Питание грудничка в 11 12 месяцев. Готовое питание или домашняя еда

На одиннадцатом месяце жизни питание ребенка становится очень близким ко взрослому, все еще исключая жаренные, жирные и острые продукты. Вкусы у ребенка почти сформированы и позволяют экспериментировать с приготовлением пищи самостоятельно либо покупать готовую многокомпонентную еду. Разнообразные блюда практически уже не способны в питании ребенка в 11 месяцев вызвать аллергические реакции и высыпания на коже. Благодаря добавлению трав и специй, пища становится вкуснее и дети едят ее охотней. Следует помнить, что объем потребляемой ребенком пищи не должен превышать 200 -250 г за одно кормление.

Рацион ребенка в 11 месяцев

В рационе ребенка по-прежнему присутствует большое количество овощей (кабачок. тыква, морковь, брокколи, цв. капуста, зеленый горошек). С картофелем, баклажанами и томатами желательно подождать до года. Обязательным является употребление мясных (кролик, курица, молодая телятина, постная говядина) или рыбных пюре. С 11 месяцев можно в рацион ребенка вводить паровые котлетки.

Ребенок 11 месяцев питание список

В 11 месяцев ребенку примерный вариант питания представлен в списке. (интервалы между приемами пищи составляют 4 часа)

6 ч - Кормление грудью или смесь, кефир, несладкое твердое печенье 1 шт.

10 ч- Каша 200 г (рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, манная) или молочный суп с лапшой, фруктовое пюре 50 г., 50 мл. сока.

14 ч- Суп на овощном или мясн. бульоне с картошкой, лапшой или рисом, морковкой и луком 40 г, мясное, рыбное пюре или пюре из печени 150 г.,

18 ч- Овощное или фрукт. пюре 200 г, половинка яичного желтка, 5 ч. л. творога, 50 мл. сока.

22 ч- Кормление грудью или смесь, кефир.

Ребенок 11 месяцев плохо ест

Если ребенок 11 месяцев плохо ест, не спешите паниковать. В этом возрасте дети уже формируют индивидуальные гастрономические вкусы и скорее всего новая пища им не нравится. Пробуйте еду немного присаливать, а в каши добавлять фруктозу. Есть дети которые не едят ни мясо ни рыбу, в этом случае пробуйте давать эти продукты не в качестве перетертого пюре, а в виде фрикаделек, тефтелей или котлеток. Если аппетит вашего ребенка дает вам серьезный повод для беспокойства, обратитесь к вашему педиатру и установите истинную причину отказа от еды.

Рецепты для ребенка 11 месяцев

Наравне с фрикадельками и тефтелями, мясное меню ребенка уже можно разнообразить котлетками, приготовленными на пару.

Для приготовления куриных котлеток требуется: куриное филе 100 г, хлеб 30 г, 2 ст. л. адаптированного детского молока, яйцо 1 шт., сливочное масло 1 ч. л и зелень (укроп, петрушка). Прокрутить через мясорубку куриное филе, хлеб, размоченный в молоке и зелень. Добавить к полученной массе яйцо и сформировать котлетки в форме шариков. Отварить полученные котлетки на паровой бане.

Кисло-молочный рацион можно разнообразить творожным суфле, запеченным в духовом шкафу.

Для приготовления творожного суфле требуется: творог 400 г., манная крупа 40 г., 3 яйца, масло 20 г. Смешать творожную массу с манной крупой. Добавить сначала желтки, далее ввести сбитые в пену белки. Форму для запекания смазать маслом и выложить смесь. Запекать в духовом шкафу до готовности

В режиме питания ребенка 11 месяцев как и прежде выделяют 4 основных приема пищи днем и несколько раз кормление ночью. После пробуждения ребенок все еще предпочитает грудное молоко или смесь. Если лактация не прекратилась естественным образом, кормление грудью после основного приема пищи и между можно продлить до года или больше. Завтрак состоит из каши и десерта (фруктового пюре или творога). В обед можно приготовить овощной суп с лапшой или рисом или овощной отвар, овощное пюре с мясными котлетами или фрикадельками. На полдник – творожное суфле или молочная каша. На ужин – овощное пюре или рагу, мясное пюре, фруктовое пюре и сок. Перед сном – грудное вскармливание или смесь. Кормление ребенка в 11 месяцев состоит в основном из перетертой пищи, но не стоит забывать давать ребенку твердые продукты для развития жевательного рефлекса.

Начиная с 5-6 месяца жизни малыша, мама постепенно начинает вводить в рацион его питания различный прикорм, поэтому к 11 месяцам, наряду с грудным молоком или искусственной смесью, он уже употребляет в пищу овощи, супы, фрукты, кисломолочную продукцию, кашки, соки и др.

Прикорм становится необходимым потому, как двигательная активность ребенка повышается и ускоряется темп его роста, а питательных веществ, получаемых из молока, постепенно становится недостаточно. Итак, мамам, задумавшимся над вопросом, чем кормить ребенка 11 месяцев, будет полезно знать, что грудное молоко все еще необходимо давать ребенку хотя бы два раза в день.

Наиболее часто задаваемыми вопросами молодыми мамами педиатрам являются вопросы – чем кормить ребенка в 11 месяцев, как часто и в каком объеме? Всем известно, что от того, какой вкус будет привит малышу с самых ранних лет, будет зависеть его здоровье в будущем, ведь если малыш с детства будет приучен к здоровой домашней пище, то и будучи взрослым, он будет отдавать предпочтение именно такой еде, а если родители будут с детства кормить его полуфабрикатами и прочей нездоровой пищей, то и став взрослым человеком, он будет ее употреблять.

Для того чтобы определить, чем кормить ребенка в 11 месяцев и правильно ли питается ребенок, достаточно посмотреть, хорошо ли он прибавляет в росте, нет ли у него избытка массы тела, вовремя ли прорезываются зубки, в норме ли показатели анализов крови. Если отклонений от нормы не наблюдается, и при этом питание малыша соответствует рекомендациям об объеме и наборе здоровых продуктов, которые должны входить в его рацион, то можно считать, что малыш питается правильно.

Конечно же, 11 месяцев могут показаться на первый взгляд уже достаточно весомым возрастом; к тому же малыш уже питается разнообразными видами пищи, однако у питания в таком возрасте есть ряд особенностей. К примеру, такие продукты, как орехи, различные экзотические фрукты, цельное молоко и жирные сорта рыбы подойдут детям в возрасте большем, чем 2 года. Также не стоит забывать, прежде чем кормить ребенка 11 месяцев, что вряд ли ему понравятся специи, крахмал и другие добавки, обычно присутствующие во взрослой пище.

Взрослому человеку пища необходима для того, чтобы функционировать, восстанавливать отмирающие клетки, работать и вести активный образ жизни. Для малыша же та еда, которую он употребляет, является, прежде всего, строительным материалом для его костей и внутренних органов. Для того, чтобы малыш рос здоровым, его рацион должен быть богатым на витамины А, В, С и Д, белки, углеводы, жиры и минеральные соки.

Отличным источником белка для ребенка является животная пища – молоко, мясо, яйца или рыба. Чем качественнее будет белковая пища, употребляемая ребенком, тем крепче будут его кости, а впоследствии и растущие зубки.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев: меню

Итак, в соответствии с вышеперечисленными практическими советами о том, чем кормить ребенка 11 месяцев, меню на 7 дней выглядит следующим образом:

Задумавшись о том, чем кормить ребенка в 11 месяцев, меню может состоять из разнообразных овощей, приготовленных различными способами – это могут быть и морковь, картофель, тыква и кабачки, приготовленные на пару или отварные, сырые и натертые на терке огурцы и помидоры с подсолнечным маслом, йогуртом или детскими сливками. Вместо фруктового сока малышу можно предлагать компоты из фруктов или сухофруктов, кисели или настой шиповника.

Многие мамы задумываются над тем, чем кормить ребенка в 11 месяцев перед сном, ведь многие малыши не засыпают без вечернего перекуса. Многие педиатры советуют давать ребенку перед сном кисломолочные напитки, а некоторые мамы предпочитают кормить своих детей перед сном до отвала, чтобы они не просыпались ночью голодными.

В возрасте 11 месяцев малыш уже имеет 8 зубов, которые позволяют ему пережёвывать многое из предложенной ему еды. Питание теперь постепенно приближается ко взрослому рациону, и родителям нужно придерживаться основных правил.

Растущий организм малыша радует его родителей, но прибавляет много забот. Малышу нужно полноценно и сбалансированно питаться, чтобы все потребности организма были удовлетворены. Как составить меню ребёнка в 11 месяцев правильно?

Нужно помнить о питательной пище, богатой минералами, витаминами и аминокислотами. В меню 11-месячного ребёнка уже пора вводить многие продукты, которые способствуют развитию его микрофлоры. Для этого родителям нужно помнить об основных правилах в питании малыша.

Немного о развитии в 11 месяцев

Правильное развитие малыша полностью зависит от питания. В таком возрасте малыш может говорить простые слова : мама, папа, дай. Ребёнок активно ползает, пытается встать на ножки, чтобы изучить окружающие его предметы. Если малыша взять за ручку, то он даже ходит, или же сам передвигается, держась за кровать, стол или диван.

Если питание ребёнка в 11 месяцев составлено по всем правилам, то он будет активным и любопытным, а его развитие будет быстро прогрессировать. При полноценном и питательном рационе малыш не должен просыпаться среди ночи.

О питании

Для того чтобы малыш был здоровым, нельзя пренебрегать правилами здорового меню:

Что делать с грудным молоком?

Со временем лактация уменьшается и многие мамы задумываются о целесообразности кормления. Нужно ли продолжать грудное вскармливание, если ребёнок вполне наедается обычной едой? Врачи утверждают, что грудное вскармливание особенно полезно после года малыша.

Большинство уверены в том, что грудным молоком наесться трудно, но после года жирность молока становится в 2 раза больше. Если малыш выпивает 500 мл молока в сутки, то вместе с молоком в организм ребёнка попадает 75% от суточной нормы витамина А, 36% кальция. Кроме того, доказано, что употребление молока после года увеличивает интеллект малыша, а также иммунитет . Всё дело в том, что молоко положительно влияет на микрофлору и иммунную систему малыша.

Вот почему лактацию лучше проводить до двух лет. Но если молока становится совсем мало, лучше потихоньку отлучить малыша от груди.

Питание ребёнка в 11 месяцев: меню

Чем кормить ребёнка в 11 месяцев? В ежедневный рацион можно постепенно начинать вводить мясные продукты . Так как у 11-месячного малыша уже есть 8 зубов, особенно рекомендуется подача блюд из мяса. Желательно, чтобы ребёнок сам мог прожевать еду.

Если малыш любит рыбу, то лучше подавать её без мелких костей. Для этого рыбу нужно постараться очистить от самых мелких костей, чтобы они не попали в трахею.

Хотя молоко пока нельзя включать в ежедневный рацион, нужно давать ребёнку кефир и творог. Лучше, чтобы кисломолочная продукция была несладкой. А вот детские йогурты в ярких упаковках, которые размещают на прилавках магазинов, давать не надо: в них слишком много сахара и добавок. Употребление таких йогуртов может запросто привести к аллергии, а ещё можно нарваться на просроченный товар. Зато можно кормить ребёнка детскими творожками без консервантов, особенно если дитя захотело есть на прогулке.

Некоторые мамы любят всё домашнего приготовления, поэтому готовят йогурт сами. Это очень просто: понадобится молоко и закваска, содержащая кисломолочные бактерии. Их можно приобрести в аптеках или супермаркетах. Йогурт можно дополнить бананом, это полезный калием фрукт, который рекомендуют давать детские врачи.

Ежедневный рацион ребёнка в 11 месяцев должен начинаться с каш . Самой полезной и питательной кашей является овсяная. Но не та каша, которая продаётся в виде хлопьев, а та, которую нужно предварительно замачивать на ночь (из цельных зёрен). Далее по полезности каш следует гречневая. Каши лучше не варить на молоке, хотя с молоком она намного вкуснее. Лучше попробовать приготовить её на воде, добавляя сливочное масло.

Любая мама хочет разнообразить питание малыша, радуя его сладостями. Ведь так приятно видеть, как малыш уплетает что-то за обе щёки. Но в 11 месяцев давать конфеты и торты пока рано. Можно дать попробовать кусочек кураги, а лучше добавить её в кашу.

Через день в рацион нужно добавлять яйца . Тут уже надо смотреть по реакции ребёнка: любит ли он варёное яйцо или омлет на пару. Если малыш плохо ест яйца, можно украшать омлет разноцветными овощами: это заинтересует ребёнка, и он всё равно попробует блюдо.

Что касается фруктов и ягод, то лучше давать абрикосы, бананы, вишни и сливы.

Но с клубникой и малиной лучше повременить до года, потому что они являются сильными аллергенами. Ягоды дают попробовать так: сначала одну штуку, а дальше смотрят на реакцию ребёнка. Не надо давать сразу много ягод, лучше по штучке через день.

Пример рациона питания ребёнка в 11 месяцев

Завтрак (7 утра):

гречневая каша со сливочным маслом (150 г);
фруктовое пюре (50 г).

Обед (12 часов):

пюре из кабачков (150 г);
мясная или рыбная котлета, приготовленная на пару (60 г);
суп с фрикадельками (100 г);
компот (50 г).

Полдник (16 часов):

150 г кефира с печеньем;
детский творожок (50 г);

Ужин (20 часов);

100 г парового омлета;
100 г кефира;
банан (50 г).

Перед сном, а также в течение дня по необходимости можно давать малышу грудное молоко.

Употребление специй

Добавление специй в рацион любого человека делает его намного разнообразнее. Но большинство пряностей для рациона ребёнка в 11 месяцев находятся под запретом. Почему? В них содержатся ароматические кислоты и эфирные масла, которые могут повредить нежную слизистую желудка малыша. После того как ребёнку исполнится 9 месяцев, в рацион можно начинать вводить некоторые приправы:

варёный лук и чеснок (нельзя давать в сыром виде);
ваниль и корица для сладких блюд.

Розмарин, тимьян, базилик, белый перец, укроп и сельдерей можно использовать тогда, когда ребёнку исполнится полтора года.

Какое должно быть питание при расстройстве ЖКТ?

О патологиях ЖКТ говорит диарея. Что делать в таком случае? Во время диареи лучше делать шестичасовые перерывы в еде, давая воду или грудное молоко. Поскольку организм 11-месячного малыша сам не справится с обезвоживанием, ребёнка к груди нужно прикладывать как можно чаще. После того как придёт врач, нужно согласовать с ним приём сорбентов: они всасывают в себя все токсические вещества. Иногда врачи назначают Регидрон, который восстанавливает водно-электролитный баланс организма. После малыш должен есть нежирную пищу маленькими порциями.

Специальная диета при диарее включает в себя гречневую кашу, рис и нежирный кефир. Мясные продукты в период выздоровления, а также фрукты давать не надо. Но если диарея не прошла за 2 дня, стоит сдать анализ на дисбактериоз кишечника. Употребление жидкости является главным условием для выздоровления малыша.

О белках, жирах и углеводах

Строительным материалом для растущего организма являются белки. Они содержатся в яйцах, мясе, некоторых видах круп, грудном молоке, кефире и твороге. Многие думают, что чем больше белков получит организм ребёнка, тем лучше для него. Это не так: белок тоже надо выводить из организма.

Чтобы вывести излишек белков, нужны жиры и углеводы . Они являются в своём роде горючим материалом или энергией. Когда жиры и углеводы сгорают в достаточном количестве, то ребёнок подвижный, любопытный, стремится всё вокруг пощупать и попробовать. Углеводы находятся во фруктах, овощах и крупах, а жиры - в масле, яйце, твороге. Особенно много жиров содержится в грудном молоке, поэтому оно очень полезно для малыша.

Рецепты для мам

Рагу с кабачком

Нужно взять 1 средний кабачок (примерно 70 г), картофелину и лист белокочанной капусты. Очистить картофель, нарезать его средними кубиками и отправить вместе с капустой в кастрюлю. Налить стакан воды, а затем потушить 20 минут до размягчения овощей. После нужно положить кабачок и проварить ещё 5 минут. Полученное рагу можно есть так, а можно пропустить через блендер и добавить грудное молоко.

Выпечка из творога и моркови

Для приготовления вкусной и полезной творожной запеканки нужно подготовить 50 г детского творожка, 1 маленькую морковь, 1 желток, 20 г белого хлеба. Затем морковь нужно отварить и пропустить через блендер. После, её нужно смешать с размоченным белым хлебом, творогом, желтком. Готовится запеканка лучше всего в мультиварке: для этого на форму кладётся бумага для выпечки и смазывается сливочным маслом. После в форму перекладывается творожная смесь. В чашу заливается вода, а сверху ставится форма со смесью. Нужно включить режим «готовка на пару» на 30 минут, после чего дать запеканке остыть перед подачей.

Для этого понадобится куриное филе, кусочек хлеба, стакан грудного молока, желток и сливочное масло. Мясо нужно пропустить через мясорубку два раза: сначала просто мясо, а потом с размоченным хлебом. Далее мясо нужно взбить с желтком и сливочным маслом. Затем нужно сформировать маленькие котлеты, которые следует готовить на пару.

Рыба с овощами

Для этого блюда понадобятся 150 г хека, 1 лук, 1 морковь и 2 соцветия брокколи. Приготовление очень простое: рыба отваривается до размягчённого состояния, лук, морковь и брокколи варятся до готовности. Затем рыбу разминают вилкой, и добавляют к ней размельчённые в блендере овощи. Для большей полезности можно добавить 1 ложку оливкового масла.

Промышленные консервы для детей полезные и вкусные. Они готовятся в стерильных условиях, поэтому не стоит опасаться, что малыш заболеет. Конечно, такие консервы экономят много времени вечно занятой маме, но всё же лучше комбинировать употребление домашней еды и консервов . Это и разнообразит меню, и обеспечит родителям чуть больше свободного времени. Например, к приготовленным мясным тефтелькам можно добавлять овощное пюре из баночек или смешивать мясные консервы с вермишелью.

Об аппетите малыша

Каждой маме всегда хочется, чтобы их ребёнок рос здоровым и крепким. Но иногда у мам появляется привычка скармливать всю еду, находящуюся в тарелке. Это приводит к растягиванию желудка малыша, у него появляется отвращение ко многим видам продуктов. И в результате у малыша может появиться аллергия, дискенезия жёлчного пузыря и даже гастрит. Чтобы избежать неприятностей, пусть ребёнок съедает столько, сколько ему хочется . Но чтобы это количество было в норме. Аппетит - непостоянное явление и может меняться от настроения, активности и здоровья ребёнка.

Если малыш что-то не любит есть настолько, что начинает плакать, лучше не заставлять его. Можно действовать хитрее: понемногу добавлять нелюбимый продукт в то, что он ест с удовольствием . В 11 месяцев ребёнок настолько любопытный, что ему хочется поиграть с едой. Пусть немного поиграет, но не нужно делать из этого привычку.

Почему 11-месячный ребёнок отказывается есть? Это может быть из-за того, что ребёнок в течение дня постоянно что-то жуёт. Лучше следить за тем, чтобы к моменту следующего кормления он уже успел слегка проголодаться.

Ребенок уже питается довольно разнообразно. Его рацион включает разные виды овощей, круп, мяса, фруктов, молочных продуктов. Что важно знать о питании ребенка этого возраста родителям и как лучше всего построить меню для такого малыша?

Особенности рациона

Объем твердой пищи в рационе малыша уже довольно большой, что позволяет максимально сократить кормления грудью либо смесью, но большинство педиатров не советуют еще отлучать кроху от маминой груди или исключать из меню карапуза адаптированную смесь. Оптимально продолжать давать такое питание дважды в день – сразу же после пробуждения утром, а также перед ночным сном. В остальное время ребенок будет есть твердую пищу.

Ребенок 11 месяцев все еще нуждается в грудном молоке или адаптированной смеси

Новые продукты в этом возрасте практически не вводятся, поэтому основное внимание родителей должно быть направлено на уже имеющиеся блюда в рационе малыша. Эксперименты с вкусами и сочетаниями приветствуются. Например, из творога, фруктов и яйца 11-месячному малышу можно приготовить запеканку, а вместо сока крохе можно предложить кисель.

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Одиннадцатимесячному ребенку также можно уже предложить фрукты и овощи в сыром виде. К примеру, вы можете натереть на терке морковку и яблочко, добавить к ним немного сметаны и покормить малыша таким очень витаминным блюдом.

Режим питания и сколько должен есть ребенок в 11 месяцев

В 11 месяцев сохраняется пятиразовое питание днем, при этом дважды в день советуют давать крохе грудное молоко либо смесь, которая может быть как адаптированной, так и кисломолочной. Промежутки между кормлениями в этом возрасте составляют три-четыре часа. К примеру, ребенок на грудном вскармливании впервые ест утром в 7 часов мамину грудь, затем в 10 часов у него завтрак, в 14 часов – время обеда, в 18 часов предпоследнее кормление, а в 22 часа – последнее (материнское молоко).

Общий объем пищи, съедаемой ребенком за день, рассчитывают на основе массы тела малыша. Вес крохи делят на 9 и получают количество еды на день. Большинство малышей в 11 месяцев весят 10 кг, поэтому примерный дневной объем пищи составляет 1100-1250 грамм. Его делят на число приемов пищи и узнают среднее количество пищи для одного кормления – 220-250 г.

Рекомендации по введению прикорма являются ориентирами, их необходимо адаптировать под потребности вашего малыша

Что же касается отдельных продуктов прикорма, то ребенку в возрасте 11 месяцев рекомендованы такие максимальные их количества в день:

Примерное меню

При грудном вскармливании

У ребенка на грудном вскармливании дневное меню в 11 месяцев будет выглядеть примерно так:

При искусственном вскармливании

Ребенок на искусственном вскармливании в 11 месяцев будет питаться примерно по такому меню:

Несмотря на значительное расширение меню, деткам в возрасте 11 месяцев нельзя давать жареные блюда, копчености, экзотические фрукты, жирное мясо, не предназначенные для детского питания кисломолочные продукты, жирную рыбу, орехи и многие другие продукты. Перед тем, как дать какое-то блюдо крохе, всегда подумайте о пользе и безопасности этого продукта для детского организма.

Все новые продукты в рацион малыша нужно вводить постепенно и осторожно

Учтите следующие ркомендации:

Готовьте ребенку ежедневно свежую пищу, а если пользуетесь готовым питанием для детей, следите за соответствием сроков годности. Чтобы облегчить быт, можно заняться заготовкой домашних полуфабрикатов для детского питания. К примеру, в один день вы можете сделать для малыша порционные рыбные или мясные котлетки, заморозить их, а в будущем доставать из морозильной камеры одну порцию и отваривать или готовить котлету на пару, что будет занимать меньше времени.
Как можно чаще давайте малышу в руки ложку и учите кроху есть самостоятельно, не переживая о том, что результатом будет разлитый суп или пюре на полу. Питье давайте из кружки или стакана, но только под присмотром взрослого.

Ваш ребенок уже так много умеет, а его активность заставляет задуматься о введении витаминов в 11 месяцев . Стоит ли это делать, читайте в другой статье.

Составить ежедневный рацион для детей не так уж и сложно. Меню ребенка в 11 месяцев состоит из многих блюд, что присутствуют на родительском столе. Нельзя давать лишь соленые и маринованные продукты, копчености. Да еще желательно исключить из рациона шоколад и экзотические фрукты, чтобы не привести к развитию атопического дерматита. Если по данным обследования у крохи рост и вес соответствуют стандартным показателям, хорошо развита психомоторика, результаты анализов мочи и крови в норме, значит, ребенка кормят правильно.

В 11 месяцев ВОЗ рекомендует для детей 5-разовое дневное питание: утром и вечером грудное молоко или смесь, завтрак, обед и полдник. Дополнительно допускается 1 перекус несладким печеньем. Перерывы между приемом пищи должны составлять около 4 часов.

Как правильно вскармливать ребенка:

Продукты необходимо готовить на пару, тушить или отваривать.
Меню должно состоять из фруктов, овощей, каш, мяса, рыбы и кисломолочных продуктов.
Исключить из меню острые приправы, усилители вкуса, картофельный крахмал. Нельзя давать продукты, способные вызвать аллергию – экзотические фрукты, шоколад, мед.
Разрешено немного солить пищу, добавлять сахар.
Необязательно взбивать продукты блендером или тереть через сито. Можно просто помять вилкой. Нужно постепенно готовить ребенка к приему еды кусочками и развивать навыки жевания.
Важно давать сырые овощи. Допустимо натереть их на мелкой терке, заправить подсолнечным или оливковым маслом.
Не стоит заставлять ребенка есть те продукты, какие ему не нравятся.
Не вводить в рацион до года цельное молоко.
Знакомить с новыми продуктами необходимо с большой осторожностью. Начинать следует от одной чайной ложки, постепенно увеличивая объем. Если ребенок реагирует на новую пищу аллергией, сразу необходимо отказаться от нее. Следующую попытку можно отложить, как минимум, на месяц.

Нужно помнить, что развитие и рост ребенка напрямую зависят от пищи, которую он ест. Поэтому меню должно состоять из продуктов, богатых витаминами и микроэлементами.

Как уже было сказано, в течение дня ребенок должен кушать 5 раз. Весь дневной рацион можно свести в таблицу (указано примерное значение показателей).

Кормление, №	Меню
1	На первое кормление дается грудное молоко или смесь, если ребенок на искусственном вскармливании.
2	Завтрак начинается с каши, можно добавить половинку желтка.
3	В обед готовится овощное пюре (кабачок, картофель, цветная капуста, брокколи) вместе с паровой котлетой. На замену – суп с гречкой или рисом, салат из овощей с растительным маслом.
4	На ужин необходимо дать до 150 мл кефира, 30 граммов творога, допустимо смешивать с пюре из фруктов (до 60 граммов). Если ребенок активен, можно приготовить легкий овощной суп. Мясо на ночь давать нельзя.
5	Перед самым сном предлагают крохе кефир, обязательно смесь или грудное молоко.

Каждый день ребенок должен употреблять разнообразную пищу. Можно комбинировать продукты, которые малыш уже пробовал, составлять свои рецепты. В рационе обязательно должны присутствовать мясо, рыба, каши, кисломолочные продукты, супы. Не запрещается приобретать в супермаркетах консервированные овощи и фрукты и добавлять в уже привычную для ребенка пищу. Исходя из данных таблицы, можно составлять рацион на неделю.

Чем накормить

Добавлять каждый месяц к прикорму новые блюда и продукты нужно в определенном объеме

Введение пищи кусочками – важный момент в возрасте 11-12 месяцев. К этому времени у ребенка уже есть 6 зубов и более, и нужно его приучать к жеванию. Поэтому не стоит сильно измельчать все продукты.

Обязательно в рационе присутствие жидких блюд. Необходимо готовить малышу всевозможные супчики или же бульоны. Можно в качестве основы использовать мясо нежирных сортов — кролика, курицы, индейки, теленка. Нельзя давать свинину и говядину.

Мясные продукты запрещено жарить. Можно приготовить котлеты, тефтельки, фрикадельки на пару.

Ежедневно ребенок должен съедать половинку желтка, так как в нем содержится большое количество необходимых микроэлементов. Желток можно подмешать в кашу, чтобы дитя не отказалось его есть. Присутствие сырых овощей и фруктов в меню также обязательно. Салаты, свежевыжатые соки и пюре необходимо давать, как минимум, через день.

Если малыш не склонен к аллергиям, то можно понемногу вводить рыбные блюда. Рекомендовано к применению филе минтая или хека. Ни в коем случае ребенку нельзя есть жирную рыбу из семейства лососевых. Она неблаготворно повлияет на желудок крохи.

Кисломолочные продукты также обязательны для 11-месячного ребенка. Не стоит давать творог, йогурт, кефир в один день. Эти продукты нужно чередовать.

Нельзя скармливать крохе магазинный или домашний творог. Необходимо заменить его специальным детским творожком или продуктом, полученным на детской молочной кухне.

Необходимо поить ребенка. Это могут быть компоты из ягод, сухофруктов. Варить их можно как из свежих, так и замороженных фруктов. Такой напиток насытит маленький организм необходимыми витаминами.

Сохранение аппетита

Сохранение аппетита у малыша является важной задачей как при планировании рациона, так и для общего состояния здоровья

При введении прикорма не стоит зацикливаться на нормативных порциях. Если во время кормления ребенок отворачивается, отталкивает ложку с едой, значит, он уже наелся или просто не голоден. Переедание в столь раннем возрасте чревато негативными последствиями – гастритом, аллергией и другими недугами. Необходимо учитывать активность малыша, настроение, состояние здоровья. И не впихивать всю еду из тарелки, а дать столько, сколько малыш захочет.

Не нужно заставлять силой есть те блюда, которые ребенку не нравятся, только потому, что они полезны. Можно пойти на хитрость и добавлять понемногу такой продукт в любимую еду. Помните, что в этом возрасте ребенок познает мир, и у него может возникнуть желание поиграть с едой. Не стоит ему запрещать делать это. Пускай изучает!

Частичный отказ малыша от еды может быть по причине перекусов. Если ребенок что-то жует до приема пищи, то кушать основное блюдо он, скорее всего, не захочет. Важно организовать крохе полноценный и разнообразный рацион, которого он будет с удовольствием придерживаться.

Блюда

Как разнообразить рацион детям 11-12 месяцев? Из продуктов, которые малыш уже пробовал, можно приготовить множество различных блюд. Вот несколько рецептов для молодых мам.

Овощное рагу

Вам понадобятся 1 картофелина среднего размера, лист капусты белокочанной, половина свежего кабачка, 120 мл воды.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Поместите в кастрюлю листик белокочанной капусты вместе с картофелем. Налейте 120 мл воды, проварите 30 минут.
Кабачок очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Положите его в кастрюлю и готовьте еще 15 минут.
Перетрите овощи через сито или взбейте блендером.
Добавьте немного грудного молока и половину чайной ложки растительного масла.

Куриные котлетки

Возьмите 200 г филе курицы, горбушку белого хлеба, 1 желток и половину чайной ложки сливочного масла.
Размочите хлеб в воде, измельчите в мясорубке вместе с мясом. Можно повторить процедуру второй раз.
К полученной массе добавьте сливочное масло и желток, тщательно перемешайте.
Сформируйте средние котлетки, приготовьте их на пару.

Уха

Вам потребуются 100 г нежирной рыбы (хек, минтай), 1 картофелина, морковка и лук.
Варите рыбу 30 минут. Удалите кости, порвите мясо на волокна.
Отдельно сварите овощи. Разомните вилкой.
Смешайте рыбу и овощи. Разбавьте бульоном до нужной консистенции.

Одним из главных блюд прикорма ребенка в 11 месяцев является каша с овощами на молоке

Овощное пюре с мясом индейки

Возьмите 100 г индейки, 1 картофелину, 50 г цветной капусты, среднюю луковицу.
Отварите овощи в слегка подсоленной воде.
Отдельно отварите мясо до готовности.
Блендером перетрите мясо, овощи можно размять вилкой.
Смешайте все продукты. Разрешено добавить немного грудного молока или смеси, чтобы пюре не было слишком сухим.

Творожно-морковная запеканка

Возьмите 100 г творога, 150 г моркови, 2 желтка, 40 г белого хлеба, чайную ложку сливочного масла.
Очистите и отварите морковь. Измельчите на терке.
Размочите в кипяченой воде хлеб, смешайте с морковью, желтками и творогом.
Полученную массу переложите в форму для выпекания. Сверху смажьте сливочным маслом.
Готовьте на водяной бане 30 минут.

Фруктовый десерт

Вам потребуются банан, 1 средняя морковь, яблоко.
Отварите морковь до готовности.
Яблоко запеките в духовке. Очистите от семян и кожуры.
Измельчите в блендере все ингредиенты. Добавьте половину чайной ложки сахара.
Если масса получилась густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Кисель из хлопьев «Геркулес»

Возьмите треть стакана овсяных хлопьев, 1 стакан воды, 1 стакан молока, щепотку соли, столовую ложку сахара.
Залейте хлопья теплой кипяченой водой. Оставьте на ночь.
Хорошо отожмите жидкость с хлопьев, добавьте к ней молоко, сахар и соль.
Размешайте и варите на медленном огне, кисель должен стать густым.
Перед подачей обязательно охладите.

Для обеспечения полноценного развития 11-месячного ребенка необходимо придерживаться сбалансированного питания. Таким образом маленький организм будет получать все важные витамины и микроэлементы, что обеспечит ему отменное здоровье.