adaos de usturoi, ardei iute sau dulce.

La prepararea sosului vinegreta, este important să urmați cu strictețe succesiunea pașilor. Mai întâi amestecați oțetul cu sarea și muștarul și abia apoi adăugați ulei vegetal. Dacă uleiul este adăugat înainte ca sarea să se dizolve, sosul nu va avea gust bun.

Pentru cei care iubesc legumele, o dietă cu salate este alegerea perfecta. Adepții unei astfel de diete nu se plâng niciodată în recenzii despre monotonia dietei - abundență legume de sezon vă permite să pregătiți o mare varietate de salate cu un conținut minim de calorii și un conținut maxim de microelemente și vitamine. Această metodă de a pierde în greutate în exces implică o dietă pe termen scurt, deoarece dieta propusă este departe de a fi rațională și nu este concepută pentru utilizare pe termen lung. Salatele vă permit să slăbiți rapid până la data cerută, pentru care sunt iubite în mod universal.

Principiile de bază ale pierderii în greutate

Pentru ca o dietă cu salate să-și demonstreze eficacitatea declarată, este necesar să înțelegem principiul acțiunii sale asupra organismului. Lista obiectivelor sale include următoarele:

• Normalizarea greutății
• Îmbunătățirea organismului datorită unui număr mare de vitamine și minerale
• Îmbunătățirea imunității
• Normalizarea tractului gastrointestinal datorită unei cantități mari de fibre alimentare

În ceea ce privește procesele care apar în organism atunci când sunt consumate salate de legume, atunci se pot observa următoarele:

• O cantitate mare de fibre asigură sarcina necesară stomacului și intestinelor, precum și peristaltismul normal. Funcționarea completă a tractului gastrointestinal nu permite agravarea bolilor, nu distruge mucoasa gastrică, provocând gastrită și ulcere, așa cum se întâmplă adesea cu dietele dezechilibrate.
• O cantitate mică de calorii introduse oferă o diferență negativă între caloriile intrat și caloriile scoase. Ceea ce determină procesul de procesare a grăsimilor în apă și energie endogene
• O cantitate mai mare de vitamine garantează curățarea organismului de toxine, ceea ce provoacă o accelerare a metabolismului, care activează procesul de pierdere în greutate.
• Reducerea colesterolului și a zahărului din sânge normalizează starea de bine
• Vitaminele, antioxidanții, macro și microelemente furnizate cu legume contribuie la sănătatea organismului, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării părului, unghiilor, pielii etc.
• Pe lângă legume, dieta include cereale și carne, deci nu există riscul deficienței de vitamine în timpul dietei
• Prezența proteinelor nu permite celor care pierd în greutate să simtă stres, depresie, slăbiciune și amețeli.

Ce salate ar trebui să mănânci pentru pierderea în greutate?

Când țineți dieta pe salate, ingredientele principale în feluri de mâncare de zi cu zi sunt legume – pot fi prezente atât crude, cât și după tratament termic. De asemenea, salatele ar trebui să conțină componente precum ouă fierte, carne slabă și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, pește și, eventual, un supliment pâine integralăși bulion de legume, nuci. Combinația de fibre și proteine ​​din astfel de produse vă permite să vă faceți dieta echilibrată. În cantități mici, puteți folosi condimente, de exemplu, ierburi, ghimbir, hrean etc.

De asemenea, merită să evaluați lista de produse care nu ar trebui să fie în salatele dietetice:

• Sosurile bogate in calorii sunt smantana, sosurile, maioneza
• Cârnat
• Carne afumată
• Conserve și marinate
• Mancare prajita
• Leguminoase

Rețete de salate dietetice

O varietate de produse vă permite să diversificați masa, motiv pentru care dieta cu salate se compară favorabil cu marea majoritate a sistemelor cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în exces. Mai mult decat atat, toate ingredientele sunt disponibile, astfel incat puteti gati dupa retetele sugerate sau variati compozitia dupa gust.

În orice caz, în salate ar trebui să utilizați numai legume proaspete, de preferință crescând la latitudini locale. În timpul unei diete, organismul este deja stresat, așa că alimentele exotice vor agrava și mai mult situația. De exemplu, iată o rețetă pentru cea mai comună salată dietetică:

• ardei gras
• Castraveți proaspeți
• rosii
• File de pui fiert
• Brânză tare/brynza
• Sare, piper, ierburi

Ca dressing pentru această salată, puteți pregăti un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline și sos de soia.

O altă versiune a salatei poate fi preparată după următoarea rețetă:

• Morcov
• Varză
• castraveți
• Ceapa cu bulbi
• Ou fiert
• măr verde
• Sare piper

Meniu pentru dieta

Dacă luăm în considerare versiunea generală a unei diete bazate pe salate, atunci dieta zilnica va arata asa:

Beneficiile dietei cu salate

Avantajul incontestabil al unei astfel de diete sunt următoarele fapte:

• Reduce rapid și eficient greutatea
• Curăță corpul de deșeuri și toxine
• Activează metabolismul - procesele metabolice se accelerează
• Foarte eficient în pierderea în greutate - 4 kg pe săptămână
• Un meniu variat nu vă permite să vă săturați de preparate monotone - multe salate gustoase și cu conținut scăzut de calorii vor decora meniul pentru fiecare zi a săptămânii
• Beneficii incontestabile pentru organism - funcționarea tractului gastrointestinal, starea părului, a unghiilor și a pielii se îmbunătățește

Dezavantajele dietei

În ceea ce privește deficiențele, este de remarcat:

• Sezonalitate - majoritatea legumelor sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului; costul legumelor crește foarte mult iarna, ceea ce face ca dieta cu salate să fie scumpă. Mai mult, iarna, cantitatea de vitamine și minerale din celulele plantelor scade semnificativ și, prin urmare, salatele devin mai puțin sănătoase. În general, utilizarea legumelor cu efect de seră în dietă își reduce semnificativ eficacitatea și utilitatea, ceea ce înseamnă că merită să-i lași timp în timpul sezonului de vară. Altfel posibil reacții ale pielii, erupții cutanate etc.
• Posibilitatea de tulburări gastrointestinale - o abundență de salate în dietă poate fi neobișnuită pentru o persoană și, prin urmare, balonarea sau indigestia se pot manifesta ca un semnal al unui dezechilibru în tractul gastrointestinal
• Salatele își dezvăluie întregul potențial numai atunci când sunt proaspăt preparate; după depozitare, cantitatea de nutrienți scade
• Dietele pe salate sunt întotdeauna pe termen scurt, altfel sunt dăunătoare organismului

Cu ce ​​să asezonezi salatele dietetice?

Nu este greu să respectați condițiile dietei cu salate; este mult mai important să pregătiți corect salatele, astfel încât să fie gustoase și să conțină o cantitate minimă de calorii. De aceea ar trebui să acordați atenție următoarelor amestecuri și sosuri:

• Maioneza dietetica/srac in calorii
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• Sosuri și sosuri de casă

Nu trebuie să avem încredere în sosurile cumpărate din magazin - cele mai multe dintre ele conțin grăsimi, agenți de îngroșare și alte elemente care nu se încadrează în conceptul de dietă. În ceea ce privește sosurile de casă, le poți prepara singur folosind ulei de măsline și scorțișoară, suc de lămâie și alte produse sănătoase și sănătoase.

Alternativ, ar trebui să înveți cum să prepari un pansament universal pe bază de iaurt natural. Lista produselor necesare include următoarele:

Toate ingredientele trebuie batute, acest dressing se poate pastra pana la 24 de ore, este ideal pentru sosirea preparatelor cu putine calorii.

Ați găsit o greșeală de scriere? Selectați un fragment și trimiteți apăsând Ctrl+Enter.

Problema excesului de greutate poate fi rezolvată prin crearea unui set individual de măsuri de pierdere în greutate, care va include alimentația alimentară.

O dietă de slăbire este un echilibru între consumul și arderea caloriilor. Acest lucru nu înseamnă că o persoană ar trebui să se limiteze în orice, dar unele alimente ar trebui excluse: zahăr, făină de grâu, carne grasă, grăsimi animale. Consumul de sare trebuie redus la minimum; nu mâncați nimic gras, afumat, prăjit sau sărat. Toate acestea încetinesc procesul de pierdere în greutate, iar în doze mari, dimpotrivă, greutatea crește.

Când slăbești, împreună cu principalele feluri de mâncare fără calorii, trebuie să mănânci diverse salate dietetice. Sunt preparate din alimente care conțin fibre. Acest lucru ajută organismul să se pregătească pentru mese, iar multe dintre ele, consumate dimineața pe stomacul gol, curăță intestinele, acționând ca o perie.

Alimentația trebuie să fie echilibrată și sănătoasă. Este periculos să urmezi diete de foame sau să mănânci doar aceeași mâncare. Trebuie să includă tot ce este necesar pentru functionare normala substanta organismului. Se acordă cea mai mare preferință carbohidrați complecși conţinând fibre, apoi proteine, necesare organismului, iar cea mai mică cantitate de grăsime pe care trebuie să o consumi este de origine vegetală.

Carbohidrații complecși sunt digerați mai lent în organism decât carbohidrații simpli, producând energie. Senzația de sațietate durează mai mult după prânz. Sursele lor sunt:

• fructe;
• legume;
• cereale;
• leguminoase;
• făină grosieră;
• amidon.

Legumele fierte au mai multe calorii decât cele crude; este de preferat să le coaceți sau să le mâncați crude. Puteți folosi o cantitate nelimitată de verdeață în salate. Este mai bine să nu o tăiați cu un cuțit, ci să o rupeți cu mâinile. În acest fel, se păstrează mai multe vitamine și nutrienți.

Proteinele sunt una dintre cele mai importante componente ale unui echilibru mâncat sănătos. Sunt cuprinse în

• carne;
• peşte;
• ouă;
• ciuperci;
• lactate.

Carnea nu trebuie să fie grasă. În salate puteți folosi carne slabă de vită, vițel, pui și pasăre. Ciupercile pot fi oricare, dar fiert. Produsele lactate trebuie să conțină o cantitate minimă de grăsime.

Peștele conține o cantitate mare de vitamina D, fosfor, fier, calciu, așa că peștele de mare, de apă dulce și fructele de mare trebuie incluse în salatele dietetice. În plus, acizii omega-saturați conținuți în peștele de mare sunt importanți pentru frumusețea feminină.

Carnea și peștele trebuie fierte sau fierte la abur.

Salatele sunt folosite ca fel de mâncare independent pentru micul dejun, cină sau preparate ca garnitură în felul principal la prânz.

Dressing pentru salata

Salatele dietetice sunt asezonate cu ulei vegetal, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural, sos de soia. Uneori vă puteți răsfăța cu maioneză în procente reduse sau cu sos de maioneză. În loc de sare și oțet, sucul de lămâie va îmbunătăți gustul. Puteți adăuga o cantitate nelimitată de verdețuri diferite la salate.

Retete de salate de legume

Salata de curatare

Toate tipurile de varză sunt ideale pentru salate dietetice. Este plin de vitamine, minerale, nutrienți, dar in acelasi timp este non-caloric.

• morcov;
• Varza alba;
• varză de mare;
• Sfeclă;
• măr;
• prune uscate;
• lămâie;
• ulei vegetal.

Prunele (50 g) trebuie să fie pre-înmuiate. Se rade morcovii cruzi spalati, varza alba si sfecla (100 g fiecare) si se amesteca. Cand legumele dau zeama se adauga măr ras, prune tocate si 100 g alge. Se condimenteaza cu putin ulei si se adauga zeama de lamaie. 100 g din aceasta salata contine 75 kcal.

Salata de varza Savoy

ÎN varza creata contine substanta glutation, care este un antioxidant foarte puternic, de aceea se recomanda consumul regulat al acestui produs.

• varza creata;
• roșii;
• ulei vegetal;
• mărar;
• sare.

Trebuie să tăiați varza, să tăiați 1-2 roșii în felii, să amestecați totul. Adăugați ulei vegetal (linguriță) și mărar tocat. Sărați ușor salata și adăugați condimentele preferate.

Salata de curatare a legumelor

Sfecla este un produs unic. Conține vitaminele A, C, E, vitaminele B, fier, magneziu, calciu, mangan și multe alte esențiale. la corpul uman componente. Îmbunătățește compoziția sângelui, scade colesterolul și nu are deloc un conținut ridicat de calorii. Pentru a curăța organismul și a pierde în greutate, salatele cu sfeclă sunt pur și simplu necesare.

• morcov;
• Varza alba;
• Sfeclă;
• ierburi proaspete;
• ulei vegetal.

Se spală și se curăță legumele, se toacă pe răzătoare, se stropesc cu ierburi. Amesteca o lingurita de ulei si zeama de lamaie si asezoneaza vasul. Este bine să mănânci dimineața sau seara pentru a curăța intestinele.

Salată cu sfeclă fiartă

Sfecla fiartă nu își pierde majoritatea proprietăților; este mai ușor pentru stomac și intestine decât cele crude.

• Sfeclă;
• ceapă;
• iaurt natural;
• sare.

Sfecla trebuie spălată și gătită. Cand s-a racit se da pe razatoare si se adauga 1 bucata de ceapa tocata. Pentru ca ceapa să nu devină amară, se stropește cu apă clocotită. Asezonați salata cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și adăugați sare. Presărați orice ierburi deasupra, după gust.

Salata „Ardei dulce cu mere”

Ardeiul gras este un produs care contine 80% carbohidrati. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale care sunt benefice pentru o femeie și pentru ea aspect. Îmbunătățește structura părului și îndreaptă unghiile.

• Ardei gras;
• măr;
• salată;
• pătrunjel;
• cepe verzi;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare.

Tăiați un ardei spălat și un măr în fâșii, tăiați verdeața. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână și sare. Bun de mâncat în timpul prânzului.

Salată „Curcubeu de legume”

• ardei gras;
• roșii;
• cepe verzi;
• pătrunjel.

Un ardei gras galben și unul verde trebuie tăiați fiecare în fâșii mari. Trei roșii mărime mică tăiat în felii. Puneți legumele într-o cratiță, presărați ceapă verde deasupra și turnați o cantitate mică de bulion de legume. Pune vasul cu salata la cuptor pentru o jumătate de oră. Se orneaza cu frunze de patrunjel.

Această salată poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Va fi bine dacă nu o fierbeți la cuptor, ci lăsați legumele proaspete și adăugați castraveți. Poate fi folosit ca garnitură.

Salată „slăbire”.

Țelina este folosită cu succes în orice fel de mâncare pentru pierderea în greutate. Acesta este unul dintre alimentele cu cele mai scăzute calorii. Mineralele pe care le conține sunt benefice pentru părul, unghiile și pielea unei femei, cresc activitatea și performanța și sunt un excelent calmant de stres.

• varză;
• țelină;
• castravete;
• ceapă;
• lămâie;
• verdeaţă;
• ulei vegetal.

Țelina (4 bucăți) și varza (500 g) feliați subțiri și pasați bine cu mâinile. Se adauga 3 castraveti taiati fasii, 2 capete de ceapa tocata. Se toarnă un dressing din ulei vegetal și sucul de la o jumătate de lămâie. Se amestecă, se pune într-un bol de salată și se ornează cu pătrunjel și mărar.

Reteta de salata de ciuperci

Salata de ciuperci

Ciupercile sunt foarte valoroase pentru prezența proteinelor în compoziția lor, dar conțin fibre, care sunt greu de digerat. Prin urmare, ciupercile trebuie tăiate foarte fin și mestecate bine în timp ce mănâncă.

• ciuperci;
• ulei vegetal;
• piper;
• verdeaţă;
• lămâie.

Fierbeți bine 150 g de ciuperci, uscați-le din apă și tăiați-le. Amestecă uleiul, ierburile și sucul de lămâie, asezonează vasul. Puteți să-l piperați.

Retete de salate cu carne

"Salata picanta"

• fileu de pui;
• castravete;
• Ardei dulce;
• usturoi;
• sos de soia.

Se fierbe fileul (100 g) și se dezasambla în fibre mici. Un castravete sau doi mici și se toacă mărunt ardeiul. Faceți un dressing din sos și usturoi zdrobit, amestecați totul. Îl poți mânca la micul dejun ca un fel de mâncare foarte hrănitor. Produsele, dacă se dorește, sunt tăiate în cuburi.

Salata "Carne"

• vițel;
• cartof;
• castravete;
• verdeaţă;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Se toacă carnea fiartă slabă, se fierbe și se toacă câțiva cartofi, se rade castraveții. Peste produsele amestecate se toarnă smântână. Puteți lua verdeață după gust. Adăugați puțină sare în salată.

Retete cu peste si fructe de mare

Salată „Sea Surf”

• fructe de mare;
• castravete;
• branza tare;
• verdeaţă;
• sos de soia.

Se fierb creveții (200 g) și carcasa de calmar. Acest lucru trebuie făcut unul câte unul, pentru că este necesar timp diferit. Tăiați un castravete și 50 g de brânză și amestecați cu fructe de mare și ierburi. Îmbrăcați salata.

Această salată se dovedește a fi foarte gustoasă, dar destul de bogată în calorii, așa că nu ar trebui să o consumi des. Este mai bine să-l alternăm cu legume și fructe.

Salată „Pește și legume”

• peşte;
• castravete;
• cartof;
• roșie;
• salată;
• sos de maioneză.

Se fierbe peștele (200 g), se desprinde de oase și se taie în bucăți mici. Se fierb cartofii (2-3 buc). Tocați legumele. Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se toarnă peste sos. Daca au mai ramas cateva legume, poti decora salata cu ele.

Această salată este destul de bogată în calorii. Îl poți mânca ca fel principal în timpul prânzului.

Reteta de salata de fructe

Salata "fructe"

• măr;
• orice fruct, 1 bucată;
• maioneză, iaurt, smântână.

Spălați toate fructele în cantități egale, curățați și tăiați la discreția dvs. Amesteca. Daca asezonezi aceasta salata cu maioneza hipocalorica o poti servi cu carne. Amestecat cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână, se consumă ca un fel de mâncare independent. Se presara deasupra salatei coaja de portocala tocata marunt.

Video – Salată dietetică „Sănătate”

In contact cu