Pot femeile însărcinate să aibă ouă fierte? Ouă de prepeliță în programul Galileo - video

Cei cărora le pasă de sănătatea lor și de sănătatea copilului lor nenăscut rămân întotdeauna extrem de importanți și joacă un rol cu adevărat important. Și probabil cele mai responsabile și corecte dintre viitoarele mămici preferă să prealcătuiască niște diete speciale, din nou cu ajutorul unor medici strict specializați, și toate acestea pentru a-i oferi viitorului copil toți nutrienții sau substanțele utile importante și necesare. Desigur, dieta zilnică a unei femei însărcinate ar trebui să constea tocmai din acele produse care, în primul rând, nu dăunează atât viitoarei mame, cât și fătului care crește activ în interiorul ei și care vor fi, de asemenea, benefice pentru ambele. lor. Și tocmai acele produse care, în orice caz, nu vor afecta negativ cursul unei anumite sarcini sau chiar sănătatea copilului nenăscut. În același timp, trebuie să mănânci numai acele alimente care pot satisface nevoile acestor două organisme pentru nutrienți și, de asemenea, substanțe utile - aceasta înseamnă satisfacerea nevoilor corpului mamei și, desigur, a corpului bebelușului care crește în burtica ei.

Deci, haideți să decidem la ce fel de produse alimentare ar trebui să se ferească o femeie însărcinată, pentru a nu umbri timpul fericit în care își poartă copilul? Ce nu ar trebui să mănânci absolut în timpul sarcinii, pentru a nu risca în niciun fel sănătatea ta și a copilului tău?

În primul rând, ar fi mai bine să renunțați la unele tipuri de brânzeturi - cele moi (acesta este brie, cameber sau feta), precum și brânză albastră și brânză de capră. Brânzeturile au reușit să intre pe lista unor astfel de produse strict interzise pentru toate femeile însărcinate datorită tehnologiei speciale necesare pentru prepararea lor. La urma urmei, astfel de brânzeturi sunt de obicei produse pe bază de lapte crud, complet nepasteurizat. Și anume, absența unui proces de pasteurizare atât de important duce de obicei la faptul că diferite bacterii, inclusiv cele periculoase, pot rămâne direct în brânzeturi, care în viitor sunt destul de capabile să conducă la infecție acută sau, ca urmare, poate duce chiar la avort spontan sau .

Să mergem mai departe, dacă femeile însărcinate nu au voie să mănânce acele brânzeturi care sunt făcute pe bază de lapte nepasteurizat, atunci este destul de logic să presupunem că laptele în sine – tot nepasteurizat sau nefiert – va fi și el interzis. De acord, pentru că un astfel de lapte este foarte probabil să conțină diverse infecții care pot provoca toxiinfecții alimentare periculoase.

Intoxicația alimentară acută, sau chiar mai rău - salmoneloza - poate fi „câștigată” cu ușurință prin sărbătoarea cu cele mai obișnuite ouă crude. Prin urmare, femeile însărcinate nu vor avea absolut voie să mănânce ouă crude, precum și ouă fierte moi și vor trebui să renunțe la ouăle prăjite. Amintiți-vă că ouăle care sunt pregătite corespunzător pentru o femeie însărcinată sunt fie fierte tari, fie omletă în care gălbenușul și albușul trebuie să se întărească în timpul gătitului. De exemplu, ouăle de prepeliță, din fericire pentru noi, sunt destul de posibil de mâncat, chiar și în forma lor crudă. De astăzi s-a dovedit că un microb precum salmonella nu „trăiește” deloc în aceste ouă. Cu toate acestea, în orice caz, cu siguranță nu ar trebui să abuzați în mod constant de acest produs - la urma urmei, ouăle sunt clasificate de medici ca fiind un alergen destul de puternic și agresiv.

Dar aceeași salmonelă periculoasă poate „trăi” cu ușurință în carnea crudă obișnuită și, prin urmare, atunci când apare sarcina, tot felul de feluri de mâncare, cum ar fi „friptura tătară”, sau pur și simplu kebab insuficient gătit, precum și fripturile de vită sunt categoric inacceptabile pentru o femeie însărcinată. mâncați, sau fripturi rare și doar ficat pe jumătate crud. Ar fi foarte indicat ca întreaga sarcină să abandoneze complet astfel de produse din carne îndrăgite precum șunca și cârnații afumati la rece - la urma urmei, acestea pot conține și unele bacterii patogene. Și astfel de bacterii, de regulă, contribuie la infecția acută cu boli precum listerioza sau. De fapt, din același motiv simplu, ar fi mai bine să renunțați complet la diverse pateuri (și nu contează din carne, sau legume sau chiar pește).

În ceea ce privește peștele, trebuie menționat că oricât de util este acest produs pentru om, atunci când apare sarcina, acele tipuri de pește care conțin o cantitate crescută dintr-un astfel de element chimic precum mercurul ar trebui să fie complet interzise pentru consum. Și acesta este, în primul rând, tonul, bibanul, precum și rechinul, peștele-spadă și macroul rege și, bineînțeles, marlinul. Dacă aveți o dorință absolut irezistibilă de a gusta un astfel de pește, atunci îl puteți mânca doar în cantități strict minime. Și aceasta nu este mai mult de 100 de grame pe săptămână și, în plus, trebuie să fie într-o formă foarte procesată termic. Ar fi chiar mai bine să înlocuiți astfel de pești cu soiuri mai sigure. Mai mult, există și tipuri de pești care nu sunt doar complet siguri, ci chiar și foarte folositori în timpul sarcinii, iar acestea sunt, în primul rând, sardinele, heringul, căptușea, codul sau somonul.

Continuând subiectul ridicat despre fructele de mare, observăm că în timpul sarcinii, toate crustaceele crude care nu sunt familiare cu zona noastră sunt complet interzise - ca sursă complet posibilă a anumitor microorganisme patogene care pot provoca intoxicații alimentare severe. O interdicție complet similară a fost impusă din același motiv - atât pentru sushi, cât și pentru sashimi. Amintiți-vă, odată ce ați luat o infecție helmintică, de exemplu, după ce mâncați același sushi sau sashimi, tratarea unei astfel de boli va fi atunci incredibil de dificilă și destul de lungă. De exemplu, ai vrut sushi, să spunem „până la imposibilitate”? Atunci încearcă să dai preferință acelor rulouri care conțin doar produse prelucrate termic și, în mod ideal, va fi sushi vegetarian (de exemplu, sushi cu castraveți).

Mai mult, vorbind despre ceea ce nu ar trebui să mâncați în timpul sarcinii, nu puteți ignora acele alimente care conțin cantități mari de coloranți nenaturali, arome sau potențiatori de aromă și mulți alți aditivi alimentari extrem de nocivi. Cu siguranță ar trebui să renunțați complet la astfel de produse precum tot felul de chipsuri, biscuiți, gumă de mestecat colorată și chiar bomboane de mestecat. De asemenea, diverse produse carbogazoase nu sunt recomandate în timpul sarcinii - nu numai pentru că conțin mulți coloranți sau arome, ci și din cauza prezenței aspartamului în ele. Să ne amintim că aspartamul este un îndulcitor creat artificial care are cea mai periculoasă capacitate de a pătrunde direct, dăunând astfel fătului. Aspartamul se găsește și în cantități mari în așa-numitele suplimente alimentare, sau produse alimentare, de exemplu, în cerealele obișnuite pentru micul dejun, pe care copiii le iubesc atât de mult.

Ei bine, în sfârșit, desigur, nu trebuie să uitați că aproape orice femeie însărcinată este foarte, foarte predispusă la manifestări severe. În plus, arsurile la stomac, de regulă, se fac simțite ca o consecință a creșterii și stoarcerii în mod activ a tuturor organelor interne din apropiere (și aceasta include stomacul, intestinele și rinichii) uterului. Și pentru a putea minimiza riscurile unui astfel de fenomen extrem de neplăcut și dureros precum arsurile la stomac și, în plus, pentru a putea preveni un fel de „supraîncărcare” a ficatului și chiar a vezicii biliare, ar trebui să evitați complet fumatul, mâncăruri prăjite, prea grase și prea picante mâncăruri și mâncăruri preparate din ele. Dar pentru a evita apariția celor mai puternici, ca urmare a unui stres prea mare asupra rinichilor tăi (care, atunci când apare sarcina, sunt deja forțați să funcționeze, după cum se spune, într-un mod îmbunătățit), este indicat pentru tine. pentru a evita orice marinate și chiar murăturile de casă.

Meniul unei femei insarcinate trebuie facut cat mai variat si sanatos. Alimentele ar trebui să conțină suficiente vitamine și microelemente pentru a oferi suficientă nutriție pentru mamă și copil. Unii medici consideră că ouăle pentru gravide ar trebui excluse din dietă sau consumul lor ar trebui limitat.

Puteți mânca ouă în timpul sarcinii și chiar aveți nevoie de ele, dar nu toate și sunt diferite. Și aici viitoarea mamă ar trebui să fie foarte atentă, pentru că există ouă de găină pe care nu ar trebui să le mănânce. O femeie însărcinată poate mânca în siguranță ouă marcate cu litera „D” - asta înseamnă că sunt dietetice și pot fi consumate în aproape orice formă, dar numai timp de șapte zile. Viitoarea mamă ar trebui să evite astfel de ouă, precum și ouăle de păsări de apă.

Cel mai sănătos mod de a găti ouă pentru femeile însărcinate

Pentru ca copilul să beneficieze la maximum de alimentele pe care le consumă, mama lui trebuie să-și monitorizeze cu strictețe alimentația. Ar fi o idee bună să citești câteva cărți despre ce poți și ce nu poți mânca în timpul sarcinii, deoarece medicii au păreri radical diferite despre această problemă. Unii cred că femeile însărcinate ar trebui să mănânce doar legume, fructe și produse lactate, în timp ce altele, dimpotrivă, susțin că este necesar să consume mai multe alimente proteice.

Mai mult, o varietate de carne și pește ar trebui să fie prezente pe masă de mai multe ori pe zi. Conceptul de „carne variată” include carne precum carnea de vițel, miel, carne de cal, iepure, curcan, chiar și varză murată și rață. Este greu să nu fii de acord cu acest lucru, deoarece dacă mama mănâncă numai alimente de origine vegetală, copilul nu va primi proteinele de care are atât de mult nevoie. Dar este nevoie în astfel de cantități și este posibil să obțineți proteine de oriunde, în afară de carne? Din fericire, natura este înțeleaptă și o femeie însărcinată nu trebuie să-și piardă timpul căutând o varietate de carne, dar este foarte posibil să includă în dietă unele organe, pește de mare sau de ocean și ouă, deoarece acestea din urmă sunt, de asemenea, bogate în proteină.

Apare întrebarea: pot femeile însărcinate să mănânce ouă? Ouăle fierte în timpul sarcinii, și în special cele fierte tari, pot fi consumate în cantități foarte mici, deoarece gălbenușul poate provoca constipație dacă sunt consumate ca fel de mâncare independent, mai mult de unul și, de asemenea, cu maioneză, iar acest lucru este foarte nedorit în timpul sarcinii. perioada de naștere a unui copil. Iubitorii de ouă fierte însărcinate pot mânca aceste ouă în salate, nu sunt multe și cu siguranță nu vor face niciun rău, nici pentru digestie, nici pentru scaunul viitoarei mame. Dar există o alternativă excelentă la ouăle fierte tari, care este inofensivă pentru mama și se gătesc mult mai repede. Iar conținutul de calorii al ouălor preparate în acest fel este foarte scăzut, doar 70-75 de calorii într-un ou.

Și sunt ușor de preparat; după fierberea apei cu ouăle, trebuie să așteptați trei minute, apoi să o opriți, să se răcească în apă rece și se numesc ouă fierte moi. Aceste ouă au primit acest nume pentru gălbenușul lor curgător și albul foarte fraged. Cel mai mare beneficiu pentru viitoarea mamă și copilul ei va veni din ouăle de la pui domestici care au fost hrăniți nu cu furaje combinate, ci doar cu alimente naturale fără aditivi. Ouăle de casă sunt foarte mari și gălbenușul lor nu este galben pal, ca ouăle cumpărate din magazin, ci portocaliu intens. Cel mai bine este ca femeile însărcinate să consume ouă fierte moi la micul dejun sau la cină, acestea fiind digerate foarte bine și rapid.

Ouale de gaina sunt un produs foarte sanatos in timpul sarcinii; contin vitaminele A, D, B2, B6 si multe alte lucruri utile si necesare viitoarei mamici in aceasta perioada. Cu toate acestea, este interesant că ouăle de găină pot provoca toxicoză în stadiile incipiente. Iar cele mai sănătoase ouă vor fi cele care au fost aduse la temperatura camerei înainte de gătit, deoarece o schimbare bruscă a temperaturii ucide unele substanțe benefice.

Tot ceea ce mănâncă viitoarea mamă merge către bebeluș și modul în care se dezvoltă copilul depinde în proporție de 60% de asta. Mâncărurile cu ouă, ale căror rețete sunt foarte variate, îi vor ajuta la diversificarea alimentației. Cel mai simplu mod de a găti ouă este să faci o omletă. Pentru preparare veți avea nevoie de 2 ouă, o jumătate de pahar de lapte și o linguriță de făină, totul trebuie bătut și turnat într-o tigaie. Acest mod simplu de a găti ouă va fi un mic dejun sănătos pentru o femeie însărcinată.

Ouăle de prepeliță sunt un produs relativ nou în magazinele noastre. Nu cu mult timp în urmă, oamenii au început să-l cumpere, să-l adauge în salate și să facă gustări elegante cu aceste ouă decorative. Dar pe langa acest efect decorativ, produsul este cu adevarat util.

Proprietățile ouălor de prepeliță: de ce sunt utile în timpul sarcinii?

În primul rând, produsul este util pentru proteina cu care este saturat. Și acesta este un material necesar pentru sănătatea femeilor însărcinate. Ouăle conțin și suficiente vitamine, inclusiv vitaminele B, care au un efect pozitiv asupra stării psiho-emoționale a viitoarei mame.

De asemenea, se crede că ouăle de prepeliță:

Reduceți manifestările de toxicoză (dacă vă simțiți rău dimineața, includeți acest produs în meniu);
Tirozina, care este conținută în ouă, ameliorează anxietatea și suprimă fricile;
Vitaminele E și A au un efect pozitiv asupra stării pielii viitoarei mame;
De asemenea, aminoacizii sunt conținuți în cantități suficiente în ouă – ceea ce înseamnă că vei avea grijă de sănătatea sistemului nervos;
Se crede că produsul conține substanțe care ajută organismul să reziste virușilor și infecțiilor;
În cele din urmă, ouăle de prepeliță conțin același acid folic care este atât de important în primele săptămâni de sarcină - acesta este cel mai important element pentru formarea tubului neural fetal.

În plus, componentele ouălor de prepeliță reglează ritmul circadian, dar viitoarele mame se confruntă adesea cu insomnie, somn neuniform sau, dimpotrivă, somnolență.

Chiar și pentru a menține tensiunea arterială normală, este util să mănânci ouă de prepeliță; acestea reduc riscul de hipertensiune arterială. De asemenea, contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal. Ei bine, dacă din anumite motive viitoarea mamă a refuzat carnea, trebuie să mănânce mai multe ouă - ele conțin aceeași proteină la care ai renunțat când ai decis să nu mănânci carne. La fel și leguminoasele, care sunt o sursă de proteine vegetale.

Pot toate femeile însărcinate să aibă ouă?

Din păcate, acest produs util are unele contraindicații. De exemplu, nu trebuie consumat de cei care suferă de ateroscleroză. Cu toate acestea, conținutul de colesterol din acest produs este ridicat. Proteina din ouă este specifică, deci este posibilă o reacție alergică, deși astfel de cazuri nu sunt atât de frecvente. Dar dacă apar simptome neplăcute după consumul de ouă, ar trebui să aruncați produsul.

Dacă există probleme cu ficatul și rinichii, produsul poate fi consumat, dar în doze, nu în fiecare zi, bineînțeles. Trebuie să aduci ouă de la un magazin în care ai încredere. Adică, calitatea produsului nu ar trebui să fie pusă la îndoială.

În același timp, ouăle de prepeliță sunt mai sigure decât ouăle de găină. Cert este că prepelițele nu suferă de salmoneloză. Aceste păsări au o temperatură corporală mai ridicată, ceea ce le protejează de boli. Prin urmare, vă puteți bucura nu numai de gustul ouălor de prepeliță fierte, ci și cele crude nu sunt periculoase.

Ciudățeniile sarcinii: de ce vrei ouă prăjite

Cel mai probabil, organismul nu are suficiente proteine. Dacă vrei în mod constant ouă, atunci poți permite corpului tău să fie umplut cu aceste produse valoroase. Dar totuși, ouăle prăjite, omleta nu sunt cea mai sănătoasă formă de gătit. Dacă prăjiți, nu supraîncălziți produsul până când devine maro și nu coaceți prea mult gălbenușul.

Apropo, o variantă de cocktail de ouă de prepeliță va fi benefică pentru sănătatea unei femei însărcinate:

Adăugați ouăle în lapte;
Aruncă acolo câteva fructe de pădure și fructe, amestecă totul într-un blender;
Rezultatul este un shake proteic satisfăcător, sănătos, hrănitor și gustos.

Pentru ca ouăle să fie sănătoase, este suficient să mănânci 3-4 ouă mici de prepeliță pe zi. Nu mai mult. Mâncarea excesivă duce la probleme cu tractul gastrointestinal. Dacă suferi de toxicoză, poți bea două ouă de prepeliță dimineața, fără să te ridici din pat. Acest lucru ameliorează greața pentru întreaga zi.

Omletă delicioasă: beneficii și daune

Omleta cu ouă de prepeliță este un amestec lapte-ou pe care mulți oameni îl iubesc nu mai puțin decât omleta clasică de pui. Alege ingrediente pentru omletă care nu sunt dăunătoare sănătății tale. Adică, nu este nevoie de aceiași cârnați și cârnați aici; un fel de mâncare sănătos își va pierde imediat această utilitate. Dar puteți adăuga legume și ierburi dacă doriți.

Un astfel de mic dejun va fi rapid, simplu, foarte apetisant ca aspect și, de asemenea, sănătos. Încercați să adăugați un amestec sănătos de legume în lapte și ouă.

Pentru umplere:

Piper;
Mazăre;
Conopidă;
Brocoli;
rosii;
Iubesc verdeturile.

Legumele trebuie curățate, spălate și tocate mărunt. Tocăniți până sunt fierte sau prăjiți ușor legumele fierte. Apoi, acest sortiment este așezat într-o tavă de copt. Bate ouale cu laptele si sarea. Legumele se toarnă cu acest amestec. Forma se introduce la cuptor, iar vasul se coace 25 de minute la o temperatura de 190 de grade. Dacă fără legume, totul va fi mai rapid. Cu câteva minute înainte de gătit, puteți stropi omleta cu așchii de brânză.

Dacă vrei neapărat o componentă de carne într-o omletă, poți adăuga șuncă sau pui fiert. Dar totuși, acesta nu este un fel de mâncare care conține neapărat carne. Dacă nu vă plac omletele, mâncați ouă fierte moi. Sunt utile pentru probleme gastrointestinale și constipație.

Este posibil să mănânci ouă de prepeliță în timpul sarcinii (video)

Puteți mânca ouă de găină, ouă de prepeliță, ouă de bibilică (ouăle de bibilică nu sunt la fel cu ouăle de prepeliță), principalul lucru este să cunoașteți norma și să cumpărați doar un produs de înaltă calitate. Ei bine, pot fi multe opțiuni pentru feluri de mâncare cu ele, printre care omletă și omleta, desigur, sunt în frunte.

Pranzuri delicioase si multa sanatate!

În timpul sarcinii, organismul feminin, mai mult ca niciodată, are nevoie de vitamine și minerale, care pot fi obținute din alimente fără a cheltui mulți bani pe complexe de vitamine sintetice. În special, ouăle de prepeliță pot fi benefice în timpul sarcinii. Cum să le prepari și să le folosești corect. Trebuie să o gătești sau poți să o bei crudă? Nu este periculos? Să privim totul mai în detaliu.

Beneficiu

Care sunt beneficiile ouălor de prepeliță în timpul sarcinii:

Produsul este bogat în proteine, care sunt necesare pentru corpul unei femei și al copilului ei nenăscut;
Ouăle de prepeliță conțin multe vitamine, printre care se numără și vitaminele B, care afectează memoria și starea psiho-emoțională a unei femei;
Produsul reduce manifestarea toxicozei;
Ouăle de prepeliță sunt bogate în aminoacizi care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos;
Tirozina prezentă în produs ajută la ameliorarea anxietății și a depresiei, care apar adesea în timpul sarcinii;
Produsul contine substante care cresc rezistenta organismului la raceli, boli virale si infectioase;
Ouăle de prepeliță în timpul sarcinii sunt utile în caz de anemie. Conțin o cantitate mare de fier, care este ușor absorbit de organism. Produsul promovează creșterea globulelor roșii și a hemoglobinei în sânge, care sunt necesare fătului și viitoarei mame;
Produsul conține vitaminele A și E, care au un efect pozitiv asupra stării pielii. Cu consumul regulat de oua, va arata proaspat si tanar si va capata o culoare sanatoasa;
Consumul de oua de prepelita este indicat femeilor care au tonusul uterin crescut si exista pericolul nasterii premature;
Conținut în ouă, acidul folic favorizează dezvoltarea corectă a bebelușului și previne apariția defectelor tubului neural;
Ouăle de prepeliță ajută la eliminarea arsurilor la stomac, care apar adesea în timpul sarcinii. Ele reduc aciditatea;
Produsul ajută la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal. Femeile însărcinate se confruntă adesea cu constipație și indigestie; ouăle ajută la îmbunătățirea stării;
În timpul sarcinii, multe femei se confruntă cu tulburări de somn. Ouăle de prepeliță au un efect pozitiv asupra ritmului circadian. Insomnia dispare, precum și slăbiciunea excesivă și somnolența;
Ouăle de prepeliță în timpul sarcinii sunt utile femeilor care suferă de hipertensiune arterială. Hipertensiunea arterială este periculoasă atât pentru gravidă, cât și pentru făt. Ouăle de prepeliță ajută la reducerea tensiunii arteriale și la minimizarea riscului;
Produsul este recomandat pentru utilizare dacă apare edem. Conține substanțe care normalizează funcția rinichilor și elimină excesul de lichid;
Ouăle de prepeliță sunt recomandate femeilor a căror dietă nu conține carne. Ele sunt capabile să compenseze cantitatea de proteine cerută de organism.

Pe lângă beneficiile directe ale conținutului de ouă, este necesar să se țină seama de beneficiile cojii. Constă aproape în întregime din carbonat de calciu, substanța este ușor absorbită de corpul unei femei însărcinate și este un material de construcție pentru sistemul osos al bebelușului nenăscut.

Calciul este, de asemenea, necesar pentru travaliul normal. Femeile însărcinate cu niveluri scăzute din sânge pot prezenta contracții slabe. Substanțele conținute în coajă îmbunătățesc starea părului și a unghiilor, care se deteriorează adesea în timpul sarcinii.În plus, coaja conține substanțe care au un efect pozitiv asupra formării creierului fetal.

Beneficiile ouălor de prepeliță în timpul sarcinii sunt evidente, cu toate acestea, produsul are și dezavantaje.

Dăuna

De asemenea, produsul are o serie de contraindicații. Deci nu este recomandat persoanelor care suferă de ateroscleroză. Contrar credinței că acesta este un produs alimentar, conținutul de colesterol din ouăle de prepeliță este foarte mare. Ouăle conțin o proteină specifică care, în cazuri rare, provoacă alergii; prin urmare, în timpul sarcinii, medicii recomandă ca, dacă apar simptome neplăcute, să înceteze imediat consumul de ouă de prepeliță.

Ei spun că produsul este contraindicat persoanelor care suferă de colelitiază și celor care au probleme cu ficatul și rinichii. Dar merită să știi ce poți folosi. Dar nu se recomandă depășirea dozei de produs. Abuzul este plin de tulburări de stomac; proteinele în cantități mari nu mai sunt absorbite de organism.

În ciuda beneficiilor ouălor de prepeliță în timpul sarcinii, se recomandă consultarea medicului înainte de consum.

Acest lucru va ajuta la minimizarea posibilelor consecințe negative pentru organism.

Cum se utilizează

Spre deosebire de pui, prepelițele nu suferă de salmoneloză. Temperatura corpului acestor păsări este mult mai ridicată, ceea ce le protejează de boli. Datorită acestui fapt, ouăle pot fi consumate crude chiar și în timpul sarcinii. Dacă această metodă de a mânca este neplăcută, puteți pregăti un cocktail pe baza produsului. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt adăugate în lapte. Un astfel de shake proteic poate oferi pe deplin corpului unei femei însărcinate elementele necesare creșterii copilului. Pentru a face băutura gustoasă și sănătoasă, puteți adăuga fructe și fructe de pădure proaspete de sezon. Toate componentele sunt bine amestecate într-un blender.

Puteți face o omletă din ouă de prepeliță, le puteți fierbe, le puteți prăji și le puteți coace. Este important să știți cât timp să gătiți ouăle de prepeliță în timpul sarcinii pentru ca acestea să nu-și piardă proprietățile benefice.

Înainte de a fi gătite, trebuie ținute o jumătate de oră la temperatura camerei pentru a nu izbucni în apă clocotită. Ouăle pot fi apoi puse direct în apă clocotită. Se fierb ouăle fierte moale timp de 2 minute, ouăle fierte tari timp de 5 minute. Nu gătiți ouăle de prepeliță mai mult de 15 minute, altfel își vor pierde toate substanțele benefice. Albul în sine va deveni cauciuc, iar gălbenușul va căpăta o nuanță neplăcută de maro închis.

Multe femei însărcinate caută informații despre cât timp să gătească ouă de prepeliță pentru un copil sub un an și aplică cunoștințele dobândite în practică. Înainte de utilizare, cojile ouălor de prepeliță trebuie spălate, uscate și zdrobite cu o râșniță de cafea.

Dozare

Câte ouă de prepeliță ar trebui să mănânce femeile însărcinate? Pentru a furniza organismului substanțe utile, este suficient să consumați 3-4 ouă pe zi, sub orice formă.Pentru a scuti o femeie însărcinată de toxicoză, ar trebui să bea 1-2 ouă de prepeliță în fiecare dimineață după trezire, fără să se ridice din pat. Acest lucru va ajuta la ameliorarea greață pentru întreaga zi. Nu ar trebui să contați pe un efect mai durabil.

Pulberea de coajă de ou de prepeliță poate fi luată 1 linguriță pe zi cu lichid. Produsul poate fi amestecat în supă, piure și orice alte feluri de mâncare. Pentru a crește eficiența, se recomandă adăugarea în pulbere de suc de lămâie și ulei de pește. Efectul terapeutic al luării produsului apare după două până la trei săptămâni de utilizare regulată.Se recomandă spălarea ouălor de prepeliță în apă cu săpun înainte de utilizare.

Ouăle sunt un produs care este o componentă importantă a dietei viitoarei mame datorită raportului echilibrat al nutrienților din ele. Astfel, albușurile conțin aminoacizi esențiali care sunt ușor digerabili de organismul uman, iar proteina este absorbită în proporție de 98%. Apropo, conform bilanțului de aminoacizi al Organizației Mondiale a Sănătății, albușul de ou este acceptat ca proteină standard.

Din carbohidrați (mai puțin de 1%), albușurile de ou conțin glucoză, iar din minerale - sodiu, potasiu, calciu, fier, fosfor, clor, sulf, magneziu, iod, zinc, plumb, brom și mangan. Datorită raportului optim de fier, mangan, cupru, cobalt din ouă, preparatele cu ouă sunt recomandate pentru prevenirea anemiei nutriționale (anemie). Cantitatea maximă de microelemente din ouăle de prepeliță.

Albușul de ou are un conținut scăzut de grăsimi (0,03%) și nu conține colesterol, spre deosebire de gălbenuș. Dintre vitamine, conține vitaminele B1, B2, B12. Valoarea energetică a 100 g de proteine este nesemnificativă - 47 kcal.

Gălbenușul unui ou conține multă grăsime (32,6%), care are un punct de topire scăzut, deoarece conține oleic, linoleic și alți acizi grași nesaturați și, prin urmare, este ușor de digerat. Dintre carbohidrați, conține galactoză și glucoză (1,0%). Gălbenușul conține o concentrație mare de vitamine: A, B1, B2, B3, D și PP.

Dar ce se poate spune despre îndoielile tale cu privire la colesterol. Gălbenușul unui ou are o proprietate unică: pe lângă colesterol, conține un factor anti-sclerotic - lecitină. Și având în vedere că cantitatea de lecitină din gălbenuș este de 6 ori mai mare decât cantitatea de colesterol rău, riscul de ateroscleroză la consumul de ouă nu este atât de mare.

Apropo, culoarea galbenă a gălbenușului se datorează conținutului de pigmenți carotenoizi benefici (precursori ai vitaminei A) - cu cât sunt mai mulți în ou, cu atât gălbenușul este mai strălucitor (un astfel de gălbenuș se găsește adesea în ouă din pui domestici).

Pentru alimentația alimentară a unei femei însărcinate, cel mai bine este să folosiți un ou fiert moale (fiert timp de 3,5 minute în apă clocotită) sau o omletă cu abur. În această formă, ouăle sunt mai ușor de digerat decât ouăle crude sau fierte tari. Apropo, nu se recomandă consumul de ouă crude în timpul sarcinii, deoarece albușul unui ou crud conține substanța antitripază, care perturbă absorbția proteinelor în tractul gastrointestinal, precum și antivitamina avidină, care leagă vitamina- substanță asemănătoare biotina, ca urmare a căreia, cu consumul regulat de ouă crude, femeile pot prezenta dermatoză (inflamație uscată a pielii), depresie, dureri musculare, pierderea poftei de mâncare, somnolență. În plus, gălbenușul crud este slab digerabil, activează secreția biliară (ceea ce este periculos în caz de litiază) și contribuie, de asemenea, la acumularea de colesterol în sânge. De asemenea, rețineți că ouăle crude prezintă un risc de infecție cu salmonella.

Nu mâncați niciodată ouă de păsări de apă: ouăle de rață și gâscă, chiar și atunci când sunt fierte, prezintă un risc mare de a dezvolta salmoneloză.

Trebuie amintit că proprietățile dietetice ale unui ou scad pe măsură ce este depozitat, din cauza pierderii activității biologice a metilmetioninei sulfoniului (acesta este un analog al vitaminei U „anti-ulceroase”). Prin urmare, este mai bine să cumpărați ouă dietetice (a căror perioadă de valabilitate nu depășește 7 zile) decât ouă de masă (a căror perioadă de valabilitate variază de la 8 la 25 de zile de la data sortării).

Când depozitați ouăle, amintiți-vă că coaja ouălor este pătrunsă de pori, astfel încât infecția poate pătrunde cu ușurință acolo dacă ouăle nu sunt depozitate corect (de exemplu, în contact cu carnea sau peștele decongelat, când sucul de la aceste produse ajunge pe coaja ouă). ).

Câte ouă poți mânca în timpul sarcinii?

În conformitate cu recomandările Institutului de Cercetare de Stat al Nutriției din cadrul Academiei Ruse de Științe Medicale, se recomandă ca o femeie însărcinată să mănânce o jumătate de ou sau o omletă din aceeași cantitate în fiecare zi. Ar trebui să obțineți doar 3-4 bucăți pe săptămână, pe baza gălbenușului. Dacă îți plac cu adevărat ouăle, atunci folosește un truc inofensiv: fă o omletă sau omletă o dată la două zile dintr-un ou plin și două albușuri (gălbenușurile rămase pot fi congelate și folosite pentru a coace plăcinte pentru familia ta).