Valoarea zilnică a brânzei de vaci pentru un copil de 8 luni. Brânză de vaci pentru bebeluși - o componentă de creștere gustoasă și sănătoasă

„Este timpul să introduci brânza de vaci în alimentele complementare ale bebelușului”, mi-a spus soacra mea pe un ton de general, astfel încât să nu poți obiecta. „La urma urmei, suntem încă foarte mici! „- Am fost indignat ca răspuns, hotărând în sfârșit. Majoritatea tinerelor mame moderne știu pe de rost că brânza de vaci este necesară, dar la ce vârstă și în ce proporții?

Mama știe ce este bine pentru copilul ei.

Când poți începe să mănânci

Am adresat această întrebare medicului nostru pediatru. Singurul lucru pe care l-a spus medicul cu experiență a fost: „Este strict interzis să hrăniți un copil cu brânză de vaci înainte de vârsta de șase luni.”Și din nou stupoarea, pentru că internetul „țipă” că poți să-ți hrănești copilul cu produse lactate fermentate de la 4-5 luni, iar mama dă combustibil la foc.

Fărâmicios și gustos, un excelent aliment complementar pentru bebelușii de șase luni.

După ce m-am aprofundat în literatura de referință medicală, am găsit confirmarea cuvintelor medicului. Cartea inteligentă a vorbit despre introducerea alimentelor complementare de la 7-8 luni, după ce bebelușul a stăpânit fructele, legumele și cerealele. Și pentru copiii care suferă de alergii - de la 10-11 luni (unii suferă până la un an). De asemenea, s-a dovedit că unor sugari li se administrează într-adevăr alimente complementare cu brânză de vaci de la 4 luni, dar acest lucru se face în cazurile în care copilul este semnificativ subponderal sau suferă de rahitism.

Întrebarea „de la câte luni poți da brânză de vaci?” a fost clarificată.

Abia la 6 luni si nu mai devreme (de preferinta mai tarziu) un bebelus normal sanatos poate fi introdus in alimentele complementare cu lapte fermentat!

Cumpărați sau faceți acasă

Copilul meu a ajuns deja la această vârstă. Ca mamă responsabilă, am fost nedumerită de o nouă dilemă: ce fel de brânză de vaci să-i dau copilului meu? Cumpărat din magazin sau făcut în casă? Am decis să cântăresc argumentele pro și contra:

Cașul industrial este produs cu o varietate de umpluturi de fructe (este delicios);
Conțin suplimente și vitamine utile (informații de la producător greu de verificat);
Umpluturile de fructe pot provoca alergii (acest lucru este rău);
Aditivii din fructe pot fi artificiali (acest lucru este la discreția producătorului);
Consistența produsului din fabrică este omogenă și moale (un plus cert);

Pare tentant, dar este acest produs sănătos?

Compoziția unui produs industrial include întotdeauna zahăr (medicii au o atitudine negativă față de prezența acestuia în dieta bebelușului);
Este imposibil să controlați independent metoda industrială de preparare a brânzei de vaci (ce se întâmplă dacă E. coli este ascunsă acolo?! - cumva înfricoșătoare);
Brânza de vaci fabricată în fabrică nu trebuie gătită (economisește timp).

Am decis să nu risc și am găsit mai multe modalități de a face brânză de vaci pentru bebeluși acasă.

Daca bebelusul tau sufera de colici, are tonus crescut sau medicii diagnosticheaza displazie de sold, nu intra in panica. Un mic efort te va ajuta să scapi de multe probleme.

Fitball va fi un prieten grozav pentru un copil pentru o perioadă foarte lungă de timp. La 6 luni, gama de exerciții poate fi extinsă. La această vârstă copilul începe să dea dovadă de independență și să învețe multe lucruri noi. Ceea ce ar trebui să poată face un bebeluș la 6 luni este descris la.

Cum să faci brânză de vaci acasă

Rețeta nr. 1

Ingredientele necesare:

Lapte;
Soluție de clorură de calciu (poate fi achiziționată de la orice farmacie).

Pentru a menține cașul moale, nu lăsați să se scurgă tot zerul.

Cantitatea de lapte se determină individual. Pentru prima hrănire complementară, este mai bine să luați 200-300 de miligrame de lapte, să-l fierbeți și să-l lăsați să se răcească. Adăugați clorură de calciu în laptele răcit cu o rată de 1 mililitru de medicament la 100 de mililitri de lapte. Se amestecă soluția și se aduce din nou la fierbere (dar nu se fierbe). Puneți laptele coagulat pe o sită. Lăsați zerul să se scurgă puțin, dar nu mult, pentru ca viitorul produs să nu fie prea gros. Frecați masa rezultată printr-o sită cu o lingură pentru a obține o consistență uniformă. Hrăniți-vă copilul!

Rețeta nr. 2

Această metodă a fost sugerată de mama mea. Micutului meu îi place foarte mult acest fel de mâncare.

Ingredientele necesare:

Lapte;
Smântână (poate fi înlocuită cu iaurt).

Copil sănătos, mamă liniștită!

Incalzim laptele la 40-50 0 C (daca este de la pachet, atunci a fost deja sterilizat, iar substantele benefice se evapora la fiert). Este mai bine să fierbeți laptele de vacă cumpărat de la piață.
Adăugați 3-4 linguri de smântână la laptele cald.
Să agităm substanța rezultată.
Închideți tigaia cu un capac și înfășurați-o.
Lăsați laptele și smântâna într-un loc cald peste noapte. Dimineața, amestecul se transformă în chefir gros.
Puneti cratita pe foc si aduceti la fiert la foc mic.
Se trece masa separată împreună cu zerul printr-o sită.
Dacă doriți, ștergeți cașul rezultat.

Un bebeluș fără dinți va mânca cu bucurie piure de brânză de vaci fragedă.

Rețeta nr. 3

Brânza de vaci de casă pentru bebeluși poate fi preparată fără aluat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de chefir proaspăt (nu mai vechi de o zi). Se încălzesc 200-300 de grame de chefir la foc mic până când zerul se desparte, se lasă să se scurgă puțin printr-o sită și se șterge masa rezultată. Acest fel de brânză de vaci se dovedește acru și nu le place tuturor copiilor, dar este și sănătos.

Din păcate, nu toată lumea va aprecia brânza de vaci făcută cu chefir.

Care este scopul?

Ce beneficii oferă copiilor noștri consumul acestui produs minunat?

Un fel de mâncare pregătit corespunzător conține:

Vitaminele A, B2, B6, B12 și PP;
Acid folic;
Potasiu, calciu, fosfor, sodiu;
Albumina proteică și alte elemente necesare unui organism în creștere.

Desigur, eu, la fel ca multe mame tinere, vreau ca copilul meu să se dezvolte bine și să crească sănătos. Prin urmare, am decis că bebelușul meu chiar are nevoie de un astfel de produs, dar cum să introduc brânza de vaci?

Unde sa încep

Experții recomandă să începeți cu o jumătate de linguriță pe zi. Noi am încercat. Mi-a plăcut. Mi-a fost teamă de o reacție negativă a bebelușului. Din fericire, alergia a trecut pe lângă noi. Nici burtica nu m-a deranjat.

Incet dar sigur.

Copilul unui prieten a reacționat îngrozitor la alimentele complementare din lapte fermentat: era capricios, avea diaree și era acoperit de o erupție cutanată. Ea a continuat, fără să știe, să-l trateze cu alergenul. În următoarea călătorie la pediatru, s-a dovedit că a fost necesar să se oprească hrănirea copilului cu un produs care provoacă alergii la primele simptome.

Un prieten a devenit îngrijorat: „Este asta pentru viață acum? „Specialistul a explicat: „Dacă bebelușul are o predispoziție la alergii la nivel ereditar, atunci, cel mai probabil, da. Dar dacă corpul micuțului pur și simplu recunoaște noul produs ca fiind străin de el însuși, atunci totul va fi bine. Trebuie doar să așteptăm puțin.”

Acest fel de mâncare clar nu este pentru mine!

Inspirată, am fost să pregătesc o nouă porție de delicii delicioase pentru micuțul meu. Multe surse spun că acest produs, bogat în vitamine și nutrienți, poate fi păstrat la frigider 1-3 zile. Mă feresc de astfel de sfaturi.

În primul rând: rezultatul muncii mele poate fi saturat de mirosurile altor alimente depozitate în frigider (chiar și cu capacele închise). Rezultatul poate fi ca bebelușul să refuze să mănânce.
În al doilea rând: în orice mediu de lapte fermentat, bacteriile dăunătoare se înmulțesc cu viteză mare. Personal, nu vreau să-mi otrăvesc copilul cu alimente stricate.

Când și cât de mult este posibil

Mâncarea proaspătă este grozavă! Dar a apărut următoarea întrebare: cât de des și când (momentul zilei) ar trebui să dau brânză de vaci copilului meu?

Îi dau copilului alimente complementare în prima jumătate a zilei. În acest fel, pot observa întotdeauna pe deplin reacția lui la produs. Felul de mâncare este prezent în alimentația bebelușului de 3-4 ori pe săptămână, la două zile (pentru a nu te plictisi).

Probabil vă întrebați câtă brânză de vaci poate avea un copil? După cum am scris deja mai sus, trebuie să începeți cu o jumătate de linguriță. Dacă totul este bine, data viitoare doza poate fi mărită la o linguriță. Creștem treptat volumul de deliciu consumat la 40 de grame, iar pe an - la 50 de grame într-o zi.

Dacă vrei să fii frumoasă, mănâncă brânză de vaci.

Nu voi mânca!

O prietenă avea un fel de făină: copilul ei nu mănâncă brânză de vaci și atât. Ce să fac? S-a obișnuit să facă acasă găluște și prăjituri cu brânză de vaci. Adevărat, copilul ei avea deja 10 luni în acel moment. Vom crește puțin și vom încerca să facem caserolă cu brânză de vaci. Și noi te sfătuim!

Cine va aranja aceste cheesecake-uri roșii!?

Să rezumăm tot ce s-a spus:

Bebelușul are nevoie de brânză de vaci!
Alimentele complementare se introduc de la șase luni, iar brânza de vaci - de la 7-8 luni.
Dacă apar alergii, nu trebuie să continuați să hrăniți copilul cu produsul.
Este mai bine să pregătiți singur produsele din lapte fermentat pentru copii.
Un fel de mâncare sănătos poate fi deghizat în găluște sau caserolă.

Pediatrii recomandă introducerea alimentelor complementare la sugari după șase luni. Daca bebelusul este alimentat mixt sau artificial, alimentatia complementara poate fi inceputa inca de la 4-5 luni. Vârsta la care începe trecerea la hrana pentru adulți depinde de mai mulți indicatori. În acest moment, copilul ar trebui să poată sta în picioare independent, să fie interesat de mâncarea pentru adulți și să nu împingă lingura. In plus, vei observa ca bebelusul are nevoie doar de lapte matern.

Nu trebuie să începeți hrănirea complementară dacă copilul dumneavoastră este bolnav sau stresat. De exemplu, în timpul separării prelungite de mamă, în timpul dentiției, în timpul unei răceli sau în timpul mișcării.

Atunci când introduci alimente complementare, este important să știi ce hrană și din câte luni să-i dai bebelușului. Pediatrii recomandă începerea hrănirii complementare cu piure de legume, iar apoi trecerea treptată la produse lactate fermentate și terci de lapte. Cu toate acestea, celebrul medic Komarovsky, dimpotrivă, sfătuiește să dați mai întâi brânză de vaci și chefir, deoarece aceste produse sunt cele mai apropiate de compoziția laptelui matern. Prin urmare, trecerea bebelușului la alimentația adulților va fi mai ușoară.

Brânză de vaci pentru hrănirea bebelușilor

Indiferent de când și unde începeți să oferiți alimente complementare, brânza de vaci este întotdeauna inclusă în dieta bebelușului. Acest produs este foarte util pentru dezvoltarea unui organism mic. Formează și întărește scheletul osos, asigură creșterea dinților și a unghiilor, stimulează funcționarea creierului și îmbunătățește memoria.

Brânza de vaci pentru un copil sub un an este necesară pentru a stabiliza microflora și a normaliza funcționarea intestinelor și ficatului. În plus, produsele lactate fermentate întăresc sistemul imunitar și protejează împotriva bolilor virale și infecțioase.

Brânza de vaci îndeplinește următoarele funcții utile:

Datorită proteinelor, asigură creșterea deplină a masei musculare;
Furnizează oaselor cu calciu, întărește scheletul osos;
Reduce riscul de ateroscleroză;
Normalizează digestia, ajută la gastrită, ulcer și pancreatită;
Întărește celulele nervoase;
Dezvolta memoria si activeaza functia creierului;
Întărește imunitatea;
Intareste gingiile si smaltul dintilor;
Tonifică corpul, dă vigoare și putere;
Promovează formarea de noi celule, ceea ce este foarte important pentru un copil în primul an de viață;
Îmbunătățește metabolismul materialului;
Are un efect benefic asupra stării părului, a unghiilor și a pielii.

Cu toate acestea, nici nu ar trebui să te lași dus de brânza de vaci. Amintiți-vă întotdeauna doza! Nu este recomandat să dați brânză de vaci unui copil cu exces sau probleme cu rinichii. În plus, unii nutriționiști văd pericolul produsului în conținutul ridicat de potasiu. Dar în acest caz, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece laptele matern conține aproximativ același volum de substanță.

Reguli pentru introducerea brânzei de vaci în dieta bebelușului

Pediatrii recomandă să începeți să dați brânză de vaci unui copil alăptat de la 9 luni, iar de la 7 luni când este hrănit cu biberon;
Înainte de administrare, consultați un specialist. Este important ca bebelușul să nu aibă contraindicații;
Începeți hrănirea complementară cu ½ linguriță și creșteți treptat doza;
După primul test, observați copilul timp de două zile. Copilul poate dezvolta alergii sau tulburări digestive. Amână introducerea și contactează-ți medicul pediatru pentru a ajusta dieta și pentru a alege o dietă pentru bebeluș;
Dacă copilul nu are o reacție negativă, se poate administra brânză de vaci în fiecare zi, 50-60 de grame pe zi;
Puteți oferi bebelușului dumneavoastră brânză de vaci cu o consistență moale, curgătoare;
După 12 luni, aportul zilnic de brânză de vaci este de 80-100 de grame. În acest moment, puteți începe să dați brânză de vaci mai tare, sfărâmicioasă;
Nu introduceți alte preparate noi în același timp cu brânza de vaci!;
Nu trebuie să introduceți un produs nou cu trei zile înainte și trei zile după o vaccinare preventivă. Ce vaccinuri trebuie să aibă un copil sub un an, vezi;
Este indicat să pregătiți brânză de vaci acasă. Dacă achiziționați un produs finit, studiați cu atenție compoziția, datele de expirare și depozitare, verificați integritatea ambalajului;
Luați brânză de vaci specială pentru copii. Nu ar trebui să-i oferi bebelușului tău caș de brânză sau brânză de vaci obișnuită pentru „adult”!;
Pentru copiii de până la 9-10 luni, puteți oferi numai brânză de vaci pură; până la vârsta de un an, puteți încerca să includeți mâncăruri cu fructe și fructe de pădure în alimentele complementare.

Consumul zilnic de brânză de vaci

Cum se prepară brânză de vaci pentru copii

Brânza de vaci de casă este cea mai bună opțiune pentru un copil. Când gătiți singur, veți avea încredere în prospețimea și compoziția preparatului. Brânza de vaci cu chefir este perfectă pentru copii. Pentru a pregăti, luați bebeluș sau 1% chefir, care se toarnă într-un borcan de sticlă. Borcanul se pune intr-o cratita cu apa rece, acoperind in prealabil fundul cu o carpa. Tigaia se încălzește apoi la foc mic.

Când chefirul se încălzește la 5-10 minute după ce a fiert apa, se ia tigaia de pe foc și se strecoară amestecul printr-o sită. După strecurare, cașul este gata de consum. Apropo, nu trebuie să turnați zerul după caș. Va fi o mască excelentă pentru pielea unei mame care alăptează.

Pentru un bebeluș, un copil prematur sau dacă există o lipsă de calciu, puteți pregăti brânză de vaci folosind o altă rețetă. Astfel de feluri de mâncare sunt excelente pentru prevenirea rahitismului, deoarece umple deficitul de calciu și fosfor. În acest caz, veți avea nevoie de o soluție de 10% clorură de potasiu, care poate fi cumpărată de la farmacie.

Pentru a pregăti vasul, dizolvați 19 ml de clorură de calciu într-un litru de lapte. Aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți! Se răcește brânza de vaci rezultată la temperatura camerei și se strecoară printr-o sită. După ce s-a scurs zerul, cașul poate fi dat bebelușului.

După ce ai introdus în dietă brânza de vaci, diverse fructe de pădure și fructe, poți pregăti mâncăruri cu mai multe ingrediente. Așadar, în masă se adaugă mere, banane sau pere, afine sau coacăze, caise etc.. Masa trebuie zdrobită în blender înainte de utilizare.

Brânză de vaci cumpărată din magazin

Luați brânza de vaci doar într-o cutie întreagă, fără zgârieturi, zgârieturi sau alte defecte, cu un termen de valabilitate bun. Un produs natural fără conservanți sau alte substanțe chimice poate fi păstrat până la două zile la o temperatură care să nu depășească +8 grade. După deschidere, puteți păstra brânza de vaci până la trei ore și numai la frigider. Ambalajul produsului indică întotdeauna vârsta pentru care este destinat, precum și conținutul de grăsime al masei de caș.

Următoarele tipuri de brânză de vaci se disting prin conținutul de grăsime:

Brânza de vaci cu lapte cu un conținut de grăsime de 3-5% este potrivită pentru un copil cu exces de greutate, diabet și activitate fizică scăzută;
Cremoasa contine 10-15% grasimi si este bogata in calorii. Acest produs este indicat, dimpotrivă, copiilor cu greutate mică și hiperactivitate;
Brânza de vaci combinată cu un conținut de grăsime de 6% este potrivită pentru copiii cu dezvoltare normală. Stimulează perfect memoria și funcția creierului, promovează dezvoltarea mentală a copilului.

Coagul de fructe poate fi încercat după 10-12 luni. Astfel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru copiii cu poftă slabă, precum și pentru copiii care sunt ușor în urmă în dezvoltare, au dificultăți în a câștiga înălțime etc.

Un bebeluș care a împlinit vârsta de șase luni se familiarizează cel mai adesea cu hrana adevărată „adultă” pentru prima dată. Pe lângă laptele matern sau formula artificială, bebelușului i se oferă piureuri de legume și fructe, cereale fără lactate și fără gluten și prăjituri. Cele mai populare sunt terciul de hrișcă și fulgi de ovăz, dovlecelul, conopida și brânza de vaci de casă. De la șapte luni, copilul învață ce sunt morcovii, untul, pâinea și iaurtul. La împlinirea vârstei de opt luni, dieta se extinde cu gălbenuș, carne, produse lactate fermentate și sucuri de fructe și uneori pește. Să determinăm caracteristicile hrănirii complementare la 8 luni.

La opt luni, alimentatia complementara a bebelusului nu este la fel de slaba ca la inceput. Poate fi variat cu multe produse pe care mami trebuie să le cunoască

Principiile de bază ale hrănirii complementare

Ce ar trebui să știe fiecare mamă care extinde nutriția fiului sau fiicei sale:

Hrănirea complementară ar trebui să înceapă treptat la 8 luni. Fiecare produs trebuie început cu o cantitate minimă pentru a determina dacă copilul are o reacție alergică sau intoleranță individuală. Din acest motiv, la începutul hrănirii complementare, se preferă dovleceii hipoalergenici, conopidă și terci de hrișcă (recomandăm să citiți:).
Este o greșeală a părintelui să dispere și să elimine din alimentație un produs nou pe care copilului nu i-a plăcut categoric la prima degustare. Omul mic nu a învățat încă să recunoască și să perceapă gusturi diferite. Ai răbdare și oferă produsul de cinci, zece ori.
Alimente complementare monocomponente. Să-i oferi bebelușului tău piure de dovlecei și suc de piersici în aceeași zi, pentru prima dată, sau să-i introduci bebelușului tău un produs nou în fiecare zi este o greșeală.

Hranirea complementara nu presupune inlocuirea uneia dintre alaptarea obisnuita a bebelusului. Oferiți alimente complementare bebelușului înfometat înainte de hrănirea principală, dar nu înlocuiți laptele matern sau laptele artificial cu acesta. Doar reduceți cantitatea de lapte pe care o consumați.

Este clar că acest lucru este mai greu de făcut atunci când alăptează, dar este mai ușor pentru bebelușii care alăptează cu biberon, deoarece pot măsura volumul de lichid consumat într-un biberon. Dați alimente complementare de până la trei ori pe zi. Perioada ideală pentru a introduce un nou produs este dimineața sau după-amiaza. Schema corectă și regimul de hrănire complementară în combinație cu hrana principală a bebelușului pe zi:

lapte sau formulă;
terci cu unt, gălbenuș, lapte sau amestec artificial;
piure de legume cu carne și ulei vegetal, lapte sau amestec;
piure sau suc de fructe, lapte sau amestec artificial;
lapte sau amestec.

Dacă un copil se trezește noaptea de foame, mama poate schimba hrănirea cu terci pe seara, astfel încât copilul să poată dormi mai satisfăcător. Între hrăniri, puteți lăsa copilul să mestece pâine umplută, biscuiți sau prăjituri. Principalul lucru este să nu exagerați cu gustări, pentru a nu vă strica pofta de mâncare înainte de mesele principale.

Puteți oferi alimente complementare noaptea (terci) sau la prânz pentru ca bebelușul să se odihnească bine după ce a mâncat

Ce alimente este timpul să oferiți?

Draga cititorule!
Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva problemele, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să vă rezolvați problema, adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!
Să decidem ce produse pot fi oferite unui copil la 8 luni. Trebuie remarcat faptul că consistența alimentelor trebuie să fie moale și lichidă. Pasează legumele și fructele fierte cu o furculiță sau pasează-le cu ajutorul unui blender. Sarea și zahărul nu trebuie adăugate încă în alimente. Produsele noi și standardul lor sunt prezentate în tabel:
Caracteristicile introducerii produsului
Puteti face singur piureuri de legume sau puteti cumpara cele gata facute in departamentele de alimentatie pentru bebelusi. Opțiunile cumpărate din magazin sunt mult mai scumpe, dar poți fi sigur de calitatea unui produs de la o firmă cunoscută, în timp ce legumele achiziționate de pe piață pot fi aromate cu nitrați. Cel mai bine este să ai propria ta grădină. Puteți face supă - fierbeți mai multe tipuri de legume deja familiare copilului dvs. într-o cantitate mică de apă, apoi scoateți legumele fierte, zdrobiți cu o furculiță și adăugați puțin bulion de legume.
Uleiurile trebuie introduse cu atenție în dieta copilului, deoarece încordează tractul gastro-intestinal, pancreasul și ficatul. Adăugați unt în terciurile de lapte. Dintre uleiurile vegetale, alege uleiul de masline nerafinat, este cel mai sanatos si hipoalergenic.
Dați piureuri și sucuri de fructe în cantități de două ori mai mici decât cele de legume. Fructele provoacă adesea alergii, așa că nu vă grăbiți să vă hrăniți bebelușul cu gustări de sezon sau borcane cumpărate din magazin. Căpșunile, căpșunile sălbatice, coacăzele roșii, strugurii, cireșele și cireșele sunt în continuare interzise (recomandăm să citiți:). Dați preferință caiselor, zmeurii, merelor și bananelor mai puțin alergene.

Ca fruct, puteți încerca să mâncați caise. Este important să nu-i oferi copilului încă fructe roșii și fructe de pădure.
Cel mai specific produs, care se introduce de la 8 luni, este galbenusul de ou. Poate provoca alergii severe și este greu de digerat. Pentru prima dată, trebuie să îi dai copilului tău câteva firimituri de gălbenuș fiert pentru a vedea cum reacționează organismul. Dacă totul este în regulă, măriți porția. Doza finală de gălbenuș pentru un copil de opt luni este adăugată pe jumătate în piureul de legume; de obicei, copiilor nu le place să-l mănânce în forma sa pură.
Introducerea laptelui fermentat și a produselor din făină
Oferă bebelușului tău lapte acru, care va ajuta la echilibrarea microflorei intestinale, potrivit Komarovsky. O opțiune excelentă este chefirul, mai bine preparat independent sau luat din bucătăria de produse lactate pentru copii. Un copil de opt luni poate consuma deja până la 200 ml de produs din lapte fermentat pe zi. Este permis să oferi bebelușului 5 g brânză tare rasă și 15 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. Oferirea de smântână copiilor este interzisă.
Un alt produs nou este făina. De obicei, aceasta este pâine albă sau prăjituri speciale pentru copii. Vă rugăm să rețineți că cookie-urile pot provoca alergii, deoarece sunt dulci. Pentru copiii cu alergii este potrivită pâinea albă obișnuită, ușor uscată. Bebelusului ii va placea in special aceasta hrana complementara pentru ca il va ajuta sa atenueze mancarimile din gingii din cauza dentitiei. Bebelușii sub un an adoră să mestece pâine udă.
Prezentarea cărnii
Multi pediatri recomanda introducerea carnii de la varsta de opt luni, deoarece este o sursa esentiala de aminoacizi, fier si vitamine. Carnea dă forță, putere de creștere și dezvoltare atât fizic, cât și psihic. Poate fi carne de vițel, curcan, pui, iepure, carne slabă de porc. Alegeți cele mai moi, proaspete și mai uniforme părți ale carcasei.

Carnea din borcane trebuie verificată cu atenție pentru data de expirare și compoziția.
Prima carne este de obicei dificil de introdus în alimentația bebelușului, deoarece are o consistență și un gust specific. Mama trebuie să folosească trucuri și trucuri pentru a introduce produse din carne în dieta bebelușului. Reguli de bază pentru introducerea cărnii la 8 luni:
Începeți cu doza minimă - o treime dintr-o linguriță. Dacă nu sunteți alergic, creșteți doza zilnică la o lingură plină.
Puteti adauga piure de carne in piureul de legume, o combinatie delicioasa de cartofi, dovlecei sau broccoli cu carne (recomandăm să citiți:).
Piureul de carne pe care mamele îl fac singure este de obicei cam uscat și copiii îl mănâncă cu mare dificultate. Borcanele de piure cumpărate din magazin sunt mult mai apetisante. Alegeți cu grijă alimentele pentru bebeluși din magazin și verificați data de expirare. Vedeți dacă capacul este umflat și cât de omogen este piureul în interiorul borcanului.
Dacă faci acasă piure de carne, atunci respectă anumite reguli, nu te grăbi și nu găti așa cum faci pentru adulți. Mai întâi, înmuiați bucata de carne tăiată în apă rece până când iese tot sângele. Apoi treceți prin mașina de tocat carne de mai multe ori sau măcinați cu un blender. Masa rezultată nu trebuie să conțină mesteci, tendoane sau bulgări.

Introducerea cărnii în meniul unui bebeluș de 8 luni este necesară pentru bebelușii hrăniți cu biberon. Ei nu primesc atât de mulți nutrienți ca bebelușii alăptați.
Bebelușii care alăptează pot aștepta până la un an, așa cum cred unii pediatri moderni. Vor avea suficiente legume și fructe, gălbenuș de ou, lapte fermentat și produse din făină, potrivit dr. Komarovsky.
Introducerea peștelui
Introducerea peștilor copiilor sub un an nu este foarte comună în latitudinile noastre. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi cu carne albă este oferit copiilor după ce împlinesc șase luni în India, Italia, Franța și Australia. Pediatrii domestici consideră acest produs prea alergenic și nesigur pentru a fi introdus în alimentația copiilor de opt luni. Cu toate acestea, alegerea rămâne a mamei, mai ales că departamentele de hrană pentru copii sunt pline cu tot felul de opțiuni pentru conservele de pește pentru copii.
Peștele din meniu este o sursă de substanțe utile, în primul rând fosfor, iod, potasiu, vitaminele D, PP și E. Cel mai puțin alergenic, potrivit pentru începerea hrănirii complementare, este peștele de mare, de exemplu merluciu, cod și lipa. Pe locul doi se află peștele de râu - păstrăv, crap argintiu și biban. În niciun caz nu trebuie să oferi bebelușului tău pește roșu sau soiuri grase; acest lucru este posibil doar după un an și jumătate.

Merluciumul este unul dintre cele mai potrivite tipuri de pește, care va completa perfect alimentația bebelușului.
Hrăniți-vă cu înțelepciune
Trebuie spus că aceste recomandări sunt orientative și acceptate în practica pediatrică modernă. În urmă cu doar câteva generații, mamele nu se gândeau prea mult la ce fel de mâncare, în ce volum până la grame și când să-și ofere bebelușul până la luni. Borș, mărunțit până la o consistență asemănătoare unei paste, cantități nelimitate de pâine albă proaspătă, smântână, fructe de pădure și fructe din grădina proprie - aceasta este ceea ce a alcătuit dieta copiilor din sat în urmă cu un secol și asta este ceea ce le hrănesc uneori. chiar si acum. Această metodă „bunicului” de creștere a copiilor este potrivită dacă copilul nu are boli congenitale sau anomalii genetice, nu suferă de niciun fel de alergii și crește la aer curat, altfel consecințele pot fi dezastruoase.
Cea mai hrănitoare și importantă hrană pentru un copil este laptele. Este imposibil să-l refuzi înainte ca copilul să împlinească vârsta de un an, chiar dacă este un amestec, așa cum crede dr. Komarovsky. Bebelușul are o microfloră intestinală neformată, ușor de rănit, un pancreas vulnerabil, iar laptele este cel mai ușor de digerat.
Transferați copilul la mâncare pentru adulți treptat, învățați-l încet să țină o lingură și să bea dintr-o ceașcă, nu dintr-o sticlă.
Hrănește-ți copilul nu în brațe, ci la o masă comună, așezându-l pe una specială.
Incercarea de a hrani copilul cu un produs neiubit distrandu-i atentia cu desene animate, basme, cantece si jocuri este o metoda des folosita dar incorecta pentru cei mici. Învață-ți copilul încă de la o vârstă fragedă că mâncatul este un ritual necesar și plăcut care ar trebui să fie realizat cu emoții pozitive, concentrându-te pe ceea ce este în farfurie, și nu pe ceea ce este difuzat la televizor sau clipește pe monitorul unui computer.
Cumpără-ți bebelușului propriul set de feluri de mâncare, lasă-l să fie cu personajele din desenul său preferat, atunci va fi mai interesant ca bebelușul să termine totul până la capăt pentru a vedea poza din fundul farfurii.

Anna Zhukova întreabă: „Bună ziua! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să oferiți zilnic brânză de vaci și iaurt (de casă) unui copil de 7-8 luni?”

Este nu numai posibil, ci și necesar ca bebelușul alăptat să înceapă să dea produse cu acid lactic până la sfârșitul lunii a 7-a - începutul lunii a 8-a. Cu o nutriție adecvată, dieta bebelușului include deja produse precum piureuri de legume și fructe, sucuri, terci, gălbenuș de ou și piure de carne.

Brânza de vaci, chefir sau iaurt sunt oferite copilului după-amiaza, formând treptat o gustare completă de după-amiază, la care puteți adăuga prăjituri sau biscuiți pentru copii. Crezând treptat cantitatea pe masă, puteți înlocui complet o alăptare cu ele.

Pentru un bebeluș hrănit cu biberon, aceste produse pot fi prescrise de un medic conform indicațiilor și la o dată mai devreme.

În fiecare zi, la 7-8 luni, un copil poate primi până la 30-40 g brânză de vaci și 170 ml iaurt, cu condiția ca aceste produse să fie bine tolerate (fără manifestări alergice ale pielii, scaun stabil).

Brânza de vaci și iaurtul de casă au un gust ridicat și calități sănătoase.

Amintiți-vă că puteți oferi bebelușului dumneavoastră numai hrană proaspăt preparată din lapte fermentat, făcută de dvs. și dacă aveți încredere în calitatea produsului original. Acestea pot fi păstrate la frigider pentru cel mult o zi.

Vizualizări: 173.875

Pentru dezvoltarea și creșterea copiilor, este foarte important să introduceți brânza de vaci în alimentele complementare. Conține fosfor și calciu, care sunt necesare pentru formarea dinților și oaselor bebelușului, precum și pentru funcționarea sistemului nervos central și a mușchiului inimii. În plus, brânza de vaci pentru copii normalizează metabolismul și funcția ficatului. Contine multa vitamina B2 si acid folic, necesare dezvoltarii si cresterii. Și boabele de chefir conțin multe microorganisme care previn flora patogenă și reduc probabilitatea infecțiilor intestinale. Masa de caș conține și un concentrat de proteine din lapte, care este principalul material pentru formarea celulelor, a corpurilor imunitare și a enzimelor. Dar de multe ori copiii mici refuză această hrană sănătoasă până la un an și, desigur, niciun argument verbal nu îi poate convinge. Prin urmare, este important să cunoașteți o serie de aspecte teoretice și să aveți unele abilități practice.

Brânza de vaci este de obicei introdusă în alimentele complementare nu mai devreme de 8 sau chiar 9 luni. Înainte de această vârstă, pur și simplu nu are rost să-l oferi sugarilor: bebelușii primesc deja cantitatea necesară de proteine împreună cu laptele mamei lor.

Desigur, aici vorbim despre alăptarea naturală (la sân). Iar brânza de vaci cumpărată din magazin și de casă pentru copiii hrăniți cu biberonul, precum și pentru cei care suferă de rahitism sau anemie, poate fi oferită de la 7 luni.

Introducerea mai devreme a noilor alimente complementare implică un exces de proteine în dieta bebelușului, ceea ce poate duce la tulburări metabolice și hipertensiune arterială în viitor.

Există și alte cazuri când nu ar trebui să oferi brânză de vaci unui copil. De exemplu, cu alergii și, de asemenea, dacă fontanela copilului tău se închide prea repede.

În cele din urmă, brânza de vaci pentru copiii sub un an este introdusă numai după ce au gustat legume, terci și fructe. Și aceste produse, așa cum am spus deja, încep să fie introduse treptat și cu atenție de la aproximativ 6 luni. Iată-ne din nou la pragul de 8 luni menționat mai sus.

Câtă brânză de vaci pot avea copiii?

Dacă introduceți pentru prima dată brânza de vaci în alimente complementare pentru copiii sub un an, este suficientă o linguriță, dar puteți face o porție pe jumătate.

Să urmărim reacția organismului. Dacă nu există consecințe negative ale „întâlnirii”, creștem treptat doza. Până la vârsta de un an ar trebui să fie 50 de grame pe zi. Și pentru ca bebelușul să nu se plictisească de fel de mâncare, puteți face prăjituri de casă cu brânză de vaci, caserolă și chiar o plăcintă.

Nu există un singur răspuns la întrebarea câtă brânză de vaci să oferi unui copil de 8, 9, 10, etc. luni. Totul aici este individual. Dar creșterea dozei este cu siguranță necesară dacă copilul dumneavoastră se îngrășează puțin sau dezvoltă rahitism. În astfel de cazuri, calciul și proteinele suplimentare conținute în masa de caș vor fi doar benefice.

Noi alimente complementare sunt oferite bebelușilor de până la un an în fiecare zi, nu mai târziu de ceaiul de după-amiază. De asemenea, este bine să faci o „adaptare” zilnică, adică să hrănești un produs nou la două zile, dar în porții duble.

Ce fel de brânză de vaci ar trebui să-i dau copilului meu?

Există multe rețete pe internet pentru a face brânză de vaci de casă pentru copii. Există unii dintre ei pe care chiar și tații „neîndemânatici” le pot face. Și, în același timp, preparatul iese foarte gustos!

Dar ce fel de brânză de vaci nu puteți oferi unui copil este tipul „adult” cumpărat din magazin. Cheesecake-urile cumpărate din magazin conțin amidon, conservanți, coloranți și umpluturi care pot provoca alergii.

În ceea ce privește produsele lactate vândute pe piață, desigur, nici nu poți fi 100% sigur de ele.

Pe rafturi găsești și brânză de vaci specială pentru copii. Numele trebuie confirmat prin absența oricărui E.

Asigurați-vă că vă uitați la data de expirare și alegeți cel mai tânăr produs. De asemenea, eticheta trebuie să indice vârsta micuțului pentru care este conceput cașul - acest lucru va asigura cantitatea optimă de vitamine care va intra în corpul copilului dumneavoastră cu alimente complementare.

De asemenea, ar trebui să examinați ambalajul pentru zgârieturi și zgârieturi - aerul ar putea pătrunde prin ele, dar una dintre condițiile principale pentru depozitarea unor astfel de alimente este etanșeitatea „recipientului”.

Cum să faci brânză de vaci de casă pentru copii (rețetă)

Acum - câteva sfaturi despre cum să faci brânză de vaci de casă pentru copii.

De exemplu, pentru un vas calcinat veți avea nevoie de 3 ml de soluție de clorură de calciu. Ar trebui dizolvat în lapte fiert și răcit (300 ml), apoi fierbeți din nou amestecul rezultat într-un vas emailat și răciți din nou.

Masa de caș se stoarce printr-o sită sau tifon. Cu toate acestea, este mai bine să consultați medicul pediatru cu privire la utilizarea acestuia.

Abonați-vă la Alimentația bebelușilor pe YouTube!

Și pentru a face caș veți avea nevoie de chefir de o zi cu un conținut de grăsime de 1%. Se fierbe (puteți folosi o baie de apă), iar când apare un cheag se aruncă în cârpă de brânză sau într-o strecurătoare și se lasă zerul să se scurgă. Deși, sincer să fiu, bebelușii refuză de obicei un astfel de fel de mâncare.

O altă rețetă de casă. Luați o jumătate de pahar de chefir pentru copii și un pahar de lapte pentru copii. Amesteca-le intr-un vas emailat si punem pe foc, amestecand din cand in cand. Strecurați masa coagulată. În acest caz, laptele îndepărtează gustul acru, pe care bebelușii de obicei nu le plac.

Masa de caș de casă sau cumpărată este oferită unui copil de până la un an într-o lingură. A doua opțiune este de a face un amestec prin rotirea acestuia cu piure de fructe într-un blender.

Și în sfârșit: amintiți-vă că puteți păstra brânza de vaci pentru bebeluși nu mai mult de o zi în frigider.