Ce poate și nu poate fi hrănit copiilor sub trei ani - greșelile părinților care costă sănătatea copiilor lor. Nutriție pentru un copil de un an și jumătate

Când un copil împlinește 1 an, dacă este posibil, meniul lui ar trebui să includă în continuare laptele matern, cel puțin o dată pe zi sau noaptea. Conține anticorpi care ajută la combaterea bolilor infecțioase, de asemenea, în al doilea an de viață, sânul mamei joacă un rol nu atât de „nutritiv”, cât de protector: copilul simte un sentiment de liniște și siguranță. Mama va produce exact cantitatea de care are nevoie bebelușul, deoarece laptele matern se adaptează perfect nevoilor sale, inclusiv proprietăților sale nutritive și protectoare unice, astfel încât este imposibil să-l consumi în exces.

Hrănirea cu formule de lapte, dacă copilul a fost hrănit cu biberonul plus alimente complementare timp de până la un an, trebuie oprită treptat, deoarece formula nu are aceleași caracteristici benefice ca laptele matern. Cel mai adesea, pediatrii recomandă includerea unui amestec în meniul unui copil de 1 an de maximum 1-2 ori pe zi: dimineața și seara, respectând cu strictețe norma indicată pe ambalaj pentru această vârstă.

Ce produse lactate poate mânca un copil de 1 an?

Produsele lactate sunt bogate în proteine, grăsimi, vitamine și minerale, așa că sunt pur și simplu necesare unui copil. Introducerea laptelui de vacă fiert în meniu la vârsta de 1 an este o decizie individuală luată de mamă cu participarea unui medic pediatru și în absența unei alergii la proteina laptelui de vacă la copil. Mulți pediatri, din cauza riscului unei astfel de alergii, sfătuiesc să încercați laptele integral abia după 2 ani, iar înainte de această vârstă recomandă administrarea amestecului o dată pe zi.

Despre chefir

Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale recomandă introducerea chefirului la vârsta de 1 an, sau cel puțin nu mai devreme de când copilul împlinește 9-10 luni și într-un volum care nu depășește 150-200 ml pe zi. Chefirul este foarte acid, astfel încât consumul în doze mari la o vârstă fragedă poate duce la hemoragii microscopice în intestine și la scăderea nivelului de hemoglobină. Deci, de la vârsta de 1 an, 200 ml pe zi (nu mai mult) îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge ale bebelușului, calmează sistemul nervos, activează funcționarea rinichilor și intestinelor și îmbunătățește imunitatea, datorită acidului lactic. și bifidobacteriile pe care le conține.

Despre iaurt

Iaurturile sunt făcute cu starter de bacil bulgar și streptococ termofil, cu alte cuvinte, cu culturi de acid lactic, care conferă iaurturilor un gust unic și sănătos. Dar sunt utile doar iaurturile vii care nu au fost supuse unui tratament termic. Cum să aflați: termenul de valabilitate maxim este de 30 de zile la o temperatură de +2 până la +8 grade, conțin minerale, vitamine și bacterii. Iaurturile de păstrare pe termen lung nu conțin bacterii, dar sunt bogate în conservanți și aditivi aromatici, datorită cărora pot rămâne în forma lor originală până la 3 luni fără refrigerare.

Meniul unui copil de 1 an ar trebui să includă iaurt cu lapte „viu” (nu cremos!) produs de o companie specială de alimente pentru copii. Acest iaurt poate fi păstrat doar câteva zile și conține o cantitate mică de carbohidrați și grăsimi.

Despre brânză de vaci

Rata de consum de brânză de vaci timp de 1 an este de 50 de grame pe zi. Brânza de vaci este utilă ca depozit de proteine și calciu, dar norma nu trebuie depășită, deoarece excesul de proteine poate provoca pierderea poftei de mâncare și, în cazuri rare, obezitatea.

După o zi sau două, îi poți oferi copilului tău o cantitate mică de smântână, brânză rasă fin sau smântână.

Ce fel de cereale poate mânca un copil de un an?

Terciurile conțin carbohidrați, minerale, proteine vegetale și vitamine. Cele mai utile în acest sens sunt hrișca și fulgii de ovăz, fulgii de ovăz și porumbul - o sursă de seleniu. Nu este recomandat să hrăniți frecvent terci de gris din cauza conținutului ridicat de gluten și a cantităților reduse de vitamine și minerale. Terciul de orez contine vitaminele B si E, minerale, inclusiv potasiu si calciu, asa ca orezul de doua ori pe saptamana nu numai ca va favoriza satietatea, ci va normaliza si digestia la copiii al caror scaun este prea frecvent si are o consistenta curganta. Terciul de grâu este recomandat condiționat datorită conținutului ridicat de gluten, la care alergiile sunt atât de frecvente.

Ce fructe și legume poate mânca un copil de 1 an?

Despre fructe

Într-un meniu pentru copii la vârsta de 1 an, puteți include treptat portocale, caise, kiwi, căpșuni, mango coapte, dar principalele, desigur, ar trebui să rămână mere, pere și banane, care pot fi adăugate la fulgi de ovăz sau terci de orez. Fructele pe zi nu trebuie să depășească 100 ml în volum, plus suc - de asemenea, nu mai mult de 100 ml. Fructele de sezon sunt utile: lingonberries, jeleu de afine, coacaze, mure, cirese. Vă rugăm să rețineți: fructele de pădure cu semințe trebuie frecate printr-o sită și doar pulpa trebuie dată copilului, iar din cireșe și cireșe, nu uitați să îndepărtați mai întâi semințele! Compoturile din stafide, prune uscate, mere și măceșe sunt sănătoase și gustoase. Nu este recomandat să dați struguri unui copil în vârstă de 1 an din cauza riscului de creștere a proceselor de fermentație în intestine cu formare ulterioară de gaze și balonare.

Despre legume

Conducătorii rămân morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac, fierți și piureați sau tăiați în bucăți mici. Din nou, puteți introduce în meniu leguminoase în cantități mici: fasole, mazăre verde. Dar ele ar trebui să fie administrate unui copil la vârsta de 1 an strict în doze mici (ameliorează peristaltismul) și bine fierte. Pentru a nu găti fasole timp de 1,5 ore sau mai mult, este mai bine să cumpărați conserve de fasole în conserve sau în sos de roșii. Acordați o atenție deosebită compoziției: în mod ideal, sunt prezente doar fasole, sare, zahăr, apă și este permis un număr mic de condimente. Evitați conservele de fasole și mazărea cu aditivi E, amidon și oțet!

Ce fel de carne și pește poate fi dat unui copil de un an?

Toate felurile de mâncare din carne, fie că sunt carne tocată sau chifteluțe, trebuie date numai în prima jumătate a zilei pentru a avea timp să se digere înainte de culcare. Îți poți hrăni copilul nu numai cu piure, ci și să faci cotlet, chifteluțe și supă de perisoare la abur. Lideri pentru aceasta perioada: carne slaba de vita, vitel, carne slaba de porc, pui, limba de vita, daca se poate, iepure si curcan.

Ce carne și produse din carne (inclusiv carnea de pasăre) nu ar trebui să fie date unui copil de un an?

carne de porc grasă
cârnați
cârnați
cârnați
carne de păsări de apă (rațe, gâște)
produse semi-finisate.

Pentru meniu, ar trebui să alegeți pește cu conținut scăzut de grăsimi: pollock, cod, biban, biban de mare. Puteți face cotlet aburit, sufleu, tocană cu legume sau pur și simplu servi file fiert, piure sau bucăți. Principalul lucru este să îndepărtați cu atenție toate oasele, inclusiv pe cele mici, și să nu ratați niciunul! Caviarul este bogat în minerale și acizi utili, dar trebuie administrat în cantități mici (mai multe ouă) și de la un producător bun, deoarece un copil de 1 an poate fi grav alergic atât la caviar în sine, cât și la conservanții din borcane. .

Poate un copil de 1 an să aibă ouă?

Ouăle de pui sunt bogate în proteine, aminoacizi, vitamine, micro și macroelemente, așa că un ou pe zi este recomandat să fie inclus în meniul unui copil în vârstă de 1 an, cu excepția cazurilor de intoleranță individuală la proteinele din pui. Puteți găti un ou fiert, omletă la abur. Este strict interzis să-i oferi copilului tău ouă crude sau parțial fierte! De asemenea, este bine să oferiți ouă de prepeliță, dar nu des, de aproximativ 1-2 ori pe săptămână, datorită conținutului mare de grăsimi și colesterol (mai mult decât ouăle de găină).

Cum să dai unt unui copil?

Untul cu un conținut de grăsime de 82,5% (aditivii vegetali sunt obișnuiți în untul cu un procent mai mic) trebuie întins pe pâine sau adăugat în cereale și piureuri de legume imediat înainte de consum. Ca urmare a tratamentului termic, își pierde proprietățile benefice. Poti folosi si uleiuri vegetale in cantitati mici: porumb, masline, floarea soarelui fara tratament prealabil cu abur.

De asemenea, meniul unui copil de 1 an ar trebui să includă:

pâine albă, nu boabe sau măcinată grosier, deoarece ultimele două sunt greu de digerat;
ceai natural, nearomat, ușor preparat;
apă fiartă obișnuită: după cum este necesar, inclusiv acces gratuit după și între mese.

Pregătirea hranei pentru un bebeluș de un an

Asigurați-vă că luați în considerare următoarele recomandări pentru prepararea alimentelor pentru un copil de 1 an:
Toate alimentele din meniu trebuie adaptate la capacitatea bebelușului de a mesteca, a mușca și a asimila: unii copii au 10 dinți pe an, alții 4, unii digeră bine și se recuperează de două ori pe zi, alții necesită efort și consum regulat de compoturi de prune - ia în considerare caracteristicile individuale ale copilului;
toate alimentele trebuie totuși făcute piure sau strecurate printr-o sită fină;
în absența timpului pentru a măcina carnea printr-o mașină de tocat carne și a găti cotlet cu abur, este înțelept să cumpărați alimente gata preparate pentru copii din magazinele specializate;
extindeți dieta copilului dumneavoastră cu alimente permise pentru această vârstă, să încercăm noi arome.

Cât ar trebui să mănânce un copil de un an?

Hrănirea unui copil de la un an la un an și jumătate este în principal de cinci ori pe zi, intervalele acceptabile sunt de 3-4 ore. Dacă un bebeluș bea lapte de vaca fiert, atunci laptele pe care îl bea într-un volum de cel puțin 250 ml poate fi considerat hrănire completă. Cel mai bogat prânz, cel mai ușor din punct de vedere caloric, este gustarea de după-amiază. În timpul zilei, un copil de 1 an (plin) mănâncă un volum de 1000-1200 ml, fără apă și ceai.

Meniul unui copil de 1 an ar trebui să includă preparate cu mai multe componente, deoarece organismul este deja capabil să digere și să asimileze mâncăruri mai complexe. Acest lucru va fi facilitat de dezvoltarea dinților, iar până la an au erupt deja în medie 8! De asemenea, dezvoltarea sistemului enzimatic al tractului digestiv permite atât copiilor, cât și mamelor lor să treacă la un meniu mai adult. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de varietatea produselor, precum și de metoda și forma de servire a alimentelor. Mâncărurile pe care bebelușii de un an le mănâncă ar trebui să fie gustoase, sănătoase și interesante, încurajându-i să manifeste interes pentru produsele noi.

Puteți începe introducerea alimentelor complementare de la 5-6 luni, copilul va fi bucuros să se familiarizeze cu alimente noi, iar până la vârsta de un an mâncarea lui este deja destul de variată. Dieta unui copil de un an diferă de cea a unui adult prin metoda de preparare și un anumit set de produse permise. Ce puteți hrăni un copil de un an și cum să creați un meniu pentru săptămână, în fiecare zi, vom vorbi în acest articol.

Meniu optim

Fără îndoială, dieta unui copil de un an include aceleași alimente pe care le-a mâncat înainte de 1 an. Meniul pentru copii include cereale, legume și fructe, brânză de vaci și chefir, carne și pește. Alimentația unui copil de la 1 an va combina acum produsele de mai sus în meniul zilnic aproximativ pentru copilul dvs., trebuie să includeți mai multe combinații de feluri de mâncare gata preparate - dieta copilului este acum extinsă semnificativ.

Laptele matern și formula sunt de asemenea prezente în dieta copilului după un an. Cu toate acestea, acestea sunt treptat înlocuite de o altă hrănire completă - micul dejun, prânzul, gustarea de după-amiază și cina.
Dimensiunile porțiilor cresc până la vârsta de un an, iar consistența alimentelor se apropie treptat de versiunea „adultă”.
După un an, copilul crește activ, iar mușchii săi de mestecat se dezvoltă activ, iar acest lucru trebuie facilitat prin prepararea de alimente cu o consistență mai grosieră, piureurile măcinate trebuie excluse din dieta unui copil de un an.
După 1 an, puteți introduce în siguranță carne în dieta unui copil mic: iepure, carne de vită tânără, carne slabă de porc, pui. Trebuie să fiți atenți atât la calitatea cărnii în sine și la prospețimea acesteia, cât și la furnizor.
Pentru un copil de 1 an care se hrănește cu laptele matern, este foarte important să se mențină alăptarea, dar sunt mult mai puține dintre ele, de asemenea, este necesar să se ofere produse lactate fermentate - chefir pentru copii, brânză de vaci.
Supele din meniul copiilor nu se prăjesc, iar primul bulion de carne trebuie scurs după fierbere.
Alimentația copilului constă în principal din alimente fierte, coapte și înăbușite, cu conținut scăzut de zahăr și conținut scăzut de sare.

Lista produselor necesare timp de 1 an

Conținutul de calorii al dietei zilnice a unui copil mic ar trebui să fie de cel puțin 1300 kcal. Meniul pentru un copil de 1,5 ani rămâne același. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare mobilitatea și activitatea copilului: unele necesită mai puține calorii, în timp ce altele necesită suplimente. Cu toate acestea, meniul pentru un copil de un an trebuie să includă următoarele produse:

lapte - 400 ml. (inclusiv al mamei);
produse lactate fermentate - până la 200 g, din care 50 g brânză de vaci și 150 g chefir;
terci - 200 g;
carne - 60 g;
pește - 60 g;
pâine - 10 g;
prăjituri pentru copii - 15 g;
fructe - 110 g;
legume - 200 g;
suc de fructe - 100 g;
ficat - 20 g;
ou - 20 g.

Din aceste produse este compilat un meniu exemplu pentru copil. Atunci când alegeți legume și fructe, trebuie să luați în considerare în special sezonalitatea. După cum spune celebrul medic Komarovsky, este mai bine să-i oferi copilului tău fructe și legume de sezon. Conțin mai multe vitamine și mai multe beneficii pentru un organism în creștere.

Meniul zilnic pentru un copil de un an nu trebuie să includă toate produsele de mai sus în același timp. Peștele, ficatul, ouăle se administrează de două ori pe săptămână.

Meniu dietetic

Frecvența hrănirii unui copil de 1 an -1,5 ani este de 6 ori pe zi, se menține alăptarea devreme dimineața sau hrănirea cu lapte praf, iar chefirul poate fi oferit înainte de culcare. Mesele principale din meniul unui copil de un an pentru fiecare zi sunt micul dejun, al doilea mic dejun (pranz), prânzul, gustarea de după-amiază și cina. Nu trebuie să uităm de a doua cină. Un copil bine hrănit doarme mai bine noaptea. Apoi, luați în considerare meniul pentru un copil de 1 an.

Mic dejun

În funcție de ora la care se trezește bebelușul și dacă îl pui la sân la trezire, micul dejun este planificat. Treptat, atunci când prima alăptare sau un biberon de formulă este înlocuit cu un mic dejun complet, acesta poate fi terci cu lapte diluat de vacă sau lapte de capră. Puteți folosi amestecul și pentru a pregăti terci dacă copilul dumneavoastră este intolerant la proteinele din lapte sau la lactoză.

Includem terciuri: hrișcă și orez (sunt cele mai puțin alergene), fulgi de ovăz, porumb, mei. Gătiți terci în proporție de 200 g de lichid (lapte, apă) și 2 linguri. l. cereale Se fierbe aproximativ 15 minute Grișul este mai puțin sănătos, deoarece în afară de glutenul rafinat, la care unii copii sunt alergici, este foarte puțin util în el.

Decorăm terciul cu bucăți de fructe sau le râdem pentru o varietate de gusturi.

De doua ori pe saptamana ii poti oferi copilului tau de un an o omleta facuta din 1 ou fiert la abur (pui sau 2 prepelite), cu adaos de lapte. Puteți încerca să adăugați mărar proaspăt la omletă pentru frumusețe și funcționare bună a burticii. Trebuie remarcat faptul că prin adăugarea de verdeață proaspătă în alimente creștem conținutul de vitamine din alimente și, de asemenea, avem un efect benefic asupra procesului de digestie.

Pentru terci, puteți oferi ceai slab sau compot de fructe și fructe uscate. Pâinea ar trebui să fie oferită și la micul dejun. Luăm în calcul doar prospețimea și calitatea pâinii. Secara și albul rafinat nu trebuie administrate. Unu și doi vor provoca balonare și gaze la copil. Să fie pâinea de ieri, nu o pâine, ci o simplă pâine albă.

Al doilea mic dejun (pranz)

A doua hrănire după micul dejun nu poate fi neglijată! Copilul tau activ va cere sa manance, iar la aceasta masa este foarte bine sa dai iaurt cu fructe, sau piure de fructe. Sunt fructele care vor stimula tractul digestiv să mănânce la prânz, să crească conținutul de suc gastric și pur și simplu să crească pofta de mâncare, cu care mulți copii au probleme.

Un mar copt este foarte util pentru asta. Trebuie doar să fiți atenți la o reacție alergică la merele roșii și este mai bine să cumpărați cele galbene și verzi.

Puteți adăuga fursecuri la prânz. Dar nu biscuiți, ci prăjituri dietetice, ca Maria. Sau orice prăjitură copilărească, insipidă, cu conținut scăzut de grăsimi.

Adesea, al doilea mic dejun cade în timpul unei plimbări. Există două opțiuni: fie să iei cu tine un borcan cu mâncare, ceea ce nu este întotdeauna convenabil, fie să folosești fructe cumpărate din magazin și piureuri de iaurt-fructe, ambalate special în ambalaje ermetice, ceea ce este deosebit de important în orice călătorie. Cu această opțiune, ambele mâini sunt curate și copilul este interesat să încerce un nou mod de hrănire. Și în plus, este atât de distractiv și delicios să mănânci pe stradă!

Cină

A venit vremea când te-ai întors de la plimbare și este timpul pentru prânz. Puteți hrăni un bebeluș de un an în timpul zilei fie cu supă, fie cu o combinație de primul și al doilea fel.

Pe baza experienței multor mămici, există recomandări pentru prepararea unei ciorbe mai groasă și mai satisfăcătoare pentru prânz. Rețeta de supă se va baza pe imaginația ta și pe buna toleranță a copilului față de toate legumele colorate. Dar dacă pregătim supa cu bulion de carne, atunci, în mod natural, primul bulion se scurge, iar al doilea se asezonează cu carne și legume, tăiate cubulețe mici, care se fierb împreună până se înmoaie.

Când gătiți supa de legume, la sfârșitul gătitului trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal - acesta poate fi fie ulei de măsline, fie ulei de floarea soarelui de bună calitate. Cu toate acestea, trebuie menționat că bulionul de oase nu poate fi gătit pentru un copil de 1 an. Acest lucru duce la creșterea producției de secreție a stomacului și a pancreasului.

Al doilea fel este terci neîndulcit fără lapte și piureuri de legume, în combinație cu preparate din carne sau pește, nu uitați de ficat (carne de vită, pui). Fără îndoială, din meniul copiilor lipsesc prăjelile, condimentele și o cantitate mare de sare.

Vara, este permis să-i oferi copilului tău o salată de legume la prânz. Dacă îl serviți frumos decorat sub forma unui caracter al unui copil, atunci astfel de salate nu numai că vor îmbunătăți digestia copilului, ci și starea de spirit pentru hrănire. Încearcă doar să introduci un fel de mâncare nou încet, adăugând câte o legumă nouă în dieta bebelușului tău de un an și observând reacția organismului la noul produs pe parcursul zilei.

Gustare de după amiază

Gustarea de după-amiază a unui bebeluș într-un an înlocuiește treptat laptele matern sau hrănirea cu formulă cu alte produse lactate - terci de lapte, brânză de vaci cu fructe, prăjituri cu brânză sau caserolă cu brânză de vaci. Ii poti oferi copilului tau si compot sau fursecuri cu lapte.

Laptele integral de vacă este introdus în alimentație cu foarte mare atenție. Reacția copiilor la aceasta este individuală, iar dacă totul este normal cu toleranță, atunci laptele este mai întâi diluat cu apă în forma sa pură poate provoca colici în burtă.

Cină

Venind dintr-o plimbare de seară, (5 ore după prânz) este planificată cina. Când observați orele de hrănire și de veghe ale unui copil de 1 an, ar trebui să țineți cont de faptul că cina nu este prea târziu. O probă de meniu pentru un copil pentru cină coincide cel mai adesea cu al doilea fel de prânz.

Pentru cina bebelusului tau poti prepara tocanita de legume, terci (fara lapte) cu chiftele sau bucati de carne sau peste. Nu uitați să adăugați o picătură de ulei vegetal în tocană de legume dacă tocanita a fost gătită. Astfel vom scuti copilul de constipatie, iar intestinele lui vor functiona ca un ceas!

A doua cina

Când alăptați, trebuie să oferiți laptele mamei înainte de culcare. Dacă este artificială, va fi un amestec, sau chiar mai bine, un amestec de lapte fermentat sau chefir simplu pentru copii. Pentru un bebeluș bolnav, numărul de mese poate fi crescut cu 1. Mâncatul înainte de culcare ar trebui să fie ușor, dar familiar.

Dacă copilul tău te trezește des noaptea și cere mâncare, atunci este timpul să-l înțărcați de la hrănirea nocturnă, oferindu-i fie lapte, fie apă dintr-un biberon, deoarece sistemul digestiv crește și se reconstruiește într-un „mod adult”, ceea ce în viitor va fi cheia succesului muncii lui și sănătății bebelușului tău.

Meniu pentru fiecare zi - masa

Dieta unui copil de 1 an este deja destul de variată. Mai jos este un tabel cu un meniu aproximativ pentru un copil de un an timp de o săptămână, ale cărui rețete sunt destul de simplu de pregătit. Cu ajutorul recomandărilor noastre, poți crea o opțiune convenabilă de masă pentru bebelușul tău.

După ce ai notat ce să gătești pentru copilul tău de 1 an, poți cumpăra în avans produsele necesare, economisindu-ți timp pe care îl vei dedica cu plăcere copilului tău.

Ziua săptămânii / Ora	Mic dejun / 9:00	Al doilea mic dejun / ora 11:00	Prânz / 13:00–14:00	Gustare de după-amiază / 16:00	Cina / 19:00	A doua cina / ora 21:00
luni	Terci de lapte din fulgi de ovaz	Măr copt	Supă de hrișcă cu chifteluțe	Kefir cu fursecuri	Branza de vaci copta cu fructe	Lapte matern, formula, chefir
marţi	Terci de lapte de orez	Piure de banane-mere	Supa de legume piure cu peste si chiftele de pui, piure de cartofi	Branza de vaci cu fructe	Tocană de legume, compot	Lapte matern, formula, chefir
miercuri	Terci de lapte de hrișcă	Iaurt cu fursecuri	Supă cu tăiței de casă și pui, piure de legume	Lapte cu chifla	Orez cu legume la abur	Lapte matern, formula, chefir
joi	Omletă aburită, ceai	Lapte cu chifla	Borș, tocană de legume, cotlet de carne la abur	Iaurt cu fructe	Terci de hrișcă cu chiftele	Lapte matern, formula, chefir
vineri	Terci de lapte de mei	Măr copt	Supă de orez, caserolă de cartofi cu carne de vită măcinată	Caserolă cu brânză de vaci	Piure de broccoli cu pui macinat	Lapte matern, formula, chefir
sâmbătă	Terci de lapte de porumb	Piure de fructe	Supa de peste cu cereale de orez, piure de legume	Salata de fructe cu iaurt	Tocană de legume cu carne tocată	Lapte matern, formula, chefir
duminică	Omletă aburită, ceai	Iaurt cu fructe si fursecuri	Supă de legume măcinate, terci de mei cu pate de ficat	Piure de fructe cu branza de vaci	Terci de porumb și cotlet de vită la abur	Lapte matern, formula, chefir

Este foarte important să urmezi o dietă. Dacă urmați această regulă simplă, copilul vă va mânca mâncarea cu plăcere, deoarece organismul însuși o va cere la un anumit moment.
Pentru un copil de un an, ritualul de a mânca este foarte important. Lăsați tacâmurile, șervețelele și pâinea să fie așezate frumos pe masă. Permiteți-i copilului să vă ajute să organizați aceste articole. Stai să mănânci cu el dacă poate deja să mănânce ceva de unul singur.
Așezați jucăriile lângă bebelușul dvs. și vor lua parte și la masă.
Nu exclude din dieta ta un produs care nu iti place, doar amesteca-l discret in alte feluri de mancare, pentru a nu-l priva de nutrientii de care are nevoie.
Bebelușul tău de 1 an îți poate arăta că nu îi este foame refuzând să mănânce. Nu intrați în panică, puteți fie să schimbați programul de hrănire atunci când bebelușului îi este foarte foame. Sau reduceți dimensiunea porției pentru copil. Sau eliminați una dintre hrăniri.
Merită să luați în considerare faptul că atunci când hrăniți, de exemplu, prânzul, trebuie să serviți felurile pe rând, astfel încât după sfârșitul primului fel micuțul să-l vadă pe al doilea, dar nu înainte, altfel excesul nu poate fi evitat.
Gustări de pâine și prăjituri nu sunt de bun augur. Pofta de mancare si dieta sunt o adevarata bataie de cap pentru parinti. Prin urmare, nu permiteți nimănui din apropierea dumneavoastră să vă hrănească copilul între alăptari.

Cel mai important lucru este menținerea unui regim accesibil de băut. Importanța acestui punct este remarcată în special de dr. Komarovsky în interviurile sale. Copiii s-ar putea să nu spună că le este sete, pur și simplu uitând, se joacă prea mult și apoi se îmbată înainte de a mânca, sărind peste prânz. Oferiți apă în mod constant între hrăniri. Dar chiar și în timpul meselor, îi poți da copilului tău puțină apă sau compot de băut.

În decurs de un an, un copil în creștere devine deja un participant cu drepturi depline la masa părintească, iar alimentația copilului după 1 an nu ar trebui să sperie mamele cu diferite meniuri, rețete și produse. La urma urmei, această perioadă este atât de trecătoare, iar ajutorul nostru pentru un copil care se pregătește să pășească la maturitate este neprețuit.

Ai grijă de copiii tăi! Hrănește-le cu alimente gustoase, sănătoase și variate. Și în curând îți vei aminti această perioadă de tranziție a creșterii copilului tău cu o teamă specială!

Un copil de un an este deja familiarizat cu multe produse de la masa adulților. Cunoaște gustul cărnii și al peștelui. S-a obișnuit treptat cu supe și cereale, produse lactate fermentate. Cu toate acestea, pentru unii copii, laptele matern joacă încă un rol important în alimentație. În timpul hrănirii, copilul nu numai că se bucură de mâncare gustoasă și familiară, ci și comunică cu mama lui, îi simte dragostea și se calmează. Nu este nevoie să-l privați de un produs atât de util. Alăptarea poate continua până la 2,5-3 ani, când copilul este complet trecut la alimentația adulților.

Conţinut:

Principii de nutriție pentru un copil de un an

Mâncarea trebuie să fie variată și sănătoasă. Dieta include toate componentele necesare dezvoltării. La prepararea alimentelor pentru bebeluși se ține cont de caracteristicile fiziologice ale dezvoltării sistemului digestiv. În plus, bebelușul nu poate mesteca încă alimente până la 1,5-2 ani, se administrează sub formă zdrobită. Supele și legumele înăbușite sunt transformate în piure, carnea este măcinată. Terciurile pot fi date mai groase decât înainte.

Pentru a vă hrăni bebelușul, este recomandat să folosiți vase din plastic special alimentar. Avantajul acestor vase de gătit este conductivitatea termică scăzută a materialului. Copilul nu se va arde, deoarece vasele nu se încălzesc, iar mâncarea rămâne caldă mult timp. Dacă un bebeluș cade accidental o farfurie pe podea, aceasta nu se va rupe, iar când va cădea, nu se va teme de un sunet puternic.

Este indicat să urmați un regim de hrănire: hrăniți de 4-5 ori pe zi aproximativ la aceeași oră. Atunci pofta de mâncare va fi mai bună, iar sistemul digestiv va fi pregătit să proceseze alimentele. Dacă nu se respectă regimul de hrănire, copilul nu va dezvolta un reflex alimentar care favorizează producerea de suc gastric și enzime pentru procesarea alimentelor. După ce s-a obișnuit cu dieta, copilul va fi mai puțin capricios când mănâncă. El va dezvolta nevoia de a mânca mâncăruri simple și necesare. Între hrăniri, nu este recomandat să-l hrăniți cu prăjituri, rulouri sau fructe dulci.

Laptele matern se administrează cel mai bine după ce copilul a mâncat alimente solide. Este indicat să-l alăptați dimineața sau înainte de culcare. In intervalele dintre mese nu este recomandat sa-i oferi bebelusului tau sucuri sau ceai dulce, pentru a nu intrerupe pofta de mancare. Mâncarea este preparată cu o cantitate minimă de zahăr. Bebelușii se obișnuiesc ușor cu dulciurile, atunci este mai dificil să le hrănești cu mâncăruri simple necesare unei digestii normale.

Până la 3 ani, este mai bine să nu sărați mâncărurile și să nu folosiți condimente în ele. Puteți adăuga puțină ceapă și usturoi la mâncare. Toate produsele noi sunt introduse încetul cu încetul, de preferință în prima jumătate a zilei, deoarece bebelușul poate deveni alergic la acestea sau poate prezenta tulburări intestinale.

Video: Cât timp să-ți alăptezi copilul

Ce alimente să includeți în dieta dvs

La vârsta de 1 an, următoarele alimente pot fi deja incluse în dieta unui copil:

pui și carne slabă de vită;
ouă;
pește cu conținut scăzut de grăsimi (merluciu sau pollock);
legume și fructe, fierte și crude;
tot laptele;
brânză de vaci și produse lactate fermentate. Este recomandat să includeți numai produse lactate speciale pentru copii (chefir, iaurt, brânză de vaci) în dieta bebelușului dvs., deoarece calitatea acestora este controlată mai atent decât cea a produselor pentru adulți.

Laptele integral nu trebuie administrat copiilor sub 1 an, deoarece sistemul digestiv nu este suficient de dezvoltat pentru a procesa laptele integral. După un an, copilul ar trebui să primească până la 0,5 litri de lapte pasteurizat, care conține calciu necesar creșterii dinților și dezvoltării sistemului osos. Conținutul de grăsime al laptelui este de 3,2-4%, deoarece acest lapte conține aminoacizi necesari pentru dezvoltarea creierului și a țesuturilor nervoase.

Lucruri de amintit: Laptele de vacă, ouăle, mierea, citricele și căpșunile proaspete provoacă adesea o reacție alergică. La început, acestea sunt administrate copiilor doar în doze minime și într-o astfel de ordine încât, dacă apare o alergie, este posibil să înțelegem ce produs a provocat-o.

Unii copii au intoleranță congenitală la lapte din cauza lipsei de enzime lactice din organism. În acest caz, în alimentație se introduce doar lapte special care nu conține lactoză.

La vârsta de un an, terciul bogat în microelemente este un preparat necesar pentru copii. În primul rând, dau terci instant care nu conțin cocoloașe, apoi trec treptat la cele obișnuite, gătite din cereale. Este util să oferiți fulgi de ovăz, hrișcă și terci de orez. Terciul de gris conține glutenul proteic vegetal, care este slab absorbit de sistemul digestiv imatur al unui copil mic. Prin urmare, nu este recomandat să se administreze înainte de vârsta de 3 ani.

Video: Cum să-ți înveți copilul să mănânce corect

Meniu pentru un bebelus de 1 an

Un exemplu de meniu ar trebui să arate astfel:
prima masa: terci de lapte (150 g) cu adaos de 5 g unt, 1/2 gălbenuș, piure de fructe (50 g);
al 2-lea: legume fierte în ulei vegetal (150 g), 2 cotlet de carne la abur (pește de 2 ori pe săptămână), pâine, suc de fructe;
a 3-a: brânză de vaci (30 g), piure de fructe cu fursecuri (70 g), iaurt;
a 4-a: legume fierte sau terci fără lapte în ulei vegetal (150 g), carne piure (50 g), compot;
a 5-a: iaurt sau chefir (1 pahar).

Sfat: Pentru ca un copil să mănânce cu poftă de mâncare, nu ar trebui să fie forțat să mănânce împotriva voinței sale. Nu te poți distra în timp ce mănânci. Mesele nu trebuie întinse pentru o perioadă lungă de timp, acestea ar trebui să dureze aproximativ 15-30 de minute. Dacă un copil sănătos refuză să mănânce, trebuie să amânați hrănirea până când îi este foame. Copilul se va obișnui treptat cu dieta.

Cât ar trebui să mănânce un copil de 1 an?

Pentru o dezvoltare normală, un copil care are 1 an are nevoie (la 1 kg de greutate corporală) 4 g de proteine și grăsimi și 16 g de carbohidrați pe zi. În plus, majoritatea proteinelor și grăsimilor (70%) ar trebui să fie de origine animală. Este necesar să dați carne slabă, precum și ficat și alte organe.

Untul se adauga in vase (aproximativ 12 g pe zi). Uleiul proaspăt fără tratament termic este introdus în dietă cu mare atenție, altfel pot apărea tulburări intestinale la copil. Conținutul total de calorii al alimentelor pe zi este de 1200-1300 kcal cu un volum total de alimente consumate 1000-1200 ml (inclusiv apă și băuturi).

Ce alimente nu trebuie date copiilor?

Când obișnuiți un copil cu mâncarea pentru adulți, este necesar să ne amintim că din dietă este necesar să excludeți alimentele grase, prăjelile, cârnații și cârnații (aceștia conțin conservanți și alți aditivi care sunt toxici pentru copil), alimentele afumate și ciuperci.

Fructele trebuie curățate și date sub formă de piure pentru a preveni sufocarea bebelușului.

Meniul unui bebeluș care a împlinit vârsta de un an este semnificativ diferit de ceea ce este obișnuit copilul. Dacă mai devreme mama lui a trebuit să gătească conform tuturor regulilor - să gătească legume, cereale și supe în feluri de mâncare separate fără sare, atunci de la vârsta de 1 an imaginea se schimbă. Mulți părinți încearcă să-și facă viața mai ușoară și să-și transfere copilul la o dietă de familie. Potrivit lui Evgeny Komarovsky, aceasta este strategia corectă, totuși, este important să nu uităm că dieta unui copil ar trebui să fie puțin diferită de felurile de mâncare pentru adulți. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la cum ar trebui să fie alimentația copiilor de peste 1 an.

Puteți crea un meniu pentru un copil de 1 an ținând cont de alimentația membrilor adulți ai familiei.

Cura de slabire

După un an, este indicat să-ți hrănești bebelușul strict după ceas. Acest lucru este necesar pentru ca copilul să dezvolte un reflex condiționat, iar mâncarea să fie absorbită cât mai complet posibil. Abaterile permise în orele de masă sunt în jur de 15-20 de minute. Numărul de hrăniri pe zi ar trebui să fie de minim 4, maxim 5. Dacă intenționați să mergeți la grădiniță, este indicat să vă formați regimul corect, cât mai aproape de grădiniță. Micul dejun se servește acolo în jurul orei 8-30, prânzul - la 12-12.30. Programul aproximativ de hrănire a bebelușului:

Mic dejun – 8-30. Este recomandabil ca până în acest moment copilul să aibă timp să se spele pe dinți, să se spele pe față și să facă gimnastică.
Prânz – 12.30. Pentru ca bebelușul să-și petreacă energie și să vrea să mănânce, trebuie să-i faci o plimbare înainte de prânz. Este grozav dacă mama merge cu el la locul de joacă, unde fiul sau fiica pot comunica cu alți copii.
Gustare de după-amiază – 16.30. Acesta este timpul după somn, de regulă, copilul nu se simte încă foame, dar trebuie să reziste până la cină. Pentru o gustare de după-amiază, îi puteți oferi bebelușului dumneavoastră brânză de vaci sau caserolă.
Cina – 19-00. Aceasta poate fi ultima masă, după care urmașii efectuează proceduri nocturne - se spală, se spală pe dinți, se joacă puțin și se culcă. Cu toate acestea, pentru unii bebeluși, mâncatul cu două ore înainte de culcare nu este suficient. Noaptea, copilul poate bea lapte sau formula.

Este suficient să dai lapte praf unui copil de un an de 1-2 ori pe zi

Experții notează că laptele matern sau formula este un produs important pentru un bebeluș de un an. Cu toate acestea, trebuie înțeles că alăptarea este echivalentă cu mâncatul și, prin urmare, nu este indicat să alăptați copilul între mesele principale. Este mai bine să-l hrănești cu lapte dimineața devreme sau seara pentru a-i fi mai ușor să se culce. Dr. Komarovsky consideră, în general, că este suficient să-i dai copilului lapte sau lapte praf o dată pe zi.

Standarde nutriționale pentru un bebeluș de 1 an

Trebuie amintit că mâncărurile pentru hrănirea unui mic mâncător ar trebui să aibă o consistență asemănătoare piureului sau să conțină cocoloașe. În ciuda prezenței unui anumit număr de dinți, mestecatul nu este încă ușor pentru bebeluș. Conform standardelor, un copil de la unu la 1,5 ani ar trebui să mănânce de la 1100 la 1200 ml pe zi.

Cantitatea totală de hrană trebuie distribuită după cum urmează: pentru micul dejun și cină, bebelușul poate mânca un sfert din dietă (275-300 ml), la prânz 35% (385-420 ml), pentru o gustare de după-amiază - doar 15 % (165-180 ml). Desigur, aceste calcule sunt condiționate și sunt necesare doar pentru ca părinții să se poată ghida după ele.

În tabelul de mai jos am prezentat volumele aproximative de produse pe care un bebeluș le poate consuma pe zi. Aceste standarde respectă recomandările nutriționiștilor pentru copii.

Numele produsului	Greutate pe zi, g
Lapte matern/formula si chefir	500-600
Brânză de vacă	50
Smântână	10
Brânză	5
Terci	200
Carne	75
Legume	200-350
Fructe (acestea includ sucuri, piureuri, compoturi)	200
Pâine	40
Peşte	30
ouă	40-50
Floarea soarelui și alte uleiuri vegetale	5
Unt	20
zahăr (sau fructoză)	20-40
Sare	3

mic dejun: terci de lapte sau legume fierte - 150 g, preparat proteic (ou, carne sau pește) - 50 g, suc sau compot - 70 ml;
prânz: supă - 50 g, pește sau carne - 50 g, cartofi, varză, dovlecel - 100 g, suc - 70 g;
gustare de după-amiază: chefir - 100 ml, prăjituri sau chiflă - 15 g, banane, măr sau pere - 100 g;
cina: terci, legume sau brânză de vaci – 150 g, compot – 50 g;
noaptea: formulă / lapte matern sau chefir - până la 200 g.

Pregătirea dietei

Dacă îți hrănești copilul conform regulilor, inevitabil se va sătura să primească același lucru la prânz. În acest sens, părinții ar trebui să încerce să diversifice masa bebelușului.

În ciuda listei limitate de feluri de mâncare permise, meniul poate fi destul de interesant dacă folosești rețete diferite. În continuare, vom enumera principalele elemente din dieta unui bebeluș și vă vom spune cum să planificați cel mai bine meniul copilului dumneavoastră.

Lactate și produse lactate fermentate

Produsele lactate sunt unul dintre cele mai importante elemente nutritive pentru un copil de un an. Acestea conțin proteine care sunt absorbite cel mai complet și confortabil de corpul copilului, grăsimile și carbohidrații. Băuturile din lapte fermentat - chefir, narine, iaurt, conțin bacterii vii necesare unei funcții intestinale eficiente. Brânza și brânza de vaci sunt o sursă de calciu. Cu toate acestea, din cauza conținutului crescut de grăsimi, brânza și smântâna ar trebui să fie așezate pe masa bebelușului o dată la două până la trei zile.

Brânza este atât un produs gustos, cât și sănătos, dar datorită conținutului mare de grăsimi, se poate administra o dată la 3-3 zile.

În același timp, dacă un copil este subponderal, produsele lactate așezate pe masa lui trebuie să aibă un conținut normal de grăsimi și în niciun caz sărace în grăsimi. Vorbim despre lapte și chefir cu un conținut de grăsime de 2,5-3,2%, iaurt 3,2%, smântână și brânză de vaci - 10% grăsime. Laptele și felurile de mâncare din lactate incluse în dieta unui copil ar trebui să fie de 500-600 ml pe zi. De asemenea, este necesar să se țină cont de preparatele în care sunt incluse.

Să vorbim separat despre copiii care au fost diagnosticați cu intoleranță la proteinele de vacă. Este mai bine să nu le dați acestor bebeluși lapte întreg până la vârsta de 2-2,5 ani. Laptele va fi înlocuit cu concentrate pentru copii de la unu la 1,5 ani, care conțin lapte praf și nu adaugă zer.

Copiilor li se poate da iaurt, special conceput pentru bebelusii de peste un an, in volum de pana la 100 ml pe zi. Conține grăsimi și carbohidrați în cantități moderate și nu există zahăr.

De asemenea, este permisă oferirea de brânză de vaci pentru copii până la 50 g Smântâna este folosită uneori ca dressing pentru salate sau preparate din carne (chiftele), dar volumul său este limitat la 10 ml pe zi. În unele cazuri, smântâna este înlocuită cu iaurt.

Mâncăruri din cereale

La prepararea terciurilor se folosesc cerealele, care pot fi destul de variate. Cerealele sunt cea mai bună sursă de carbohidrați și, de asemenea, conțin proteine vegetale, minerale și vitamine. Hrișca și fulgii de ovăz sunt considerate cele mai benefice pentru alimentația bebelușului, în timp ce grisul este mai des recomandat să fie oferit copiilor subponderali. Nu are multe vitamine și conține și gluten, care poate provoca alergii.

Cele mai sănătoase terci pentru un copil în vârstă de 1 an sunt fulgii de ovăz și hrișca.

Terciul de orez este excelent pentru hrănirea sugarilor care au probleme gastrointestinale. Este bine absorbit și ajută la reglarea digestiei. Terciul de orez nu conține multe vitamine, așa că nu trebuie administrat copilului dumneavoastră în fiecare zi.

Terciul de porumb ajută la completarea lipsei de seleniu din organism, dar conține mult amidon. Această substanță provoacă fermentație în intestine, așa că terciul nu trebuie administrat copiilor care au probleme cu stomacul. Terciul de porumb este ușor de digerat, dar necesită o gătire lungă (recomandăm să citiți:).

Legume si fructe

Până la vârsta de un an, un copil, de regulă, este deja familiarizat cu multe legume. Sunt o sursă de fibre, conțin vitamine și multe se laudă cu proteine. În al doilea an de viață, fructele și legumele sunt combinate cu cerealele. De exemplu, ei adaugă mere coapte și dovleac la orez și fulgi de ovăz. De asemenea, caisele, prunele și căpșunile pot apărea deja în dieta bebelușului. Unele dintre fructe sunt date bebelușului sub formă de sucuri și smoothie-uri, altele - crude și coapte.

Căpșunile sunt la fel de benefice pentru copii ca și pentru adulți, dar trebuie să fii foarte atent când le introduci în dieta bebelușului tău.

De asemenea, este indicat să extindeți treptat meniul de legume. Pe lângă varză, cartofii, dovleceii, morcovii, napii fierți și sfecla pot fi folosite ca hrană pentru copiii de peste un an.

Separat, notăm leguminoase - linte, mazăre verde și fasole. Aceste alimente conțin fibre aspre, care cauzează adesea balonare și uneori diaree. În acest sens, se recomandă să le fierbi bine și să le toci. Nu trebuie să-i oferi copilului leguminoase mai mult de o dată pe săptămână.

Pește și carne

Mâncărurile din carne și pește sunt necesare pentru dezvoltarea deplină a unui copil. Un copil de un an și mai mare ar trebui să i se ofere chifteluțe, cotlet aburit și supă de perisoare. Ținând cont de faptul că proteinele animale sunt mai greu de digerat de către organism, este mai bine să le hrăniți copilul în prima jumătate a zilei.

Pe lângă carnea și carnea de vită deja familiară de iepure, copilul este pregătit cu carne slabă de porc și organe (limbă, ficat). Carnea grasă de porc, miel și păsări de apă (rațe, gâscă) sunt prost digerabile, așa că nu ar trebui să le oferi bebelușului încă. Nu este recomandat să le oferi copiilor cârnați, cârnați și carne afumată.

Bebelușii de un an iubesc supa de chiftele

Este recomandabil să limitați produsele din pește la soiurile cu conținut scăzut de grăsimi - merluciu, pollock. Ar trebui să dați pește nu mai mult de două ori pe săptămână, asigurându-vă că copilul nu este alergic la acesta. Conține o mulțime de vitamine și acizi grași.

Pentru a diversifica meniul bebelușului, este logic nu numai să fierbeți peștele, ci și să-l înăbușiți și să pregătiți cotlet, chifteluțe și sufleuri din file. Este mai bine să dați caviar în porții mici, asigurându-vă că bebelușul nu are o reacție alergică.

ouă

Foarte des, ouăle provoacă o reacție alergică la copii. Dacă la 7-8 luni obrajii bebelușului tău devin roșii după ce a mâncat gălbenuș, acum este momentul să încerci să-i oferi din nou acest produs. Ouăle conțin substanțe valoroase, în primul rând proteine ușor digerabile și microelemente. Dacă bebelușul răspunde bine, ar trebui să vă străduiți să vă asigurați că ouăle apar în alimentația lui în fiecare zi în anumite feluri de mâncare. Rețineți că dr. Komarovsky susține că este suficient ca un copil de un an să mănânce doar 1,5 ouă pe săptămână.

Copiilor de un an li se oferă doar ouă fierte sau să pregătească o omletă.

Pe lângă ouăle fierte, o omletă este pregătită pentru bebeluș și se adaugă, de asemenea, la prăjituri cu brânză, caserole și alte feluri de mâncare. Nu ar trebui să-i oferi copilului tău ouă crude.

Ouăle de găină pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță. Cu toate acestea, merită să ne amintim că au un conținut mai mare de proteine, grăsimi și colesterol. În același timp, pot deveni o alternativă la pui, la care copilul poate fi alergic. În loc de un pui, este suficient să dați 2-3 ouă de prepeliță.

Ulei

Untul este o sursă valoroasă de grăsime și trebuie inclus în dieta copilului. Condiția principală pentru ca acesta să fie bine absorbit și inofensiv este să dea uleiul în forma sa naturală, fără tratament termic. Acest lucru este valabil atât pentru unt, cât și pentru uleiurile vegetale. Laptele cremos poate fi adăugat în terci, întins pe pâine, uleiul vegetal poate fi folosit pentru a îmbrăca salate sau adăugat în supă.

Dulciuri și făină

Toți copiii iubesc pâinea: după ce a încercat-o pentru prima dată, copilul nu o refuză niciodată

Este mai bine să oferiți copiilor pâine albă, deoarece este ușor de digerat. În același timp, este indicat să nu oferiți unui copil mic produse de cofetărie - ciocolată, caramel, prăjituri. Din dulciuri, puteți alege ce mănâncă bebelușul cu plăcere - gemuri, marshmallows, marmeladă, marshmallows.

Mierea este destul de acceptabilă ca înlocuitor dulce. Cu toate acestea, merită să ne amintim că această dulceață este foarte alergenă. Zahărul obișnuit poate fi înlocuit cu fructoză.

Băuturi

Copilul trebuie să primească suficiente lichide. Cu toate acestea, copiii mici încă nu-și pot spune mamei că le este sete, iar părinții uită adesea să ofere bebelușului apă între alăptari, întrebându-se de ce copilul este capricios. În acest sens, trebuie să vă asigurați că bebelușul are întotdeauna acces la apă - își poate lua propriul biberon sau o cană pentru sorbire. Poți oferi puilor tăi apă fiartă sau îmbuteliată sau ceai slab. Nu te baza pe băuturile dulci - nu fac treaba bine și conțin și mult zahăr.

Exemplu de meniu pentru un copil de 1 an pe zi

Vom oferi doar un meniu exemplu pentru un copil, compilat ținând cont de recomandările noastre. Părinții pot schimba diferite puncte în ea, concentrându-se pe gusturile și capacitățile copilului.

Când planificați un meniu pentru bebelușul dvs., ar trebui să vă străduiți să vă asigurați că el învață să mănânce singur - bea dintr-o ceașcă, folosește o lingură. Este indicat ca copilul să aibă propriile sale tacâmuri, vase de plastic destinate copiilor, precum și un loc la masă.

Cu cât copilul nostru îmbătrânește, cu atât putem introduce mai multe alimente în siguranță în dieta lui, dar există încă o serie de restricții. Meniurile pentru copii de la vârsta de 1 an trebuie să fie variate, sănătoase și gustoase, dar sunt departe de a fi potrivite pentru adulți, întrucât corpul bebelușului nu este încă suficient de puternic. Din acest articol vom învăța cum să alegem dieta potrivită pentru copiii de la 1,5 ani, astfel încât aceștia să mănânce atât profitabil, cât și cu plăcere.

Ce ar trebui să fie pe farfuria unui mic agitat după un an? Să ne uităm la cele mai importante principii nutriționale pentru copiii de această vârstă.

Principii de nutriție

4 mese pe zi

Un copil de această vârstă ar trebui să mănânce de 4 ori pe zi - acest lucru îi va permite să-și formeze obiceiurile alimentare potrivite și să urmeze o rutină zilnică.

La micul dejun, bebelușul ar trebui să primească 25% din rația zilnică totală, la prânz - 35%, la cină - 25%, iar după-amiaza - 15%. Această distribuție îl va învăța să continue să mănânce corect.

Structura alimentelor

Acum că copilul are deja mult mai mulți dinți, nu este necesar să ștergeți sau să măcinați alimentele într-un blender, va fi suficient să o pisați cu o furculiță sau să o dați pe răzătoarea grosieră.

Alimentele moi, cum ar fi bananele, fructele de pădure, pâinea moale pot fi date întregi, tăiate în felii.

Carnea poate fi oferită acum nu doar sub formă de piure sau sufle, ci și cotlet, chifteluțe și chiftele.

Tratament termic

Alimentele prăjite sunt încă inacceptabile în dietă. Nu contează despre ce vorbim, carne, cereale sau legume, le gătim la abur.

Deci, să ne uităm la exemple specifice despre cum ar trebui să arate micul dejun, prânzul, gustarea de după-amiază și cina pentru copiii cu vârsta de 1,5 ani.

Mic dejun

După cum ne amintim, ar trebui să fie destul de bogat în calorii, proteine și carbohidrați. Este optim să gătiți terci cu lapte sau apă.

Meniurile pentru copii de la 1,5 ani pot include fulgi de ovăz, terci de grâu, hrișcă și mei. Sunt cele mai utile. În ceea ce privește orezul, este mai bine să-l gătiți mai rar, deoarece nelustruit, adică maro, este încă dur pentru tractul gastrointestinal al copilului, iar albul este mai puțin sănătos.

Vă oferim mai multe variante de mic dejun.

Opțiunea I - terci

Mei

Să pregătim terci de mei cu lapte. Porția trebuie să fie de aproximativ 150 – 170 ml.

Pentru a pregăti cel mai sănătos terci, trebuie să-l gătiți cât mai puțin, iar pentru aceasta trebuie doar să înmuiați cerealele pentru câteva ore sau peste noapte. Meiul este cel mai dens și mai greu de fiert, așa că are sens să-l înmuiați seara.

Se toarnă 2 linguri. cereale și lăsați peste noapte.
Dimineața, spălăm cerealele, le umplem cu apă curată, astfel încât să acopere meiul cu mai puțin de jumătate de deget, adăugăm sare și punem pe foc.
De îndată ce terciul fierbe, adăugați 2 linguri. lapte, adăugați 1 linguriță. zahăr și fierbeți încă 5-7 minute.
Opriți terciul finit, lăsați-l să stea sub capac timp de 5 - 10 minute și serviți. Puteți adăuga 1 linguriță per porție. unt.

În loc de zahăr, puteți folosi dulceața sau conservele ca îndulcitor, dar este mai bine să evitați mierea deocamdată - este prea alergenă.

Ovaz

Îl pregătim pentru copii peste 1,5 ani numai din fulgi obișnuiți de Hercule. Fără cereale instant, deoarece nu mai există niciun beneficiu în ele, doar zahăr suplimentar și conservanți. Dar dacă vrei să-l gătești cât mai repede, mai punem la înmuiat 2 linguri. cereale.

Umpleți-le cu apă clocotită într-o oală, astfel încât apa să fie la nivel cu cerealele, adăugați puțină sare și acoperiți cu un capac. Păstrați aproximativ o jumătate de oră, turnați 3-4 linguri. lapte si se pune pe foc. Aduceți la fierbere, asta este, puteți opri terciul, este gata!

Il umplem si cu ulei si fie adaugam 1 lingura. zahăr sau dulceață.

În plus, este bine să adăugați fructe în fulgii de ovăz. Este mai bine să faceți acest lucru cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului și, dacă cerealele au fost înmuiate, atunci imediat după fierberea terciului.

Brânză de vaci pentru copii

Alegem un produs cu conținut mediu de grăsimi, 9 sau 15%. Nutriționiștii nu recomandă categoric să mănânce brânză de vaci pentru copiii de 1,5 ani, deoarece conținutul de grăsimi din ea este prea mare.

Porția ar trebui să fie de aproximativ 100 - 150 g. Puteți folosi brânză de vaci cumpărată pentru copii. Dacă doriți, adăugați fructe proaspete: tăiați un măr, o peră sau o banană în felii și amestecați.

Dacă copilul mănâncă bine brânza de vaci, dar evită terciul, sau invers, vom pregăti un mic dejun original combinând ambele ingrediente.

Branza de vaci cu fulgi de ovaz

Pentru a începe, măcinați 3-4 linguri într-un blender sau râșniță de cafea. ovaz. Această cantitate este suficientă pentru mai multe porții.

Luați 100 g de brânză de vaci, adăugați 1 lingură. fulgii de ovăz rezultat, îndulciți-l cu zahăr sau gem la discreția dvs., amestecați și serviți! Dintr-o astfel de masă de caș poți forma un arici sau orice altă figură familiară bebelușului tău.

De asemenea, este bine să adăugați ¼ de banană la brânza de vaci - o puteți tăia pur și simplu sau alte fructe de sezon. Ne amintim că pentru copiii de la 1,5 ani, merele și perele trebuie să fie date pe răzătoare.

Opțiunea III - omletă

Deoarece noi încă nu oferim prăjeli copiilor de această vârstă, vom pregăti aceeași omletă ca și pentru adulți, dar într-un mod diferit.

Se amestecă 1 ou cu 3 linguri într-o farfurie. lapte, sare.
Apoi luați un borcan mic cu capac, ungeți pereții cu ulei vegetal, turnați amestecul de ouă în el și puneți-l într-o tigaie cu apă rece. Nivelul trebuie să corespundă înălțimii omletei.
Se pune pe foc si se acopera cratita cu un capac. După fierbere, gătiți omleta timp de 20 de minute, opriți-o, lăsați-o să se răcească fără să o deschideți și scoateți-o. Pentru a face acest lucru, trebuie să scuturați borcanul, apoi omleta va aluneca singură.

Dacă bebelușul tău iubește acest fel de mâncare, poți începe să-i diversifici gustul adăugând legume rase: dovlecei - literalmente 1 lingură pentru acest volum, broccoli sau conopidă.

Pe lângă acest mic dejun, puteți oferi o felie de pâine și unt. De la vârsta de 1,5 ani, un copil poate primi deja până la 15 - 20 g din acest produs pe zi. Cea mai bună opțiune ar fi un sandviș cu pâine albă sau o pâine, deoarece soiurile de secară sunt mult mai greu de digerat și pot provoca balonare.

Cină

Prânzul ar trebui să reprezinte cea mai mare cantitate de mâncare, așa cum ne amintim, așa că, pentru început, puteți oferi copilului dumneavoastră o salată. Porția ar trebui să fie pur simbolică pentru a nu vă ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, dar legumele proaspete îmbunătățesc peristaltismul și au un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu, așa că nu trebuie să neglijați nici salata.

Ei bine, dacă copilul nu este un fan al primelor feluri, cu atât mai mult va deveni o alternativă demnă la supă.

Salată

Vara gătim din legume de sezon - roșii, castraveți, ardei gras. Tocăm totul mărunt sau îl dam pe răzătoare. Porția ar trebui să fie de aproximativ 1,5 linguri, umpleți-o cu ½ linguriță. ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Iarna si toamna facem salate din sfecla fiarta, varza chinezeasca (taiata foarte fin) si morcovi. Este mai bine să lăsați varza până la vârsta de 2 ani - fibrele sale sunt prea aspre.

Fel întâi

Meniul copiilor de la varsta de 1 an include prepararea de supe, atat bulion de legume, cat si de carne, astfel incat sa putem alege in siguranta ce ii place copilului. Condiția principală este ca dacă primul este vegetal, al doilea trebuie să conțină proteine animale.

Varianta 1 – supa de sfecla rosie cu orez

Datorită legumelor incluse în compoziție, îmbină calitățile unei salate.

Pentru a prepara 2 portii se ia o bucata de file de pui 60 - 70 g Se umple cu 2 pahare de apa filtrata si se pune pe foc.
Între timp, se dau pe răzătoare 30 g de sfeclă crudă (bloc de 3 x 2 cm), se curăță ½ roșie medie și se toacă mărunt împreună cu ¼ dintr-un ardei gras.
Imediat ce puiul fierbe, sare dupa gust si dupa ce astepti 10 minute adauga legumele in bulion. Punem acolo și ½ linguriță de orez alb. Gatiti pana cand cerealele sunt gata.
Tăiați carnea în bucăți mici și serviți cu 1 linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau aceeași cantitate de ulei de măsline.

Varianta 2 – supa de peste cu conopida

Fileul îl alegem la discreția noastră: pangasius, tilapia sau limbă. Vom avea nevoie de 60 - 70 g Turnați 2 pahare de apă și puneți pe foc.

1 inflorescență mare de conopidă (50 g), spălată bine și tocată mărunt. Tocam si ¼ de ceapa mica si aceeasi cantitate de ardei gras.

De îndată ce peștele fierbe, adăugați legume și adăugați puțină sare. Gatiti pana conopida este gata.

Dacă doriți, puteți adăuga ½ linguriță la această supă. Fidea „Gossamer”, acest lucru îl va face mai sățios, dar amintiți-vă că nu ar trebui să dați paste unui copil de 1,5 ani de mai mult de 2-3 ori pe săptămână.

Al doilea curs

Nu trebuie să alegeți des cartofii - conțin prea mult amidon, este mai bine să vă obișnuiți bebelușul cu tocănițele făcute din alte legume. La această vârstă, poate deja să mănânce dovlecei, broccoli, morcovi, ceapă, varză de Bruxelles, roșii și ardei gras - va fi o mulțime de alegere!

Pregătim și garnituri din cereale.

Varianta 1 - tocanita de legume cu orez si ou

Pentru 2 portii vom avea nevoie de: 100 g de dovlecel, 30 g de morcovi, 20 g de ceapa, 30 g de ardei gras si 60-70 g de broccoli. Se toacă mărunt totul și se pune într-o cratiță mică. Adăugați ½ linguriță acolo. orez, sare si se toarna 1/3 cana de lapte.

Fierbeți până când cerealele sunt gata și la sfârșitul gătitului adăugați un ou de pui crud bătut separat. Amestecați tocanita de mai multe ori pentru ca oul să se gătească mai repede, opriți-l și serviți.

Acest fel de mâncare, după cum puteți vedea, combină atât componente vegetale, cât și componente proteice.

Varianta 2 – sufleu de ficat cu legume

Pentru a pregăti sufleul, avem nevoie de ficat de curcan sau de pui - sunt mai fragede și mai blânde la gust decât carnea de vită.

Pune într-un blender 200 g de ficat, pesmet dintr-o felie de pâine albă, 50 ml lapte și 1 ou. Bate totul bine până se omogenizează. Adăugați puțină sare, amestecați din nou și puneți în forme de silicon, umplându-le 2/3.

Coacem sufleul fie in slow cooker folosind modul „abur”, la cuptorul cu microunde (2-3 minute) sau la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți formele într-o tavă de copt umplută pe jumătate cu apă și gătiți la 180°C timp de 20 de minute.

Se serveste cu tocanita de legume din reteta anterioara, dar fara orez si oua.

Compot

Copiilor de un an și jumătate le place foarte mult compotul de fructe uscate. Il facem aproape neindulcit, deoarece gustul va fi deja foarte bogat.

Pentru un litru de băutură vom avea nevoie de 50 g de caise uscate, prune uscate și stafide.
Clătim totul bine într-o strecurătoare, adăugăm 1 litru de apă filtrată și punem pe foc.
Gatiti o jumatate de ora dupa fierbere, adaugati cateva lingurite de zahar si gatiti inca 10 minute, gustati de zahar, daca nu este suficient, mai adaugati putin si opriti.

Se serveste racit.

Gustare de după amiază

In timpul mesei intermediare ii oferim bebelusului ceva usor, gen fructe - 1-2 felii de mere, biscuiti sau fursecuri neindulcite.

Este mai bine să vă abțineți de la produse de cofetărie precum prăjiturile și prăjiturile de ciocolată, deoarece pot provoca alergii la vârsta de 1,5 ani.

Sau poți face o caserolă minunată de morcovi, și copiii mai mari o vor aprecia, așa că hai să facem mai mult.

200 g de morcovi, trei pe răzătoarea fină sau grosieră și se fierbe cu adaos de 2 lingurițe. unt la foc mic alaturi de 20 g gris, avand grija sa nu se rumeneasca, ci pur si simplu se gatesc.
Dacă este necesar, adăugați apă.
Lasam sa se raceasca si batem 1 ou.
Se amestecă, se adaugă 80 - 100 g brânză de vaci.
Adăugați zahăr după gust și amestecați din nou.
Puneți amestecul pe o tigaie unsă, o foaie de copt sau umpleți cu el forme de silicon și coaceți timp de 25 - 30 de minute la 180°C.

Servește caserola finită cu smântână și gem.

Cină

Pentru cină, porția din meniul copiilor pentru 1,5 ani ar trebui să fie mică, dar bogată în calorii.

Varianta 1 – pilaf de peste

Alegem fileuri de pește în funcție de gusturile copilului, amintindu-ne că nu trebuie să fie grase și osoase.

Se rade ½ morcovi medii, se toaca marunt ½ ceapa.
Într-o tigaie mică adâncă sau o cratiță, încălziți 2 lingurițe. ulei de măsline și adăugați legume, sare.
Păstrați-le amestecând timp de 5-7 minute.

În timp ce se gătesc, tăiați 100 g de file de pește în bucăți. Se adaugă la legume și se amestecă. Spălați bine 50 g de orez rotund și puneți-l, de asemenea, într-o tigaie. Turnați apă pe deget și închideți.

Gatiti la foc mic pana orezul este complet fiert. Dacă este necesar, adăugați apă.

Se serveste presarat cu ierburi.

Opțiunea 2 - cotlet de curcan cu hrișcă

Tăiați 200 g de file în cuburi și puneți într-un bol blender împreună cu 2 ouă de prepeliță (sau ½ pui), 1 lingură. pesmet și 1/3 ceapă tocată.
Se macină totul, se adaugă puțin lapte dacă este necesar și sare.
Lăsați carnea tocată să stea 15 – 20 de minute și formați cotleturile.

Le puteți găti într-un boiler dublu, multicooker (modul „aburit”) sau în cuptor - meniul pentru copii pentru copii de la 1,5 ani nu interzice acest lucru. Se serveste cu hrisca.

Vezi cât de gustoasă și interesantă poate fi mâncarea bebelușului tău! Meniul copiilor de la 1 an este foarte variat. Gătește și încântă-ți micuțul cu gusturi noi!