Pot femeile însărcinate să mănânce cartofi? O legumă cu multe întrebuințări

Este pur și simplu imposibil, sau cel puțin foarte dificil, să tăiați cartofii din meniul obișnuit. Unii oameni mănâncă această a doua pâine mai mult, alții mai puțin - dar aproape toată lumea o mănâncă. Și unii sunt chiar excesiv de dependenți de acest produs care nu este deosebit de dietetic. Cum să fii însărcinată? Este adevărat că multe viitoare mame au o poftă ciudată de cartofi cruzi?

Deci cartofii sunt buni pentru sarcina?

Se crede că 100 g de cartofi conțin 77 kcal. Și acestea sunt proteine, grăsimi, vitamine și carbohidrați. Cartofii conțin vitamine B, vitaminele A, H, PP, C. Cartofii conțin și suficient potasiu, calciu, fier, sodiu, zinc, fosfor, cupru, crom, iod. Dar cartofii sunt, ca să spunem ușor, un fel de mâncare sățios. Prin urmare, nu ar trebui să mâncați în exces.

Femeile însărcinate poftă adesea de cartofi prăjiți sau de cartofi prăjiți. Ei bine, dacă chiar vrei, atunci poți. Dar! Nu mai mult de câteva ori pe lună și o farfurie foarte modestă. Mâncarea prăjită nu este o mâncare sănătoasă, este o mâncare nesănătoasă pentru toată lumea, nu doar pentru femeile însărcinate. Așadar, „gătiți o tigaie de cartofi” - așa nu ar trebui să vă fie milă de tine! Dar ce fel de cartofi sunt atunci?

Fiert, copt, piure - acestea sunt trei opțiuni acceptabile. Coaceți cartofii la cuptor fără ulei. Dar încercați să nu îl combinați cu alte legume și carne. Lăsați garnitura să meargă cu o salată ușoară, cu componente scăzute. Nu ar trebui să mănânci cartofi tot timpul; nu trebuie să îi incluzi în meniu de mai mult de trei ori pe săptămână. Multe femei le place să bea o ceașcă de chefir sau lapte cu cartofi fierți - ei bine, aceasta este și o opțiune bună. Lasă-l să fie prânzul sau ceaiul de după-amiază, dar nu cină.

De ce sunt dăunători cartofii prăjiți în timpul sarcinii?

Nutriționiștii compară cartofii prăjiți cu o chiflă cu unt. Da, este delicios, dar este atât de nesănătos. Excesul de greutate este garantat pentru iubitorii de cartofi prajiti. Dacă intrăm mai adânc în întrebare, ne putem opri asupra acestui fapt - dacă temperatura de prăjire crește la 110 de grade, moleculele de acizi grași sunt separate de acizii grași nesaturați. Apoi se descompun și formează izomeri toxici - cetone și aldehide. Prin urmare, atunci când se prăjește, uleiul se transformă în, imaginați-vă, ulei de uscare.

Acești compuși toxici acționează ca radicali liberi, care poluează organismul și se așează pe pereții vaselor de sânge, uzându-le mai repede. Și nu este atât de important în ce ulei să prăjiți; nu există uleiuri inofensive.

De asemenea, este dăunător să mănânci cartofi deoarece:

La prăjit, îl sărează cu multă sârguință;
Cartofii prajiti sunt adesea acoperiti cu diverse sosuri nesanatoase, bogate in calorii;
Felul de mâncare îți încălzește pofta de mâncare și te face să vrei să mănânci și mai mult.

Lăsați cartofii noi prăjiți să fie un fel de mâncare rar, deci valoros și inofensiv. Dar dacă îl înghiți în fiecare săptămână, corpul tău nu îți va mulțumi. Iar excesul de greutate, care oricum este adesea o problemă pentru gravide, va apărea cu siguranță.

În ce formă se pot obține vitamine și microelemente din cartofi?

Cartofii conțin suficiente vitamine; sunt un produs hrănitor și foarte accesibil pe care trebuie doar să înveți să gătești. Astfel de cartofi sunt și sănătoși - toată familia, inclusiv copilul, îi poate mânca. De exemplu, cartofi copți.

Cum se prepară cartofi copți într-un timp scurt:

Se spală 8-10 tuberculi noi de cartofi, se usucă cu un șervețel;
Sărați ușor fiecare cartof și înveliți-l în folie;
Așezați cartofii pe o tavă de copt, distanțați;
Cartofii se coace 35 de minute la temperatura de 200 de grade;
Stropiți cartofii finiți cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Unele gospodine ung folia cu unt, dar acest lucru nu este necesar. Unora le place să toarne smântână peste acești cartofi, altora îi mănâncă cu o salată ușoară. Și unii oameni preferă cartofii copți cu sfeclă roșie de vară rece la orice altceva.

Ce nu mănâncă o femeie însărcinată: de ce vrei cartofi cruzi?

Unele viitoare mame găsesc mirosul de cartofi incredibil de atractiv. Mai exact, mirosul pivniței în care sunt depozitați acești cartofi. Alții pot bea suc de cartofi care nu are un gust foarte bun. Și alții vor doar să muște un cartof crud. Ce înseamnă acest lucru?

Există multe controverse cu privire la gusturile ciudate ale femeilor însărcinate - cel mai probabil, organismului îi lipsesc unele microelemente sau modificările hormonale au afectat gustul femeii. Cartofii conțin mult potasiu, care elimină excesul de apă din organism; este posibil ca aceasta să fie cauza de bază a unor astfel de dorințe ciudate.

Încercați să mâncați numai cartofi proaspeți; până în primăvară, cantitatea de aceeași vitamina C din cartofii care au fost depozitați în timpul iernii este deja foarte scăzută. Nu mâncați cartofi încolțiți - sunt complet periculoși; cartofii vechi chiar produc substanțe nocive. Dar tânăr, fiert sau copt și cu ierburi - aceasta este o adevărată sărbătoare. Și dacă chiar vrei cartofi în fiecare zi, atunci limita este de 3 bucăți.

Desigur, cartofii vin și sub formă de clătite de cartofi, găluște și babka. Sunt mâncăruri foarte gustoase, dar grele, așa că nu trebuie să le consumi în porții. Iar găluștele cu carne și ciuperci nu sunt un fel de mâncare pentru fiecare stomac. Dacă vă plac cu adevărat aceste feluri de mâncare, atunci măcar reduceți porția. Nu are rost să vorbim despre cartofii de tip fast-food – cum sunt prăjiți, în ce ulei, ce fel de cartofi, puteți doar ghici. Nu vă asumați niciodată riscuri, nu doar în timpul sarcinii.

Nutriția în timpul sarcinii, ce este posibil și ce nu este (video)

Aproape toată lumea iubește cartofii, nu doar viitoarele mame. Amintiți-vă că este util sub formă de fiert și copt (fără ulei). Nu mâncați cartofi vechi, nu-i sărați în exces și nu-i combinați cu alte alimente copioase.

Rețete bune și sarcină sănătoasă!

Cartofii sunt unul dintre acele produse fără de care un meniu tradițional este pur și simplu de neconceput. Este inclus în nenumărate feluri de mâncare și este adesea consumat singur - ca o garnitură simplă și satisfăcătoare. Cu toate acestea, este considerată a fi una dintre cele mai inutile legume, care nu conține altceva decât calorii goale. Astfel de feluri de mâncare în timpul sarcinii, bineînțeles, ar trebui evitate, deoarece nu aduc nimic în organism, ci doar duc la câștigarea de kilograme suplimentare. Dar este această părere adevărată pentru cartofi?

Cartofi în timpul sarcinii: beneficii și daune

Cartofii conțin de fapt o cantitate destul de mare de amidon și carbohidrați simpli, care, atunci când sunt consumați în exces, tind să se transforme în depozite de grăsime, ceea ce nu este de dorit femeilor în timpul sarcinii, deoarece sunt deja predispuși la creșterea în greutate. 100 g de cartofi conțin aproximativ 76 kcal, 16 g carbohidrați, 2 proteine și 0,5 grăsimi. Cu toate acestea, nu se poate spune că cartofii sunt „goali” și un produs complet inutil. Este bogat nu numai în calorii, care, apropo, sunt relativ puține (o banană, de exemplu, are 96 kcal la 100 g), ci și în vitamine. Inclusiv unele destul de rare, cum ar fi B9 - acid folic, al cărui aport suplimentar este prescris tuturor femeilor însărcinate fără excepție în stadiile incipiente. Lipsa acidului folic duce la tulburări în dezvoltarea sistemului nervos fetal și poate interfera cu formarea corectă a placentei. Prin urmare, este foarte important ca o femeie însărcinată să primească această substanță nu numai sub formă de tablete, ci și cu alimente.

În plus, cartofii conțin și alte vitamine B, antioxidanți precum vitaminele A și C, care ajută la curățarea organismului, la menținerea pielii tinere și sănătoase și la creșterea rezistenței organismului la boli infecțioase, vitaminele E, K și PP.

Printre mineralele necesare functionarii deplina a organismului, potasiul si sodiul se regasesc in cartofi, care ajuta la reglarea echilibrului apa-sare (previne edemul) si sustine functionarea sistemului cardiovascular, care suporta o sarcina dubla in timpul sarcinii. Calciu și fluor pentru a întări oasele, dinții și pentru a forma scheletul bebelușului. Fierul, implicat în procesul hematopoietic (necesar pentru formarea hemoglobinei în globulele roșii) și necesar pentru prevenirea anemiei. Iodul pentru sănătatea glandei tiroide și sinteza hormonilor acesteia. În plus, cartofii conțin fosfor, cupru, zinc și crom în cantități mici.

La fel ca majoritatea legumelor și fructelor, această legumă rădăcină este bogată în fibre (fibre vegetale), care sunt utile pentru curățarea intestinelor, normalizarea funcționării acestuia și prevenirea constipației. Iar piureul lichid de cartofi, mai ales in combinatie cu peste sau alte legume, sunt foarte buni pentru stomac, mai ales in cazul exacerbarii afectiunilor gastrointestinale.

Dar toate cele de mai sus se aplică fructelor tinere proaspete. Cu cât cartoful este mai în vârstă, cu atât conține mai mult amidon și mai puține vitamine. Legumele rădăcinoase care sunt încrețite, deteriorate sau au început să se deterioreze nu sunt strict recomandate pentru consum, nu numai în timpul sarcinii, ci și în orice alt moment. Același lucru se poate spune despre cartofii încolțiți sau verzi cu ochi, deoarece conțin o substanță numită solanină, care este o toxină puternică. Solanina este eliminată lent din organism și, atunci când este acumulată, poate duce la otrăviri grave, ale căror consecințe pot fi avortul spontan sau dezvoltarea patologiilor sistemelor interne ale fătului.

Astfel, consumul moderat de cartofi nu numai că nu este dăunător, dar poate beneficia și organismul viitoarei mame, permițându-vă să obțineți rapid suficient și să obțineți nutrienții necesari.

Sub ce formă este mai bine să mănânci cartofi în timpul sarcinii?

Beneficiile produselor depind în mare măsură de modul în care au fost preparate. Tratamentul termic necorespunzător duce adesea la distrugerea vitaminelor și la formarea de compuși nocivi care sunt periculoși pentru viitoarele mame și bebelușii lor. Spre deosebire de majoritatea altor legume, cartofii nu merită consumați proaspeți. Prin urmare, este important să știți ce rețete trebuie să acordați preferință pentru a obține beneficiul maxim.

- fiert sau înăbușit

Cele mai utile modalități de a pregăti cartofii sunt fierberea, tocănirea, coacerea și fierberea la abur. Acestea sunt retetele recomandate pentru alimentatia viitoarelor mamici ca fiind cele mai sigure. Când gătiți, este mai bine să scufundați tuberculii în apă clocotită, astfel încât tratamentul termic va fi blând și se va păstra cantitatea maximă de nutrienți. Cartofii fierti sunt perfecti pentru a face piure de cartofi cu adaugarea de putina apa sau lapte. Uleiul vegetal sau untul nu va strica deloc dacă îl adăugați în vasul finit.

- în uniformă

Rețeta de gătit cartofii direct în coajă se încadrează și ea în categoria celor utili, pentru că partea care este de obicei tăiată conține cele mai multe fibre (aproape că nu există fibre alimentare în miezul tuberculului). Interesant, cartofii pot fi fie fierți, fie copți la cuptor folosind această metodă.

- prajit

Dar prăjirea cartofilor nu este recomandată și nu numai în timpul sarcinii. Faptul este că în timpul tratamentului termic cu ulei vegetal, în cartofi se formează compuși nocivi și agenți cancerigeni, care pot fi periculoase pentru sănătatea bebelușului.

Încă puteți găsi adesea informații că cartofii prăjiți conțin colesterol rău. Acest lucru este fundamental greșit, deoarece colesterolul se găsește exclusiv în produsele de origine animală, iar dacă cartofii au fost prăjiți în ulei vegetal, cu siguranță nu există un astfel de risc. Nu același lucru se poate spune despre acele cazuri în care grăsimea animală este folosită pentru prăjit.

- Cartofi pai

Feliile lungi și subțiri prăjite (în ulei clocotit) sunt o delicatesă destul de populară care, din păcate, va trebui și ele abandonată. În primul rând, cu această metodă de preparare, conținutul de calorii al produsului crește de câteva ori; o porție (100g) poate conține până la 450 kcal. În al doilea rând, chiar dacă pregătiți singur acest fel de mâncare, nu veți putea evita formarea de substanțe cancerigene la încălzirea uleiului de floarea soarelui. În al treilea rând, în multe restaurante (de exemplu, principalul popularizator al cartofilor prăjiți este McDonald's), nu se folosește ulei vegetal la prăjire, ci o grăsime specială, care conferă preparatului un gust deosebit, dar în același timp îl face mult mai mult. dăunătoare (inclusiv din punct de vedere al conținutului de colesterol).

Contraindicatii

Porția zilnică de cartofi nu trebuie să depășească 200-300g, dar numai în cazurile în care nu se recomandă evitarea completă a acestei legume. De exemplu, când:

diabet zaharat (inclusiv gestațional);
tendința de a fi supraponderali sau obezi;
boli ale ficatului și pancreasului;
aciditate crescută a stomacului și alte boli gastro-intestinale (cartofii prăjiți trebuie evitati în special).

Cartofii pot reprezenta un pericol pentru femeile însărcinate, chiar și pentru cele care nu suferă de niciuna dintre bolile de mai sus, dacă sunt incluși în dieta lor în mod regulat. Datorită cantității mari de amidon, această legumă favorizează creșterea rapidă în greutate. Acest lucru poate fi evitat dacă alegeți tuberculi de culoare deschisă (miezul trebuie să fie alb, nu galben), ei conțin cel mai puțin amidon și, prin urmare, calorii dăunătoare.

De ce îți poftești mereu cartofi prăjiți în timpul sarcinii?

În primul rând, cartofii prăjiți sunt gustoși și rapizi; un astfel de fel de mâncare nu necesită mult efort în preparare, se saturează perfect și aduce satisfacție. În al doilea rând, fast-food-ul creează dependență - acesta a fost de mult un fapt dovedit, prin urmare, dacă o femeie a vizitat adesea restaurante fast-food înainte de sarcină, nu va fi atât de ușor să scapi de acest obicei. În al treilea rând, în timp ce așteaptă un copil, viitoarele mame sunt caracterizate de preferințe alimentare ciudate și dorințe obsesive; cartofii prăjiți ar putea fi unul dintre ele.

În cazuri rare, o nevoie constantă poate fi asociată cu probleme cu glanda tiroidă sau rinichi. Prin urmare, în orice caz, este mai bine să consultați un medic pentru a înlătura îngrijorările.

Uneori, vă puteți răsfăța cu o mică parte de delicii nesănătoase, dar nu va fi atât de ușor să vă opriți aici. Prin urmare, este mai bine să înlocuiți cartofii prăjiți sau pur și simplu prăjiți acasă într-o tigaie cu cei la grătar. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți încerca să înșelați corpul cu conopidă sau topinambur.

In cele din urma

Contrar credinței populare, cartofii nu sunt dăunători dacă sunt consumați cu moderație. Datorită compoziției sale (vitamine, minerale, fibre), prezența sa în alimentația unei femei însărcinate aduce beneficii bebelușului, ajutând să umple rapid și să potolească foamea. Prin urmare, nu există niciun motiv să renunțați la această legumă populară; este suficient să îi limitați puțin cantitatea.

In special pentru Elena TOLOCHIK

Cartofii ruși sunt numiți și „a doua pâine”. Este adesea prezent pe masa noastră sub diferite forme: fiert, înăbușit, copt, prăjit, în salate etc.

informație Mulți oameni se înșală crezând că cartofii doar saturează organismul cu calorii și nu oferă niciun beneficiu.

Beneficiu

Cartofii sunt una dintre legumele de top în ceea ce privește conținutul de potasiu. Potasiu ajută la reglarea echilibrului apă-sare în organism. Ajută la eliminarea excesului de lichid, ceea ce ajută la evitarea acumulării acestuia în țesuturi și, prin urmare, previne apariția.
E destul în el vitamina C, care, fiind un antioxidant, elimina actiunea radicalilor liberi, protejand celulele de deteriorare, stimuleaza sistemul imunitar si ajuta in lupta impotriva.
vitaminele B sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos al viitoarei mame și au, de asemenea, un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării copilului.
Fosfor - un element important implicat în absorbția de către organism, care ajută la menținerea rezistenței sistemului osos.
Magneziuîn combinație cu vitamina B 6, reduce excitabilitatea reflexă a țesutului muscular, reduce iritabilitatea, combate tulburările de somn și are un efect benefic asupra funcției inimii.

important Toate proprietățile de mai sus sunt inerente în principal cartofilor tineri. În plus, metoda de preparare a acestuia joacă un rol important. Pentru a beneficia la maximum de cartofi, este recomandat să-i consumați copți sau fierți în coajă, cu alte cuvinte, în „jachete”.

Posibile contraindicații și prejudicii

Deși cartofii nu au contraindicații, ei pot fi totuși dăunători în timpul sarcinii.
In primul rand,În timpul depozitării, cartofii își pierd proprietățile benefice, iar cantitatea de amidon din compoziția lor crește, ceea ce duce la o modificare a valorii energetice. Este vorba despre cartofi „vechi” care sunt practic inutili și sunt doar o sursă de calorii și nu sunt recomandați persoanelor supraponderale.

În al doilea rând, Cartofii depozitați în condiții necorespunzătoare pot acumula substanțe nocive. În zonele verzi ale tuberculilor de cartofi apare o substanță toxică numită solanină, care poate chiar provoca. Prin urmare, aceste zone verzi trebuie tăiate cu grijă și cel mai bine este să aruncați complet acești cartofi.

Este greu să ne imaginăm viața fără un astfel de produs precum cartofii. Puteți pregăti multe feluri de mâncare din el: caserole, clătite de cartofi, fripturi, tocane... nici măcar supa obișnuită nu este completă fără cartofi. O mâncăm fiert, prăjit, întreg și piure, și începând de la o vârstă fragedă. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă consumul de cartofi. Deși nu conține multe calorii, substanțele amidonoase și carbohidrații conținute în el se transformă ușor în grăsimi. După cum probabil știți deja, viitoarea mamă trebuie neapărat să-și monitorizeze creșterea în greutate; abaterile de la normă pot indica prezența unor probleme de sănătate. Prin urmare, creșterea bruscă în greutate nu este un factor pozitiv pentru viitoarea mamă. De aceea vom vorbi astăzi despre oportunitatea consumului de cartofi în timpul sarcinii.

Beneficiile și daunele cartofilor în timpul sarcinii

O sută de grame de cartofi reprezintă șaptezeci și șase de kilocalorii. Printre acestea se numără proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele C, PP, A, H, B6, B5, B2, B9. Cartofii se laudă cu prezența de potasiu, fosfor, calciu, sodiu, fier, zinc, cupru, fluor, crom și iod. Pe baza compozitiei se poate afirma ca preparatul este foarte satios, insa trebuie consumat in cantitati rezonabile. Acidul folic, care se găsește în cartofi, vă va ajuta să vă protejați copilul nenăscut de posibile defecte în dezvoltarea sistemului nervos, potasiul va proteja funcționarea fiabilă a inimii mamei. Fosforul și calciul sunt implicate în formarea sistemului musculo-scheletic al copilului, iar antioxidanții previn posibilele boli.

Piureul lichid este foarte util pentru viitoarea mamă, mai ales dacă se confruntă cu probleme gastrointestinale. O proprietate excelentă a cartofilor este capacitatea sa de a curăța organismul, de a lupta cu acizii, toxinele și deșeurile. De ce pot cartofii să dăuneze unei viitoare mame? Dacă mănânci cartofi înăbușiți și prăjiți de dimineața până seara, acest lucru amenință să se îngrașă. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care se îngrașă rapid. Mâncând cartofi noaptea, riști să provoci fermentație în intestine, care nu va avea cel mai bun efect asupra bunăstării tale pe timp de noapte. Nu te lăsa dus de grăsime când prăjești cartofi. În general, opțiunea ideală pentru viitoarea mamă este un produs fiert sau copt.

Fructele care au încolțit deja sunt foarte periculoase. Ei produc salonină toxică, care se găsește și în fructele verzi. Ai grijă, nu te pune în pericol! Dacă suferi de diabet, va trebui să uiți și de cartofi. Cartofii vechi conțin mult amidon, așa că organismul are dificultăți în digerarea lor. Dacă nu vă puteți refuza cartofii, încercați să-i combinați cu legume, pește, carne și salate. Nu exagera cu cantitatea. Cartofii sunt folosiți nu numai pentru gătit, ci și în scopuri medicinale. Este util pentru viitoarele mămici să știe despre acest lucru, deoarece multe medicamente sunt interzise în timpul sarcinii. Dacă suferiți de gastrită sau arsuri la stomac, trebuie să urmați un tratament cu suc de cartofi. Trebuie să bei o sută de grame înainte de mese, aproximativ o oră, cursul durează zece zile. Pentru a combate durerea în gât și amigdalita, precum și inflamația simplă a gâtului, amestecați infuzia de mușețel cu suc de cartofi într-un raport unu la unu și faceți gargară.

Amigdalele tale se vor simți mult mai bine și vei fi mai ușor de înghițit. Cartofii cruzi pot fi aplicați pe arsuri pentru a ameliora simptomele neplăcute și pot fi folosiți și pentru a elimina vânătăile de sub ochi, care sunt frecvente în rândul viitoarelor mamici. Pentru a face acest lucru, radeți cartofii și aplicați pasta sub ochi timp de zece minute. După cum puteți vedea, cartofii în timpul sarcinii pot fi destul de folositori, atât pentru uz extern, cât și în scop alimentar, cel mai important lucru este să abordați cu înțelepciune utilizarea lor.

Femeile însărcinate pot folosi proprietățile benefice ale cartofilor și în scopuri medicinale. De exemplu, pentru gastrită și arsuri la stomac, care afectează adesea femeile însărcinate, puteți bea suc de legume proaspăt stors. O beau cu 100 de grame cu o oră înainte de mese timp de zece zile. Adesea, viitoarele mamici sufera de raceli si dureri de gat (amigdalita).

Sucul de cartofi poate fi folosit pentru a trata durerea în gât și pentru a ușura înghițirea. Se combina cu infuzia de musetel 1:1 si se face gargara. Efectul antiseptic al mușețelului în combinație cu substanțele amidonoase din cartofi produce un efect de vindecare asupra amigdalelor. Adesea, viitoarele mamici trebuie sa se confrunte cu leziuni ale pielii si arsuri in timp ce pregatesc mancarea. În astfel de cazuri, compresele făcute din pulpă de cartofi vor fi indispensabile. Puteți aplica imediat un tubercul de cartof tăiat pe arsură. Viitoarele mame care folosesc cartofi extern vor ajuta la eliminarea pungilor de sub ochi. Apar la femeile însărcinate care suferă de umflături dimineața. În acest scop, cartofii curați trebuie dați pe răzătoare fină. Stoarceți ușor sucul și aplicați sub ochi timp de 10 minute sub formă de pastă. Acesta este un mijloc foarte eficient și accesibil de a îngriji aspectul unei femei însărcinate. Deci, în meniul unei femei însărcinate, cartofii sunt utili în doze moderate; sunt folosiți și ca remediu popular medicinal.

Este imposibil să ne imaginăm dieta unei persoane fără cartofi. Produsul se găsește în feluri I și II, precum și în salate. Ar trebui să mâncați cartofi în timpul sarcinii, dar în cantități rezonabile; principalul lucru este să gătiți corect produsul. La urma urmei, viitoarea mamă trebuie să-și controleze alimentația pentru a nu dăuna copilului și pentru a nu lua kilograme în plus. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați recomandările medicului care conduce sarcina.

Beneficii și prejudicii

Cartofii sunt o legumă comună și accesibilă, ușor de preparat și de umplut. In 100 gr. produsul contine 76 kcal. Caloriile care intră în organism sunt ușor absorbite și se depun ca centimetri în plus pe talia gravidei. Dar, pe lângă aceasta, produsul conține vitaminele necesare, fără de care gestația completă va fi imposibilă.

Vitaminele din cartofi:

fosfor;
calciu;
fier;
sodiu;
cupru;
fluor.

Femeile însărcinate au nevoie de cartofi pentru că conțin acid folic. Substanța ajută la evitarea patologiilor în dezvoltarea sistemului nervos al copilului. Calciul va ajuta la întărirea sistemului musculo-scheletic al viitoarei mame. Potasiul care se găsește în legumă restabilește echilibrul sărat din organism și o va salva pe gravidă de edem și arsuri la stomac.

Cartofii sunt permisi si sanatosi pentru femeile insarcinate, dar exista contraindicatii pentru consum. Este interzis să mănânci o legumă în timpul sarcinii dacă aceasta a încolțit sau anumite părți ale tuberculului au înverzit. Când un produs are o structură încrețită și un aspect flasc, nu este nimic util în el, doar substanțe toxice care provoacă avortul.

Este interzis femeilor însărcinate să mănânce constant cartofi din cauza conținutului ridicat de amidon. Polizaharida promovează creșterea în greutate, ceea ce este inacceptabil atunci când transportați un copil. Cu o greutate corporală mare, starea de sănătate și cursul travaliului se înrăutățesc. Dacă o femeie însărcinată vrea cartofi, trebuie să lase legumele decojite în apă rece timp de 2-3 ore, abia apoi să pregătească vasul. Când amidonul este eliberat, produsul va deveni mai sănătos.

preparat prajit

Fiecărei persoane nu se deranjează să savureze un fel de mâncare consistent și gustos, iar dacă conține și ceapă, usturoi sau balyk, este o masă delicioasă. Dar nu totul este permis să fie consumat în timpul transportului unui copil.
Pot femeile însărcinate să aibă cartofi prăjiți? Felul de mâncare nu este considerat un aliment sănătos, dar dacă ai o dorință puternică, este acceptabil să mănânci o porție mică. Este mai bine să faci asta dimineața, când poți arde toate caloriile din cartofi înainte de sfârșitul zilei.

Cartofii prăjiți nu ar trebui să domine dieta în timpul sarcinii. Este necesar să găsiți opțiuni de gătit sănătoase. Merită să încerci să faci cartofi prăjiți însărcinați la cuptor. Vasul va avea o crustă, fără exces de grăsime și amidon.

Reteta pentru a face cartofi prajiti la cuptor:

ginerele 10 cartofi medii;
clătiți bine și tăiați în jumătate;
sare, piper, adăugați condimente după gust;
puneți produsul într-o tavă de copt;
pune-l la cuptor;
gatiti la 200 de grade timp de 40 de minute.

Cartofi prajiti. Cartofii prăjiți sunt contraindicați femeilor însărcinate, dar puteți folosi variante alternative. Este posibil să gătiți cartofi prăjiți acasă la cuptor și nu la prăjire, atunci este mult mai puțin rău.

Metoda de gatire:

2-3 cartofi mari tăiați fâșii;
Bate putin 2-3 albusuri si treci printr-o sita intr-un bol;
se aseaza cartofii tocati intr-un castron cu albusurile si se amesteca;
Acoperiți o foaie de copt cu pergament și așezați bucăți de legume astfel încât fiecare taur să fie separat;
dați vasul de copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade;
se coace 20-25 de minute;
Asezonați vasul finit cu condimente și sare grunjoasă.

Rețeta nu conține grăsimi și uleiuri, de aceea este utilă viitoarelor mămici, te va umple bine și nu va aduce calorii în plus în organism.

Rețete sănătoase

Legumele nu pot fi doar prăjite; există rețete absolut acceptabile pentru gravide, sănătoase și necesare.

De ce își doresc femeile însărcinate cartofi:

lipsa de vitamine;
conținut scăzut de calciu în organism;
puțin carbon pentru gestație completă;
felul de mâncare preferat al unei femei însărcinate

Dacă motivul este lipsa de oligoelemente sau aminoacizi, trebuie să completați imediat aprovizionarea. Când motivul este dragostea pentru o legumă, trebuie să găsiți rețete optime pentru prepararea produsului.

Cartofi aburiți- o optiune ideala care este considerata hrana sanatoasa. Pentru gătit, utilizați un multicooker cu funcția „aburire” sau un boiler dublu. Dacă nu există aparate electrocasnice, folosiți o baie de aburi. In aceasta reteta, tot amidonul va iesi cu apa, iar de la cartofi vor ramane doar beneficiile.

Pot femeile însărcinate să mănânce cartofi cruzi? Da, dar numai până la Anul Nou, iarna produsul nu conține substanțe utile, doar elemente toxice. Este posibil să mănânci până la 100 de grame. cartofi cruzi în timpul sarcinii, dacă nu există tulburări de stomac după consum.

Să spunem cartofi copți în timpul sarcinii. Există mai multe caracteristici ale preparării produsului; acesta poate fi utilizat sub formă de caserolă cu pui slab.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

curățați cartofii și morcovii;
razele legumelor;
bate 3 ouă de pui;
se adauga ceapa tocata;
sare si piper;
ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline;
așezați partea de legume;
faceți o „plăcintă în strat” sau rulați puiul tocat în chiftele și distribuiți-le deasupra legumelor;
gatiti 50 de minute la 180 de grade.

Cartofi fierți De asemenea, este permis să mănânci în timpul transportului unui copil. Este folosit pentru a trata gastrita și indigestia în timpul sarcinii.

Această legumă din dieta zilnică va ajuta să facă față arsurilor, tusei, răcelilor și altor boli. Cartofii saturează perfect și umplu corpul femeii însărcinate cu elementele necesare și, cel mai important, acid folic. Trebuie doar să o pregătiți corect și să nu o mâncați noaptea, altfel kilogramele în plus nu pot fi evitate.