Salate simple și gustoase făcute din ingrediente la prețuri accesibile. Salate pentru cină - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor. Salată de pui și avocado

Fiecare femeie își dorește, când vine seara acasă, să petreacă cât mai puțin timp la aragaz. Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți întotdeauna la îndemână câteva rețete, cu care puteți pregăti rapid și ușor delicioase, salata sanatoasa pentru cina.

Vă vom oferi mai multe opțiuni pentru astfel de preparate. Sperăm că cu siguranță vă vor ajuta.

Salate pentru cină - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

O gospodină bună are întotdeauna pregătit un set de ingrediente, din care ea, demonstrându-și experiența și dexteritatea, reușește să pregătească neașteptat de repede o salată incredibil de gustoasă pentru cină pentru gospodăria ei.

Și dacă brusc nu aveți ceva la îndemână, orice supermarket care se întâmplă să fie pe drum vă va ajuta. Fiert și legume crude, fructe proaspete, orice tip de branza, o bucata de sunca sau conserva de peste, un pachet de maioneza - si salata este gata.

Rețete de salate pentru cină:

Rețeta 1: Salată de cină cu perle negre

Un pic din efortul și priceperea ta și salata originala demn să devină felul principal al tău cina romantica, decorează masa.

Cel mai bine este să puneți salata pe un vas folosind o formă specială în formă de inel. Dacă nu îl aveți, îl puteți înlocui cu un inel tăiat dintr-o lată sticlă de plastic. După cum puteți vedea, în acest caz poate fi foarte util.

Ingredientele necesare:

Tutu bastoane de crab(200 g);

Aceeași cantitate, 200 g, de brânză tare;

50 g fiecare de unt și nuci decojite;

Ouă (2 bucăți);

O jumătate de pahar de prune uscate (sâmbure);

Maioneză.

Pentru a-ți orna salata pentru cină, pregătește-ți verdețurile preferate.

Metoda de gatire:

Ar trebui să începeți prin a aburi prunele - trebuie să le spălați și să turnați apă clocotită peste ele.

Este indicat să uscați puțin nucile înainte de utilizare, folosind un cuptor sau o tigaie. Acest tratament va face salata ta pentru cina si mai gustoasa.

Faceți fâșii în prune și introduceți bucăți de nuci în ele.

Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja.

Se macină ambele ouă decojite și brânza cu o răzătoare grosieră.

Treceți ceea ce tocmai a fost scos din frigider prin aceeași răzătoare. untși bețișoare de crab eliberate din coajă.

Puteți începe să vă aranjați. Acest lucru trebuie făcut începând cu un strat format dintr-un ou.

Pentru asta - aproximativ un sfert de bastoane de crab.

Acoperiți cu maioneză.

Peste maioneză pune jumătate din amestecul de brânză, apoi jumătate din unt.

Aceste straturi sunt foarte moi și fragede, deci nu necesită maioneză.

Pune toate prunele uscate într-un castron de salată, iar restul de crab se lipește pe el. Acum puteți adăuga un strat de maioneză.

Puneți brânza rămasă pe o farfurie, urmată de untul rămas.

Puneți al doilea ou ras peste ele, acesta va fi blatul salatei.

Reteta 2: Salata de cina cu varza chinezeasca

Vrei să fii plin și să nu-ți faci griji că ai păcătuit încălcând sfânta sfintelor - dieta ta? Încearcă această rețetă.

felii varza chinezeasca Ei vor face salata suculentă, iar usturoiul o va face picant. Legumele și bastoanele de crab sunt o compoziție excelentă pentru o salată ușoară.

Ingredientele necesare:

varză de Peking (250 g);

Două roșii;

Ambalare bastoane de crab (300 g);

Doi căței de usturoi;

Maioneză;

Metoda de gatire:

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi.

Varza și roșiile pot fi tăiate după preferință - felii, fâșii, cuburi.

Se macină usturoiul într-o presă, se toacă verdeața cu un cuțit.

Pune totul în bolul tău preferat de salată, asezonează cu maioneză și adaugă sare și piper la discreția ta. Asta-i tot - se poate servi o salata la cina, foarte gustoasa si chiar picanta.

Reteta 3: Salata de carne pentru cina

Și aceasta este o rețetă pentru cei cărora le place să aibă o cină mai copioasă. Salata stratificată vă permite să vă bucurați de fiecare ingredient în mod individual.

Faceți vasul mai mare și puteți lua un prânz rapid a doua zi.

Ingredientele necesare:

Piept slab de porc sau pui (300 g);

400 g fiecare cartofi si rosii;

Maioneză;

Doua oua.

Metoda de gatire:

Cartofii, carnea și ouăle trebuie fierte. Mai mult, cartofii sunt în jachete. Cand s-a racit, curatati-l de coaja si dati-l la frigider - va trebui sa il tocati pe razatoarea grosiera, iar cartofii raciti sunt mai usor de facut aceasta procedura. Și a-l tăia cu un cuțit, de altfel, este, de asemenea, mult mai ușor.

Tăiați carnea și ouăle fierte tari în cuburi.

Roșii spălate cuțit ascuțit tăiate în bucăți subțiri.

Salata trebuie așezată în straturi. În primul rând - roșii. Acestea trebuie sărate deasupra și acoperite cu maioneză (foarte moderat).

Următorul lucru de adăugat la salată pentru cină este carnea, pe care nu uitați să îi adăugați sare, piper și maioneză.

Procedați la fel și cu cartofii, care vor fi al treilea strat al vasului.

Stratul final va fi un strat de ouă zdrobite, asezonate cu sare, piper și maioneză.

Reteta 4: Cina salata cu sfecla

Această salată poate fi numită cu încredere un fel de mâncare pentru îndrăgostiți mâncat sănătos. Fiecare dintre componentele sale va fi aprobată de orice nutriționist. Încercați să vă hrăniți familia cu acest fel de mâncare cel puțin o dată pe săptămână.

Sfecla poate fi gătită cu o zi înainte, apoi pregătirea cinei va fi foarte rapidă.

Ingredientele necesare:

sfeclă de mărime medie (1 bucată);

Doua mere;

50 g fiecare stafide, prune uscate, nuci;

Aceeași cantitate, 50 g, smântână;

Câțiva căței de usturoi (după gust).

Metoda de gatire:

Spălați sfecla și lăsați-o să fiarbă.

În timp ce este gătit până la fiert, ceea ce durează de obicei până la 50 de minute, puteți lucra la alte ingrediente. Apropo, dacă aveți o oală sub presiune, asigurați-vă că o utilizați, aceasta va scurta semnificativ procesul de așteptare.

Spălați prunele și stafidele și gătiți cu abur în apă fierbinte.

Se zdrobește usturoiul sub presiune.

Zdrobiți nucile decojite cu un sucitor.

Mărunțiți merele, spălate și curățate de coajă, pe răzătoarea grosieră.

Tăiați prunele, care au devenit moi după baia de apă, în bucăți.

Se amestecă totul, se adaugă smântână.

O salată sănătoasă și gustoasă pentru cină este gata. Rapid, nu-i așa? Mai ales dacă sfecla fiartă așteaptă deja în aripi în frigider. Dacă ai uitat să-l gătești în avans, cumpără-l de la supermarket pe drum.

Reteta 5: Salata de cina cu ficat de cod

Există atât de multe rețete cu care poți veni folosind ficat de cod! Acesta este cel mai simplu. Pentru foarte un timp scurt vei obține o salată delicioasă și originală. Luați notă de acest lucru. Dacă ai un borcan cu conserve și cinci ouă, poți crea oricând un fel de mâncare apetisant.

Ingredientele necesare:

O conserva de ficat de cod;

Cinci ouă;

Două cepe medii;

Câteva tulpini de ceapă verde.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle fierte tari. Separam galbenusurile cu albusurile. Albusurile se toaca foarte marunt sau se dau pe razatoarea fina.

Tăiați mărunt atât ceapa, cât și ceapa verde. Dacă vrei să înmoaie gustul de ceapă, toarnă peste ea apă clocotită.

Se zdrobesc gălbenușurile, se amestecă cu ceapa și se pisează. Adăugați ulei conservat aici.

Se macină bine ficatul. Puteți face acest lucru cu o furculiță, dar salata pentru cină va fi mai fragedă dacă folosiți o sită sau un blender.

Amestecați ficatul cu proteinele.

Amestecați toate produsele. Dacă vasul pare puțin sărat, adăugați un praf de sare.

Dacă doriți să mâncați corect, amintiți-vă întotdeauna că metabolismul organismului încetinește considerabil seara. Prin urmare, încercați să faceți salata pentru masa de seară mai ușoară. Ingredientele excelente pentru aceasta includ carnea albă de pui, diverse legume (cu excepția cartofilor), ouăle și peștele slab.

Puteți accelera prepararea salatei înlocuind legumele proaspete cu cele congelate.

Asezonează-ți salata cu ulei de măsline; este bogată în grăsimi nesaturate, ceea ce o face foarte benefică pentru vasele de sânge și inimă.

Salatele ne ajută în cele mai dificile momente. De exemplu, atunci când îți dorești ceva ușor, dar gustos, sau când nu mai ai mult timp pentru a pregăti mâncarea.

Salata este poate cel mai versatil fel de mâncare, pentru că oricând poți pregăti ceea ce îți place. Unii sunt înnebuniți după amestecurile de legume, condimentate suc de lămâie, în timp ce alții nu își pot imagina viața fără opțiuni mai hrănitoare cu pansamente bogate în calorii și alimente proteice.

Apropo, o salată poate deveni o cină completă și poate înlocui cu ușurință preparatele tale obișnuite de seară. Doar adăugați mai multe legume, mirodenii și condimente interesante, ingrediente nutritive- de exemplu, peste, carne, pasare sau fructe de mare. Și așa, lumina perfecta cina este deja pe masa ta!

Salată cu creveți, mango și avocado

Avocado este cel mai hrănitor fruct. Se va potrivi perfect în cina usoara. Și problema servirii a fost deja rezolvată - salata poate fi servită direct în jumătățile de avocado. Academia Culinară Heinz sugerează adăugarea de creveți și mango la fructele tale preferate. O combinatie foarte suculenta si foarte gustoasa pentru iubitorii de bucatarie gourmet. Găsiți rețeta pe site-ul Academiei Culinare Heinz.

salată grecească

Salata grecească este populară în țările mediteraneene. Conține doar cele mai sănătoase și hrănitoare ingrediente: roșii, castraveți, măsline, brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline. Acest fel de mâncare nu numai că va satisface senzația de foame, ci va întări și inima și vasele de sânge. Dacă dintr-o dată nu vă amintiți cum să gătiți acest fel de mâncare popular, atunci prindeți unul rece și foarte ușor de înțeles.

Salata de fasole

Fasolea îmbunătățește performanța sistem digestiv, întărește sistemul imunitar și furnizează organismului nutrienți. Nu știi ce fel de cină să faci din acest produs? Să împărtășim rețeta. Este atât ușor, cât și foarte hrănitor, așa că poate înlocui cu ușurință o cină completă.

Salată tropicală

Dacă nu vă este foarte foame, atunci gătiți pentru cină. Este foarte usoara si utila. Contine verdeturi, nuci si citrice. Bănuiți deja că aceasta este o adevărată bombă cu vitamine? Vitaminele E, A, C, fibre, omega-3, calciu, magneziu, fier - aceasta este doar o mică listă de substanțe valoroase pe care organismul tău le va primi.

Salată cu ton

Tonul este o sursă importantă de polinesaturați acizi grași Omega 3. De ce sunt atât de utile pentru oameni? Omega-3 participă la toate procesele cheie care au loc în organism: întăresc sistemul imunitar, accelerează metabolismul, normalizează funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Răsfățați-vă cu ceva util.

Salată italiană de somon

Somonul este considerat pe bună dreptate o adevărată delicatesă printre pești și fructe de mare. Acest produs este iubit în țările mediteraneene. Sanatate buna iar speranța lungă de viață a rezidenților țărilor de coastă este o particularitate carte de vizită acest peste. Fă-l pentru cină.

Salata Caesar cu creveti

ÎN reteta originala Salata Caesar se face din pui prajit in tigaie sau gratar in cantitati mici ulei de masline. Vă sugerăm să experimentați puțin și să serviți Caesar cu creveți. Această salată nu va fi mai puțin gustoasă și hrănitoare, deoarece creveții sunt o sursă valoroasă de proteine. Să împărțim.

Salata de pui cu quinoa

Quinoa este un superaliment. Ce înseamnă? Cerealele sănătoase conțin atât de multe vitamine și nutrienți că utilizarea sa regulată va îmbunătăți semnificativ starea întregului organism și va îmbunătăți sănătatea. Quinoa are cele mai multe beneficii pentru sistemul digestiv. Vă spunem cum să gătiți.

Salata frantuzeasca "Nicoise"

Francezii știu multe despre salatele delicioase. Sunt gata să le mănânce nu numai la prânz, ci și la cină. Vă împărtășim rețeta legendarei salate. Sunny Nice este considerat locul de naștere al acestui fel de mâncare. Acest fapt clarifică instantaneu de ce salata Niçoise este atât de gustoasă, hrănitoare și suculentă. Suntem siguri că veți aprecia.

Salată de cartofi

Cartofii sunt deosebit de populari în țara noastră. Dacă moduri obișnuite Dacă v-ați săturat puțin să vă pregătiți rădăcină preferată, vă sugerăm să pregătiți una delicioasă. Un minim de ingrediente și un dressing rece - iată secretul principal acest fel de mâncare. Nimeni nu va rămâne cu siguranță flămând!

Salata de citrice cu somon

Somonul merge bine cu citrice. Portocalele fac peștele deosebit de fraged, suculent și gustos. Pentru a face acest fel de mâncare mai sofisticat, includeți miere, ghimbir și condimente după gust în lista de ingrediente. Să împărtășim rețeta.

Salată de pui și avocado

Puiul și avocado sunt secretul salatei perfecte. Puiul va oferi organismului dumneavoastră proteine ​​animale de înaltă calitate, iar avocado va oferi grăsimi sănătoase omega-3. Drept urmare, ești plin, iar corpul este fericit și mulțumit, pentru că a primit doar mancare sanatoasa. Prinde-l.

Salată orientală cu friptură de vită

Nu vă puteți imagina cina fără carne? Acesta nu este un motiv pentru a renunța la salate. În multe țări, salatele cu felii de friptură suculentă sunt populare. Vă spunem cum să gătiți. Nu ai încercat asta până acum! Dressing pe bază de sos de soia, usturoi, zahar brun, sucul de lămâie și ardeiul iute oferă acestui fel de mâncare un gust și o aromă pur și simplu unice.

Friptura de vita cu rucola si patrunjel

Iată o altă opțiune de salată de friptură. Care este secretul principal al acestui fel de mâncare? Carnea în sine este destul de sățioasă și hrănitoare. Pentru a face salata cat mai usoara si echilibrata, combina friptura cu ierburi. Vă va ajuta să digerați mai bine alimentele și să vă încărcați corpul cu vitamine suplimentare. Să împărtășim rețeta.

Salată cu năut și roșii

Năutul a devenit celebru datorită humusului. Adevărat, puțini oameni își dau seama că acesta nu este singurul varianta posibila folosirea acestui lucru produs utilîn gastronomie. Nautul se dezvaluie frumos in salate si aperitive. Pentru cină, încercați să gătiți acest fel de mâncare, care vă va surprinde plăcut.

Salată cu creveți și rucola

Nu aveți timp să pregătiți o cină completă sau o salată complexă? Vă împărtășim o rețetă secretă pentru un fel de mâncare pe care îl puteți crea cu ușurință în câteva minute. În același timp, o astfel de salată va satisface eficient senzația de foame și va încărca corpul cu vigoare și energie. Ia-ti notite.

Nu orice gospodină se poate lăuda cu abilități perfecte de gătit. Cu toate acestea, încă trebuie să începeți, cel mai bine este să începeți cu feluri de mâncare simple. De exemplu, cu salate ușoare care pot fi pregătite pentru cină. Astăzi vom împărtăși cu voi rețete pentru astfel de feluri de mâncare care sunt ușor de preparat.

Caracteristici de preparare a salatelor

Chiar și o gospodină activă și muncitoare poate pregăti o salată simplă și gustoasă pentru cină, încântându-se astfel pe ea și pe familia ei. În multe feluri de mâncare ușoare sunt deja implicati produse terminate , care nu trebuie preprocesate mult timp, se taie usor. Sunt preparate simplu și rapid și pot fi foarte gustoase și hrănitoare.

Cel mai adesea, acestea includ aproximativ 5 ingrediente, iar pregătirea unei astfel de salate pentru cină nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

În articol veți vedea rețete de salate ușoare, dar dacă doriți, puteți pregăti un preparat mai apetisant unde puteți adăugați aceste ingrediente în proporții diferite, Cum:

Este important nu numai să amestecați corect ingredientele, ci și ridica sosul, care le-ar pune în valoare gustul. Cel mai adesea, pe lângă sosurile special preparate, pentru dressing se folosesc următoarele ingrediente, care pot fi și amestecate în proporțiile potrivite:

• maioneză;
• smântână;
• ulei vegetal;
• ierburi;
• condimente.

Salatele ușoare de seară sunt simple și elegante. Este recomandat să le consumați la cină, deoarece, spre deosebire de mâncărurile mai hrănitoare, nu vor provoca insomnie sau alte probleme de somn.

Mai jos sunt rețete pentru câteva salate ușoare.

Salată ușoară de sfeclă

Acest fel de mâncare va fi grozav soluție pentru o cină copioasă și sănătoasă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de;

• 0,5 kg file de pește;
• Sfeclă;
• trei mere coapte;
• doi castraveți murați;
• mărar;
• cepe verzi;
• sare.

Trebuie să o pregătiți astfel:

• Se fierbe pestele in apa usor cu sare;
• Tăiați fileul finit în bucăți și puneți-l într-un bol de salată;
• se fierbe sfecla, se curata si se taie cubulete;
• tăiați castraveții în felii;
• Merele se curăță și se curăță de miez, se rade pulpa pe o răzătoare grosieră;
• amestecați și sărați totul;
• se adauga marar tocat si ceapa tocata;
• la final se toarna sosul pe baza de maioneza sau smantana si se amesteca totul din nou.

Salată de cină cu alge marine

Puteți servi și o salată delicioasă și hrănitoare pentru cină. din alge marine sănătoase. Ingredientele pentru aceasta sunt:

Procesul de gătit este după cum urmează:

• tăiați varza albă în fâșii subțiri, adăugați sare și piure până apare sucul;
• se spală castraveții și se taie în batoane;
• asezati-le impreuna cu varza pe o farfurie;
• se spală ardeiul, se scot semințele și se taie în bucăți mici, se adaugă la varză și castraveți;
• încordare alge, tăiați și adăugați în salată;
• se adaugă sare și se condimentează cu maioneză (poate fi înlocuită cu smântână sau ulei vegetal), se amestecă totul din nou.

Salata usoara de dovlecel

Următoarea salată este mai ușoară; fetelor care numără caloriile și vor să mănânce sănătos le vor plăcea ca o cină. Pentru a-l pregăti, luați un ardei, câțiva dovlecei, ceapă, puțin zahăr, oțet, usturoi, sare și piper măcinat.

Trebuie să luați dovlecel tânărÎnainte de gătire, acestea sunt spălate și tăiate în orice formă. Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Ardeii grasi se spala, se curata de coaja si se taie fasii. Amesteca toate legumele intr-un recipient si adauga usturoi tocat, sare, zahar, piper macinat si otet. Se amestecă totul și se lasă să se infuzeze. Cel mai bine este să-l pregătiți dimineața sau după-amiaza pentru a servi la cină.

Salata de seara cu pui

Și acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru cei care fac dietă, ci și pentru bărbații lor. Ingredientele pentru aceasta salata sunt:

• 400 de grame fierte fileu de pui;
• cinci castraveți murați;
• ceapa murata;
• maioneză cu conținut scăzut de calorii sau alt dressing;
• condimente și sare.

Mai întâi trebuie să fierbi carnea în apă cu sare, apoi să filtrezi apa și să tai carnea în bucăți mici. Tăiați castraveții cubulețe, și marinați ceapa în apă și oțet și lăsați câteva minute. Se strecoară și se amestecă cu puiul și castraveții, se amestecă, se condimentează și se adaugă maioneză.

Salata usoara cu creveti

O altă opțiune de cină pentru iubitorii de preparate gustoase, sănătoase și ușoare. Această salată se prepară foarte repede. Veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de creveți, doi ardei gras și două cepe. Pregătiți, de asemenea, oregano măcinat, usturoi tocat, piper negru măcinat și câteva linguri de ulei de măsline.

Salata este foarte ușor de preparat:

Salata usoara cu fenicul

Următoarea salată este o mană cerească pentru cei care țin dietă și vor să se răsfețe cu ceva gustos și original la cină. Pentru tine veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• două fenicul;
• șalotă;
• 450 de grame de salată;
• trei mere;
• o lingurita de coaja de mandarina;
• lămâie verde;
• sare şi piper;
• alb oţet si ulei de masline.

Tăiați pulpa de fenicul în jumătate de inele. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în felii subțiri. După care trebuie stropite cu suc de lămâie. Se toacă mărunt ceapa și se toacă verdeața de fenicul.

Pentru a pregăti sosul pentru salată trebuie să folosiți un tel amestecați împreună oțetul, mandarina și coaja de lime, precum și eșalotă tocată. La final adauga sare si piper. Așezați pe farfurii unul câte unul:

• frunze uscate de salata verde;
• fenicul;
• merele.

Apoi turnați dressing-ul peste ele și decorați cu ierburi. Felul de mâncare poate fi servit la masă.

Salata de vara cu conopida

Vara iti doresti mereu sa iti diversifici alimentatia cu preparate usoare si gustoase de sezon. Vă aducem în atenție rețeta delicioasă salată de conopidă. Pentru a o pregăti, luați:

• un cap de conopida;
• măsline fără sâmburi;
• capere;
• hamsii murate;
• trei tulpini de țelină;
• patru linguri de ulei de măsline;
• sare si piper rosu macinat.

Salata se prepară astfel:

• Curățăm capul de conopidă de frunzele exterioare și tăiem tulpina tare. Împărțim capul în inflorescențe;
• Fierbeți inflorescențele timp de cinci minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară printr-o strecurătoare și se pune într-un recipient pentru salată;
• se scurge marinada din borcanul cu masline si se toaca marunt, se adauga in varza;
• se toaca marunt ansoa si se toaca grosier telina, se adauga in salatiera;
• La final se adauga capere, sare si piper. După toate, turnați ulei de măsline peste salată, amestecați și puneți la frigider.

Felul de mâncare se servește rece.

Salată ușoară cu roșii uscate la soare

Toată lumea știe că prânzul ar trebui să fie consistent, dar este mai bine să pregătiți o cină cu conținut scăzut de calorii. Vă oferim o rețetă de salată cu o cantitate minimă de calorii și număr maxim vitamine

Pregătiți următoarele produse:

Această salată se prepară după cum urmează:

• spălați ridichile și tăiați felii;
• roșiile uscate la soare sunt tăiate în fâșii, iar cele proaspete în felii;
• Se spală frunzele de salată verde, se usucă și se rupe grosier;
• adauga feta taiata bucatele;
• amestecați ingredientele, adăugați sare și piper;
• stropiți-l cu zeama de la o jumătate de lămâie și oțet, apoi amestecați totul din nou.

Salată de cartofi pentru cină

Această salată ar fi un fel de mâncare grozav pentru cină. indiferent de perioada anului. Ingredientele pentru preparare sunt:

• patru cartofi;
• doi morcovi;
• niste ceapa verde;
• 300 g varză murată;
• cinci castraveți acri;
• două sfeclă;
• 100 g mazăre verde;
• ulei vegetal;
• mărar;
• sare, piper negru.

Fierbeți sfecla, cartofii și morcovii în coajă. Lăsați-le să se răcească după gătit, apoi curățați legumele și tăiați-le cubulețe. Dacă se dorește sfecla se poate rasa. Tăiați mărunt ceapa verde și tăiați castraveții în cuburi. Lichidul din conserve de mazăre verde este mai întâi scurs.

Se amestecă toate ingredientele într-un recipient, se adaugă sare și piper, se stropește cu ulei, de preferință nerafinat. La final, vasul se presară cu mărar tocat mărunt.

Salată ușoară cu avocado și fasole

Aceasta salata poate fi preparata si in orice perioada a anului usoara si foarte originala. Vei avea nevoie:

Inainte de a pregati vasul, fasolea se pune la macerat peste noapte si se pune la fiert in apa cu sare dimineata. După gătit, scurgeți-l într-o strecurătoare.

Legumele rămase se spală și se taie: roșiile se taie felii, iar mai întâi se curăță avocado, se scoate sâmbura, apoi se taie cubulețe. Atunci acesta stropiți cu suc de lămâie ca să nu se întunece. Tăiați măslinele în bucăți mici.

Pe o farfurie se aseaza avocado, fasole fiarta, masline si rosii, se presara totul cu piper si sare.

Pentru dressing, folosește un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline, bătut în prealabil până la omogenizare. Se toarna peste continutul recipientului si se orneaza cu patrunjel tocat marunt.

Și asta este departe de a fi lista plina salate usoare, sanatoase si hranitoare pe care le puteti rasfata singuri, familia sau prietenii la cina. Dar chiar și cu ele îți poți diversifica masa de seară.

„Un oaspete nepoftit, un os în gât”

Nu, toți suntem, desigur, gazde primitoare și primitoare. Dar situația în care oaspeții dragi neaștepți apar brusc în pragul ușii tale și ești complet nepregătit, poate fi destul de neplăcută. Un lucru este când a trecut să te vadă prieten vechi- pentru adunările în bucătărie sunt suficiente ceaiul și prăjiturile. Ce se întâmplă dacă un grup de prieteni ai soțului tău ar veni și ar decide să sărbătorească victoria echipei lor favorite de fotbal? În timp ce felul principal este pregătit, oaspeții trebuie să fie hrăniți rapid cu ceva, iar în acest caz sandvișurile și salatele vin în ajutor. Pe site-ul nostru veți găsi un număr mare de rețete de sandvișuri, iar noi vom încerca să punem rețetele împreună salate rapide. Să fim de acord imediat: o salată este un fel de mâncare din legume sau fructe proaspete cu un dressing special preparat. „Salate” cu maioneză sunt mai mult un aperitiv, vom vorbi și despre ele. Le vom asezona doar cu propria noastră maioneză. Vei fi surprins cât de diferită este maioneza de casă de acea substanță de neînțeles care ne este vândută în magazine.

. Separați cu grijă 2 gălbenușuri de albușuri, îndepărtând și flagelii. Este indicat să luați ouă de acasă. Dacă vă este frică de salmoneloză, luați prepeliță în proporție de 1:4 (adică în loc de 2 gălbenușuri de pui trebuie să luați 8 prepelițe). Sărați ușor gălbenușurile și frecați într-o singură direcție cu o lingură. Nu este nevoie să bateți cu mixerul, maioneza va fi la fel de gustoasă, ci pentru că cantitate mare Bulele de aer îi reduc termenul de valabilitate la 1-2 zile. Continuând să mărunțiți, adăugați o picătură de ulei vegetal (ideal de măsline), amestecați până se combină complet cu gălbenușul și abia apoi adăugați următoarea porție. De fiecare dată, porția de ulei devine mai mare. Frecați într-o singură direcție, obținând de fiecare dată o omogenitate completă. Pentru 2 galbenusuri vei avea nevoie de aproximativ 300 g de unt. De fiecare dată amestecul va deveni mai gros. Se condimentează amestecul rezultat cu sare și piper după gust, se adaugă muștar gata preparat, se amestecă și se adaugă suc de lămâie sau oțet. Amestecul va deveni alb și va începe să semene cu maioneza cumpărată din magazin, dar numai aspect, dar nu și în ceea ce privește conținutul.

Și acum - rețete pentru a face salate rapide.

Salată aproape grecească

Ingrediente:
1 legatura de salata verde,
1-2 ardei roșii dulci,
1 ceapa,
½ conserve măsline fără sâmburi
100-150 g branza feta,
biscuiti.
Alimentare cu combustibil:
1 lingura mustar dulce,
1 catel de usturoi,
1 lingura oțet balsamic,
1 lingura suc de lămâie,
1 lingura Miere,
1 lingura busuioc uscat,
piper, sare.

Preparare:
Toacă toate ingredientele, mai puțin câteva frunze de salată, destul de grosier. Pregătiți dressingul pisând toate ingredientele cu o furculiță. Dacă nu aveți oțet balsamic, îl puteți înlocui cu oțet obișnuit sau de mere. Puneți frunzele de salată verde pe un vas plat, puneți salata peste ele la grămadă și turnați peste dressing.

Ingrediente:
1 legatura de salata verde,
1 legătură de verdeață (orice, după gust),
2-3 ardei verzi dulci,
2-3 castraveți,
1 ceapa alba,
½ - 1 conserve de măsline fără sâmburi,
5-7 oua de prepelita.
Alimentare cu combustibil:
2 linguri. sos de soia,
2 linguri. oțet balsamic,
3 linguri. ulei de masline.

Preparare:
Fierbeți ouăle și tăiați-le în jumătate. Tăiați ceapa dulce în rondele, castraveții în felii, verde ardei gras- dungi. Tăiați sau rupeți verdeața cu mâna. Se amestecă ingredientele pentru dressing și se toarnă peste salată.

Ingrediente:
2 rosii
2 castraveți,
1-2 ardei dulci (poate fi multicolori),
1 cap de varză chinezească.
Alimentare cu combustibil:
150 ml iaurt natural,
1 lingura. oțet de mere,
1 catel de usturoi,
1 lingura Miere,
sare piper.

Preparare:
Tăiați legumele după cum doriți și turnați dressingul. Dressingul se prepara astfel: zdrobeste un catel de usturoi, se macina cu iaurt, se adauga miere, otet, sare si piper dupa gust.

Ingrediente:
250 g paste,
200 g branza,
4 roșii
1 castravete
½ conserve măsline fără sâmburi
6 linguri. ulei de masline,
3 linguri. otet de vin,
piper negru măcinat, sare.

Preparare:
Fierbe pastele în apă cu sare, clătește și scurge într-o strecurătoare. Când s-a scurs toată apa, amestecați pastele cu 1 lingură. uleiuri Tăiați roșiile în cuburi, castraveții în felii, măslinele în rondele. Se sfărâmă brânza cu mâinile. Pentru sos, bate oțetul și uleiul, adaugă sare și piper și poți adăuga și oregano tocat. Combinați legumele cu pastele și brânză feta, condimentați cu sos și puneți salata la frigider pentru o oră.

Salata cu pui afumat

Ingrediente:
50 g salata verde,

2 rosii
100 g ridichi,
4 linguri. ulei de masline,
3 linguri. oțet balsamic,
1 lingura muştar,
zahăr, sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați salata fâșii, tăiați roșiile în sferturi, ridichile în felii. Tăiați carnea de pui în cuburi. Se amestecă uleiul, muștarul, oțetul, sarea, zahărul și piperul, se pisează până la omogenizare. Combinați toate ingredientele, amestecați și turnați peste sos.

Ingrediente:
1-2 tulpini de telina,
1 mar mare,
¼ cap de varză,
ulei de măsline, suc de lămâie, sare.

Preparare:
Se toacă varza cât mai subțire, se taie țelina în felii subțiri, se da pe răzătoare mărul grosier sau se taie cubulețe. Se amestecă, se condimentează cu un amestec de ulei și suc de lămâie cu sare și piper.

Salată de varză murată

Ingrediente:
300 g varză murată,
2 castraveți murați,
3 oua,
3 linguri. Mazăre,
verdeaţă, iaurt natural, Sarat la gust.

Preparare:
Puneți varza ușor storsă într-un bol de salată, adăugați ouăle tăiate cubulețe și castraveții, amestecați. Se condimentează cu iaurt și se stropește cu ierburi.

Ingrediente:
5 roșii
2 ardei dulci,
1 castravete
1 ceapa,
100 g branza,
10 măsline fără sâmburi
3 linguri. ulei de masline,
2 lingurite suc de lămâie,
sare, piper, ierburi.

Preparare:
Așezați ardeii dulci pe o foaie de copt și puneți la cuptorul încins pentru 10-15 minute. Apoi puneți-l într-o pungă, legați-l strâns și lăsați-l timp de 10 minute. Se scoate pielea de pe ardei si se taie cubulete. Opăriți roșiile, apoi puneți-le în apă cu gheață și îndepărtați coaja. Tăiați roșiile în cuburi mari. Tăiați castravetele pe lungime în 4 părți și tăiați felii. Tăiați ceapa în sferturi de rondele. Amestecați ceapa și pătrunjelul într-un castron și amestecați ușor până când sucurile încep să se elibereze. Se adauga rosiile, ardeiul, castravetele, se stropesc cu zeama de lamaie si se condimenteaza cu ulei. Deasupra presara branza rasa si rondele de masline.

Salata "Primavara"

Ingrediente:
100 g varză,
2 castraveți mici,
3 ridichi,
2-3 oua,
40 g ceapa verde,
3 linguri. smântână,
sare, ierburi.

Preparare:
Maruntiți varza subțire și tăiați castraveții în cuburi mici. Rade ridichile pe răzătoarea grosieră și tocă ouăle fierte. Se amestecă varza cu sare, se stoarce puțin cu mâinile și se adaugă toate ingredientele. Se condimentează cu smântână, se stropește cu ierburi tocate.

Și aceste salate sunt pentru cei care au mereu câteva avocado în frigider. Atitudinea față de acest fruct este fie puternic negativă, fie entuziastă. Avocado - extraordinar ingredient sănătosîn orice fel de mâncare. Nu știi ce să faci din avocado în afară de sosul guacamole? Faceți salate sănătoase rapide!

Ingrediente:
200 g somon ușor sărat,

2 rosii
50 g frunze de salata verde,
ulei de masline, sare, piper.

Preparare:
Puneți frunzele de salată verde pe o farfurie plată. Tăiați somonul în felii subțiri. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță și tăiați-le în felii. Pe frunzele de salata se aseaza somonul si avocado, se condimenteaza cu sare, piper si ulei.

Ingrediente:

1 rosie
1 ardei dulce,
50-70 g caș de brânză (tip Almette),
1 pâine pita subțire,
verdeaţă.

Preparare:
Curățați avocado de coajă și tăiați-l în cuburi. De asemenea, tăiați roșiile și ardeii în cuburi. Combinați avocado, roșiile și brânza într-un castron și amestecați. Întindeți umplutura peste o foaie de lavash și rulați-o într-o rolă. Tăiați în diagonală felii.

Ingrediente:

1 conserva de ton,
1 ceapa rosie,
1 lingura. suc de lămâie,
sare, piper, ierburi.

Preparare:
Tăiați avocado în jumătate, scoateți pulpa, zdrobiți-l cu o furculiță și amestecați-l cu sucul de lămâie. Pasați conserva de ton și cu o furculiță. Tăiați ceapa în rondele. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și piper și se pun în bărci cu coajă de avocado.
Stropiți cu ierburi.

Salata de avocado cu branza si pere

Ingrediente:

1 para,
2 ardei dulci,
100 g branza tare,
1 lingura. suc de lămâie,
1 buchet de salata verde.
Alimentare cu combustibil:
1-2 catei de usturoi,
¼ linguriță. Sahara,
3-4 linguri. ulei de masline,
2 lingurite suc de lămâie,
sare, piper, ierburi.

Preparare:
Tăiați avocado fâșii și stropiți cu suc de lămâie. Tăiați ardeiul și pera în fâșii. De asemenea, tăiați brânza în fâșii subțiri. Pentru dressing se stoarce usturoiul printr-o presa si se amesteca cu ierburi tocate, sare, piper, ulei si otet si se bat cu o furculita. Tapetați un castron de salată cu frunze de salată, așezați legumele, perele și brânză, turnați peste dressing.

Salate rapide de la legume conservate, cu cârnați și maioneză e greu de apelat gustare ușoară. Dar acest lucru nu le împiedică să apară des pe masa noastră. Pentru a nu mânca prea mult calorii înainte de felul principal, încercați să schimbați stilul de servire a acestor salate. Pentru a face acest lucru, luați un borcan de măsline gol, tăiați cu grijă fundul și îndoiți marginile ascuțite pentru a nu vă tăia. Așezați borcanul cu marginea netedă (de sus) pe o farfurie de servire și umpleți până la jumătate cu aperitivul de salată pregătit, sigilați ușor și scoateți borcanul. Veți ajunge cu o porție de salată, pe care trebuie să o turnați cu dressing și să o decorați după bunul plac.

Ingrediente:
200 g sunca de buna calitate,
3 oua,
100 g fasole conservata,
maioneza, ierburi, felii subtiri de lamaie.

Preparare:
Tăiați în cuburi ouă fierte si sunca, adauga fasole fara lichid, condimenteaza cu maioneza. Se ornează cu ierburi și felii de lămâie.

Salată „Oaspeți flămânzi”

Ingrediente:
2 cepe,
1 morcov,
1 conserve mică de fasole

Maioneza, ulei vegetal pentru prajit, piper, sare, ierburi.

Preparare:
Ceapa și morcovul se toacă cât mai fin și se fierbe în cantități mici ulei vegetal. Misto. Scurgeți lichidul din conservele de fasole și ciuperci conservate și combinați cu ceapa și morcovii. Sare, piper, asezonați cu maioneză.

Ingrediente:
1 conserve de somon roz,
100 g branza procesata,
1 ceapa,
2 oua,
sare, piper, maioneză.

Preparare:
Se toacă ceapa cât mai fin, se zdrobește somonul roz cu o furculiță, se rade ouăle și brânza procesată pe răzătoarea fină. Se amestecă, se sare, se piperează, se condimentează cu maioneză.

Salata afumatamacrou

Ingrediente:
200 g macrou afumat,
2 oua,
1 borcan de mazare,
2 mere acre,
verdeturi, maioneza.

Preparare:
Curățați bine macroul afumat de piele și oase și zdrobiți-l cu o furculiță. Tăiați merele și ouăle în cuburi. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ierburi tocate, se condimentează cu maioneză.

Salata calda cu champignon

Ingrediente:
200 g pui fiert,
1 conserve de champignon,
200 g brânză moale procesată,
¼ cană vin alb sec sau smântână,
1 ceapa,
frunze de salata verde, verdeata.

Preparare:
Tăiați puiul în cuburi, ceapa - inele subtiri. Scurgeți ciupercile, uscați-le într-o tigaie și tocați-le. Se încălzește brânza procesată la foc mic într-un castron, se adaugă vin sau smântână, se amestecă. Se toarnă sosul rezultat peste ingredientele amestecate. Salata se serveste calda.

Salatele rapide sunt bune nu numai pentru oaspeți, le puteți pregăti în fiecare zi, în special salate făcute din ierburi și legume proaspete. Câteva ingrediente, un dressing interesant - și salata noua gata!

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina