Pot femeile însărcinate să bea suc de morcovi? Proprietățile benefice ale sucului de morcov-sfeclă, măr-morcov și morcov-dovleac: cum să-l luați corect? Doza de suc de morcovi pentru femeile gravide
De ce este sucul de morcovi atât de benefic și are contraindicații?
Sucul de morcovi este în primul rând bogat în vitamina A, dar există și multe alte vitamine și microelemente care sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea normală a bebelușului, precum și pentru o sarcină bună. Ajută la eliminarea atacurilor de toxicoză, are un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv și îmbunătățește apetitul. Luarea sucului de morcovi are un efect deosebit de pozitiv asupra funcționării intestinelor, ceea ce ajută la îmbunătățirea sănătății întregului tract gastrointestinal, deoarece deșeurile și toxinele sunt eliminate în mod regulat din organism. Elimina sucul de morcovi si atacurile de arsuri la stomac daca apare din cauza unui dezechilibru in echilibrul acido-bazic.Consumul de suc de morcovi în timpul sarcinii îmbunătățește starea pielii, dinților, unghiilor și părului, care suferă adesea în timpul sarcinii. Carotenul prezent în morcovi ajută la păstrarea vederii și ajută sistemul imunitar să rămână pregătit pentru luptă. Cu toate acestea, în cantități mari, carotenul pune mult stres asupra ficatului și conferă pielii o tentă icterică, așa că sucul trebuie băut în formă pură în cantități rezonabile.
Separat, merită remarcat beneficiile sucului de morcovi în ultimele etape ale sarcinii. Crește elasticitatea pielii și a mușchilor, ceea ce reduce semnificativ riscul de vergeturi și lacrimi în timpul nașterii.
Să vă reamintim încă o dată că numai sucurile naturale și proaspăt stoarse sunt sănătoase; femeile însărcinate ar trebui să uite de cele cumpărate din magazin. Mai mult, este mai bine să bei sucul în cincisprezece minute după preparare, altfel își va pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Pentru o mai bună absorbție a carotenului, adăugați puțin ulei vegetal sau de măsline în sucul de morcovi.
Este păcat, dar există unele contraindicații pentru utilizarea acestui suc ultra-sănătos. Acestea includ ulcere peptice ale stomacului și duodenului, precum și obezitatea și bolile inflamatorii intestinale acute. Nu trebuie să uităm că orice produs, chiar și cel mai util, dacă este abuzat, poate avea un efect absolut opus. Sucul de morcovi în exces poate fi destul de periculos, nu exagera, ține totul sub control, bea sucuri naturale, mănâncă corect și fii sănătos!
Nu degeaba morcovii sunt numiți „regina legumelor”. Sucul făcut din această legumă vă ajută să vă potoliți setea. Sucul de morcovi ajută la curățarea ficatului și îmbunătățește funcționarea sistemului genito-urinar. Băutura are proprietăți laxative și ajută la ameliorarea constipației. Sucul de morcovi ajută la eliminarea schimbărilor de dispoziție care apar la începutul sarcinii. Băutura crește elasticitatea pielii și previne apariția vergeturilor la sfârșitul sarcinii.
Sucul de morcovi este, de asemenea, benefic în timpul alăptării. Ajută la restabilirea forței după naștere, ajută la normalizarea nivelurilor hormonale și accelerează procesul de regenerare a țesuturilor după nașterea unui copil. Băutura reduce probabilitatea complicațiilor postpartum. Consumul regulat de suc de morcovi are un efect benefic asupra aspectului unei mame care alăptează. Cu aportul constant de caroten în organism, starea pielii, unghiilor și părului se îmbunătățește. În plus, băutura ajută la creșterea producției de lapte matern și îi îmbunătățește gustul.
Compoziția băuturii
Sucul de morcovi este o sursă de beta-caroten, care este transformat în organismul uman în vitamina A utilă. Această substanță are un efect benefic asupra sistemului circulator și nervos al fătului. Vitamina A îmbunătățește acuitatea vizuală.
Sucul de morcovi conține și o mulțime de alte substanțe utile:
- vitamina E. Substanța are proprietăți pronunțate anti-îmbătrânire și antioxidante;
- vitamina K, care îmbunătățește coagularea sângelui;
- acid folic. Vitamina B9 previne defectele tubului neural la copilul nenăscut;
- potasiu. Această substanță întărește mușchiul inimii, previne dezvoltarea tahicardiei;
- calciu, necesar pentru formarea țesutului osos al copilului nenăscut;
- fier. Această substanță ajută la simptomele anemiei precum amețeli, întunecarea ochilor, pierderea forței;
- mangan. Este responsabil pentru livrarea nutrienților către făt.
Reteta de suc de morcovi si ulei
Mai întâi trebuie să curățați morcovii și să-i tăiați în bucăți mici. Feliile de legume se dau pe răzătoare cu găuri mici. După aceasta, sucul este stors din morcovi printr-o pânză de brânză. Masa rămasă după stoarcere nu trebuie aruncată. Se poate adauga in caserola de legume.
Puteți face nu numai suc din morcovi, ci și ulei nutritiv. Pentru a face acest lucru, trebuie să radeți 250 g de legume. Suspensia rezultată se toarnă cu ulei de măsline. Borcanul se închide cu un capac și se pune într-o cameră uscată și caldă timp de 14 zile. Conținutul recipientului este agitat periodic. După două săptămâni, trebuie să strecurați masa rezultată prin pânză. Uleiul de morcov trebuie păstrat într-un loc răcoros, ferit de lumina soarelui.
Utilizarea sucului de morcovi în tratamentul diferitelor boli
Pentru bronșită, adăugați 10 g de miere la 0,2 litri de suc de morcovi. În absența unei reacții alergice, trebuie să luați 10 ml de produs de patru ori pe zi.
Dacă aveți nasul care curge, puteți picura câte 3 picături de suc de morcovi în fiecare nară de trei ori pe zi.
Pentru a elimina oboseala, trebuie să utilizați următoarea rețetă:
- Trebuie să luați 250 ml suc de morcovi.
- Băutura trebuie amestecată cu 50 ml suc de varză.
Dacă sistemul tău imunitar este slăbit, trebuie să amesteci 50 ml suc de mere și morcov, 100 ml suc de varză. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de miere la băutura rezultată. Trebuie să beți 50 ml de produs de două ori pe zi înainte de mese.
Există, de asemenea, un amestec nutrițional conceput pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală. Pentru a o prepara, trebuie să amestecați 30 ml suc de morcovi și 10 ml suc de pătrunjel. Se recomandă să luați 20 ml de produs de trei ori pe zi. Durata tratamentului este de 14 zile.
Măști hrănitoare pentru o femeie însărcinată
Măștile de casă pe bază de suc de morcovi au efect de întinerire și netezire. Componentele active ale produsului pătrund adânc în piele. După mai multe proceduri, fața este literalmente transformată în fața ochilor noștri.
Măștile făcute cu suc de morcovi elimină uscăciunea și ajută la scăderea senzației de etanșeitate. Produsele hidratează pielea și o protejează de efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete. Pulpa de morcov conține acid ascorbic, care combate eficient inflamația și accelerează procesul de regenerare a rănilor mici de pe față.
Dacă aveți puncte negre, puteți pregăti o mască din următoarele ingrediente:
- 20 ml suc de morcovi;
- 10 g miere naturală;
- 1 lingura. l. făină.
Masca ajută la curățarea pielii de impurități și elimină iritația.
Pentru a pregăti masca, trebuie să amestecați cantitatea necesară de suc cu făină și miere. Produsul se aplică pe pielea curățată în prealabil timp de 30 de minute. De sus fata este acoperita cu un servetel subtire. La sfârșitul procedurii, trebuie să vă clătiți fața cu apă rece.
Există o altă mască eficientă care elimină roșeața pielii. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 10 ml suc de morcovi proaspat stors;
- 5 g brânză de vaci proaspătă;
- 5 lingurite iaurt natural.
Sucul de legume se amestecă cu brânză de vaci și smântână. Masca se aplică timp de 30 de minute. Se aplica cu miscari usoare de masaj. După finalizarea procedurii, pielea este curățată cu apă caldă.
Măștile nu trebuie făcute dacă sunteți individual sensibil la morcovi sau la alte componente ale măștii.
Masuri de precautie
Morcovii sunt viu colorați. Poate provoca o reacție alergică. Prin urmare, în așteptarea bebelușului, sucul de morcovi trebuie consumat în cantități mici, începând cu câteva înghițituri pe zi.
Dacă apar simptome nefavorabile, cum ar fi durere în zona capului, letargie sau greață, produsul trebuie exclus din dietă. Nu este recomandat să beți suc de morcovi dacă aveți un ulcer gastric, diabet zaharat sau gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric.
Când începeți o conversație despre beneficiile sucurilor pentru o viitoare mamă, trebuie clarificat că vom vorbi doar despre sucurile proaspăt stoarse. Desigur, este foarte convenabil să cumpărați un produs gata făcut în magazin, când astăzi există o mare varietate de sucuri pe rafturi, atât dintr-un singur fruct sau legume, cât și reprezentând un adevărat sortiment. Dar este puțin probabil să fie benefice, deoarece toate, fără excepție, conțin conservanți.
În timpul sarcinii, ar trebui să bei doar sucuri care sunt din propria ta „producție”: stoarce-l și bea-l imediat, sau mai degrabă, bea-l. Experții spun că, după doar 20 de minute, îți pot lipsi deja 60% din vitaminele, micro și macroelementele incluse în suc. Unii producători serioși produc sucuri adaptate atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru cele care alăptează, dar este totuși mai bine să le faci singur.
Opiniile nutriționiștilor despre beneficiile sucurilor pentru femeile însărcinate diferă oarecum. Unii susțin că nimic nu poate fi mai valoros decât sucul proaspăt stors, care este o concentrație a tuturor substanțelor benefice care compun fructul. Mai mult, toate cele mai dăunătoare rămân în deșeurile solide. Alți experți, nu mai puțin eminenți, consideră că sucul proaspăt este „gol” din punct de vedere nutrițional, dar în același timp dificil pentru stomac și digestie.
Cu toate acestea, ambele sunt unanime în opinia că sucurile proaspăt stoarse în timpul sarcinii sunt o componentă importantă a dietei și nu trebuie să te limitezi doar la varianta cu fructe.
Singura contraindicație poate fi o alergie la orice produs sau probleme cu stomacul. Deși, dacă urmați recomandările experților, beneficiile pentru mamă și făt de la sucuri sunt evidente. Dacă vorbim despre utilitatea fiecărui produs individual din care urmează să fie stors sucul, atunci ar fi corect să facem acest lucru în funcție de rang.
Primul loc în clasament va fi ocupat de rodie, deoarece eliberează organismul de radicalii liberi și colesterolul rău și crește semnificativ hemoglobina. Astfel, sucul de rodie ajută la prevenirea anemiei, care însoțește adesea sarcina. Rodia normalizează funcționarea sistemului digestiv, are efect diuretic și antiseptic și previne dezvoltarea aritmiei și a răcelilor. Cu toate acestea, datorită acidului pe care îl conține, nutriționiștii sfătuiesc să nu-l folosească nediluat. De aceea este contraindicat femeilor care suferă de boli grave ale sistemului digestiv.
Sucul de morcovi ocupă poziția de lider în rândul reprezentanților legumelor. Conține nu numai întreaga linie de componente utile pentru o femeie însărcinată, dar este util și după naștere pentru a îmbunătăți lactația.
Sucurile sănătoase în timpul sarcinii sunt bune cu pulpa, care are și propriile sale beneficii sub formă de vitamine și fibre. Un astfel de suc nu va mai fi numit „gol”. Adevărat, nu orice suc poate fi preparat din pulpă, dar piersicii și caisele sunt cele mai potrivite pentru asta. Și puteți adăuga puțin ulei de măsline în sucul de morcovi, în combinație cu care va promova elasticitatea țesuturilor.
Sucul de mere este destul de popular pentru că merge bine cu alte fructe. De asemenea, crește hemoglobina, normalizează activitatea cardiovasculară și funcția rinichilor. Cu toate acestea, este contraindicat pentru gastrită și ulcer gastric cu niveluri ridicate de aciditate.
Sucurile de citrice provoacă cel mai adesea alergii. Pe primul loc în ceea ce privește compoziția valoroasă a acestui tip de fructe se află grepfrutul, dar dacă sunteți intolerant, îl puteți înlocui cu o compoziție similară de vitamine - struguri, merișor sau măr. Dacă sucul de citrice nu este contraindicat, atunci este important să nu exagerați, deoarece, de exemplu, sucul de portocale, dacă este consumat în exces, va spăla calciul atât de necesar pentru o femeie însărcinată.
Sucul de sfeclă roșie este foarte valoros pentru femeile însărcinate. scade tensiunea arterială, curăță sângele și previne constipația. Dacă toate celelalte sucuri trebuie băute imediat, atunci sucul de sfeclă este o excepție de la această regulă. Numai după două ore se vor evapora substanțele nocive din el, după care sucul de sfeclă poate fi băut fără rău. Sucul de sfeclă roșie, la fel ca sucul de morcov, poate fi folosit pentru a dilua concentrația de suc de rodie în loc de apă obișnuită.
Un reprezentant al dietei - dovleacul va avea un efect benefic asupra reducerii umflăturilor și a constipației, făcând inima, ficatul și rinichii să funcționeze ca un ceas. Sucul de dovleac calmează nervii și îmbunătățește somnul.
Sucul de afine este unic prin faptul că nu provoacă alergii, combate eficient infecțiile cu transmitere sexuală, îmbunătățește imunitatea, prevenind astfel răceala. Singurul său dezavantaj este gustul său acru, de care este mai bine să scapi nu adăugând zahăr, ci consumând miere.
Sucul de roșii cu conținut scăzut de calorii va împiedica o femeie însărcinată să se îngrașească. În plus, conține o substanță precum licopenul, care ajută la curățarea întregului organism și previne formarea celulelor canceroase.
Răspunsul la întrebarea dacă femeile însărcinate pot bea suc de struguri este cu siguranță pozitiv. Acest fruct afectează formarea sistemului nervos al nou-născutului, prevenind defectele. Strugurii nu conțin colesterol, dar sunt bogați în proteine și fibre.
Este clar că fiecare produs poate avea propriile sale dezavantaje, dar principalul lucru este că aspectele pozitive prevalează. Un specialist vă va spune ce sucuri pot folosi femeile însărcinate în fiecare caz în parte, deoarece aceiași struguri pot provoca toxicitate la medicamentele utilizate de o femeie în timpul sarcinii. Iar pentru unele viitoare mamici, roșiile, rodiile, citricele și chiar morcovul pot provoca alergii.
Prin urmare, un meniu variat care include sucuri proaspete în cantități rezonabile și nu pe stomacul gol va contribui la starea de spirit pozitivă a unei femei. Au capacitatea de a reîmprospăta, de a da energie și de a influența starea internă și externă a gravidei și a bebelușului ei nenăscut.
Morcovii se remarcă printre alte legume cu un număr mare de diferite vitamine, microelemente, acizi, iar sucul de morcovi depășește toate celelalte sucuri proaspete prin proprietățile sale benefice.
Sucul de morcovi este considerat un deținător de record pentru conținutul său de nutrienți, compatibilitatea cu alte produse și proprietățile medicinale. Aproape toată lumea știe că morcovii conțin mai mult beta-caroten decât alte legume. Acest pigment din organism este transformat în vitamina A, care este necesară pentru o vedere bună, întărirea sistemului osos, normalizarea funcționării glandei tiroide și întărirea sistemului imunitar. De asemenea, datorită vitaminei A, starea pielii, părului, unghiilor se îmbunătățește, iar organismul se curăță în mod natural de substanțele nocive. Dar un efect similar se observă după consumul regulat de suc de morcovi.
Morcovii sunt, de asemenea, bogați în aluminiu, calciu, sodiu, fosfor, zinc, fier, mangan, seleniu, cupru, vitamine și acid nicotinic.
Consumul de suc de morcovi înainte de masă ajută la îmbunătățirea apetitului, a digestiei, la normalizarea tractului gastrointestinal, a sistemului hematopoietic, la curățarea sângelui și la întărirea sistemului nervos.
Beneficiile morcovilor au fost descoperite încă din epoca civilizației europene timpurii. În Grecia antică, sucul de morcovi era un remediu excelent pentru constipație sau epuizare fizică.
Experții au descoperit că sucul de morcovi are efecte anticancerigene și antiinflamatorii. Carotenul este un antioxidant puternic care previne distrugerea celulelor și promovează întinerirea naturală a organismului.
În plus, morcovii au un efect antiseptic și antibacterian asupra organismului, iar sucul acestuia este folosit de multă vreme pentru tratarea rănilor și a mușcăturilor de insecte.
Sucul de morcovi ajută la tratarea infecțiilor bacteriene ale sistemului urinar și a unui număr de boli cronice și este folosit pentru a preveni infertilitatea - vitamina E, care face parte din morcovi, normalizează funcționarea gonadelor și a glandelor suprarenale. Experții au descoperit că lipsa vitaminei E poate provoca creșterea tumorilor canceroase, iar sucul de morcovi (bogat în această vitamină) ajută organismul să reziste la dezvoltarea proceselor canceroase.
Sucul de morcovi este necesar în special în timpul sarcinii și alăptării.
Este posibil să bei suc de morcovi în timpul sarcinii?
Consumul de suc de morcovi în timpul sarcinii este nu numai posibil, ci și necesar. Aceasta este o adevărată sursă de microelemente, vitamine și minerale care sunt vitale atât pentru viitoarea mamă, cât și pentru copilul în curs de dezvoltare.
Sucul de morcovi este bogat în vitamina A, iod, fier, calciu, potasiu etc și poate fi băut în orice stadiu al sarcinii.
În primul trimestru, o astfel de băutură ajută la atenuarea toxicozei, deoarece sucul îmbunătățește apetitul, normalizează sistemul digestiv și reglează funcția intestinală. Pe lângă reducerea simptomelor neplăcute ale toxicozei, sucul de morcovi ajută la îmbunătățirea tractului gastrointestinal și la curățarea naturală a organismului de deșeuri și toxine, ceea ce este, de asemenea, important pentru cursul normal al sarcinii.
Femeile însărcinate sunt adesea deranjate de arsuri la stomac - și sucul de morcovi va ajuta aici.
Îmbunătățirea sistemului digestiv și curățarea corpului se reflectă imediat în aspect, iar acest lucru este întotdeauna important pentru o femeie în orice poziție.
De asemenea, merită remarcat efectul pozitiv al sucului de morcovi asupra vederii, sistemului nervos și imunității.
Sucul de morcovi este de un beneficiu deosebit pentru organismul unei femei însărcinate în ultimele etape. Morcovii ajută la îmbunătățirea elasticității pielii și a mușchilor, iar consumul de suc va ajuta la prevenirea întinderii pielii și a lacrimilor perineale în timpul nașterii.
Un pahar de suc de morcovi zilnic în ultimele săptămâni de sarcină ajută și la prevenirea diferitelor complicații infecțioase după naștere.
Pentru cel mai mare beneficiu, trebuie să bei numai sucuri proaspăt preparate și trebuie să bei o astfel de băutură imediat (în termen de 10-15 minute de la preparare).
Grăsimile vegetale contribuie, de asemenea, la o mai bună digestibilitate a beta-carotenului, așa că înainte de a bea puteți adăuga 1 linguriță în suc. ulei de măsline sau vegetal.
Amintiți-vă că nu ar trebui să vă lăsați prea purtat de această băutură, deoarece aceasta poate duce la „icter portocaliu” și alte consecințe neplăcute. În plus, un nivel crescut de vitamina A în corpul unei femei poate provoca patologii în dezvoltarea fătului. De asemenea, este contraindicat să bei suc de morcovi dacă aveți procese inflamatorii în intestine, ulcere sau obezitate.
Suc de morcov-sfeclă în timpul sarcinii
Sucul de sfeclă roșie conține atât substanțe benefice, cât și nocive.
Cele dăunătoare sunt distruse atunci când sunt expuse la aer, așa că se recomandă să lași sucul să stea cel puțin 1,5 - 2 ore înainte de a bea.
Cel mai bine este să-l lași într-un recipient larg și deschis (o poți pune la frigider).
Sucul de sfeclă, precum și sucul de morcov, este extrem de benefic pentru organismul feminin în timpul sarcinii. Îmbunătățește motilitatea intestinală și ajută la combaterea constipației (un însoțitor neplăcut frecvent al sarcinii). În plus, sucul de sfeclă ajută la creșterea hemoglobinei, nivelul scăzut al căruia duc la dezvoltarea anemiei (această afecțiune poate duce la desprinderea placentară, naștere prematură, travaliu slab, aport scăzut de lapte matern, moarte intrauterină a fătului, întârziere în dezvoltare și defecte fetale).
Pentru a crește hemoglobina, este mai bine să beți un amestec de suc de morcov și sfeclă (100 ml suc de sfeclă la 200 ml suc de morcov).
Suc de morcovi proaspăt stors în timpul sarcinii
Sucurile conservate nu rețin întreaga gamă de nutrienți găsiți în legume sau fructe. Adesea, alimentele conservate, care au o perioadă de valabilitate de câteva luni, conțin zahăr, conservanți și coloranți, care sunt dăunătoare sănătății nu numai a femeilor însărcinate, ci a tuturor oamenilor.
O problemă comună în timpul sarcinii este anemia (anemia). Consumul de suc de morcovi ajută la creșterea hemoglobinei și previne o serie de patologii.
În timpul sarcinii, sucul de morcovi trebuie băut cu prudență pentru a nu provoca alergii și o serie de alte tulburări. Se recomandă să beți nu mai mult de 1 pahar pe zi și este mai bine să beți sucul diluat 1/1 cu apă. Pentru o mai bună absorbție, cel mai bine este să bei băutura cu 30-40 de minute înainte de mese.
Este de remarcat faptul că sucul de morcovi proaspăt stors este cel mai benefic, așa că trebuie să îl bei imediat ce îl prepari. Cert este că carotenul își pierde rapid proprietățile sale benefice în aer, iar acest lucru reduce beneficiile sucului în sine.
Sucul conține puțin acid, care poate afecta smalțul dinților, așa că poate doriți să folosiți un pai pentru a-l bea.
Dacă, după ce ați băut sucul, începeți să aveți dureri de cap, letargie, greață sau îngălbenirea pielii, ar trebui să încetați imediat să beți suc de morcovi timp de cel puțin 2 săptămâni, apoi atunci când îl consumați, este mai bine să-l diluați cu o cantitate mare. cantitate de apă, de exemplu, într-un raport de 2/1.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că sucul proaspăt stors de înaltă calitate este obținut din fructe coapte. Trebuie să alegeți morcovi de culoare portocalie strălucitoare, cu o suprafață tare și netedă, fără deteriorare sau excrescență.
Dacă trebuie să faceți o cantitate de suc de morcovi pentru câteva zile, cel mai bine este să îl turnați în sticle mici imediat după preparare și să îl înghețați.
Acest suc se bea imediat dupa ce este dezghetat.
Sucul de morcovi în timpul sarcinii este foarte benefic pentru corpul feminin și, prin urmare, pentru sănătatea bebelușului nenăscut. Morcovii se potrivesc bine cu alte legume si fructe - telina, portocala, sfecla, mere si altele, ceea ce face ca acest suc proaspat si mai sanatos.
Dar, din păcate, există unele afecțiuni în care o astfel de băutură este contraindicată; în primul rând, nu trebuie să bei suc de morcovi dacă ai gastrită cu un nivel ridicat de aciditate, ulcere, diabet zaharat (moderat și sever), obezitate, deoarece poate agrava boala.
Beneficiile sucului de morcovi
Sucul de morcovi are un efect pozitiv asupra întregului organism, întărește sistemul nervos și crește apărarea imunitară. De asemenea, normalizează funcționarea tuturor organelor interne, îmbunătățește starea pielii, unghiilor, părului și dinților.
Dacă bei suc de morcovi în timpul sarcinii și alăptării, valoarea nutritivă a laptelui matern va crește semnificativ. În plus, apetitul și vederea se îmbunătățesc, iar oasele devin mai puternice. De asemenea, este de remarcat faptul că sucul de morcovi ajută la reducerea efectului toxic al antibioticelor asupra organismului, de aceea este recomandat să îl includeți în alimentația dumneavoastră în timpul tratamentului.
După cum sa menționat deja, sucul de morcovi are un efect antitumoral destul de puternic - conținutul ridicat de vitamina E inhibă creșterea celulelor atipice.
Sucul de morcovi are proprietăți cu adevărat unice - normalizează funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului, restabilește metabolismul proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, curăță sângele și elimină toxinele.
După cum a spus luminatorul medicinei din Evul Mediu, Paracelsus: „Totul este otravă și totul este medicament. Și numai doza face medicamentul o otravă, iar otrava un medicament.” Cum să nu fii de acord cu cuvintele unui medic medieval, dacă chiar și vitaminele atât de importante pentru creșterea și dezvoltarea corectă a organismului pot provoca rău atunci când sunt în exces?! Astfel, carotenul conținut de morcovi este transformat în organism în caroten, care în doze mari are un efect teratogen asupra fătului, adică provoacă dezvoltarea deformărilor la copil. Tocmai de aceea multe viitoare mamici se tem sa nu bea suc de morcovi in timpul sarcinii. Dar este această frică justificată? Să ne dăm seama dacă morcovii pot fi consumați de femeile însărcinate, ce beneficii și daune pot aduce și în ce cantități este sigur să mănânci.
Morcovi în timpul sarcinii: beneficiu sau rău?
Morcovii sunt una dintre cele mai populare rădăcinoase de pe mesele noastre. Legumele se adaugă în supe, salate, aperitive, feluri principale, deserturi, sucuri proaspete sunt preparate din ea, iar unora le place doar să zdrobească morcovi cruzi. Nu numai legumele rădăcinoase, ci și vârfurile verzi ale plantei au proprietăți benefice. Dar în timpul sarcinii, chiar și produsele binecunoscute și utilizate frecvent pot dăuna corpului unei femei și al copilului ei.
Care sunt beneficiile morcovilor în timpul sarcinii?
Beneficiile pe care morcovii le pot aduce femeilor însărcinate sunt legate de compoziția lor chimică. Legumele rădăcinoase conțin:
- beta-caroten – necesar pentru formarea corectă a retinei și mucoaselor copilului;
- – inhibă creșterea celulelor atipice, oferind un efect antitumoral puternic, este necesar pentru dezvoltarea placentei, joacă un rol important în pregătirea plămânilor bebelușului pentru respirația în afara uterului;
- vitamina B1 – necesara pentru cresterea copilului, are un efect calmant asupra sistemului nervos si reduce atacurile de greata in timpul toxicozei;
- vitamina B2 – participă la procesul de descompunere și absorbție a proteinelor și carbohidraților, reglând creșterea adecvată în greutate a unei femei însărcinate, este responsabilă pentru acuitatea vizuală și este necesară pentru sinteza hemoglobinei;
- vitamina B6 – participă la sinteza hemoglobinei și este necesară pentru buna funcționare a sistemului nervos;
- – asigura buna functionare a sistemului imunitar, recuperarea rapida dupa raceli, elasticitatea peretilor vaselor de sange;
- vitamina K - necesară pentru coagularea sângelui, deoarece participă la formarea protrombinei, accelerează regenerarea țesuturilor și îmbunătățește contractilitatea musculară;
- vitamina PP – necesară pentru producerea acidului clorhidric în stomac și digestia normală, îmbunătățește circulația sângelui, inclusiv în vasele placentei;
- potasiu – asigură buna funcționare a inimii, creierului, ficatului, rinichilor, ajută la eliminarea edemului;
- calciu – întărește oasele și dinții unei femei, este necesar pentru formarea țesutului osos și cartilajului la un copil;
- magneziu – asigură rezistența organismului la stres, îmbunătățește starea de spirit, calmează nervii;
- fosfor - necesar pentru tonusul muscular, participă la procesele de diviziune celulară;
- fier – este implicat în procesul de hematopoieză, face parte din hemoglobină, care este responsabilă de transportul oxigenului în organism și este necesar pentru metabolismul energetic eficient în interiorul celulelor.
Important: pentru a oferi organismului o doză zilnică de beta-caroten, este suficient să consumi 2 rădăcinoase pe zi.
Beneficiile sucului de morcovi pentru femeile însărcinate
Concentrația maximă de nutrienți se găsește în legumele proaspete. Sucul proaspăt stors conține aceleași beneficii ca și legumele rădăcinoase, dar în aer unele substanțe, în special beta-carotenul, sunt distruse. Prin urmare, atunci când vorbim despre dacă sucul de morcovi este bun pentru femeile însărcinate, merită menționat că, pentru a îmbunătăți sănătatea organismului, trebuie să consumați suc proaspăt stors imediat după preparare.
Sfat: pentru ca provitamina A să fie absorbită de organism, morcovii trebuie consumați cu grăsimi, de aceea este recomandat să adăugați câteva picături de ulei de măsline într-un pahar de suc proaspăt.
Viitoarele mamici care sufera de sensibilitate crescuta a smaltului dintilor ar trebui sa bea suc de morcovi printr-un pai. Acest lucru minimizează efectele negative ale acizilor conținuti în sucul de morcovi.
Pentru a pregăti un suc de morcovi cu adevărat sănătos, trebuie să alegeți legume rădăcinoase elastice, dense și proaspete. O varietate de morcovi cu rădăcină scurtă, rotunjită, care are un gust de desert, dulceag, este potrivită pentru a face suc proaspăt stors. 
Dacă există urme de putregai, mucegai, deteriorare pe suprafața legumei sau dacă rădăcină a fost depozitată o perioadă lungă de timp și incorect, ca urmare a faptului că a devenit șifonată și letargică, nu este potrivită pentru suc proaspăt și nu va aduce niciun beneficiu organismului.
Bând suc de morcovi, o femeie însărcinată poate:
- întărește sistemul nervos;
- crește apărarea organismului;
- normalizează digestia;
- curăță organismul de deșeuri și toxine;
- crește acuitatea vizuală;
- face pielea mai elastică, ceea ce va ajuta la prevenirea sarcinii și a rupturilor în timpul nașterii;
- crește hemoglobina și previne dezvoltarea;
- îmbunătăți aspectul părului și al unghiilor.
Posibil rău al morcovilor pentru femeile însărcinate
Morcovii sunt, fără îndoială, o legumă sănătoasă pe care femeile însărcinate ar trebui să o includă cu siguranță în alimentația lor. Dar, în unele cazuri, poate dăuna cu adevărat corpului viitoarei mame și al copilului ei.
Consumul unei legume portocale poate scădea tensiunea arterială, așa că femeilor care suferă de hipotensiune nu li se recomandă să mănânce morcovi în cantități mari.
Merită să știți că sucul de morcovi vă crește pofta de mâncare, mai ales dacă îl beți pe stomacul gol. Această proprietate a legumelor rădăcină poate fi utilă femeilor care suferă de toxicoză și au probleme cu îngrășarea. Cu toate acestea, pentru cei care, dimpotrivă, depășesc normele admise de creștere, această proprietate a morcovilor poate fi dăunătoare.
Morcovii coreeni vă pot crește și apetitul. În timpul sarcinii, ar trebui să limitezi consumul de gustări picante, mai ales dacă ai probleme digestive. Dacă viitoarea mamă vrea cu adevărat să guste o gustare picantă, ar trebui să acorde preferință morcovilor gătiți acasă. Versiunea cumpărată din magazin poate conține prea mulți conservanți și potențiatori de aromă, care reduc sănătatea mâncării.
Este interzis consumul de suc de morcovi proaspat stors si de radacini proaspete daca ai gastrita cu aciditate mare a sucului gastric, ulcere, inflamatii intestinale, sau daca ai pietre la rinichi. Desigur, morcovii sunt o contraindicație pentru consumul de legume portocale.
Beta carotenul din morcovi
Morcovii sunt deținătorul recordului pentru conținutul de beta-caroten - provitamina A. După ce au auzit despre efectul teratogen al vitaminei A, viitoarele mame se tem să includă morcovii în dieta lor. Este corect?
Notă: prefixul „pro” în greacă înseamnă un precursor al ceva, adică provitaminele sunt substanțe precursoare ale vitaminelor. Se transformă în vitamine după ce intră în organism.
Forma „adevărată” a vitaminei A este retinolul, care se găsește în produsele de origine animală și în preparatele de vitamine sintetice. Această substanță reprezintă un pericol pentru femeile însărcinate, deoarece este o substanță liposolubilă și poate fi depusă în ficat. Organismul are o anumită „rezervă” de vitamina A, iar atunci când este supraumplut, retinolul devine toxic pentru organism.
Provitamina A, în care morcovii sunt bogați, este teoretic inofensivă în timpul sarcinii. Acesta va fi transformat în retinol numai atunci când există o lipsă a acestuia în organism, adică nu va exista acumulare pentru utilizare ulterioară. Datorită acestei proprietăți a provitaminei A, atunci când se consumă alimente care conțin beta-caroten, dezvoltarea hipervitaminozei A cu toate consecințele care decurg este imposibilă.
Cu toate acestea, aceasta este o teorie; în practică, a existat un caz de deces asociat cu consumul excesiv de suc de morcovi. Acest lucru s-a întâmplat în 1974 în Anglia. Basil Brown a băut un litru de suc de morcovi proaspăt stors în fiecare zi, timp de 10 zile, ceea ce a provocat insuficiență hepatică și moartea bărbatului. Acest caz dovedește încă o dată importanța respectării măsurii, chiar și atunci când vine vorba de alimente sănătoase pentru organism.
Important: dacă, când mănânci morcovi, observi că pielea a început să capete o nuanță gălbuie, elimină legumele din alimentație. Morcovii se pot reintroduce în meniu după 2-3 săptămâni, dar reducând porția.
Morcovii sunt o legumă accesibilă și foarte sănătoasă, dar, ca și în cazul altor alimente, nu trebuie să uităm de simțul proporției atunci când îi consumăm. Mâncând un morcov pe zi sau bând suc stors dintr-o legumă rădăcină de mărime medie, îți vei oferi corpului tău micronutrienți fără a-ți face rău pe tine sau pe copilul tău. Principalul lucru este să-l păstrezi cu moderație!
