Pipeta pentru nou-nascuti. Trusa de prim ajutor la domiciliu: alegerea unui tub de gaz, pipeta, aspirator Sanatatea copilului

Carnea este cea mai importantă sursă de proteine și grăsimi, un depozit de calciu, fosfor, vitamine și microelemente benefice. Adevărul este că piure de carne pentru un copil este necesar să-l includă în dietă, nicio mamă singură nu se îndoiește. Dar se pune întrebarea: când să introduceți carnea în meniul bebelușului? Și cum să faci asta? Producătorii moderni oferă larg alege carne de pasăre și vită pentru copii gata preparate, dar nu este mai bine să faci singur piure?

Despre beneficiile cărnii, precum și despre modul de a face gustoase și piure sănătos pentru copil, citește mai departe.

Care sunt beneficiile cărnii?

În ciuda asigurărilor vegetarienilor că se poate trăi fără a mânca carne, grăsimile animale sunt necesare pentru sănătatea umană. Ele sunt deosebit de importante pentru un copil - toate sistemele de susținere a vieții abia încep să funcționeze corect și fără probleme, iar organismul în creștere necesită din ce în ce mai mult substanțe utile.

Carnea de înaltă calitate, selectată corespunzător, poate satisface nevoia bebelușului de fier, calciu și fosfor. Îndeplinește multe funcții utile:

participă la formarea globulelor roșii și crește hemoglobina;
ajută la întărire sistem nervos;
îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor;
stimulează apetitul;
ajută la întărirea oaselor;
permite copilului să crească puternic, sănătos și să se dezvolte armonios.

Pe lângă toate acestea, în climatul nostru rece este necesar să consumăm preparate din carne, deoarece acestea dau un plus de energie și măresc producția de căldură a organismului.

Desigur, toate acestea nu înseamnă că trebuie să-ți pui copilul la o dietă cu carne, pentru că, în ciuda tuturor utilității sale, carnea se află abia pe locul patru în ierarhia alimentelor. Cele mai sănătoase alimente pentru bebeluși sunt cerealele, legumele și fructele.

Dar nu poți nega complet hrana animalelor copilului tău. Dieta trebuie să fie variată și echilibrată.

Când poți introduce piureul de carne?

Un copil sănătos începe să mănânce alimente „adulte” de la 4-6 luni. De regulă, hrănirea complementară începe cu cereale și apoi lactate și produse lactate fermentate și abia atunci se recomandă introducerea cărnii.

Pediatrii recomandă să începeți hrănirea cu carne nu mai devreme de 9-10 luni, când sistemul digestiv al bebelușului s-a dezvoltat deja suficient pentru a digera un produs greu. Cu toate acestea, există cazuri excepționale când piureul de carne poate fi introdus încă de la 6 luni. Astfel de cazuri includ următoarele situații:

copilul nu câștigă greutatea necesară;
copilul are hemoglobină scăzută;
Copilul are o lipsă de vitamine B.

Dar, vorbind despre hrănirea complementară cu carne, este de remarcat faptul că piureul din conserve gata preparat conține mai puține grăsimi și este mai ușor de digerat decât piureul gătit în casă. De aceea, dacă ești obligat să introduci carne mai devreme de 8-10 luni, este mai bine să dai preferință piureurilor cumpărate din magazin.

Cum să alegi carnea pentru copilul tău?

Sanatatea si bunastarea copilului tau depind de alegerea produselor de calitate, asa ca aceasta problema trebuie abordata cu deplina responsabilitate. Mai mult, trebuie să alegeți carnea cu atenție, deoarece acest produs este plin de multe pericole și alegerea lui greșită poate duce la consecințe foarte neplăcute.

Care carne este mai buna?

În primul rând, să decidem ce este mai bine să cumpărăm. În supermarketuri puteți găsi multe produse diferite, inclusiv vânat exotic și mistreț, dar ce este potrivit pentru bebeluși?

Este mai bine să începeți să hrăniți carne cu iepure și vită (vițel). Aceasta este carnea mai puțin grasă, este mai ușor de digerat pentru un copil obișnuit cu alimentele vegetale și lactate. Dar dacă copilul are deficit de lactază sau este alergic la proteine de vacă, carnea de vită nu este potrivită ca aliment complementar.
Apoi, puteți oferi puiului de pui. Dacă copilul dumneavoastră are alergii, înlocuiți puiul cu curcan.
Carnea de porc este destul de grasă, așa că ar trebui să așteptați câteva luni și abia apoi să o introduceți în alimentația copiilor.
Nu în ultimul rând, nutriționiștii recomandă introducerea mielului.

Reguli pentru alegerea cărnii bune

În zilele noastre este dificil să găsești carne ecologică - toate animalele sunt crescute cu hrană artificială și antibiotice. Dar merită să încerci să cauți cea mai buna varianta. Următoarele sfaturi vă vor ajuta în acest sens.

Culoarea cărnii trebuie să fie uniformă și uniformă: roșu pentru carnea de vită, roz pentru carnea de porc. Venele trebuie să aibă o nuanță albă, nu galbenă.
Dacă apăsați pe o bucată bună cu degetul, adâncitura va dispărea aproape imediat.
Miroase carnea. Un produs de calitate trebuie să aibă un miros proaspăt, plăcut.
Atingeți șervețelul de bucată. Dacă produsul pătează hârtia, înseamnă că conține coloranți.
Pentru piure pentru copii alegeți tăieturi fragede, slabe, fără grăsime.
Evitați carnea care a fost congelată de mai multe ori. Doar bucățile care au fost congelate de cel mult două ori sunt potrivite pentru hrănirea complementară.

Cum se prepară piureul de carne?

Pentru a pregăti alimente complementare, luați o bucată mică din orice carne. Trebuie să-l gătiți aproximativ 15 minute. Apoi, scurgeți „primul” bulion, clătiți carnea, adăugați apă nouă și lăsați pe foc 40-60 de minute.

Când carnea este gătită, bulionul trebuie scurs și bucata să fie trecută printr-o mașină de tocat carne (de două ori pentru a obține o consistență mai uniformă) sau măcinată în blender cu adaos de legume fierte sau bulion de legume. Acest lucru este necesar pentru a face piureul mai moale și mai fraged. În același scop puteți folosi lapte matern.

Tine minte!

Înainte de gătire, carnea trebuie spălată bine și fără grăsimi și vene.
Nu este nevoie să adăugați sare și condimente la carne.
Pentru a face piureul mai omogen, trebuie să-l freci printr-o sită.

Cât de des și câtă carne ar trebui să dau?

Pentru început, bebelușului nu trebuie să i se administreze mai mult de o jumătate de linguriță de piure de carne. Daca nu dezvolta alergie data viitoare ii poti oferi o lingura intreaga, crescand treptat volumul.

Carnea trebuie administrată de 1-2 ori pe săptămână. Odată ce copilul ajunge la 10 luni, puteți crește numărul de zile de „carne” la 5-7 pe săptămână.

La 7-8 luni, îi poți oferi bebelușului tău piure de carne de 1-2 ori pe săptămână.
Până la 9-10 luni, bebelușul poate primi de 2-3 ori mai multe linguri de carne foarte tocată.
Până la 10-11 luni, îți poți trece copilul la un produs măcinat grosier.
La vârsta de un an, îi poți oferi bebelușului tău cotlet și chiftele aburite de 5-7 ori pe săptămână.

Cum se introduce piureul de carne în alimentele complementare?

Reguli de intrare hrana cu carne simplu și asemănător cu reguli generale introducerea unui nou produs în dieta bebelușului.

Asigurați-vă că copilul dumneavoastră este sănătos și activ. De asemenea, rețineți că nu are erupții cutanate sau alergii.
Pentru hrănirea complementară, puteți pregăti fie un piure monocomponent (curcan, iepure), fie un amestec de carne și legume familiar copilului, la care nu este alergic.
Evitați să introduceți un produs nou în timpul unui val de căldură sau după vaccinarea bebelușului.
Asigurați-vă că au trecut cel puțin două săptămâni de la introducerea alimentelor complementare anterioare.
De fiecare dată, gătiți o nouă bucată de carne pentru bebeluș și nu-i oferiți rămase de ieri.
Este mai bine să hrăniți copilul cu mâncare gătită acasă, dar puteți folosi și conserve de înaltă calitate.
Este mai bine să dați piure de carne la prânz. Acest lucru vă va permite să monitorizați reacția copilului până seara.
Piureul trebuie să fie cald. Ar trebui oferit dintr-o lingură.

Revizuirea mărcilor populare de piure pentru copii

Dacă nu ai încredere în piureul de carne de casă sau nu ai timp să-l gătești singur, poți cumpăra unul pentru copilul tău piure gata preparat de la producători cunoscuți.

"Subiect"

Acesta este un piure ieftin de calitate relativ scăzută. Pe lângă carne și legume, compoziția include lapte praf, grăsimi, cereale, sare. Acest lucru nu este foarte bun, deoarece cu cât alimentele complementare includ mai puține componente, cu atât mai bine.

Hipp

Un brand german care produce produse aprobate de pediatri din mai multe țări. Acest aliment complementar conține multe microelemente benefice. Cu toate acestea, compoziția include ceapă, prin urmare, produsul poate fi consumat doar de bebelușii care au împlinit vârsta de 8 luni.

"Agusha"

Se vând alimente complementare cutie de metal, iar asta îi sperie pe mulți părinți. Cu toate acestea, produsele lui Agusha sunt de o calitate destul de înaltă și, de asemenea, ieftine.

Gerber

În ciuda faptului că mulți părinți iubesc această companie și sunt fericiți să-și hrănească copiii cu produsele sale, biografia ei nu este atât de curată. Producătorul tratează carnea de animale din care se face piureul cu clor, ceea ce, desigur, afectează negativ calitatea produsului.

„Coșul bunicii”

Produse autohtone de înaltă calitate și fiabile. Faina de orez a fost introdusa in compozitie ca agent de ingrosare, mai degraba decat amidon, care este mult mai sanatos.

"Frutonyanya"

Mulți părinți aleg acest piure, deoarece este ieftin și destul de faimos. Compoziția conține uleiuri vegetale, apă, amidon. Datorită conținutului acestuia din urmă, produsul are destul consistenta groasa, care nu le va plăcea tuturor copiilor.

Concluzie

Pregătiți suplimente de casă din carne reteta simpla sau cumpărați gata făcute, fiecare părinte decide singur. Un lucru este sigur: carnea este un produs necesar în dieta unui copil.

Importanța alimentelor complementare din carne pentru sănătatea bebelușului este determinată în primul rând de faptul că cu acest produs bebelușul poate primi multe dintre substanțele de care are nevoie pentru dezvoltare normală. Terciul și legumele singure nu pot face față acestei sarcini. Să ne dăm seama mai întâi de ce bebelușii au nevoie de carne? Cea mai mare valoare dintre toate componentele are fier. Aproximativ la semi de un an bebelușul își epuizează treptat rezervele, create înapoi în perioada prenatală. Desigur, bebelușul continuă să primească o oarecare cantitate din acest element prin laptele matern chiar și la o vârstă mai înaintată, dar această cantitate nu va mai fi suficientă fără introducerea suplimentară de fier în organism.

Acei copii care sunt hrăniți cu formule primesc fier și vitamine introduse în formule în timpul producției lor industriale. Dar astfel de componente din formulă sunt mai puțin absorbite decât din laptele matern. De aceea pentru copiii care sunt pe hrana artificiala, riscul de a dezvolta anemie este mai mare comparativ cu sugarii.

Alimentele complementare din carne oferă bebelușului așa-numitul fier hem. Cu cereale, legume, fructe și lapte, copilul poate obține fier non-hem, care este mult mai puțin absorbit de organism. Procesul de absorbție a fierului non-hem de către corpul uman este foarte labil și, prin urmare, la cei care nu îl primesc din alimente cantitate suficientă fier, copilul poate dezvolta în cele din urmă anemie, adică nivelul celulelor roșii din sânge și al hemoglobinei va scădea. Această condiție se manifestă ca letargie și scăderea activității copilului, pofta slabași creșterea insuficientă în greutate.

Inclus în fel de mâncare din carne zincul și vitaminele B (B1, B2, B6 și B12) contribuie la dezvoltarea adecvată a bebelușului, sporesc capacitatea acestuia de a rezista diferitelor infecții, formând protectie imunitara bebelus. Electroliții furnizați de calciu, potasiu, fosfor, magneziu procese fiziologice la nivel celular, fiind vital pentru om.

Acesta este motivul pentru care introducerea la timp a alimentelor complementare din carne este atât de importantă pentru un copil aflat în primul său an de viață.

Ce carne este mai sănătoasă pentru bebeluși?

Ce fel de carne este cea mai valoroasă pentru bebeluși? Carne slabă de vită, porc, pasăre, iepure - acestea sunt soiurile de carne recomandate în mod tradițional, care pot fi folosite la prepararea cărnii complementare.

Există și alte caracteristici. Da, conform proprietăți nutriționale carnea de vită este un produs foarte valoros. Dar în caz manifestări alergice La bebeluși trebuie să aveți grijă cu ea: o reacție încrucișată la proteina din carne de vită poate apărea la acei bebeluși care sunt alergici la proteina din lapte de vacă. Carnea de vițel și puiul, în ciuda sensibilității și ușurinței lor de digestie, pot provoca aceeași problemă.

Carnea de porc este un tip de carne mai gras, dar daca bebelusul este alergic la carnea de vita si pui, poate fi oferit bebelusului ca inlocuitor pentru aceste produse.

Una dintre cele mai valoroase carne dietetică este carnea de iepure, care conține mult fier, săruri și microelemente.

Carnea de curcan este, de asemenea, considerată potrivită pentru mancare de bebeluși. Proteina sa este foarte digerabilă, iar acest produs este hipoalergenic.

Mielul este unul dintre cele mai grase tipuri de carne; nu este recomandat să îl introduceți devreme în dieta bebelușului.

Produsele secundare (ficat, limbă, inimă) sunt introduse ulterior în alimentația copilului. Acest lucru se întâmplă de obicei după un an.

Aceste tipuri de carne sunt bogate în proteine și minerale, cu toate acestea, utilizarea lor nu este adesea încurajată. Produsele secundare conțin o cantitate mare de substanțe extractive, care pot provoca secreție excesivă de sucuri digestive pentru bebeluș, iritând mucoasa intestinală.

Reguli pentru introducerea alimentelor complementare din carne

Bebelușul se obișnuiește treptat cu volumul complet de piure de carne. Cunoașterea unui copil cu un produs nou începe cu o linguriță incompletă. Treptat, pe parcursul a două săptămâni, volumul de hrănire cu carne crește la 30 g pe zi, iar până la sfârșitul lunii a 9-a copilul ar trebui să primească zilnic 50 g de piure de carne.

Ca orice aliment complementar, piureul de carne este oferit bebelușului înainte de lactate (lapte matern sau formulă), deoarece, după dieta obișnuită, copilul cel mai probabil nu va dori să încerce ceva necunoscut și chiar neîndulcit.

Introducerea alimentelor din carne în alimentația copilului nu este combinată în timp cu introducerea altor produse noi, astfel încât în cazul unei reacții la noul fel alimente (de exemplu, o erupție alergică) a fost mai ușor să recunoaștem cauza acestui lucru. Piureul de carne este de obicei amestecat cu piureul de legume. În această formă, copilul o percepe mai ușor.

Poti oferi bebelusului mare cotlet aburitși chiftele.

Înțărcarea cărnii: conserve sau carne gătită?

Desigur, tot ceea ce este folosit pentru hrănirea bebelușului trebuie să fie sigur pentru sănătatea lui. Piureurile de carne produse industrial sunt preparate numai din carne de înaltă calitate, care a fost supusă unui control igienic strict și îndeplinește toate standardele pentru hrana pentru copii.

Dar dacă mama decide să pregătească ea însăși piure de carne pentru copil, atunci trebuie să fie foarte atentă atunci când alege carnea. În acest caz, ea trebuie să aibă încredere în prospețimea produsului achiziționat și siguranța acestuia din punct de vedere al standardelor sanitare. Dacă nu există o astfel de încredere, atunci este totuși mai bine să-i oferi bebelușului produse produse industrial.

În plus, conservele de carne și alimentele de casă diferă de obicei prin gradul de măcinare a produsului. Piureurile de carne produse industrial sunt preparate ținând cont de toate caracteristicile corpul copilului. Pentru fiecare grupă de vârstă Piureul are un anumit grad de măcinare. Produsele pentru cei mici sunt de obicei piureuri omogenizate care sunt ușor de digerat. Pe măsură ce bebelușul crește, i se poate oferi piure de carne cu fibre alimentare mai mari, acest lucru pregătește copilul pentru digestia și absorbția ulterioară a alimentelor solide. Atunci când alegeți conserve din carne, trebuie să acordați atenție datei de expirare, disponibilității componente suplimentare ca parte a conservelor si pentru varsta recomandata a bebelusului la momentul introducerii produsului (indicat pe borcan). În mod ideal, nu ar trebui să existe nimic „în plus”, cu excepția cărnii și a apei în producția industrială de conserve. Astfel, conservanții, produsele modificate genetic și proteinele din soia sunt componente complet nepotrivite pentru hrănirea sugarilor. Trebuie avut în vedere faptul că unii producători folosesc ca agenți de îngroșare făină de orezși amidon.

Acasa, este mai greu sa macinati carnea pana cand aceasta este complet omogena, asa ca bebelusul are nevoie de obicei de mai mult efort pentru a o digera. Iată una scurtă instrucțiuni pas cu pas pentru a face piure de carne acasă:

Clătiți bine carnea proaspătă sub jet de apă. apă rece;
îndepărtați grăsimea și tendoanele;
pune carnea înăuntru apă rece si gatiti 5 minute din momentul in care apa fierbe, dupa care scurgeti apa si adaugati apa rece proaspata (este mai bine sa folositi apa filtrata sau imbuteliata cand hraniti bebelusii);
gătiți până când este gata (timpul de gătire depinde de tipul de carne; carnea de vită și vițel sunt gătite aproximativ două ore, puiul și curcanul vor fi gata în 40-60 de minute);
Tăiați carnea finită în bucăți și măcinați într-un blender.

Este important de reținut că nu este recomandat să folosiți sare pentru a pregăti piureul de carne timp de până la un an.

Fierul hem și non-hem: care este diferența?

Fier heme:

Conținut în carne și pește.
Se absoarbe mai bine decât fierul non-hem ( in medie absorbția fierului hem din carne este de aproximativ 25%).
Alte componente nutritive au un efect foarte mic asupra absorbției fierului hem.

Fier de călcat non-hem:

Conținut în toate celelalte alimente și reprezintă cea mai mare parte a fierului alimentar.
Absorbția fierului non-hem este mult mai mică decât fierul hem (8-10%).
Absorbția fierului non-hem depinde de solubilitatea acestuia în intestin, iar aceasta, la rândul său, este determinată de compoziția alimentelor consumate la o singură masă.

Este important de înțeles că produsele care conțin fier non-hem nu pot fi comparate cu produsele din carne în ceea ce privește biodisponibilitatea (capacitatea de a fi absorbită în corpul copilului).

Când este timpul să-i oferi bebelușului tău carne?

Conform recomandărilor Organizația Mondială Ingrijirea sanatatii, in prezent un copil din primul an de viata, indiferent de tipul de alaptare, san sau artificiala, se recomanda introducerea alimentelor complementare de la varsta de 6 luni. Deci, dacă introducerea copilului la primele cure de hrănire complementară a început la 6 luni, atunci la 8-9 luni copilul reușise deja să se adapteze la legume și cereale. Acum, dieta bebelușului poate fi extinsă prin introducerea cărnii.

Piureuri de carne mono și policomponente

La începutul introducerii alimentelor complementare cu carne, se folosește de obicei un singur tip de carne. În același timp, bebelușului i se oferă un produs, așa cum am menționat deja, de gradul maxim de măcinare.

Un bebeluș mai mare care poate digera alimente mai puțin omogene i se pot oferi piureuri carne-legume și carne-cereale. În primul, carnea este combinată cu dovlecei, conopidă, cartofi și alte legume, în al doilea, se adaugă cereale la produsul din carne ( cereale, orez, hrișcă).

Conservele „complexe” pentru bebelușii mai mari pot include legume cu frunze, de exemplu, pătrunjel sau mărar.

Proteine și grăsimi, fosfor, calciu, vitamine - toate acestea și multe alte substanțe utile sunt incluse în carne. Pediatrii nu au nicio îndoială cu privire la necesitatea introducerii piureului de carne în. Dar părinții au imediat o întrebare despre ce oră este cel mai bine pentru a face acest lucru și cum să o introducă în mod corespunzător.

Beneficiile cărnii pentru copii

Da, vegetarienii susțin că o persoană poate trăi cu ușurință fără carne, acest lucru este adevărat dacă nu vorbim despre asta copil. Grăsimile animale sunt esențiale pentru sănătate, iar copiii au o nevoie specială de aportul tuturor substanțelor utile în organism. Carnea îndeplinește multe funcții utile:

ajută la întărirea sistemului nervos;
stimulează apetitul;
permite copilului să crească sănătos și să se dezvolte armonios;
participă la formarea globulelor roșii;
crește hemoglobina;
îmbunătățește funcția intestinală și a stomacului;
ajută la întărirea oaselor.

Mâncărurile din carne ar trebui consumate și pentru a crește producția de căldură a organismului și pentru a obține aportul necesar de energie.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că bebelușul ar trebui să mănânce exclusiv carne - meniul copilului trebuie să fie variat și echilibrat.

Când să introduceți carnea în alimentele complementare ale bebelușului

Sănătos, corect copilul în curs de dezvoltare pot primi alimente „adulte” ca alimente complementare de la 4-6 luni. Mai întâi trebuie să introduceți piureuri de legume și cereale, apoi puteți diversifica meniul produse lactate fermentate si fructe/sucuri, iar abia dupa aceasta este permisa oferi copilului ca hrana carne pasita.

Pediatrii recomandă introducerea piureului de carne de la 9-10 luni - până la această vârstă sistemul digestiv al bebelușului va fi deja complet format și va putea accepta/digera un produs destul de greu. Medicii subliniază însă că, în cazuri excepționale, carnea poate fi introdusă chiar și atunci când copilul are 6 luni. La similar cazuri excepționale se aplica:

copilul nu crește în greutate;
Există o lipsă de vitamine în corpul bebelușului.

Notă:dacă este nevoie să introduceți mai devreme piureul de carne ca alimente complementare, atunci este mai bine să utilizați produsul finit pentru aceasta. Această dietă specializată conține puține grăsimi și este ușor absorbită de corpul bebelușului.

Funcționarea tractului gastro-intestinal al copilului și sănătatea întregului organism depind de cât de înaltă este carnea pentru prepararea alimentelor complementare pentru bebeluș. Carnea trebuie aleasă cu grijă și extrem de atent - poate fi plină de multe pericole.

Cu ce carne să începeți hrănirea complementară?

Este mai bine să începeți să vă hrăniți copilul cu carne și - aceasta este cea mai slabă carne, astfel încât va fi ușor digerată de către copil. Dar fii atent la unul punct important: daca bebelusul are deficit de lactaza si este alergic la proteinele de vaca, atunci carnea de vita/vitel nu este potrivita pentru prepararea alimentelor complementare din carne. După ce copilul acceptă în mod adecvat carnea alimente complementare, îi poți oferi, dar dacă bebelușului își dezvoltă apetitul pentru acest tip de carne, atunci găsește-i un înlocuitor - de exemplu, ar putea fi carne de bibilică.

Notă:Carnea de porc și mielul sunt alimente foarte „grele”, așa că încercați să le introduceți în alimentația copilului dumneavoastră cât mai târziu posibil.

Reguli pentru alegerea cărnii de calitate

Prea dificil în conditii moderne găsiți carne cu adevărat prietenoasă cu mediul - toate animalele sunt crescute cu furaje artificiale, antibiotice și hormoni, aceștia din urmă fiind cei mai periculoși pentru micul organism. Desigur, puteți crește singuri același pui sau iepure, dar această opțiune este bună dacă copilul și părinții lui locuiesc în sat. Ce ar trebui să facă adevărații locuitori ai orașului? Merită să ascultați recomandările experților cu privire la alegerea cărnii cu adevărat bune:

Cum se prepară corect piureul de carne

Pentru a pregăti alimente complementare pentru copilul dumneavoastră, trebuie să luați o bucată mică de carne și să o gătiți timp de 15 minute. Primul bulion trebuie scurs și carnea spălată. În continuare, carnea pregătită se toarnă cu apă proaspătă și se fierbe timp de 40-60 de minute.

După ce carnea este gătită, trebuie trecută de două ori prin mașina de tocat carne, sau tocată în blender cu adaos de legume fierte. Pentru a obține o consistență uniformă, puteți adăuga lapte de vacă sau de sân la alimentele complementare.

Notă: înainte de gătire, carnea trebuie spălată bine și scăpată de vene și grăsime, nu adăugați sare și condimente în bulion în timpul gătirii, iar pentru a obține o consistență mai potrivită de piure se poate freca prin sită.

Câtă carne ar trebui să-i dau copilului meu?

La prima hrănire cu carne trebuie să-i oferi copilului tău o jumătate de linguriță de piure. Apoi, pe tot parcursul zilei, trebuie să monitorizați starea de bine a copilului pentru a vedea dacă există o alergie la Produs nou, il deranjeaza? colici intestinale. Dacă copilul se simte grozav, atunci următoarea hrană complementarăÎi poți oferi deja o linguriță plină de piure de carne.

Bebelușul trebuie să i se administreze carne de 1-2 ori pe săptămână, iar când copilul are 10 luni, frecvența consumului de alimente complementare cu carne poate fi crescută la 5-7 ori pe săptămână (dar nu mai mult de o dată pe zi).

Cum să introduci corect carnea în dieta ta

În general, nu există diferențe față de introducerea obișnuită a alimentelor complementare și a cărnii în dietă. ÎN în acest caz, trebuie să respectați următoarele reguli:

Revizuirea mărcilor populare de piure de carne pentru copii

Dacă nu ai timp să prepari piure de carne acasă, poți adăuga alimente specializate pentru copii în dieta ta.

Subiect

Are un cost redus, dar calitatea acestui piure de carne cu greu poate fi numită ridicată. Compoziția piureului de carne Tema include grăsimi, sare, lapte praf și cereale, iar aceasta nu este cea mai bună opțiune.

Hipp

Acest marca germană, care produce produse aprobate de mulți medici pediatri. Acest piure de carne conține multe substanțe utile și este complet echilibrat. Dar există un avertisment: piureul de carne conține ceapă, iar acest produs poate fi introdus în alimentația copilului numai de la vârsta de 8 luni.

Agusha

Alimentele complementare ale acestei companii sunt vândute într-un borcan de metal, iar acest lucru îi sperie pe mulți părinți. Între timp, calitatea furajelor complementare cu carne de la Agusha este ridicată, iar costul produsului este destul de rezonabil.

Gerber

Produsele acestui producător sunt populare în rândul părinților, dar biografia lui nu este atât de perfectă. Cert este că pentru prepararea piureului de carne se folosește carne care a fost tratată anterior cu clor - trebuie să recunoașteți, este puțin probabil ca acest lucru să aducă sănătate bebelușului, deși produsele trec toate controalele medicale necesare.

Coșul bunicii

Produse excelente, fiabile și de înaltă calitate! La prepararea piureului de carne, producătorul folosește numai componente utile– de exemplu, faina de orez este folosita ca agent de ingrosare, nu amidon.

Frutonyanya

In principiu, un produs de foarte buna calitate. La prepararea piureului de carne se folosește nu numai carne, ci și ulei vegetal, apă și amidon. Ultimul ingredient face piureul de carne foarte gros, iar unor copii s-ar putea să nu le placă acest lucru și vor refuza noul produs.

Pentru un nou-născut nr cea mai buna mancare decât laptele matern. Dar copilul crește și literalmente după 6-7 luni (sau chiar mai devreme - cu hrănire artificială) laptele singur nu este suficient pentru el. Necesar hrana suplimentara, cu alte cuvinte – alimentație complementară. Și în această întrebare, multe mame tinere sunt confuze: ce să dea - piureuri, sucuri, cereale și ce este mai bine - piureuri de legume sau piureuri de carne. Despre acesta din urmă vom vorbi, și anume când și cum să introducem piureul de carne pentru bebeluși.

Indiferent ce spun vegetarienii, o persoană nu se poate simți sănătoasă fără produse de origine animală. Carnea este deosebit de importantă pentru bebeluși - ea organe interne Tocmai ating un nivel de lucru complet, iar un organism în creștere rapidă necesită o cantitate imensă de substanțe utile. Și numai carnea le poate oferi corpului unui copil și nu există nicio alternativă la aceasta în această chestiune. Doar carnea poate satisface pe deplin nevoile organismului copilului de fier, fosfor și calciu.

În plus, carnea:

Ia parte la procesul de formare și funcționare a globulelor roșii. Crește nivelul hemoglobinei;
Întărirea sistemului nervos al copilului nu va fi, de asemenea, posibilă fără participarea acestuia;
Stomacul și intestinele bebelușului încep să funcționeze mai bine odată cu consumul de carne;
Întărește scheletul;
Îmbunătățește apetitul.

Toate cele de mai sus nu înseamnă că de acum încolo copilul trebuie să fie hrănit doar cu carne. De dragul corectitudinii, remarcăm că în clasament produse sanatoase Pentru copii, carnea ocupă doar al patrulea loc. Și primele trei arată așa: cereale, legume și fructe. Dar asta din nou nu înseamnă că ar trebui să renunți la carne. Dieta unui copil ar trebui să fie complet echilibrată.

Când și cum să începeți introducerea piureului de carne?

Pediatrii recomandă să începeți acest lucru de la aproximativ , deși mulți părinți încep să dea carne copilului mult mai devreme. Aceasta depinde de dezvoltarea sistemului digestiv al copilului. Da, iar medicii recomandă introducerea alimentelor complementare din carne mai devreme dacă circumstanțele o impun:

mai puțin decât în mod normal pentru vârsta lui;
Analizele arată nivel scăzut globulină;
Vitaminele din grupa B sunt necesare pentru sănătatea copilului.

La introducere timpurie Cel mai bine este să folosiți piure de carne. Poate fi achiziționat dintr-un magazin sau farmacie. Majoritatea producătorilor își produc produsele în conformitate cu cerințele de nutriție pentru bebeluși. in afara de asta bebeluș Produsele cumpărate din magazin sunt mai ușor de tolerat datorită conținutului mai scăzut de grăsimi.

Începem să introducem alimente complementare din carne după ce bebelușul s-a familiarizat deja cu analogii de legume și fructe, sucuri și cereale. Iată regulile pe care trebuie să le urmați:

Orice alimente complementare ar trebui să fie date numai unui copil sănătos;
Volumul inițial nu trebuie să depășească 5-10 grame (aceasta este de aproximativ 1-2 lingurițe);
La început, este mai bine să adăugați alimente complementare din carne la felul de mâncare deja familiar al copilului. De exemplu, în piure de legume sau piure de carne diluat cu lapte (amestec de lapte);
Doza zilnică trebuie crescută treptat, dar pentru ca până la vârsta de un an, copilul să consume aproximativ 60-70 de grame;
Pentru prima dată, cel mai bine este să alegeți piure dintr-un singur tip de carne. Pediatri și nu numai mame experimentate Este recomandat să folosiți pentru prima dată piure de iepure, curcan sau pui.

Există reguli conform cărora nu trebuie să dai bebeluşului tău alimente complementare din carne:

copil pe acest moment vaccinat sau va suferi în curând această procedură;
Afara este foarte cald;
Copilul se simte rău sau se comportă.

Alimentele complementare trebuie să fie calde și date înainte alaptarea. Copilul trebuie să fie așezat. Alimentele complementare se dau intr-o lingurita.

Orice aliment complementar este dat pentru prima dată la prânz pentru a observa reacția copilului la noul produs până seara. Piureul de carne se dă copilului o dată pe zi.

Faceți piure acasă

După cum am menționat deja, pentru hrănirea complementară inițială este mai bine să luați piure cumpărat din magazin, dar pentru copiii de 10 luni și mai mari îl puteți pregăti acasă.

Ce trebuie făcut pentru asta? În primul rând, alegeți carnea. Magazinele noastre ofera potentialilor cumparatori orice carne, chiar si exotica, dar cel mai bine este sa alegeti un produs deja familiar. Pe primul loc este fie carnea de vită (vițel). Aceste tipuri de carne au un conținut mai mic de grăsimi în comparație cu altele, așa că bebelușul le va digera mai ușor. Singurul lucru este că dacă copilul are nevoie de proteine de vacă sau, atunci carnea de vită va trebui abandonată.

Pe locul doi se află păsările de curte - pui sau. Curcanul este de preferat datorită alergenității sale scăzute.

Pe locul trei este carnea de porc. Ea are grad înalt conținut de grăsime și se recomandă administrarea copiilor cu vârsta peste un an.

Te-ai hotarat asupra tipului de carne, acum trebuie sa o alegi. Iată care sunt criteriile pentru a face acest lucru.

Carnea trebuie să aibă culoare uniformă: la carnea de vita este rosu, la carnea de porc este roz. Venele Culoarea galbena se vorbește despre carnea învechită sau despre animalul bătrân;
Faceți clic pe piesa selectată. Dacă carnea este bună, atunci adâncitura de la deget ar trebui să dispară imediat;
Miroase. Produs de calitate are un miros proaspăt plăcut;
Ia-l cu tine la magazin un șervețel obișnuitși atingeți-o de o bucată de carne. Dacă șervețelul capătă culoarea cărnii. Aceasta înseamnă că acesta din urmă conține coloranți;
Doar bucățile slabe, cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru a face piureuri;
Încercați să nu luați carne care a fost congelată de mai multe ori. Vă recomandăm carnea care a suferit această procedură de cel mult două ori.

Pregătirea piureului

Luați o bucată mică de carne și gătiți aproximativ 15 minute. Apoi bulionul trebuie scurs, carnea trebuie spălată, turnată cu apă nouă și pusă din nou pe foc. Timp de aproximativ 40-60 de minute.

Dupa ce carnea este gata, trebuie macinata in blender cu legume fierte sau supa de legume adaugata in carnea tocata. Acest lucru va face piureul mai moale. Dacă nu aveți blender, puteți folosi o mașină de tocat carne obișnuită, prin care trecem carnea de cel puțin două ori.

Înainte de a începe să gătiți carnea, aceasta trebuie să fie bine spălată și curățată de toate bucățile de grăsime și vene;
Nu adăugăm sare sau condimente în timpul gătirii;
Mulți pediatri recomandă și măcinarea cărnii tocate printr-o sită, astfel încât aceasta să devină și mai omogenă.

Rețete

Piure de vită. Pentru a face acest lucru, luați 40 de grame de carne de vită, apă și 1 linguriță de unt. Tăiați carnea pregătită în bucăți mici și fierbeți până când pregătire deplină– va dura aproximativ două ore. Produs finit se răcește și se macină printr-o mașină de tocat carne de două ori, apoi se pisează într-un blender. Adăugați bulion de legume în piureul rezultat și aduceți din nou la fiert. Apoi amestecați bine și adăugați unt. Piureul este gata.

În loc de bulion, puteți folosi lapte matern, apoi nu este necesară fierbere suplimentară.

piure de curcan. Vom avea nevoie de 100 de grame de curcan (file) și 0,5 căni de apă. Pregătim carnea folosind una dintre metodele prezentate - într-un aragaz lent, fiert la abur sau folosim un în mod obişnuit, intr-o cratita cu apa. Gatiti aproximativ 40 de minute (in multicooker, modul „abur”). Se pisează carnea finită într-un blender și se diluează cu apă. De obicei, piureul din această carne este oarecum uscat, așa că îi adăugăm câteva picături de ulei vegetal.

Piureul preparat poate fi păstrat cel mult o zi.

Bebelușul tău a crescut, iar laptele mamei lui nu mai este suficient pentru el. Întrebări administrare corectă alimentele complementare sunt mai presante decât oricând. Bebelușul a încercat deja câteva legume și fructe, precum și sucuri și piureuri din ele. Cum și când poate fi introdusă carnea în dieta lui? Cât ar trebui să-i dau? Cum să gătești corect? Va fi o alergie la mâncare nouă? Cel mai momentul optim pentru introducere tipuri variate Pediatrul dumneavoastră vă va explica hrănirea complementară.

Carnea este bună pentru bebeluși?

Pentru inaltimea corecta Un bebeluș are cu siguranță nevoie de proteine animale, a căror sursă este hrana din carne. Aceste substanțe și aminoacizi nu pot fi obținute din alimente vegetale.
Carnea conține macro și microelemente ușor digerabile pe care corpul copilului le absoarbe mai bine decât omologii lor din plante. Vorbim despre fosfor, fier, cupru, zinc, iod.
Cele mai importante vitamine - E, PP, H, precum și grupa B și multe altele sunt conținute în acest produs util.
Datorită structurii sale fibroase dense, carnea contribuie la dezvoltarea abilităților de mestecat la bebeluș.

Când ar trebui să introduci carnea în mâncarea pentru bebeluși?

Pediatrii recomandă introducerea bebelușului în piure de carne de la 6 la 8 luni. Cu toate acestea, acest tip de hrănire complementară nu ar trebui să fie primul; corect ar fi să îl introduceți după piure de legume, fructe și terci de cereale, iar experții recomandă respectarea unui interval de 2 luni între prima hrănire complementară și începerea hrănirii cu carne:

Dacă un bebeluș mănâncă laptele matern, atunci primele alimente complementare pot fi administrate la 6 luni, iar alimentele din carne la 8 luni.
dacă copilul este artificial, atunci alimente complementare vegetale deja mananca la 4 luni, iar carnea se poate introduce la sase luni

Regula intervalului de 2 luni poate să nu fie respectată dacă la copilul mic este detectată anemie, dar nici în acest caz nu este recomandată introducerea alimentelor complementare din carne înainte de 6 luni.

Motive pentru care nu ar trebui să hrănești copilul cu carne înainte de șase luni:

Sistemul său digestiv nu este încă dezvoltat pentru a digera produsele din carne, enzimele necesare nu sunt produse, așa că, chiar dacă mănâncă carne, aceasta nu poate fi digerată complet în stomacul copilului. Un numar mare de proteina animală este o sursă de procese putrefactive în intestinele sugarilor.
Înainte ca copilul să împlinească șase luni, poate apărea o alergie la o proteină străină.
O cantitate crescută de proteine animale pune o povară semnificativă asupra rinichilor bebelușului.

Algoritm pentru introducerea alimentelor complementare cu carnea

Trebuie să începeți cu o cantitate mică de produs pe vârful lingurii, care se recomandă să fie administrată înainte de hrănirea principală.
Dacă bebelușul mănâncă de bunăvoie și nu au apărut alergii, atunci porția este crescută treptat, cantitatea se adaugă câte o jumătate de linguriță.
Piureul de carne trebuie preparat înainte de hrănire; trebuie să fie tocat cât mai fin, destul de omogen și la o temperatură caldă.
Este permis să adăugați piure de carne la alte alimente familiare copilului - piure de legume, cereale terci fără lactate pe care o mănâncă de obicei, se lasă să se dilueze carnea tocată tocată cu lapte sau un amestec adaptat.
A forma modul corect Pediatrii recomandă să gătiți carnea și să o includeți în mâncăruri pe bază de plante la hrănirea prânzului pentru bebeluș.

Cantitatea corectă de produs

În funcție de vârsta bebelușului, se stabilește câte grame de carne ar trebui să fie în dieta sa:

6-7 luni – de la 5 la 20 g;
8-9 luni – porția crește la 50 g;
10-12 luni – 50-70 g;
1,5-2 ani – 80 g.

Mâncăruri de la carne sănătoasă ar trebui să fie zilnic în dieta copilului. Nu depășiți cantitatea recomandată, chiar dacă bebelușul o mănâncă bine, deoarece acest lucru poate duce la creșterea stresului asupra sistem digestivși rinichii bebelușilor.

Alegerea cărnii

Dintr-o mare varietate de opțiuni, mamele încearcă să găsească cele mai sănătoase pentru bebelușii lor.

Pentru a înțelege cu ce fel de carne să începeți hrănirea complementară, trebuie să aflați mai multe despre principalele sale tipuri.

Carne de curcan si iepure. Considerat cel mai bun pentru hrana pentru copii. Nu există alergie la ele, nu există exces de grăsime în ele, iar carnea în sine este foarte fragedă și sănătoasă.
Pui. Adesea folosit în nutriție alimentară, deși se digeră mai rău decât carnea de curcan, dar în același timp este și cel mai mult produs alergen din toate tipurile de carne. Dacă copilul dumneavoastră este alergic la albus de ou, atunci nu poți să-i dai copilului tău carne de pui; este mai bine să alegi prepeliță.
Carne de vită slabă. O cantitate mare de proteine si microelemente fac posibila alegerea acestui tip de carne ca prim aliment complementar pentru un bebelus. Cu toate acestea, dacă este alergic la Laptele vacii, atunci o reacție similară este posibilă la carnea de vită. În acest caz, este mai bine să folosiți curcan sau iepure pentru prima hrănire.
Carne de prepeliță. Un produs dietetic foarte blând, deseori recomandat persoanelor mici care suferă de alergii. Ar trebui introdus în dieta bebelușului după 7 luni. Conținutul său caloric este semnificativ mai mare decât cel al iepurelui și al puiului, așa că nu ar trebui să-i oferi copilului tău carne de prepeliță în fiecare zi.
Porc. Prea gras pentru prima hrănire, însă, dacă alegeți soiuri mai slabe, de exemplu, muschiul, atunci conținutul său de grăsime va fi puțin mai mare decât cel al cărnii de vită. În unele cazuri, alergologii recomandă hrănirea cu carne de porc sugarilor cu diateză și dermatită atopică.
Mielul, rata și gâsca nu sunt recomandate pentru hrănirea complementară copiilor sub 3 ani, deoarece tract gastrointestinal om mic incapabil să digere o carne atât de tare și grasă.

Pregătirea suplimentelor de carne acasă

Calitativ produs din carne Pentru mancare de bebeluși preparate exclusiv din carne proaspata.

Procesul de gatire:

Clătiți bine carnea selectată, tăiați toate filmele de pe ea, îndepărtați straturile grase.
Puneți într-o cratiță, adăugați apă rece, gătiți până când sunt complet fierte, fără a adăuga condimente sau sare.
Se recomandă să gătiți carne de vită și porc mai tare timp de aproximativ 2 ore; carnea de pui, iepure, curcan și prepeliță va fi gata mai repede.
Produsul gătit poate fi măcinat într-un blender, trecut printr-o mașină de tocat carne de 2 ori și apoi frecat printr-o strecurătoare fină pentru a pregăti carnea tocată.
Masa trebuie amestecată cu piure de legume, se adauga cateva picaturi de ulei vegetal.
Oferă bebelușului tău mâncare care a fost răcită până se încălzește.

Încercați să pregătiți o cantitate mică de piure, deoarece este mult mai sănătos să vă hrăniți bebelușul exclusiv cu suplimente de carne proaspătă. Daca ai pregatit putin mai mult decat are nevoie micutul pentru o singura masa, atunci vasul suplimentar poate fi depozitat la frigider inca 1 zi.

Rețeta noastră foto vă va ajuta să pregătiți piure de carne pentru prima hrănire a bebelușului dumneavoastră. În ea, pentru o consistență mai uniformă, se adaugă în carnea tocată puțin amestec sau lapte matern.

Soiuri de preparate din carne

Bebelușii până la 8 luni sunt hrăniți cu piure de carne.
Pentru copiii de 8-9 luni se pot prepara chiftele mici din carne tocata marunt, pe care le paseaza cu furculita inainte de a le manca.
Un bebeluș de 10 luni are voie să dea chiftele întregi sau chifteluțe dacă are dinți.
La 12 luni, copilul mănâncă fericit cotlet aburit.

Conserve de carne preparată într-o unitate specială de producție

În orice magazin alimentar puteți vedea o mulțime de borcane diferite de mâncare pentru copii. Dacă mama nu poate pregăti un astfel de piure singură, atunci este foarte posibil să folosiți produsele profesioniștilor.

pro alimentatie specializata pentru copii:

se prepară din carnea animalelor special crescute în acest scop
se garanteaza ca va contine vitaminele si alte substante benefice indicate pe ambalaj
este produs pentru o anumită vârstă, deci gradul de măcinare a conservelor de carne variază
-nu trebuie să-l gătiți, trebuie doar să-l încălziți și să-l oferiți copilului

Posibile dezavantaje:

prețul ridicat al unor mărci, proporțional cu costul carne crudă calitate excelenta
dacă sunt încălcate condițiile de depozitare, există un risc ridicat de otrăvire

Introducerea alimentelor complementare din carne - pas mic micuțul tău în viata adulta. Numai mamă grijulie poate pregăti mâncare pentru prețiosul tău copil proaspătă și cât mai sănătoasă. Încercați să respectați cu strictețe toate recomandările și să introduceți corect un nou tip de hrană - acest lucru va ajuta copilul să crească sănătos și fericit, iar alergiile nu-l vor deranja.

În videoclipul de mai jos, veți afla cele mai populare rețete pentru prepararea cărnii pentru mâncarea pentru copii cu propriile mâini.