Design de unghii, pătrate, culori închise. Design de unghii pătrate: super idei! Cum să faci o formă pătrată acasă de la zero

Numele acestui fel de mâncare ne scoate din memorie poveste emoționantă Alexandra Kuprina despre dragoste neimpartasita barbati la femeie. Decorarea salatei " Bratara cu granat», reteta clasica pe care o vom lua în considerare pas cu pas, amintește bijuterii pentru femei- un semn de reverență pentru o Femeie. Acest fel de mâncare cu mai multe componente este adesea numit „blană” de carne, deși acest lucru este fundamental incorect - este mai rafinat atât în gust, cât și în aspect.

Există multe rețete pentru a face salata de brățară de rodie. Mulți bucătari de casă nu consideră rețetele ca pe o dogmă și completează adesea ingredientele preparatelor, în special salatele. Gătitul este un zbor de lux și ce ne-am bucura dacă bucătarii nu ar „plana” lângă aragaz ca îngerii și nu ar încerca noi combinații de produse aparent incompatibile?

Cu toate acestea, fiecare fel de mâncare are al lui varianta clasica– fie bucătărie tradițională națională sau creată de bucătari celebri din trecut sau de astăzi. Are si salata Bratara de rodie varianta clasica, în care ingredientele necesare sunt puiul, cartofii, sfecla și semințele de rodie - ca decor. De asemenea, o condiție prealabilă pentru „clasicitate” este structura sa stratificată și așezarea tuturor straturilor sub forma unei „brățări”.

Secretele unui aperitiv delicios de salată clasică „Brățară cu rodie”

Să ne uităm la modul de preparare a salatei de brățară de rodie după rețeta clasică - cu pui și sfeclă, și vom împărtăși și câteva secrete despre cum să o facem „regele mesei”.

Timp lung de gătit piept de pui o va face uscata. Pentru a păstra pieptul fraged și suculent, fierbeți-l în apă cu sare cu o frunză de dafin timp de 15-20 de minute.
Fierbeți sfecla timp de o oră și apoi păstrați-le în apă cu gheață timp de 20-30 de minute, ceea ce vă va permite să le curățați rapid.
Când pregătiți maioneza de casă, adăugați în sos puțin usturoi sau muștar și mărar tocat mărunt.
Dacă nu vă plac semințele de rodie, înlocuiți-le cu porumb. Mazăre sau nuci. La final vei primi salata noua— brățară de chihlimbar sau smarald.
O altă modalitate de a reduce cantitatea de semințe de rodie este să presărați partea de sus a salatei amestecată cu bucăți. nuci.
Când salata este gata și decorată, trebuie lăsată să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, acoperiți vasul cu salată folie alimentară ca să nu se lipească de sâmburele de rodie și se pune la frigider timp de zece până la douăsprezece ore.

Și acum vă invităm să repetați pas cu pas toate etapele pregătirii „Brățarii Granat”.

Salata de bratara cu rodii, reteta clasica

Ingrediente

- 3 tuberculi + -
- 2 buc. + -
— 300 g + -
- 3 buc. + -
Sfecla - 2 buc. + -
- 1 BUC. + -
Rodie - 2 buc. + -
Nuci, miez- 1 pahar + -
- 2 cuișoare + -
- pentru realimentare + -
- 2 linguri. l. + -
- câteva ciupituri + -
— De preferințele gustative + -

Cum se prepară un aperitiv de salată „brățară de rodie” pas cu pas

Începem să pregătim salata prin fierbere sfeclă, morcovi, cartofi și ouă

Pentru ca cartofii fierți să nu se destrame, ci cu o structură intactă, vă sugerăm să-i fierbeți conform sfatului bucătarului nostru.

Cum să fierbi corect cartofii în jachete (lecție video)

Curățăm și tocăm legumele și ouăle fierte folosind o răzătoare cu cuțite mari - fiecare componentă într-o farfurie separată.

Acordăm o atenție deosebită cepei

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri de rondele, care apoi se împart în jumătate. Tăierea cepei este, de asemenea, o abilitate, așa că oferim și o clasă de master de la bucătar.

Cum să tăiați ceapa în jumătate de rondele (clasa de master video)

Prăjiți ceapa tocată într-o cratiță cu 1 lingură. ulei vegetal.

Acum să trecem la pui

Se fierbe o bucată mică de pui (poate fi un file sau o pulpă) în apă cu sare, se usucă, se taie fâșii subțiri și, de asemenea, se prăjește într-o cratiță.

În loc de pui fiert, puteți folosi pui afumat în rețetă. Apoi dezasamblați-l în fâșii, dar nu îl prăjiți!

Prăjiți puțin nucile într-o tigaie uscată și zdrobiți-le cu sucitorul pe masă pentru a obține firimituri mari.

Pregătirea dressingului pentru aperitivul de salată „Brățara Malahit”

Pentru a face acest lucru, combinați usturoiul trecut printr-o presa de usturoi cu o grătar fină cu maioneză, amestecați și puneți sosul nostru de usturoi într-o pungă de plastic alimentară.

Este bine dacă faci și tu sosul de maioneză.

Cum să faci maioneza acasă (video de la bucătarul)

Toate ingredientele sunt pregătite, acum le asamblam într-o singură compoziție de salată

Pentru a face acest lucru, luați un vas plat de servire și puneți un pahar în centru.
Pentru a spori aspectul acestei salate superbe, alege un fel de mâncare diametru mare, și puneți un borcan de jumătate de litru în centrul acestuia.

Unge părțile laterale ale borcanului (sau sticlei) ulei vegetal(pentru o alunecare mai buna la indepartarea paharului din centrul compozitiei de salata). Vom așeza toate straturile în jurul paharului, așezându-le strâns pe pereții paharului.

Tăiați un colț (5 mm) al pungii umplute cu pansament, astfel încât să puteți trage o plasă de maioneză pe fiecare strat prin strângere.

Acum începem să formăm salata noastră cu mai multe straturi:

Primul strat (de jos) este cartofi (adăugați puțină sare);
Al doilea este jumătate din volumul preparat de sfeclă;
Al treilea este morcovii;
Al patrulea – nuci tocate;
Al cincilea – jumătate de pui tăiat;
Al șaselea – ceapă prăjită;
A șaptea – ouăle ras (adăugați puțină sare);
A opta este a doua jumătate a tăierii puiului;
Al nouălea (sus) - sfeclă (poate fi amestecat cu nu o cantitate mare maioneză) și trageți o grilă deasupra.

Selectăm semințele din două rodii și le presărăm gros pe suprafața și părțile laterale ale miracolului nostru multistrat. Lăsați puțină cereale suprafata interioara construcție multistrat. Scoateți cu grijă paharul (sau borcanul) și așezați cu grijă straturile de boabe din interior.

Am pus fel de mâncare gata la frigider la macerat cel putin 1 ora. Poftă bună!

Beneficiile „Brățarii Granat” pentru corp

Principala caracteristica a salatei Bratara de rodie este decorul acesteia cu seminte de rodie! Mulți oameni fac o mare greșeală evitând un astfel de topping, invocând faptul că felul de mâncare este incomod de mâncat din cauza faptului că semințele de rodie strică întreaga impresie de splendoare a felului de mâncare. Vrem să vă convingem de contrariu vorbind pe scurt despre uimitor proprietăți medicinale seminte de rodie.

Semințele de rodie sunt fibre pure care pot fi comparate cu o „mătură” pentru intestine! Aceasta este o caracteristică utilă după o sărbătoare!
Sunt un depozit de antioxidanți și Uleiuri esentiale afectând sistemul nervos central.
Se îndepărtează semințele de rodie durere de capși poate reduce tensiunea arterială.
Semințele sunt bogate în fitohormoni - un fel de estrogeni din plante. Prin urmare, semințele de rodie cu semințe sunt utile femeilor cu tot felul de dezechilibre hormonale sau curse de cai. Da, și pentru bărbați, atât sucul, cât și semințele vor ajuta la exprimarea lor cele mai bune calități după sărbătoare...

Asa de, dragi prieteni, salata „Brățară cu rodie”, rețeta pentru care am prezentat-o cu atâta sinceritate, este totuși un preparat romantic, oricât de aglomerat și companie zgomotoasa nu ai gustat! Nu degeaba Grecia antică rodia a fost numită „rodul pasiunii și al fertilității”!

Salata „Brățară cu rodie” este fel de mâncare de sărbătoare, care arată colorat și original. Forma este sub forma unui inel larg, iar semintele de rodie presarate ii confera un aspect spectaculos. Preparat cu pește, pui, ciuperci sau carne de vită.

„Brățară granat” clasică

Salata clasică include pui. Puteți folosi în rețetă carne de pasăre fiartă și afumată. De obicei se ia pieptul, dar puteți adăuga carne din alte părți ale puiului.

Ingrediente:

3 oua;
maioneză;
2 morcovi;
2 sfeclă;
300 gr. Pui;
3 cartofi;
2 catei de usturoi;
bec;
2 fructe de rodie;
un pahar de nuci.

Pregătirea.

Se fierb sfecla, ouăle, morcovii și cartofii. Produse terminate curățați și dați pe răzătoare în boluri separate.
Fierbeți puiul în apă cu sare și tăiați fâșii subțiri. Prăji.
Prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele.
Prăjiți nucile într-o tigaie uscată și tăiați-le în firimituri grosiere cu un sucitor.
Pregătiți dressingul pentru salată combinând maioneza cu usturoiul stors.
Așezați un pahar în mijlocul vasului și așezați salata în straturi în următoarea ordine: cartofi, parte din sfeclă, morcovi, nuci, o parte din carne, ceapă prăjită, ouă sărate, a doua parte din carne, sfecla. Ungeți toate straturile cu maioneză.
Scoateți semințele de rodie din fructe și presărați salata pe toate părțile, părțile și deasupra. Scoateți paharul și puteți presăra câteva boabe pe interiorul salatei.

Dacă folosești pui afumat, nu trebuie să-l prăjești. Pentru a face salata clasică de brățară cu rodie să arate mai frumos, luați un fel de mâncare mare.

„Brățară cu rodie” cu ton

Încercați să înlocuiți carnea într-o rețetă de salată cu pește. Va deveni gustos și neobișnuit. Sosul este făcut din smântână și maioneză.

Ingrediente:

fructe de rodie;
150 gr. smântână;
100 gr. maioneză;
bec;
150 gr. brânză;
2 oua;
340 gr. conserve de ton;
2 mere acre.

Preparare:

Se rade brânza și ouăle fierte.
Tăiați ceapa.
Amestecați maioneza cu smântână, puteți adăuga sare și piper măcinat.
Scurgeți uleiul din conserva de pește, îndepărtați oasele și zdrobiți peștele cu o furculiță.
Curățați merele de coajă și tăiați-le în fâșii subțiri.
Așezați un pahar în mijlocul farfurii și puneți salata în strat.
Primul strat este pește, apoi jumătate de porție de ouă cu brânză, ceapă, mere, a doua parte de brânză cu ouă. Nu uitați să acoperiți straturile cu sos.
Separați rodia în boabe și presărați deasupra și părțile laterale ale salatei. Scoateți paharul.

Necesar:

200 gr. brânză;
350 gr. pui afumat;
200 gr. șampioane sărate;
maioneză;
1 rodie;
100 gr. nuci;
4 oua;
2 sfeclă medie;
bec.

Preparare:

Se fierbe ouăle și sfecla. Tăiați mărunt ceapa.
Tocați mărunt puiul în cuburi. Treceți ouăle, brânza și sfecla prin răzătoare.
Tocați ciupercile. Cu ajutorul unui blender, sfărâmăți nucile.
Curățați rodia și îndepărtați semințele.
Așezați salata în straturi, așezând un pahar în centrul vasului.
Straturile trebuie alternate: pui cu ceapa acoperita cu maioneza, ciuperci si sfecla, acoperite tot cu un strat de maioneza, nuci si oua. Se acoperă salata cu maioneză și se ornează cu semințe de rodie. Scoateți sticla.

În loc de ciuperci, puteți folosi pentru salată ciuperci stridii sărate, chanterelles sau ciuperci cu miere. Inainte de servire se lasa sa se decoreze salata cu ierburi proaspete tocate. Pentru a preveni lipirea ingredientelor de pahar, ungeți-l cu ulei de floarea soarelui.

„Brățară de rodie” cu carne de vită

Aceasta reteta cu carne de vita posibil la Anul Nou. Este mai bine să faceți 2 straturi de carne într-o salată pentru a face mai sățioasă. Gustul salatei este rafinat și neobișnuit. Unele rețete folosesc prune uscate.

Ingrediente:

250 gr. vită;
2 cartofi;
1 morcov;
fructe de rodie;
Sfeclă;
maioneză;
2 oua;
bec;

Preparare:

Fierbe carnea, ouăle și legumele: morcovi, cartofi și sfeclă.
Tăiați carnea de vită, ouăle și legumele fierte în cuburi și treceți prin răzătoare.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți.
Așezați salata în straturi pe o farfurie, nu uitați să puneți un pahar în mijloc.
Întindeți mai întâi carnea, apoi morcovii, cartofii cu ceapă, sfecla, din nou un strat de carne, ouă, sfeclă. Înmuiați straturile cu maioneză. Presărați generos salata finită cu semințe de rodie pe toate părțile. Scoateți paharul și lăsați salata la macerat.

Poti fierbe morcovii si cartofii impreuna cu carnea.

Apetisantă salată „Brățară de rodie” este renumită nu numai pentru ea gust original dar și atractiv aspect. Acest aperitiv va deveni un adevărat decor de masă. O componentă esențială a unei salate sunt de obicei semințele proaspete de rodie.

Ingrediente: 3-4 tuberculi de cartofi, sfeclă medie, rodie mare, 2 morcovi, 280 g pui, 60 g miez de nucă, sare, maioneză ușoară.

Primul pas este procesarea cărnii pentru salată. Bucățile sale pot fi gătite până se înmoaie cu o cantitate mare de condimente sau prăjite până se rumenesc în unt sau ghee.
Cartofii, sfecla și morcovii se coc în folie în cuptor până se gătesc. După răcire, se zdrobesc cu o răzătoare grosieră. Coacerea face legumele deosebit de gustoase și sănătoase.
Primul strat de salată vor fi bucăți de pui, sărate și asezonate cu maioneză. Produsul este așezat sub forma unui inel cu o gaură în mijloc.
Urmează cartofii rasi sărați, precum și o plasă de maioneză.
În continuare, morcovii, nucile tăiate mărunt, sfecla și din nou - o plasă de maioneză cu sare sunt așezate.
Tratamentul este decorat cu semințe de rodie.

Această rețetă clasică de salată cu brățară de rodie poate fi ușor modificată pentru a se potrivi gustului tău. De exemplu, alegeți un alt sos pentru el sau experimentați cu combinații de legume.

Cum să gătești cu pui afumat?

Ingrediente: rodie mare, 2 buc. sfeclă, morcovi, cartofi și ceapă mică, 260 g pui afumat, sare de masă, 2 ouă de pui, condimente, maioneză.

Toate legumele, cu excepția cepei, se fierb împreună cu ouăle până se înmoaie. Apoi, trebuie să fie răcite apă rece, curățați și tăiați după dorință. Este convenabil să le măcinați folosind o răzătoare medie.
Puiul afumat se taie cubulete miniaturale.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal.
Rodia este dezasamblată în boabe.
Salata este asamblată în straturi. Trebuie să începeți asamblarea cu maioneză și cartofi sărați. Apoi, adăugați ceapa prăjită, puiul, morcovii, ouăle și sfecla. După gust, aceste straturi sunt asezonate și cu maioneză și condimente. Sunt așezate în jurul unui pahar fațetat.

Salata de pui este decorată cu semințe de rodie. Înainte de a servi gustarea, paharul este îndepărtat.

Cu adaos de nuci

Ingrediente: rodie intreaga coapta, sfecla mare, ceapa mov, 3 cartofi, 2 morcovi, 270 g carne de pui, 4 oua, 80 g miez nuc, maioneza sarata pentru dressing.

Toate legumele, cu excepția cepei, se fierb direct în coajă. Împreună cu ele, ouăle sunt fierte până când gălbenușul este ferm. În continuare, produsele pregătite se toacă mărunt aleatoriu.
Puiul se fierbe în apă cu sare cu orice condimente. Carnea este apoi separată în fibre.
Ceapa se toaca marunt.
Nucile trebuie mai întâi prăjite într-o tigaie uscată și apoi tăiate mărunt cu un cuțit ascuțit.
Toate produsele preparate sunt amestecate, asezonate cu sos și așezate sub forma unei brățări late.

Aperitivul se presara deasupra cu seminte proaspete de rodie.

Cu ciuperci

Ingrediente: piept mare de pui, rodie intreaga, sfecla, 2 morcovi, 3 cartofi, 320 g de champignon proaspete, maioneza, sare de masa.

Ciupercile sunt tăiate în bucăți mici, sărate și ușor prăjite în orice grăsime.
Pieptul se fierbe pana se inmoaie, se raceste si se imparte in fibre.
Legumele se fierb până se înmoaie și se dau pe răzătoare fină.
Pe o farfurie lată se pune un pahar. În primul rând, legumele rase sunt așezate în jurul lui unul câte unul, în orice ordine. Aceste straturi sunt sărate și întinse cu maioneză.
În continuare, se distribuie pui și ciuperci prăjite.

Partea superioară a gustării este decorată cu semințe de rodie.

Cu branza - reteta pas cu pas

Ingrediente: 220 g pui, 140 g brânză tare (se poate folosi picant), 60 g miez de nucă, ceapă mov, 2 ouă de pui, sfeclă, rodie întreagă, sare de masă, maioneză, amestec de piper.

Puiul se pune la fiert în apă cu sare, apoi se răcește, se taie în bucăți mici și se îmbracă cu maioneză cu sare și piper. Va deveni primul strat al gustarii.
Jumătățile de ceapă se călesc în ulei și apoi se așează pe carne.
Deasupra se distribuie alternativ branza rasa si cascavalul tocat ouă fierte. Nu trebuie să uităm de sare și maioneză.
Mai rămâne doar să distribuiți pe suprafața deliciului nuci tăiate mărunt, sfeclă rasă și semințe de rodie.

Aperitivul este servit la masă imediat.

Salata de vita

Ingrediente: 270 g pulpa de vita fiarta, 2 cartofi, 1 ceapa, morcov, sfecla, 2 oua de pui, rodie intreaga, sare de masa, maioneza usoara.

Toate legumele, cu excepția cepei, se fierb până se înmoaie, apoi se dau pe răzătoare grosieră.
Ceapa se toaca in cuburi mici.
Pe o farfurie se așează un pahar larg, în jurul căruia este așezat primul strat sub forma unei brățări, dezasamblată în fibre. carne de vită fiartă. Se acopera deasupra cu o plasa de maioneza sarata.
În continuare, legumele ras și cubulețele de ceapă se distribuie alternativ. Pe toate se desenează și o grilă de maioneză.
Ultimele sunt ouă fierte ras și semințele de rodie.

Înainte de servire, o astfel de salată cu carne de vită se lasă la rece câteva ore pentru înmuiere.

Gătiți fără a adăuga sfeclă

Ingrediente: piept mare de pui, morcov mediu, 4 tuberculi de cartofi, ceapă, măr dulce-acrișor, 2 ouă de găină, rodie întreagă, 60 g nucă (sâmbure), sare fină, maioneză plină de grăsime.

În primul rând, fierbeți pieptul în apă cu sare cu orice condimente și foi de dafin. Apoi, puiul răcit este tăiat în cuburi medii peste bob.
Toate legumele, mai puțin ceapa, se fierb direct în coajă până se înmoaie, după care se toacă la întâmplare. Pur și simplu le puteți toca mărunt cu un cuțit sau le puteți rade.
Ceapa se caleste in unt sau ulei vegetal.
Ouăle se fierb, se răcesc și se freacă fin.
Nucile se toarnă într-un mojar.
Merele fara coaja si semintele se taie in cuburi subtiri.
Toate ingredientele preparate sunt sărate, asezonate cu sos și frământate bine. Apoi sunt așezate pe o farfurie în formă de brățară.

Mai rămâne doar să decorezi aperitivul cu semințe de rodie.

„Brățară de rodie” cu prune uscate

Ingrediente: 350-370 g piept de pui, câțiva morcovi, cartofi mari, o rodie întreagă, sfeclă medie, 2-3 ouă de pui fierte până când gălbenușul este ferm, 110 g miez de nucă, 90 g prune fără sâmburi, sare de masă, orice maioneză. În cele ce urmează se descrie cum se prepară o salată cu prune uscate.

Toate legumele menționate în rețetă se pun la fiert până se înmoaie, după care se curăță de coajă și se toacă la întâmplare. Cel mai adesea, gospodinele fac acest lucru folosind o răzătoare.
Puiul se fierbe in apa cu sare cu condimente si se imparte in fibre.
Prunele se spală, se toarnă cu apă clocotită timp de câteva minute și se taie în cuburi.
Nucile se toaca marunt cu un cutit, iar ouale fierte se taie cubulete mici.
Toate componentele sunt combinate, sărate, asezonate cu maioneză și așezate sub forma unei brățări pe o farfurie.