Dacă copilul tău cere constant dulciuri. Înțărcarea dulciurilor sau cum să înțărcați un copil de la a mânca mult

Părinții buni studiază întotdeauna cu atenție dieta copiilor, încercând să se asigure că meniul este echilibrat. Fiecare persoană are propriile preferințe și nevoi alimentare individuale. Unii s-ar putea să nu aibă deloc poftă de mâncare, în timp ce alții trăiesc în mod constant cu un sentiment de ușoară foame. Mulți părinți sunt alarmați de apetitul crescut al copiilor lor. Nu este nevoie să vă faceți griji, de multe ori acest lucru nu are deloc legătură cu problemele de sănătate. De exemplu, unul dintre motivele pentru care un copil mănâncă multe dulciuri poate fi tradiția familiei.

Dacă mama și tata au un dinte de dulce, atunci copilul va avea cu siguranță o dorință puternică de a mânca bomboane sau prăjituri. Asemenea pofte se simt si atunci cand dulciurile sunt introduse incorect in alimentatie. Pentru a evita consumul necontrolat de alimente bogate în zahăr, ar trebui să știți:

• Dulciurile pot fi date unui copil numai după 1 an, trebuie să începeți cu o porție minimă - nu mai mult de 40 g;
• după 3 ani - nu mai mult de 50 g sau mai multe dulciuri;
• la trei ani poți da marshmallows cu fructe (nu mai mult de 1 bucată pe zi);
• după 10 ani norma crește la 100 g.

La vârsta preșcolară, în loc de dulciuri, este mai bine să oferiți mousse de fructe sau bezele. După trei zile, înghețata și produsele de copt sunt introduse treptat în dietă. Nu este nevoie să le oferi copiilor caramel; aceste bomboane pot conține coloranți; este mai bine să le oferiți ciocolată. Pentru a preveni copilul să mănânce în exces, discutați imediat despre cultura consumului de dulciuri și stabiliți standarde. Consecințele consumului necontrolat de dulciuri și produse de patiserie pot fi obezitatea, bolile de inimă, diabetul și problemele cu sistemul musculo-scheletic.

Pe lângă cei cu poftă de dulce, sunt și copii care iubesc sarea. Părinții sunt perplexi de ce copilul lor mănâncă multă sare? Pot exista mai multe motive:

• medical (trebuie să verificați activitatea glandelor suprarenale);
• o abundență de alimente vegetale în dietă;
• lipsa vitaminei D;
• consumul de alimente fast-food care conțin un nivel ridicat de sare.

Dacă copiii mănâncă adesea hamburgeri, chipsuri cu sosuri și condimente picante, atunci se obișnuiesc cu preparatele cu un nivel ridicat de sare. Este necesar să treceți bebelușii la mâncare de casă și să reduceți conținutul de sare. Interesul pentru acest produs poate fi cauzat și de administrarea anumitor medicamente. Pofta de mancare sarata dispare dupa terminarea cursului. Nu au existat cazuri de dependență psihologică.

Apetit problematic

Uneori, nevoia de hrană poate fi cauzată de modificări hormonale din organism sau de probleme psihologice. Vârsta de tranziție pentru mulți copii este rapidă, iar una dintre manifestările sale poate fi transformarea unui băiat sau a unei fete normale într-un adevărat troglodit. Unii copii mănâncă mult, dar nu se îngrașă, dar majoritatea părinților se confruntă cu primele simptome ale obezității.

Fiul sau fiica mănâncă mult nu numai ziua, ci și noaptea; greutatea micului lacom nu se încadrează deloc în normă. Apar primele complexe. Aceasta devine o problemă care trebuie rezolvată. Primul pas ar trebui să fie un program clar de masă. Fără gustare între micul dejun, prânz, gustarea de după-amiază și cină, fără mestecat constant de dulciuri și ciocolată. La desert sunt doar fructe, nuci, caise uscate si prune uscate.

Nevoia de a mesteca constant poate fi pur și simplu un obicei prost. Dacă acest lucru nu este însoțit de creșterea în greutate, faceți-o treptat, nu forțați situația. Cel mai rău lucru este dacă un copil își mănâncă temerile și problemele. În acest fel, bebelușul luptă cu stresul sau caută să atragă atenția părinților săi. Aceasta este o problemă care trebuie rezolvată cu un psiholog, altfel formarea unei personalități sănătoase a unui preșcolar sau adolescent va rămâne în discuție.

Experții din cadrul centrului de suport psihologic Insight vor oferi asistență calificată în rezolvarea unor astfel de probleme. Sfaturile psihologilor noștri pentru copii vă vor ajuta să eliberați de stres și să creați o dietă optimă care va contribui la un stil de viață sănătos. Sunați și faceți o programare pentru o consultație.

Este greu de imaginat un copil care rămâne complet indiferent la vederea bomboanelor, ciocolatei, sifonului sau înghețatei. Nu, desigur că există astfel de oameni și, poate, acest fapt poate fi invidiat. Dar cei mai mulți copii au încă dinți dulci extraordinari.

În trecutul nu atât de îndepărtat, dulciurile pe care ni le puteam permite erau relativ naturale și nu conțineau cantități atât de incredibile de zahăr ca în prezent. Amintiți-vă cum ne-am luptat pentru un borcan de dulceață, cu cât de dulce ne puneam în gură o lingură de lapte condensat, mestecam cu poftă bezele și gustam ciocolata de sărbători. Toate acestea au fost gustoase, naturale și, cel mai important, nu în cantități atât de mari încât să provoace un rău grav.

Dulciurile de astăzi ne sperie cu culorile lor otrăvitoare, mirosurile ciudate, cantitățile nebunești de zahăr și aditivii dubiși. Și, cel mai important, toate acestea au devenit extrem de accesibile și, datorită reclamei, îi zombifică literalmente pe copii, făcându-i să își dorească să încerce totul. În realitățile moderne, interzicerea totală a dulciurilor pare excesiv de crudă. Poate că merită să ne gândim cum să-i limităm consumul.

Care este riscul consumului excesiv de dulciuri pentru un copil?

Alergii, dermatită atopică. Motivele sunt o cantitate mare de zahăr și aditivi chimici.

Obezitatea. Motivul este același - zahăr și conținutul ridicat de calorii al alimentelor dulci.

Carie. Dinții copiilor diferă de adulți prin faptul că au un strat protector foarte subțire. Zaharurile corodează foarte repede smalțul și apar cavități în care trăiesc bacteriile și se hrănesc și cu zaharuri. Dacă dintele afectat nu este tratat într-un stadiu incipient, viitorii dinți permanenți pot avea de suferit și ei.

Hiperexcitabilitate. O creștere a zahărului din sânge provoacă un aflux puternic de energie, copilul poate deveni pur și simplu incontrolabil, dar de îndată ce corpul o procesează, pierderea forței și apatia sunt garantate.

Cum să introduci restricții la dulciuri dacă copilul solicită și este gata să-și atingă scopul prin orice mijloace?

• Nu trebuie să dați dulciuri noaptea, deoarece acesta este cel mai serios test pentru dinții copiilor.
• Incearca sa vizitezi magazine fara copii, sunt prea multe tentatii acolo. Marketerii știu cum să facă un copil să-și dorească dulciuri.
• Înlocuiți mâncărurile cumpărate din magazin cu cele de casă, astfel veți controla compoziția și, cel mai important, conținutul de zahăr.
• Evitați băuturile carbogazoase și sucurile. Faceți compoturi pentru copii.

Nu ar trebui să le refuzi complet copiilor bucuria dulciurilor, dar, după cum se spune, totul ar trebui să fie cu moderație.

De foarte multe ori părinții se confruntă cu problema că copilul lor mănâncă multe dulciuri. Medicul pediatru ne va spune care pot fi motivele acestui comportament și ce consecințe îl așteaptă pe copil.

Vom răspunde la alte întrebări, chiar mai serioase.

• La ce vârstă i se pot da unui copil dulciuri, ce fel și cât de mult?
• Cum să scapi un copil de obiceiul prost de a mânca dulciuri atunci când situația este deja dificil de controlat?
• Care ar putea fi consecințele „vieții dulci” pentru un copil?
• Cum să minimizezi răul de la dulciuri (nu mai există nicio îndoială că acestea există)?

Acestea sunt principalele întrebări ale părinților, a căror listă este departe de a fi completă.

Ei bine, ne vom ocupa de acest subiect în articolul de astăzi.

Gustul dulce, destul de ciudat, este familiar copiilor încă din copilărie. Laptele matern, datorita continutului de zahar din lapte - lactoza - are si un gust dulceag.

Amestecul de lapte are și dulceață datorită conținutului de lactoză sau maltodextrină (o combinație de glucoză și maltoză).

Gustul dulce al produselor este dat nu numai de zahărul cu care suntem obișnuiți - zaharoza.

Permiteți-mi să explic puțin despre numele și structura carbohidraților de mai sus.

Există două tipuri de carbohidrați – „simpli” și „complexi”. Carbohidrații „simpli” includ glucoza, fructoza și galactoza. Acestea sunt așa-numitele monozaharide.

Există, de asemenea, dizaharide care conțin nu unul, ci două reziduuri de monozaharide. De exemplu, lactoza conține glucoză și galactoză, zaharoza conține glucoză și fructoză, iar maltoza constă din două unități de glucoză.

Există și zaharuri complexe - polizaharide. Acestea sunt lanțuri mari liniare și ramificate de reziduuri de glucoză. Sunt și în dieta noastră. Iar cea mai importantă polizaharidă pentru noi este amidonul. Aceasta include, de asemenea, amidonul animal, glicogenul și celuloza (fibre).

Polizaharidele nu sunt de fapt dulciuri, ci sunt zaharuri. De asemenea, organismul descompune carbohidrații complecși în glucoză. Dar acest proces este mai lent.

Da, amidonul este și zahăr, deși nu este dulce și insolubil în apă.

Organismul nostru este conceput în așa fel încât, indiferent ce carbohidrați – complecși sau simpli – sunt consumați, toți sunt descompusi în glucoză. Iar glucoza este o sursă gata de energie pentru corpul nostru.

Din intestine, unde toți carbohidrații se descompun și se transformă în glucoză, este transportat în fiecare celulă a corpului din sânge. Apoi, în celulele corpului, glucoza se descompune în dioxid de carbon și apă și dă celulelor energie pentru viață.

Aici trebuie să vă atragem atenția asupra unui punct foarte important. Glucoza nu va curge din sânge în celule și nu va fi folosită ca sursă de energie fără o substanță importantă - insulina. Glucoza și celula nu se văd fără participarea insulinei - și asta este tot!

Corpul nu trebuie să petreacă mult timp și efort pentru a descompune carbohidrații simpli. De asemenea, sunt numiți carbohidrați ușor digerabili sau „rapidi”. Nivelul de glucoză din sânge crește aproape instantaneu.

Pentru a neutraliza rapid această glucoză, îndepărtați-o din sânge în celulele corpului sau depozitați-o în ficat sub formă de glicogen din amidon animal, pancreasul eliberează multă insulină. Aceasta este o sarcină colosală asupra pancreasului, mai ales dacă dulciurile sunt consumate frecvent sau în porții mari.

În același timp, este important să înțelegem că, după ce a mâncat dulciuri, copilul va dori în curând să mănânce din nou. Glucoza, indiferent de cât de mult ar pătrunde în celule, se descompune foarte repede, este cheltuită pentru funcțiile vitale ale organismului sau este stocată în ficat și țesutul adipos subcutanat.

Și trupul este din nou foame, cerând din nou și din nou porții noi. Este un fel de cerc vicios.

Vom vorbi mai detaliat mai jos despre consecințele care pot rezulta dintr-un exces de dulciuri în alimentația copilului.

Acest lucru se aplică carbohidraților simpli, „rapidi”.

Carbohidrații complecși (amidon) țin o persoană sătulă timp de 3-4 ore. Ele nu cresc semnificativ nivelul de glucoză din sânge; ele intră acolo mai încet și în porții mai mici. Astfel, creează mai puțin stres asupra pancreasului.

Deoarece copiii sănătoși sunt în continuă mișcare și un corp în creștere și activ consumă multă energie, este destul de de înțeles că copiii își doresc mereu dulciuri. Aceasta este o modalitate rapidă pentru ei de a obține energie. În plus, nu vor refuza să-și răsfețe papilele gustative.

Copiii vor da întotdeauna preferință dulciurilor față de, de exemplu, cerealelor. Dar noi, părinții, trebuie să înțelegem că mâncând terci, copilul va primi aceiași carbohidrați și aceeași energie. Dar acestea vor fi doar calorii „de lungă durată” care nu vor fi arse în 5 minute.

În acest caz, copilul este mult mai probabil să cheltuiască aceste calorii în mod util și să nu le depoziteze pe laterale.

Mai mult, din terci copilul va primi vitamine, microelemente esențiale, fibre sănătoase și proteine. Iar din dulciuri vei primi doar calorii goale.

Prin urmare, cultura nutrițională a familiei și prudența părinților în problema hrănirii copiilor lor sunt probleme cheie pe care doar adulții le pot rezolva. La urma urmei, dulciurile nu apar de la sine în casă.

Când copiii au acces gratuit la dulciuri, adulții au dreptul să se aștepte să ceară terci în loc de bomboane?!

Îmi amintesc de o emisiune TV de demult ca un talk show. Ceva despre sănătate și un stil de viață sănătos.

Bunica a adus la program o fată foarte plină de cinci sau șase ani cu întrebarea „Cum poate un copil să piardă în greutate?” Și multă vreme, repetându-se, a spus că fata nu a ascultat, că nu e nevoie să mănânce dulciuri, ci s-a dus la frigider și a luat prăjitura. Și din nou a repetat că „se duce la frigider și ia tortul”.

La sugestia de a nu pune tortul în frigider, bunica a reacționat cu nedumerire sinceră: „Cum să nu o bag în frigider? Unde ar trebui să-l pun?” Adică, nici măcar nu i-a trecut prin cap că se poate descurca fără prezența constantă a tortului în casă.

Tort, bomboane, prăjituri, tot felul de alte „bunătăți” - cât de mult din acestea sunt în mod constant în casele noastre! Părinții înșiși nu pot refuza toate acestea și nu-și pot provoca copiii. Și sunt surprinși și supărați când „tunetul lovește”.

Măsurile prohibitive, fără restructurarea stilului de viață și alimentației întregii familii, nu se pot face aici.

Aproape toți copiii încearcă să testeze puterea deciziilor adulților. Inclusiv in alimentatie.

Fiecare copil la vârsta lui încearcă să influențeze decizia părintelui cu lacrimi sau isterie, convingere sau rugăminți, de exemplu, de a oferi dulciuri numai după masa principală sau de a nu le oferi deloc astăzi. Și își iau drumul.

Dar pofta crescută a copilului de dulciuri nu este întotdeauna o consecință a variabilității și instabilității deciziilor părinților cu privire la dulciuri.

Copilaș

Dacă un copil mănâncă puțin sau prost, atunci orice ar spune cineva, nu primește suficienti nutrienți și energie pentru o viață activă.

Corpul o cere. Dar copiii nu vor întotdeauna să stea jos și să mănânce normal. Le este mult mai ușor să ia un dulce sau o gustare pe o chiflă pe fugă. Dulciurile vă oferă o sațietate rapidă și o explozie rapidă de energie. Copilul nu va mai avea nevoie de prânz.

O chiflă, apoi o prăjitură, o bomboană... Acumulezi multe într-o zi. Parcă nu am mâncat nimic într-o zi! Ca urmare, atunci când copilul nu se așează la prânz, părinții își fac griji că copilul nu mănâncă suficient.

Acest lucru este valabil doar pentru prăjiturile cu bomboane care zac liber, pe care copiii le fură de pe masă, iar părinții nu controlează întotdeauna acest lucru sau nu îl consideră hrană.

În această parte a articolului, am reușit să rezolvăm două probleme simultan: copiii mici și abordarea greșită a nutriției.

Îmi pare rău că mă repet, dar acest lucru este important. În rezolvarea atât a primei, cât și a celei de-a doua probleme, interzicerea dulciurilor nu va fi de folos. Este necesar să se stabilească o dietă (3 mese principale și două gustări), să se ajusteze meniul și să se restabilească pofta de mâncare.

Regimul este important în alimentație. Mâncatul după un anumit număr de ore, de exemplu la fiecare trei ore, obișnuiește organismul să simtă în mod adecvat sațietatea și foamea, normalizează funcționarea tractului digestiv etc.

Dieta copilului este săracă în carbohidrați complecși

Copilul trebuie pur și simplu să mănânce carbohidrați complecși sub formă de terci (hrișcă, orez, mei, fulgi de ovăz). Ele oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, nu cresc brusc nivelul zahărului din sânge și sunt bogate în microelemente și vitamine.

Dacă un copil mănâncă terci la micul dejun, cu ușurință nu îi va fi foame în 3-4 ore și va aștepta un al doilea mic dejun. Și va fi suficientă energie pentru a petrece dimineața activ fizic sau intelectual, ceea ce este deosebit de important pentru școlari.

Amplificatori de aromă în produsele dulci

Foarte des la produsele de cofetărie se adaugă aditivi speciali și potențiatori de aromă.

Potentiatorii de aroma, indulcitorii si alti aditivi au un efect stimulator asupra sistemului nervos central. S-a dovedit că mecanismul lor de acțiune este similar cu cel al drogurilor narcotice. Ele provoacă dependență chimică.

Mai mult, aceste substanțe creează dependență și schimbă comportamentul nu numai al oamenilor, ci și al animalelor. Încercați să ascundeți Whiskas în fața unei pisici care este hrănită cu hrană uscată și să-i oferiți o altă mâncare. Va fi indignat, agresiv și va urca pe cel mai neted perete până la cel mai înalt cabinet unde se află delicatețea lui!

Oamenii sunt mult mai puțin rezistenți la orice dependență chimică decât animalele.

Organismul se obisnuieste cu aceste suplimente si le cere ca o necesitate. Însăși percepția asupra gusturilor obișnuite se schimbă. Copilul găsește că gustul obișnuit al fructelor și legumelor etc. este neplacut.

Prin urmare, pentru copii este mai bine să aleagă cele mai naturale dulciuri: fructe uscate, prăjituri de casă, bezele, deserturi cu jeleu de casă, jeleu.

„Fructul interzis este dulce”

Dacă în casă există dulciuri, dar sunt interzise, ​​atunci este destul de firesc ca copilul să aibă dorința de a mânca din belșug în timp ce nimeni nu se uită. Prin urmare, încercați să nu faceți din dulciuri un produs interzis.

Dacă copilul nu poate avea deloc dulciuri (este foarte tânăr sau are o alergie), atunci nu lăsați deloc să se întâmple în casă.

Dacă copilul nu are probleme speciale cu dulciurile, atunci este suficient să se stipuleze clar când se pot mânca dulciuri și cât de mult. De exemplu: „Puteți mânca două gume după ce luați prânzul.”

O persoană are nevoie de carbohidrați în orice caz. La urma urmei, glucoza este principala substanță care hrănește creierul.

Dar zahărul și dulciurile pot cauza într-adevăr un mare rău sănătății dacă nu le monitorizați norma și forma.

Sarcina crescută asupra pancreasului a fost deja menționată mai sus.

De asemenea, cele mai frecvente consecințe ale „vieții dulci” includ:

Carie. După consumul de dulciuri, în gură se formează acizi, care au un efect dăunător asupra smalțului dinților. Prin urmare, iubitorii de dulciuri vor trebui să viziteze medicul dentist mult mai des decât și-ar dori.

Alergiile. Acesta este un fel de flagel al societății noastre. Acum fiecare al doilea copil are alimente sau alte tipuri de alergii. Cel mai adesea, copiii reacționează la dulciuri cu apariția erupțiilor cutanate și chiar umflarea tractului respirator.

Alergiile se dezvoltă parțial deoarece toate dulciurile de astăzi sunt „foarte chimice”. Al doilea motiv este că sunt oferite copiilor foarte devreme și/sau în cantități mari și varietate.

Greutate excesiva. Este destul de natural ca atunci când intră în exces glucoză (energie), aceasta trebuie cheltuită. Dar dacă copilul nu cheltuiește această energie, atunci corpul nu o va arunca, ci o va pune în rezervă, „pentru o zi ploioasă”.

Adică, problemele cu excesul de greutate a copilului vor depăși cu siguranță. Iar cu obezitatea vor veni și probleme cu tensiunea arterială și sistemul cardiovascular.

Toată lumea ne sperie mereu: „Nu mânca multe dulciuri - vei face diabet”. O legătură directă între dragostea pentru dulciuri și dezvoltarea acestei boli nu a fost încă dovedită. Dar copiii obezi sunt expuși riscului de diabet de tip II.

De asemenea, suprasolicitarea pancreasului poate provoca o tulburare a metabolismului carbohidraților și, ca urmare, diabet zaharat. Prin urmare, există o cantitate semnificativă de adevăr în această afirmație.

Când, ce și cât de mult pot face copiii?

Mulți medici spun că copiilor sub trei ani nu ar trebui să li se dea dulciuri. Dar de foarte multe ori părinții încep să-și introducă copiii în bomboane de la vârsta de un an.

Acest lucru este nesigur nu numai din punctul de vedere al dăunării zahărului și a diverșilor aditivi, ci și din punctul de vedere al posibilității de sufocare a acestei bomboane.

Copiii de 2-3 ani pot consuma doar 40 g de zahar pe zi (2 linguri rase). De la 3 la 6 ani – 50 g.

Este mai bine să începeți să introduceți dulciurile copiilor sub formă de mousse de fructe sau fructe de pădure, milkshake-uri cu fructe și fructe de pădure. Apoi poti diversifica meniul cu dulciuri relativ sanatoase: marshmallows, marshmallows (fara ciocolata), marmelada, dulceata, conserve.

În mod ideal, aceste dulciuri nu ar trebui să conțină aditivi. Marshmallows și marshmallows sunt făcute din diverse piureuri, bătute cu albușuri și zahăr. Marmeladă – pe bază de melasă, piure de fructe, pectină sau agar-agar.

Aceste tipuri de delicatese fără grăsimi sunt potrivite pentru bebelușii al căror tract digestiv nu este încă capabil să digere cantități mari de grăsime conținute, de exemplu, în creme, ciocolată sau înghețată.

Dar producătorii de dulciuri fac tot posibilul pentru a reduce costurile de producție și în scopuri de marketing...

Și s-ar putea să nu figureze nici măcar ca ingredient pe ambalajul produsului. Asa ca fii atent.

Dacă aceste dulciuri au aditivi, de exemplu, cu tot felul de arome și toppinguri, atunci utilitatea lor este deja pusă sub semnul întrebării. Și dacă ingredientele indicate pe ambalaj sunt înlocuite în timpul producției cu altele mai ieftine, atunci totul este și mai serios.

Alimentele mai grele (prăjituri, produse de patiserie, ciocolată) pot fi oferite copiilor cu vârsta cuprinsă între patru și cinci ani. Dacă un copil are o problemă cu pancreasul sau alergii, atunci va trebui să renunțe complet la dulciuri.

Mierea este un produs natural dulce. Principala componentă dulce a mierii este fructoza.

Aceasta este, de asemenea, o monozaharidă, precum glucoza. Au chiar aceeași formulă chimică. Doar structura lor moleculară este diferită. În organism, fructoza este, de asemenea, transformată în glucoză și este folosită ca glucoză.

Datorită etapelor suplimentare din lanțul transformărilor biochimice ale fructozei în glucoză, este mai puțin periculoasă în ceea ce privește creșterea rapidă a nivelului de glucoză din sânge. Dar totusi, este si zahar, un carbohidrat rapid.

Apropo, ai observat in textul de mai sus ca zaharoza este formata din 50% glucoza si 50% fructoza?

Pe lângă fructoză, mierea conține multe substanțe diferite. Mulți oameni știu despre proprietățile sale vindecătoare. Dar acesta este un produs cu un potențial alergen ridicat. Inclusiv din cauza compoziției sale complexe, instabile.

Și găsirea de miere naturală adevărată colectată de albine într-o zonă prietenoasă cu mediul este dificilă și costisitoare.

Prin urmare, nu trebuie să dați miere unui copil înainte de vârsta de trei ani. Și principiul gradualității atunci când cunoașteți acest produs nu va strica. Începeți cu o jumătate de linguriță sau chiar mai puțin.

Dacă un copil este predispus la reacții alergice, este mai bine să consultați un medic înainte de a introduce un astfel de produs alergenic.

Dacă procesul de consumare a dulciurilor devine din ce în ce mai dificil de controlat, atunci vă ofer câteva sfaturi pentru eradicarea „dependenței de zahăr”.

• Permite un dulce pe zi. Lăsați copilul să aleagă când îl poate mânca. Iar controlul dumneavoastră va consta în selectarea dulciurilor sănătoase și reglarea cantității acestora. De asemenea, adulții ar trebui să se asigure că copilul este capabil să cheltuiască caloriile „dulci” pe care le mănâncă.
• Pregătiți micul dejun sănătos. Am vorbit deja despre beneficiile cerealelor. Este foarte ușor să diversificați astfel de mic dejun. Adăugați fructe proaspete, fructe de pădure sau fructe uscate, gem, conserve.
• În perioada de creștere activă a copiilor, este de asemenea important ca micul dejun să fie proteic (ouă, brânză de vaci, leguminoase, brânză tare). Cu cât micul dejun este mai satisfăcător, cu atât este mai probabil ca copilul să nu fie nevoie să guste mâncare nedorită în afara casei (la școală).
• Nu păstrați acasă dulciuri dăunătoare interzise. În casă nu ar trebui să existe sucuri dulci, sucuri, apă cu arome sintetice, cocktail-uri miraculoase sau băuturi energizante.

Puteți face singur cocktail-uri din fructe și fructe de pădure, smoothie-uri sau spume. În aproape fiecare casă există un blender sau un storcător. Pregătirea unor astfel de delicatese este și o activitate interesantă pentru un copil, care poate uni toți membrii familiei.

• Înlocuiți dulciurile cu fructe la care copilul dumneavoastră nu este alergic. Dacă pur și simplu eliminați brusc dulciurile, atunci cel mai adesea acest lucru nu va rezolva problema. Am nevoie de un înlocuitor.

De exemplu, încercați să înlocuiți sucurile cu fructe întregi sau salate de fructe. Copiii beau adesea suc la pahar, dar puțini dintre ei vor mânca câte 3-4 mere la rând.

Fructele intregi, datorita continutului lor de fibre, dau o senzatie de satietate si satietate in stomac. Prin urmare, creierul primește în timp un semnal că stomacul este plin. Din acest motiv, este foarte dificil să mănânci în exces fructe.

În fructe, principalul carbohidrat este și fructoza. După cum sa menționat mai sus, este absorbită mai lent decât glucoza, nu provoacă fluctuații bruște ale nivelului de glucoză din sânge și pune mai puțină presiune asupra pancreasului.

• „Aceasta este o decizie a familiei”. Un copil nu ar trebui să simtă că el este singurul care este privat cu forța de bunătăți. Părinții, în primul rând, ar trebui să dea un exemplu de stil de viață sănătos prin propriul exemplu. Aceasta ar trebui să fie o afacere de familie. Ajută mult să spui „noi” în loc de „tu”. De exemplu, „Nu mâncăm asta” sau „Nu mâncăm asta în familia noastră”.
• Nu luați sau interziceți totul deodată. Fructul interzis a fost deja menționat. Este mai bine dacă pregătești singur un desert sănătos. Clatite cu banane, briose cu morcov-mere sau dovleac, inghetata de iaurt de casa – copiilor le plac foarte mult toate acestea.

Acest lucru, desigur, necesită ca mama să petreacă mult timp și efort, dar bunăstarea familiei și sănătatea copiilor merită astfel de sacrificii.

În plus, acestea nu sunt mâncăruri de zi cu zi. Uneori, de sărbători, poți și ar trebui să te răsfeți pe tine și pe copiii tăi cu un desert delicios și sănătos.

• Învață-ți copilul să se bucure de mai mult decât dulciuri. O plimbare în aer curat, o excursie în familie în parc, cules de ciuperci, ciclism și multe activități similare contribuie și ele la sinteza hormonilor fericirii (serotonină, endorfine).

Îți cunoști copilul mai bine decât oricine, așa că poți oferi ceva care cu siguranță va fi de interes pentru el.

rezumat

Dacă pofta de bunătăți suprimă pofta de mâncare a copilului sau duce la refuzul mâncărurilor sănătoase, atunci pasul potrivit ar fi abandonarea completă a „cumpărăturilor dulci”.

De asemenea, este evident că, dacă problemele cu sănătatea copilului sunt deja vizibile la orizont, atunci trebuie să fii categoric și atunci când vine vorba de a renunța la dulciuri.

Dar pentru un copil sănătos care duce un stil de viață sănătos și activ, o cantitate mică de dulciuri nu va face prea mult rău.

Pediatru și mama de două ori Elena Borisova-Tsarenok v-a spus ce să faceți dacă copilul dumneavoastră mănâncă multe dulciuri.

Dar nimeni nu crede că ciocolata sau alte dulciuri preferate ale tuturor pot dăuna unui copil mic și nu este vorba doar despre starea cavității bucale, ci și despre starea generală a corpului copilului.

Reguli și consecințe

Experții au propriile reguli, cu siguranță nu sunt stricte, dar trebuie să le asculți. Medicii nu recomandă consumul de dulciuri copiilor sub 3 ani, și chiar și după această vârstă este necesar să se limiteze cantitatea. Această regulă se numește „ de aur", și cu un motiv! Dacă această regulă nu este respectată, copilul poate dezvolta multe consecințe - alergii alimentare, obezitate, diabet zaharat, deficit de lactază și, bineînțeles, diverse boli bucale.

Zahărul este un nume general; multe tipuri de zaharuri se încadrează în această definiție: fructoză, glucoză, zaharoză, maltoză, zahăr din lapte - lactoză. Zahărul din lapte este singurul zahăr care nu provoacă carii.

Nu este posibil să eliminați complet zahărul din dieta unui copil, deoarece zahărul este sursa de energie a copilului. Dar această condiție nu înseamnă că copilul trebuie hrănit cu tone de ciocolată și kilograme de zahăr rafinat. Fiecare produs alimentar conține un anumit set de zaharuri. Și corpul copilului este deja „programat” să elibereze aceste zaharuri din alimente. În timpul digestiei, alimentele sunt descompuse în zaharuri și absorbite.

Pentru a nu dăuna corpului copilului, medicii vorbesc despre un astfel de concept precum aportul zilnic de zahăr pentru un copil. Multe lucrări au fost dedicate acestui subiect și s-au spus destul de multe. Dar este destul de greu de controlat, deoarece chiar și un măr obișnuit, mediu, conține aproximativ 15 g de zaharuri. Și atunci când elaborează un meniu pentru un copil, părinții ar trebui să țină cont de acest fapt.

Alimentele pentru bebeluși, în aproape toate tipurile, conțin zaharuri și nu sunt întotdeauna sănătoase, de exemplu lactoza; cel mai des este folosit zahărul din sfeclă sau trestie. Chiar și prăjiturile simple pentru copii sunt pe jumătate din zahăr, deși acest lucru va fi discutat separat. Prin urmare, părinții ar trebui să-și amintească și să tragă concluziile adecvate.

Merită să ne amintim că nu există recomandări stricte cu privire la necesarul zilnic de zahăr; există multe opinii în acest sens. În primul rând, nevoia va depinde de vârsta copilului, iar conform unor date, pentru copiii de 1 - 1,5 ani sunt suficiente 40 g. Odată cu vârsta, nevoia de zahăr crește și pentru copiii de până la 1,5 - 6 ani. ani, cantitatea de zahăr crește la 60 g/zi, pentru copiii de la 7 la 10, necesarul crește la 70g. Toate aceste date se referă la zahărul care se află în alimente, și nu în vasul de zahăr.

Ce dulciuri poți oferi? Și cum să le dau?

Este aproape imposibil să restricționați un bebeluș de la dulciuri; vor exista întotdeauna binevoitori care vor împinge bomboane sau ciocolată în gura copilului în timp ce mama nu se uită. Persuasiunea și inscripțiile corespunzătoare pe tricouri și așa mai departe nu se opresc. Adesea, copiii înșiși încearcă o bomboană pe care au smuls-o de pe masă din curiozitate. Și dacă copilul a încercat dulciuri, iar acum nu există nicio modalitate de a le refuza, atunci părinții trebuie să aleagă răul mai mic.

Există și dulciuri sănătoase, acestea includ fructe uscate, fructe dulci, bezele, gume (dar nu zaharate). Dar chiar și aceste dulciuri ar trebui să fie date cu moderație; copilul ar trebui să aibă o limită la aceste bunătăți. În orice caz, bebelușul va găsi o sursă de energie și este important ca această sursă să nu fie ușoară, important este ca corpul copilului să funcționeze.

Mulți părinți care se străduiesc pentru tot ceea ce este natural îi oferă copilului lor miere, deoarece este un zahăr organic. Fără îndoială că mierea este foarte utilă și nu este nimic periculos în ea, dar! Mierea este un alergen destul de puternic și poate provoca alergii teribile. De aceea, părinții ar trebui să fie atenți la acest produs.

Când vine vorba de întrebarea cum să oferiți dulciuri unui copil, medicii de diferite specialități au anumite cerințe și o regulă „de aur”. Dacă copilul are un dinte de dulce, atunci o dată pe săptămână copilul ar trebui să aibă o „zi dulce” când copilul poate mânca dulciuri. Dar spălatul pe dinți după „bunătăți” este o condiție prealabilă. Aceste reguli simple vă vor ajuta să păstrați dinții sănătoși ai bebelușului dumneavoastră.

A doua regulă pe care trebuie să o respecte părinții este momentul consumării dulciurilor. Opțiunea ideală este prima jumătate a zilei, în acest moment glandele salivare lucrează mai activ, iar munca lor activă va ajuta la protejarea copilului de dezvoltarea cariilor. În plus, activitatea activă a glandelor salivare ajută la digerarea mult mai ușor a dulciurilor și stimulează producția de sucuri digestive.

Cel mai bine este să-i oferi bebelușului tău dulciuri în timpul prânzului și pentru ca dulciurile să nu fie ultimul fel de mâncare. După dulciuri, copilului ar trebui să i se ofere o bucată de brânză, fructe sau măcar să bea doar ceai sau apă. Dar cel mai important este că bebelușul nu mănâncă dulciuri cu ceai ca gustare, iar apa sau ceaiul ar trebui să fie un fel de mâncare separat.

Cum afectează dulciurile dinții unui copil?

Nu este un secret pentru nimeni că dulciurile contribuie la formarea cariilor, iar cariile în sine este un proces destul de complex, care este o luptă între factorii de agresiune și apărare. Iar dacă factorul (factorii) de agresivitate se dovedește a fi mai puternic, începe cariile.

După consumul de dulciuri, pe dinții copilului rămâne o placă grea, ca după orice produs alimentar, dar dulciurile pot lăsa o placă mai lipicioasă pe dinți, care nu este atât de ușor de îndepărtat nici după periajul pe dinți, ca să nu mai vorbim de simpla salivă. Pe această placă lipicioasă se dezvoltă un număr mare de microorganisme, care declanșează dezvoltarea cariilor. Dulciurile sunt un mediu nutritiv excelent pentru ei; au de toate: mult zahăr, căldură în gură și absența luminii și, în unele cazuri, aer, care creează condiții excelente pentru reproducere.

În timpul vieții, aceste microorganisme încep să secrete acizi, care provoacă dezvoltarea cariilor. După cum știți, dinții copiilor sunt cei mai vulnerabili la acțiunea acizilor și, prin urmare, cariile au aproape întotdeauna un curs fulgerător, iar ceea ce este mai periculos este de natură multiplă.

Ca răspuns la influențele patologice, corpul copilului activează funcții de protecție. La consumul de alimente, producția de salivă crește, ceea ce contribuie nu numai la formarea unui bolus alimentar, ci și la spălarea resturilor alimentare de pe suprafața dinților, iar lizozima conținută în salivă contribuie la moartea microorganismelor patogene, dar uneori sunt prea multe microorganisme, iar saliva singură nu este suficientă.

Toți factorii de agresiune se pot suprapune unul pe altul și atunci lupta devine nu atât de ușoară, și uneori chiar imposibilă. Este vorba despre dulciuri simple, pe care medicii stomatologi le numesc carbohidrați ușor digerabili.

Carbohidrații deosebit de periculoși includ bomboanele, nuga, dulciurile orientale, prăjiturile, chiar și prăjiturile pentru copii. Pentru a testa cum se pot lipi de dinții tăi, poți folosi un test simplu. Trebuie doar să puneți prăjitura pe pânză de ulei și să turnați puțină apă pe ea, astfel încât să înceapă să se dizolve, și să o lăsați puțin. Apoi încercați să-l scoateți de pe masă dintr-o lovitură, nu este atât de simplu!

Este acest tip de placă care poate rămâne pe dinți, colectând un număr mare de microorganisme pe suprafața sa pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Alergii la mancare

Dulciurile pot provoca consecințe adverse nu numai în ceea ce privește dinții bebelușului. Consecințele nu mai puțin triste sunt formarea alergiilor alimentare. Iar copiii care mănâncă dulciuri în mod necontrolat și excesiv sunt expuși celui mai mare risc. Dulciurile în sine pot fi alergeni, iar acesta este un alt element pe listă împotriva introducerii dulciurilor înainte de vârsta de trei ani.

Dar alergiile alimentare sunt departe de a fi singura complicație; un factor la fel de periculos este intoleranța la lactoză, cu alte cuvinte, deficitul de lactază. Lactaza este o enzimă care ajută la procesarea zahărului în intestine, iar la bebelușii mici această enzimă nu poate face față încă cantităților mari de zahăr din intestine, care este plină de multe consecințe și nu cele mai plăcute.

Pe lângă deficitul de lactază, un bebeluș poate dezvolta multe alte tipuri de intoleranță la zahăr - zaharoza. Deosebit de periculoasă este dezvoltarea intoleranței la două tipuri de zahăr simultan - lactoză și galactoză.

Diabet

Diabetul zaharat este o amenințare care, într-un fel sau altul, amenință toți dintitorii de dulce. În apariția bolii, desigur, ereditatea joacă și ea un rol semnificativ, dar mai ales la copiii cu dinte de dulce, riscul de a dezvolta boala crește semnificativ.

Diabetul zaharat este asociat cu funcționarea inadecvată a insulinei. Insulina elimină zahărul din sânge și îl transportă către mușchi și diferite organe. Când boala se dezvoltă, hormonul nu își poate îndeplini pe deplin funcția, iar zahărul se acumulează treptat în sânge. Odată cu fluxul de sânge, excesul de zahăr este trimis la rinichi, unde este excretat prin urină, dar, în același timp, zahărul trage și apa cu el - apare deshidratarea.

Dacă nu interveniți în proces și îl lăsați fără tratament, în corpul copilului se pot forma multe consecințe ireversibile - deteriorarea vaselor de sânge, a fibrelor nervoase, formarea insuficienței renale, orbire și multe altele.

Obezitatea

Din cauza abuzului de zahăr, în corpul copilului se formează un exces de energie, iar organismul își creează rezervele sub formă de țesut adipos. Acesta este tocmai mecanismul obezității la un copil. Obezitatea la un copil contribuie la formarea unui număr de patologii semnificative care se pot manifesta la o vârstă foarte fragedă.

Fiecare mamă știe că copiii obezi încep să meargă mai târziu, dar asta nu este tot; astfel de copii pot dezvolta diverse disfuncții ale multor sisteme de organe, în primul rând sistemele cardiovasculare, musculo-scheletice și urinare încep să sufere.

Obezitatea la un copil nu înseamnă întotdeauna că obezitatea va rămâne la vârsta adultă. Dacă părinții iau măsuri în timp util pentru a combate obezitatea infantilă - urmează o anumită dietă etc. - obezitatea dispare, iar greutatea copilului revine la normal. Cea mai importantă diferență între o dietă pentru copii este să nu reducă greutatea copilului, dar să nu permită o creștere mai mare în greutate. Rezervele de energie pe care organismul le păstrează cu atâta grijă „până când vremuri mai bune” încep treptat să fie cheltuite pentru creșterea și dezvoltarea copilului.

Părinții ar trebui să-și amintească că în niciun caz nu trebuie să-și priveze brusc copilul de dulciuri; acest lucru trebuie făcut treptat, înlocuind zahărul dintr-un vas de zahăr sau ciocolată cu dulciuri cu zahăr din legume și fructe.

Băuturi dulci

Medicii nu sfătuiesc să dea unui copil mic apă dulce și limonade carbogazoase. Unele mame dau bebelusului lor apa indulcita, care este de asemenea strict interzisa. Dacă îi dai unui copil o astfel de apă, copilul poate refuza pur și simplu să alăpteze, deoarece copilul este pur și simplu plin. Însă zahărul pe care l-a primit bebelușul se epuizează destul de repede, iar micuțului îi rămâne din nou foame. Aceste băuturi sunt cele care contribuie la dezvoltarea cariilor de biberon, mai ales dacă o astfel de băutură este dată bebelușului noaptea.

Apa cu zahăr, sau așa cum este numită „dădacă dulce”, poate provoca dezvoltarea colicilor; zahărul conținut în apă este cel mai bun teren de reproducere pentru proliferarea microorganismelor, care provoacă formarea de gaze în intestine.

De aproximativ șase luni, copilul și-a format deja propriile preferințe gustative și nu trebuie să vă gândiți că micuțul va refuza alimentele nedospite. Merită să ne amintim că puteți folosi condimente - sare și zahăr - numai de la vârsta de un an; de la această vârstă copiii își pierd cel mai adesea interesul pentru alimentele nedospite.

Copiii, ca mulți adulți, au un dinte de dulce incredibil. Se bucură de deserturi și dulciuri și sunt gata să le mănânce toată ziua. Unii băieți și fete consumă jumătate din aportul zilnic de zahăr într-un singur mic dejun, spun medicii. Ce să faci dacă un copil mănâncă prea multe dulciuri și care sunt consecințele unei astfel de dependențe? Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.

De ce copiii nu pot avea multe dulciuri?

Toți părinții își doresc doar ce este mai bun pentru copiii lor și, bineînțeles, doresc să le ofere nutriția de care au nevoie pentru o creștere și o dezvoltare adecvată. Dar sarea și zahărul sunt două ingrediente care trebuie evitate, cel puțin până când copilul împlinește 1 an. După prima aniversare, introduceți treptat dulciurile în meniul copiilor și, din moment ce este periculos, nu faceți din el un obicei!

Cercetările au arătat că consumul de zahăr alb rafinat este foarte dăunător. Consecințele pot fi cele mai imprevizibile:

• zahărul reduce imunitatea, ceea ce duce la un risc crescut de a dezvolta boli infecțioase și alergii la sugari;
• slăbește concentrarea în copilăria timpurie;
• contribuie la apariția bolilor cardiovasculare;
• începe procesul de carie dentară;
• un exces crește nivelul de glucoză din sânge, duce la obezitate și poate provoca diabet de tip 2;
• reduce sensibilitatea papilelor gustative;
• reduce secreția de salivă și acizi digestivi, ceea ce duce la dispepsie;
• perturbă somnul și vederea.

Separat, merită menționate reacțiile alergice la copii, cărora nu le este interzis să mănânce zilnic acadele, prăjituri și prăjituri. Astfel, zahărul afectează funcția leucocitelor și modificări ale pereților vaselor de sânge, ducând la un proces inflamator și alergii cu erupții cutanate în organism.

Cum să reduceți tentația

Dacă alimentele dulci nu sunt tolerate în casa ta: bomboane, vafe, prăjituri, băuturi carbogazoase și ciocolată, atunci, desigur, fiul sau fiica ta se vor obișnui cu dulciurile încă din copilărie. În plus, mulți producători adaugă zahăr la iaurt, cereale și suc de fructe, ceea ce face alimentele și mai hrănitoare. Din păcate, formulele pentru bebeluși au și un conținut ridicat de zahăr. Acesta este motivul pentru care părinții ar trebui să prindă obiceiul de a verifica întotdeauna etichetele alimentelor înainte de a le cumpăra pentru copiii lor.

Pentru a limita gustul de dulce al unui copil, adulții nu ar trebui să țină acasă multe dulciuri și produse de patiserie, deoarece aceasta este una dintre cauzele poftelor patologice. Este mai bine să includeți în alimentația tinerei generații produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume naturale, mâncăruri din cereale integrale, carne slabă, carne de pasăre și pește. Totul este util cu moderație. Dulciurile pot fi înlocuite:

• caise uscate, stafide, alte fructe uscate;
• sucuri naturale;
• iaurturi din lapte fermentat, caș cu bucăți de fructe proaspete;
• jeleu de fructe de casă, cocktail și mousse;
• fructe de padure proaspete.

Nutriționiștii nu recomandă să dați dulciuri înainte de masa principală, deoarece aceasta duce la pierderea poftei de mâncare, stimulează sistemul nervos și poate afecta negativ starea de spirit a copilului. Oferă deserturi numai după ce copilul a luat deja micul dejun sau prânzul. Și apoi - în porții mici.

Pediatrii sunt, de asemenea, în favoarea restrângerii dietei cu alimente bogate în zahăr, deoarece atunci când nivelul glucozei din sânge scade (după câteva ore după ce a mâncat dulciuri), bebelușul devine capricios, iritabil și dezechilibrat.

O vizita la supermarket poate fi o adevarata provocare pentru parintii ai caror copii iubesc bomboane. Sfat: Mergeți cu copilul la cumpărături când nu îi este foame și este bine dispus.

Discutați problema cu alți membri ai familiei și rude, spuneți-le poziția dvs. în ceea ce privește dulciurile.

Învață-ți copilul să-și clătească dinții după ce a mâncat dulciuri și prăjituri și, de asemenea, asigură-te că îi speli pe dinți noaptea. Învățați-vă copilul despre cariile dentare, care sunt direct asociate cu alimentele dulci, în special alimentele lipicioase, cum ar fi caramelele, ciocolata, bomboanele de mestecat și caramelele. Dacă vorbiți zilnic cu copiii despre acest subiect, folosiți imagini și povești vii, atunci copiii vor învăța mai bine și vor realiza că dulciurile trebuie consumate cu moderație.