Dacă mănânci în prezent, te sfătuim insistent să nu citești următorul articol.

Am alcătuit o listă senzațională cu cele mai înfiorătoare, dezgustătoare și în același timp interesante și incredibile mâncăruri din întreaga lume (atașată, așa că stai acolo!):

Tarantula prăjită – Cambodgia

Tarantulele prăjite și crocante sunt preparate în Cambodgia. În piețe și magazine mici, localnicii oferă turiștilor această delicatesă.

Puteți cumpăra această gustare crocantă de la vânzătorii ambulanți, dintre care există o mulțime în Cambodgia. Te poți juca chiar și cu un păianjen viu. Potrivit martorilor oculari, burta lui are gust de „pânză de păianjen udă linsă”.

Cobai – Peru

Acasă, cobaii sunt animale drăguțe și adorabile, dar vor arăta mai puțin adorabili pe o farfurie cu orez. Familia de cobai peruvian este o sursă de hrană pentru sătenii care trăiesc în Anzi. Carnea lor este foarte hrănitoare și conține multe proteine. De regulă, se servesc prăjite cu capul și membrele netăiate. Nu este prea multă carne pe ele, iar pielea este destul de dură. Carnea de cobai are gust de iepure.

Casu marzu – Sardinia

Aceasta este o delicatesă specifică din Sardinia, care este servită cu un avertisment din partea Ministerului Sănătății. Majoritatea alimentelor care conțin viermi sunt aruncate automat la gunoi, dar această „brânză putredă” descompusă este considerată o adevărată delicatesă. Chef Pecorino Sardo a descoperit că muștele de brânză pot depune ouă sub coaja de brânză, unde mai târziu apar larvele. Larvele se hrănesc la rândul lor cu brânză, care fermentează brânza și provoacă un miros înțepător.

Ce este interesant și destul de rezonabil: acest tip de brânză este interzis oficial în UE, deoarece larvele sunt mâncate vii împreună cu brânză, iar larvele sar perfect - până la 15 centimetri, dar totuși meșterii continuă să o pregătească, iar iubitorii de delicatese neobișnuite sunt bucuroși să-l încerce.

Hakarl (rechin fermentat) – Islanda

Delicatesa islandeză Hakarl are cu siguranță un gust bun, dar prepararea și aspectul nu sunt atât de plăcute. Această delicatesă este făcută în mod tradițional din rechin-balenă eviscerat, care este înmuiat într-un dospit timp de trei luni, apoi tăiat în bucăți și agățat încă câteva luni pentru a se usuca. Mirosul acestei delicatese este dezgustător, dar gustul este considerat destul de plăcut.

Caca de civetă de cafea – Asia

Considerate o delicatesă în unele părți ale Asiei, boabele de cafea sunt prăjite după ce trec prin tractul gastrointestinal al jderului. Fermierii din plantațiile de cafea permit pisicilor zibete, sau zibete, așa cum sunt numite și animale asemănătoare jderului, să mănânce recoltele și apoi să le colecteze excrementele din boabele de cafea.

Fugu – Japonia

Desigur, acest fel de mâncare nu este la fel de dezgustător ca celelalte prezentate aici, dar pufferfish - sau pufferfish - a devenit o delicatesă notorie datorită faptului că este mortal. Dacă bucătarul o gătește incorect, riscați otrăvire fatală. Ficatul de pește, caviarul și pielea conțin cantități mari de otravă cu tetrodotoxină, pentru care nu există un antidot cunoscut. Pentru a tăia corect acest pește, bucătarii studiază timp de șapte ani.

Baluta - Filipine

Numit uneori „ouă cu picioare”, baluta este o delicatesă absolut teribilă din Filipine. Rețeta pentru acest fel de mâncare este simplă. Un ou de rață cu un embrion dezvoltat în interior - cu pene și picioare - se fierbe și se mănâncă direct din coajă. Dacă nu ești prea zguduitor, poți găsi un videoclip pe YouTube.

Pulpe de pui – Jamaica, Peru

Supa de pulpe de pui sau dip cu fasole este unul dintre felurile de mâncare preferate din Asia, Jamaica și Peru. Piciorul conține în principal cartilaj și oase mici, așa că aceste feluri de mâncare sunt strict pentru toată lumea.

Supă cu cuib de pasăre – China

Aceste cuiburi sunt făcute de turbani din Borneo; își folosesc saliva ca material de construcție, din care este făcut firul. Aceasta este o plăcere foarte scumpă în China, costul acestei delicatese este de 105 de dolari pe bol. Această delicatesă este furnizată în principal din Indonezia, ceea ce face bani foarte buni din ea, aproximativ 0,5% din PIB-ul total al țării.

Caracatiță vie – Japonia și Coreea

Mulți europeni le va fi destul de dificil să digere tentaculele unei caracatițe vii. Și chiar vederea modului în care o caracatiță vie începe să se agațe de betisoare cu tentaculele sale, încercând să evite soarta de a fi mâncată, va îngrozi pe oricine. În același timp, bucățile vii de caracatiță dau o senzație neplăcută de mișcare în gură, iar ventuzele în sine reprezintă un mare pericol, deoarece se pot lipi de pereții organelor interne ale tractului digestiv.

Scorpioni – China, Vietnam

Ca și păianjenii tarantula, scorpionii sunt de obicei consumați prăjiți. Dar le place și să le acopere cu ciocolată și să le mănânce dulci sau să le arunce în supă pentru bogăție. Scorpionii se crede că au proprietăți medicinale și sunt populari în rândul turiștilor pe celebra piață de noapte din Beijing, alături de greieri, căluți de mare și multe alte gustări neobișnuite.

Larva de viermi de lemn – Australia

Marele vierme alb de lemn australian este un aliment de bază pentru popoarele indigene din Australia. Se mănâncă vii și se prăjesc. Larvele sunt o sursă excelentă de proteine. Au gust de migdale care ne sunt atât de familiare.

Fructul Durian – Asia de Sud-Est

Durianul are un miros foarte neplăcut, dar este foarte gustos și are gust de zmeura noastră. Scriitorul Anthony Burgess a descris procesul de consumare a acestui fruct exotic ca fiind „a mânca o zmeură dulce într-o toaletă publică”.

Vin de pescăruș – Cercul polar

Nu vei găsi un astfel de vin în nicio cafenea sau bar, vinul de pescăruș este o invenție a inuiților care aveau nevoie disperată de ceva care să-i încălzească în nopțile reci din Arctica.

Cum au pregătit acest vin neobișnuit? Pur și simplu: au pus un pescăruș mort, bucată cu bucată sau întreg, într-o sticlă de apă, care a fost lăsată la soare.

Se dovedește că aceasta nu este singura băutură alcoolică despotică și dezgustătoare: mai devreme în Vietnam făceau vin și vodcă din șerpi, la care adăugau, ca să spunem așa, pentru gust, insecte precum bondarii și lăcustele.

Șobolan – Vietnam, China, Thailanda, Laos

Șobolanii distrug culturile în Vietnamul agricol, așa că fermierii le prind, le învelesc în frunze de banane și le vând ca fel de mâncare pentru prânz. Varianta prăjită este adesea văzută în Thailanda, făcută ca niște kebab și vândută la capătul bețișoarelor. Kebab-urile lor de liliac sunt, de asemenea, destul de populare.

Kumis / Airag – Asia Centrală

Făcut din lapte de iapă fermentat, kumiss este o băutură populară printre multe culturi din Asia Centrală. Această sursă acidă, ușor alcoolică și bogată de vitamine și minerale este ideală pentru plimbări lungi și obositoare prin stepe.

Urina de vacă - India

Mulți hinduși cred că urina de vacă are valoare terapeutică, motiv pentru care este vândută în India împreună cu lapte și iaurt. Recent, un centru de cercetare din orașul sfânt Jaipur a anunțat planurile de a lansa o nouă Coca-Cola locală care va fi făcută în întregime din urină de vacă.

Penisul de taur – China

Un afrodisiac tradițional - din motive evidente - penisul de taur este consumat în diferite părți ale Orientului Îndepărtat. Apropo, anul trecut, în China, sportivii olimpici chiar au cerut să le prepare supă de penis de taur. Dacă această supă exotică a contribuit la faptul că echipa olimpică chineză a câștigat 51 de medalii de aur, nu putem spune cu siguranță și, cel mai probabil, nimeni nu știe despre asta.

Seal Fin Pie - Canada

Plăcinta cu aripioare de focă este un fel de mâncare tradițional din provincia canadiană Newfoundland, unde această delicatesă neobișnuită este adesea pregătită de Paște. Mai mult, internetul este plin de rețete despre cum să prepari corect acest fel de mâncare destul de crud: pe lângă aripioare, vei avea nevoie de rădăcinoase, grăsime de porc și puțin sos Worcestershire.

Smalahove (cap de berbec) – Norvegia

Smalahove, un preparat tradițional de Crăciun, se prepară astfel: un cap de miel sărat (fără lână și creier) se fierbe în apă clocotită aproximativ trei ore. Conform etichetei, urechile și ochii se mănâncă mai întâi cât sunt încă calde, iar apoi se consumă restul capului, începând cu botul. Mușchii limbii și ochilor sunt tăiați și serviți ca un fel de mâncare separat.

Este bogat în mâncărurile sale rafinate, delicatese, condimente și arome, dar unele țări pot oferi mâncăruri foarte ciudate, chiar înfiorătoare, pe care este puțin probabil să îndrăznești să le încerci vreodată. Vă prezentăm o listă de preparate pe care probabil doar o persoană cu un stomac foarte puternic le poate gusta.

Seagull Wine/google.by

1. Vin de pescăruș- acesta este numele băuturii preparate de inuiți (eschimosi canadieni). Rețeta acestei băuturi ciudate este următoarea: un pescăruș mort este pus într-un recipient cu apă și lăsat acolo câteva zile în lumina directă a soarelui. Europenii care au încercat acest vin au spus acest lucru despre gustul său: „Dacă ai deschide carburatorul Toyota și ai bea lichidul rămas acolo, atunci ți-ai imagina gustul acestei îngrozitoare scurgeri.” Dar are si un avantaj: te intoxica foarte repede. Dar dă și o mahmureală îngrozitoare.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan, sau oul de băiat, este un fel de mâncare tradițional din provincia Zhejiang din China. Pentru a pregăti felul de mâncare, considerat „deliciu de primăvară”, ouăle de pui sunt fierte în urină colectată exclusiv de la băieți care nu au atins vârsta pubertății. După ce lichidul fierbe, ouăle sunt îndepărtate din el și coaja este crăpată astfel încât urina să pătrundă în interiorul oului. Procesul de gătire durează o zi întreagă, iar când fierbe se adaugă urină. Când coaja crapă, tongzidanul, care are gust sărat, este considerat gata de mâncat.

Haukarl/google.by

3. Haukarl- Mâncare națională islandeză, care este carnea putredă a unui rechin polar sau gigant groenlandez. Când carnea proaspătă de rechin polar este otrăvitoare datorită conținutului ridicat de amoniac, astfel că carcasa este împrospătată, tăiată în bucăți și așezată în recipiente speciale cu pietriș, unde zace și putrezește timp de 5-8 săptămâni sau mai mult, în funcție de anotimp. Apoi carnea destul de putredă se scoate și se atârnă pe cârlige speciale, se lasă să se coacă la aer curat încă 2-4 luni. În acest timp, bucățile de carne sunt acoperite cu o crustă, care trebuie tăiată astfel încât să rămână doar partea interioară gălbuie, care se servește la masă.

Lutefisk/google.by

4. Lutefisk- un preparat din peste scandinav traditional, o delicatesa de iarna, de Craciun, populara in Norvegia, Suedia si unele parti ale Finlandei. Mâncarea a fost făcută inițial din cod, dar în zilele noastre știuca de mare uscată sau pollock este mai populară în Suedia, în timp ce codul rămâne popular în Norvegia. Pentru preparare, peștele uscat este înmuiat într-o soluție alcalină de sodă caustică timp de trei zile, după care este înmuiat timp de câteva zile în apă. Datorită reacției chimice a proteinelor din pește cu leșia, peștele capătă o consistență delicată asemănătoare jeleului și un miros înțepător specific. Ulterior, lutefisk este prăjit într-o tigaie, copt la cuptor, fiert sau gătit în cuptorul cu microunde.

Balut (sau balut)/google.by

5. Balut (sau balut)- un ou fiert de rață, în care s-a format deja un fruct cu penaj, cartilaj și cioc. Se consumă în țările din Asia de Sud-Est (Vietnam, Cambodgia, Laos, Malaezia, Thailanda, provinciile din sudul Chinei), și mai ales în Filipine. Uneori ouăle sunt consumate crude, în sos de soia sau prăjite. Gustul de balut amintește de ficatul de vită fiert; toate părțile oului și fructelor au acest gust. Se consumă după consumul de lichid amniotic și stropirea balut-ului propriu-zis cu un amestec de piper negru și sare.

Ou Centenar/google.by

6. Ou centenar- o gustare populară în bucătăria chineză. Există multe rețete pentru prepararea ouălor vechi de un secol, dar principiul principal pentru obținerea acestui produs este următorul: ouăle de pui sau de rață sunt acoperite cu amestecuri de ceai, sare, lămâie și cenușă, iar apoi rulate în coji de orez și argilă, după pe care sunt puse în coşuri şi îngropate vreo trei ani.patru luni. Acest lucru se face pentru ca aerul să nu intre în contact cu viitoarea delicatesă și pentru ca ouăle să rămână într-un mediu alcalin timp de câteva luni. După 3-4 luni, albușul se transformă într-o substanță elastică translucidă ca un jeleu, iar gălbenușul capătă o nuanță gri-verde, un miros puternic de amoniac și o textură păstoasă.

Jackfruit/google.by

7. Jackfruit este fructul național al Bangladeshului, cel mai mare fruct comestibil care crește pe copaci. Coaja și semințele fructului copt emană un miros puternic neplăcut, care amintește de ceapa putrezită, în timp ce pulpa are un miros plăcut, asemănător bananei și ananasului.

Surströmmings/google.by

8. Surströmming- Produs național suedez, care este conserva de hering murat. Heringul curățat este sărat, pus într-un recipient deschis și lăsat să fermenteze. În timpul acestui proces, enzimele și bacteriile proprii ale produsului produc acid propionic, butiric și acetic, precum și hidrogen sulfurat. Apoi, heringul este plasat în cutii pentru fermentare ulterioară, în urma căreia capătă o moliciune specifică, precum și un miros de putred insuportabil, pronunțat.

Kopi Luwak/google.by

9. Kopi Luwak- un tip de cafea cu o metoda de procesare foarte specifica. Procesul de producere a boabelor de cafea este că musangii (un animal din familia zibetelor) mănâncă fructe coapte ale arborelui de cafea, digeră pulpa fructelor, dar boabele în sine nu o fac. Excrementele sunt colectate de oameni, spalate si uscate la soare. Gustul deosebit al acestei cafele se datorează enzimei civetin, care este conținută în sucul gastric de musang. Băutura finită are un gust lung și, după cum spun gurmanzii, un retrogust foarte plăcut.

Kiwiak/google.by

10. Kiwiak- un preparat de iarnă tradițional din bucătăria kalaaliților, eschimoșilor și inuiților care trăiesc în Groenlanda. Într-o piele de focă se pun în jur de 400 de gulemots, lică sau pescăruși neeviscerați, se eliberează aerul din piele, se etanșează cu untură și se pune în pământ sub o presă (piatră) pentru o perioadă de 3 până la 18 luni, timp în care. păsările sunt murate încet. După dezgroparea și curățarea păsărilor de pene, acestea pot fi consumate crude, cu piele și oase. Dacă totul a ieșit bine, atunci puteți suge pasărea prin anus sau gât. Kiwiak are gust de brânză ascuțită și mirositoare.

Bucătăria națională este un subiect separat despre care se poate răbufni ore întregi. Dar astăzi ne vom uita la cele mai dezgustătoare, dezgustătoare și periculoase feluri de mâncare de pe planetă pe care le mănâncă oamenii. Nu numai că sunt dezgustătoare, dar costă și cât o aripă Boeing!

Fugu

Îți poți imagina că atunci când vii la un restaurant îți riști viața? Dacă comanzi pește Fugu în Japonia, atunci ai toate șansele să mori de otravă. Otrava acestui pește poate ucide 30 de oameni. Bucătarii care pregătesc această delicatesă japoneză scumpă trebuie mai întâi să treacă prin ani de pregătire. Nu contează dacă peștele este la grătar, înăbușit sau servit ca sashimi fin, orice mică eroare în procesul de preparare este automat fatală pentru oricine mănâncă preparatul finit.
Cost - 100 - 500 USD

Păianjeni prăjiți

Puteți încerca acest preparat exotic oriunde în Cambodgia, dar orașul Skuon este specializat în păianjeni prăjiți: aici creaturile înfiorătoare sunt prăjite în ulei cu usturoi, astfel încât să devină crocante la exterior și moi, lipicioase la interior. Păianjenii sunt adesea vânduți turiștilor care se plimbă prin oraș și vor să ia o gustare din mers. Păianjenii prăjiți nu sunt doar o sursă bogată de proteine, ci se zvonește și că sunt un remediu miraculos pentru îmbunătățirea aspectului tău.
Ei gătesc păianjeni tarantule și, ca iubitor al acestor creaturi frumoase, pur și simplu nu înțeleg!
Cost - 4-5$

Testicule de bou prăjit

Puteți încerca ouăle de taur prăjite oriunde în Canada, dar pentru gurmanzii curioși, Alberta este locul potrivit. Restaurantul Buzzards din Calgary servește acest fel de mâncare pe tot parcursul lunilor de vară și îl sărbătorește cu un „Festival al ouălor” anual.
Cost - 20 - 30 USD

Balut

Peste tot în lume se prepară o varietate de feluri de mâncare cu ouă, dar în Filipine există o tradiție culinară deosebită: aici se fierb ouă de rață cu un embrion deja format. Felul de mâncare, asezonat cu oțet, usturoi și ardei iute, se mănâncă de obicei în întregime - se mănâncă întregul conținut al oului, inclusiv aripile și ciocul deja formate.
Cost - 200 - 250 USD

Haggis

Acest preparat național scoțian este un amestec de inimă de oaie, ficat și plămâni, ceapă, condimente și fulgi de ovăz. Stomacul unei oaie este umplut cu toate aceste ingrediente și apoi înăbușit. Și pentru a înghiți haggis, turiștilor neexperimentați li se dă și un strop de whisky scoțian pentru curaj. Apropo, haggis este o sursă bogată de fier și fibre și, dacă doriți, îl puteți cumpăra gata făcut în aproape orice magazin alimentar.
Cost - 50 - 60 USD

Sannakchi

O delicatesă originală originară din Coreea de Sud, sannakji este o adevărată caracatiță vie care se mănâncă fie întreagă, fie tăiată în bucăți în funcție de dimensiune. Caracatița se servește crudă, asezonată cu un strop de ulei de susan - și încă vie, astfel încât să-i poți vedea tentaculele tremurând. Sannakchi nu este doar un fel de mâncare extrem de exotic, ci și care pune viața în pericol: ventuzele caracatiței se pot lipi de interiorul gâtului, provocând sufocare sau chiar moarte. Deși gustul caracatiței nu este deloc deosebit, încercarea de a mânca o caracatiță în timp ce prinde fața unui gurmand deosebit de îndrăzneț cu tentaculele sale este într-adevăr o experiență memorabilă, cel puțin.
Cost - 100 - 150 USD

Escamoles

Escamoles arată ca o salată făcută dintr-un fel de cereale, dar de fapt acest fel de mâncare este făcut din ouă de furnici. Acest fel de mâncare este adesea numit „caviar de furnici” și este considerat o delicatesă delicioasă în Mexic. Ouăle de furnici sunt colectate din rădăcinile copacilor de agave și adăugate în tacos sau omlete sau gătite ca masă pe cont propriu. În ciuda compoziției destul de neplăcute a ingredientelor, escamolele au un gust surprinzător de plăcut - ouăle de furnici prăjite sau asezonate cu ulei au o aromă originală de nucă.
Cost - 40 - 80 $

Hakarl

A mânca carne de rechin putrezită nu este cea mai tentantă perspectivă, dar carnea proaspătă de rechin din Groenlanda este otrăvitoare. Prin urmare, pentru început, carnea de rechin este lăsată să fermenteze și să putrezească, după care devine comestibilă - dacă, desigur, cineva reușește să încerce hakarl, fără să acorde atenție mirosului fetid de putregai și gustului dezgustător de pește. Cei care riscă să încerce hakarl pentru prima dată încep cel mai adesea să simtă greață, așa că se recomandă să prefațați masa cu câteva porții de alcool local.
Cost - 100 -130$

Sandviș cu creier prăjit

Sandvișurile cu creier prăjit sunt preparate din ingrediente nu atât de înfricoșătoare - creier de vițel sau de porc, care sunt bine prăjiți în aluat. Sandvișurile cu creier prăjit sunt un fel de mâncare foarte bogat în calorii; se servesc cu muștar și ceapă murată. De fapt, sandvișul își datorează gustul specific aluatului, dar creierul de porc sau de vițel are un gust moale, aproape de nedistins și o consistență asemănătoare cu brânza de vaci.
Cost - 10 - 15$

Kasu Marzu

Delicata, cremoasa si foarte moale, acest tip de branza din lapte de oaie pare uimitor de gustoasa la prima vedere, dar in realitate este poate cel mai dezgustator fel de mancare din istoria omenirii. Cert este că brânza Kasu Marzu conține mii de larve vii - și, prin urmare, doar cei mai îndrăzneți gurmanzi experimentali îndrăznesc să o încerce. Brânza Casu Marzu este preparată în Sardinia într-un mod special - din brânză obișnuită pecorino de oaie; Blatul brânzei este tăiat, permițând accesul muștelor care depun ouă direct în brânză.
Cost - 50 - 60 USD

Ochi de rechin

Oamenii nu mănâncă bieții rechini, dar thailandezii s-au gândit să-și mănânce ochii. Tocănesc ochii de rechin cu sos de soia sau îi mănâncă cruzi. Acești ochi pot fi cumpărați de la orice magazin și pregătiți acasă, nu este nimic complicat în asta. Interesant este că acești ochi sunt considerați o sursă excelentă de proteine ​​naturale.
Cost - 130 - 200 USD

Fursecuri cu albine

Dacă vă este frică de aceste insecte, atunci nu veți încerca niciodată aceste prăjituri. Sunt coapte din aluat obișnuit, dar numai cu adaos de albine. Astfel de fursecuri sunt iubite în multe țări din întreaga lume, dar această tradiție își are originea în Japonia. Albinele sunt foarte benefice pentru organism, sunt o sursă de proteine ​​și vitamine și spun că sunt gustoase, precum semințele.
Cost - 1 - 2 $

Câine prăjit

Nu este un secret pentru nimeni că coreenii mănâncă câini. Dar una este să o auzi, iar alta este să o vezi. Îți poți imagina pe cineva mâncând-ți Tuzik sau Buddy? Coreenii înșiși nu înțeleg șocul și surpriza turiștilor; pentru ei un câine este ca un pui pentru noi.
Cost - 80 - 100 USD

Probabil oricărei persoane îi place să mănânce mâncare delicioasă. Și mulți nu sunt contrarii să încerce un preparat nou, să-și diversifice, ca să spunem așa, harta gusturilor.
Au trecut vremurile în care foie gras, brânză albastră sau tequila cu vierme puteau surprinde un gurmand. Iubitori de delicatese exotice, pregătiți-vă pentru provocări mai serioase! Și nu citiți acest articol înainte de prânz sau cu stomacul plin.

1. Haggis

Nu vă vom șoca imediat, să începem cu o încălzire. Haggis este doar organe de miel gătite în stomacul unui miel. Scoțienii săraci, dar plini de resurse, au creat acest fel de mâncare național din deșeurile din producția de carne. Nu numai că l-au creat, dar i-au adăugat și o legendă: se spune că adevăratul haggis este făcut dintr-un animal misterios - haggis sălbatic. În bucătăria rusă, apropo, există un fel de mâncare similar în compoziție și proces de preparare. Se numește „bonă”. Știința nu știe cum stau lucrurile cu bonele sălbatice în Rusia.

2. Kasu Marzu

Casu marzu este o brânză italiană specială, felul de mâncare național al Sardiniei. Trebuie să-l mănânci cu ochii închiși. Și deloc din cauza larvelor vii de muște de brânză care roiesc în ea (ei sunt cei care accelerează procesul de fermentație al produsului). De-ar fi doar muștele să roiască liniștite! Faptul este că larvele sunt capabile să sară din farfurie chiar în fața mâncătorului. Gurmanzii mănâncă casa marzu fără să o curețe de larve. Din păcate, senzațiile de gust exotic pot fi completate de reacții alergice și chiar de infecții intestinale.

3. Pește yin yang

Peștele Yin Yang, sau peștele viu sau mort, este un crap care a fost prăjit de viu. Crapul se prajeste in mod special astfel incat sa apara fiert pe farfurie, dar tot respira. Acest fel de mâncare asiatic este interzis oficial, dar iubitorii îl pot găsi cu ușurință în restaurantele din Taiwan și China.

4. Creier de maimuță

Creierele de maimuță sunt culmea sadismului culinar, un desert rafinat din Hong Kong. Există puține neobișnuite în ceea ce privește platoul pentru creier în sine. Principala caracteristică aici este cultura de a mânca. Faptul este că, în mod tradițional, creierul este mâncat direct din capul unei maimuțe încă în viață. Masa trebuie completata inainte ca animalul sa moara, deoarece creierul se descompune foarte repede. Desigur, un alt fel de mâncare categoric ilegal.

5. Supă de cuib de pasăre

Una dintre cele mai scumpe supe din bucătăria mondială este făcută din cuiburile de salangans, un tip de viteză. Un kilogram de astfel de cuiburi costă mai mult de două mii de dolari, iar o porție de supă din ele costă o sută. Cuiburile în sine nu sunt altceva decât saliva de păsări, din care stăpânii își construiesc casele.

6. Supă de lilieci

Pe Insulele Palau din Oceanul Pacific, carnea cu care suntem obișnuiți este puțin strânsă. Localnicii au stăpânit pregătirea liliecilor. Soarecii sunt fierti in lapte de cocos cu ghimbir si alte condimente timp de cateva ore. Puteți chiar să alegeți dacă să vă oferiți un bărbat sau o femeie.

7. Pește balon

Un fel de mâncare legendar din bucătăria japoneză, parte integrantă a culturii și istoriei acestei țări și, în același timp, o atracție pentru pasionații de sporturi extreme. conţine o doză letală de tetrodotoxină. La procesarea termică a peștelui, concentrația de otravă poate scădea sau nu la un nivel acceptabil! Prin urmare, în trecut, în Japonia, un bucătar al cărui client a fost otrăvit de fugu trebuia să-și mănânce și felul de mâncare sau să se sinucidă.

8. Surströmming

Surtsrömming este conserva de hering murat. Fermentat până când apare un miros ascuțit și foarte specific. Așa scriau despre acest fel de mâncare încă din secolul al XIX-lea: „Iubitorii îl consideră cea mai rafinată delicatesă, dar la un banchet va fi servit doar dacă proprietarul dorește să mănânce singur sau, poate, invită oaspeți fără nas”. Acum surströmming, în ciuda mirosului, este considerat un fel de mâncare complet de banchet și, în general, o delicatețe rafinată și mândrie națională.

9. Hwe (sau ho)

Acesta este numele unei întregi familii de preparate coreene: carne crudă sau fructe de mare cu aditivi picante. Cel mai important dintre hwe pentru noi este sannakchi hwe - caracatița vie. Coreenii preferă producția fără deșeuri și, spre deosebire de maimuțe, caracatițele sunt consumate întregi vii. Mâncătorii feliază caracatițe mici direct pe o farfurie.

10.Kiwiak

Nu știm ce fel de sărbători au eschimoșii, dar kiwiak este un adevărat fel de mâncare de sărbători. Se prepară în prealabil: aproximativ patru sute de guillemots (păsări marine mici din nord) sunt așezate într-o piele de focă, aerul este eliberat din piele, sigilat cu untură și îngropat în pământ sub asuprire (de obicei o piatră grea) timp de câteva luni. Enzimele care descompun carcasele păsărilor procesează și intestinele de focă. Rezultatul este un amestec care are gust de brânză foarte fierbinte. Și spui, dar blue, dor blue!

11. Tongzidan

Să începem cu faptul că în chineză numele acestui fel de mâncare înseamnă „ou de băiat”. Nu, nu, acesta este un ou obișnuit de găină. Sau mai bine zis, un ou fiert de gaina. Chiar nu știm cum să spunem mai departe. Aceste ouă de găină obișnuite sunt fierte în urină colectată exclusiv de la băieți care nu au atins vârsta pubertății. După fierberea lichidului, cojile de ouă sunt crăpate pentru a permite urinei să pătrundă în interior. Când coaja se sparge, tongzidanul este considerat gata de mâncat.

12. Fildeș negru

Și cafea la desert, da? „Black Ivory” sau „black tusk” este un tip de cafea făcută din boabe Arabica trecute prin tractul digestiv al elefanților. Asta este la propriu! Elefantul mănâncă boabe de cafea, le digeră, iar apoi vine soția șoferului de elefant și adună, ahem, produsul înnobilat. Black Ivory este considerat cel mai scump tip de cafea din lume - mai mult de o mie de dolari pe kilogram. Și, apropo, 8% din veniturile din vânzările acestei cafele merg către Fundația Elefantului Asiatic Triunghiul de Aur pentru îngrijirea veterinară a elefanților.

Probabil, fiecare dintre noi în copilărie a fost certat pentru biscuiți, chipsuri, acadele și alte gunoaie: se spune că nu are rost să mănânci toate acele lucruri urâte. Acest articol vă va oferi 20 de dovezi că chipsurile sunt departe de cel mai rău lucru pe care oamenii îl pun în stomac.

Disclaimer:Știi, nu vei surprinde pe nimeni cu un sandviș vegetarian sau cu paste. Prin urmare, aproape toate felurile de mâncare din această listă pot fi împărțite în siguranță în 2 categorii: „Oh, îmi pare rău pentru ei!”Și „Uf, ce dezgustător!”. Uneori, aceste categorii sunt combinate.

Oricum ar fi, activiștii slabi pentru drepturile animalelor și, în special, activiștii slabi pentru drepturile animalelor, ar fi mai bine să citească un articol despre cei mai drăguți tăietori de lemne sau despre cele mai scumpe acvarii de veverițe. Și toți ceilalți pot afla despre cele mai ciudate delicii culinare pe care nu toată lumea va fi de acord să le încerce.

20 de feluri de mâncare cele mai groaznice

Nu va surprinde pe nimeni că undeva în Asia sau Oceania, copiii locali înghit fericiți insecte. Așa că în Belgia veche și bună, situată în centrul Europei, ei și-au dat seama că asiaticii nu ar da sfaturi proaste și au alocat până la 3 milioane de euro pentru a cerceta beneficiile consumului de insecte. Concluzia logică a acestei cercetări științifice a fost o expoziție culinară organizată în septembrie 2012 sub motto-ul „Lăcustele sunt gustoase și hrănitoare”. Deci lăcuste pentru toată lumea, băieți

19. Fursecuri cu lăcuste

Micronutris este prima companie europeană care produce produse alimentare pe bază de insecte la scară industrială. Compania a fost fondată în 2011 în orașul francez Saint-Oran. În prezent, produsele ei se găsesc pe rafturile multor supermarketuri franceze și în unele magazine din afara țării.

18. Tacos cu lăcuste și omidă

Taco este un fel de mâncare tradițional mexican care a fost respectat de indigenii de pe continentul american. Dar lăcustele, se pare, nu au fost deosebit de respectate, motiv pentru care au devenit un ingredient în tacos într-unul dintre restaurantele mexicane. Apropo, acest lucru este foarte util - insectele sunt destul de bogate în proteine ​​și, conform estimărilor ONU, pot rezolva problema malnutriției în țările lumii a treia.

Cu toate acestea, unii mexicani duri au decis că tacourile cu lăcuste sunt pentru cei slabi. Au mers mai departe și au decis să-și umple mâncarea națională cu viermi. Mai exact, larvele moliei Hipopta agavis. Nu știu cum are gust, dar pare mai brutal decât lăcustele - doar o omidă, doar hardcore!

17. Aligator fiert

La unul dintre hotelurile din New York, Waldorf Astoria, la următoarea recepție de gală au fost serviți câțiva aligatori fierți. Și toată lumea ar fi uitat de asta dacă nu ar fi fost Business Insider, care a inclus acest fel de mâncare în lista sa cu cele mai ciudate delicii culinare. Ei bine, de ce să fii surprins – cultura populară ne-a obișnuit cu ideea că în canalele din New York sunt o mulțime de crocodili, unde vrei să ajungă?

16. Carne de cobra

Jakarta, capitala Indoneziei, situată pe insula Java, știe multe despre bucătăria exotică. Mâncărurile din carne de cobra sunt deosebit de populare printre localnici și turiști. De exemplu, aici puteți încerca grătar și chiar un hamburger cu carne de șarpe. Se spune că are gust de încrucișare între pește și pui.

15. Ochi de ton

Există un fel de legătură specială între japonezi și ton - japonezii mănâncă cea mai mare parte a capturii mondiale din acest pește pe an. În supermarketuri puteți vedea adesea o întreagă secțiune dedicată tonului, de unde puteți cumpăra orice parte din pește. Cea mai exotică ofertă sunt ochii de ton. Se prajesc si se servesc cu orez si sos de soia.

14. Bucătăria Guolizhang

Restaurantul Guolizhuang, situat în Beijing, are o bucătărie destul de specifică: meniul oferă aproximativ 30 de feluri de mâncare care sunt preparate din organele genitale ale diferitelor animale, puteți comanda și picioare de păun, un cap de cerb sau un făt de oaie. Fotografia arată un fel de mâncare numit „Puterea într-o oală”. Ingrediente principale: penis de taur și câine, condimente, rădăcini, legume. Deși turiștii susțin că acest tratament nu este deosebit de plăcut la gust, asiaticii cred că astfel de preparate au proprietăți afrodisiace și au un efect pozitiv asupra organismului.

13. Desert de viermi de făină

Arnold van Huis este unul dintre activiștii care a elaborat o carte întreagă de rețete pentru preparate cu insecte. El și alți tipi de la Universitatea Wageningen sunt încrezători că în acest fel vor putea scăpa de foametea și malnutriția populației mondiale în creștere. Un obiectiv excelent, în implementarea căruia viermii de făină ocupă unul dintre locurile de frunte. În ciuda întregii lor utilitate, deserturile care conțin acești viermi arată destul de groaznic atunci când nu ești obișnuit cu ele. Mai mult decât atât, spre deosebire de băieții de la Micronutris (cookies pe locul 19), Arnold și compania clar nu s-au zgârcit la umplutură.

12. A-ping

A-ping este una dintre rudele apropiate ale tarantulei. A trăit pentru el însuși și nu a cunoscut durerea până când războiul din Vietnam a forțat mulțimile de refugiați să caute adăpost în Cambodgia vecină. Deoarece nu erau atât de multe supermarketuri în junglă, problema hranei a devenit deosebit de acută - vietnamezii disperați trebuiau să mănânce literalmente totul. Și s-a dovedit că A-ping este o persoană foarte plăcută și hrănitoare. Noua delicatesă a câștigat rapid popularitate și este acum apreciată în Cambodgia la egalitate cu caviarul negru. Și activiștii pentru drepturile omului se tem serios că, în acest ritm, gurmanzii ar putea devora întreaga populație a acestui păianjen.

11. Tort cu noroi

Nici acest fel de mâncare nu a venit dintr-o viață bună: Haiti este una dintre cele mai sărace țări din emisfera vestică. Haitienii săraci sunt nevoiți să subziste cu prăjituri făcute din noroi de coastă. Pâinea poate conține bucăți de legume, grăsime vegetală sau margarină. Prajiturile cu noroi sunt uscate direct la soare si apoi distribuite magazinelor locale. Această turtă costă aproximativ 5 cenți.

10. Carne de câine

Provincia Guangxi din China este renumită pentru festivalul său anual al cărnii de câine, care are loc pe 22 iunie în orașul Yulin. Mii de câini sunt uciși și gătiți la festival. Acest obicei există în țările asiatice de multe secole, deși recent tot mai mulți oameni protestează activ împotriva lui. Chiar și în China, destul de mulți localnici cer să renunțe la această tradiție culinară și festival. Așadar, poate că în următorii ani festivalul va înceta să mai existe și coreenii își vor întoarce ramura de campionat în mâncarea cărnii de câine.

9. Sannakchi

Oricine a gustat câteva rulouri cu bețișoare de crab este sigur că a gustat sushi adevărat și a mâncat pește crud. Dar în Coreea totul este mult mai grav. De exemplu, au un fel de mâncare numit sannakchi. Acestea sunt tentacule de caracatiță categoric proaspete - atât de proaspete încât încă se mișcă atunci când sunt consumate. Ceea ce te face să fii atent - tentaculul care se zvârcoli se poate bloca cu ușurință în gât.

8. Kasu marzu

Nu vei surprinde pe nimeni cu brânză putredă. Toată lumea știe că există multe soiuri destul de scumpe de brânză colorată, brânză albastră etc. Dar casu marzu, un soi originar din Sardinia, le va depăși pe toate. La urma urmei, este literalmente umplut cu larve de muște de brânză, care accelerează procesul de descompunere. Acești viermi fac brânza mai moale și îi conferă o aromă deosebită. Multi iubitori ai delicatesei prefera sa manance casa marzu impreuna cu larvele, fara a indeparta viermii. Adevărat, li se recomandă să închidă ochii - și deloc din cauza mirosului puternic. Doar că larvele de muște pot sări 15 cm și să aterizeze în ochii tăi.

7. Kiwiak

Popoarele din nordul îndepărtat trebuie să recurgă la diverse trucuri pentru a-și hrăni familiile. Probabil că mulți dintre noi am auzit de carnea de balenă sau de rechin, care este îngropată de locuitorii nativi timp de mai multe luni, iar ulterior consumată sub formă semidescompusă. Dar acesta nu este cel mai prost fel de mâncare din dieta lor. Cea mai extravagantă delicatesă a nordicilor este kiwiak.

Pentru a pregăti kiwiak veți avea nevoie de un sigiliu (1 buc.) și o pasăre din familia pescărușilor (400 buc.). Eviscerăm foca și o umplem cu păsări smulse, dar nu eviscerate. Îl îngropăm în pământ pe o perioadă de la 3 luni până la un an și jumătate. Și când rămânem fără mușchi de ren sau vrem ceva sărat, dezgropați foca și voilà! Pescărușii sunt gata de mâncare.

6. Șobolan în suc propriu

Au mâncat, au mâncat și vor mânca. Cel puțin am făcut-o. Pe lângă mine, în diferite momente, șobolanii au fost mâncați în Franța, China, Thailanda, Ghana, Peru, Taiwan, Filipine și multe alte locuri. Nu degeaba se spune că milioane de fani nu pot greși - se pare că aceste rozătoare au gust bun. Există chiar și o companie în SUA care livrează carcase congelate jupuite - o delicatesă în fiecare casă. Cu toate acestea, această fotografie cu șobolani fierți din Malawi pare deloc apetisantă.

5. Budincă cu sânge

Nu vă fie teamă, acest fel de mâncare este pregătit fără autovătămare. Este semnul distinctiv al provinciei chineze Zhejiang. În fiecare primăvară, aici se colectează urina băieților feciori (aceasta este o condiție fundamentală), după care se fierb ouă de găină în ea. Oul ar trebui să gătească toată ziua.

Ceea ce este deosebit de interesant nu este nici cine și de ce a venit cu o astfel de rețetă cu sute de ani în urmă, ci cât de mult au abordat procesul locuitorii provinciei - bazine speciale sunt instalate în școlile în care elevii de școală elementară urinează. Localnicii sunt siguri că ouăle din urină au nu numai un gust excelent, ci și proprietăți foarte benefice. Așa este în chineză.

1. Balut

Balut este iubit in multe tari asiatice. Se prepară din ouă în care fătul a început să se dezvolte. Când embrionul are deja cioc și pene, ouăle sunt gata pentru a face balut. Adevărat, trebuie să fii complet asiatic pentru a nu doar să mănânci, ci măcar să decojești o astfel de „delicie” din coajă. Este de remarcat faptul că numai bărbații mănâncă balut - ei cred că le va crește potența și rezistența. În acest caz, ouăle pot fi consumate nu numai prăjite, ci și crude. Acest fel de mâncare devine câștigătorul în categoria celui mai teribil, teribil și neobișnuit fel de mâncare din lume.