Vitamine pentru refacerea colagenului facial. Ce este colagenul și importanța acestuia pentru piele

Păsările de curte a fost de multă vreme favorită printre iubitorii de carne. Devine moale mult mai repede în timpul tratamentului termic decât orice alt tip de carne.

Foarte suculent, fraged, cu ierburi picante, puiul se potriveste cu orice fel de garnituri. Îl pregătesc în toate felurile. Fiecare gospodină are metodele ei preferate de gătit.

Unora le place puiul prajit cu crusta aurie si crocanta, altora prefera tocanita de pasare. În această chestiune, factorii determinanți sunt preferințele gustative persoană.

O modalitate de a obține un fel de mâncare uimitor de carne este să-l gătiți într-un borcan de sticlă obișnuit. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă și nu necesită abilități profesionale speciale.

Reteta clasica cu poza

Clasicul este întotdeauna clasic. Rețetele clasice implică gătitul fără ingrediente suplimentare.

Etape de gătit:

Pui copt cu legume intr-un borcan la cuptor

De fapt și reteta clasica, dar cu variații pe tema legumelor.

Pentru a pregăti carnea de pasăre în această interpretare, veți avea nevoie de un set de produse cu următoarea compoziție:

Carne de pasăre - 1 kilogram;
Ceapa – 1 cap mare;
Morcovi – 1 bucată, medii;
Ardei gras – 2 bucăți;
Roșii - este mai bine să folosiți 4 buc. cireș, dar poți folosi și 1 obișnuit;
Condimente pentru pui;
Usturoi;
Frunza de dafin;
Boabe de piper negru;
Curcumă.

De remarcat că puteți folosi legume pentru această rețetă la discreția dumneavoastră. Deci, de exemplu, dacă cuiva nu îi place ardeiul gras, atunci, în principiu, nu trebuie să-l folosească.

Procesul de gatire:

Îndepărtați pielea și excesul de grăsime de pe carnea de pui, stropiți cu condimente, frecați cu sare și usturoi tocat. Se lasa la macerat in marinata 20-30 de minute;
Tăiați morcovii și ardeiul gras în fâșii mici și ceapă– jumătăți de inele subțiri;
Tăiați roșiile cherry în jumătate;
Pune puiul si legumele intr-un borcan pre-spalat si uscat; adauga o frunza de dafin si boabe de piper;
Ultimul strat este de a așeza pielea scoasă de pe pui și grăsimea tăiată;
O dam la cuptor si lasam vasul nostru acolo sa fiarba aproximativ doua ore la o temperatura de 180 de grade.

Rețeta video de mai jos discută o metodă de preparare a cărnii de pui într-un borcan cu legume:

Gătirea cărnii de pui cu cartofi la cuptor

Această variantă a rețetei clasice de pui la borcan la cuptor este probabil cea mai delicioasă și satisfăcătoare.

Carne de pasăre – 1 kilogram;
Cartof mărime medie– 3-4 bucăți;
Ceapa – 1 bucata;
Morcovi proaspeți – 1 bucată;
Sare;
Condimente pentru pui;
Usturoi.

Metoda de gatire:

Puiul este tăiat în același mod ca în toate celelalte cazuri. Pielea este îndepărtată de pe carne, excesul de grăsime este tăiat;
Carnea se sare si se freaca cu condimente si usturoi tocat;
Curățați și spălați cartofii;
Pe fundul borcanului se pune carnea, deasupra ei jumatati de rondele de ceapa si morcovi taiate fasii, apoi cartofii si inca un strat de carne;
Este nevoie de aproximativ două ore pentru a fierbe puiul și cartofii într-un borcan în cuptor la o temperatură stabilită de 180 de grade.

Reteta de pui intr-o cutie de apa

Acesta este un alt mod de a găti puiul, care este foarte comun și popular în rândul populației țării noastre. Carnea de pui preparată în acest fel este fragedă, apetisantă și foarte satisfăcătoare.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Carcasă de pui întreg – 1 bucată;
Usturoi – 3 catei;
Frunza de dafin – 3 bucăți;
maioneză - 200 mililitri;
Condimente pentru pui;
Piper negru ienibahar – 5 mazăre;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Spălați pasărea în apă și uscați cu șervețele sau prosoape de hârtie;
Pentru a pregăti marinada, se adaugă în maioneză sare, usturoi zdrobit și condimente de pui. A se amesteca bine;
Un borcan de sticlă (0,7 litri) se umple până la jumătate cu apă. Adăugați piper și foi de dafin în apă;
Interiorul carcasei de pui trebuie să fie întins cu sos și pus pe un borcan cu apă;
Ungeți exteriorul carcasei cu sosul rămas;
Pulpele și aripioarele de pui sunt legate împreună cu fire;
Borcanul se pune pe o tava sau intr-o tigaie adanca, in care trebuie sa turnati si apa pentru ca grasimea care se scurge in timpul procesului de gatire sa nu se arda;
Se da la cuptor pentru 1,5 – 2 ore;
Poate fi servit ca vas separat sau cu o garnitură de legume și cartofi.

Fiți atenți la rețeta de mai jos în videoclipul despre cum să gătiți pui într-un borcan cu sos de curmale uimitor:

Gătit delicioasă carcasă de pui cu bere

Metoda de gătit este similară cu rețeta anterioară, dar există unele diferențe.

În această rețetă, carcasa de pui nu este acoperită cu sos, datorită căruia rezultatul este de fapt la grătar. Gustul este de carne foarte fragedă și suculentă.

Pentru a găti pui de bere la cuptor, veți avea nevoie de:

unt - 200 de grame;
Usturoi – 2-3 catei;
Boia - 2 linguri;
Sare si piper negru macinat dupa gust;
1 cutie de bere;
Carcasă de pui întreg – 1 bucată.

Desigur, puiul copt la cutie sau la borcan este perfect pentru o vacanță, dar trebuie să ai grijă și de aperitive pentru a servi înainte și după preparatele calde. Sperăm să vă placă rețetele!

Dacă nu doriți să folosiți un borcan, puteți pur și simplu coace puiul în cuptor. Veți găsi câteva rețete interesante, oaspeții vor fi plăcut surprinși!

Cel mai cea mai buna reteta Salata mimoza cu fotografii pas cu pas. O salată incredibil de strălucitoare va decora orice sărbătoare.

Metoda de gatire:

Topi unt. Se amestecă jumătate din ulei cu sare, usturoi zdrobit, boia de ardei și piper negru măcinat. A se amesteca bine;
Se toarnă jumătate din cutia de bere și se adaugă la rest unt topit și niște usturoi zdrobit;
Puneți carcasa de pui (pre-spălată și uscată) pe un borcan și ungeți-o cu unt topit și condimente. Cu ata, legați pulpele și aripioarele puiului;
Așezați borcanul într-o tavă sau tigaie adâncă, unde turnați puțină apă pentru grăsimea care se scurge în timpul procesului de gătire;
Se coace la 180° grade timp de 1,5 – 2 ore;
Serviți ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură de legume.

Mai jos vă oferim o altă rețetă de pui cu bere la cutie:

Când pregătiți feluri de mâncare cu pui, există câteva trucuri și subtilități care sunt cel mai bine urmate pentru a fel de mâncare gata a ieșit cu adevărat gustos și Aparate nu a fost rănit. Aici sunt câțiva dintre ei:

Dacă aveți de gând să gătiți pui copt la cuptor, indiferent de rețetă, atunci cel mai bine este să marinați puiul în avans. În mod ideal, marinați cel puțin o zi. Astfel carnea va absorbi toată aroma ierburilor, condimentelor și marinatei;
Dacă gătiți pui folosind borcane de sticlă, amintiți-vă că vasele trebuie să fie curate, uscate, fără etichete sau crăpături. Dacă există o fisură pe cutie, este mai bine să nu vă asumați riscuri și să înlocuiți recipientul, dar prezența unei etichete de hârtie poate duce la încălzirea neuniformă a sticlei și la distrugerea acestuia;
Nu umple borcanul cu apă până la capăt. Apa fierbe și poate stropi din borcan și, în plus, puiul este carne suculentă, în timpul procesului de gătire eliberează mult suc și dacă borcanul este umplut până sus, sucul se va scurge și se poate arde, distrugerea cuptorului;
Nu coaceți carnea de pui la temperaturi > 180°. În caz contrar, se va arde deasupra și nu se va coace înăuntru;
Sticlăria trebuie pusă numai într-un cuptor rece. Altfel sticla este din scădere bruscă temperatura va exploda pur și simplu.

Pentru a rezuma toate cele de mai sus, putem spune cu siguranță că prepararea cărnii de pui gustoasă și sănătoasă nu este atât de dificilă dacă respectați toate regulile de bază.

Cu răbdarea și timpul de pregătire cuvenit, un preparat cu pui la borcan la cuptor vă va încânta și va deveni cel mai probabil unul dintre cele mai preferate preparate pentru cei dragi.

Poftă bună!

Puiul la cuptor la conserve este foarte ușor și simplu de preparat. De aceea, această metodă de a crea un fel de mâncare gustos și satisfăcător este foarte populară printre cei cărora le place adesea să adune oaspeții la o masă festivă mare.

Informații generale

Vă vom spune cum să gătiți puiul într-o cutie puțin mai departe. Acum aș vrea să vă spun câteva secrete despre cum să alegeți carnea pentru un astfel de fel de mâncare.

Este indicat să achiziționați carne de pasăre pentru coacere la cuptor de la pui de carne și cât mai tinere. La urma urmei, dacă supuneți supa de pui unui astfel de tratament termic, acesta va deveni dur, uscat și fără gust.

Apropo, varianta ideala Pentru prepararea preparatului menționat se va folosi carne de pasăre răcită. Dar dacă nu ați găsit unul în cel mai apropiat magazin, atunci carnea congelată se va descurca bine.

În ceea ce privește borcanul, pentru a planta puiul este mai bine să luați un recipient de un litru de sticlă, care trebuie preîncălzit la abur. Dacă acest lucru nu se face, atunci cel mai probabil, sub influență temperaturi mari va izbucni. Apropo, cutiile de bere din aluminiu sunt adesea folosite pentru a găti carnea de pasăre în cuptor. Astăzi vă vom prezenta ambele variante.

Pui delicios și suculent la conserve: rețetă pas cu pas

Acest prânz este destul de ușor și simplu de pregătit. În acest sens, chiar și cel mai neexperimentat bucătar poate folosi rețeta prezentată.

Deci, puiul copt la cutie necesită utilizarea următoarelor ingrediente:

Prepararea cărnii

Înainte de a găti puiul într-o cutie, acesta ar trebui să fie bine procesat. Pentru a face acest lucru, păsările broiler trebuie spălate atât în interior, cât și în exterior, apoi tăiați toate elementele inutile sub formă vârfuri ascuțite aripi și gât. Dacă există fire de păr pe carcasă, acestea trebuie îndepărtate. Acest lucru trebuie făcut după cum urmează: pasărea trebuie ținută deasupra celui pornit aragazîncât toate penele să fie pârjolite. După aceasta, este indicat să clătiți din nou puiul.

Pregătirea marinatei

Pentru ca puiul la cuptor in borcan sa fie cat mai gustos, trebuie pastrat bine intr-o marinada uscata. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați orice fel de miere, ulei de floarea soarelui, sare, orice condimente și condimente, precum și piper măcinat într-un bol. Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi periate cu generozitate pe pasărea tratată, atât în interior, cât și în exterior.

După toți pașii descriși, puiul marinat trebuie lăsat la temperatura camerei timp de 30-35 de minute. În acest timp, carnea va absorbi aromele de condimente, ceea ce o va face mai suculentă și mai gustoasă.

Procesul de formare

Puiul delicios la conserva se gătește foarte repede la cuptor. Ar trebui să luați un borcan de litru calcinat și să turnați în el un pahar și jumătate de apă. Acest lucru este necesar pentru ca puiul să fie bine copt și să nu se ardă. Apoi, trebuie să așezați cu grijă pasărea marinată deasupra borcanului. Înainte de a o introduce în cuptor, trebuie să vă asigurați că carcasa de pui este așezată pe recipientul de sticlă cât mai stabil posibil.

Trebuie remarcat mai ales că în timpul coacerii, sucul se va scurge cu siguranță din carne. Și pentru a preveni turnarea pe fundul cuptorului, borcanul de pui trebuie pus într-o tigaie obișnuită sau într-o formă oarecare.

Tratament termic al păsărilor de curte

După ce se formează vasul neobișnuit de carne, acesta trebuie introdus cu grijă în cuptor. În plus, se recomandă preîncălzirea cuptorului la o temperatură de +200 de grade. În astfel de condiții, puiul la cuptor la conserva trebuie copt timp de 65-85 de minute. În acest timp, pasărea ar trebui să devină complet moale și acoperită cu o crustă apetisantă. Apropo, pregătirea unui astfel de fel de mâncare poate fi determinată nu numai cu un cuțit înfipt în carne, ci și prin bulion, care ar trebui să se scurgă activ din pui în tigaie.

Prezintă frumos felul de mâncare pentru o cină festivă

Acum știi cum să gătești pui la cuptor într-un borcan (pahar). Odată ce pasărea este moale și acoperită cu o crustă aurie apetisantă, puteți opri cuptorul în siguranță. Apoi, trebuie să îndepărtați cu grijă recipientul cu carne. Ținând borcanul cu o mănușă de cuptor, trageți încet puiul și puneți-l pe o farfurie mare. Dacă acest fel de mâncare este destinat să fie servit pentru o cină de sărbători, atunci nu este recomandat să îl tăiați în bucăți. În plus, de-a lungul marginilor vasului, ar trebui să așezați o garnitură sub formă de cartofi fierți, orez sau hrișcă, apoi stropiți toate ingredientele cu boia dulce și ierburi tocate mărunt (ceapă, mărar).

Pui foarte gustos și satisfăcător pe o cutie de bere

În ajunul sărbătorii, fiecare gospodină începe să se gândească la ce să se pregătească masă pentru cei dragi și rude. Și cei mai mulți dintre ei cred în mod eronat că puiul la cuptor nu va mai surprinde pe nimeni. Cu toate acestea, am decis să respingem stereotipul predominant și să vă oferim o rețetă similară despre cum să faceți rapid și ușor fel de mâncare neobișnuit de la păsări de curte. Pentru asta avem nevoie de:

păsări de curte răcite sau decongelate - 1 carcasă mare;
maioneză cu grăsime medie - 3 linguri mari;
cutie de bere - 1 l;
sare de mărime medie, ienibahar - se folosește după dorință;
orice condimente și condimente - după gust;
catei de usturoi - 4 bucati medii.

Prelucrarea păsărilor de curte

Pui la conserve, rețeta la care ne vom uita acum, se dovedește nu mai puțin gustoasă și satisfăcătoare decât cea prezentată atenției dumneavoastră mai sus. Dar pentru a-l pregăti nu veți avea nevoie de un pahar obișnuit, ci de un recipient de bere din aluminiu. Apropo, băutura spumoasă va fi și la îndemână. La urma urmei, va face felul de mâncare și mai aromat și mai gustos.

Deci, înainte de a coace puiul în cuptor, ar trebui să fie complet dezghețat, dacă a fost înghețat, apoi îndepărtați interiorul rămas după tăierea din fabrică și tăiați toate elementele inutile. De exemplu, puteți scăpa de gât și de pielea din jurul acestuia, de coadă, precum și de aripile ascuțite. Dacă pasărea pe care ați cumpărat-o este acoperită cu mai multe fire de păr mici, acestea ar trebui îndepărtate prin pârjolire pe foc sau smulgeți cu penseta.

Pregătirea unei marinate parfumate pentru păsări de curte

Puiul într-o cutie de bere se dovedește mult mai suculent și mai gustos dacă este acoperit în prealabil cu sos aromat și condimente și apoi ținut la temperatura camerei timp de jumătate de oră. Pentru a vă implementa planul, trebuie să puneți maioneză cu grăsime medie într-un castron, apoi adăugați căței de usturoi rasi, sare, condimente și orice condimente preferate. După amestecarea ingredientelor de mai sus, acestea trebuie acoperite cu toată carnea de pasăre preprocesată. Mai mult, acest lucru trebuie făcut nu numai în exterior, ci și în interior. După aceasta, este indicat să lăsați carcasa marinată deoparte câteva minute (30-45).

Cum să așezi corect un pui pe un borcan?

Pentru a forma un vas și a-l coace în cuptor, ar trebui să luați un litru de cutie de bere și să turnați sau să beți o băutură spumoasă în cantitate de 1-1,5 pahare. Apoi, trebuie să împingeți cu grijă picioarele carcasei și să o așezați pe recipient. Ca în reteta anterioara, pentru a pregăti un astfel de preparat, puiul la cutie de bere trebuie pus într-o tigaie sau orice altă formă. Acesta este singurul mod de a vă proteja cuptorul de funingine care se poate forma ca urmare a pătrunderii sucului de carne pe fundul aparatului de bucătărie.

Procesul de coacere

„Turnul” format dintr-o carcasă de pui, o cutie de bere și o tigaie trebuie introduse cu grijă în cuptor, preîncălzit la +200 de grade. Este recomandat să coaceți această carne timp de 55-65 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca pasărea să devină complet moale. În plus, trebuie acoperit cu o crustă apetisantă brun-aurie.

Cum să prezinți corect un fel de mâncare cu carne pentru o cină festivă

Odată ce pasărea este cât mai moale și bulionul aromat s-a acumulat în tavă, vasul poate fi scos în siguranță din cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați mănuși de cuptor sau obișnuite prosop de bucătărie. După ce scoateți conserva din pui, carnea trebuie așezată pe o farfurie mare, astfel încât pieptul să fie în sus. Dacă doriți să serviți oaspeților bucăți porționate, atunci carcasa trebuie tăiată imediat în bucăți medii. Dacă doriți să faceți o impresie adecvată celor dragi, atunci aceasta trebuie depusă în întregime. Pentru a face acest lucru, trebuie să decorați farfuria cu frunze de salată verde și să așezați cartofi copți rotunji, felii de lămâie, măsline sau orice alte ingrediente pe părți.

Trebuie remarcat în special faptul că unor gospodine le este frică să ofere un astfel de fel de mâncare copiilor, deoarece a fost preparat folosind bautura alcoolica. Dar bucătarii experimentați susțin că berea nu este absorbită de carne. Pur și simplu îi conferă o aromă deosebită.

Despre cum vă puteți pregăti ușor și rapid neobișnuit cina festiva folosind o carcasă de pui și un borcan, am spus. Dar pentru a face acest fel de mâncare și mai delicios, vă recomandăm să urmați sfaturile de mai jos:

Pentru a face pasărea cât mai suculentă, ar trebui să cumpărați carcasa pentru un astfel de fel de mâncare dimensiuni mari si cu cantitate suficientă gras
Nu vă fie teamă să experimentați: puiul la grătar la cutie este la fel de ușor și simplu de preparat ca o pasăre obișnuită la cuptor. Principalul lucru este să mențineți regimul de temperatură adecvat.
Puteți marina carnea de pasăre nu numai cu miere sau maioneză. Da, se dovedește foarte gustos fel de mâncare din carne folosind vin roșu sau alb, suc de lămâie proaspăt stors, ierburi proaspete, pastă de roșii, adjika, sos de soia și alte ingrediente.
Nu este recomandat să puneți garnitura într-o tigaie unde este așezat puiul de pe cutie. La urma urmei, o pasăre se poate scurge un numar mare de grăsime și suc. Drept urmare, veți obține o garnitură foarte bogată în calorii și care va fi imposibil de mâncat.
Pentru a face puiul copt într-un borcan cât mai rumen și apetisant, înainte de a-l introduce la cuptor, pielea acestuia trebuie unsă cu generozitate cu miere de tei, folosind o pensulă mică de patiserie.

Bună prieteni!

Sunt atât de multe feluri de mâncare inventate de oameni încât uneori sunt șocată))). S-ar părea, ei bine, ce altceva poți veni și să faci din pui obișnuit. Dar se dovedește a fi ușor și simplu să-l coaceți în cuptor, astfel încât... Da, aceasta este o altă capodoperă pe care am pregătit-o deja împreună cu tine. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuită după care veți fi și voi înnebuniți. Pentru că pasărea se pune într-un borcan obișnuit de sticlă și se coace cu sau fără legume până este gătită.

O astfel de opțiune expresă care va ajuta în Timpuri grele, sau când sunteți gata să experimentați. Da, și în general, uneori vrei ceva interesant, așa că iată soluția.

Sper că vă vor plăcea toate rețetele prezentate în acest articol și cu siguranță veți găti pui așa, pentru că credeți-mă, este incredibil de gustos. Și arată, de asemenea, tentant și apetisant. Utilizați sucul eliberat în loc de sos. În general, linge-ți degetele și mănâncă până la ultima picătură.

Puneți acest fel de mâncare în caiet sau adăugați pagina la marcajele browserului pentru a nu pierde informațiile. Și nu uitați că este mai bine să serviți o astfel de creație culinară cu o salată, de exemplu sau. Asadar, haideti sa începem.

Să începem cu opțiunea care este cel mai ușor de pregătit. Secretul aici sta in condimentele speciale cu care este imbracat puiul. Carcasa în sine este tăiată în bucăți; nu poate fi plasată în întregime într-un recipient de trei litri. Prin urmare, curățați-l astfel încât să fie convenabil să puneți carnea de pui într-un borcan obișnuit.

Tine minte! Este necesar să luați un recipient de sticlă fără defecte, așchii sau crăpături. Ar trebui să fie încă complet uscat. În loc de capac, se folosește folie pentru a obține efectul de coacere dorit sau un capac metalic fără inel O.

Noi vom avea nevoie:

bucăți de pui (tobe, aripioare etc.) - 1 carcasă
condimente pentru pui
usturoi - 5 catei

Etape:

1. Așadar, evidențiază pasărea în bucăți și rulează fiecare bucată în condimente și condimente. Se condimentează ușor cu sare și piper. Aici, ghidează-te după gustul tău. Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Puteți lua deja condimente Maggi gata făcute, unde sarea și toate celelalte ingrediente sunt deja calculate pentru dvs. Va iesi grozav!

2. Începeți asamblarea, puneți mai întâi părți din piept pe fundul borcanului, deoarece aceasta este carnea cea mai puțin grasă. Se presară cu felii de usturoi, apoi se împrăștie bucățile de tobă și aripioare rămase. Apoi din nou usturoiul și apoi orice altceva, de exemplu coada și pielea.

3. La sfârșit, puteți mai adăuga câteva foi de dafin. Dar, aceasta este o chestiune de gust, unora nu le va plăcea această opțiune, dar celor cărora le place mirositoare, atunci vă rugăm să o adăugați.

Uitați-vă cu atenție la borcan; trebuie să rămână spațiu în partea de sus; recipientul nu poate fi umplut până sus.

4. Acum asezati borcanul pe o tava de copt sau o tigaie si puneti-l in cuptorul rece, in cuptorul rece, nu preincalzit, sa se coace la 150 de grade circa 1,5 ore.

Împachetați gâtul cu folie și, după ce îl scoateți, îl puteți îndepărta și acoperi cu un capac obișnuit de plastic.

Pe o notă! În loc de folie, puteți folosi un capac obișnuit de conserve metalice, doar scoateți garnitura de cauciuc de pe acesta.

Felul de mâncare s-a dovedit suculent și foarte fraged. Carnea arată perfect și are un gust excelent. Mănâncă pentru sănătatea ta cu orice garnitură, de exemplu piure de cartofi sau . Poftă bună!

Gătirea puiului în suc propriu cu legume

Vrei să faci acest fel de mâncare și mai interesant ca gust? Prinde apoi următoarea creație, care va fi cu morcovi și ceapa. Ceea ce îi va da mai multă bogăție și originalitate. Oaspeții vor fi șocați de sucul și tandrețea sa, iar tu vei fi încântat. Gospodăria va cere cu siguranță mai mult, așa că aveți grijă, altfel va trebui să coaceți două borcane))).

La urma urmei, acest al doilea fel este destul de prietenos cu bugetul, deoarece puiul este mult mai ieftin decât orice alt tip de carne.

Noi vom avea nevoie:

pui - 1,5 kg
morcovi proaspeți - 1 buc.
ceapa - ceapa - 1 cap
sare si piper macinat
borcan de 2 litri

Etape:

1. Clătiți carcasa de pui și îndepărtați tot excesul de umiditate ca de obicei. prosop de hârtie. Adică, uscați-l. Apoi tăiați-o în bucăți cu un cuțit de bucătărie.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în bucăți subțiri, curățați usturoiul și tăiați în felii subțiri.

3. Turnați legumele și carnea în straturi într-un borcan de doi litri. Adăugați puțină sare și piper.

4. Apoi înveliți blatul cu folie și puneți sticla în cuptorul rece, porniți-o la 150 de grade și coaceți timp de 1,5 ore, apoi setați temperatura la 180 de grade. Și mai fierbeți încă 30 de minute.

5. Pentru orice eventualitate, pune borcanul fie intr-o tigaie de fonta, fie pe o tava de copt. Descoperiri fericite!

Pui copt la cuptor folosind un borcan (rețeta mea preferată)

După ce ați gătit o pasăre cel puțin o dată după o rețetă atât de simplă, nu veți fi dezamăgiți și veți repeta acest lucru capodopera gătit adesea pentru gospodăria lor. Datorită faptului că în compoziție se folosesc și legume, te poți descurca complet fără garnitură. Se dovedește că două într-unul. Pentru iubitorii de gătit rapid, această opțiune este exact ceea ce aveți nevoie. După cum se spune, am abandonat totul, am băgat la cuptor și am stat pe canapea și am urmărit filmul tău preferat.

Hopa, timpul a trecut și fugi mulțumit, scoți un borcan și pui acest răsfăț aromat pe farfurii. Fierbinte, fierbinte - înainte ca ceva să se răcească încă. Carnea si cartofii cu legume sunt inmuiate in zeama, inca cateva crengute de verdeata si in general veti fi incantati de ceea ce vedeti, doar o nota pentru a infrumuseta vasul.

Noi vom avea nevoie:

pui mic - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapă
roșie - 1 buc.
verdeață de mărar - o grămadă
usturoi - 1 cap
cartofi - 3 buc.
piper negru
sos de soia
borcan de 3 l - 1 buc.

Etape:

1. Tăiați puiul în bucăți mici. Adăugați puțin 1-2 linguri de sos de soia, amestecați cu mâinile. Se piperează. Se amestecă cu mâinile și se lasă la marinat pe blat la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

2. Între timp pe tabla de taiere Tăiați cartofii în cuburi medii, tăiați morcovii în cercuri și apoi tăiați fiecare în jumătate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneți legumele într-un bol și adăugați sare.

Tăiați roșia în cuburi și tocați ierburile și usturoiul.

3. Luați borcanul curat și uscat atât pe exterior, cât și pe interior. Puneți toate ingredientele pe fund în straturi, carne de pui, legume, ierburi și așa mai departe până când îl umpleți.

4. Arata grozav, nu este nevoie sa-l compactezi pana in varf. Lăsați puțin spațiu. Acoperiți capacul borcanului cu o bucată de folie și puneți vasul la cuptorul rece.

5. Borcanul va trebui așezat pe o foaie de copt în care să fie apă, înălțime de 3-4 cm. Mai întâi porniți cuptorul la 100 de grade, iar după ce au trecut 10 minute, comutați modul la 150 de grade și fierbeți la foc mic. timp de 40 de minute. Apoi creșteți temperatura la 180 de grade și așteptați 20 de minute, apoi setați-o la 250 de grade și fierbeți încă 40 de minute.

Important! În niciun caz cuptorul nu trebuie deschis în timpul gătirii.

Cartofii și puiul la borcan sunt gata, invitați pe toată lumea la o degustare. Descoperiri fericite!

Pui minunat la conserva - o rețetă incredibil de gustoasă

Această opțiune este bună pentru că va avea ingrediente suplimentare. Va fi deosebit de popular în ora de vara an, pentru că este plin de orice legume și ierburi. Puteți deveni singur bucătar și, dacă doriți, adăugați puiului orice mâncăruri care vă plac, precum cartofi, dovlecei, vinete, roșii etc. Nu vă fie teamă să experimentați, de multe ori ies grozav.

Vă sugerez să luați în considerare o rețetă clasică cu ardei gras și ceapă. Desigur, aici nu veți obține o crustă prăjită și crocantă, dar gustul cărnii nu vă va deranja.

Noi vom avea nevoie:

pui tăiat bucăți - 1,8 kg
ceapa rosie
ardei gras - 2 buc.
roșii - 2 buc.
sare si piper
boabe de piper

Etape:

1. Asezati carnea de pui in straturi intr-un borcan, mai intai pui, apoi orice legume (taiati ardeiul gras in cubulete si ceapa in jumatati rondele si rosiile taiate cubulete). Apoi din nou pui și legume. Asezonați fiecare strat cu sare și piper după bunul plac.

2. Dacă doriți, la sfârșit puteți adăuga foi de dafin și boabe de piper - 5 buc. Nu este nevoie să adăugați apă în recipient. Deoarece legumele împreună cu carnea vor da deja mult lichid.

3. Luați legume în orice cantitate, puteți lua câteva mai multe, altele mai puțin. Aici, cui îi place.

4. Leagă gâtul cu folie și pune borcanul la cuptor. Porniți la 180 de grade și coaceți timp de 1,5-2 ore. Nu deschideți dulapul în timp ce gătiți.

5. Tadam, asta s-a întâmplat până la urmă. Foarte gustos si bineinteles apetisant! Mâncați pentru sănătate și pentru mare plăcere.

Cum să coaceți o pasăre într-un recipient de trei litri cu o garnitură de legume și cartofi

Doamnelor și domnilor și, în sfârșit, aș dori să vă sugerez să urmăriți o poveste video găsită pe canalul YouTube. Cum îți place ideea, citirea este una și vizionarea este alta. Puiul este gătit în sucuri proprii, iar legumele acționează ca un adaos. Vizionare minunată, prieteni!

Asta e tot, abonează-te la grupul de contact. Like și distribuie nota. Scrieți comentarii și gătiți cu bucurie. La revedere tuturor! Ne vedem în numerele următoare.

Salutări, Ekaterina

Pentru a coace delicios pui într-o cutie, trebuie să urmați doar două reguli: alegeți pasărea „potrivită” și, la sfârșitul coacerii, ungeți-o în mod regulat cu sucul de carne rezultat. Luați un pui broiler și unul tânăr, va deveni suculent și moale. Este mai bine să refuzați supa de păsări domestice, din păcate, dar chiar și aburită într-un borcan, va deveni totuși dură și uscată.

Ce borcan ar trebui să alegi?

Este important să alegeți un astfel de recipient (cel mai adesea au un recipient de 0,7 litri, vă puteți adapta conserve de sub bere) astfel încât puiul să stea constant pe el și să nu cadă pe o parte în cel mai crucial moment. De asemenea, evaluați critic dimensiunea cuptorului dvs.; puiul de pe cutie ar trebui să încapă liber în el.

Secrete de gătit

Trebuie să turnați apă fierbinte în borcan, apoi paharul nu va sparge sub influența temperaturilor ridicate.
Pentru a aroma borcanul, ar trebui să adăugați condimente și ierburi aromatice - acestea vor satura carnea de pui cu arome din interior.
Este o idee bună să marinați carnea înainte de a o coace în sos de soia, piper, boia dulce și turmeric. Toate aceste condimente se armonizează bine cu puiul; atunci când sunt coapte, vor da nu numai o aromă minunată, ci și culoare frumoasa crustă.
Coarda finală este să ungem pasărea finită cu usturoi zdrobit, aroma va fi uimitoare!

Timp total de gătire: 140 minute
Timp de gătire: 80 de minute
Randament: 4-6 portii

Ingrediente

pui – 1 buc. (1,9 kg)
sos de soia - 2 linguri. l.
ulei vegetal - 1 lingura. l.
ardei iute măcinat - 0,5 linguriță.
turmeric - 0,5 linguriță.
amestec de ardei măcinați - 0,5 linguriță.
boia dulce măcinată - 1 linguriță.
frunză de dafin – 1 buc.
mazăre ienibahar – 1 buc.
boabe de piper negru – 4 buc.
boabe de coriandru - 0,5 linguriță.
usturoi – 2-3 dinți.
Sarat la gust

Cum să gătești pui pe cutie

Se spală și se usucă puiul, se taie glanda coccigiană. Închidem orificiul de la gât cu scobitori - datorită acestei proceduri simple, aburul nu va scăpa din carcasă în timpul coacerii.

Pentru ca puiul copt la borcan să fie aromat și gustos, trebuie condimentat cu condimente. Pentru marinada am combinat intr-un bol: sos de soia (va inlocui sarea), ulei vegetal, un amestec de ardei macinati, putin chili iute, turmeric si boia dulce macinata. Se amestecă totul până la omogenizare - ar trebui să obțineți aproximativ 3 linguri pline. Nu am adăugat sare la marinată, totuși, dacă sosul tău de soia nu este prea „tare”, poți adăuga puțină sare, 1-2 vârfuri sunt suficiente.

Am frecat puiul cu marinada aromată pe dinăuntru și pe dinafară (este mai bine să porți mănuși, căci turmericul îți pătează mâinile). Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la marinat la temperatura camerei timp de 1 oră. În acest timp, puiul va fi sărat și saturat cu arome de condimente.

Am turnat apă clocotită într-un borcan de mărime potrivită (pentru a nu sparge, încălziți-l încet), umplându-l 2/3 din volum. Am adăugat în borcan frunze de dafin, mazăre neagră și ienibahar și semințe de coriandru.

Am asezat puiul marinat pe un borcan - structura trebuie sa fie stabila! Trebuie să puneți o foaie mică de copt, un fel de matriță sau tigaie sub fund, astfel încât toată grăsimea și sucurile să se scurgă în tavă în timpul coacerii. Am turnat si eu in tava apa fierbinte. Pentru a preveni arderea falangelor exterioare ale aripilor, le-am învelit în folie.

Transferați cu atenție structura în cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade. Puiul din borcan trebuie copt timp de 60-80 de minute, trebuie gătit și acoperit cu o crustă. Pentru ca la suprafață să se formeze un fard frumos și uniform, în ultimele 20 de minute trebuie să udați regulat pasărea cu sucuri de carne, care vor curge din belșug în tigaie. Pregătirea este determinată folosind un cuțit și bulionul care curge - ar trebui să fie transparent și să curgă abundent în tigaie.

Mai rămâne doar să asezonăm preparatul încă fierbinte cu sos de usturoi. Este foarte usor de preparat. Pentru a face acest lucru, am curățat câțiva căței de usturoi (cantitate după gust) și am trecut printr-o presă, am amestecat cu o cantitate mică de bulion de carne din tavă, am adăugat piper și sare după gust. Apoi am scos cu grija puiul din conserva (atentie, e foarte fierbinte!), am scos folia de pe aripioare si am periat sosul de usturoi pe toate partile.

Puiul copt este cel mai bine servit fierbinte. Poate fi completat cu sosuri legume proaspete sau muraturi, se presara patrunjel tocat si ceapa verde. Cartofii fierti sau copti, hrisca, orezul, cuscusul sunt garnituri perfecte.

Felul de mâncare iese foarte suculent, carnea se topește literalmente în gură, iar crusta este crocantă și aurie, miroase delicios a condimente și usturoi. Cu siguranță ar trebui să-l încercați - sunt sigur că oaspeții dvs. vor aprecia munca dvs.! Poftă bună!

Bună ziua. ÎN În ultima vreme Scriu din ce în ce mai multe despre rețete de pui. Au fost deja și și și multe altele. Nu o să mint, îmi place să gătesc cu ea în primul rând pentru că este rapidă, gustoasă și sigură. Sigur, în sensul că indiferent de rețetă folosită, carnea se dovedește suculentă în 99% din cazuri. Cu excepția, desigur. Are propriile sale dificultăți.

Și dintre toată varietatea de moduri de a găti pui, evidențiez în special coacerea în borcan.

Acest metodă grozavă, pe care puțini oameni îl folosesc, dar care conferă cărnii o aromă aparte și, păstrând în același timp sucul cărnii, o face extrem de moale și fragedă. Și dacă nu ați încercat niciodată să gătiți astfel, atunci asigurați-vă că îl încercați. Sunt sigur că o vei aprecia.

Vreau mai ales să scot în evidență simplitatea rețetelor. Fără înmuierea unei foi de copt grasă și alte dificultăți asociate. Fără prăjire sau turnare de ulei în timpul coacerii.

Vorbind despre ulei vegetal: Nu este folosit. Așa că preparatul este cât se poate de dietetic și este perfect pentru cei care numără caloriile.

Pui într-un borcan în suc propriu

Aceasta este cea mai simplă opțiune și nu folosește alte ingrediente în afară de sare și piper. Se dovedește carnea în suc propriu în forma sa pură.

Deci, așa cum am spus deja, pentru pregătire veți avea nevoie de:

Pui întreg - 1 bucată (aproximativ 2 kg)
Sare, piper - după gust
Borcan de 3 litri – 1 bucată

Preparare:

1. Tăiați în bucăți carcasa proaspătă sau complet dezghețată. În primul rând, îl tăiem de-a lungul sternului, apoi îl tăiem în bucăți porționate care să se potrivească fără probleme în gâtul borcanului.

Secretul suculentei se află în oase. Prin urmare, nu trebuie să separați carnea de oase și să încercați să puneți doar asta în borcan. Tăierea este aspră: aripi, coapse, tobe și mai multe bucăți de piept.

2. Sarați și piperați carnea de pasăre îmbrăcată și amestecați bine, frecând ușor condimentele.

3. Luați un borcan curat de trei litri, fără etichete, crăpături sau așchii. Puneți bucățile tăiate în el, acoperiți cu un capac și așezați pe o tavă de copt. Bordul de cauciuc de pe capac trebuie îndepărtat.

Puneți foaia de copt într-un cuptor rece, setați temperatura la 200 de grade și închideți ușa cuptorului.

4. După 1,5 ore, vasul este gata. Acum trebuie să deschideți ușa, să așteptați până când borcanul se răcește timp de 10-15 minute și abia apoi să-l scoateți.

Poftă bună!

Este foarte important să puneți borcanul într-un cuptor rece și apoi să îl lăsați să se răcească cu ușa deschisă. În caz contrar, borcanul se poate sparge din cauza schimbărilor bruște de temperatură.

Reteta cu unt

Dacă caloriile nu sunt foarte importante pentru tine, atunci carnea poate fi făcută și mai aromată prin adăugarea de unt în timpul procesului de gătire. Vă rugăm să rețineți că această rețetă folosește nu 1 borcan mare, ci 3 borcane mai mici de 750 ml.

Ingrediente:

Pui - 2 kg
Ceapa - 3 buc.
Sare - 1/2 linguriță
piper negru măcinat - pe vârful unei lingurițe
Boia dulce - 1 linguriță
usturoi uscat - 1/2 linguriță.
Unt - 90 g
Borcane de 750 ml, curate și uscate - 3 buc.

Preparare:

1. Tăiați puiul în bucăți, asemănător cu prima rețetă. Spălați și uscați bucățile cu un prosop de hârtie. Se pune apoi pe o farfurie si se adauga sare si condimente.

2. Adaugati in farfurie ceapa taiata in jumatati de rondele si amestecati totul, storcand usor ceapa si frecand condimentele in carne.

3. Puneți carnea și ceapa suficient de strâns în borcane curate și uscate și puneți deasupra o bucată egală de unt.

4. Acoperiți gâturile borcanelor cu folie și puneți-le la cuptorul rece. Datorită volumului lor mic, timpul de gătire se reduce la 45 de minute.

Este indicat să puneți borcanele pe o foaie de copt, deoarece sunt umplute până la vârf și în timpul gătirii sucul se va revărsa ușor și va picura. Și este mai ușor să ștergi o foaie de copt decât un cuptor.

5. După 45 de minute, cel mai delicios și aromat pui este gata. Poftă bună!

Cum se coace pui la cuptor cu cartofi

Iată o opțiune pentru o masă completă, în care nu trebuie să pregătiți o garnitură separată. Totul într-un singur borcan. Foarte confortabil. Și delicios, desigur.

Ingrediente:

Pui - 1,5 kg
Cartofi - 5 buc.
Usturoi - 4 catei
1,5 lingurita sare
0,5 lingurita piper
0,5 lingurita condimente pentru pui

Preparare:

1. Tăiem și spălăm puiul, spălăm cartofii și îi tăiem în bucăți mari (dacă tuberculii sunt mici, atunci nu trebuie să-i tăiați). Amestecă sare, piper și condimente într-o singură ieșire. Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Cartofii trebuie tăiați grosier, astfel încât să nu fiarbă în borcan în timp ce carnea este gata.

2. Ingredientele le vom pune intr-un borcan in straturi: intai bucati mari de carne (cose, pulpe), apoi putin usturoi si condimente. Si tot asa pana se termina carnea. De obicei, acestea sunt trei straturi.

3. Stratul final sunt cartofii, care trebuie sărați și piperați separat înainte de a le pune într-un borcan. Când toate ingredientele sunt înăuntru, acoperiți gâtul cu folie și puneți borcanul la cuptorul rece.

4. Setați temperatura la 200 de grade și coaceți puiul timp de 1,5 ore. Nu durează mai mult, amintiți-vă că cartofii sunt gătiți mai devreme și pot începe să fiarbă.

Așteptați să se răcească borcanul timp de 10 minute cu ușa cuptorului deschisă și gata. Poftă bună!

Reteta foto pas cu pas cu legume

Există și o rețetă separată pentru iubitorii de legume. În acest caz, legumele se obțin sub formă de tocană. Asa ca poti folosi nu doar rosiile si ardeii grasi prezentati, ci si altele potrivite pentru tocanita: dovlecei, vinete, aceiasi cartofi etc.

Ingrediente:

Pui (1,5-2 kg)
Usturoi
Sare, piper boabe
Frunza de dafin - 4 buc
1 ceapă mare
1 rosie
1 ardei gras
1 borcan de trei litri

Preparare:

1. Tăiați puiul în bucăți, spălați și uscați cu un prosop de hârtie. Spălați legumele, curățați-le dacă este necesar și tăiați-le în forme convenabile: fâșii, cuburi, inele - după cum doriți.

2. Puneti ingredientele intr-un borcan in 4 straturi: mai intai vine jumatate din puiul fiert, care trebuie sarat, aruncati cateva foi de dafin si cateva boabe de piper; apoi există un strat de jumătate din legumele fierte, apoi din nou carne cu condimente și din nou legume.

3. Compactați ușor conținutul borcanului cu mâna sau cu mijloace improvizate. Este mai bine ca bărbații să nu bage mâinile în borcan. Este foarte ușor să te blochezi.

Apoi acoperiți gâtul lejer cu folie și puneți borcanul într-un cuptor rece. Îl setăm la 200 de grade și așteptăm 1,5 ore.

Gata. Poftă bună!

Shish kebab într-un borcan cu ketchup și maioneză

Nu puteți programa un grătar din cauza vremii sau a serviciului? Nici o problemă. Gatiti frigaruile de pui la cuptor intr-un borcan. Desigur, nu va exista o aromă de fum, dar totul este foarte, foarte asemănător cu kebab-ul adevărat.

Dintre toate rețetele prezentate, preferatul meu este puiul cu cartofi. Nu doar din cauza lenei. Cartofii în sine sunt foarte gustoși.

Vă mulțumim pentru atenție.