Ce să faci dacă soțul tău a înșelat cu sora ta. Sora mai mare a soției mele, Yana, a fost întotdeauna atrasă de

Atât pentru catolici, cât și pentru creștini, Crăciunul este o sărbătoare tradițională și simbolică. Toată lumea îl așteaptă să se distreze la masa luxuriantă și bogat așezată, al cărei rege sunt prăjiturile de Crăciun.

Gustul și aroma condimentelor și condimentelor te poartă pe străzile înzăpezite ale orașelor europene, unde îl poți întâlni pe Moș Crăciun cu o pungă de cadouri. Fiecare țară are rețeta ei pentru acest dulce: noi vă oferim câteva dintre ele.

Rețetă clasică de prăjituri de Crăciun

Această delicatesă este coaptă în mii de familii europene, unde toată lumea se adună la o masă pentru a aduce un omagiu tradiției străvechi.

Ingrediente:

unt– 200 g;
1 ou;
făină - 400 g;
1/2 pachet praf de copt;
condimente - 2 linguri. scorțișoară, 1 linguriță întreagă. cuișoare și ghimbir măcinat;
miere - 200 g;
100 g zahăr Maro, dar o poți face pe cea obișnuită;
Pentru iubitorii de ciocolată, puteți adăuga 2 linguri în aluat. l. cacao.

Etape de gătit:

Turnați mierea într-o cratiță și puneți-o pe aragaz, așteptând ca produsul să se dizolve într-o stare mai lichidă.
Adaugam zaharul si taiem bucatele untul din crema.
Imediat ce ultimele 2 ingrediente se dizolvă, scoateți recipientul de pe foc și răciți conținutul.
Se toarnă făina pe masă, se stropește cu praf de copt și condimente, se face o groapă și se bate oul. Adăugați amestecul din tigaie și începeți să frământați aluatul.
Când masa nu se mai lipește de mâini, ar trebui să fie înfășurată în folie de polietilenă și pusă într-o cameră rece timp de câteva ore.
După acest timp, aluatul se împarte în mod egal. Dintr-o jumătate se întinde un strat pentru prăjiturile viitoare, iar cealaltă se pune la frigider.
Stratul trebuie să aibă o grosime de 5 mm și se întinde rapid, altfel aluatul va începe să se topească și să se lipească de mâini. Este mai bine să acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt în avans și să tăiați figurile chiar acolo.
Pune-le la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10-15 minute. Marginile maro vor indica că prăjiturile de Crăciun sunt gata. Rețeta presupune decorarea cu glazură, pe care o puteți pregăti singur sau puteți cumpăra un kit de decor gata făcut.

Ingrediente:

lapte – 30 ml;
pulbere - 400 g;
10 g unt;
vanilină pe vârful unui cuțit.

Etape:

Pune toate ingredientele într-un recipient metalic și pune-le pe aragaz.
În timp ce amestecați, așteptați până când zahărul se topește și soluția începe să se îngroașe.
Scoateți din cuptor, răciți și aplicați pe fursecurile de Crăciun ca de obicei.

Rețetă originală și simplă

O rețetă delicioasă de prăjituri de Crăciun numită „Biscotti” este populară pentru ușurința sa de implementare și gustul incredibil cu o notă de citrice. Prezent în ea a devenit aroma tradițională scorţişoară.

Ingrediente:

ulei de măsline – 60 ml;
zahar brun– 50 g;
2 oua;
făină în cantitate de 210 g;
praf de copt și sare;
un buchet de nuci decojite;
scorţişoară;
coaja de portocala in zahar.

Etape:

Cu ajutorul unui mixer sau blender, bate ouale cu zaharul si uleiul de masline.
Adăugați o jumătate de pachet de praf de copt, sare și scorțișoară după gust și făină. Scoateți aparatul electric și bateți amestecul cu o lingură.
În aluat se adaugă nucile măcinate și coaja.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, formați o jumătate de aluat într-un buștean și faceți același lucru cu cealaltă jumătate.
Dați la cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute, urmărind procesul de coacere. Imediat ce apare o crusta aurie se scot produsele, se racesc, se taie felii de aproximativ 1,5 cm grosime si se dau din nou la cuptor.
După 10 minute, îndepărtați și bucurați-vă de gustul nepământean.

Dacă doriți, puteți utiliza alte condimente de copt, de exemplu, nucşoarăși cardamom. De asemenea, se adaugă la o băutură tradițională, iar prăjiturile de Crăciun și Anul Nou ar fi o gustare ideală.

Coaja de portocală confiată și fructele confiate pot fi preparate cu ușurință acasă, turnând sirop dulce peste bucățile de fructe, lăsându-l să se scurgă și plasându-le într-un uscător electric de fructe. Este delicios să mănânci astfel de fursecuri scufundându-le în lapte, cacao sau ceai. Încearcă-l și surprinde-ți oaspeții cu astfel de produse de patiserie pentru Anul Nou.

11 retete de zahar pudra pentru decorarea prajiturii de Craciun Glazura de vanilie Ingrediente: - zahar pudra - 0,5 linguri - lapte - 1 lingura. - sare - un praf - unt - 1 lingurita. - vanilină - 1 pachet. Mod de preparare: Topiți untul și adăugați ingredientele rămase. Se amestecă până devine cremoasă. Se topește untul într-o cratiță, se adaugă lapte și sare, se dizolvă zahărul pudră. Amesteca totul pana ajunge la consistenta de smantana sau smantana. Adăugați vanilina la glazura finită. Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, puteți adăuga lapte; dacă este lichidă, puteți adăuga zahăr pudră. Glazura cu crema Ingrediente: - zahar - 1 lingura. - albușuri de ou- 4 lucruri. Pregătire: Ne vom organiza baie de apă. Se toarnă albusurile într-un bol, se adaugă zahărul și se bate pe baie de apă timp de cinci minute. După aceasta, luați glazura de pe foc și continuați să amestecați încă cinci-șapte minute Glazură de caramel Ingrediente: - zahăr brun - 0,5 linguri. - zahăr pudră - 1 lingură. - unt - 2 linguri. l. - lapte - 3 linguri. l. - vanilină - 1 pachet. Mod de preparare: Topiți untul într-o cratiță, turnați laptele în el și dizolvați zahărul brun. Se lasa sa dea in clocot si se fierbe timp de un minut. Zahăr- amestec de ulei se ia de pe foc si se adauga o jumatate de pahar de zahar pudra. Se bate bine, se raceste, se adauga vanilia si praful ramas. Se bat din nou pana cand glazura este gata Glazura de lamaie Ingrediente: - zahar pudra - 3 linguri. - unt - 100 g. - suc de lămâie- 2 linguri. Mod de preparare: Se amestecă untul, sucul de lămâie proaspăt stors și zahărul pudră și se bate bine până devine pufoasă. Dacă este necesar, mai adăugați puțin suc sau pudră. Glazură de portocale Ingrediente: - zahăr pudră - 0,8 linguri. - suc de portocale - 3-4 linguri. Mod de preparare: Turnați sucul proaspăt stors într-o cratiță și adăugați treptat zahăr pudră, și nu invers. Se amestecă pudra cu suc de portocale, adăugându-l la consistența dorită. Glazura portocalie trebuie să curgă puțin, astfel încât să se întindă cu ușurință peste produsele de copt. Glazura cremoasa Ingrediente: - zahar pudra - 2 linguri. - smântână groasă - 0,5 linguri. - unt - 1 lingura - vanilină Mod de preparare: Se toarnă smântâna într-o cratiță, se pune untul în ea și se încălzește totul la foc mediu până se topește untul. Apoi turnați zahăr pudră în smântâna fierbinte, adăugați vanilina și bateți totul cu un mixer. Se bate pana se raceste complet glazura iar consistenta este groasa si omogena Glazura colorata profesionala Ingrediente: - zahar pudra - 1 lingura. - lapte - 2 linguri. - sirop de zahăr - 2 lingurițe. - extract de migdale - 0,4 linguriță. - colorant alimentar Mod de preparare: Se amesteca zaharul pudra cu laptele pentru a forma o pasta moale. Apoi adăugați sirop de zahăr (porumb sau inversat) și arome și începeți să bateți până când glazura devine strălucitoare și netedă. Împărțiți glazura în căni și adăugați colorantul dorit în fiecare ceașcă. Cu cât punem mai multă vopsea, cu atât culoarea va fi mai bogată și mai strălucitoare. Pentru a îngheța fursecurile, înmuiați-le în glazură colorată sau întindeți-o cu o perie. Pentru a desena, puneți glazura într-o seringă de patiserie și aplicați modele colorate pe tort sau pe prăjituri. Glazură de turtă dulce Ingrediente: - zahăr granulat - 1 lingură. - apă - 0,5 linguri. Mod de preparare: Se toarnă apă într-o cratiță, se dizolvă zahărul în ea, se aduce la fierbere și se fierbe, îndepărtând spuma, până când apar bule mari transparente (apar când temperatura siropului este de aproximativ 110 grade). Se răcește glazura și se adaugă arome (vanilie, migdale, rom). Îl răcim până este încă destul de fierbinte: degetul îl tolerează, dar este foarte fierbinte. Să începem glazura. Aplicați glazură pe fursecurile mari din turtă dulce și pe prăjiturile din turtă dulce cu o perie. Pur și simplu scufundați prăjiturile mici de turtă dulce în sirop, amestecați și îndepărtați cu grijă cu o lingură cu fantă. Puneți fursecurile de turtă dulce pe un grătar, astfel încât excesul de siropul să se scurgă, iar siropul rămas să se întărească, transformându-se în glazură de turtă dulce. Glazură de cafea Ingrediente: - zahăr pudră - 2 linguri. - cafea tare- 3 linguri. - unt - 1 lingura. Mod de preparare: Preparați cafea tare. Pentru un efect mai mare, ar trebui să luați nu instantaneu, ci proaspăt măcinat. Lasă cafeaua să se răcească. Lasam untul sa se topeasca putin pana devine moale. Se amestecă untul cu zahărul pudră și cafeaua până se omogenizează. Glazură de ciocolată Ingrediente: - zahăr pudră - 2 linguri. - lapte - 4 linguri. l. - pudră de cacao - 2 linguri. l. - unt - 1 lingura. l. - vanilină - 1 pachet. Mod de preparare: Adăugați zahăr pudră, cacao și vanilină la untul moale. Se piseaza bine si se adauga laptele putin cate putin, amestecand pana se omogenizeaza. Glazura cu galbenusuri Ingrediente: - zahar pudra - 0,5 linguri. - zahăr - 0,5 linguri. - galbenusuri de ou- 2 buc. - apă - 2 linguri. l. Mod de preparare: Se toarna galbenusurile intr-o cratita, se adauga zaharul pudra si se bate pana apare spuma. Amestecă zahărul și apa într-o altă cratiță și gătește siropul (gătește până are gust de ață). Se răcește siropul finit până se încălzește și se adaugă treptat gălbenușurile bătute în el. Glazura gata nu poate fi depozitată. Se întărește foarte repede și, prin urmare, trebuie utilizat imediat.

Într-o cratiță mică, combina zahărul brun, mierea, sarea și condimentele rămase. Așezați recipientul pe aragaz și porniți focul. Aduceți ingredientele la fiert, amestecând continuu.

Imediat ce amestecul din cratita fierbe, se ia de pe foc. Adăugați bicarbonat de sodiu, amestecând totul repede. Se adauga apoi o bucata de unt, se amesteca pana se dizolva complet. La final se adauga un ou usor batut. Când masa din cratiță s-a răcit puțin (deoarece oul este temperatura ridicata se poate coagula), amestecați totul din nou.

Cerneți făina printr-o sită de mai multe ori și adăugați-o în cratiță în porții, frământând încet aluatul. Așezați-l pe o suprafață de lucru și întindeți-l într-un strat gros de aproximativ jumătate de centimetru.

Luați forme speciale de prăjituri de Anul Nou sub formă de pomi de Crăciun, oameni de zăpadă, căprioare și multe altele. Folosiți-le pentru a stoarce formele din aluat. Transferați-le pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade, coaceți prăjiturile timp de aproximativ douăsprezece minute. Scoateți fursecurile terminate și răciți.

În timp ce prăjiturile se coc în cuptor, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, bate albușurile crude răcite cu un mixer într-o spumă puternică cu adăugarea unui vârf de vârf acid citric. Apoi adăugați zahăr pudră în albușuri în porții, în timp ce bateți în continuare albusurile.

Crăciun sărbători plină de arome de molid pin, mandarine și produse de patiserie... Și indiferent unde te afli în acest moment - în centrul vechii Europe sau în provincia Arhangelsk - miros de condimente, care cu siguranță sunt puse în aluat pentru prăjiturile de Crăciun, te vor urma peste tot. Există multe feluri de mâncare emblematice care sunt pregătite în mod tradițional de Crăciun. Fiecare țară, indiferent de țară, are propriile tradiții și rețete, dar astăzi vom pregăti prăjituri de Crăciun.

Fursecurile de Crăciun sunt mai mult decât un deliciu delicios. Copiilor le va plăcea în special să împodobească bradul cu prăjituri de casă. Iar dacă încerci să decorezi fursecurile deosebit de elegant și să le pui într-o cutie făcută chiar de tine, vei primi un cadou excelent, realizat manual, pe care nu îți va fi rușine să-l oferi nici măcar celor mai dragi oameni.

Înainte de a începe să vă pregătiți aluatul pentru prăjituri de Crăciun, aveți toate ingredientele pregătite. Asigurați-vă că cerneți făina, acest lucru va face fursecurile mult mai fragede. Este mai bine să luați zahăr brun pentru fursecuri, va da aroma suplimentara melasă pentru produsele dumneavoastră de copt. Condimentele specificate pentru rețetă pot fi luate imediat măcinate, dar prăjiturile de Crăciun sunt mult parfumate dacă condimentele sunt măcinate imediat înainte de gătit. Acest lucru se poate face folosind o moară, un blender, un mortar sau un sucitor. Când măcinați cuișoarele, luați doar biluțele din muguri și lăsați mugurii înșiși (utili pentru muratul de toamnă). Dacă într-o rețetă se folosește miere, este mai bine să folosiți miere lichidă. Îl poți înlocui cu sirop, dar gustul fursecurilor nu va fi același. Pentru coacerea de Crăciun, este mai bine să nu te zgarci cu unt și să nu folosești margarină, chiar și cea mai bună (la urma urmei, nimic nu se compară cu untul adevărat!).

Ei bine, acum este timpul să începem cu rețetele. Sunt diferiți, dar icrele rusești antice se disting printr-o singură caracteristică: zahărul pentru aluat trebuie ars până când maro inchis. Apropo, este mai bine să luați făină de secară pentru căprioare.

Ingrediente:
500 g faina de grau,
500 g făină de secară,
2 stive Sahara,
200 ml apă clocotită,
200 g unt,
2 oua,
4 galbenusuri,
1 lingura sifon,
½ linguriță. sare,
1 lingura. amestecuri de condimente măcinate (ghimbir, scorțișoară, cuișoare, cardamom).
Pentru glazura:
2 veverițe,
5 linguri. zahăr pudră,
coloranți.

Preparare:
Se toarnă 1,5 căni de zahăr în tigaie, se pune pe foc și se aduce la stare lichidă, amestecând continuu. Se toarnă cu grijă apă clocotită, se adaugă zahărul rămas, se adaugă untul și se amestecă bine până se omogenizează. Se ia de pe foc și se răcește. Bateți ouăle și gălbenușurile în amestecul răcit, adăugați făina, sarea, sifonul și condimentele și frământați aluatul. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o zi sau două (în general, acest aluat se poate păstra la frigider până la o lună). Întindeți aluatul copt într-un strat de 8-10 mm grosime și tăiați fursecurile. Căprioarele adevărate au cele mai multe forme diferite: stele, îngeri, căprioare, leu, păsări, vază cu flori, brad, struguri... Se coace la 200°C timp de 8-10 minute. Pentru glazura se bat albusurile cu zaharul pudra si se toarna in cani, se coloreaza Culori diferiteși decorează icrele cu modele.

Ingrediente:
1 stivă Miere,
2 stive Sahara,
100 g unt,
1 kg făină de secară (sau făină de grâu de clasa I),
2 stive apă,
2 lingurite amestec de condimente măcinate.

Preparare:
Se amesteca apa, mierea si zaharul, se pune pe foc si se fierbe pana culoare inchisa, agitând. Se raceste la 60-70°C, se adauga untul si condimentele, se adauga faina si se framanta aluatul. Lăsați-l să se coacă la frigider timp de 1 oră, apoi rulați-l în funii și împăturiți-l în diferite forme. Se coace la 210-220°C timp de 10 minute. Căprioarele finite sunt moi, se întăresc pe măsură ce se răcesc, iar după 2-3 zile devin din nou moi. Decorați cu glazură.

Ingrediente:
500 g faina,
2 oua,
4-5 linguri. zahar brun,
4 linguri. miere lichida,
4 linguri. lapte,
2 linguri. unt,
1 lingura ghimbir de pamant,
1 lingura praf de copt,
½ linguriță. cuișoare,
½ linguriță. sare.
Pentru glazura:
225 g zahar pudra,
1 lingura. suc de lămâie,
1 proteină.

Preparare:
Se amestecă mierea, zahărul, untul și laptele într-o cratiță, se pun într-o baie de apă și se încălzește până se dizolvă zahărul. Cerneți făina, condimentele și sarea, adăugați ouăle și amestecați. Apoi turnați amestecul de miere răcit. Framanta aluatul. Se intinde aluatul intr-un strat de 5-7 mm grosime, se decupeaza forme de cerb sau stea, se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180°C. Timp de coacere 8-10 minute. Răciți prăjiturile de turtă dulce și decorați cu glazură. Glazura se prepară astfel: se combină zahărul pudră, sucul de lămâie și albușul de ou și se bate cu mixerul până se obține o masă netedă, omogenă. Lăsați să stea 10 minute, apoi transferați într-un cornet sau într-o pungă cu un colț tăiat și decorați turta dulce. Fursecurile din turtă dulce pot fi pur și simplu scufundate în glazură sau pot fi desenate modele pe ele.

Ingrediente:
200 g faina,
110 g zahar brun,
1 ou,
3 lingurite miere lichida,
2 lingurite ghimbir de pamant,
1 lingura cardamom macinat,
1 lingura scorțișoară măcinată,
½ linguriță. cuișoare,
1,5 linguriță. sifon

Preparare:
Se amestecă condimentele și bicarbonatul de sodiu cu făina. Separat, pasează untul și zahărul până devine pufoasă. Adăugați oul și mierea și bateți. Adăugați ingrediente uscate și frământați aluatul. Pune la frigider pentru 2 ore. Se întinde într-un strat subțire, se decupează forme și se transferă cu grijă pe o tavă de copt folosind o spatulă. Se coace la 180°C timp de 5-7 minute. Urmărește procesul, cookie-urile se pot arde! Răciți prăjiturile terminate și decorați după bunul plac.

Ingrediente:
2 stive făină,
1 stivă Sahara,
250 g unt,
50 g ghimbir proaspăt,
2 galbenusuri,
100 g scorțișoară (cireșe uscate),
putina sare.

Preparare:
Răziți ghimbirul pe răzătoarea fină, adăugați untul moale și zahărul și bateți cu un mixer. Continuand sa batem, adaugam galbenusurile si sarea, apoi faina. Framanta aluatul. Se întinde pe o masă înfăinată într-un strat de 5 mm grosime și se decupează figurile. Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se coace la 180°C pana cand culoare aurie.

Ingrediente:
200 g faina,
50 g amidon,
100 g zahar,
200 g unt,
50 g fulgi de cocos (necolorati),
1 ou,
½ linguriță. nucșoară măcinată,
1 lingura coaja de portocala sau de lamaie,
1 lingura cardamom macinat,
1,5 lingurita scortisoara macinata,
2 lingurite ghimbir de pamant,
un praf de sare, dulceata, miere.

Preparare:
Se amestecă făina, untul înmuiat, amidonul și fulgi de cocos, se adauga oul, zaharul, coaja si toate condimentele, se framanta rapid aluatul, se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute. Întindeți aluatul răcit prin folie într-un strat subțire și tăiați fursecurile de orice formă. Tăiați centrul unei jumătăți de fursecuri. Puneți fursecurile întregi pe o foaie de copt, ungeți cu dulceață și puneți fursecurile fără mijloc deasupra. Se amestecă puțină miere cu ghimbir, se unge fursecurile și se stropesc cu așchii. Se coace la 200°C timp de 8-10 minute.

Ingrediente:
200 g faina,
50-60 g zahăr brun,
50 g zahar alb,
30 ml miere lichidă,
30 ml apa,
1,5 linguri. sos de soia,
60 g unt,
1,5 linguriță. amestec de condimente măcinate (ghimbir, scorțișoară, cuișoare),
⅔ linguriță sifon

Preparare:
Într-o cratiță, combinați mierea, apa, ambele tipuri de zahăr, amestecați și încălziți. Se adauga sosul de soia, uleiul si condimentele, se lasa putin sa se raceasca si se adauga bicarbonatul de sodiu. Se adauga treptat faina, se framanta un aluat elastic si se da la frigider pentru 30-40 de minute. Apoi se întinde într-un strat subțire (1-2 mm), se decupează fursecurile, se pun pe o tavă de copt și se dau la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 5 minute. Prajiturile se coac foarte repede, nu le ratati!

Ingrediente:
250 g faina,
200 g unt,
100-150 g zahăr,
50 g migdale tocate,
1 ou,
1 lingura praf de copt,
1 lingura ghimbir de pamant,
1 lingura zahăr vanilat,
1 lingura sare.

Preparare:
Combinați făina cu ingredientele uscate, adăugați untul moale și frământați aluatul. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider pentru 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 180-200°C. Se intinde aluatul intr-un strat de 3-5 mm grosime, se aseaza pe o tava unsa cu unt si se coace 12-15 minute.

Ingrediente:
400 g faina,
100 g unt,
50-70 g zahăr,
1 ou,
5 linguri. miere lichida,
1 pachet praf de copt,
1 lingura ghimbir de pamant,
100 g ciocolata neagra,
100 g ciocolata alba.

Preparare:
Bateți oul cu zahărul, adăugați ingredientele rămase și frământați aluatul. Întindeți-l într-un strat de 5 mm grosime, tăiați inimioare cu o formă și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 12 minute. Răciți prăjiturile terminate pe o tavă de copt. Se topește ciocolata albă și neagră separat la băutură. Folosind o perie, ungeți jumătate din prăjituri cu glazură albă, jumătate cu negru. Puneți tăvile la frigider pentru a lăsa ciocolata să se întărească.

Ingrediente:
1 portocala,
500 g faina,
150 g zahar,
150 g unt,
2 oua,
2 lingurite vanilina,
2 lingurite praf de copt.

Preparare:
Scoateți coaja de portocală cu o răzătoare fină și stoarceți zeama din ea. Se macină untul înmuiat cu zahăr și vanilie într-o masă pufoasă, se adaugă ouăle, coaja și sucul. Se amestecă și se adaugă făina și praful de copt. Frământați aluatul și rulați-l într-un strat subțire. Tăiați fursecurile în formă de stele, puneți-le pe o tavă de copt și coaceți la 180°C până se rumenesc. Decorați cu glazură.

Ingrediente:
150 g faina,
100 g zahar,
110 g unt,
60 g migdale,
1 ou,
1 pachet praf de copt,
½ lămâie (coaja)
¼ linguriță. nucșoară măcinată,
½ linguriță. scorțișoară măcinată,
⅓ linguriță sare.
Pentru o surpriza:
fâșii de hârtie cu averi.

Preparare:
Se macină untul cu zahărul și se bate cu mixerul, se adaugă coaja de lămâie, condimentele, oul și se bate până se omogenizează. Se curăță migdalele și se prăjesc într-o tigaie uscată, apoi se lasă să se răcească puțin și se macină în făină într-un blender. Combinați făina cu nucile, sarea și praful de copt, adăugați amestecul de ou-unt și frământați într-un aluat moale. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru 2 ore. Întindeți pe o masă înfăinată, tăiați inimioare sau stele (obligatoriu număr par!). Benzi de hârtie cu previziuni, se invelesc in folie, se aseaza pe jumatate din fursecuri, se acopera cu fursecurile ramase si se aplatizeaza usor pentru ca fursecurile sa nu se destrame in timpul coacerii. Se coace 12-15 minute la 180-190°C. Se presară prăjiturile fierbinți terminate cu zahăr pudră și se răcesc.

Ingrediente:
2 stive făină,
1 stivă Sahara,
300 g unt,
3 galbenusuri,
sare.
Pentru glazura cu zahar:
½ cană Sahara,
3 linguri. apă.
Pentru glazura de ciocolata:
½ cană Sahara,
2 linguri. pudră de cacao,
3 linguri. apă.

Preparare:
Crema untul si zaharul pana devin pufoase, adaugam pe rand galbenusurile crude, sarea si amestecam. Cerneți făina pe masă în grămadă, faceți o adâncime și puneți amestecul de unt în ea. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați făina și untul în firimituri, apoi frământați rapid aluatul cu mâinile (cu cât mai repede, cu atât fursecurile vor fi mai fragede). Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute. Aluat gata Se rulează într-un strat de 8-10 mm grosime, se decupează clopotele și se face găuri în partea de sus. Se aseaza clopotele pe o tava de copt presarata cu faina si se coace la 230-250°C pana se rumenesc. Misto. Intre timp pregatim glazura. Pentru glazură albă, topește zahărul și apa până la un sirop și bate. Procedați la fel cu ingredientele pentru glazura de ciocolată. Înmuiați fursecurile în glazură caldă. Pentru luminozitate, puteți stropi biscuiții cu stropi de cofetărie. Când glazura s-a întărit, treceți prin găuri panglici subțiri și agățați fursecurile de copac.

Biscuiți „Conuri de brad”

Ingrediente:
6 teancuri făină,
250 g unt,
7-8 linguri. Sahara,
2 oua,
8 linguri. lapte,
150-200 g nuci,
1-2 cutii de lapte condensat fiert,
vanilie sau cardamom - după gust.

Preparare:
Se macină zahărul cu ouă, se adaugă untul moale, laptele și făina. Framantam aluatul, impartim in 3-4 parti si punem la congelator. Tapetați o tavă de copt cu hârtie sau pergament. Se rade o bucata de aluat congelat pe razatoarea grosiera, se aseaza pe o tava de copt in strat subtire si se coace la 160°C pana se rumeneste. Turnați firimiturile coapte pe o farfurie și coaceți aluatul rămas în același mod. Nuci se prajesc intr-o tigaie uscata si se toaca nu prea marunt. Se amestecă pesmetul copt cu nuci și laptele condensat fiert. Umeziți un pahar trapezoidal îngust cu apă și umpleți-l cu un amestec de firimituri și nuci. Așezați „bucuța” rezultată pe o farfurie. Se presară fursecurile formate cu zahăr pudră. La servire, puteți pune mai multe crengi de molid pe farfurie.

Craciun fericit si tie!

Larisa Shuftaykina

Salutari, dragi prieteni! Sărbătorile mult așteptate de Anul Nou și de Crăciun vin foarte curând și este timpul să ne gândim la cadouri pentru copii și adulți. Este puțin probabil să surprinzi pe cineva cu suveniruri cu simbolul anului, dar prăjiturile de Crăciun cu glazură, pe care le poți pregăti și decora cu copiii tăi, sunt cu totul altceva.

Aceste fursecuri de Crăciun cu glazură vor fi... un cadou grozav nași, nași, educatori și profesori și poate servi și ca decor pentru pomul de Anul Nou. Produsele de copt sunt foarte gustoase, moi și aerisite. Datorită condimentelor picante, aluatul se dovedește a fi foarte aromat, cu un gust strălucitor și bogat de miere.

Coaceți fursecurile de Crăciun la distanță, deoarece fursecurile vor crește și se vor extinde ușor în timp ce se coace în cuptor. Pentru fursecuri mai ușoare, praf de cacao nu poate fi adăugată în aluat. Pentru a face prăjiturile de Crăciun finite o culoare maro mai închisă, puteți folosi zahăr brun în loc de zahăr obișnuit.

Ingrediente:

300 g faina de grau
100 g zahăr
100 g unt
1 ou
2 linguri. l. Miere
1 lingura pudră de cacao
1 lingura fiecare ghimbir măcinat, scorțișoară, cuișoare și cardamom
0,5 linguriță. sifon

Pentru glazura:

100-150 g zahăr pudră
1 albus de ou
câteva picături de suc de lămâie
colorant alimentar (optional)

Cum se prepară prăjituri de turtă dulce de Crăciun:

Cerneți într-un bol uscat făină de grâu calitate superioară. Să adăugăm la asta bicarbonat de sodiu astfel încât produsele de copt să fie aerisite. De asemenea, vom trece prin sită condimentele măcinate: cuișoare, scorțișoară, cardamom și ghimbir. În plus, puteți folosi anason, nucșoară și coajă de citrice.

Bateți amestecul uscat până când ingredientele se combină.

Într-un castron adânc, combina zahărul granulat și untul moale. Folosind un mixer, bateți amestecul.

Când masa devine mai ușoară, introduceți 1 în ea ou. Bateți din nou ingredientele cu un mixer până la omogenizare, conform rețetei de prăjituri de Crăciun.

Se încălzește puțin mierea baie de aburi sau în cuptor cu microunde. Se toarnă în amestecul de ulei și se amestecă bine toate ingredientele.

În două adăugări, adăugați amestecul uscat de făină și condimente.

Cu ajutorul unei spatule, formați aluatul într-o bilă, apoi frământați-o puțin cu mâinile. Dacă este prea moale și se lipește de mâini, mai adaugă puțină făină. Dar nu exagerați, pentru a nu înfunda aluatul, ar trebui să fie aerisit.

Puneți aluatul finit într-un bol presărat cu făină și acoperiți folie alimentară si pune-l pe raftul frigiderului sa se raceasca 20-30 de minute.

Apoi întindeți o bucată de aluat într-un strat de 3-5 mm grosime. Cel mai convenabil este să faci asta pe hârtie pergament sau covoraș de copt din silicon.

Folosind forme pentru prăjituri, tăiați prăjiturile. Transferați cu grijă prăjiturile de Crăciun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Vom coace produsele până când culoare roșie 5-7 minute la 180 de grade.

Apoi haideți să răcim complet prăjiturile noastre de Crăciun cu miere cu aditivi și să începem să le decoram.