Ce haine de ploaie sunt la modă primăvara. Tendințe în modă pentru haine de primăvară (89 de fotografii)

Datorită noilor tehnologii, chiar și cel mai începător bucătar poate pregăti un biscuit. Biscuiții pregătiți într-un slow cooker se dovedesc a fi foarte moi și aromați, din acest motiv vor atrage pe toată lumea fără excepție. Acest tip de coacere este perfect pentru a face tot felul de prăjituri și produse de patiserie.

Ingrediente:

3 oua proaspete;
200 g zahăr;
200 g făină de grâu calitate premium;
150 ml lapte;
50 g ulei de floarea soarelui (puteți folosi și alt ulei fără parfum);
½ plic de praf de copt (praf de copt);
putina vanilie.

Preparare:

Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase. Se adauga zaharul putin cate putin si se bate in continuare.
Adăugați lapte, unt. Tel. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia. Cerne.
Se adaugă la amestecul de ouă bătute. Se amestecă aluatul până se omogenizează. Puneți aluatul rezultat în aragazul lent.
Pentru rețeta de biscuiți, setați multicooker-ul la programul „Coacere”. Timp 60 de minute. Închideți capacul. Faceți clic pe „Start”.
După semnal, puteți lăsa multicookerul pe încălzire pentru ca biscuitul să se rumenească, dacă preferați o culoare mai închisă.
Misto.
Tăiați în prăjituri.
Aplicați crema. Citeşte mai mult:

Poftă bună!

Biscuiți clasici într-un cuptor lent

Produse pentru gatit:

4 ouă mari (dacă nu sunt mari, luați 5 mici);
1 cană făină de înaltă calitate;
puțin mai puțin de 1 cană de zahăr;
o pungă de zahăr granulat vanilat sau un praf de vanilie.

Cum se face:

Bate ouăle, mereu la temperatura camerei, cu un mixer până fac spumă. Se adauga apoi zaharul si se bate inca 8-10 minute: mai intai la viteza medie, iar la final la cea mai mare.

Important: Dacă folosiți zahăr vanilat, adăugați-l în nisip obișnuit și bateți cu ouă. Dacă se folosește vanilină, aceasta trebuie amestecată cu făină.

Cerneți făina de două-trei ori pentru a o îmbogăți cât mai mult cu oxigen.
Se toarnă în amestecul bătut pe părți, amestecând ușor conținutul vasului de sus în jos. În această etapă, nu puteți folosi un mixer, altfel aluatul se va prăbuși instantaneu.
Când masa a devenit omogenă, ungeți rapid forma cu unt și turnați aluatul în ea.
Setăm modul „cuptor” și temperatura la 150 de grade.
Timpul de gătire depinde de modelul dispozitivului, dar durează în medie 35-40 de minute.

Lista ingredientelor:

1 pahar fiecare cu apă și lapte;
2 oua;
cate 2 cani de zahar si faina;
6 linguri cacao;
0,5 cani de ulei vegetal rafinat;
cate 1,5 lingurite de praf de copt si bicarbonat de sodiu;
20 de grame de zahăr vanilat.

Procedură:

Cel mai delicios și fraged biscuit de ciocolată făcut în apă clocotită.
Începem cu vanilie, zahăr obișnuit și ouă - batem totul timp de 4-5 minute.
Apoi, turnați untul și laptele în amestec.
Cerneți făina împreună cu cacao, sifon, praf de copt, apoi adăugați-o în lichid bucată cu bucată.
Tot ce rămâne este să turnați un pahar cu apă clocotită în amestec și să amestecați repede.
Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru cel putin 1 ora.

Tort pandișpan pentru o rețetă cu mai multe gătite cu fotografii

Lista de cumparaturi:

200 de grame de zahăr și aceeași cantitate de făină;
60 de grame de pudră de cacao;
10 grame praf de copt;
175 ml apă;
125 ml ulei vegetal;
3 veverițe;
4 ouă întregi;
putina sare.

Etape de gătit:

Începem prin a pregăti cacao.
Se toarnă apă clocotită peste pulbere, se amestecă complet și se lasă să se răcească.
Separam 4 galbenusuri si le macinam cu 150 de grame de zahar granulat.
Turnați cacao în amestec, urmat de unt. Cerneți făina împreună cu sarea și praful de copt.
În mai multe etape, adăugați făină în lichid, în timp ce amestecați constant masa.
Într-un alt castron, bateți toate albușurile și 50 de grame de zahăr, apoi împăturiți-le cu grijă în aluat.
Turnați viitorul desert într-un castron uns cu unt și coaceți timp de 80 de minute.

Sfat! Pentru a vă asigura că desertul devine luxuriant, puteți înlocui 1 lingură de făină cu aceeași cantitate de amidon de porumb sau de cartofi.

Odată gata, lăsați tortul în formă. Este important să întoarceți preparatele de copt cu susul în jos și să fixați tava în această poziție până se răcește. Acest lucru va ajuta șifonul să nu se așeze.

Biscuiți cu kefir într-un aragaz lent

Componente:

3 oua;
un pahar de chefir;
2 căni de făină;
o linguriță de praf de copt (sau 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins în chefir);
150 de grame de zahăr;
100 de grame de margarină.

Reteta pas cu pas:

Bate ouale racite, adaugand zaharul granulat putin cate putin.
Când masa crește și devine aerisită, este timpul să turnați margarina topită.
Urmează rândul chefirului.
Se amestecă toate componentele.
Combina praful de copt cu faina si cerne peste amestecul de oua.
Folosiți o lingură pentru a amesteca ușor aluatul până se omogenizează.
Ungeți tava multicooker cu unt și puneți aluatul în ea.
Setați modul „coacere” și cronometrul la 60 de minute.
Când aparatul vă anunță că coacerea este gata, apăsați „stop” și lăsați tortul să se încălzească timp de 15 minute.
Și abia atunci puteți opri dispozitivul, scoateți plăcinta, o decorați și o serviți.

Rețetă clasică de pandișpan într-un aragaz lent

Noi vom avea nevoie:

făină de grâu - 150 de grame;
Ouă de pui în cantitate de 5 bucăți;
zahăr granulat - 150 de grame;
Puțin unt pentru lubrifierea matriței.

Procedură:

Mai întâi, bateți ouăle cu zahărul.
Adăugați zahăr în ouă și bateți.
Trebuie să bateți bine pentru a îmbogăți amestecul cu oxigen pentru a-l face foarte pufos.
Pregătirea ouălor bătute poate fi determinată de volum; va crește foarte mult.
Nu veți obține un model stabil ca un albuș bătut, deoarece batem ouăle împreună cu gălbenușurile.
În continuare, vom introduce treptat făina în amestecul de ouă.
Este întotdeauna mai bine să cerneți făina înainte de utilizare; acest lucru va elimina ingredientele inutile din făină și o va îmbogăți cu oxigen.
Oxigenul este extrem de important pentru gătit feluri de mâncare din aluat; le conferă pufos.
Adăugați treptat făină în ouăle bătute și amestecați bine cu o spatulă de lemn sau puteți folosi un mixer cu accesorii pentru aluat.
Ar trebui să obțineți o masă omogenă de aluat groasă gata de coacere.
Acum ne pregătim multicooker-ul.
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un bol multicooker și să-l ungeți cu unt.
Acest lucru este necesar pentru ca biscuitul finit să nu se lipească de matriță.
Puteți să-l lubrifiați cu o perie, dar va fi mult mai convenabil să-l ungeți cu mâna.
Lubrifiați totul bine, fără să sari.
Forma este mânjită.
Transferați amestecul în vasul multicooker.
Dacă aluatul nu s-a întins uniform în tavă, luați vasul și agitați ușor.
Puneți bolul cu aluat în multicooker, setați modul „Coacere”, timpul - 50 de minute și apăsați „Start”.
După ce a trecut timpul, lăsați biscuitul în multicooker-ul oprit încă 15 minute pentru a se odihni.
Verificăm pregătirea străpungându-l cu o scobitoare de lemn. Dacă scobitoarea este uscată pe toată lungimea ei, atunci pandișpanul este gata.

Este mai bine să scoateți vasul din matriță după cum urmează:

Scoateți vasul, acoperiți-l cu o farfurie și întoarceți-l.
Ridicați tava și pandișpanul va rămâne pe farfurie.
Este important nu doar să pregătiți orice fel de mâncare delicios, ci și să îl serviți frumos.
Puteți tăia desertul nostru în bucăți porționate, puneți-l pe un vas, stropiți cu zahăr pudră și decorați cu petale de flori.
Sau taiati in doua straturi de tort, intindeti cu crema si veti obtine o prajitura delicioasa.

Cum să gătești un biscuit într-un aragaz lent

Ingrediente:

4 ouă mari;
un pahar de faina;
vanilină;
100 de grame de zahăr

Pregătirea pas cu pas:

1. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să scoateți ouăle din frigider cu o oră înainte de gătit. La biciuire, acestea ar trebui să fie la temperatura camerei, doar în acest caz pandișpanul va avea succes.
2. Pregătiți multicookerul pentru coacere. Pentru a face acest lucru, ungeți partea de jos a multicooker-ului cu orice ulei.
3. Cerneți de mai multe ori făina și vanilia printr-o sită. Acest lucru se face astfel încât făina să fie îmbogățită cu oxigen.
4. Rupeți ouăle într-un castron adânc, nu este nevoie să separați albușurile de gălbenușuri. Turnați zahăr acolo și gata! amestecați totul împreună. Cel mai bine și cel mai convenabil este să faceți acest lucru folosind un mixer.
5. După ce amestecul de ouă a căpătat o masă pufoasă și spumoasă, adăugați acolo făina cernută și vanilia - treptat. Se amestecă cu o spatulă de lemn, în sensul acelor de ceasornic.
6. Acum turnați cu grijă masa rezultată în multicooker. Și coaceți la o temperatură de 150 de grade. Pentru fiecare multicooker, timpul de coacere este individual. De obicei, 40 de minute sunt suficiente pentru gătit complet.
7. Scoateți biscuitul finit din multicooker și lăsați-l să se răcească aproximativ câteva ore.

Poftă bună!

Tort pandișpan de ciocolată într-un aragaz lent

Ingrediente:

lapte 200ml;
cacao pudră 4 linguri;
zahăr 100 grame;
ulei vegetal 150 ml;
vanilină;
făină 400 grame;
ouă 4 bucăți;
praf de copt 1 lingura.

Metoda de preparare a pandișpanului de ciocolată într-un aragaz lent:
1. Cu ajutorul unui mixer, bateți amestecul de ouă și zahăr timp de aproximativ 10 minute.
2. Adăugați acolo laptele și untul, amestecați totul.
3. După ce toată masa este amestecată, adăugați ingredientele rămase acolo. Amestecați aluatul.
4. Ungeți fundul multicooker-ului cu orice ulei și turnați aluatul nostru în el.
5. Coaceți aproximativ 80 de minute, folosind modul „coacere”.
6. Scoateți cu grijă biscuitul finit din multicooker și răciți.

Poftă bună!

Biscuiți într-un aragaz lent

Ingrediente:

Ouă 4 buc.
Făină 1 lingură.
zahăr 3/4 linguriță.
Praf de copt 1 linguriță.

Etape de gătit:

Măsurați cantitatea necesară de făină și zahăr.
În general, vasul poate fi copt în proporții clasice: 1:1.
Iau un pic mai puțin zahăr, 3/4 cană, iar asta nu afectează calitatea copturilor finite.
Nu va fi prea dulce, asta-i tot.
Făina se cerne de 1-2 ori printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen și a îndepărta eventualele cocoloașe.
În scopul experimentării, am decis să fac un desert cu adaos de praf de copt, așa că l-am cernut împreună cu făina.
Nu am observat niciun efect special, cu excepția faptului că produsele de copt s-au dovedit mai poroase.
Bateți ouăle cu un mixer până devin spumoase
Când nivelul spumei de ouă crește, se adaugă zahărul, continuând să bată amestecul.
Bateți până când amestecul devine alb. Ar trebui să devină neted, fraged, ușor dens.
Pentru a nu precipita masa de ouă, este mai bine să amestecați făina cu o spatulă, mai degrabă decât cu un mixer.
Se adauga treptat in bolul cu aluatul, amestecand cu miscari usoare de jos in sus.
Spatula (puteți folosi o furculiță) trebuie să ridice stratul de aluat pe verticală, fără a face mișcări de amestecare orizontale în cerc.
Această metodă de adăugare a făinii vă permite să mențineți aerul și pufosul aluatului.
Ungeți bolul cu o bucată de unt. Trebuie doar să lubrifiați partea inferioară și la câțiva centimetri în sus.
Este mai bine să lăsați pereții uscati: biscuitul se va ridica bine de-a lungul lor, agățându-se de suprafața uscată.
Transferați cu grijă aluatul în bol, folosind o spatulă pentru a ajuta.
Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Coacere”. În Polaris, timpul implicit este de 1 oră și asta varianta perfectaîn acest caz.
Nu trebuie să schimbați nimic, tot ce trebuie să faceți este să faceți clic pe „Start”.
Numărătoarea inversă va începe imediat, așa că în exact 1 oră produsele de copt vor fi gata.
Când se aude semnalul de gata, trebuie să opriți multicooker-ul.
Deschideți capacul, acoperiți vasul cu un prosop și trageți-l afară.
După câteva minute, puteți îndepărta preparatele de copt cu miros delicios.
Dacă este necesar, treceți o spatulă de-a lungul părților laterale ale tortului, slăbind-o de pe marginile vasului.
Pentru a-l scoate din multicooker, cel mai convenabil va fi să folosiți o inserție pentru aburi.
Trebuie instalat pe vas.
Apoi, ținând clapeta, întoarceți vasul cu copturile cu susul în jos.
Cu toate acestea, atunci când vasul este răsturnat, partea ușoară va deveni partea de jos a produselor de copt, deci nu va fi vizibilă.
În rest, pandișpanul este impecabil: pufos, moderat umed, fraged și gustos.

Gătește cu plăcere!

Ingrediente:

Pentru test:
făină de grâu premium – 1 cană;
ouă mari de pui - 3 bucăți;
zahăr alb - 1 cană;
zahăr vanilat – 1 plic;
unt - 100 de grame.
Pentru crema:
lapte de vacă - 1 pahar;
ou de pui – 1 bucată;
făină de grâu premium – 1 lingură;
zahăr alb - 100 de grame;
unt - 50 de grame;
cacao pudră - 1 linguriță;
sirop de zmeură – 80 mililitri;
banane proaspete – 1 bucată;
migdale întregi - 100 de grame.

Prepararea aluatului:

Bateți ouăle cu un mixer, adăugați untul răcit topit și zahărul obișnuit cu vanilie.
Untul poate fi topit la cuptorul cu microunde
Se toarnă făina în porții, se frământă ușor aluatul, se toarnă în vasul multicooker, uns în prealabil cu unt.
Porniți modul „Coacere”, timpul de gătire este de 45 de minute, când au trecut primele 25 de minute, trebuie să întoarceți cu atenție plăcinta cu cealaltă parte în jos, astfel încât să se coacă uniform.
Intre timp ne pregatim cremă. Citeşte mai mult:
Bateți ouăle într-o cratiță, adăugați laptele la temperatura camerei, zahărul și făina.
Amestecați crema cu telul și puneți-o pe aragaz, fierbeți-o la foc mic, amestecând continuu
Prima jumătate a gătirii plăcintei a trecut, întoarceți-o
Imediat ce crema incepe sa clocoteasca si sa fiarba, se opreste, se adauga unt si se pune pe pervaz sa se raceasca.
Turnați trei linguri de smântână într-un bol, adăugați cacao, amestecați
Scoatem plăcinta din multicooker, este gata! Tăiați-l în jumătate, astfel încât să avem două straturi de tort
Se toarnă puțin din smântână, se întinde bananele tăiate în inele și se înmoaie în sirop
Se acopera cu al doilea strat de tort si se intinde cu crema ramasa.
Turnați crema de cacao într-o pungă de plastic, faceți o gaură și desenați o mașină, puteți folosi o pungă de patiserie.
Pentru frumusețe, întindeți migdale pe tot diametrul prăjiturii.
Lasă-l să stea o oră să se înmoaie.

Ingrediente:

făină de grâu - 1 cană;
ouă de pui - 4 bucăți;
zahăr – 1 pahar;
zahăr vanilat – 1 plic;
unt - 100 de grame.
lapte – 1 pahar;
amidon 1 linguriță;

Metoda de gatire:

Foarte important: nu ar trebui să fie nici măcar o urmă de gălbenuș în albușuri, altfel albușurile și zahărul nu se vor îngroșa (a fost testat, așa că nu riscați!). Dacă gălbenușul iese în alb, nu îl folosiți, luați un alt ou și separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.

Pregătiți toate ingredientele.
Măsurați făina, zahărul, amidonul, de preferință pe o scară de grame pentru precizie.
Este mai bine să împărțiți imediat zahărul în două părți egale.
Cerneți făina.
Separam albusurile de galbenusuri.
Vă recomand să separați albușurile de gălbenușuri într-un recipient separat și apoi să puneți totul în diferite cupe.
Se unge cu unt vasul multicooker si se presara cu gris, altfel biscuitul se va lipi de margini.
Porniți multicookerul pentru a se încălzi.
Înainte de a găti, este mai bine să încălziți multicooker-ul în acest fel.
Se bat galbenusurile cu jumatate din zahar cu mixerul la putere mica pana se albesc. Și lăsați-o deoparte, lăsați-o să stea.
Luam albusurile, adaugam 3-4 linguri de apa la ele si incepem sa bateti cu mixerul la putere mica pana masa devine albă.
Albusurile si apa cresc rapid in spuma alba.
Apoi adăugați încet zahărul într-un flux și bateți.
Cand se termina zaharul, mariti puterea mixerului si bateti albusurile intr-o masa groasa.
Adică, masa nu trebuie să curgă din recipient.
Ar trebui să rămână nemișcat în bol.
De obicei, acest lucru durează 3-7 minute, în funcție de mixer.Dacă gălbenușurile nu intră în albușuri, atunci totul va merge așa cum trebuie.
Ar trebui să fie o masă groasă.
Apoi adăugați la masa proteica zdrobiți gălbenușul cu zahăr și amestecați cu o lingură multicooker. Se amestecă totul cu grijă, folosind mișcări în sus și în jos.
Se amestecă apoi făina cu amidonul și vanilina și se adaugă treptat amestecul în amestecul cu gălbenușurile și albușurile și se amestecă totul cu grijă.
Nu este nevoie să turnați totul dintr-o dată, altfel vor fi cocoloașe.
Adăugați făina în părți și amestecați în amestec.
Acum că ați amestecat totul, turnați amestecul în vasul cu multicooker.
Nivelați suprafața astfel încât prăjitura să crească uniform.
Așezați vasul în multicooker și închideți capacul.
De îndată ce multicooker-ul emite un bip, deschideți-l imediat.
Scoateți vasul folosind recipientul pentru abur.
Lăsați biscuitul în această poziție și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
După ce biscuitul s-a răcit, puneți-l la frigider și lăsați-l să stea 3-5 ore, după care va fi mai ușor să îl tăiați în prăjituri.

Poftă bună!

Cozonac

O rețetă simplă, pas cu pas, pentru un pandișpan delicios într-un cuptor lent. Cum să gătești ciocolată, miere, nuci și pandișpan de șifon într-un aragaz lent.

1 oră 30 de minute

300 kcal

5/5 (1)

Una dintre cele mai rapide și mai fără probleme rețete de copt este fragedă și gustoasă. cozonac, care se prepară destul de simplu. Straturile de tort nu trebuie să fie întinse și coapte separat. Este suficient sa faci aluatul corect o data si poti considera ca prajitura este gata.

Există mai multe reguli pentru a pregăti cu succes un biscuit

Ouăle care vor fi folosite pentru pandișpan trebuie să fie la temperatura camerei. Acestea trebuie scoase din frigider în prealabil.
Faina trebuie cernuta de cateva ori pentru a se imbogati bine cu oxigen.
Adăugați toți aditivii în aluat, inclusiv făina, numai după ce ouăle sunt bine bătute. Și faceți acest lucru cu mișcări fine folosind o spatulă din lemn sau silicon.
Dacă pandișpanul se coace în mai multe etape, aluatul rămas trebuie păstrat la frigider. Înainte de utilizare, bateți-l bine și „ridicați” din nou.
Când coaceți un biscuit aproape până la sfârșitul procesului, nu lăsați aerul rece să intre. S-ar putea să cadă.
Biscuitul finit trebuie să se răcească complet și să se odihnească cel puțin două ore. Este mai bine să pregătiți pandișpanul în avans.
Poți împărți pandișpanul în straturi doar când s-a răcit complet.

Crema de biscuiti este potrivita absolut orice. Dacă este cremă de jeleu sau sufleu cu cremă, atunci straturile de prăjitură se înmoaie în sirop obișnuit sau de fructe înainte de aplicarea cremei. Puteți adăuga chiar și rom, coniac sau lichior.

Biscuitul este copt nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Tortul pregătit în ea se dovedește de obicei mai magnific, înaltși fără denivelări deasupra.

De foarte multe ori îmi răsfăț familia cu pandișpan gătit într-un aragaz lent. Ajută foarte mult vara când nu vrei să pornești cuptorul.

Vă propun rețeta mea, conform căreia pregătesc un pandișpan simplu, dar foarte gustos. Îți voi spune și ce alți biscuiți poți pregăti într-un slow cooker.

Tort pandișpan clasic

Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

Aparate si ustensile de bucatarie:

Pregătirea unui biscuit

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

250 g faina premium;
ouă de pui 5 buc.;

250 g zahăr;
zahăr vanilat o lingură.

Crema cu lapte condensat

Pentru aceasta luăm:

35% crema 400 ml;
100 g zahăr pudră;

lapte condensat 200 g.
zahăr vanilat o lingură.

Rețetă video pentru prepararea de biscuiți într-un cuptor lent

Puteți afla mai multe despre cum să gătiți un biscuit clasic într-un aragaz lent, urmărind videoclipul:

Opțiuni de biscuiți pentru un multicooker

Tort pandișpan de ciocolată cu cacao

Produse necesare:

200 g zahăr granulat;
ouă de pui 5 buc.;

150 g faina;
cacao uscată 80 g (4 linguri).

Aparate si ustensile de bucatarie: mixer, recipient pentru biciuire, multicooker, silicon sau spatulă din lemn.
Numar de portii: pentru un tort.
Timp: 1,5 ore.

Încercați să faceți „Prăjitura pandișpan cu smântână” cu acest pandișpan.

Tort pandișpan de ciocolată în apă clocotită

Produse necesare:

2 cești de zahăr granulat;
ouă de pui 2 buc.;
o lingura. lapte;
80 ml plantă. uleiuri;
o lingura. apă clocotită;

2 cești de făină;
cacao uscată 6 linguri pline. l.;
vanilie optional.

Aparate si ustensile de bucatarie: mixer, recipient pentru biciuire, multicooker, silicon sau spatulă din lemn.
Timp: 1,5 ore.

Tort pandișpan de șifon cu fructe într-un aragaz lent

Produse necesare:

250 g zahăr granulat;
ouă de pui 3 buc.;
200 ml suc cu pulpa;
100 ml plantă. uleiuri;

250 g făină (cernută);
1,5 lingurite fiecare bicarbonat de sodiu și praf de copt.
zahăr vanilat 5 g.

Aparate si ustensile de bucatarie: mixer, recipient pentru biciuire, multicooker, silicon sau spatulă din lemn.
Timp: 1,5 ore.

Acest biscuit va fi foarte gustos.

Rețetă video pentru prepararea unui pandișpan de șifon

Vă sugerez să vizionați videoclipul pentru o rețetă simplă de pandișpan de șifon:

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Fiecare gospodină știe că pandișpanul este baza pentru majoritatea deserturilor. La urma urmei, poți să-l ungi cu orice cremă și să obții prăjituri delicioase, sau chiar dulciuri. Dar pentru a coace astfel de produse de patiserie, trebuie să urmați rețeta și tehnologia, altfel prăjiturile vor cădea și nu vor deveni pufoase și frumoase.
Potrivit clasicilor, aluatul de biscuiți este destul de greu de preparat; trebuie să bateți albusurile de pe gălbenușuri separat și să le amestecați cu grijă. Dar acesta nu este cel mai simplu și nici cel mai mult calea ușoară gătit. Caut de mult cea mai potrivita reteta pentru ca eu sa coac pandispansul fara efort si rapid, iar recent m-am bucurat sa coac pandispansul in acest fel si imi doresc foarte mult sa vi-l recomand. Un simplu pandișpan într-un slow cooker, o rețetă cu o fotografie a preparatului pe care vreau să-l ofer, este pregătit atât de simplu încât chiar și o gospodină fără experiență îl poate face, principalul lucru este să urmați aceste instrucțiuni culinare.
Aluatul pentru acest biscuit se face destul de rapid. Nu separ albușurile și gălbenușurile, ci batem amestecul de ouă cu zahărul deodată, dar, bineînțeles, respect regulile de bază, de care nici în această rețetă nu te poți lipsi.
Important este ca ouăle pentru aluat să aibă temperatura camerei, iar faina este bine cernuta. De asemenea, în timpul coacerii, nu priviți în vasul multicooker pentru a nu deranja temperatura, altfel biscuitul nu se va ridica la nevoie.
După ce tortul este copt, asigurați-vă că îl răciți pe un grătar timp de câteva ore. Uneori, pregătesc prăjiturile cu o zi înainte și abia apoi le folosesc pentru deserturile mele.

Ingrediente:
- ouă de masă – 4 buc.,
- faina de grau premium - 1 lingura,
- zahăr granulat - 1 lingură. (incomplet),
- vanilină sau zahăr vanilat – opțional.

Reteta cu poze pas cu pas:

Înainte de a face aluatul, scoateți ouăle din frigider în prealabil pentru a nu fi reci. Apoi, bateți ouăle într-un castron și începeți să le bateți folosind un mixer la viteză mică.

Adăugând treptat zahărul granulat, pe care îl amestecăm cu zahărul vanilat.

În continuare, creștem viteza de batere, astfel încât să obținem o masă pufoasă.
Astfel, amestecul de ouă se bate timp de aproximativ 8-10 minute. În acest timp, masa ouălor aproape sa dublat.

Apoi, cerneți făina de grâu.

Și se adaugă cu grijă la amestecul de ouă cu o lingură.

Facem acest lucru încet și nu folosim un mixer în acest scop. Trebuie să amestecăm o masă aerisită, ușoară, omogenă.

Apoi, turnați această masă într-un bol multicooker care a fost uns (cu unt) în prealabil.

Setăm modul „coacere”, care este programat în dispozitivul dvs., închidem capacul și gătim biscuitul timp de 40 - 50 de minute, la o temperatură de 140 de grade. Este important să nu te uiți la el în primele 20 de minute pentru ca aluatul să nu cadă.

Scoatem prajitura terminata si asiguram-ne ca il lasam sa se raceasca macar cateva ore.

Încercați să complicați procesul și să gătiți foarte gustos

Nici unul secrete speciale nici o pregatire.

Dacă rețeta este aproape de cea clasică, atunci în aluat nu se adaugă praf de copt, deoarece este pufos, aerisit și structura poroasa se asigura de albusurile batute pana la o spuma puternica.

Dacă aluatul este „mai greu” cu unt, siropuri sau nuci, atunci trebuie adăugat la el sifon sau praf de copt, ca, de exemplu, în rețetă.

Dacă turnați aluatul peste fructe sau fructe de pădure tocate și coaceți, veți obține o plăcintă magnifică cu fructe sau fructe de pădure ca Charlotte.

Așa-numitul pandișpan de șifon este foarte interesant. Acesta este un produs de copt în care cantitatea de albușuri este de 2 ori mai mare decât cea de gălbenușuri. Albusurile se bat cu zaharul, se adauga galbenusurile si uleiul vegetal inodor, se adauga faina si se framanta rapid aluatul. Trebuie doar să amesteci cu o lingură, de preferință una de lemn, pentru a nu „înfunda” aluatul.

Un alt tip de pandișpan se prepară în același mod - genoise. Diferența este că la genoise se adaugă nu ulei vegetal, ci unt topit. Ouăle se bat într-o baie de apă caldă.

Vegan (fără ouă) sau varianta slaba presupune inlocuirea oualor cu amidon diluat in apa.

Cu limonadă se face un pandișpan pufos. ÎN compoziție clasică se adaugă limonada, uleiul vegetal și praful de copt din ouă, făină și zahăr.

Rețeta clasică perfectă

Deși toate celelalte rețete sunt numite și biscuiți, conform regulilor de gătit, această opțiune specială poate purta acest nume.

Pregătirea produselor de copt aerisite, cu o suprafață perfect netedă, a fost întotdeauna un semn al virtuozității patiserului. În zilele noastre, datorită diverselor dispozitive, procesul a fost simplificat. Și multicooker-ul îl va coace, de asemenea, fără alunecări sau crăpături.

Informații despre rețetă

Bucătărie: europeană
Tip fel de mâncare: desert
Metoda de gătit: într-un aragaz lent
Porții: 6-8
40 min

Ingrediente:

ouă – 4 buc.
zahăr - 5 linguri. l.
făină de grâu - 4 linguri. l.
ulei vegetal - ungeți matrița.

Reţetă:

Combinați ouăle răcite cu zahărul și un praf acid citric. Bateți într-o spumă puternică cu un blender sau mixer.

Adaugam faina si amestecam aluatul. Este mai bine să cerneți făina și, de asemenea, să o țineți la frigider pentru o jumătate de oră. Amestecați cu grijă amestecul cu o lingură de sus în jos. Nu bateți sub nicio formă - albușurile pot cădea și aluatul nu va ieși.

Ungeți forma cu ulei și puneți acolo viitorul tort. Nivelați suprafața.

Coaceți la setarea „Coacere” timp de 40 de minute. Dacă cantitatea de produse este mai mare decât cea din rețetă, atunci creșteți timpul la o oră.

După coacere, nu deschideți imediat capacul - așteptați 10-15 minute. Scoateți vasul, lăsați-l să se răcească puțin și abia apoi îndepărtați cu grijă produs gata. Dacă trebuie să înmuiați ceva repede, tăiați partea de sus.

Tăiați doar când e frig!

Reteta de ciocolata in apa clocotita

Un pandișpan de ciocolată parfumat este o adevărată delicatesă, rețetele cu fotografii ale cărora câștigă popularitate pe multe portaluri culinare.

Particularitatea sa este că în timpul preparării se toarnă apă clocotită în aluat, ceea ce de obicei nu se face.

Îmi place această opțiune specială - este întotdeauna de succes.

Este încă imposibil să devii de la proporțiile propuse și mult depinde de calitatea cacaoi.

Cacaoa de calitate scăzută poate strica serios gustul.

Un pandișpan de succes trebuie tăiat în 3-5 straturi și stratificat cu smântână, creând un tort delicios. Deoarece aluatul este foarte dulce, cu un gust pronunțat de ciocolată, poate fi umbrit de acru făcând smântână sau crema de caș cu fructe de padure.

Produse:

făină - 2 linguri. (volum 200 ml)
zahăr (de preferință zahăr pudră) – 2 linguri.
lapte – 200 ml
apă clocotită - 200 ml
ouă mari – 2 buc.
sifon - 1,5 linguriță.
praf de copt - 1,5 linguriță.
zahăr vanilat - 1,5 linguriță.
cacao pudră - 6 linguri. lingura cu tobogan,
ulei vegetal – 1/3 cană.

Preparare:

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să îl acoperiți cu un cerc. hârtie pergament vasul, ungeți hârtia și părțile laterale cu unt topit.
Bate albusurile cu zahar pudra si zahar vanilat pana apare o spuma puternica, stabila. Bateți ușor gălbenușurile, adăugați laptele și untul, amestecați foarte bine. Adăugați albușuri bătute.
Combinați făina, sifonul, praful de copt, cacao și cernați.
Turnați făina în porții mici în partea lichidă a aluatului și amestecați bine pe măsură ce o adăugați.
După ce frământați aluatul, trebuie să turnați apă clocotită în aluat dintr-o singură mișcare, amestecați, turnați în bol și închideți capacul. Aluatul va fi foarte lichid - așa ar trebui să fie.
Setați modul „Coacere” pentru 1 oră, apoi porniți modul „Încălzire” timp de 20 de minute. Înainte de expirarea acestei perioade, capacul multicookerului nu poate fi deschis. Apoi deschideți, lăsați produsele de copt să se „odihnească” timp de un sfert de oră în multicooker și scoateți folosind un vas cu plasă pentru abur.

Tort pandișpan luxuriant cu miere

Aceasta este o alternativă excelentă la faimosul „Ryzhik”.

Se poate taia in 2-3 prajituri subtiri.

I se potrivește o cremă clasică de cremă, făcută din unt și lapte condensat fiert sau unt cu smântână și miere lichidă.

O astfel de crustă de tort parfumată se dovedește întotdeauna a fi deosebit de aerisită.

De ce ai nevoie:

făină - 2 linguri.
zahăr (zahăr pudră) - 1 lingură.
ouă mari – 5 buc.
sifon - 1 lingurita.
miere naturală – 6 linguri pline.

Cum se coace:

Se amestecă făina și sifonul și se cern.
Albusurile se bat cu zahar pudra (2/3 din volumul total de pudra) pana la o spuma tare, stabila si se lasa la rece. Se macină gălbenușurile cu 1/3 din pulbere.
Într-un vas emailat sau de teflon, topește mierea, adaugă bicarbonatul de sodiu, amestecând și încălzim mierea până își dublează volumul. Se adauga galbenusurile in miere, se amesteca si se adauga putin cate putin albusurile.
Se adauga faina si se amesteca bine cu o lingura.
Tapetați vasul multicooker cu un cerc de hârtie, ungeți hârtia și pereții cu ulei. Turnați aluatul și gătiți timp de 1 oră în modul „Coacere” și 20 de minute în modul „Încălzire”. Deschideți capacul, lăsați produsele de copt în multicooker timp de 15 minute, apoi scoateți.

O rețetă simplă cu chefir

Fac acest biscuit destul de des - ingredientele sunt foarte obișnuite și iese întotdeauna bine.

Și nu trebuie să vă agitați prea mult cu pregătirea.

Componente:

făină - 2 linguri.
zahăr - 1 lingură.
chefir - 1 lingura.
margarina pentru copt - 100 g
ouă – 3 buc.
praf de copt - 1 linguriță.

Pregătirea pas cu pas:

Cerneți făina cu praful de copt.
Topiți margarina.
Bateți ouăle cu zahăr până devine spumos, turnați chefirul, bateți din nou, adăugați margarina topită.
Adăugați făină în partea lichidă și amestecați.
Puteți adăuga fructe uscate și stafide în aluat. Veți obține o plăcintă pufoasă minunată.
Coacem o ora intr-un bol uns cu o bucata de pergament pe fund.

Către gazda din pușculiță

Pentru o coacere cu succes, trebuie să respectați proporțiile de produse specificate în rețetă. Ele sunt de obicei exprimate în grame, precum și în linguri și pahare.
Toate măsurile în retete moderne sunt date în raport cu pahare standard de 200 ml. Contine 120 g faina si 180 g zahar. cărți de bucate perioada sovietică Aceasta se referă la celebra sticlă fațetată cu un volum de 250 ml (200 ml într-un pahar fațetat turnat sub margine). Contine 150 g faina, 200 g zahar.
Puterea multicooker-ului Redmond este de 860 de wați, puterea lui Polaris este de 685 de wați, Mulinex este de 600 de wați. Timpul este indicat pentru cea mai obișnuită putere - 860 de wați; în consecință, pentru aparatele cu putere redusă, timpul de coacere ar trebui mărit cu aproximativ jumătate.
Dacă multicookerul nu are un mod „Încălzire”, puteți activa „Iaurt”, „Pasteurizare” sau orice alt mod, unde temperatura este setată de la 50 la 80 de grade. Funcția Multicook este ideală aici.

Video util

Un pandișpan cu limonadă neobișnuit și simplu este ușor de pregătit dacă folosești sfaturile din acest videoclip:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo