Ce ar trebui să mănânce diabeticii? Alimente bune pentru diabetici. Listă. Carne de pasăre, carne și produse din carne

Diabetul zaharat este considerat una dintre cele mai frecvente boli de pe planetă. Afectează aproximativ 3% din întreaga populație a lumii. Este dificil să vindeci boala, dar este destul de simplu să-i atenuezi efectul asupra organismului. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați principiile de bază ale prevenirii, inclusiv dieta. Este foarte important să știi ce poți și ce nu poți mânca când diabetul zaharat. O dietă echilibrată te va ajuta să uiți de ea pentru o lungă perioadă de timp. probleme serioase corp.

Este întotdeauna recomandat să citiți etichetele și să alegeți acolo unde este posibil opțiuni posibile sare. Toate tipurile de pești sunt surse bune veveriță și pește gras este deosebit de bun deoarece este bogat în omega-3, care protejează împotriva bolilor de inimă. Proaspete, congelate sau conservate sunt toate bune - alegeți conserva de pește în apă de izvor și urmăriți sarea adăugată. Evitati pestele prajit sau daca aveti, indepartati aluatul. Este înțelept să mănânci în fiecare săptămână două porții de pește gras, cum ar fi macrou, sardine sau somon.

Fasole, linte și leguminoase sărace în grăsimi, cu continut ridicat fibre, ieftin de cumpărat și ambalate cu nutrienți. Ei nu oferă mare influență asupra nivelului de glucoză din sânge și poate ajuta la controlul grăsimilor din sânge, cum ar fi colesterolul. Încercați fasole, năut, linte verde și chiar fasole la cuptor fierbinte în supe și caserole, rece în salate, falafel coapte, fasole pentru fasole și hummus și dips cu conținut scăzut de grăsimi.

Diabet

Aceasta este o boală Sistemul endocrin. Caracterizat prin creșterea zahărului din sânge. Acest proces la pacienți este cronică, deci este imposibil să vă recuperați complet. Cauzată de o deficiență relativă sau absolută a hormonului secretat de pancreas. Numele lui este insulina. Abaterea de la norma acestui hormon anume duce la tulburări metabolice fatale și sistem vascular, afectarea sistemului nervos central și a organelor interne.

Chiar dacă aveți diabet, puteți include zahăr în alimente și produse de patiserie. Trucul este să nu exagerezi, păstrând alimente și băuturi dulci pentru tratarea ocazională și găsind alternative acolo unde poți. Încercați să utilizați îndulcitori artificiali atunci când îndulciți alimente și băuturi acasă.

Este posibil să mănânci terci

Cu toții trebuie să rămânem hidratați bând 8-10 pahare de lichid pe zi. Apa este cea mai bună, dar laptele, ceaiul și cafeaua Ceaiuri din planteși anumite alimente, în special fructele și legumele, toate contribuie la acest lucru. Nu trebuie să renunți cu totul la alcool și la băuturile zaharoase - doar ai grijă ce bei și cât de mult.

Astăzi există două tipuri de boală. Primul se numește diabet insulino-dependent. Se dezvoltă în principal la tineri sau la copii. Boala „diabet zaharat de tip 2” este numită non-insulino-dependentă. De obicei, se dezvoltă la persoanele cu vârsta peste 40 de ani. Unul dintre principalele cauze ale acestei boli este semnificativ supraponderal. Apare la pacienți în 80% din cazuri. Cauzele diabetului de tip 1 sunt o infecție virală (varicela, oreion, rubeolă, hepatită etc.) și un proces autoimun în care celulele pancreatice sunt „atacate” de anticorpii produși de organism. . Această variație a bolii este de natură absolută a deficitului de insulină.

Caracteristicile nutriționale de bază pentru diabetul zaharat

Alimentele etichetate drept „diabetice” nu beneficiază de persoanele cu diabet și pot afecta totuși nivelul glicemiei. Sunt scumpe și conțin la fel de multe grăsimi și calorii ca și versiunile obișnuite și pot avea și un efect laxativ.

Deși știm că fructele și legumele sunt bune pentru noi, persoanele cu diabet spun adesea că nu pot mânca fructe pentru că sunt prea dulci sau conțin zahăr. Toate fructele contin zahar natural, dar contin si buna combinatie vitamine, minerale și fibre.

Cauzele principale ale diabetului de tip 2 sunt ereditatea și obezitatea. Cu atât mai mult greutate excesiva persoană, cu atât este mai mare riscul de îmbolnăvire. Cel mai aspect periculos Obezitatea este o formă abdominală, când excesul de țesut este distribuit predominant în zona abdominală. Acest tip Boala este relativă în natură cu deficitul de insulină.

De ce fructele și legumele sunt atât de bune pentru noi?

Ar trebui persoanele cu diabet să reducă consumul de fructe din cauza conținutului de zahăr?

Gestionarea diabetului presupune gestionarea nivelului de glucoză din sânge, a grăsimilor din sânge, a tensiunii arteriale și a greutății, iar fructele și legumele pot juca un rol pozitiv în toate aceste aspecte. Amenințarea este că, deoarece fructele conțin zahăr, îți crește nivelul de glucoză din sânge.Pentru majoritatea oamenilor, nu este nevoie să reduci cantitatea de fructe și legume pe care le consumi.

Dacă persoanele cu diabet evită sucul de fructe

Sucurile de fructe pot fi bogate în zaharuri naturale și pentru că au mai puține fibre decât fructele întregi, nu sunt la fel de sănătoase. Deoarece poți trece printr-o mulțime de sucuri într-o perioadă relativ scurtă de timp, în comparație cu consumul de fructe adevărate, s-ar putea să ajungi să te încarci cantitate mare carbohidrați în această perioadă. În funcție de modul în care este gestionat diabetul, acest lucru poate determina creșterea nivelului de glucoză din sânge și poate afecta și greutatea. termen lung. Dacă vrei o băutură suc de fructe, sfatul meu ar fi să-l limitezi la un pahar mic o dată pe zi. Mulți oameni au tendința de a consuma suc cu mâncarea, dar sfatul meu dacă îl aveți cu mâncarea este să vă uitați la cum să reduceți carbohidrații. Deci, de exemplu, dacă de obicei aveți câteva felii de pâine cu micul dejun, atunci în ziua în care vă decideți să beți un pahar mic de suc cu micul dejun, este mai bine să sacrificați o felie de pâine pentru a face loc pentru carbohidrați suplimentari din suc. Acesta este motivul pentru care este mai bine să mănânci fructe adevărate și să eviți sucurile. . În primul rând, o porție de fructe și legume este aproximativ echivalentă cu ceea ce poate încăpea în palma mâinii tale.

Principii generale de nutriție

După cum se știe, diabetul zaharat este cauza și consecința insuficienței metabolice cronice. Funcționalitatea stomacală afectată este direct legată de lipsa de glucoză și absorbția slabă a substanțelor similare. Acesta este motivul pentru care rol vital joacă un rol în prevenirea bolilor alimentație adecvată.

Un mar, para sau banana de marime medie, o mana de struguri, 3 linguri de legume, un bol de salata, 1 lingura de fructe uscate. Este important să vă răspândiți consumul pe parcursul zilei și nu toate într-o singură direcție. Adăugați o banană feliată la cerealele pentru micul dejun și amintiți-vă să reduceți cantitatea obișnuită de cereale pentru a face loc fructelor. Sau poți găti salata de fructe cu iaurt de zahăr adăugat, iaurt plin de grăsimi dacă vă gestionați greutatea. Adăugați ciuperci și roșii la micul dejun gătit. . La prânz, bea un pahar sănătos în loc de chipsuri cu sandvișul și înlocuiește gustările cu fructe și legume, de exemplu. stafide și sultani, salate de fructe, legume crude, batoane de legume, fructe de padure congelate.

Este de remarcat faptul că dieta este considerată principala metodă de tratament pentru formă blândă diabet de tip 2. În timpul complicațiilor și exacerbărilor bolii, o dietă echilibrată trebuie combinată cu medicamente speciale care scad zahărul. Pentru diabetul de tip 1, înlocuitorii de insulină rămân principala metodă de tratament. O dietă strictă și o rutină zilnică ajustată sunt auxiliare.

Toate rețetele pentru diabet ar trebui să se bazeze pe un principiu - echilibrul produselor care conțin carbohidrați. O dietă necesită întotdeauna anumite standarde nutritive. ÎN în acest caz, astfel de nuanțe precum compoziția produselor, lor proprietăți fiziceși conținutul de calorii. Pentru a calcula acești parametri, medicii au introdus conceptul de „unitate de pâine”. Este un fel de lingură de măsurat. Indiferent de cantitatea și tipul de produs, o astfel de unitate conține de la 12 la 15 g de carbohidrați, care sunt absorbiți de organism. O persoană poate consuma până la 25 de linguri pe zi.

Alimente cu indice glicemic mediu

Pentru mesele de seară, luați mai întâi legume precum morcovi, vinete, broccoli, varză etc. Și lăsați-l să formeze mai mult o farfurie și adăugați mai multe legume în caserole, tocane, supe etc. Fructele și legumele sunt cel mai bine consumate crude, ca unele nutrienți se pierd în timpul gătirii. Ai grijă la fructele uscate – o porție este doar o lingură, dar e ușor să exagerezi, mai ales dacă ai un castron întreg în față. Evitați sucurile de fructe și smoothie-urile. Dacă este necesar, limitează-l la 1 pahar micîntr-o zi. Dacă alegeți conserve de fructe, alegeți unul cu care este condimentat suc natural, nu sirop - citiți întotdeauna eticheta. Provocați-vă să încercați fructe diferite sau legume ori de câte ori este posibil. . O călătorie prin istoria dietei pentru diabetici.

Aspecte de bază ale dietei

Mulți oameni știu ce să mănânce dacă au diabet, dar doar câțiva aderă la o dietă sănătoasă din punct de vedere fizic. Cantitatea de energie obținută din alimente trebuie să fie întotdeauna egală cu nevoile corpului pacientului. Este important să nu uităm de un aport echilibrat de grăsimi, proteine și carbohidrați. Unul dintre aspectele fundamentale ale dietei este împărțirea meniului zilnic în 4-6 ori, în funcție de tipul de diabet.

Egiptenii au tratat această problemă cu o dietă de cereale, fructe, miere și bere. De asemenea, ei credeau că diabetul rezultă din prea multă mâncare și alcool și că este sedentar. Până în secolul al XVII-lea, medicii au observat că persoanele cu diabet aveau să guste urină. Curând au apărut doi tipuri diferite nutriție. Unii medici credeau că limitarea carbohidraților este necesară pentru a reduce zahărul din urină. Alți medici au considerat că înlocuirea zahărului pierdut în urină este cea mai buna metoda tratament.

Ce alimente ajută la scăderea glicemiei?

Un mic dejun tipic cu conținut limitat de carbohidrați poate include lapte, o felie de pâine și unt și apă de lamaie. Mâncarea de zi cu zi poate servi ca o porție de budincă simplă. Servirea cărnii vechi putrede sau vânat era cina obișnuită. Cu toate acestea, un „tratament” bogat în calorii poate include mai multe porții de lapte diluat, fiert cu pâine albă și orz sau orez, ovaz, cartofi, leguminoase sau cereale.

Pacienții cu supraponderal Pentru a spori senzația de sațietate, legume precum varza, spanacul, castraveții, salata verde, mazărea și roșiile ar trebui incluse în dietă. De asemenea, nu uitați de prevenirea constantă a ficatului. Pentru a face acest lucru, ar trebui să consumați mai multă brânză de vaci, fulgi de ovăz, soia și să limitați cantitatea de prăjiți, pește și preparate din carne. Scopul unei astfel de diete este de a normaliza funcționarea nu numai a sistemului circulator, ci și a tuturor organelor interne. Toate dietele pot fi urmate acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să cunoașteți limitele dietetice permise. Este mai bine să creați un meniu săptămânal.

Cea mai populară dietă cu conținut scăzut de calorii pentru diabet în Statele Unite a fost Dieta Allen Fasting, cu o carte disponibilă pentru uz casnic. Allen a deschis prima clinică din lume pentru persoanele cu diabet. Persoanele care urmau Dieta Allen Fast li s-a cerut să postească câteva zile până când nu au apărut urme de zahăr în urină. Pacientul a fost apoi pus pe foarte dieta stricta sărac în carbohidrați. Dieta a constat din legume, fierte de 3 ori, si foarte putine proteine si grasimi. Dieta a recomandat, de asemenea, ocazional 1 ½ uncie de whisky pentru calorii suplimentare.

Dieta corectă

Nutriționiștii permit consumul unor astfel de alimente pentru diabet zaharat ca produse de patiserie(până la 350 g pe zi), supe de legume (1 dată la 3 zile). Pentru o formă mai ușoară a bolii, puteți face un decoct de pește sau carne nesaturat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pâinea trebuie să fie predominant neagră.

ÎN dieta zilnica pacientul poate include mâncăruri din vițel, vită, iepure, curcan, dar numai în fiert. Se recomandă să consumați numai pește cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, cod, navaga, biban și știucă. Este permis să folosiți garnituri de varză, salată verde, ierburi, ridichi, dovlecei, rutabaga, sfeclă și morcovi împreună cu felurile de mâncare. Este mai bine să coaceți sau să fierbeți legumele, dar le puteți mânca și crude.

Un medic renumit care a susținut această abordare alimentară a declarat: „Nu este important ca un diabetic să știe multe despre teoria bolii, dar este vital pentru el să își poată planifica dieta în mod inteligent și să coopereze cu medicul său”. Este de la sine înțeles că o persoană cu diabet nu a vorbit prea mult despre ce ar putea mânca.

Toate acestea s-au schimbat odată cu descoperirea insulinei. Elliot Yoslin din Boston a fost primul care a învățat pacienții cum să își îngrijească diabetul. Această abordare se numește acum autoeducarea diabetului. Procesul lui Joslin, pacientul va petrece câteva săptămâni în spital după ce a fost diagnosticat cu diabet. Medicii asistente instruiți de Dr. Yoslin au mers apoi la domiciliul pacientului și i-au învățat cum să-și gestioneze diabetul. Educația a inclus învățarea cum să cântăriți, să măsurați și să înregistrați fiecare mușcătură de mâncare. Dietele au fost atent planificate conform insulinei prescrise.

Garniturile lor de leguminoase, paste sau cereale nu vor fi de prisos, ci doar în cantități limitate. În același timp, merită să reduceți cantitatea de pâine pe care o consumați. Nu mai mult de 2 ouă pe zi, până la 200 g fructe de pădure și fructe, compoturi dulci și acru, chefir, 150 g brânză de vaci, sosuri blânde, ceai slab, suc, unt. Decoctul de măceșe și drojdia de brutărie sunt considerate foarte utile.

Ceea ce nu poți mânca dacă ai diabet este ciocolata, dulciurile și alte produse de cofetărie. Sunt contraindicate gem, înghețată, produse de copt, miere, afumaturi, grăsimi naturale, condimente, muștar, struguri, stafide, banane, alimente picante și alcool.

Dietele erau încă foarte stricte, dar macar oamenii puteau acum să mănânce fructe, legume și alimente bogate în amidon. Cu toate acestea, zahărul și deserturile încă nu erau permise. Când pacientul s-a întors la clinică pentru îngrijiri ulterioare, dr. Joslin a petrecut până la jumătate din programare vorbind despre ceea ce mâncase pacientul său.

Acum, dieta pentru diabet este adaptată fiecărui individ. Slavă Domnului că vremurile s-au schimbat! Mănâncă des alimente integrale și cereale integrale - sunt surse bune de fibre. Mănâncă cinci sau mai multe porții de legume și fructe. Încercați să alegeți din curcubeul de culori disponibile. Legumele proaspete și congelate au, în general, mai puține sare decât cele din conserve și reprezintă o valoare bună. Alege mai des legumele fără amidon, cum ar fi spanacul, morcovii, broccoli sau fasole verde. Selectați proteine produse proteice, cum ar fi pui și curcan fără piele și bucăți de carne de vită și porc care se termină la coapsă. Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi. Încercați să mâncați pește de două sau trei ori pe săptămână. Încercați să mâncați mese fără carne o dată pe săptămână sau mai mult folosind fasole sau linte. Dulciurile și deserturile sunt potrivite pentru persoanele cu diabet, dar trebuie consumate în cantități mici. Dulciurile sunt alimente care pot fi consumate „din când în când”. Persoanele fără diabet ar trebui să urmeze același sfat!

Nu mâncați toată mâncarea deodată.
În schimb, mâncați cantități mici la fiecare masă.
Folosește o farfurie pentru a vedea cât de mult mănânci, nu o pungă sau o cutie.
Bea apă când bei în loc de sifon sau suc.

Întrebare: Doctorul meu spune că trebuie să slăbesc, dar este foarte dificil.

Dieta pentru diabetul de tip 1

O boală din această clasificare este însoțită de afectarea pancreasului la nivel celular. În acest caz, administrarea de insulină este cea mai fiabilă metodă de tratament. În același timp, nu este nevoie de o dietă strictă. Suficient dieta echilibrata.

Tabelul pentru diabetul de tip 1 poate fi plin de util și în același timp produse delicioase. Principalul lucru este să rămâneți la anumite cantități de alimente. Pacienții pot consuma 20-25 de unități de pâine pe zi.

Ce cea mai buna cale slabesti repede? Răspuns: Ai dreptate, slăbirea poate fi foarte dificilă. Dar este important să nu slăbești rapid, asta înseamnă să o slăbești mult timp. Există mii de programe de „slăbit rapid”, dar singura cale face o diferență de durată - schimbă-ți stilul de viață. Începe cu puțin, făcând puțin mai mult activitate fizica sau a face alegeri alimentare mai sănătoase pentru cel puțin o masă pe zi. Odată ce poți susține această schimbare pentru un timp, vei simți și vei vedea diferența!

Și vei fi motivat să faci încă o mică schimbare. Adăugați modificări destul de mici și veți avea o pierdere în greutate reală și de durată. Întrebare: Care este dieta ideală pentru diabet? Există vreo modalitate de a obține o copie? Răspuns: De fapt, există multe moduri.

Dieta pentru diabetul de tip 1

Nu există restricții speciale în meniu. Principalul lucru este că alimentele pentru diabet au un minim de carbohidrați.

Lista alimentelor permise include fasole, produse de patiserie, cereale, paste, tărâțe și cartofi. Pe lângă alimentele bogate în amidon, diabeticii sunt sfătuiți să mănânce chefir, brânză de vaci, fructe neîndulcite (pere, prune, feijoa, mere, rodie), sucuri și legume.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai diabet de tip 1? Lista restricțiilor include piersici, struguri, caise, ananas, pepene galben, pâine albă, suc de roșii, zahăr, băuturi carbogazoase.

Meniu săptămânal pentru diabetul de tip 1

Pacientul nu trebuie să mănânce mai mult de 1400 kcal pe zi. Prin urmare, principalul lucru în prevenirea unei astfel de boli precum diabetul este meniul pentru săptămână. Regimul ar trebui să se bazeze pe 4 mese pe zi.

Pentru mic dejun cea mai bună opțiune Vor fi terci, un sandviș, sarmale sau omletă, ceai. Prânzul ar trebui să fie format dintr-o salată de legume, o felie de pâine, un produs din carne sau pește aburit sau supă de varză. Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca brânză de vaci, fructe cu chefir, decoct de măcese, jeleu și dovleac copt. Pentru cină, carnea fiartă, varza înăbușită, salata, fasolea fiartă, caserola și prăjiturile neindulcite sunt ideale.

Este recomandabil să nu repetați meniul în fiecare zi, așa că este mai bine să creați imediat o dietă pentru săptămână.

Dieta pentru diabetul de tip 2

Scopul principal al unei diete echilibrate este de a reface celulele organismului, astfel încât acestea să poată absorbi ulterior zahărul. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie în următoarea proporție: 15%: 25%: 60%. În acest caz, conținutul de calorii este calculat pe baza datelor fizice ale pacientului: vârstă, greutate corporală, tip de activitate și chiar sex.

Dieta pentru diabetul de tip 2 ar trebui să fie bogată în fibre alimentare și vitamine. Numărul optim de mese este de 5-6 ori pe zi. Cele mai utile microcomponente sunt fibrele și fibrele vegetale. Prin urmare, dieta pentru diabetul de tip 2 ar trebui să conțină cel puțin un sfert din alimente precum nuci, căpșuni, fasole, smochine, prune uscate, curmale, dovleci, ciuperci etc. Proporția de cereale nu trebuie să depășească 40%.

Dieta pentru diabetul de tip 2

Este important să mănânci numai pâine specială de secară sau tărâțe (nu mai mult de 200 g pe zi). Sunt permise păsările slabe, peștele și carnea sub formă otrăvită sau jeleuată.

Primele feluri acceptabile sunt bulionul slab, supa de legume, hrișca și ovaz, leguminoase.

Produsele lactate sunt limitate doar la chefir și iaurt. Brânza de vaci este permisă a fi consumată doar în cazuri rare (1-2 ori pe săptămână). Meniul obișnuit ar trebui să includă legume, caserole, prăjituri cu brânză, ouă și ceai slab.

Ceea ce nu poți mânca dacă ai diabet de tip 2 sunt untul și produsele de cofetărie, bananele, mierea, strugurii, orice cârnați, maioneza, murăturile, alimentele prăjite și picante, grisul și terciul de orez. Alcoolul este strict contraindicat.

Meniu săptămânal pentru diabetul de tip 2

Cele ușoare sunt potrivite pentru primul și al doilea mic dejun salate de legume, terci de ovăz rulat, măr, sfeclă fiartă, hrișcă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai.

Prânzul și ceaiul de după-amiază sunt mesele cele mai grele. Acesta poate include borș de legume, tocană, varză înăbușită, fasole fiartă, salată de fructe, compot.

Diabetul este o boală a sistemului endocrin, care se caracterizează printr-o lipsă de insulină (care este produsă de pancreas) și provoacă dezvoltarea metabolismului (în special metabolismul carbohidraților).

Simptomele diabetului

nivel crescut zahăr în urină și sânge, sete constantă și senzație de foame, urinare excesivă și frecventă, slăbiciune generală, piele iritata.

Condiții preliminare pentru dezvoltarea diabetului

predispoziție ereditară, obezitate, infecții virale (varicelă, rubeolă, hepatită epidemică, gripă), stres nervos, vârstă, abuz de alcool pe termen lung.

Alimente sănătoase pentru diabet

Cea mai comună dietă care poate fi folosită pentru diabet (fără nivel inalt zahăr) este dieta numărul 9:

pâine neagră (nu mai mult de 300 de grame pe zi);
supă cu o cantitate mică de legume într-un pește slab, bulion de carne sau bulion de legume (nu mai mult de două ori pe săptămână);
carne fiartă sau jeleată (vițel, vită, porc slab, pasăre, iepure);
fiert sau aspic pește slab(codul, stiuca, stiuca, crap, navaga) - nu mai mult de 150 de grame pe zi;
legume care conțin carbohidrați care sunt absorbiți în intestin mai lent decât zahărul (roșii, castraveți proaspeți, conopida si varza alba, dovlecel, salata verde, vinete, dovleac, rutabaga, ridichi, morcovi, verdeata cu frunze) fierte, la cuptor sau crude;
cereale, leguminoase și Paste(în cantități mici, cu scăderea cantității de pâine din dietă);
ouă și feluri de mâncare făcute din ele (2 ouă pe zi);
soiuri dulci-acrișoare de fructe de pădure și fructe (mere Antonov, portocale, lămâi, merișoare, coacăze roșii) crude, în compoturi și jeleu, nu mai mult de 200 de grame pe zi;
produse dulci pentru diabetici, special preparate (exclusiv cu permisiunea medicului);
feluri de mâncare și produse lactate: lapte caș, chefir (nu mai mult de două pahare pe zi), brânză de vaci, prăjituri cu brânză, budinci, brânză de vaci (nu mai mult de 200 de grame pe zi), smântână, brânză, smântână (în cantități mici);
condimente ușoare și sosuri cu oțet pe bază de bulion de legume (de exemplu, sos de roșii, sos de lapte, sos cu rădăcini);
cafea slabă, fructe de pădure și sucuri de fructe, suc de roșii, ceai cu lapte;
cremos și ulei vegetal(până la 40 de grame pe zi).

Exemplu de meniu de o zi

Micul dejun devreme: hrişcă, pateu de carne, ceai cu lapte.
Masa de pranz: brânză de vaci (nu mai mult de 100 de grame), un pahar de chefir, unt, pâine, ceai.
Cină: supa de legume, cartofi fierti cu carne, mar.
Cină: morcov zrazy cu branza de vaci, peste fiert cu varza, ceai de plante.
Pentru noapte: un pahar de chefir.

Rețete tradiționale pentru diabet

1 decoct din plante nr. 1 (sunatoare, frunze de afine si urzica (25 g fiecare): o lingura de amestec la 300 de mililitri de apa clocotita, se fierbe timp de cinci minute, se lasa zece minute, se strecoara, se ia o jumatate de pahar de patru ori pe zi înainte de mese.
2 Decoc de plante nr. 2 (frunze de dud (20 g), frunze de mur și frunze de urzică (15 g fiecare), frunze de căpșuni sălbatice (10 g)): o lingură. lingură de colecție la 300 de mililitri de apă clocotită, se fierbe timp de cinci minute, se lasă o jumătate de oră, se strecoară, se ia o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi după mese.
3 Infuzie de foi de dafin (se toarnă 10 frunze cu o jumătate de litru de apă clocotită, se lasă trei ore, se strecoară) se iau 100 de mililitri de trei ori pe zi.
4 Suc de brusture (1 lingură de suc per pahar de apă) luați o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.

Alimente periculoase și dăunătoare pentru diabet

Dacă aveți diabet, nu trebuie să mâncați alimente bogate în carbohidrați. Acestea includ următoarele produse și feluri de mâncare: ciocolată, cofetărie, bomboane, dulceață, produse de patiserie, miere, înghețată, grăsime de porc și de miel, mâncăruri și gustări picante, calde, afumate, sărate, muștar, piper, struguri, bauturi alcoolice, stafide, banane, smochine.